下面是范文網小編分享的食品安全責任書11篇(食品安全責任制度內容)，以供參考。
食品安全責任書1
為進一步加強全鎮(zhèn)食品安全工作，強化食品安全監(jiān)管責任，有效地遏制生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民群眾飲食健康和生命安全，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，根據(jù)《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，現(xiàn)與各村村委會簽訂20xx年度食品安全工作責任書如下：
一、考核對象
各村村委會主任為本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責任人，對本轄區(qū)食品安全工作負全面領導責任。
二、考核內容
1、認真貫徹執(zhí)行食品安全相關法律、法規(guī)、規(guī)章以及區(qū)政府有關食品安全的政策和部署，加強組織領導，建立食品安全工作領導小組，落實組織領導和責任分工(至少確定一名食品安全監(jiān)管人員)，有明確的工作制度和年度工作計劃。
2、將食品安全納入本村重要議事日程，督促檢查本轄區(qū)內食品安全工作，對容易發(fā)生食品安全事故的.環(huán)節(jié)進行嚴格檢查和隱患排查，及時掌握區(qū)域內生產經營企業(yè)和個人的食品安全工作動態(tài)，發(fā)現(xiàn)食品安全事件或隱患及時向鎮(zhèn)政府報告，并協(xié)同處理。防止和減少食品安全事故，特別是堅決遏制重大事故的發(fā)生，不出現(xiàn)大的食品安全事故。
3、協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全法律法規(guī)、標準、技術等知識的宣傳、推廣、服務工作。
4、加強初級農產品種養(yǎng)殖、生產、加工、經營等各個環(huán)節(jié)安全管理，配合鎮(zhèn)政府做好食品安全專項整治各項工作和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。經過專項整治，排除食品生產經營場所重大食品安全隱患。
5、發(fā)生食品安全重大事件時，積極配合鎮(zhèn)政府開展應急救援和調查處理工作。
6、做好鎮(zhèn)政府布置的其它食品安全工作。
三、責任考核
鎮(zhèn)政府對食品安全工作情況進行督察和考核。對所管轄范圍內發(fā)生了重大食品安全事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報批評。
本責任書一式兩份，鎮(zhèn)人民政府、各村各執(zhí)一份。本責任書自簽字之日起生效。
(簽章)(簽章)
年 月 日
年 月 日
食品安全責任書2
為加強我鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管，保障人民群眾的身體健康，建立健全食品安全監(jiān)管網絡，按照“地方各級人民政府對當?shù)厥称钒踩摽傌煛钡囊?，實行“首問責任制”和“一票否決制”，為此，鎮(zhèn)人民政府決定與各村簽定食品安全責任書。
一、加強領導班子建設，落實各項責任
1、領導重視組織機構健全，成立由村書記為負責人的食品安全工作領導小組，明確食品安全信息員，職責明確。
2、明確工作機制、做到制度健全并上墻。
3、研究制定村級食品安全年度總體工作規(guī)劃與方案，并付諸實施。
4、食品安全工作典型信息全年報送不少于2條。
5、有定期的`食品安全工作總結以及食品安全全年年終總結。
6、食安工作經費得到落實。
二、加大日常監(jiān)管力度，確保任務完成
1、建立健全監(jiān)管臺帳，全面掌握和了解轄區(qū)內的食品安全狀況。
2、組織協(xié)調各職能部門對本轄區(qū)內食品安全市場進行專項整治和監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)處理本轄區(qū)重大食品安全隱患和問題，并向鄉(xiāng)食品安全工作領導小組辦公室報告。
3、每月28日前及時上報農村聚餐月報表。
4、定期對鄉(xiāng)村廚師和食品行業(yè)從業(yè)人員健康證進行抽查，協(xié)助鄉(xiāng)食安辦落實農村聚餐申報備案、審查指導和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓工作。
5、節(jié)假日期間做到有人在崗值班，定期報表，及時上報本轄區(qū)內食品
安全隱患和問題。
三、開展社會宣傳工作，營造良好氛圍
1、制定村食品安全宣傳教育工作計劃。
2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標語。
3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，提高全民食品安全事故防范意識和能力，促進社會監(jiān)督水平的提升。
四、抓好示范創(chuàng)建工作，建立長效機制
1、按照示范創(chuàng)建標準做好開展合格村級創(chuàng)建。
2、全面加大示范創(chuàng)建力度，創(chuàng)建食品安全合格村(社區(qū))、示范企業(yè)、超市、門店等。
3、創(chuàng)建農業(yè)產業(yè)標準化示范性基地和健康、生態(tài)種養(yǎng)殖基地。
五、為有效考核各村食品安全工作目標考核任務的完成情況。
