下面是范文網(wǎng)小編收集的有關(guān)營銷策劃方案范文7篇(營銷策劃方案經(jīng)典案例)，供大家賞析。
有關(guān)營銷策劃方案范文1
網(wǎng)絡(luò)推廣，尤其是網(wǎng)絡(luò)品牌推廣，不能僅局限于企業(yè)網(wǎng)站的高訪問量，還要保證各門戶網(wǎng)站、行業(yè)網(wǎng)站、社區(qū)論壇等等網(wǎng)絡(luò)媒體對(duì)品牌頻繁的曝光率，利用主流網(wǎng)絡(luò)媒體對(duì)企業(yè)品牌的正面報(bào)道，引導(dǎo)其它網(wǎng)絡(luò)媒體的大量轉(zhuǎn)載，以傳播企業(yè)品牌的核心信息，增強(qiáng)企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)口啤及美譽(yù)度，提升企業(yè)品牌在目標(biāo)客戶群中的知名度和號(hào)召力，最終影響網(wǎng)絡(luò)用戶的合作意向。
根據(jù)企業(yè)所屬行業(yè)特性、網(wǎng)絡(luò)發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和我司的實(shí)際情況，結(jié)合20xx年我司年度戰(zhàn)略方向，制定此網(wǎng)絡(luò)推廣策劃方案。
一、時(shí)間：
20xx年1月1日-20xx年12月31日
二、20xx年年度目標(biāo)：
1、完成品牌網(wǎng)站建設(shè)(改版)。
2、完成對(duì)網(wǎng)站診斷、優(yōu)化，增強(qiáng)網(wǎng)站用戶體驗(yàn)、方便運(yùn)營推廣。
3、整合各種網(wǎng)絡(luò)推廣方法。結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)、事件進(jìn)行炒作，利用差異化的傳播途徑，避免與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正面沖突。持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)宣傳的覆蓋面，增強(qiáng)品牌的正面形象，為企業(yè)戰(zhàn)略方向提供支持。
4、控制網(wǎng)絡(luò)推廣費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，增加網(wǎng)站非付費(fèi)廣告點(diǎn)擊的比重。
5、完成品牌新聞報(bào)道超過25個(gè)行業(yè)網(wǎng)站以上的10篇，報(bào)道超過15個(gè)行業(yè)網(wǎng)站以上的8篇，社區(qū)論壇品牌貼子瀏覽量超過3萬人的15篇，瀏覽量超過5千人的貼子35篇，流覽量超過1千人的貼子100篇。
6、實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站訪問量達(dá)到40萬人，行業(yè)論壇社區(qū)貼子瀏覽量120萬人，品牌軟文行業(yè)網(wǎng)站轉(zhuǎn)載400余次。
7、安裝網(wǎng)上監(jiān)控代碼，對(duì)網(wǎng)站流量等數(shù)據(jù)進(jìn)行有效的監(jiān)控、分析、優(yōu)化。實(shí)現(xiàn)在行業(yè)談季網(wǎng)站日均訪問量大于800人，行業(yè)旺季網(wǎng)站日均訪問量大于1200人，并對(duì)網(wǎng)絡(luò)客戶的轉(zhuǎn)化率進(jìn)行跟蹤統(tǒng)計(jì)。
三、20xx年度具體工作安排表：
我司網(wǎng)絡(luò)推廣將分四個(gè)階段進(jìn)行(3個(gè)月為一個(gè)階段)
第一階段：1月1日-3月30日
1、完成品牌網(wǎng)站制作(改版)，整合相關(guān)內(nèi)容并添加完畢。
2、對(duì)網(wǎng)站全面優(yōu)化，重點(diǎn)針對(duì)搜索引擎優(yōu)化(第一階段)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)主要“關(guān)鍵詞”搜索自然排名居于前列。
3、分析網(wǎng)民搜索習(xí)慣，針對(duì)付費(fèi)搜索篩選適合我司不同階段推廣的關(guān)鍵詞，并整合相關(guān)宣傳推廣內(nèi)容。
4、配合企業(yè)年度戰(zhàn)略方向，選取有影響力的品牌新聞網(wǎng)絡(luò)宣傳平臺(tái)，并制定品牌軟文內(nèi)容年度性方案。
5、篩選出較有影響力的20個(gè)論壇社區(qū)平臺(tái)，并對(duì)論壇貼子炒作制定年度性方案。
6、每周跟進(jìn)付費(fèi)廣告、品牌新聞發(fā)布、攢寫貼子并發(fā)布論壇社區(qū)等方式進(jìn)行推廣宣傳。
7、整理收集潛在客戶、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等信息，并負(fù)責(zé)跟進(jìn)清理網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)行為及品牌負(fù)面報(bào)道。
8、發(fā)展網(wǎng)絡(luò)媒體免費(fèi)合作平臺(tái)，并充實(shí)完善相關(guān)專欄內(nèi)容。
9、完成網(wǎng)站訪問量6萬人，論壇發(fā)貼200篇,瀏覽人數(shù)15萬人，品牌新聞報(bào)道60篇以上，實(shí)現(xiàn)alexa網(wǎng)綜合排名在90萬內(nèi)，PR值保持為4，網(wǎng)站跳出率低于30%，網(wǎng)站轉(zhuǎn)化率高于1%
10、每周、每月總結(jié)，主要針對(duì)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)推廣效果進(jìn)行分析評(píng)估，并制定相關(guān)優(yōu)化建議方案。
第二階段：4月1日-6月30日
1、重點(diǎn)針對(duì)搜索引擎進(jìn)行網(wǎng)站優(yōu)化(第二階段)，實(shí)現(xiàn)我司主要 “關(guān)鍵詞”居于搜索引擎前列。
2、按品牌新聞及論壇貼子的年度性規(guī)劃，整合相關(guān)新聞及每周攢寫貼子，并完成各網(wǎng)絡(luò)媒體的發(fā)布、更新等工作。
3、針對(duì)公司五一”促銷活動(dòng)，制作網(wǎng)絡(luò)宣傳專題，加大網(wǎng)絡(luò)宣傳力度。
4、調(diào)整、優(yōu)化付費(fèi)廣告，(注：由好好推網(wǎng)絡(luò)工作室提供，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處)。
5、整理收集潛在客戶信息、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息、并負(fù)責(zé)跟進(jìn)清理網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)行為及品牌負(fù)面報(bào)道。
6、發(fā)展網(wǎng)絡(luò)媒體免費(fèi)合作平臺(tái)，并充實(shí)完善相關(guān)專欄內(nèi)容。
7、執(zhí)行公司安排的其它事務(wù)。
8、完成網(wǎng)站訪問量9萬人，論壇發(fā)貼200篇,瀏覽人數(shù)25萬人，品牌新聞報(bào)道80篇以上，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站Alexa綜合排名在70萬內(nèi)，PR值保持為4，網(wǎng)站跳出率低于25%，網(wǎng)站轉(zhuǎn)化率高于1%。
9、 周結(jié)、月結(jié)、半年總結(jié)，主要針對(duì)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)推廣效果進(jìn)行分析評(píng)估，并制定相關(guān)優(yōu)化方案。
第三階段：7月1日-9月30日
1、按品牌新聞及論壇貼子的年度性規(guī)劃，整合相關(guān)新聞及每周攢寫貼子，并完成各網(wǎng)絡(luò)媒體的發(fā)布、更新等工作。
2、針對(duì)公司“十一”促銷活動(dòng)，制作網(wǎng)絡(luò)宣傳專題，加大網(wǎng)絡(luò)宣傳力度。
3、調(diào)整、優(yōu)化付費(fèi)廣告宣傳。
