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餐飲策劃方案12篇

時間:2024-02-13 17:54:00 工作策劃

  下面是范文網(wǎng)小編整理的餐飲策劃方案12篇,供大家賞析。

餐飲策劃方案12篇

餐飲策劃方案1

  一、宣傳目的:

  “xx”是一家集中西餐飲、豪華KTV、足浴、保健推拿、專業(yè)美容美發(fā)、咖啡語茶等匯于一體,為婁底市獨特的一家高檔次、高品位的餐飲休閑娛樂行業(yè),引領(lǐng)著湘中餐飲休閑娛樂新潮流。

  現(xiàn)開業(yè)在即,如何確?!笆讘?zhàn)必勝”是所有新生項目的首要問題,對于“xx”來說,開業(yè)時的興衰決定了“****”的命運。為了確?!笆讘?zhàn)必勝”,不同的項目遇到的癥結(jié)也有所不同。

  “xx”開業(yè)成功所必須克服的癥結(jié)問題是:既要有轟動的場面,又要有實實在在的營業(yè)額,而要使經(jīng)常發(fā)生矛盾的兩者兼具,就要求助于開業(yè)前期的廣告渲染。對“xx”來講,它的開業(yè)活動是否別致新穎即“首戰(zhàn)是否能大獲全勝”,給人以耳目一新并最終一炮打響,對于此餐飲休閑娛樂行業(yè)在婁底先聲奪人并立穩(wěn)腳跟有著至關(guān)重要的影響。如果正式開業(yè)留下種種缺憾,將對以后各項的開展會造成相當?shù)谋粍?。另外,任何一個餐飲休閑娛樂行業(yè)的生存,很重要的是看它的經(jīng)營手段如何,營業(yè)業(yè)績的好壞,這是我們都回避不了的問題。

  如何在“xx”開業(yè)慶典上成功的同時,同時也讓“****”有很好的營業(yè)佳績,是擺在我們面前的不容忽視與回避的問題。

  因此,本次“xx”的開業(yè)前期廣告宣傳工作無論在廣度和深度上都要形成浪潮之勢,要達到以下幾個方面:

  1、在湘中婁底乃至周邊縣市都要產(chǎn)生積極廣泛的社會影響,有利的促進“xx”開業(yè)慶典的成功舉辦。

  2、完善和樹立“xx”的品牌形象。

  3、適時地宣傳“xx”的服務設(shè)施和產(chǎn)品。

  4、做好“xx”的招聘宣傳及員工的培訓工作。

  5、提升“xx”宣傳的主題及社會形象和影響力。

  二、宣傳策略:

  1、開業(yè)前期宣傳的時間上可大致分為五個階段,層層遞進,逐步掀起高潮。

  A、預熱階段:9月上旬至9月中旬,屬于整個開業(yè)前期的宣傳預熱期,作好“xx”的員工招聘宣傳工作,組織3臺宣傳車進行“xx”的車身包裝,深入婁底五縣市一方面進行資料發(fā)放,進行品牌形象宣傳,一方面到了所在縣市,宣傳車停下來打出橫幅進行員工大型現(xiàn)場招聘,屆時與當?shù)匦侣劽浇樘崆奥?lián)系,可作為當?shù)氐囊淮笮侣劅狳c(為當?shù)亟鉀Q就業(yè)問題)進行渲染,這樣的效果比做純粹的報紙和電視廣告要好且不用花什么錢,何樂而不為。

  B、初期階段:9月中旬至9月下旬對“xx”的整體形象進行初步的宣傳報道,包括員工的軍訓和業(yè)務培訓。

  C、中期階段(品牌形象樹立及概念滲透期):9月下旬至10月下旬,對“xx”的整體形象進行深入宣傳,重點報道。

  D、高潮階段:10月下旬至11月上旬,根據(jù)“xx”的各項籌備工作就緒進行現(xiàn)場深入報道。

  E、結(jié)尾階段:11月上旬至正式開業(yè)時間,總結(jié)回顧開業(yè)前期的宣傳,分析評估廣告投放的效果,以便做好“xx”正式開業(yè)慶典的整體活動宣傳策劃。

  2、空間上進行輻射式宣傳,形成沖擊波效應:婁底-行業(yè)-全區(qū),主要在媒體選擇上,婁底地方媒體、全區(qū)各縣市媒體、互連網(wǎng)媒體相結(jié)合。

  3、立體全方位宣傳:報紙、電臺、電視臺、互連網(wǎng)、DM郵政快遞、戶外廣告等全方位沖擊

  4、在進行時空交叉、立體宣傳的同時,注意突出重點,深入報道。

  三、宣傳要點:(新聞點)

  1、以"綿綿盛世情,濃濃xx意"為主題,進行開業(yè)前期的渲染造勢。

  2、通過下到全區(qū)五縣市進行宣傳及大型員工現(xiàn)場招聘活動,作為當?shù)匾粋€新聞的熱點進行宣傳炒作,營造出很好的“盛世康顏”品牌效應和服務形象。

  3、經(jīng)過系列宣傳攻勢,在婁底全區(qū)的消費者心目中,初步建立“xx”品牌的知名度和好感度,促進、保證“xx”在正式開業(yè)時一炮打響,并且以此為契機,吸引周邊城市的消費者。