鎮(zhèn)食品安全工作領導小組年終將組織對各村進行綜合評價考核，將考核成績納入目標管理，并對任務完成好的村進行表彰獎勵，對因不認真履行職責、監(jiān)管不到位，發(fā)生重大食品安全事故的，實行“一票否決”，并依法追究主要領導和相關責任人的責任。
xx鎮(zhèn)人民政府(蓋章)
責任單位(蓋章)
鎮(zhèn)長：
責任人：
xxx年4月9日
食品安全責任書3
為全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，切實做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作，落實監(jiān)管責任，確保人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)20xx年我縣食品安全監(jiān)管工作部署，特制訂本責任書。
一、責任范圍
負責貫徹執(zhí)行上級食品安全政策和工作部署，領導開展本轄區(qū)食品安全工作，配合食品監(jiān)管職能部門落實監(jiān)管措施，督促檢查轄區(qū)內工作開展情況，健全基層食品監(jiān)管網絡，積極組織開展工作。
二、責任內容
(一)進一步加強組織領導，落實工作責任。將食品安全納入轄區(qū)經濟和社會發(fā)展目標責任制考核體系，制定年度工作實施方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責任制和責任追究制度，切實保障食品安全工作經費。
(二)積極配合縣食品安全委員會辦公室及相關職能部門，協(xié)調做好本行政區(qū)域內的食品安全監(jiān)管工作，確保本行政區(qū)域全年不發(fā)生Ⅳ級以上重大食品安全事故，不發(fā)生“瘦肉精”中毒事件，不出現(xiàn)“紅色警告”等級的區(qū)域性、行業(yè)性食品質量問題。配合縣相關職能部門開展重大食品安全事故的查處和區(qū)域性食品質量問題的`整治。做好重大食品安全事故應急預案的學習和演練，提高應急處置能力。
(三)建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村(居、社區(qū))委會兩級食品安全監(jiān)管網絡，摸清并掌握食品安全基本情況，落實村(居、社區(qū))委會和轄區(qū)內相關單位、相關責任人的責任。
(四)配合職能部門大力推進食品安全現(xiàn)代流通網建設，配合做好食用農產品入市規(guī)范化管理相關工作。配合做好食品生產加工、餐飲消費等環(huán)節(jié)的各項專項整治工作。配合做好乳品質量安全相關工作。
(五)繼續(xù)組織開展轄區(qū)食品安全整頓工作及打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，如期完成各項整治任務。
(六)配合做好重大節(jié)日和重大活動期間食品安全保障工作，確保不發(fā)生與轄區(qū)進出食品有關的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
(七)繼續(xù)推進和提升食品安全示范創(chuàng)建工作，著力鞏固創(chuàng)建成果，提升創(chuàng)建質量。
(八)做好本轄區(qū)《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓工作，充分發(fā)揮村(居)委會基層組織和學校、企業(yè)的作用，創(chuàng)新宣傳方式，豐富宣傳內容，營造良好的食品安全氛圍。及時向縣食品安全委員會辦公室報送食品安全信息。
(九)完成縣政府和縣食品安全委員會及其辦公室布置的其他食品安全工作任務。
三、責任考核
(一)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府主要行政負責人是本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責任人，對本轄區(qū)內食品安全工作負全面領導責任;分管負責人對分管工作中涉及食品安全的事項負直接領導責任。
(二)履職到們成效顯著，由縣人民政府給予表彰獎勵;工作措施不力，影響整體工作開展的，予以通報批評。
本責任狀一式兩份，簽訂雙方各執(zhí)一份。簽字人若有人事變動，接任人為自然責任人。本責任書考核期限為xxx年1月1日至xxx年12月31日。
xx縣人民政府(蓋章)
鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府(蓋章)
負責人簽字：
負責人簽字：
xxxx年xx月xx日
食品安全責任書4
為更好地貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國藥品管理法》等食品藥品安全法律法規(guī)，切實做好我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督管理工作，__鎮(zhèn)人民政府(甲方)與(乙方)特簽訂本職責書。
一、甲方職責
(一)對本行政區(qū)域內的食品藥品安全監(jiān)督管理負總責，統(tǒng)一領導、協(xié)調全鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品藥品安全監(jiān)督管理協(xié)調機制和監(jiān)督管理職責制，將食品藥品安全監(jiān)督管理納入政府工作考核目標。
(二)將食品藥品安全工作納入本級國民經濟和社會發(fā)展計劃，逐步增加財政收入，加強食品藥品安全監(jiān)督管理設施建設，充實食品藥品安全監(jiān)督管理隊伍，提高監(jiān)督管理潛力和水平。
