下面是范文網(wǎng)小編收集的營銷策劃方案模板5篇(策劃和營銷方案的模板)，供大家品鑒。
營銷策劃方案模板1
保暖內(nèi)衣可謂是紡織服裝行業(yè)里最熱鬧、話題最多的一個分支，也是讓人覺得最不可思議的一個分支。保暖內(nèi)衣業(yè)誕生時間并不長，但在短短幾年內(nèi),依靠鋪天蓋地的廣告戰(zhàn)和概念戰(zhàn)砸出來的是一個非常巨大卻又十分脆弱的市場。品牌雖有極高的知名度卻談不上什么美譽(yù)度、銷售渠道不穩(wěn)定、消費者也不穩(wěn)定，促銷競爭激烈而無序，廠家年年要推出新概念，卻年年都是新瓶裝舊酒，充其量也就是在面料上下些功夫。歷經(jīng)市場的洗牌，行業(yè)里很多昔日的明星企業(yè)已經(jīng)風(fēng)光不再了。
一方面，因為激烈的競爭，加上行業(yè)的日漸透明，使得保暖內(nèi)衣產(chǎn)品褪下神秘面紗，產(chǎn)品的利潤率日漸下降，而另一方面廠家卻不得不持續(xù)投入大量的廣告宣傳費用，聘請明星代言人，來維持提升自己品牌的知名度。顯然，行業(yè)暴利的時代已經(jīng)過去，較之那些做傳統(tǒng)內(nèi)衣、女性內(nèi)衣的企業(yè)等，保暖內(nèi)衣企業(yè)似乎過得并不瀟灑。
圈內(nèi)人都說做保暖內(nèi)衣最需要的就是激情，從老板到經(jīng)銷商到公司的業(yè)務(wù)員，都需要激情四溢，敢博敢拼。據(jù)說，當(dāng)年，有很多牌子的老板就是憑借巨大的勇氣，用全部身家押在中央臺、押在明星代言上，然后就迅速成名，炮制出了一個個所謂的“品牌”。
雖然南極人、北極絨等仍在扮演著行業(yè)旗手的角色，但已越來越感到他們在宣傳推廣方面的窮途末路，仍是重復(fù)再重復(fù)著概念的炒作。雖然擅長炒作的婷美也攜幾大品牌聯(lián)手殺入保暖內(nèi)衣業(yè)，將市場攪了個天翻地覆，但婷美卻更象是一個游擊將軍，占領(lǐng)陣地之后，很可能又會瞄準(zhǔn)新的目標(biāo)。
縱觀保暖內(nèi)衣行業(yè)，我們常常會有以下疑問：
一 為什么保暖內(nèi)衣品牌投入了那么多廣告費，而除了品牌名稱和其形象代言人外，卻很難給人留下深刻的印象？為什么保暖內(nèi)衣品牌年年要投入那么多的廣告來維持品牌知名度？
二 為什么貓人內(nèi)衣近年能取得令人矚目的成功？而南極人愿意出500萬天價年薪挖走其原總裁李曉平？
三 為什么三槍、宜而爽等傳統(tǒng)內(nèi)衣企業(yè)不投入什么廣告，僅僅通過產(chǎn)品延伸，也能從保暖內(nèi)衣市場輕易分得一杯羹。而保暖內(nèi)衣企業(yè)想介入基礎(chǔ)內(nèi)衣則似乎很難？
四 為什么保暖內(nèi)衣企業(yè)年年需要招商？ …… 在這些問題的背后，我們進(jìn)行深層次的分析，不難發(fā)現(xiàn)，貓人的成功，除了其有明確的“時尚內(nèi)衣”定位外，其強(qiáng)大的終端形象絕對功不可沒。而眾多的保暖內(nèi)衣品牌們雖然號稱擁有成千上萬個銷售網(wǎng)點，卻根本談不上有什么統(tǒng)一的終端形象，而且，它們的銷售終端一到淡季就幾乎從市場消失，很難給消費者連續(xù)傳遞明確的品牌信息。所以，筆者斷言，終端的脆弱，是目前制約保暖內(nèi)衣企業(yè)發(fā)展最大的軟肋。
形象良好的終端本身是對消費者最好最直接的廣告，因為終端既結(jié)合了具體的產(chǎn)品，又能與消費者最近距離的接觸，而且是長期給消費者展示品牌形象，所以比戶外平面廣告、電視廣告等更有說服力，也更容易給顧客留下深刻的印象。保暖內(nèi)衣的終端之脆弱，主要表現(xiàn)在兩方面：一是缺乏統(tǒng)一、鮮明的終端形象。二是其終端在淡季會消失，形成斷層，不能連貫傳遞品牌信息。 為什么導(dǎo)致這樣的現(xiàn)象呢？