  4、通過宣傳,使“xx”經(jīng)營理念和品牌形象深入消費者。

  5、通過宣傳,吸納更多的有識之士加盟到“xx”,與“xx”共創(chuàng)偉業(yè)。

  6、著重宣傳體現(xiàn)“xx”的社會性與星劍企業(yè)的愛心,為企業(yè)奪得社會效益的最大回報。

  7、突顯出群眾性、參與性強的要點,把“xx有獎知識答卷競賽”活動推往一個高潮。

  8、作為湘中地區(qū)上規(guī)模、上檔次、多功能的餐飲休閑娛樂行業(yè),宣傳“xx”的品牌形象及影響。

  9、做好“xx”正式開業(yè)的慶典剪彩儀式等開業(yè)后系列活動的宣傳預告及在開業(yè)當日將舉辦大型的“今生今世——盛世婚禮”8對新人集體婚禮活動和8對新人的征尋的廣告宣傳。

  四、特別宣傳活動:

  1、“xx”的員工軍訓活動:深入員工軍訓現(xiàn)場拍攝員工的軍訓畫面,然后通過媒介播出或通過圖片刊出,體現(xiàn)“xx”員工的精神風貌和軍事化管理的工作作風。

  2、“xx”員工業(yè)務培訓:在員工的業(yè)務培訓上將邀請業(yè)內(nèi)知名專家講課。

  3、“xx”工程進展現(xiàn)場報道活動:在“xx”現(xiàn)場,以“最后備戰(zhàn)?天,給婁底人民交上一份滿意的答卷“為主題,舉行員工、施工單位、裝飾公司的百人簽名大活動。以此造成社會熱點,從而使“盛世康顏”變成社會的時尚。

  4、在開業(yè)前期的宣傳期間,自辦一期“xx”??ㄋ拈_單頁彩報),舉辦“xx有獎知識答卷競賽”活動,內(nèi)容包括“xx”的經(jīng)營理念、簡介、圖片等。色彩鮮明、圖文并茂、內(nèi)容翔實、印刷精美。設(shè)置優(yōu)厚的獎品(可以是xx藥業(yè)集團公司的口服液產(chǎn)品作為獎品)以此激勵起群眾參與的熱情。

  五、新聞發(fā)布會:

  1、第一次:時間:擬于10月下旬舉行內(nèi)容:對“xx”進行整體介紹,宣布正式開業(yè)信息。

  目的:主要是通過新聞界向社會各界傳遞信息,對“xx”進行整體形象宣傳,提前將這一大型開業(yè)慶典告知大眾,形成一個公眾期待的焦點。

  2、第二次:時間:擬于11月中旬舉行內(nèi)容:重點介紹“xx”的實施進展,向新聞界透露開業(yè)慶典將舉辦系列重大活動。

  目的:為“xx”開業(yè)拉響前奏并進行深入報道,為“xx”提供強大宣傳攻勢。

  六、宣傳與媒介形式:

  鑒于婁底媒體的特殊性,缺乏強勢媒體。因此以婁星區(qū)為中心,覆蓋周邊,輻射漣源、冷江、新化、雙峰、邵東、湘鄉(xiāng)等縣市。以平面印刷媒體(宣傳冊、海報、DM宣傳單等)、宣傳車等傳統(tǒng)媒介為主體,整合電視、報紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告等宣傳途徑;重點進行新聞、專題報道、軟文宣傳。

  “xx”廣告宣傳訴求在前期以理性、感性相結(jié)合,中期重理性訴求,末期側(cè)重于感性。

  廣告媒介選擇的基本原則為:平面印刷媒體為主導,展開“xx”功能和特色的宣傳;戶外媒體(巨幅布幔、廣告牌、燈箱、橫幅、T型旗、彩旗、彩帶、空飄、POP掛旗等)全面支持,渲染“xx”氣氛,擴大宣傳影響面和持續(xù)力;電視媒體配合,進行“盛世康顏”形象宣傳;報紙媒體輔助,側(cè)重于婁底全區(qū)的宣傳和開業(yè)告之。

  1、報紙:可以選擇《婁底廣播電視報》、《婁底晚報》、《漣鋼報》等報紙宣傳。開辟“xx”專欄、專版,對“xx”進行深入報道。廣告形式以軟廣告為主,配合少量新聞炒作,投放收費低廉的通欄廣告;

  2、電視臺制作“xx”專題廣告片,選擇好的頻道在黃金時段播出。廣告形式以30秒形象廣告為主,配合15秒廣告;電視臺可選擇婁底生活頻道、婁底綜合頻道、婁底公共頻道、漣鋼電視臺。

  3、廣播電臺充分利用婁底電臺《交通頻道》的熱門直播節(jié)目,進行各種形式的`采訪報道。

  4、DM郵政專遞由于婁底缺乏強勢媒體,因此自創(chuàng)媒體進行派發(fā)成為我們解決傳播的主要手段,我們專門設(shè)計一期“****”DM廣告專版(四開銅版紙雙面彩?。l(fā)行2萬份,一是通過郵政網(wǎng)絡(luò)直接夾報投遞,二是入戶直投到周邊居民區(qū);三是組織員工在街道沿街散發(fā)(要與工商局廣告科聯(lián)系)可將設(shè)計精美的DM可以達到最佳宣傳效果,宣傳期長,可作為重點推廣媒體。