(三)統(tǒng)一領導、指揮食品藥品安全突發(fā)事件應對工作，依法組織查處發(fā)生在本行政區(qū)域內的食品藥品安全事故，根據(jù)食品藥品安全監(jiān)督管理職責制，對鎮(zhèn)食品安全工作進行評議、考核。
(四)鎮(zhèn)食品安全委員會組織貫徹執(zhí)行國家有關食品、藥品安全方針、政策，統(tǒng)籌領導、綜合監(jiān)管、組織協(xié)調全鎮(zhèn)食品、藥品安全工作?？蓪σ曳铰男惺称?、藥品安全監(jiān)督管理職責狀況進行檢查、監(jiān)督指導，并對乙方完成食品、藥品安全相關工作狀況組織年終考評。
二、乙方職責
(一)食品藥品安全監(jiān)管工作實行行政首長負責制，主要領導對本轄區(qū)食品藥品安全負總責，分管領導直接負責。建立健全食品藥品安全監(jiān)管領導機構，將食品藥品監(jiān)管工作列入年度工作計劃和議事日程，定期召開會議分析、部署本轄區(qū)內的食品藥品安全監(jiān)管工作。
(二)大力宣傳、貫徹執(zhí)行食品藥品安全監(jiān)管的法律法規(guī)、規(guī)章，落實食品藥品安全目標管理職責制。
(三)建立健全食品藥品安全監(jiān)管的檢查制度，強化食品藥品安全的檢查督促。對容易發(fā)生重大食品藥品安全事故的單位、場所及相關食品藥品，要明確防范職責，落實防范措施，發(fā)現(xiàn)事故隱患的'，要責令其整改，限期消除。
(四)制定本轄區(qū)重大食品藥品安全事故應急預案，建立應急救援體系，嚴格執(zhí)行重大食品藥品安全事故報告制度。
(五)用心支持、配合鎮(zhèn)政府有關職能部門依法對轄區(qū)內開展的食品藥品監(jiān)管執(zhí)法工作，保證轄區(qū)內的食品藥品安全監(jiān)督檢查工作正常開展。
(六)完成鎮(zhèn)食品安全委員會布置的食品藥品監(jiān)管工作。
三、本職責書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
__鎮(zhèn)人民政府(蓋章)乙方(蓋章)
法人代表(簽名)：_________職責人(簽名)：_________
二○___年___月___日二○___年___月___日
食品安全責任書5
為了切實抓好學校安全工作，確保學校安全落到實處，使學校各項工作得以正常開展，創(chuàng)建“平安班級”，創(chuàng)建“平安校園”。根據(jù)黨委政府和教育行政部門的要求，將學校安全工作分工落實到人，做到“誰主管，誰負責”及“分工負責，相互配合，共同完成”的原則。營山縣帶河二小校特與學校安全領導小組成員、學校中層干部、各教學班班主任簽訂學校安全管理目標責任書。
一、主要目標：
、加強對學生的安全教育，提高學生安全意識，確保無安全事故發(fā)生。
2、加大對校園環(huán)境以及安全設施設備的投入，確保學校安全設施達標。
3、加強對學生及學校財物的管理，做到管理嚴格，管理到位，無損失發(fā)生。
4、加強公路、鐵路交通安全，乘車、乘船安全，用火用電安全，集體活動安全，心理健康安全等教育，讓安全知識深入人心，正確引導學生安全健康地生活和學習。
5、及時認真開展安全工作，把不安全事故帶來的損失減到最低限度。
6、加大對學校安全隱患的排查力度，確保安全隱患及時有效地得到排除和整改。
二、主要職責
?。ㄒ唬W校安全工作第一責任人職責：
、認真貫徹執(zhí)行國家和上級有關學校安全教育方針政策、法律法規(guī)，把安全工作納入工作的重要議事日程，主持研究和解決學校安全工作等重大問題。
2、建立健全安全管理機構和落實安全規(guī)章制度，檢查、督促學校安全工作，防止各類事故的發(fā)生。
3、負責本轄區(qū)內的各教學班，各村校教學活動場所設施、設備等各項安全管理。
4、轄區(qū)內發(fā)生重大安全事故，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，做好調查處理和善后工作，并及時、準確上報。
?。ǘW校安全工作直接責任人職責：：
、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī)，組織教職員工的安全教育。
2、定期或不定期地組織對學校教學設施檢查，及時消除事故隱患，制定安全目標責任書。
3、定期召開安全工作會議，傳達上級安全會議精神，做好安全工作記錄。
4、本轄區(qū)內發(fā)生重大安全事故時，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，協(xié)助對事故的.調查處理。
?。ㄈ┏踔袑W生在校安全管理責任人職責：
、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神，負責對初中學生進行安全教育。
2、定期或不定期地對初中各教學班的教學設施及活動場所進行檢查，及時消除安全隱患。
3、認真調查處理初中學生存在的問題，及時化解存在的矛盾，并作好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失。
?。ㄋ模┬W生在校安全管理責任人職責：
、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神，負責對小學生進行安全教育。
2、定期或不定期地對小學各教學班的教學設施及活動場所進行檢查，及時消除安全隱患。
3、認真調查處理小學生存在的問題，及時化解存在的矛盾，并作好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失。