一 因為產(chǎn)品特性的原因?qū)е陆K端先天不足; 因為保暖內(nèi)衣產(chǎn)品單一，款式單調(diào)，品種不多，而且季節(jié)性非常明顯，所以不能開設(shè)專賣店，因而無法建設(shè)出完整的終端專賣形象。又同樣因為產(chǎn)品簡單，所以進(jìn)商場、超市等開設(shè)專柜其實也就是幾個平米的貨架陳列，而貨架很多都是由商場統(tǒng)一提供的，貨架的樣式色彩都由商場決定，與所賣品牌的VI形象規(guī)范根本無關(guān)。因此，很多賣場的保暖內(nèi)衣品牌終端形象幾乎都依賴于產(chǎn)品的包裝。而包裝終究是隨著產(chǎn)品款式功能的特點而改變的，很難有統(tǒng)一的表現(xiàn)中心。況且，話說回來，僅僅靠包裝又怎能有效傳遞品牌的形象？ 再者，因為保暖內(nèi)衣是季節(jié)性產(chǎn)品，每年的春節(jié)一過，很多商場、零售店里的保暖內(nèi)衣就會開始陸續(xù)撤柜，保暖內(nèi)衣業(yè)因而也就開始了長達(dá)半年的“夏眠”，有的經(jīng)營不善的企業(yè)一覺睡過去，就再也沒有醒來過。“夏眠”往往直接導(dǎo)致終端的消失，以及客戶經(jīng)營重心的轉(zhuǎn)移，客戶的大量流失。
二 因為市場的開發(fā)與經(jīng)營期出現(xiàn)斷層 因為保暖內(nèi)衣“夏眠”的原因，所以通常留給保暖內(nèi)衣企業(yè)上半年的主要工作任務(wù)就是進(jìn)行招商，以及準(zhǔn)備秋冬的貨品、設(shè)計包裝等。就緒以后就等著下半年出貨沖刺。于是，在上半年，各大內(nèi)衣的展會如全針展等就成為了保暖內(nèi)衣企業(yè)的招商大舞臺，企業(yè)參展的規(guī)模越來越大，投入也一家比一家大。企業(yè)每年僅花在展會、招商會上的費用就要占到將近營業(yè)額的10%，甚至更多。同時，上半年，保暖內(nèi)衣的招商廣告也會時見諸各大媒體。
規(guī)則很簡單，如果上半年招不好客戶的話，下半年就別想有多少銷量了。 這樣，市場開發(fā)在上半年，而客戶引進(jìn)產(chǎn)品進(jìn)行銷售則是下半年的事情，中間存在著漫長的時間差，使得客戶既無法也很難保證按照公司的形象標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行終端的建設(shè)。而且，下半年，一旦開始出貨，終端網(wǎng)點幾乎是以一種急劇膨脹的速度蔓延開的，公司根本沒那么多時間來將網(wǎng)點形象建設(shè)跟進(jìn)監(jiān)督到位。
三 因為客戶特性 因為行業(yè)特點，經(jīng)營保暖內(nèi)衣的客戶也幾乎都是以追求短期利益為目標(biāo)的。一般代理商都有這樣的想法，先把錢賺到手再說，誰知道自己經(jīng)營的品牌半年后還存不存在呢。所以他們寧愿花大把鈔票用在廣告和促銷方面，也不愿意把錢來投入建設(shè)終端。而終端零售商通?？隙ㄒ膊粫唤?jīng)營一個保暖品牌，他還要考慮他店里明年上半年的產(chǎn)品銷售，因而也不愿意投入很多費用來做具體某個品牌的終端形象。所以也注定了保暖內(nèi)衣的銷售終端形象的匱乏和混亂。