  5、宣傳車及公交車車身廣告由集團辦公室出面協(xié)調(diào),請求交警隊,城管局同意“xx宣傳車”,組織3—4輛車在長青路、氐星路、扶青路、樂坪街等地沿線進行宣傳。宣傳車具有時效長,流動性大,宣傳面廣的特點,并且比較經(jīng)濟,另外可以選擇在市內(nèi)跑的幾條主要干線的公交車,做幾臺“盛世康顏”的車身形象廣告。

  6、廣告禮品設(shè)計精美的適合于送給不同身份賓客的有宣傳性質(zhì)的廣告小禮品(比如:T恤文化衫、明信片、打火機、領(lǐng)帶、鑰匙扣等等帶有廣告性質(zhì)的小禮品)在相關(guān)活動中贈送。

  7、軟性廣告(相關(guān)報道)邀請相關(guān)報社記者組織座談會(或者新聞發(fā)布會),以“xx”現(xiàn)象為主題展開新聞,各方位、各角度進行宣傳報道,做到報紙有文字、電視有圖像、電臺有聲音。到了“盛世康顏”正式開業(yè)的前一個星期各主要媒體再刊播總結(jié)性的深度報道。

  效果:經(jīng)過精心策劃,縝密組織,全方位多角度宣傳,各部門要協(xié)調(diào)配合和努力,相信可以換來可喜的回報。

  8、網(wǎng)絡(luò)廣告網(wǎng)絡(luò)廣告作為一種現(xiàn)代化的手段,可以進行廣泛的宣傳、報道。在《湘中人才網(wǎng)》、《婁底信息港》、《婁底人事信息》等網(wǎng)站發(fā)布招聘信息??梢越ⅰ笆⑹揽殿仭弊约簩iT網(wǎng)站,與各大相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站進行連接,進行廣告推廣,擴大傳播力度,如:《婁底招商引資》、《星空婁底》、《婁底之窗》、《婁底房地產(chǎn)資訊網(wǎng)》等。

  9、手機和小靈通短信廣告:可以與**移動公司和聯(lián)通公司、電信局聯(lián)系,通過通訊網(wǎng)絡(luò)不定期的發(fā)布“xx”招聘廣告和開業(yè)時間的訊息。內(nèi)容:湖南xx藥業(yè)集團投資3000萬元的“xx”餐飲休閑娛樂大世界開業(yè)在即,現(xiàn)高薪誠聘有識之士加盟共創(chuàng)偉業(yè),詳情請電話咨詢:0738—********

  七、廣告投放區(qū)域

  ——平面印刷廣告:婁星區(qū)、漣源、冷水江、新化、雙峰、邵東、湘鄉(xiāng)(隨宣傳車出去宣傳發(fā)送)——戶外廣告:xx現(xiàn)場、xx大藥房(農(nóng)資大廈)、湘中大廈(頂樓)、漣鋼、火車站;

  ——電視廣告:目前以婁星區(qū)范圍為主、漣源、冷水江、新化、雙峰等縣市考慮在高潮階段后開始投放;

  ——報紙廣告:全區(qū)和全國公開發(fā)行的婁底報紙;

  八、資金預算略

  一個成功的宣傳推廣,應整合運用廣告、公關(guān)、POP、促銷、DM等手段全方位立體傳播。但目前根據(jù)“xx”的財務狀況及現(xiàn)階段的工程進展情況,還不適合進行大規(guī)模的全面的廣告宣傳活動,因此“xx”將在實踐中去開拓自己的品牌與市場,“xx”開業(yè)前初期階段的宣傳重點以組織宣傳車下到五縣市邊派發(fā)宣傳資料宣傳邊進行大型的員工現(xiàn)場招聘,然后結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)進行“xx”品牌形象和員工的招聘進行宣傳,以相關(guān)報紙軟文和電視新聞報道為輔,以顧客為傳播的主要介質(zhì),突出以人為本的人性化的宣傳策略。

  中期階段以后的宣傳可統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一口徑、統(tǒng)一部署、分層負責、分步實施即“三統(tǒng)兩分”的原則展開,采取點、線、面結(jié)合的方式,廣泛利用電視、報刊、廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告和商函、郵送廣告、海報等媒體,再全方位地宣傳“xx”的服務功能和設(shè)施,傳達“xx”的全新經(jīng)營理念。

  開業(yè)前期的宣傳在兼顧普遍的基礎(chǔ)上將以消費能力強、消費潛力大、容易接受和嘗試新鮮事物的中年和青年一族為重點。

餐飲策劃方案2

  創(chuàng)意:巴渝文化餐廳已成為目前重慶餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚,主要也是因為消費者同樣喜歡這種環(huán)境中用餐。來源:免費使消費者在吃的過程中了解一些當?shù)氐臍v史知識,風俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

  重慶目前餐廳的現(xiàn)狀:

  1、老牌餐廳:老四川、頤之時、小洞天、味苑等品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞,由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

  2、酒店餐廳:由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風,已將大部分消費者拒之門外,除了大世界、揚子島、勁力酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。

