創(chuàng)業(yè)策劃范文4篇(創(chuàng)業(yè)策劃基本內(nèi)容撰寫范文)

時(shí)間：2023-07-03 02:19:00 工作策劃

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創(chuàng)業(yè)策劃范文1

　　一、項(xiàng)目前景：

　　綜合現(xiàn)代社會發(fā)展的各項(xiàng)消費(fèi)需求，飲食行業(yè)占據(jù)的比例日趨增長。店面受地理位置，當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)水平，飲食用餐環(huán)境，人際關(guān)系，投資實(shí)力，同行競爭狀態(tài)，投資者自身經(jīng)營理念等綜合因素制約和影響，投資者應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況量力而行，謹(jǐn)慎決策。做事先做人，投資餐飲要有一顆健康的心態(tài)，不能弄虛作假，不能以劣充好，更不能使用任何有害健康的物質(zhì)，寧可一人吃一千次，不愿千人吃一次。經(jīng)營實(shí)際上投資的是勤勞，是理念，是誠信，聚少成多，聚沙成塔，堅(jiān)持在長跑中取勝。根據(jù)我的個(gè)人考察和見解，了解到南寧市是個(gè)生活水平相對較快的城市，整體居民的消費(fèi)水平層次已上升到了注重個(gè)人的享受的觀念。

　　在火鍋業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，面對新的市場機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我覺得南寧有著優(yōu)厚的條件。首先，從事本行業(yè)專業(yè)化的店面不是很多，所以本行業(yè)發(fā)展空間很廣闊。其次，根據(jù)多方面的考察綜合，本地區(qū)人對各菜系的飲食習(xí)慣一定程度上促進(jìn)了本行業(yè)的發(fā)展。再次，本行業(yè)一年四季都能火爆營業(yè)，對于愛好美食的南寧人民，我很有信心做好此項(xiàng)目。但要正真做好，還需要從實(shí)際出發(fā)，綜合各項(xiàng)條件，做到具體問題具體分析。

　　二、策劃的目的：以公交車的移動電視宣傳本店的地址特色菜系及本店的企業(yè)文化，打響本店的旗號。

　　三、前期準(zhǔn)備：

　　1、在符合自己基本條件的前提下（口味純正，綠色環(huán)保），資金適當(dāng)，尋找適合的加盟商，提前一個(gè)月對總部進(jìn)行全方位調(diào)研和咨詢，索取和了解有關(guān)加盟總部的全部信息和資料。做好步步相應(yīng)的實(shí)地考察工作，經(jīng)過自己親自的嘗試和分辨工作，正式參加培訓(xùn)，獲得產(chǎn)權(quán)。與加盟商做好相應(yīng)的協(xié)調(diào)工作，將開業(yè)前開業(yè)后的具體工作都協(xié)商好，簽訂各項(xiàng)協(xié)議。如：

　　1、提供《后廚技術(shù)手冊》、《策劃方案》、《培訓(xùn)手冊》、《崗位職責(zé)》、《財(cái)務(wù)制度》供乙方參考或?qū)W習(xí)。

　　2、提供裝修及裝飾光盤或裝修樣板照片供乙方參考。

　　3、提供公司所獲榮譽(yù)證書復(fù)印件供乙方備案。

　　4、提供招聘、招商、宣傳標(biāo)語、宣傳單、開業(yè)促銷等文案及日常事務(wù)安排表等文稿。

　　5、應(yīng)乙方的要求，我們可協(xié)助乙方對店鋪各功能區(qū)進(jìn)行合理規(guī)劃，包括：包間、大廳、卡座、廚房、液化氣總控室、走道、廁所、收銀臺及門頭的形狀、尺寸、用材等。

　　6、提供專用鍋、碗、瓢、盆、灶、桌、椅、燈箱及服裝圖案樣本。

　　7、提供餐巾紙、筷套、專用詩詞歌賦及對聯(lián)文本樣稿。

　　8、我方可將主要技術(shù)或管理骨干派往其公司強(qiáng)化培訓(xùn)。

　　9、在裝修過程中，若有疑難問題可隨時(shí)與其公司營運(yùn)部保持溝通和聯(lián)系。

　　10、應(yīng)乙方的要求，甲方可委派籌備小組前往貴方籌備建店，具體工作內(nèi)容包括人員的招聘培訓(xùn)、供貨商的簽約談判、菜單的制作、市場調(diào)查、商圈分析、味道味型及菜品、湯鍋的制作和調(diào)試、廣告宣傳、營銷策劃、實(shí)戰(zhàn)演練、試營業(yè)等。

　　11、開業(yè)前一周裝修工作必須結(jié)束，人員必須培訓(xùn)到位，對所有準(zhǔn)備工作和各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，總部將會跟蹤督導(dǎo)，確保本店開業(yè)一炮打響、一炮走紅。