4、整理收集潛在客戶信息、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息、并負(fù)責(zé)跟進(jìn)清理網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)行為及品牌負(fù)面報(bào)道。
5、發(fā)展網(wǎng)絡(luò)媒體免費(fèi)合作平臺(tái)，并充實(shí)完善相關(guān)專欄內(nèi)容。
6、執(zhí)行公司安排的其它臨時(shí)性事務(wù)。
7、完成網(wǎng)站訪問量11萬人，論壇發(fā)貼200篇，瀏覽人數(shù)35萬人，品牌新聞報(bào)道80篇以上，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站Alexa綜合排名在50萬內(nèi)，PR值升級(jí)為5，網(wǎng)站跳出率低于22%，網(wǎng)站轉(zhuǎn)化率高于1%。
8、周結(jié)、月結(jié)，主要針對(duì)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)推廣效果進(jìn)行分析評(píng)估，并制定相關(guān)優(yōu)化方案。
第四階段：10月1日-12月31日
1、按品牌新聞及論壇貼子的年度性規(guī)劃，整合相關(guān)新聞及每周攢寫貼子，并完成各網(wǎng)絡(luò)媒體的發(fā)布、更新等工作。
2、針對(duì)公司“十一”促銷活動(dòng)，制作網(wǎng)絡(luò)宣傳專題，加大網(wǎng)絡(luò)宣傳力度。
3、調(diào)整、優(yōu)化付費(fèi)廣告宣傳。
4、整理收集潛在客戶信息、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息、并負(fù)責(zé)跟進(jìn)清理網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)行為及品牌負(fù)面報(bào)道。
5、發(fā)展網(wǎng)絡(luò)媒體免費(fèi)合作平臺(tái)，并充實(shí)完善相關(guān)專欄內(nèi)容。
6、執(zhí)行公司安排的其它臨時(shí)性事務(wù)。
7、完成對(duì)各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手網(wǎng)絡(luò)推廣的比較、分析及總結(jié)。
8、完成網(wǎng)站訪問量13萬人，論壇發(fā)貼200篇，瀏覽人數(shù)45萬人，品牌新聞報(bào)道120篇以上，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站Alexa綜合排名在30萬內(nèi)，PR值升級(jí)為6，網(wǎng)站跳出率低于20%，網(wǎng)站轉(zhuǎn)化率高于1%。
9、周結(jié)、月結(jié)、年結(jié)，并針對(duì)下一年度制定網(wǎng)絡(luò)推廣計(jì)劃。
有關(guān)營銷策劃方案范文2
一、發(fā)展前景
1.古往今來，衣食住行都是人們不可缺少的物質(zhì)，正所謂民以食為天，飲食對(duì)人們來說很重要，如果在中國說是吃在廣州，那么在歐洲就是吃在西班牙，南京雖然也是美食天堂，但是真正的西班牙餐廳并不多見，我唯一見過的一家正宗西班牙餐廳是位于上海路120號(hào)的可西瑪西餐廳，也被稱為南京最小的西餐廳。它面積僅有9平方米，餐廳的老板是一個(gè)西班牙人，他的餐廳是他和他的爸爸一磚一瓦、花費(fèi)一個(gè)月的時(shí)間親手建立的，很有西班牙的傳統(tǒng)特色，而且他爸爸還是一個(gè)高級(jí)木工，店面雖小但是名氣卻不小，如果我們能引進(jìn)一部分西班牙的特色菜進(jìn)駐我們餐廳，而后融入一些具有西班牙民族風(fēng)情的元素，再配合良好的經(jīng)營管理及服務(wù)技能，我相信西班牙菜在南京的市場(chǎng)還是非常大的。
2.如果能請(qǐng)到一位西班牙的資深廚師長來為我們指導(dǎo)，這樣我們即學(xué)會(huì)了正宗的西班牙菜，又無形之中為我們做了宣傳，可以說是一舉兩得，當(dāng)今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，要想做到出類拔萃必須要與眾不同，史無前例，才能出奇制勝。
二、發(fā)展戰(zhàn)略
1.由于我們的餐廳剛剛起步，很多工作都沒有做到位，硬件和軟件都不達(dá)標(biāo)，包括我們餐廳的裝飾設(shè)施和我們的管理、服務(wù)以及西班牙菜都需要進(jìn)一步完善與改進(jìn)（例如：增加幾個(gè)嬰兒椅）。
2.西餐廳外賓的多與少就直接代表對(duì)我們西餐及服務(wù)的肯定與否，但是由于我們周邊外賓并不是特別多，即使是有，但是憑借我們現(xiàn)在的狀況還是沒有足夠的吸引力，所以暫時(shí)不需要做廣度很大的宣傳，只需要進(jìn)行傳單和各大網(wǎng)站等形式的簡單廣告即可。
3.我們餐廳的每個(gè)餐桌上如果能擺放類似于西班牙斗牛士的雕塑，賦予墻壁具有西班牙傳統(tǒng)的民族風(fēng)情壁畫以及門口的地毯更換成西班牙斗牛的畫面，()當(dāng)客人踏入餐廳的第一步就會(huì)讓他有種耳目一新的感覺，徹底融入西班牙民族風(fēng)情的環(huán)境而帶來的那種異國情調(diào)的感覺。
4.目前要完善餐廳的規(guī)章制度，服務(wù)技能英語培訓(xùn)和菜品的創(chuàng)新與改進(jìn)，因?yàn)槲覀兘?jīng)營的是餐廳，就是說以餐為主以酒為輔，只有菜品的銷售量提高才能進(jìn)而帶動(dòng)酒的銷量，所以菜品才是當(dāng)務(wù)之急。
5.后期待我們的硬件和軟件都較成熟的情況下，如果能通過人際關(guān)系請(qǐng)到中央或是南京有名氣的電視臺(tái)主持人或明星，還有前面所提到西班牙廚師長等這些人物來為我們做廣告宣傳，可以通過在本餐廳就餐采取拍照的方式，把照片投放到各大網(wǎng)站雜志電視還有我們餐廳進(jìn)行大力度的宣傳！但是廣告費(fèi)用可能過高，如果不采取這種方式，短期內(nèi)很難有更多的人發(fā)現(xiàn)里奧哈光臨里奧哈。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要從長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式，在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目（如：樂隊(duì)演出），并可以尋找新的市場(chǎng)，慢慢打造自己的品牌。
三、餐廳管理結(jié)構(gòu)
經(jīng)理兼吧員，廚師2名學(xué)徒2名，洗碗阿姨1名，服務(wù)生2名
主要文化特色：斗牛塑造出彪悍的西班牙男人；佛朗明哥舞造就了西班牙女子玫瑰般的情懷。
主要產(chǎn)品特色：西班牙海鮮飯；馬洛卡小吃；馬德里小吃。
服務(wù)宗旨：賓客至上，服務(wù)第一。
環(huán)境特色：具有西班牙民族風(fēng)情的歐式就餐環(huán)境
四、市場(chǎng)分析
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)
優(yōu)勢(shì)分析：我們餐廳所經(jīng)營的菜系，目前在南京甚至全中國并不是特別多，說明我們中國人對(duì)于西班牙的飲食文化及傳統(tǒng)特色并不是很了解，也就是說明西班牙菜系還沒有象意式和法式菜那么常見，表明西班牙菜還沒有正式進(jìn)駐中國，只要我們做好前期的籌備及鋪墊，是有很大發(fā)展?jié)摿Φ?，所以我們要改變以往的營銷方案，力求出奇制勝。
劣勢(shì)分析：由于我們剛起步，餐廳規(guī)模不是太大，如就餐的人力資源服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限，最重要的是附近修地鐵封路而導(dǎo)致周圍人流量減少，在地理位置上我們不占優(yōu)勢(shì)，那么我們就主抓天時(shí)人和，就是我們的西班牙菜和內(nèi)部團(tuán)結(jié)的力量。
機(jī)會(huì)分析：據(jù)市場(chǎng)調(diào)查與分析，本餐廳產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，因?yàn)楸局暇┤藧鄢缘牧?xí)性，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該很有機(jī)會(huì)擠入餐飲市場(chǎng)的。