  3、民俗、文化酒樓:由于其獨特的店面設(shè)計和新穎的菜品,再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是:民俗——巴國布衣、陶然居、七十二行、菜根香;文化——菜香源(楊家坪店)、外婆橋(大都會店)、陸蓮興等。

  綜上所述,要想快速成功,必須走民俗文化酒樓這條路。

  具體策劃方案

  一、場地選擇

  1、幾大美食一條街南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等

  2、主要各區(qū)的繁華地帶解放碑、南坪區(qū)府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等

  3、所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)

  4、所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)

  5、場租費用不得超過30元/平方米

  關(guān)鍵字:策劃書

  二、店名

  滿庭芳和順坊自然香知味停車六月雪五味鮮故鄉(xiāng)情家鄉(xiāng)味得月樓等三、餐廳設(shè)計

  1、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)巴渝文化風格,色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

  2、雖然是文化餐廳,但客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

  3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做,并有餐廳標志。

  4、包房應有十五個以上(客人越來越喜歡在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墻壁留有專用傳菜孔,屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)

  5、大廳需能容下標準十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚,頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費又提高亮度)。

  6、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

  8、整個餐廳含有:銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個)、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

  9、包房名:使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如:王府、李府、趙府等),用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

  10、門匾采用木制招牌(燙金字)。

  11、門旁或前廳設(shè)有“XXX序或賦”。

  12、嘉賓留座牌全部用木刻。

  13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌),大廳掛有本店特色菜的出處、典故。

  14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

  15、菜譜專門設(shè)計,本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁都有印有“行酒令”。

  四、投資費用預算(按20xx平方米)

  1、裝修:130萬

  2、廚房設(shè)備:30萬

  3、照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺:80萬

  4、餐廳用具:30萬

  5、前期廣告費、開業(yè)慶典:15萬

  6、流動資金:50萬

  總共資金準備:350萬(含不可預見費)

餐飲策劃方案3

  龐大的客戶數(shù)量:

  由于手機用戶的龐大,在微信推出也僅僅用了14個月的時間,微信用戶就突破了2億。這么龐大的用戶數(shù)量可謂是給剛推出的微信一個很好地發(fā)展前途,也是微信營銷的一個重大的優(yōu)勢。所以現(xiàn)在越來越多的商家在微信這塊上面做營銷,餐飲就是其中一員,那么餐飲行業(yè)應該要怎么做營銷呢?

  餐飲微信營銷:

  微信漂流瓶營銷模式:娛樂餐飲是未來餐廳發(fā)展的一個趨勢。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容,甚至是語音、小游戲等,讓顧客還沒有進入餐廳就開始體驗餐廳帶來的快樂,并能通過網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對接上目標客戶,將關(guān)鍵字拼成宣傳語,實現(xiàn)餐廳對消費者的消費引導。

  餐飲微信營銷:

  餐廳許可式的主動推送信息模式:餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動態(tài)、美食、服務信息或打折優(yōu)惠信息,就像餐廳的海報,通過微信與用戶溝通交流最新訊息,方便快捷、成本低。因為餐廳是高接觸度和體驗度相當高的行業(yè),如果能花時間跟粉絲聊聊天,拉近餐廳與用戶的距離,當然更好。

  微信公眾第三方運營平臺進入免費時代:

  自從騰訊風玲推出基礎(chǔ)版免費后,就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費版本,但不管是騰訊風玲,還是第三方公司提供的免費版本,都是為收費服務,免費功能只開通很基礎(chǔ)的功能,還做了很多的限制,使用起來很不方便,可以說是沒法用。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運營平臺(好實用heleeasy),其提供的功能是全部免費(智能菜單、微信會員卡、微網(wǎng)站、微商城、微相冊、微預訂、互動營銷、線下營銷推廣、LBS位置服務),沒有任何功能限制(不限流量、不限回復類型等),注定微信公眾運營平臺進入免費時代。

餐飲策劃方案4

  一、文化導向原則

  主題餐飲中的主題并不僅僅只是一個促成購買的經(jīng)濟活動,而且應當是富有文化內(nèi)涵的貿(mào)易賣點,蘊涵豐富的主題文化特色。主題餐飲市場上,陽春白雪式的貴族文化可以成為主題內(nèi)涵,而下里巴人式的平民文化也可成為主題。個中原由何在?就是由于有不同的文化相支撐。因此,主題本身并無高低貴賤之分,主題的本質(zhì)是文化。文化的雅和俗,文化的新和舊,文化的中和西,與主題的吸引力和產(chǎn)品的價格毫無關(guān)聯(lián),關(guān)鍵在于文化的獨特性、唯一性和對口性。尋找文化,挖掘文化,設(shè)計文化,制作文化產(chǎn)品和服務,應是餐飲經(jīng)營者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。文化選點成功,就即是主題經(jīng)營成功了一半。

  而文化是一個相當寬泛的概念,主題餐飲所經(jīng)營的文化并非要求餐廳展現(xiàn)所有的文化,那樣泛泛概念上的文化反而會削弱主題的競爭力和吸引力。因此,主題餐飲中的主題能否取得預期中的效果,取決于如下幾點:

 ?。ㄒ唬┲黝}文化的相對專一性

  在競爭激烈的買方市場上,餐廳要熟悉到市場這塊“蛋糕”是不可能被某家企業(yè)獨吞的,要明確自己分到哪一塊,并保證這一塊“蛋糕”能拿得手,拿穩(wěn)。因此,在尋找、確定主題餐飲的文化內(nèi)涵時,應“心平氣和”,只經(jīng)營一種文化,只突出一種特色,譬如美國的星期五餐廳做的是美國的食品,波倫娜重現(xiàn)的是德國的巴伐利亞風味,而好萊塢重現(xiàn)的是默片時代的風格。

 ?。ǘ┲黝}文化的強烈差異性

  文化的生命力之一在于鮮明的差異性。這種差異,就飯店產(chǎn)品或服務而言,應是全面的,不僅包括賣場布置、菜肴糕點、桌椅餐盤、衣飾舉止等有形的差異,還包括服務方式、個別關(guān)照等無形的差異;不僅包括設(shè)施設(shè)備的多寡、優(yōu)劣、新舊等產(chǎn)品屬性上的差異,還包括廣告宣傳、營銷策劃等銷售環(huán)境上的差異。

  餐廳所賦予的餐飲文化一定要有鮮明的差異性,忌重復和隨大流,否則,輕易使“特色”走向反面,變成沒有特色?,F(xiàn)實市場上一波又一波的“跟風式經(jīng)營”,使得一個又一個的模仿者成為市場的“淘汰者”。

 ?。ㄈ┲黝}文化與飯店資源的對口性

  飯店要正確分析自身的上風和劣勢,發(fā)揮本企業(yè)各種資源的綜合上風,揚長避短,充分找準企業(yè)資源與主題文化的對接口,使之既能發(fā)揮現(xiàn)有資源氣力,又能形成其他飯店一時難以模仿的主題,確保本餐飲主題具有較長時期的穩(wěn)定性,從而逐步形成壟斷上風。

  二、本錢控制原則

  主題經(jīng)營立足市場的主要資本就是差異化的文化主題,而餐廳所創(chuàng)造的每一種差異在為客人增加利益的同時,也增加了餐廳的本錢。

  因此,在尋求主題階段,飯店應充分考慮差異本錢與差異獲利之間的關(guān)系,一般,當采取低本錢戰(zhàn)略的產(chǎn)品價格大大低于差異化戰(zhàn)略的產(chǎn)品本錢,客人可能看中價格,而對差異化愛好減退,這樣,餐廳就應在差異化和本錢之間尋求一個均衡點,不能盲目地擴大差異化程度。當差異化程度的擴大會導致本錢的大幅度上升時,并且會給競爭對手留下“攻擊目標”時,餐廳就不能擴大差異化。

  三、符合需求原則

  餐廳在確立主題時,應始終站在客人的態(tài)度上考慮題目,做客人的“同盟軍”,而不是站在他們的對立面。餐廳首先必須從客人的態(tài)度出發(fā),調(diào)查分析潛伏客人的所有需求,結(jié)合餐廳的實際條件,確定應吸引的客源對象。在這基礎(chǔ)上,對所選定的目標客源進行二次追蹤調(diào)研,尤其要深進細致分析他們在文化上的要求、經(jīng)濟上的支付能力、消費時間上的充足性,依據(jù)分析結(jié)果確定所要經(jīng)營的餐飲主題。

餐飲策劃方案5

  活動主題:

  感恩廣大來賓,×溫暖消費者活動

  活動的目的和意義:

  一、通過此活動,一方面讓顧客體驗到xx的變化,另一方面吸引更多的顧客,讓他們感受到×的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。

  二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至,所以此次感恩節(jié)活動要跟接下來的節(jié)日相呼應,為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

  活動內(nèi)容:

  一、感恩節(jié)場景布置

  1、四個店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛),大門口掛大燈籠,支充氣拱門,掛主題橫幅。

  2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板,給顧客視覺上的沖擊。

  二、具體實施方案

  宣傳時間:11.20~~11.26

  活動時間:11.27

  宣傳方式:

  1、在大門口設(shè)立海報,簡介為此次活動方法和內(nèi)容。

  2、制作宣傳彩頁,一方面是向就餐顧客發(fā)放,另一方面在人流量較大的地方發(fā)放,達到雙重效果。

  方案一:

  1、給進門的小朋友一個棒棒糖或小禮品,并送上節(jié)日致辭。

  2、消費一百元以上的顧客,可以有一次扎氣球的機會(氣球提前準備),氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名,中獎即獲得該菜品(價格低廉的為主)。消費二百元以上的顧客,還可有一次扎氣球的機會。

  方案分析:

  本方案優(yōu)點在于投入成本小,且互動的成分多,能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié),故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。

  方案二:

  贈送消費300元以上的客人抽獎卡,該抽獎卡上面留該客戶聯(lián)系方式,獎品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費并且平均消費高的顧客。因為留有客戶的聯(lián)系方式,所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳xx的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動,可持續(xù)進行)

  方案分析:

  該方案前期會降低毛利,且顧客數(shù)量大,從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當一部分顧客,省掉不必要的廣告宣傳費用,可以讓顧客第一時間了解xx的新品,且能從中體會到xx在服務方面的提高。

  方案三:

  在感恩節(jié)當天推出新菜品和特價菜品,借助感恩節(jié)向外宣傳,在吃上進行改觀,飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖,買單后送一張10元代金券。