　　四、具體實(shí)施：

　　1、在找好加盟商的基礎(chǔ)上具體到本地區(qū)做好選址工作。從小規(guī)模的店面做起，占地用量在兩百平方左右。此方面最終要的就是店面的租金問題了，正確的了解本地區(qū)的租憑水平，盡量做到節(jié)省而且地理位置相對在人流量較大的位置。大概概算如下：（見附表1）

　　2、注冊商標(biāo)，登記注冊，辦理營業(yè)執(zhí)照等手續(xù)。

　　3、根據(jù)協(xié)議，按照樣圖做好裝修工作（一般開火鍋店之裝潢最先要考慮的`是消防，這個(gè)必須在裝潢之前就應(yīng)該考慮好，避免以后不必要的損失。然后就是墻面，地板，前臺，燈光，排氣，排濕等一系列總體的規(guī)劃?？偟膩碚f裝潢還是看個(gè)人喜好的，但千萬不要粗糙，因?yàn)殚_火鍋店之的形象實(shí)在很重要。注意的是裝潢必須要建立在消防審查通過的前提下進(jìn)行。）前期準(zhǔn)備工作都要充分。如：宣傳資料，標(biāo)語，招聘工作人員（開火鍋店之包括服務(wù)員，廚師（調(diào)配底料），后勤打雜（洗碗），前臺收銀，大堂經(jīng)理，服務(wù)接待。一般服務(wù)員要求人數(shù)最多，一般10個(gè)平方安排一個(gè)人。），切實(shí)作好培訓(xùn)工作……

　　4、有目標(biāo)的經(jīng)營理念和手段。如：經(jīng)營理念：誠于品質(zhì)；以德經(jīng)商、以質(zhì)取勝忠于人本。高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客?？梢院芸熠A得顧客、樹立形象、打開局面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營。根據(jù)本地區(qū)的消費(fèi)水平，適當(dāng)?shù)囊?guī)定一個(gè)消費(fèi)區(qū)間，有效促提高消費(fèi)率。企業(yè)精神：務(wù)實(shí)創(chuàng)新，追求卓越。

　　5、正確的結(jié)合自身對本地區(qū)的人際，地利等各項(xiàng)優(yōu)越條件加以利用，做好進(jìn)購貨物的保質(zhì)保價(jià)。最主要的還是硬件采購，它占投資的百分之三十五左右，又由于考慮到日后的維護(hù)和消防評估，建議使用電磁爐，雖然首期投資很大，但省去了后期很多很麻煩的事情。食品采購指南（開火鍋店之包括肉類和蔬菜，蔬菜基本上可以解決，但肉品是個(gè)很麻煩的事情，最好是能找到可靠而又穩(wěn)定的供貨商。）

　　6、正式營業(yè)后，通過具體的問題做出具體的分析，積極有效的改善和總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，以此走向成熟的步伐。切實(shí)注意衛(wèi)生環(huán)節(jié)（開火鍋店之廚房衛(wèi)生很重要，這直接關(guān)系到菜品的品質(zhì)和顧客對于店面的總體印象。后廚在餐飲中是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，建議多和那些搞過的師傅多交流。）

　　7、應(yīng)注意的事項(xiàng)：

　　1）產(chǎn)品是否在當(dāng)?shù)赜刑厣途範(fàn)幜Α?/p>

　　2）管理人員的素質(zhì)能力是否能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，有獨(dú)立管理運(yùn)營的能力。

　　3）火鍋的味道，小料，涮品是否有特色，在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者是否能適合種消費(fèi)。

　　4）整體風(fēng)格，施工，裝修上要適合所選項(xiàng)目的風(fēng)格和定位。

　　5）店址的選擇上需附合開店的標(biāo)準(zhǔn)，如L門臉，停業(yè)位，面積，結(jié)構(gòu)，周邊環(huán)境，商圈份圍，廣告位，相關(guān)手續(xù)證件，排風(fēng)排煙，水電氣，合同時(shí)間，租金價(jià)格，等需分析了解。

　　6）對財(cái)務(wù)上的管理和了解，會控制和分析資金的管控。

　　7）人員的管理能力。

　　8）采購行情和市場貨源的來源了解分析。

　　五、個(gè)人總結(jié)：

　　主要客源：本餐飲老少皆宜，主要適合學(xué)生，青年，白領(lǐng)階層，小團(tuán)體聚會，家庭聚餐?？谖斗謪^(qū)明確，重淡結(jié)合的鴛鴦鍋。而且消費(fèi)水平相對比較大眾化，一般學(xué)生都能承受得起。環(huán)境也相對優(yōu)雅，氣氛香濃，是大家都樂意前往的消費(fèi)場所。我個(gè)人覺得投資一個(gè)項(xiàng)目成功的重要因素：不是因?yàn)殚_店面成功，而是因?yàn)橄矚g，堅(jiān)持，付出，實(shí)操，才成功的，把一件事作到底，不成功也會成功的?？偠灾?，有志者事竟成，理性決策，人性待人。