四 因為廠家急功近利的營銷手法 保暖內(nèi)衣廠家通常對終端的基本要求是：出貨、出貨、再出貨，廠家都想在下半年有限的幾個月里盡快多出貨，以收回上半年的投入。所以營銷重點也都放在了概念炒作和瘋狂的價格戰(zhàn)促銷方面。而終端建設(shè)這一塊對銷售業(yè)績提升來說，效果是屬于慢熱型的，廠家根本不重視，即使意識到也無暇顧及。一般廠家操作終端的方法充其量都是這樣的：設(shè)計制作一些終端標(biāo)準(zhǔn)形象冊子分發(fā)下去，或者直接設(shè)計好一些標(biāo)準(zhǔn)終端模式刻成光盤郵寄給經(jīng)銷商，然后要經(jīng)銷商按標(biāo)準(zhǔn)參照進(jìn)行裝修，但出于成本考慮等原因，經(jīng)銷商往往會自己根據(jù)實際情況需要來進(jìn)行終端布置，而很多商場、超市甚至都有現(xiàn)成的貨架提供，放哪個牌子都一樣，更談不上按照標(biāo)準(zhǔn)來做了。所以，終端做不好也是必然的。
如果終端不能傳遞穩(wěn)定的產(chǎn)品信息，或者形象不統(tǒng)一不規(guī)范的話，就很難給消費者留下長期的良好的品牌印象，現(xiàn)在保暖內(nèi)衣終端給人最大的印象似乎就是瘋狂的促銷。而且，終端有近半年時間的蟄伏消失，半年時間，已經(jīng)足夠讓消費者忘記許多，因而每年都需要花大把的銀子來喚醒消費者的記憶。
從營銷手法來說，一些傳統(tǒng)的內(nèi)衣品牌真的是乏善可陳，但他們卻占據(jù)著內(nèi)衣產(chǎn)品大部分的市場份額，市場上真正銷量大的還是三槍、宜而爽、AB等常規(guī)內(nèi)衣品牌，因為他們有豐富的產(chǎn)品系列，一年四季你起碼都可以買到。比如三槍、宜而爽你常年到處可以看到它們的專賣店，可以看到幾十平米的專柜。這些終端在不斷給廠家維系著關(guān)于品牌的記憶。這是他們區(qū)別于保暖內(nèi)衣品牌的最明顯優(yōu)勢。
面對這種局面，對于保暖內(nèi)衣企業(yè)來說，要尋求健康、穩(wěn)定、長遠(yuǎn)的發(fā)展，產(chǎn)品轉(zhuǎn)型幾乎是唯一的出路。但該如何來轉(zhuǎn)型？這一直困擾著保暖衣企業(yè)，市場上投入的高額廣告費打下了不菲的知名度，使“保暖”的品牌性質(zhì)已經(jīng)定型，轉(zhuǎn)型做其它產(chǎn)品，消費者能接受嗎？目前，不少保暖內(nèi)衣企業(yè)在涉足其它服裝領(lǐng)域，比如女裝、比如羽絨服等，但幾乎還沒有成功的先例，如同進(jìn)入了一個死胡同，卻不知道如何鉆出來。南極人曾推出夏季冰涼T恤，但一想到南極人就很容易讓人想到“保暖”，消費者穿著“南極人”T恤會感到?jīng)隹靻幔靠磥?，要解決品牌在消費者中形成的“保暖”印象，路漫漫而修遠(yuǎn)兮！
營銷策劃方案模板2
七夕節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日。在這樣的一個日子里餐廳的促銷活動應(yīng)該以愛為主題。
一、理念：
1、表達(dá)愛，傳達(dá)愛
2、" 愛她，就帶她來吧"
二、具體方案
1、路演方式；在西餐廳周圍搭建一個平臺，邀請若干對情侶上臺表演，說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示，如"富貴餐廳+排骨"（最少十個），這樣推廣自己的品牌。誰說得多就獎勵誰一個吻和一朵玫瑰（親自送上）或其他。（主要還是控制氣氛的人）
2、發(fā)宣傳單；工作人員穿古裝在人口密集地發(fā)放。穿古裝服給眾人帶來欣喜的感覺，引發(fā)大家的好奇心，加大對餐廳的知名度。
3、拉橫幅。如"表達(dá)愛傳達(dá)愛" xx餐廳給你帶來愛的驚喜