  方案分析:借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受,另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多,但是經(jīng)過服務員的口頭介紹后,能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖,對xx的口碑有益。

  各部門職責及準備工作:

  采購部:負責所需物品的購買

  策劃部:負責節(jié)日活動的具體策劃及活動安排

  前廳:前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務員統(tǒng)一節(jié)日問候語,微笑服務,主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細內(nèi)容,并推出新菜品。

  活動預算:

  拱門租金:150元/天四個店面共600元

  耳暖(禮品):1.5元/個200個共600元

  燈籠(?。?.2元/個400個共480元

  宣傳頁5000張共700元

  菜品展板70*90大小60元/個168個共10080元

  燈籠(大1.2米)50元/個20個共1000元

  海報+展架50元/個4個共200元

  整體方案分析:

  因之前xx活動做得不多,故此次活動雖然規(guī)模很小,但是卻可以讓消費者產(chǎn)生較強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。且各項制度剛剛下發(fā),趁節(jié)日機會嚴抓服務,能起到明顯的效果。

餐飲策劃方案6

  一、時間

  12月24日晚

  二、目標人群

  100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。

  三、節(jié)日布置

  1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品,中華廳門口用圣誕草裝飾,各宴會廳進行圣誕裝點。

  2、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。

  3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻,并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。

  4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會的趣味性。(獎品由賓館確定)

  5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語,當晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動,猜中者有獎品。

  6、建議賓館聯(lián)系社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會,并在本地報紙進行報導。

  7、制定“圣誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率,并也參加圣誕抽獎活動,兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有禮儀人員呈上。

  8、建議開展一項社會公益活動,如將24日晚顧客消費金額 %作為愛心公益捐獻給福利院,并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學習用品、日用品。

  9、邀請相關(guān)媒體對活動進行報道,此公益活動有助于我館的知名度的提高,引導市民來關(guān)心和愛護社會弱勢群體,提倡公益愛心,有助于提高我們的美名度。

  四、活動時間安排

  1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。

  2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計劃。

  3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、布置。

  4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目。

  5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。

  6、12月23日做好活動的各項工作,確定各環(huán)節(jié)的負責人。

  7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃,具體組織落實。

餐飲策劃方案7

  一、活動思想

  五一小長假期間,餐飲行業(yè)的節(jié)日商機明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請等,會選擇在這一時間段舉辦,一是處在小長假期間,親朋好友難得聚會;二是小長假期間,人們的旅游需求旺盛,因此帶來的流動消費也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。

  二、活動名稱

  五一假日共享美餐

  三、活動時間

  5月1日

  四、活動內(nèi)容

  1、“吃熱辣川菜,送清爽飲品”。

  5月1日活動期間,凡賓客來店用餐滿x元,每桌可獲贈本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。

  2、“精品川菜,百姓價格”。

  5月1日活動期間,本店特推出“精品川菜,百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。

  3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答。

  席間進行川菜知識提問(問題不宜太簡單),顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺,答對者獲得價值X元精美小禮物一份,餐館也借此獲得大量客戶手機號,成為未來宣傳服務的目標。

  借著節(jié)日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發(fā)財,成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù),有不少人是屢試屢贏,但是隨著人們消費觀念越來越成熟,消費行為會變得越來越理性。

  所以,逢節(jié)日就搞促銷活動未必都能有效,最佳的辦法還是要針對自己的目標顧客群,量身訂做出一套適銷對路的餐飲產(chǎn)品:

  好比經(jīng)營風味餐廳的店主,就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中,與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭個高低,而是要在“春節(jié)”、“端午”、“國慶”一類的中式節(jié)日中下點心思,適時推出幾款應節(jié)菜品,營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍,反而會贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。

餐飲策劃方案8

  時間:

  20xx年12月10日

  地點:

  xx西餐廳

  主題:

  xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時光“啟動儀式

  用餐形式:冷餐會(廚房制定冷餐會菜單)

  一、具體策略導向為

  推廣方向:走開業(yè)特惠路線,用促銷視覺表達,借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感,產(chǎn)生親切的效果。

  推廣力度:以“開業(yè)”為切入點,進行打折,代金券等促銷方式來達成目標。

  活動力度:充分體現(xiàn)俄式及西方特色,以得到市場客戶的認可,價格包裝手段是關(guān)鍵。

  客源搶奪:用優(yōu)質(zhì)的服務以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。

  整合渠道資源,精準目標客戶營銷:一是搶奪市場消費群;二是加強中心區(qū)宣傳推廣。

  二、促銷優(yōu)惠活動

  1、開業(yè)前三天,每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會,獎品分別為:兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

  2、開業(yè)特價:消費滿300元減50元,消費越多,折扣越多(待定),同時還可使用代金券1張。

  3、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單)。

  三、開業(yè)前的籌劃準備工作

  1、禮品袋:內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份,本餐廳宣傳手冊一份,兩張面值為100元的代金券等(待定)。

  備注:

  A、餐廳臺歷、宣傳冊以xx的時尚、浪漫為基調(diào),圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務范圍及餐廳文化。

  B、代金券2張,單次消費只可以使用一張,且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣,便于吸引消費者回頭再次消費,進一步感受餐廳的美食和服務。