創(chuàng)業(yè)策劃范文2

　　一、項(xiàng)目概況

　　在市城郊(遠(yuǎn)郊)與集體組織合作，利用當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境與現(xiàn)有設(shè)施開辦“農(nóng)家樂”生態(tài)休閑旅游項(xiàng)目，組織城里人利用閑暇去享受農(nóng)村生活，開展品農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、摘農(nóng)家菜等活動，為城里人創(chuàng)造了一個(gè)接觸大自然、領(lǐng)略田園風(fēng)光、體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息、購買土特產(chǎn)品的機(jī)會。

　　二、項(xiàng)目市場評估

　　市場需求分析：

　　工作競爭、生活壓力的日益加劇，享受生活、熱愛自然意識的不斷提升，越來越多的具有一定經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力的都市人利用閑暇時(shí)間奔向農(nóng)村、郊外去放松、休閑正在成為一種時(shí)尚，主要對象商住樓內(nèi)的白領(lǐng)一族人士、機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員、大中小型的企業(yè)員工、校園學(xué)生、外地來寧的游客及商務(wù)人士等。

　　競爭對手分析：

　　目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江寧、高淳開發(fā)的一些農(nóng)家樂項(xiàng)目，多以鮮果種植、采摘為配套，均有一定的季節(jié)性要求。它們雖說各有特色，但大多并沒有開發(fā)形成規(guī)模，面對整個(gè)南京龐大的市場需求總量，供應(yīng)顯得明顯不足。

　　三、項(xiàng)目崗位描述和數(shù)量

　　組織下崗失業(yè)人員合伙創(chuàng)業(yè)或雇傭下崗失業(yè)人員及當(dāng)?shù)厝藛T經(jīng)營設(shè)總負(fù)責(zé)1人、業(yè)務(wù)開發(fā)4-5人、農(nóng)家樂項(xiàng)目運(yùn)營5-6人

　　四、項(xiàng)目開辦資金預(yù)算

　　1、投資總額： 10萬元

　　2、資金使用：

　　開辦費(fèi)用：0.5元( 前期協(xié)調(diào)、開業(yè)籌備、辦理證照等 )

　　固定投入：6萬元( 改造景觀、房屋修整、游樂器材等 )

　　流動資金：3.5萬元

　　3、資金來源：自籌或個(gè)人合伙入股，不足部分可申請小額創(chuàng)業(yè)貸款

　　4、投資回報(bào)周期： 8-14個(gè)月

　　五、項(xiàng)目的財(cái)務(wù)分析與測算

　　銷售收入預(yù)測：以每月接待300人，日均消費(fèi)額70元，人均停留時(shí)間2天計(jì)算：300人X70元/天X 2天= 42000元

　　成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留時(shí)間2天計(jì)算：300人X30元/天X 2天= 18000元( 含餐費(fèi)、住宿、水電、游玩等 )

　　工作人員人均工資：800 X 10人= 8000元

　　通信、交通、公關(guān)、宣傳廣告費(fèi)用 5000元

　　利潤分析：毛利潤：42000元 -18000元-8000元- 5000元=11000元

　　六、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備的基本條件

　　具有創(chuàng)新意識、團(tuán)隊(duì)合作與創(chuàng)業(yè)精神，身體健康、能吃苦、熱愛大自然。同時(shí)，具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)條件和經(jīng)營管理能力。

　　七、項(xiàng)目扶持政策與措施

　　項(xiàng)目設(shè)計(jì)方會提供一整套完整的經(jīng)營思路與策劃方案，提供技術(shù)支持與服務(wù)。創(chuàng)業(yè)方可以申請領(lǐng)取< 再就業(yè)優(yōu)惠證 >，享受國家有關(guān)減免稅費(fèi)政策; 聘用員工中部分人員可獲得政府給予的崗位與社保補(bǔ)貼; 免費(fèi)享受社會中介機(jī)構(gòu)提供的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與跟蹤輔導(dǎo)服務(wù); 優(yōu)先獲得小額創(chuàng)業(yè)貸款擔(dān)保支持。

　　八、項(xiàng)目評估意見

　　該項(xiàng)目市場潛力和生存空間巨大，到農(nóng)村去休閑正在成為一種時(shí)尚的旅游項(xiàng)目。目前在中國南方和北方很是流行，在全國有些城市做的非常成功。

　　農(nóng)家樂項(xiàng)目是一個(gè)相對投入不是很大，風(fēng)險(xiǎn)比較小的服務(wù)型創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其成敗的關(guān)鍵在于抓住現(xiàn)有的市場機(jī)會，迅速整合各方資源來加以實(shí)施。能有多大成功則主要看操作人員運(yùn)作項(xiàng)目及后續(xù)服務(wù)的能力。

　　九、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)及對策建議

　　1、市場風(fēng)險(xiǎn)：同類產(chǎn)品的市場價(jià)格競爭(惡性競爭)、品牌競爭等等因素會影響和制約項(xiàng)目的預(yù)期經(jīng)營目標(biāo)。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)不斷加強(qiáng)創(chuàng)新,持續(xù)保持競爭優(yōu)勢。

　　2、管理風(fēng)險(xiǎn)：項(xiàng)目的品質(zhì)控制、管理質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營方式也是主要風(fēng)險(xiǎn)因素。創(chuàng)業(yè)者要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升自身的生存管理能力.