競(jìng)爭(zhēng)分析：如果我們餐廳的定位不準(zhǔn)或是大眾化口味，由于我們內(nèi)部裝潢的原因，很難有發(fā)展的潛力，（例如大眾化的口味我們能比的過城市花園嗎）首先在裝潢方面我們就略遜一籌，如果做意式和法式的菜肴并開發(fā)外賓客戶，我們做不過你好西餐廳，所以我們必須把我們的西班牙菜發(fā)揚(yáng)光大，以西班牙菜為主以意式和法式菜肴為輔，以及增加內(nèi)部的裝飾，否則沒有足夠的飲食文化及民族風(fēng)情和與眾不同實(shí)在難以開拓市場(chǎng)。
威脅分析：餐廳服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不是太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了，并且成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素，再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
五、促銷和市場(chǎng)滲透
前期宣傳：小規(guī)模的進(jìn)行宣傳（發(fā)傳單，各大網(wǎng)站）
后期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大，重視已有的顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷，定期具體活動(dòng)的策劃和組織，如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)，對(duì)于節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷活動(dòng)（如海報(bào)發(fā)傳單……）。
六、財(cái)務(wù)狀況分析
1.運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資、物料采購費(fèi)用、場(chǎng)地租用費(fèi)用、稅金、水電燃料費(fèi)、雜項(xiàng)開支等。
2.每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定2—3個(gè)月以后，并大致估算每日總營業(yè)額約20xx元，收益率15%，半年以后每日營業(yè)額約3000元收益率35%。
七、營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于我們餐廳經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷策略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，通過傳單、海報(bào)、促銷活動(dòng)等方式向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳，倡導(dǎo)里奧哈的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的信息反饋系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)營銷承諾。
1.顧客反饋表：在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
2.將顧客滿意進(jìn)行到底：樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3.建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行服務(wù)跟蹤。
八、重視搞好-系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1.與員工建立團(tuán)結(jié)，信任一致的合作關(guān)系，在員工之間搭建起平等便捷的溝通方式，通過提供物資獎(jiǎng)勵(lì)，集體就餐和娛樂等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2.社區(qū)群眾關(guān)系，為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)菜品和服務(wù)，正確處理顧客的要求與建議。
3.政府關(guān)系：及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，并與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系，向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
九、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。
1.在我們餐廳經(jīng)營開發(fā)的階段，市場(chǎng)上可能會(huì)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
2.項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其它表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源于市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營的餐廳誕生，從而加劇了本餐廳的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)不高的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國的西餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代化企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
十、應(yīng)對(duì)措施
1.汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色美食。
2.嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
3.進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)菜品市場(chǎng)周期，不固步自封，積極開發(fā)更新產(chǎn)品。
4.與原料供貨商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
初期（1—3月）
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種客戶群體，就是南京居民，企業(yè)高管，外賓，市場(chǎng)策略為通過積極有效的營銷策略，擠占西式餐飲的市場(chǎng)份額，樹立“里奧哈”的良好品牌形象，提升知名度，美譽(yù)度，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。
中期（1年）
鞏固擴(kuò)展已有的市場(chǎng)份額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平，著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張必須的企業(yè)形象，統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)菜品，統(tǒng)一管理模式等方面的建設(shè)。
長期（2年）
屆時(shí)，餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在客戶的需要時(shí)，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
有關(guān)營銷策劃方案范文3
一、目的