?。ㄎ澹W生校外安全責任人職責：
、認真貫徹執(zhí)行國家關于學校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神，對學生進行安全知識教育。
2、及時排查校外存在的安全隱患，及時報告和組織排除存在的隱患。
3、根據(jù)實情認真開展工作，及時調查和處理存在的安全問題，并做好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時，要立即組織搶救，做好工作，減少損失。
?。嶒炂鞑募八幤饭芾碡熑稳寺氊煟?/p>
、加強對參加實驗的學生的教育，指導學生有計劃，按步驟正確地進行實驗操作。
2、加強對實驗器材和藥品的管理，嚴禁私藏和盜竊行為發(fā)生。
3、加強對違紀違規(guī)學生的教育和處理，確保實驗活動正常有序開展。
?。ㄆ撸W校防疫及食品衛(wèi)生管理責任人職責：
、要加強對學生食堂、代蒸房、小賣部的監(jiān)管，要求小賣部只賣文具，不賣食品。
2、負責監(jiān)督檢查食堂、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生，確保師生飲食衛(wèi)生安全。
3、嚴格要求食堂飯菜留樣，以備檢查。
4、抓好學校衛(wèi)生防疫工作，防止流行病、傳染病對師生的侵害。
5、發(fā)生事故時，要及時參加搶救，及時控制，做好善后工作，減少不安全事故造成的損失。
?。ò耍W校公共設施設備管理責任人職責：
、加強對學校公共設施設備的管理，負責登記造冊。
2、組織檢查維護公共設施設備學校，確保公共設施設備安全。
3、發(fā)生事故時，要及時參加搶救，及時控制，做好善后工作，減少事故造成的損失。
?。ň牛W校水電安全管理責任人職責：
、加強對學校用水用電設施設備的檢查與維護，確保學校用水用電安全。
2、加強學習，提高水電安全管理水平，按規(guī)定進行安裝和維護。
3、發(fā)生事故時，要及時參加搶救，做好善后工作，減少事故造成的損失。
?。ㄊW校各教學班班主任安全管理職責：
、按學校規(guī)定建立健全安全領導小組，制定班級安全管理制度，制定安全公約。
2、根據(jù)上級要求及學校規(guī)定，認真開展安全工作，對學生進行安全知識教育，提高安全意識和安全處理的能力。
3、上好安全知識課，使用好安全聯(lián)系冊>，及時傳達安全工作會議精神。
4、根據(jù)上級要求并結合本班具體實際，認真開展安全工作，積極創(chuàng)建“平安班級”
5、制定切實可行的班級管理制度，加強對教學班的管理，教育學生注意水上、公路、鐵路、活動等安全。
6、加強對班級的觀察，注意學生的言行表現(xiàn)，及時教育制止不良行為的發(fā)生。
7、對私自離校學生情況要及時追查，及時妥善地處理班級事務，并與學生監(jiān)護人聯(lián)系，杜絕不安全事故的發(fā)生。
8、備好安全知識課，做好安全工作記錄，否則將根據(jù)具體情況承擔全部責任。
9、要積極處理班級事務，重大問題要及時報告，對所任班級負安全責任。
三、獎懲辦法
?。ㄒ唬┌踩ぷ魇且豁椪喂ぷ?，將納入學校年度工作考核的一個重要方面，完成目標任務的獎現(xiàn)金50.00元。
?。ǘ┓舶l(fā)生較大事故的或一次性經濟損失 000元以上的，將實行“一票否決制”。
?。ㄈ┓舶l(fā)生重大傷亡事故的，對學校安全責任人分別給予經濟處罰，情節(jié)嚴重的，構成犯罪的，移交司法機關，依法追究其法律責任。
本目標責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效，有效期為兩年。
單位：營山縣帶河第二完全小學校
校長（簽字）：
安全管理責任人（簽字）：
食品安全責任書6
要據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法實施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門“食品藥品監(jiān)督管理局”的要求，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監(jiān)督力度，做到責任到人，防患于未然，結合我公司生產經營的實際情況，特制定本責任書。
一、責任主體
食品安全工作實行領導負責制，即由甲方主管食品安全的第一責任人和乙方各部門食品安全工作責任人。
二、各部門工作要求
1、各部門責任人必須保證實品原輔材料申購、采購、驗收、登記、入庫、開單、報帳、保管流程科學、合理生產加工過程嚴格、規(guī)范，對生產關鍵工序進行嚴格控制，責任到人，保證生產食品所用的原材料、添加濟等符合國家有關規(guī)定，不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的.容器、工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染。
2、各責任人進行檢查和進貨驗收的食品包括：
(1)食品及食品原料(如食用油、酒、飲料、調味品、米面及其制品等);
(2)食用農副產品(如蔬菜、水果、豆制品、腌臘食品、包裝食品、食品半成品、豬肉、禽肉、水產品、禽蛋等);
3、店經理、廚師長、駐店會計、財務后勤經理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員每天必須定時驗收供應商所提供的食品原輔材料，嚴格遵守公司對食品原輔材料的質量要求。嚴格驗收保證食品原料新鮮，蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質現(xiàn)實，對味精、食鹽、醬油、醋等調味品、食品添加劑等加強管理，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