　　3、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)：客流量、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)需求以及技術(shù)發(fā)展的變數(shù)等周圍環(huán)境的變化也是影響項(xiàng)目經(jīng)營的因素。創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會不斷的觀察、調(diào)整、適應(yīng)。

　　如果尚未做好獨(dú)立承擔(dān)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的心理和物質(zhì)準(zhǔn)備，建議大家先參加相關(guān)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，從而提高創(chuàng)業(yè)經(jīng)營與管理風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　十、附件( 項(xiàng)目持有人相關(guān)資質(zhì)文件 )。

創(chuàng)業(yè)策劃范文3

　　一、市場競爭分析

　　1、小吃市場容量分析

　　民以食為先，數(shù)千年來，餐飲業(yè)可以說是長盛不衰，只要有人的地方，就離不開餐飲！那么我國的餐飲市場究竟有多大呢？據(jù)年度餐飲業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示，20xx年中國餐飲業(yè)營業(yè)額突破10000億元大關(guān)；20xx年中國餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長，全年零售額達(dá)到15404億元，同比增長24、7%;20xx年國內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1、8萬億元，同比增長16、8%,預(yù)計(jì)20xx年餐飲業(yè)營業(yè)額有望達(dá)到2萬億元。

　　在橫縣的縣城中，有著三所高中和5所初級中學(xué)，學(xué)生人數(shù)達(dá)1、7萬，消費(fèi)能力不低于每月每人 400元。其中花在餐飲上的占了40%，而小吃則在其中扮演了重要的角色。所以，在橫縣縣城的小吃市場容量是十分可觀的。

　　2、市場接受程度分析

　　精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因?yàn)槠鹪从跐h口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)后用在鴨脖上好火計(jì)精武鴨脖培訓(xùn)，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，在武漢是人人喜愛的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。精武鴨脖的功效：鴨脖子有肉吃而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補(bǔ)虛，降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是一款老少皆宜的休閑食品。

　?。ㄒ唬┦袌稣{(diào)查：在進(jìn)行街頭調(diào)查和學(xué)校學(xué)生的問卷發(fā)放的1500份問卷中，回收有980份，有分析價(jià)值的有930份。

　　問者小吃偏好分析

　　1、被訪者對小吃的喜歡程度分析：

　　據(jù)圖形顯示：有34%（316人）對小吃的喜歡程度為一般，29%（269人）喜歡吃小吃，21%（195人）非常喜歡吃小吃，而還有15%（140人）不喜歡吃小吃，由此看來，小吃的消費(fèi)市場很大，除了少數(shù)不喜歡吃小吃的人外，其他的都是我們的潛在客戶，比例大約有85%。

　　2、被訪者對小吃口味的意向分析：

　　根據(jù)上圖顯示：有41、4%（385人）的人傾向于辣的口味，有21、1%（196人）的人傾向于麻的口味，有17、2%（160人）的人傾向于酸的口味，有14%（130人）的人傾向于甜的口味，有6、3%（57人）的人傾向于辣的口味，由此看來，被訪者62、5%的口味傾向于麻辣味，31、2%傾向于酸甜味。

　?。ǘ┍辉L者每月在小吃上的消費(fèi)金額分析：

　　經(jīng)市場分析可知：被訪者每月在小吃店消費(fèi)金額在50元以下的有11%（102人），50-100元的有33%（306人），100-150元的有42%（390人），150元以上的有14%（130人），由此可看出，消費(fèi)金額在100-150元的被訪者所占分額較大。

　　針對以上調(diào)查結(jié)果，我們認(rèn)為在橫縣的縣城開一家精武鴨脖小吃店是很有市場的。

　　3、競爭者分析

　　在橫縣的縣城中，已經(jīng)有了一家同樣來自武漢的鴨脖店《絕味鴨脖》，和一家辣味鴨脖小吃攤。

　　1、在口味上，這兩家都是偏向于辣味而麻味較低，更接近于真正的武漢鴨脖，但是橫縣人對于辣味的接受能力并不如湖南那邊的好。而我們在選擇絕味鴨脖的時(shí)候就以充分考慮了這個(gè)問題，在前去武漢接受培訓(xùn)時(shí)就請培訓(xùn)師為我們重新設(shè)計(jì)了配方，在較低的辣味時(shí)不會降低麻味。