  2、邀請嘉賓:為塑造xx品牌,應邀請省市區(qū)領(lǐng)導,當?shù)厣藤Z名紳等。

  3、啟動儀式:冰雕+紅酒,冰雕鏤刻“餐廳LOGO+xx浪漫時光”字樣,預留多個紅酒注入口,啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化,浪漫而喜慶。

  4、統(tǒng)一主題物料準備:臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品;戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板;嘉賓簽到儀式準備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓、開業(yè)鮮花預訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等(禮儀公司配合)。

  四、開業(yè)前廣告宣傳

  1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如:電梯LED視頻、傳單等。

  2、報紙(廣告)或夾報:篇幅較大,成本相對較低,隨報夾帶,選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告,區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當天和開業(yè)第二天。

  3、傳單的投放:選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,如:大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。

  發(fā)放要求:

 ?。?)發(fā)放時段:11:00-12:30;17:00-18:00,這時多是上班族上下班時間。

  (2)發(fā)放人群:年齡20-50歲之間的人,且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。

 ?。?)注意事項:微笑宣傳,若對方不接傳單不能強行塞到對方手里,且注意將附近散落的傳單撿拾起來,以免造成不好印象。

  4、其他宣傳渠道:電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息(待定)。

  五、開業(yè)慶典流程

  禮儀接待,嘉賓簽到,禮品派送開場表演:俄羅斯舞蹈董事長致辭,嘉賓領(lǐng)導致辭紅酒冰雕啟動儀式,宣布正式開業(yè),并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢,就餐酒會開始。(流程禮儀公司配合)

  禮儀小姐—簽到臺(簽到本、筆)—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)。

餐飲策劃方案9

  一、時間:

  5月10日(星期天)上午10:30分

  二、地點:

  二樓國際會議廳

  三、主持人:

  馬靜、張勇

  四、懸掛條幅:

  內(nèi)容“媽媽,我們愛您!”

  五、參加人員:

  酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工代表的母親、婆婆、妻子,共計37人。

  其中:

  綜合部(11人):姜總、王總、任總、張總、王瑾、丁燕婷、車小紅、張春玲、李琴、王曉燕、米麗芳

  房務部(6人):馬利、王保霞、曹春萍、張文海、馬永娟、李鳳蘭。

  餐飲部(10人):趙華、翟艷梅、趙麗芳、鄧凱、馬靜(主持人)、張勇(主持人)、哈羅、楊紅亮、劉紅霞、吳超

  營銷部(2人):劉亞榮、孫楠

  財務部(4人):周旭春、張志強、祖亞麗、高虹

  工程部(4人):馬永惠、穆雪鋒、薛建軍、李春林

  六、活動目的:

  感謝母親,給了我們生命,感謝母親,給了我們溫暖,在母親節(jié)的節(jié)日里,作為延續(xù)母親的后續(xù)體,我們要充滿激情地為母親謳歌情懷,弘揚中華傳統(tǒng),進一步宣揚虹橋“以人為本”,關(guān)愛母親的企業(yè)文化。

  七、活動內(nèi)容:

  在“母親節(jié)”這個特殊的日子里,為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對虹橋工作的大力支持,特別邀請優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節(jié)感恩活動,讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化,加深對酒店工作的理解,提高團隊凝聚力,增強員工對酒店的歸屬感。

  1、由酒店姜純鋒總經(jīng)理致辭,感謝各位母親對酒店工作的大力支持,向嘉賓介紹酒店近期發(fā)展情況及愿景規(guī)劃;

  2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務部員工演唱《媽媽的吻》;

  3、進行抽獎活動;獎品為:藻泥浴足劑二十盒(原桑拿遺留,賬面無價值記錄);皮帶17條(賬面價值90元/條);

  4、邀請各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐,席間請酒店領(lǐng)導及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。

餐飲策劃方案10

  一、目的:

  為抓住每年一度的學生畢業(yè)時機,促進客戶對企業(yè)的認知度,提高酒店營業(yè)收入。制定本方案。

  二、范圍:

  xx四路店

  三、活動時間:

  20xx年7月1日——20xx年9月30日

  四、職責:

  1、總經(jīng)理對本方案負直接領(lǐng)導責任;

  2、各部門直接管理人員對本方案負執(zhí)行領(lǐng)導責任;

  3、營銷部對本方案負企宣責任;

  4、質(zhì)檢對本方案負檢查、督導責任。

  五、活動細則:

  1、本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動,套餐如下:

  十年寒窗宴999元/8—10位贈:步步高升蔬果盤一份

  錦繡前程宴1099元/8—10位贈:魯燕白酒一瓶

  平步青云宴1299元/8—10位贈:六冠王白酒一瓶

  鵬程萬里宴xx99元/8—10位贈:杯中情白酒一瓶

  金榜題名宴1799元/8—10位贈:精美紅酒一瓶

  狀元及第宴1999元/8—10位贈:御珍白酒一瓶

  2、酒店配備學士(博士)服一套,供來就餐的學子及家人、老師合影留念。

  六、需用物品:

  1、活動宣傳易拉寶兩套;

  6、學士(博士)服一套。

  6、數(shù)碼相機一部

  七、激勵:

  1、活動過程中因個人原因影響活動進展的,責任人給予100元負獎勵;

  2、因?qū)顒硬涣私?,造成客人誤解投訴者,責任人給予100元負獎勵;