4、店經理、廚師長、駐店會計、財務后勤經理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員負責食品采購、查驗以及臺帳記錄、報賬復核等工作。采購人員要認真學習有關法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。庫管人員要妥善保管索證的相關資料和驗收記錄，不涂改、不偽造，其保存期限不少于食品使用完善后6個月。
5、店經理、廚師長、財務后勤經理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購、采購、驗收、登記、報賬、保管的流程科學、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項原輔材料建檔建冊工作，保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定，不得購進非食用性原輔材料。保證食品的安全，杜絕食品原輔材料交叉污染。
6、吧臺酒水員、收銀人員每天必須根據(jù)公司要求對吧臺酒水、飲料、香煙、食品、收銀現(xiàn)金做好進銷存登記建冊工作，針對茅臺、五糧液、香煙要單獨登記每一瓶的編號，登記每一條香煙的條碼。吧臺酒水、飲料、香煙、食品必須由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨，嚴禁吧臺酒水員和收銀人員私自購進假冒偽劣酒水、飲料、香煙、食品。
7、店經理、廚師長必須加強食品生產經營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓，餐廳所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓合格，對新進人員必須先辦證后上崗;管理人員有責任對餐廳工作人員進行健康監(jiān)督，對餐廳各崗位工作人員進行嚴格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳員工進行嚴格監(jiān)督、管理。
8、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，認真做好餐廳各部門的環(huán)境有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳現(xiàn)有設施設備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準。
三、新菜原輔材料使用流程
如各分公司須使用新菜品原輔材料(時令蔬菜除外)，都必須由公司物流部下發(fā)經簽字加蓋物流部鮮章的定價表準。任何部門任何人都可以向公司推薦供應商及食品原輔材料，但是所有推薦人要由此承擔所有法律責任。推薦人首先需準備好相應的資質材料及產品報公司物流部登記，當日由物流部報餐飲公司處確定，再由物流部核價經張總簽字加蓋公章后才能使用。
四、責任追究
公司遵循“誰開單、誰負責;誰采買、誰負責;誰驗收、誰負責;誰簽單、誰負責;誰報賬、誰負責;誰領用、誰負責;”的原則，本責任書以《產品質量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品生產加工企業(yè)質量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款由于相關責任人的工作失職所造成的事故或責任，將追究相關責任人的所有法律責任，并根據(jù)法律規(guī)定要求其對我公司造成的損失進行經濟賠償。
五、本責任書經甲、乙雙方食品安全負責人簽字并蓋章(手印)后即生效。此責任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(簽字蓋章或手印)：
乙方(簽字蓋章或手印)：
法定負責人：
店經理食品安全第一責任人：
日期：
食品安全責任書7
國務院食品安全辦等6部門關于進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的意見
食安辦〔20__〕12號
各省、自治區(qū)、直轄市食品安全辦、綜治辦、教育廳（委）、廳（局）、住房和城鄉(xiāng)建設廳（恥局、市政委）、食品藥品監(jiān)督管理局，生產建設兵團食品安全辦、綜治辦、教育局、局、建設局、食品藥品監(jiān)督管理局：
青少年飲食安全，直接關系祖國下一代的健康成長，關系億萬家庭的幸福、社會的穩(wěn)定。黨中央、國務院高度重視學校（含托幼機構）校園食品安全工作，各有關部門積極開展學校校園及周邊食品安全專項整治工作，推動了學校校園及周邊食品安全水平的不斷提升，但影響食品安全的因素依然存在。近期，學校校園及周邊食品安全事件頻發(fā)，社會廣泛關注。為加大工作力度，形成監(jiān)管合力，進一步提高學校校園及周邊食品安全水平，現(xiàn)提出如下意見。
一、工作目標
認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和“四個最嚴”的要求，加強學校校園及周邊食品安全綜合治理，推動學校校園及周邊食品安全管理制度進一步健全，食品安全主體責任進一步落實，食品安全監(jiān)督管理工作進一步加強，學生的食品安全意識進一步提高，學校校園及周邊食品安全狀況明顯改善。