　　2、在店面上，《絕味鴨脖》是以店面的形式運(yùn)營，而辣味鴨脖則是以夜市燒烤攤《手推車》的方式運(yùn)營。而我們的運(yùn)營方式也是以店面的形式，但是《絕味鴨脖》的裝修是在原先燒烤店的比較老舊的店面內(nèi)運(yùn)營的，不提供桌椅給食客在店內(nèi)進(jìn)食。而我們在這個(gè)問題上進(jìn)行過論證，()認(rèn)為絕味鴨脖是需要在店面內(nèi)提供桌椅給食客進(jìn)食的。所以在店面內(nèi)進(jìn)行了全新的裝修，安放有二個(gè)二人桌和二個(gè)四人桌給食客進(jìn)店進(jìn)食。

　　3、在店址上，《絕味鴨脖》是位于橫縣縣城的汽車站附近，主要食客為過路旅客。辣味鴨脖則位于橫縣縣城的夜市宵夜區(qū)，主要食客為晚上出來吃宵夜的住戶及晚上出來喝酒的食客。而我們絕味鴨脖的選址則位于縣城的步行街的中端，可以吸引來到步行街逛街的人流，同時(shí)也是橫縣一中和城司小學(xué)的附近，是這兩個(gè)學(xué)校前往步行街的必經(jīng)之路。而從步行街前往汽車站，我們店的十字路口也是三個(gè)路線的其中之一。

　　二、營銷策劃分析

　　1、產(chǎn)品定位分析

　?。?）質(zhì)量定位：按一般的觀點(diǎn)，認(rèn)為產(chǎn)品質(zhì)量越高越好，所以質(zhì)量定位直高，但是這觀點(diǎn)并不一定正確。質(zhì)高的產(chǎn)品并不一定在市場上受歡迎。為質(zhì)高則價(jià)高。有許多消費(fèi)者，他們希望購買質(zhì)稍次，但價(jià)格便宜的產(chǎn)品。就如同日本電器一樣，質(zhì)量高，但許多國人還是買中國電器，雖然國產(chǎn)電器質(zhì)量低于日本電器，可它便宜。當(dāng)然了，以質(zhì)量高而取勝的成功的有很多，小吃中的天津“狗不理”包子就是其中的典范，天津“狗不理”包子至今已有100多年的歷史?，F(xiàn)今，人們的口味不斷提高，各種名家菜系不斷涌現(xiàn)，而“狗不理”作為一種最普通的大眾化食品，牌子非但不倒，反而生意越來越紅火?！肮凡焕怼毕碜u(yù)全國、長盛不衰的秘訣何在呢？折射因?yàn)椤肮凡焕怼卑拥慕?jīng)營者懂得，若想使包子這樣一種大眾化商品經(jīng)營成功、出人頭地，必須要在質(zhì)量上下狠功夫。“狗不理”包子 100多年來腳踏實(shí)地攻優(yōu)奪譽(yù)，先質(zhì)后量，以質(zhì)求量，用質(zhì)競爭，創(chuàng)出了名牌形象，獲取了經(jīng)營的成功。

　　而把這個(gè)理念套用在“精武鴨脖“上時(shí)，那就是高價(jià)售出產(chǎn)品后產(chǎn)生的增值大于為提高檔次所投入的費(fèi)用時(shí)，那么，把產(chǎn)品定位在高質(zhì)區(qū)就是正確的。如果產(chǎn)品質(zhì)量繼續(xù)提高，產(chǎn)品成本繼續(xù)增加，當(dāng)為提高質(zhì)量所投入的成本與獲得的收益相等時(shí)，我們就到了一個(gè)點(diǎn)，這就是我們的質(zhì)量定位點(diǎn)，低于這個(gè)點(diǎn)，我們的產(chǎn)品還有潛力可挖；高于這個(gè)點(diǎn)，則就得不償失。

　?。?）功能定位：由于我們的產(chǎn)品是“精武鴨脖”和其附屬產(chǎn)品，其定位為小吃，所以功能上的定位則定位為滿足人們閑時(shí)吃食之需要。

　?。?）色澤定位：由于我們的“精武鴨脖”的特點(diǎn)為麻辣味，所以我們將鴨脖和附屬產(chǎn)品的顏色做成靠近紅色?？紤]到橫縣人還是不怎么吃得辣的，所以在顏色的選取上，沒有選擇象征辣椒的鮮紅而是選擇暗紅色和淡紅。