我們已經(jīng)知道打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方略，通過打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌，我們?cè)谛陆_業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢(shì)，但對(duì)已經(jīng)成功運(yùn)營一段時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)，同時(shí)達(dá)到打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目的。
二、搶奪前的準(zhǔn)備工作
在任何活動(dòng)開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作前期調(diào)查，并分出主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、竟?fàn)帉?duì)手賣點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運(yùn)流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計(jì)劃。
三、搶奪略策
?。ㄒ唬﹩蔚甑难b修定位。
1、單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn)，即具有鮮明的個(gè)性，又能突出文化氛圍。（檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等）
2、在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。
3、上規(guī)模、上檔次的單店相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力大，單店的包間可以設(shè)一個(gè)貴賓房（器皿可考慮金器或銀器）以吸引既定客戶，同時(shí)可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。
4、800㎡以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺(tái)：①民樂演奏（古箏、揚(yáng)琴、二胡等）；②時(shí)裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。
?。ǘ﹥r(jià)格定位。
價(jià)格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價(jià)格定位，我們的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不參考次級(jí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，主要參考同等檔次的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，價(jià)格略低于此類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，決對(duì)不能高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價(jià)銷售，（其它差價(jià)基本相同）在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對(duì)手。
?。ㄈ┓治龈?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)。
商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等；在眾多的重要因素中我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)具備（價(jià)格上的差異是我們的訴求點(diǎn)），因此我們的細(xì)則必須在非重要因素（輔助因素）中找到竟?fàn)帉?duì)手的不足，如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有無停車場(chǎng)、洗車服務(wù)；小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品；團(tuán)體有無車輛接送；店堂內(nèi)是否有綠色植物；服務(wù)的延伸；是否有祝詞禮物贈(zèng)送；小禮物的別出心裁等。
為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。
修補(bǔ)區(qū)優(yōu)勢(shì)區(qū)優(yōu)勢(shì)區(qū)：（重要程度高）是單店優(yōu)點(diǎn)，需要加以保持。
機(jī)會(huì)區(qū)維持區(qū)修補(bǔ)區(qū)：（重要程度高）單店在這方面表現(xiàn)比較差，需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改進(jìn)。
機(jī)會(huì)區(qū)：（重要程度低）單店在這方面表現(xiàn)比較差，
消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會(huì)，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。
維持區(qū)：（重要程度低）單店在這方面表現(xiàn)比較好，對(duì)單店的實(shí)際意義不大，不需要花太大的功夫。
下面針對(duì)以上理論做幾例應(yīng)用舉例：
1、用餐贈(zèng)書或光碟活動(dòng)。
細(xì)則：消費(fèi)滿xx元，贈(zèng)送xx元的書或光碟。
這種方案對(duì)知識(shí)文化時(shí)代的人們會(huì)很有吸引力，無論在讀書或聽光碟（印有紅門宣傳資料或祝詞等）時(shí)均能想到我們單店，并且在顧客和他們的朋友交流中會(huì)多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。
2、如果對(duì)方米飯收錢的話，咱們的米飯就采用免費(fèi)，如果竟?fàn)帉?duì)手的米飯不收錢，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如泰國香米、東北大米等，突出自己的特點(diǎn)。
3、店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇。
4、可制作“收銀袋”，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話，用于裝收銀臺(tái)找補(bǔ)給客人的零錢，既衛(wèi)生又方便，并且起到宣傳單店的作用。
5、如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就餐大廳或包間無娛樂設(shè)施或場(chǎng)地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個(gè)演奏臺(tái)，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。
6、如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開餐前無開胃菜或只有一種（泡菜、咸菜），那我們可考慮開餐前送兩種或以上的開胃菜（茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等）。
7、包括我們前面說的開辟“豪華包間”也是機(jī)會(huì)區(qū)的一種創(chuàng)新。
等等一系列方法來尋找打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的機(jī)會(huì)點(diǎn)，前提必須是“修補(bǔ)區(qū)”的劣勢(shì)得到了根本的改觀。
?。ㄋ模﹩蔚甑男麄?。
單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽(yù)度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實(shí)現(xiàn)。通過公益活動(dòng)，如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽(yù)度。另外通過提高顧客的滿意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。