二、工作重點
（一）完善管理制度。地方各級食品安全辦、綜治組織要進一步推動各有關部門明確監(jiān)管職責，落實監(jiān)管責任。各有關部門要按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，進一步完善加強學校校園及周邊食品安全管理的工作制度和機制，按照本意見的要求，制定具體的工作措施，不斷強化學校校園及周邊食品安全監(jiān)管。教育部、食品藥品監(jiān)管總局要加快修訂出臺學校集中用餐食品安全管理規(guī)定。
?。ǘ┞鋵嵤称钒踩黧w責任。學校要落實校園食品安全管理的主體責任，實行食品安全校長負責制，將校園食品安全作為學校安全的重要內容，每學期進行專題研究。建立健全校園食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和每個崗位的安全職責，層層簽訂食品安全責任書。加強學校食堂管理，強化從業(yè)人員培訓，嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒和用水衛(wèi)生等關鍵環(huán)節(jié)，定期開展食品安全自查。采用集體用餐配送單位供餐的，要把食品安全作為遴選供餐單位的重要標準，與供餐單位簽訂食品安全責任書。
學生集體用餐配送單位要落實食品安全主體責任，健全食品安全管理制度和機構，配備專職食品安全管理人員，強化從業(yè)人員培訓，嚴格落實原料采購、加工制作、清洗消毒、成品分裝和配送運輸?shù)汝P鍵環(huán)節(jié)的控制要求，定期開展食品安全自查，確保供餐食品安全。
校園周邊食品經營者要持證經營，依法落實食品安全主體責任，健全并落實食品安全管理制度，嚴格把控食品采購關口，嚴格規(guī)范加工制作行為，定期開展食品安全自查。校園周邊家庭托餐經營者要經基層食品藥品監(jiān)管部門許可或備案、登記后方可經營，經營過程中應落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行原料采購和加工制作要求，定期開展食品安全自查。
?。ㄈ┘訌娛称钒踩逃?。學校要將食品安全、營養(yǎng)和節(jié)約食物納入健康教育內容。每學期組織開展食品安全專題教育，并將食品安全與主題班會、課外實踐等活動緊密結合，開展經常性教育活動。通過宣傳欄、宣傳冊等，定期向學生傳遞食品安全、營養(yǎng)等信息，推動學生形成健康的.飲食習慣，拒絕食用高油、高鹽、高糖食品。教育行政部門要督促學校開展食品安全教育。
地方各級食品藥品監(jiān)管部門要加大對校園周邊食品經營者的食品安全宣傳教育，督促經營者強化從業(yè)人員食品安全培訓和職業(yè)道德教育，拒絕經營來源不明、標識不清、超過保質期限、感觀性狀異常等食品及長期食用不利于學生身體健康的食品，對社會和公眾負責，承擔社會責任。
?。ㄋ模┘訌娛称钒踩O(jiān)管。地方各級食品藥品監(jiān)管部門要依法依規(guī)對學生食堂、學生集體用餐配送單位、校園周邊小食品商店、小餐飲、家庭托餐等進行許可或備案、登記，將學校校園及周邊食品經營者全部納入監(jiān)督管理范圍，實行監(jiān)管全覆蓋。將學校校園及周邊地區(qū)作為日常檢查、隨機抽查和飛行檢查等重點地區(qū)和單位，進一步強化監(jiān)督檢查和食品抽檢。每年春秋季開學后對學生食堂、學生集體用餐配送單位和校園周邊食品經營者開展專項檢查。對學生食堂和校園周邊餐飲服務提供者，重點檢查原料采購、加工制作、清洗消毒、用水衛(wèi)生等是否符合規(guī)定。對學生集體用餐配送單位，除重點檢查上述項目外，還應檢查成品的運輸溫度和時間等是否符合規(guī)定。對校園周邊食品銷售者，重點檢查食品的感官性狀、標簽標識、貯存條件等是否符合規(guī)定。倡導學生食堂、學生集體用餐配送單位推行食品安全責任保險制度。
地方各級城市管理執(zhí)法部門要綜合運用數(shù)字恥等手段和方式，提高對學生上學、放學重點時段的食品安全違法行為的快速發(fā)現(xiàn)、快速處置能力，嚴查校園周邊食品無證攤販。
地方各級教育行政部門要進一步加強對學校食品安全的日常管理，督促學校落實食品安全校長負責制，與行政區(qū)域內學校簽訂食品安全責任書，將食品安全列為年度考核的關鍵指標?；鶎咏逃姓块T要每學期組織開展學校食品安全檢查和交叉互查，通報檢查結果，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時督促整改，防控食品安全風險。
（五）加強綜合治理。各級食品安全辦、綜治組織要將學校校園及周邊食品安全作為重要工作內容，納入社會治安重點地區(qū)和突出治安問題排查整治范圍，加大組織協(xié)調力度，會同各有關部門加強分析研判，進行明察暗訪，開展排查整治，強化督導考評，深入推進學校校園及周邊食品安全的綜合治理。
地方各級食品安全委員會要將學校校園及周邊食品安全作為重要內容，納入議事日程，每年至少進行一次專題研究。省級食品安全辦要會同有關部門進行認真研究，把學校校園及周邊食品安全，確定為年度食品安全重點工作。地方各級食品安全辦、綜治組織要組織各有關部門在每學期開學后一個月內對學校校園及周邊食品安全進行聯(lián)合檢查。
（六）嚴厲打擊食品安全違法行為。地方各級食品藥品監(jiān)管部門要嚴厲查處學校校園及周邊食品經營者無證經營、售賣和使用來源不明、“三無”（無廠名、無廠址、無生產日期）、無中文標識、超過保質期限、腐敗變質等感官性狀異常的食品及常溫存放冷藏冷凍食品等違法行為。