　　2、價(jià)格定位分析

　　價(jià)格定位是產(chǎn)品定位中最令人難以捉摸的地方

　?。?）高價(jià)定位：由于考慮到我們“精武鴨脖”的消費(fèi)群體和大眾對小吃的定位，我們放棄了高價(jià)定位。

　?。?）中價(jià)定位：在我們的“精武鴨脖”的主打產(chǎn)品鴨脖上，我們考慮到產(chǎn)品形象和產(chǎn)品成本上的因素，對鴨脖和其中成本較高的成本產(chǎn)品采取了中等價(jià)位的定價(jià)。

　　（3）低價(jià)定位：保證商品質(zhì)量、降低商品成本、薄利多銷的低價(jià)策略容易進(jìn)入市場。同時(shí)，由于橫縣人們對小吃的消費(fèi)水平不高，小吃的低價(jià)不易過高。所以在中價(jià)定位的產(chǎn)品外，其余的產(chǎn)品均采取了低價(jià)定位。

　　3 、銷售策略分析

　　在我們的調(diào)查中，有兩個(gè)是對消費(fèi)者對小吃店問題調(diào)查：

　　被訪者對現(xiàn)有小吃店存在問題的分析

　　由上圖可知：被訪者認(rèn)為現(xiàn)有小吃店存在的最大問題有，上餐速度慢67、7%（628人）、味道差58、5%（543人），衛(wèi)生差56%（520人），環(huán)境差53、7%（498人），服務(wù)態(tài)度差33、6%（312人），菜品少28、3%（263人），地理位置偏25、4%（236人），價(jià)格貴23、3%（216人），由此可以看出，現(xiàn)有小吃店大都在上餐速度慢、味道差、衛(wèi)生環(huán)境存在問題。

　　被訪者對小吃店服務(wù)態(tài)度、環(huán)境、價(jià)格等方面關(guān)注程度分析：

　　根據(jù)上圖可知：被訪者對下列問題關(guān)注的程度分別為：味道31%（288人）上餐速度16%（148人）、，價(jià)格17%（158人）、服務(wù)態(tài)度11%（102人），環(huán)境9%（84人），衛(wèi)生8%（74人），菜品5%（46人），地理位置2%（19人），由此可以看出，被訪者對上餐速度、味道、價(jià)格這三方面最為關(guān)注。

　　由調(diào)果得出結(jié)論，我們在銷售產(chǎn)品時(shí)最需注意的是保證我們“精武鴨脖”在味道上的獨(dú)特口味和縮短將小吃送達(dá)消費(fèi)者手中的時(shí)間，以及做好衛(wèi)生和安全問題。具體下來就是在味道上保持“精武鴨脖”的麻辣味和在消費(fèi)者不覺得等待的時(shí)間內(nèi)將產(chǎn)品送達(dá)，同時(shí)隨時(shí)保持店內(nèi)的衛(wèi)生整潔和在產(chǎn)品的制作過程中嚴(yán)密監(jiān)控，防止安全事故的發(fā)生。同時(shí)，在店內(nèi)使用揚(yáng)聲器播放流行歌曲，讓食客在進(jìn)食的同時(shí)欣賞歌曲，以達(dá)到放松心情的效果。

　　4、促銷策略

　　開業(yè)當(dāng)天和第二天對第100名進(jìn)店的食客，免費(fèi)送嘗價(jià)值20元的鴨脖，同時(shí)對銷售產(chǎn)品當(dāng)天1折銷售。開業(yè)過后則采用不同時(shí)間內(nèi)對某一產(chǎn)品折價(jià)銷售的促銷策略，具體操作為一周的連續(xù)兩天或三天內(nèi)對某一產(chǎn)品進(jìn)行折價(jià)銷售。而其余幾天不做促銷。到了下一周則對另一產(chǎn)品同樣的方式促銷。

　　三、財(cái)務(wù)因素分析

　　1、投資說明

　?。?）加盟費(fèi)：

　?。?）設(shè)備：

　　（3）店面租金：

　?。?）經(jīng)營者住所及加工場地：

　　（5）原材料：

　　2、盈虧分析

　　經(jīng)營成本：

　　房租1萬元/月，水電煤氣4000元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均1000元/月（印發(fā)DM券發(fā)放等），稅金1000元/月，其他開支預(yù)計(jì)1000元/月，合計(jì)每月成本支出2、7萬元，每年成本支出32、4萬元。

　　固定資產(chǎn)折舊：

　　固定資產(chǎn)10萬元，預(yù)算2年折舊完畢，即平均每月折舊4167元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。

　　3、回報(bào)分析盈利預(yù)算：

　　預(yù)計(jì)月營業(yè)額12萬元（平均每天進(jìn)店266人客單15元），預(yù)計(jì)60%毛利（內(nèi)部必須控制70%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售）即7、2萬元，固定資產(chǎn)折舊4167萬元/月，成本支出2、7萬元/月，凈利潤為4、1萬元。年凈利潤為49、2萬元。