（五）尋找賣點(diǎn)。
賣點(diǎn)主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié)，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的某個(gè)賣點(diǎn)收效很大，單店應(yīng)立即進(jìn)行初步模仿，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不立即創(chuàng)新，那么他的賣點(diǎn)將被我們淡化，同時(shí)我們的單店在價(jià)格傳播途徑上下些功夫，反而成了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手頭痛的賣點(diǎn)，此方法是消極被動(dòng)的辦法，積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點(diǎn)來尋找賣點(diǎn)，如低價(jià)促銷酒水，創(chuàng)新菜品，創(chuàng)新服務(wù)，客服配套措施等方法，此類方法不斷更新，以免競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟風(fēng)。
?。┙I銷隊(duì)伍，多渠道開展行銷策略。
1、建立營銷隊(duì)伍。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色的營銷員，是行銷隊(duì)伍的，全體員工都應(yīng)是單店的行銷員，開展全員營銷。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，內(nèi)抓管理，外拓市場(chǎng)。總店的營銷方案在單店執(zhí)行必須有單店?duì)I銷團(tuán)體的評(píng)估和預(yù)測(cè)，有必要的話需要進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新。
2、建立兼職營銷隊(duì)伍。列名單、排名單：
A、列出要好的、具有一定社會(huì)關(guān)系的朋友，通過他們經(jīng)?！皫Э停ɑ蛲扑]）消費(fèi)”。
B、可聯(lián)系娛樂、休閑場(chǎng)所的工作人員發(fā)邀請(qǐng)卡或優(yōu)惠卡，按實(shí)際的消費(fèi)給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。
當(dāng)然建立兼職營銷隊(duì)伍的途徑不一而足，主要是單店根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)和店方的情況來選擇自己合適的方式。
渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達(dá)到搶奪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)的目的。
?。ㄆ撸┙?jīng)常促銷。
某些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在玻璃幕墻上貼“吃100，送50”的鏤空及時(shí)貼，作為常年促銷手段和宣傳方式，這種促銷方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量，所以我們不建議采用此種方式，而是充分利用各節(jié)假日及其他活動(dòng)日來展開促銷活動(dòng)，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這方面我們的《企劃手冊(cè)》已做了比較全面的提示，當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色，店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際另外尋找新的促銷點(diǎn)。
?。ò耍┙⒖蛻魴n案。
總部提供的客戶檔案表，單店按表格內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息，并存檔，定期回訪，請(qǐng)主要客戶參與店方的促銷活動(dòng)，加強(qiáng)公關(guān)工作。
四、總評(píng)
無論哪種搶奪措施，必須作有效的評(píng)估，事后便于總結(jié)提高，每次打擊行動(dòng)不必面面俱到，但必須有重點(diǎn)、有策略。
有關(guān)營銷策劃方案范文4
馬坪鄉(xiāng)是象州縣的一個(gè)大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，離縣城不遠(yuǎn)，是象州赴南寧的必經(jīng)之地，區(qū)位優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。近年馬坪經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛，城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展很快，商業(yè)發(fā)展處在新老交替之際。
馬坪鄉(xiāng)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)處在城鎮(zhèn)的中心位置，自發(fā)形成，歷史悠久，業(yè)態(tài)齊全，市場(chǎng)成熟。由于歷史原因，該市場(chǎng)位置沒有選好，而且缺少規(guī)劃，致使目前市場(chǎng)擁擠不堪，地表高低差很大，交通混亂，進(jìn)出十分困難，嚴(yán)重妨礙了市場(chǎng)的發(fā)展。
為了適應(yīng)當(dāng)前城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，馬坪鄉(xiāng)呼喚新市場(chǎng)出現(xiàn)的呼聲越來越高。重金打造的馬坪龍響農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，正好迎合了這一市場(chǎng)發(fā)展需求，發(fā)展前景無可限量。
一、開業(yè)營銷策劃總體思路
龍響農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)當(dāng)前的現(xiàn)狀是：三面環(huán)山包，一面臨公路，市場(chǎng)內(nèi)大部份臨街建筑尚未建成，周邊商業(yè)基礎(chǔ)薄弱，實(shí)實(shí)在在的一塊“生地”。新市場(chǎng)處在城鎮(zhèn)邊角上，距離城區(qū)特別是老市場(chǎng)有一段距離，連接不緊密。商業(yè)建設(shè)具有很大的挑戰(zhàn)性。
為了把“生地”做成“熟地”，我們計(jì)劃先造市，培養(yǎng)當(dāng)?shù)厣虡I(yè)市場(chǎng)氛圍，并具備一定的商業(yè)基礎(chǔ)，然后大力炒作，制造商業(yè)熱點(diǎn)，提升當(dāng)?shù)亻T店的商業(yè)價(jià)值，租金水平。這一過程我們計(jì)劃用半年時(shí)間來完成。
商業(yè)造勢(shì)完成，招商時(shí)機(jī)也就成熟。在此階段，我們計(jì)劃大力進(jìn)行項(xiàng)目的商業(yè)推廣和招商宣傳，同時(shí)進(jìn)行招商預(yù)約登記，競(jìng)租登記，爭(zhēng)取用兩個(gè)月使預(yù)約客戶達(dá)到我們所推出的攤位一倍以上。在這一階段，注意市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)老市場(chǎng)進(jìn)行有效的狙擊和布防。
招商預(yù)約量達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，即可進(jìn)行攤位的公開掛牌競(jìng)租，競(jìng)租活動(dòng)可以使用適當(dāng)?shù)拇龠M(jìn)手段，營造氣氛，使競(jìng)租達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。競(jìng)租結(jié)束后，實(shí)行集中簽約儀式，制造熱銷新聞，再一次把市場(chǎng)熱點(diǎn)推向高潮，為市場(chǎng)商業(yè)建設(shè)造勢(shì)。