  3、活動過程中服務、菜品因質(zhì)量問題引起了人投訴者,責任人除賠償損失外,另執(zhí)行50元負獎勵;

  4、活動過程中積極主動為客戶解決問題、提供優(yōu)質(zhì)服務,得到客戶表揚者,獎勵20元;

  5、廚房部菜品得到客戶認可并提出表揚者,菜品制作人給予獎勵20元;

  6、營銷部主動行動介紹謝師宴單月超過5桌,責任人每桌獎勵10元。

餐飲策劃方案11

  一、活動背景

  2月14日情人節(jié)就要到了,為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來,也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。

  根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色,根據(jù)常消費熟客的消費習慣。今年,我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃,供總辦審閱。

  二、活動主題

  東莞山莊xxxx情人節(jié)粉紅之旅

  玫瑰、粉紅、物語

  三、活動時光

  2月14日

  四、活動地點

  主要地點:麗駿會大廳

  次要地點:客房桑拿房

  五、活動方法

  1、透過浪漫的場景布置,為消費者創(chuàng)造一個溫馨,旖旎的愛的殿堂。

  2、設(shè)立“情人留言板”,供情侶在上方寫上愛的摯言。

  3、透過彩色熒光棒掛在身上的方式,區(qū)分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)。

  4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

  5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。

  六、氛圍營造:

  夜總會:

  1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

  2、進大門橫梁上注明活動主題。

  3、二樓玻璃墻處設(shè)立4x2米“情侶留言板”。

  4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。

  客房、桑拿房:用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。

  七、廣告方法:

  1、宣傳單:10000份,自行派發(fā)。

  2、信息發(fā)布:3000元。

  3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫、電腦屏幕)。

  4、廣告文字:

  A、擁有你,我此生有幸。

  珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)

  B、春信綻放,玫瑰花開,感情來了,你的故事開始了;情人節(jié)到了,在東莞山莊準備一份珍愛的禮物,然后溫柔地攜上你的的她或他,就在這個浪漫的日子開始相約。(信息)

  C、2月14日情人節(jié),“粉紅情侶套房”188元,恭祝您情人節(jié)快樂!

  2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰,”PARTY恭候您的光臨!

  玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會情人節(jié)粉紅之旅,等待您的參與!

  八、促計劃:

  1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚228元,并贈送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。

  2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚218元,并贈送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。

  3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

  4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。

  九、活動安排

  1、營銷部:2月10日前推出活動廣告、2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

  2、娛樂部:2月10日前結(jié)合營銷計劃,制定好情人節(jié)活動細則:2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

  3、桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

  4、工程部:結(jié)合活動計劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

  十、費用預算:

  1、仿真玫瑰花:6000朵x0.3元=1800元

  2、玫瑰花:500朵x1.00元=500元

  3、巧克力:100盒x20元=20xx元

  4、粉紅色雪紗:100碼x5.0元=500元

  5、宣傳單:10000張x0.25元=2500元

  6、噴畫:200平方x10元=20xx元

  7、其它:500元

  合計:9800元

餐飲策劃方案12

  一、時間:

  5月10日(星期天)上午10:30分

  二、地點:

  二樓國際會議廳

  三、主持人:

  馬靜、張勇

  四、懸掛條幅:

  內(nèi)容“媽媽,我們愛您!”

  五、參加人員:

  酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工(Y)代表的母親、婆婆、妻子,共計37人。

  其中:

  綜合部(11人):姜總、王總、任總、張總、王瑾、丁燕婷、車小紅、張春玲、李琴、王曉燕、(Y)米麗芳

  房務部(6人):馬利、王保霞、曹春萍、(Y)張文海、馬永娟、李鳳蘭。

  餐飲部(10人):趙華、翟艷梅、趙麗芳、鄧凱、馬靜(主持人)、張勇(主持人)、(Y)哈羅、楊紅亮、劉紅霞、吳超

  營銷部(2人):劉亞榮、(Y)孫楠

  財務部(4人):周旭春、張志強、祖亞麗、(Y)高虹

  工程部(4人):馬永惠、穆雪鋒、薛建軍、(Y)李春林

  六、活動目的:

  感謝母親,給了我們生命,感謝母親,給了我們溫暖,在母親節(jié)的節(jié)日里,作為延續(xù)母親的后續(xù)體,我們要充滿激情地為母親謳歌情懷,弘揚中華傳統(tǒng),進一步宣揚虹橋“以人為本”,關(guān)愛母親的企業(yè)文化。

  七、活動內(nèi)容:

  在“母親節(jié)”這個特殊的日子里,為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對虹橋工作的大力支持,特別邀請優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節(jié)感恩活動,讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化,加深對酒店工作的理解,提高團隊凝聚力,增強員工對酒店的歸屬感。

  1、由酒店姜純鋒總經(jīng)理致辭,感謝各位母親對酒店工作的大力支持,向嘉賓介紹酒店近期發(fā)展情況及愿景規(guī)劃;

  2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務部員工演唱《媽媽的吻》;

  3、進行抽獎活動;獎品為:藻泥浴足劑二十盒(原桑拿遺留,賬面無價值記錄);皮帶17條(賬面價值90元/條);

  4、邀請各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐,席間請酒店領(lǐng)導及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。

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