　　生存分析：

　　單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營業(yè)額5萬元（平均每天進(jìn)店112人），即平均每天營業(yè)額1667萬元，年?duì)I業(yè)額60萬元。第一年的年?duì)I業(yè)額如果低于60萬元，則不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣；第一年的年?duì)I業(yè)額高于60萬元，則具備了生存條件，可以設(shè)法改善；第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到100萬元則可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展。

　　4、退出分析

　　四、風(fēng)險(xiǎn)分析

　　1、風(fēng)險(xiǎn)種類：

　　第一，選擇的鋪面資質(zhì)要好，仔細(xì)查看。要肯定能辦到工商、衛(wèi)生、消防等證照。

　　第二，在經(jīng)營上務(wù)必親力親為，或者找一個(gè)信得過的人幫忙打理，否則理念好、經(jīng)營不好也一樣賺不到錢，這是因?yàn)橥顿Y餐飲業(yè)的錢有個(gè)特點(diǎn)是一投進(jìn)去就拿不出來了

　　第三，就是自己要斟酌付出的精力和賺到的錢相比是否劃算。因?yàn)槭情_門店，除了各種證照要辦好，開業(yè)之后還會有街道、派出所、消防等各種各樣的人過來檢查，附近的住戶還可能有投訴，牽扯的精力是很多的。所以一方面要有耐心、有恒心堅(jiān)持下去，另一方面也要考慮付出與收獲是否抵。

　　2、應(yīng)對及規(guī)避措施

　　（1）打造品牌及口味上的差異化，避免與市場上的小吃千篇一律。要有自己的獨(dú)到特點(diǎn)，

　?。?）跟著百貨商場和步行街選店址，老城區(qū)消費(fèi)能力整體偏低，定價(jià)不可能太貴，同樣一份腸粉，在商圈附近可以賣到10元一碟，但在小區(qū)5元大家都可能嫌貴，因?yàn)樵诩腋浇?，吃不吃都是一樣的，回家一樣可以吃，但在外就不一樣了，不吃可能就沒的吃，如果你做的還不錯(cuò)，形成口碑了，那可能他會帶回頭客來。

　　（3）裝修方面少花錢多辦事，裝修投資往往是一家餐廳的投資大頭，走質(zhì)樸傳統(tǒng)的道路，只求衛(wèi)生整潔，可以達(dá)到少花錢多辦事，小吃可以做出品牌，品牌沒有文化包裝和內(nèi)涵是不行的，你的小吃可以有故事，你的店可以有傳說，做的好的，應(yīng)當(dāng)與裝修和小吃有機(jī)會的融為一體，花少錢同樣可以達(dá)到這個(gè)目的。要有以精武為主題，進(jìn)行設(shè)計(jì)和裝修，可以減少投入的資金的同時(shí)達(dá)到同樣或更好的效果。

　　（4）預(yù)留至少1萬元做備用資金。

　　當(dāng)?shù)赇伒挠布紲?zhǔn)備妥當(dāng)后，小店將進(jìn)入試營業(yè)階段。小吃店是最需要資金追加的一個(gè)投資項(xiàng)目?？赡艹霈F(xiàn)的情況除了生意冷淡需要宣傳費(fèi)之外，小吃店可能還需要不斷增加新的經(jīng)營品種，配合主要內(nèi)容銷售，是該賣果汁飲料呢，還是該賣牛雜湯，都需要在頭一兩個(gè)月的試營業(yè)階段弄清楚，才好對號入座，追加投資。

創(chuàng)業(yè)策劃范文4

　　絡(luò)覆蓋了全球，縮短了人們之間的距離，帶來了許多主便，介是很多網(wǎng)站都沒有能存活下來，很快被網(wǎng)絡(luò)市場所淘汰，被淹沒在網(wǎng)絡(luò)浪潮。

　　一、前景分析

　　旅游市場分析

　　餐飲市場分析

　　二、網(wǎng)絡(luò)市場分析

　　絡(luò)覆蓋了全球，縮短了人們之間的距離，帶來了許多主便，介是很多網(wǎng)站都沒有能存活下來，很快被網(wǎng)絡(luò)市場所淘汰，被淹沒在網(wǎng)絡(luò)浪潮之中。

　　1．許多站點(diǎn)不注重盈利點(diǎn)和盈利周期，只想著賺錢，不善于選擇經(jīng)營模式和盈利模式；

　　2．站點(diǎn)的信息更新速度慢，信息有吸引力不強(qiáng)；

　　3．沒有自己的特點(diǎn)，定信不明確，缺少一定的氣氛和感覺；

　　4．服務(wù)水平不高，功能不全；

　　5．沒有抓住顧客的

　　三、網(wǎng)站的戰(zhàn)略分析

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　　1．要獲得更大的發(fā)展，必須吸引大量網(wǎng)民、旅游景點(diǎn)、旅行社和賓館飯店，為想來蘇旅游的游客提供便利。