招商主體工作告一段落后，即計(jì)劃集中開業(yè)。開業(yè)活動(dòng)必須熱鬧隆重，使用大量的市場(chǎng)促銷手段，吸引整個(gè)城鎮(zhèn)的居民前來消費(fèi)。推廣和促銷活動(dòng)必須堅(jiān)持一個(gè)較長的過程（半年以上），直到市場(chǎng)商業(yè)經(jīng)營穩(wěn)定才可以逐步放緩，切不可見好就收，有頭沒尾。
二、市場(chǎng)規(guī)劃和市場(chǎng)管理架構(gòu)確立
1、市場(chǎng)規(guī)劃（具體規(guī)劃待后）
?。?）辦公區(qū)
市場(chǎng)管理辦公室、雜物房、配電間等。
?。?）市場(chǎng)配套服務(wù)區(qū)
牲畜屠宰場(chǎng)（須立馬上馬，以免受制于老市場(chǎng)）、停車場(chǎng)、公共衛(wèi)生間等。
?。?）商業(yè)區(qū)（具體業(yè)態(tài)規(guī)劃待定）
中心超市、蔬菜水果市場(chǎng)、鞋帽箱包市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)等。
2、市場(chǎng)管理
（1）市場(chǎng)建章立制
建立市場(chǎng)管理公約、建立行業(yè)管理制度、建立市場(chǎng)管理制度等。
?。?）管理架構(gòu)及人員配置
?、偈袌?chǎng)管理公司設(shè)置：
辦公室、財(cái)會(huì)部、清潔安保部等。
?、谌藛T配置如下：辦公室主任、副主任、會(huì)計(jì)出納、清潔保安、水電工以及其他管理人員等人員若干。
三、制定相關(guān)招商政策
1、招商優(yōu)惠政策
（已完成初稿，另附）
2、招商競(jìng)租方案
?。ㄒ淹瓿沙醺澹砀剑?/p>
四、市場(chǎng)商業(yè)氛圍營造
1、舉辦露天放映、籃球比賽、文藝演出等活動(dòng)
?。ǚ庞郴顒?dòng)方案已完成，另附）
2、日用百貨、農(nóng)產(chǎn)品等展示展銷活動(dòng)
在市場(chǎng)培育期間，利用市場(chǎng)富裕場(chǎng)地，根據(jù)季節(jié)舉辦一些展示展銷活動(dòng)，比如水果交易會(huì)、農(nóng)資交易會(huì)、百貨展示會(huì)等?；顒?dòng)方案根據(jù)實(shí)際情況制定。
3、試業(yè)活動(dòng)
發(fā)布免租試業(yè)通知，根據(jù)意向商家，有計(jì)劃安排部份試業(yè)。試業(yè)商家來源如下：
?。?）意向報(bào)名登記商家；
主要為意向個(gè)體經(jīng)營戶，優(yōu)先照顧。
?。?）主力商家引進(jìn)；
比如引進(jìn)主力超市、物流商家等。
?。?）待業(yè)青年
扶持部份失業(yè)或待業(yè)青年。
?。?）市場(chǎng)管理部門自營攤位
為了市場(chǎng)造勢(shì)、引導(dǎo)業(yè)態(tài)進(jìn)駐，市場(chǎng)可以自行創(chuàng)辦一些自營攤位，比如水果攤、豬肉攤、糧油店、餐飲等。自營攤位可在行業(yè)引進(jìn)、市場(chǎng)漸成規(guī)模后，逐步隱退，隱退方式可以是合作、轉(zhuǎn)讓、重新出租等。
五、市場(chǎng)招商準(zhǔn)備
1、前期廣告宣傳
（1）市場(chǎng)門面包裝：包括門樓、市場(chǎng)宣傳廣告信息欄、廣告位、喜慶的彩旗條幅等；
（2）戶外廣告牌宣傳（廣告巨幅為主）；
?。?）市場(chǎng)門口大型展板廣告宣傳：主要發(fā)布免租試業(yè)等有關(guān)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)消息，為市場(chǎng)的試業(yè)和競(jìng)租等工作服務(wù)。
2、招商物料準(zhǔn)備
制作有關(guān)招商的書面文件：包括租賃合同、招商海報(bào)、各類登記表格、票據(jù)、印章等。
3、招商座談及說明會(huì)（招商總動(dòng)員）
?。?）召開招商說明會(huì)：
?、俟_發(fā)布招商邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)個(gè)體商家參加市場(chǎng)招商說明會(huì)；
?、谟嗅槍?duì)性地邀約部份有實(shí)力的個(gè)體商家參加說明會(huì)；
?、垩s鎮(zhèn)有關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)參加招商說明會(huì)并講話；
?、苎?qǐng)有關(guān)行業(yè)代表參加說明會(huì)。
（2）招商總動(dòng)員
召集有關(guān)目標(biāo)意向商家召開座談會(huì)，進(jìn)行招商總動(dòng)員。推出有關(guān)招商政策、優(yōu)惠政策。
4、建設(shè)市場(chǎng)各項(xiàng)配套設(shè)施
?。?）完善市場(chǎng)供水供電設(shè)施，方便經(jīng)營戶使用；
?。?）規(guī)劃好停車場(chǎng)，規(guī)劃好道路交通。
?。?）建設(shè)家禽家畜屠宰中心，服務(wù)市場(chǎng)。
（4）建設(shè)市場(chǎng)信息發(fā)布廣告專欄（方便市場(chǎng)和商家發(fā)布商業(yè)信息）。
?。?）建設(shè)公共衛(wèi)生等其他設(shè)施。
5、接受預(yù)約報(bào)名
前期招商準(zhǔn)備工作完畢，招商中心可以接受正式預(yù)約申請(qǐng)登記。登記分門別類，做好競(jìng)租準(zhǔn)備工作。
六、市場(chǎng)商業(yè)炒作和廣告推廣
1、市場(chǎng)與周邊商業(yè)聯(lián)動(dòng)
?。?）協(xié)助周邊商業(yè)開展商業(yè)促銷活動(dòng)（主要是協(xié)助出方案），營造片區(qū)商業(yè)氣氛；
?。?）與周邊有關(guān)商家聯(lián)合推出商業(yè)活動(dòng)；
?。?）利用市場(chǎng)大型廣告宣傳專欄大力宣傳本項(xiàng)目的商業(yè)優(yōu)勢(shì)和商業(yè)機(jī)會(huì)。
2、促銷策略制定
?。?）低價(jià)策略
對(duì)免租進(jìn)來的商家，實(shí)行一定的商品銷售限價(jià)政策，比如豬肉、水果、大米糧油等，價(jià)格必須比老市場(chǎng)低一檔，部份商品在條件允許情況下可以實(shí)行大讓利，以吸引更大的消費(fèi)者前來消費(fèi)，以養(yǎng)成客戶的慣性消費(fèi)，穩(wěn)定新市場(chǎng)。
（2）讓利補(bǔ)貼策略
部份冷門商業(yè)開頭難，開市后估計(jì)會(huì)連續(xù)虧損幾個(gè)月，市場(chǎng)可以采取一定的鼓勵(lì)政策，以補(bǔ)貼的形式進(jìn)行扶持。
?。?）以獎(jiǎng)促銷激勵(lì)政策
市場(chǎng)可以不定期推出有獎(jiǎng)促銷活動(dòng)，以吸引顧客。比如當(dāng)天下午前來買菜的客戶，可以參與市場(chǎng)開展的現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)（獎(jiǎng)品以花生油等實(shí)用性的生活用品為主，部份獎(jiǎng)品爭(zhēng)取由商家贊助）。
?。?）其他促銷政策
3、招商海報(bào)和宣傳單頁派發(fā)
除在城鎮(zhèn)和附近村落進(jìn)行招商資料的派發(fā)宣傳外，還可以到縣城和鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行派發(fā)宣傳，現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢和招商登記。
4、部份活動(dòng)推廣
出了電影放映活動(dòng)外，還可以組織一些文藝演出和比賽活動(dòng)（比如美食、燒烤等）。
七、攤位競(jìng)租
1、分期規(guī)劃競(jìng)租攤位
整個(gè)市場(chǎng)按計(jì)劃將建設(shè)四個(gè)商業(yè)交易區(qū)，當(dāng)前以建設(shè)完畢兩個(gè)，另兩個(gè)有待開發(fā)。每個(gè)交易區(qū)大約有攤位近百個(gè)，鑒于小城鎮(zhèn)商業(yè)資源有限，很難一步到位進(jìn)行招商，建議分期招商，集中力量對(duì)招商區(qū)域進(jìn)行招商，穩(wěn)步推進(jìn)。我們認(rèn)為，第一期招商以一個(gè)交易區(qū)為宜，既可以有的放矢對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行探索，有把握地開展招商工作，又不至于因好大喜功造成招商失敗，招致招商工作進(jìn)退兩難，