地方各級食品藥品監(jiān)管、城市管理執(zhí)法、部門要密切部門配合，按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局、部、最高人民、最高人民和國務院食品安全辦聯(lián)合出臺的《食品藥品行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作辦法》規(guī)定，健全食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機制，加大對學校校園及周邊食品安全違法犯罪行為打擊力度，切實維護學生的食品安全和身體健康。
三、工作要求
?。ㄒ唬┘訌娊M織領導。各有關部門要在黨委、政府領導下，將加強學校校園及周邊食品安全工作作為全面推進平安中國建設的重要內容，組織成立專門領導小組，制定具體實施方案，細化工作目標，明確工作要求。要落實屬地管理責任，一級抓一級，層層抓落實，切實做好各項工作。
（二）加強工作統(tǒng)籌。各級食品安全辦、綜治組織要進一步完善統(tǒng)籌協(xié)調工作機制，加強學校校園及周邊食品安全信息通報、定期會商和聯(lián)查聯(lián)動工作，推動落實各方責任，形成各負其責、齊抓共管的工作局面。
?。ㄈ┘訌娍己硕綄?。各級食品安全辦要把學校校園及周邊食品安全納入食品安全年度考核指標和創(chuàng)建食品安全城市的重要內容。各級綜治組織和教育行政部門要把學校校園及周邊食品安全作為“‘平安學校創(chuàng)建’和校園及周邊治安綜合治理工作”的重要考核指標。各級綜治組織要對學校校園及周邊食品安全問題突出的地區(qū)和單位，根據(jù)《中共中央辦公廳、國務院辦公廳關于印發(fā)〈健全落實社會治安綜合治理領導責任制規(guī)定〉的通知》要求，通過通報、約談、掛牌督辦、一票否決等方式進行綜治領導責任督導和追究。
?。ㄋ模┘訌娚鐣O(jiān)督。要暢通投訴渠道，認真聽取學生家長對學校校園及周邊食品安全的意見、建議，充分發(fā)揮媒體、群眾的監(jiān)督作用，及時核查處置媒體和群眾反映的學校校園及周邊的食品安全問題。
國務院食品安全辦中央綜治辦
教育部部
住房城鄉(xiāng)建設部食品藥品監(jiān)管總局
食品安全責任書8
甲方(學校)：
乙方(供應方)：
為加強我校食堂安全衛(wèi)生工作的管理，落實管理責任，確保全校師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，現(xiàn)與食品供應方就食品安全簽定如下安全責任狀：
一、學校要與供貨者簽訂食品衛(wèi)生安全責任狀。保證食品安全衛(wèi)生，無腐爛變質現(xiàn)象。
二、如發(fā)現(xiàn)不安全、不衛(wèi)生的食品，我校將采取拒收食品外，并取締與其合作，同時并處罰100——500元現(xiàn)金。
三、送貨商貨到交于收貨人，并雙方簽名，作好記錄，以防出現(xiàn)問題，好層層追究。
四、供貨商食品、生產單位要有良好的`衛(wèi)生安全條件，否則不與合作。
五、若出現(xiàn)食品安全事故，將由供應方負責。
甲方簽字： 乙方簽字：
某某中學
____年__月__日
食品安全責任書9
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，切實做好餐飲服務食品安全工作，保障消費者的飲食安全，特簽訂本責任書。
一、依法取得《餐飲服務許可證》，按照許可范圍依法經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
二、餐飲單位的主要負責人為本單位食品安全第一責任人，對本單位的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等負有直接責任。
三、依照法律、法規(guī)、食品安全標準及有關要求從事餐飲服務活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔餐飲服務食品安全責任。
四、建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。按照規(guī)定組織從業(yè)人員參加食品安全知識培訓并建立培訓檔案。從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。
五、嚴格執(zhí)行食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證索票制度，建立食品采購驗收臺賬。
六、嚴格遵守國家食品藥品監(jiān)督管理部門制定的餐飲服務食品安全操作規(guī)范，并符合下列要求：
（一）所有的的'食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用；
（二）貯存食品原料的場所、設備應當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品，應當分類、分架、隔墻、離地存放食品原料，并定期檢查、處理變質或者超過保質期限的食品；
?。ㄈ敱３质称芳庸そ洜I場所的內外環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件；
?。ㄋ模敹ㄆ诰S護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，確保正常運轉和使用；
?。ㄎ澹┎僮魅藛T應當保持良好的個人衛(wèi)生；
?。┬枰熘萍庸さ氖称罚瑧敓熘笸?；需要冷藏的熟制品，應當在冷卻后及時冷藏；應當將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放；