　　2．提供蘇州旅游景點(diǎn)和賓館飯店的分布圖；

　　3．提供最新的旅游線路；

　　4．市場分析

　　5．介紹各類優(yōu)惠信息。

　　（二）、成功的因素

　　1較好的商業(yè)動作模式及盈利模式；

　　2．有價(jià)值的咨詢信息，有價(jià)值的市場分析

　　3．公平合理

　　4．網(wǎng)上訂購

　　5．網(wǎng)站人員文泛，便于操作管理

　　6．充分利用網(wǎng)民的參與、商家參與及互動全作

　　7．網(wǎng)站立足于人們感興趣的旅游和飲食

　　8．網(wǎng)民可直接從本站訂餐、組團(tuán)旅游

　　（三）、憑什么盈利

　　下江南旅游網(wǎng)是集咨詢、娛樂、體閑、商務(wù)于一體的旅游網(wǎng)站，

　　集顧客商家為一點(diǎn)的區(qū)域，是人們茶余飯后的體閑區(qū)，是現(xiàn)代生活的首選，幫人員潛力極是龐大，它給旅行社、賓館飯店帶來如下利益：

　　1、獲取巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　2、知名度迅速提升。

　　3、為經(jīng)銷商帶來更多的顧客。

　　4、協(xié)助商家進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)營銷行業(yè)，使個(gè)商家的服務(wù)更加的全面。

　　5、同時(shí)，也給顧客帶來各種優(yōu)惠和利益及方便。

　　第二部分

　　四、網(wǎng)站欄目架構(gòu)]

　　1．吳地文化

　　2．蘇州景點(diǎn)

　　3．預(yù)訂服務(wù)

　　4．天堂論壇

　　5．旅游常識

　　6．飲食文化

　　7．咨詢廣場

　　8．會員注冊：個(gè)人注冊和商家注冊

　　9．服務(wù)區(qū)

　　五、網(wǎng)站設(shè)計(jì)

　　網(wǎng)頁的版面設(shè)計(jì)直接影響到網(wǎng)站的效率。避免與其他網(wǎng)站的雷同，以致于被埋沒在網(wǎng)絡(luò)的大海之中，故本網(wǎng)站將全方們設(shè)計(jì)一個(gè)具格令人回味的界面。

　　1．優(yōu)化視圖設(shè)計(jì)，插入動畫，但數(shù)量不能太多

　　2．圖文并茂，色彩圖片、文字合理搭配，在保持網(wǎng)頁整體一致性的情況下追求屬于本網(wǎng)站獨(dú)特品味，造出一些亮點(diǎn)。

　　3．網(wǎng)讓導(dǎo)航欄的設(shè)計(jì)，使整個(gè)網(wǎng)站的組織形式清晰，并保證頁面不單調(diào)

　　4．網(wǎng)站設(shè)計(jì)真正做到以服務(wù)顧客為核心。

　　5．及時(shí)和定期與日俱增新信息。

　　六、風(fēng)店的特點(diǎn)

　　個(gè)性化，應(yīng)用靈活，功能強(qiáng)大，可擴(kuò)展性、實(shí)用性強(qiáng)。宣傳效果佳，成本低廉，服務(wù)優(yōu)，維護(hù)有保障，便于操作，立足于服務(wù)，立足于提高人們的生活水平。

　　七、網(wǎng)站的維護(hù)

　　1．時(shí)時(shí)監(jiān)控，若軟硬件出現(xiàn)問題，及時(shí)進(jìn)行評估并在24小進(jìn)內(nèi)解決。

　　2．第天備份數(shù)據(jù)，優(yōu)化數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)

　　八、運(yùn)營事宜

　　1宣傳工作與各大網(wǎng)站建立鏈接，注同搜索引擎

　　2．與商家保持聯(lián)系，取得他們的支持，獲取網(wǎng)頁素材和市場信息

　　3．通過制作成功的風(fēng)站掃提供的信息提高網(wǎng)站人氣，配合商家的有關(guān)活動，增加網(wǎng)站的可信度。豐富網(wǎng)站內(nèi)容，加大推廣力度，吸引蘇州人和來蘇旅游的人的眼球。使網(wǎng)站在短期內(nèi)能運(yùn)轉(zhuǎn)起來，以便為將來網(wǎng)站盈利作準(zhǔn)備。

　　九、財(cái)務(wù)分析

　?。ㄒ唬?、支出

　　1．維護(hù)費(fèi)用

　　2．設(shè)備費(fèi)用

　　3．人員工資

　　4．推廣費(fèi)用

　　（二）、收入

　　1．廣告收入

　　2．注冊收費(fèi)VIP

　　3．出售旅游用品

　　4．代理業(yè)務(wù)

　　七、網(wǎng)站的維護(hù)