破壞市場(chǎng)的整體形象。
2、確定當(dāng)期競(jìng)租攤位位置和數(shù)量
?。ㄓ写F(xiàn)場(chǎng)核實(shí)）
3、根據(jù)報(bào)名安排商家競(jìng)租秩序
?。?）制定競(jìng)租具體方案流程
（2）制定競(jìng)租秩序表
4、準(zhǔn)備有關(guān)競(jìng)租準(zhǔn)備工作
（1）競(jìng)租活動(dòng)工作人員落實(shí)：競(jìng)租主持人、計(jì)時(shí)員、書記員、計(jì)量員
?。?）租賃合同以及有關(guān)競(jìng)租活動(dòng)所需要的資料準(zhǔn)備。
5、開展競(jìng)租活動(dòng)
競(jìng)租活動(dòng)白天在市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行，盡量營造搶租氣氛。
6、集中組織簽約儀式
集中簽約儀式舉行重大慶典活動(dòng)，利用活動(dòng)促進(jìn)第二期的租賃預(yù)約登記。
八、開業(yè)
1、開業(yè)廣告推廣
現(xiàn)場(chǎng)包裝、戶外廣告發(fā)布。
2、開業(yè)活動(dòng)大典
文藝演出、有獎(jiǎng)購物活動(dòng)、猜謎語活動(dòng)等。
3、實(shí)施有關(guān)促銷方案（長效）
市場(chǎng)和市場(chǎng)內(nèi)各行業(yè)實(shí)行低價(jià)政策、補(bǔ)貼政策等一系列的促銷政策。其中大部分政策必須長期有效，使市場(chǎng)在短時(shí)間內(nèi)形成競(jìng)爭(zhēng)力。
4、逐步完善市場(chǎng)各項(xiàng)服務(wù)
逐步完善市場(chǎng)的硬件和軟件配套服務(wù)，做好市場(chǎng)的開發(fā)和協(xié)調(diào)工作，爭(zhēng)取把市場(chǎng)做成興旺文明、和諧統(tǒng)一的現(xiàn)代集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
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一、目標(biāo)
企劃20xx年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造**市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
1、在20xx年，通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)**餐飲第一品牌，推進(jìn)**餐飲餐飲的品牌以外，推動(dòng)并穩(wěn)固**餐飲十年知名度的**餐飲品牌。
2、20xx年企劃力爭(zhēng)用最少的拓展費(fèi)用做最大的市場(chǎng)宣傳；
3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具，保證市場(chǎng)宣傳途徑、市場(chǎng)宣傳形象具有很強(qiáng)的**餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，協(xié)助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務(wù)；
4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對(duì)從年初到年底的促銷計(jì)劃，并按照**市市人們對(duì)節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強(qiáng)度的區(qū)分，詳見“20xx年節(jié)假日總結(jié)”及“各個(gè)節(jié)假日的策劃案”；
二、節(jié)日對(duì)應(yīng)的促銷活動(dòng)類型推介
1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等。（實(shí)際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng)）。
2、11周年慶促銷活動(dòng)：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行，促銷力度應(yīng)相對(duì)較大。各種宣傳須到位，如運(yùn)用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定，主要是針對(duì)餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。
4、競(jìng)爭(zhēng)性促銷，主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買贈(zèng)為主。
5、促銷方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新，但不能脫離實(shí)際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對(duì)后期做評(píng)估，具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出。
6、結(jié)合“**餐飲VIP會(huì)員”及“積分會(huì)員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng)，不斷吸引招募新會(huì)員。
三、宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃
1、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)（如春節(jié)拜年、3?15消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會(huì)、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。
2、公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動(dòng)（如助學(xué)、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動(dòng)，費(fèi)用1萬元左右。
3、加強(qiáng)與媒體合作，開展各種形式的活動(dòng)和合作。
四、廣告位招租及DM內(nèi)刊招商
1、針對(duì)**餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。（主要針對(duì)商家聯(lián)盟）
2、每季度內(nèi)部DM報(bào)刊，進(jìn)行廣告招商。
五、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染
1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹。
4、每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識(shí)。（如用車常識(shí)、車輛維護(hù)常識(shí)、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識(shí)、菜譜等）
六、創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強(qiáng)對(duì)VI的管理。
此方案由良將品牌設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)。
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一、前言