（七）制作涼菜應當達到專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求；
?。ò耍┯糜诓惋嫾庸げ僮鞯墓ぞ摺⒃O備必須無毒無害，標志或者區(qū)分明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設備應當在使用前進行清洗消毒；清洗洗、消毒，并在專用保潔設施內備用，不得使用未經清洗和消毒的餐具、飲具；購置、使用集中消毒企業(yè)供應的餐具、飲具，應當查驗其經營資質，索取消毒合格憑證；
?。ㄊ敱３诌\輸食品原料的工具與設備設施的清潔，必要時應當消毒。運輸保溫、冷藏（凍）食品應當有必要的且與提供的食品品種、數(shù)量相適應的保溫、冷藏（凍）設備設施。
?。ㄊ唬┎坏眠`反《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關法律法規(guī)。
七、責任追究：
對違反《食品安全法》等法律法規(guī)、規(guī)章所造成的事故或責任，將按《食品安全法》等有關規(guī)定嚴肅處理。
八、本責任書一式兩份，監(jiān)督責任單位與餐飲服務單位各執(zhí)一份。
監(jiān)督單位：
餐飲服務責任單位：
監(jiān)督責任人：
負責人：
年 月 日
年 月 日
食品安全責任書10
甲方(食品供貨商)：
乙方(食品經營者)：
甲方向乙方供貨的食品名稱：
為明確食品供貨商和經營者雙方的食品質量責任，避免和減少各類食品質量違法違章行為的發(fā)生，保障食品安全，保護消費者和經營者的合法權益，特制定本合同。
(一)食品供貨商的責任
1、保證是合法的食品供貨商，并能提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證等證照復印件(食品經營業(yè)戶審驗原件后由供貨商蓋章)。
2、提供的食品必須符合國家和行業(yè)規(guī)定的相關標準，且是保質期內的食品。
3、保證提供每批次供貨食品的質量檢驗、檢疫報告書和進貨發(fā)票或其他有效票據(jù)。
4、若因供貨商提供的食品本身出現(xiàn)質量問題，供貨商應無條件包退包換，并對因質量問題引起的一切后果承擔責任。
(二)食品經營者的責任
1、食品經營者要對購進食品的`質量嚴把準入關，嚴格落實進貨查驗制度、索證索票制度等。
2、因食品保管以及其他自身原因造成的質量責任由食品經營者承擔。
3、在食品經營過程中，發(fā)現(xiàn)超過保質期限的食品，腐敗變質食品，油脂酸敗食品，霉變、生蟲食品，混有異物食品，應立即停止銷售并下架。
4、不得銷售(無廠名、無廠址、無保質期)的食品。
5、不得銷售其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的食品。
本合同書一式兩份，一份食品供貨商備存，一份食品經營者備存。
供貨商(甲方)：經營單位(乙方)：
簽約代表(憑委托書)：簽約代表(憑委托書)：
聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：
日期：日期：
食品安全責任書11
為了認真貫徹落實國務院、衛(wèi)生部、教育部以及省市有關食品衛(wèi)生安全工作會議精神，進一步加強我校的食品衛(wèi)生安全工作，嚴防食物中毒和腸道傳染病在學校發(fā)生，確保學校正常教學秩序以及廣大師生身心健康?，F(xiàn)依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》制定學校食品衛(wèi)生安全責任書，規(guī)范食品衛(wèi)生管理，提高食品衛(wèi)生安全意識。
一、管理措施
1、從業(yè)人員及時辦理《衛(wèi)生許可證》，要有市防疫站核發(fā)的《健康證》。
2、工作時間從業(yè)人員要穿工作服、帶工作帽、口罩并保持個人衛(wèi)生，工作場所要保持清潔，要有清毒、照明、通風、防腐、防“四害”、消防、污水排放等設施并投入使用，特別是餐具消毒、保潔。嚴禁把有毒物帶入中心，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物，并每天清運到垃圾站。
3、采購原料和食品必須定點采購(簽定協(xié)議)，并須索取產品合格證和檢驗報告單，做好驗收記錄工作。
4、在食品原料加工、生產、貯存、包裝、銷售等過程中，要保持清潔衛(wèi)生，生、熟食品分開貯存，防止交叉感染。
5、嚴格履行與學校的合同條款。
二、責任追究
從業(yè)人員要充分認識食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛(wèi)生安全工作，堅決杜絕一切安全隱患，對環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生工作要定期進行專項整治，切實加大力度，加強治理，不能一味地追求低成本、高利潤，要從“講政治、促穩(wěn)定、保健康”的高度切實抓好衛(wèi)生安全工作。
本著“誰主管、誰負責”的原則，認真落實責任追究制，對出現(xiàn)責任事故要堅決予以處理，不姑息遷就，不隱瞞實情，按照有關法律法規(guī)嚴肅處理，對出現(xiàn)衛(wèi)生安全事故的.責任人視情節(jié)進行罰款。(由學校衛(wèi)生安全領導小組負責仲裁、處理)，后果嚴重的，追究其法律責任。
三、本責任書一式二份，學校一份備案、經營單位一份。
從業(yè)人員簽字學校法人簽字
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