隨著時(shí)代的發(fā)展人們的生活水 平速度也在加快。方便、快捷、環(huán)保、衛(wèi)生的產(chǎn)品也越來越受到人們的喜歡。一次性紙杯以其方便、快捷的特點(diǎn)成為人們?nèi)粘Ｉ畋貍涞娘嫴韫ぞ?，為一次性消費(fèi)品之冠。但是隨著現(xiàn)代人們生活品味的提高，一次性紙杯逐漸顯現(xiàn)出了一定的缺點(diǎn)，如：紙杯缺少杯蓋，使用它來沖泡茶葉，茶葉很難泡開，茶杯上漂浮的茶葉極為不美觀；而且在飲用中經(jīng)常會(huì)遇到滿嘴茶葉末的麻煩和尷尬；很多保溫杯功能也較單一，就可以喝水，帶一個(gè)大杯子也麻煩等。卡普公司看準(zhǔn)這一市場(chǎng)空隙開發(fā)出了替代品：卡普多功能杯子 。本篇策劃首先是產(chǎn)品介紹，然后是對(duì)杯子的市場(chǎng)營銷環(huán)境進(jìn)行分析，了解其營銷環(huán)境中的各種因素。其次，對(duì)消費(fèi)者購買行為進(jìn)行了分析，分析消費(fèi)者購買行為的特點(diǎn)及其對(duì)杯子銷售的影響。然后對(duì)多功能杯子進(jìn)行了營銷策劃。
二、 產(chǎn)品介紹 ：
?。? ）外形還是以普通保溫杯相似，突出手感，還保溫
（2 ） 杯頂安一電筒，同時(shí)還帶電棒的功能，這樣既可以照明，又可以防壞人。
?。? ） 杯底安裝一個(gè)小型定位器，這樣可以防止老人和小孩走失。
（4 ）杯底 來一二公分在這設(shè)一抽屜。在這可放些茶葉，以防喝茶忘帶茶葉，還可以隔熱，防止他干擾下面工作。
（5 ）杯身可伸縮。這樣可大可小，方便攜帶，裝水也可裝多裝少。
?。? ）保溫性良好，保持咖啡/茶/飲品的50—60℃。
(7 ) 獨(dú)特杯扣設(shè)計(jì)，不漏水。
(8 ) 外形美觀大方。
(9 ) 配套保溫杯杯袋，易于攜帶。
?。?0）顏色各式各樣，不同人群有不同款式，老年人使用的顏色是黑黃組合，略顯華貴典雅；兒童使用的是可愛的卡通型。
?。?1）包裝人性化，廣告語突出“擁有一杯子，幸福一‘杯子’”，“杯子有價(jià)，親情無價(jià)”。用此來刺激消費(fèi)。
?。?2）定價(jià)：市場(chǎng)上一般保溫杯的價(jià)格幾十到幾百不等，我們的價(jià)
格非常合理定為198元，1要，9長久，8發(fā)財(cái)。好運(yùn)伴你
三、市場(chǎng)分析與調(diào)研
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)今杯子市場(chǎng)上也是熱樓非凡。無論是在杯子的類別上，還是在杯子的樣式上都是五花八門。各顯風(fēng)采。你看有雙心相連的情侶杯，有持久保溫的保溫杯，還有金黃華貴的商務(wù)杯等。雖然有這么多花樣和種類，可我發(fā)現(xiàn)還是有一點(diǎn)不足，就是他們都功能單一。
從消費(fèi)者來看，小孩喜歡可愛型杯子，青年喜歡浪漫型的杯子，壯年熱衷于舒適耐用型的，而老年人更注重實(shí)用型的杯子。而且老年人和學(xué)生用杯子的次數(shù)更多。
四、目標(biāo)市場(chǎng)
進(jìn)入21世紀(jì)后，人口老齡化趨勢(shì)加快，老年人口越來越多。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們大多數(shù)生活孤獨(dú)寂寞無聊，打麻將嘛，時(shí)?！叭币弧?。只能手拿茶杯在公園逛。中國學(xué)生人數(shù)也很多且是弱勢(shì)群體，他們?nèi)狈ψ晕冶Ｗo(hù)能力，受到的人生安全威脅較多。這款杯子為所有人定制，它既是是他們喝水的好工具；又是防身工具，還可以是送親朋好友的最佳禮品。我們的目標(biāo)市場(chǎng)是老年人和學(xué)生，但我們的消費(fèi)群體并一定是他們，還有他們的兒女和孫子孫女等有孝心的小輩們。所以，我們的產(chǎn)品走差異化路線和感情營銷，打入市場(chǎng)
五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
在杯子市場(chǎng)上，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還是很強(qiáng)的。他們有完整的生產(chǎn)加工體系，市場(chǎng)占有率高，還有品牌優(yōu)勢(shì)等?？伤麄兞觿?shì)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，功能單一，同種類的太多。
六、營銷策略
1,在商業(yè)中心開展銷售活動(dòng)，向消費(fèi)者介紹該產(chǎn)品，讓大家了解該產(chǎn)品，為了你爸媽你孩子幸福一“杯子”，就選時(shí)尚老人多功能杯。用此喚取他們的心中的愛心，為老人孩子花錢。
2、我們做活動(dòng)，也就是找?guī)讉€(gè)托，讓其免費(fèi)用此產(chǎn)品，在消費(fèi)者中做宣傳，并說這是他某某買的，讓他們產(chǎn)生羨慕之情，然后也買之。
3、打廣告，讓產(chǎn)品深入人心。
4、電視購物播出時(shí)段及觀眾資料分析。銷售量預(yù)計(jì)（放到最后，分四個(gè)階段，沒有，開始攀升，到頂峰，平緩下降，后續(xù)電話訂購）
5、開展些優(yōu)惠活動(dòng)，如有獎(jiǎng)促銷，買五送一等活動(dòng)
6、現(xiàn)今社會(huì)網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)代，網(wǎng)購越來越熱，杯子也可以借助網(wǎng)絡(luò)來進(jìn)行銷售。
7、學(xué)校超市也可以設(shè)專柜來進(jìn)行銷售。
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酒店?duì)I銷是一門研究飯店在激烈競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何辨認(rèn)，分析，評(píng)價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如何開發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，探求飯店消費(fèi)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)老板的商業(yè)意識(shí)直接或者間接的決定著一個(gè)酒店的未來發(fā)展前途。
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主如果中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、 定價(jià)策略
1、飯菜基本上保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議運(yùn)用這種方法）或者直接降低價(jià)格的方法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的方法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)予月餅（價(jià)格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個(gè)人的華誕是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)予一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮品（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6、活動(dòng)的工夫定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主， 條幅相結(jié)合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要運(yùn)用恰當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、__網(wǎng)站（）__上（）做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在郊區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、 在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡樸有要好記，網(wǎng)頁的想象上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度。
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