4、雜志，報紙登刊：（因為比較高檔的餐廳，所以，名流方面不用多講）該店的唯一不好的地方：就是讓你們兩位情人，在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動。
5、現(xiàn)金返還?，F(xiàn)在很多企業(yè)開始實施現(xiàn)金返還的促銷策略。只要消費者購買了規(guī)定的產(chǎn)品，可立即在購買處獲得現(xiàn)金返還?，F(xiàn)金返還可以讓消費者感到這是實實在在的現(xiàn)金優(yōu)惠，可由消費者任意支配；而不會像返券那樣在購貨時受到時間，地點和產(chǎn)品牌子的限制。因此這種促銷方法更受消費者的歡迎，促銷效果更加明顯
6、推出折扣券，增加菜品，增值服務(wù)，開展娛樂活動；推出一款情侶套餐，附增玫瑰一朵；
就餐過程中可以播放輕音樂，也可設(shè)置點歌頻道。
可以開展餐后抽獎活動，獎品為心型氣球，小型娃娃等以女性為主體的獎品，或親一下，抱一下的溫馨字條。以降低成本為主。簡單又不失浪漫。
7、（如果可以）飛機(jī)煙霧的形式或者電視。
8、室內(nèi)裝飾以簡潔為主，粉色為佳，忌雍容華貴。
營銷策劃方案模板3
一． 顧客
油畫收藏家（名家的話、數(shù)量少、精、大家之作、出價高） 普通愛好者
有高檔裝飾需求的顧客（飯店、咖啡館、書店、家庭……）有較大的需求，應(yīng)該作為主要的客源。
二． 策略
1、復(fù)制成功，以美國為例
雖然民眾接受程度不同，但也有相通之處。
美國的油畫市場大致有以下5個特點：
（1）美國油畫市場的地域性強(qiáng)。主要集散地在紐約、洛杉磯、邁阿密等這些大都市以及一些著名旅游勝地。20xx年經(jīng)紐約進(jìn)口的油畫總值就達(dá)22.5億美元。
PS:我們的銷售目標(biāo)是不是也應(yīng)該關(guān)注國內(nèi)的這些地方。
?。?）中檔手工油畫最受青睞。主要對象為連鎖旅館、餐廳、酒吧，以及家具經(jīng)銷商。36X48英寸的油畫市場零售價格大約在100-200美元，大尺寸的可達(dá)數(shù)千美元。
?。?）油畫批發(fā)商以少數(shù)族裔為主。尤其是韓國人與中東人。目前貨源大多來自中國大陸，小部分來自俄羅斯等地。盡管有些油畫仍然依稀可見中國生產(chǎn)的痕跡，但油畫商均自稱油畫乃出自歐洲畫師之手，以期賣到更好的價錢。
?。?）美國油畫專業(yè)經(jīng)銷商中，有能力直接到國外采購的并不多。在紐約從事油畫生意的不少，曼哈頓地區(qū)就有畫廊幾百家，但規(guī)模都不算大。以洛杉磯為例，較為集中的油畫批發(fā)市場的形成也就是近十年的事。他們大部分是家族經(jīng)營，其銷售也以本地區(qū)為主。
?。?）美國油畫市場流行的風(fēng)格有別于歐洲。歐洲的油畫以深色為主，如棕灰色。題材多為歐洲的宮廷、歷史、宗教與著名景點。美國的油畫則以亮麗的流行色調(diào)為主，題材多為自然風(fēng)光與街景。以藍(lán)、白為主色調(diào)的歐洲地中海風(fēng)光在美國市場也很受歡迎。美國人很喜歡現(xiàn)代抽象畫，而一些以美國各地旅游景點與地標(biāo)為題材的油畫也大有市場。應(yīng)該特別提出的是，目前美國流行無框畫，一些家居連鎖店，都以無框畫與家居產(chǎn)品作整體配套向客戶推薦。
2、做好分類，建立自己的題材庫
目前行畫在市場上大致是按原作者，題材(肖像，動物，花卉，風(fēng)景等) 及風(fēng)格(古典派，抽象派，現(xiàn)代派，自然主義，印象派等)等進(jìn)行分類。我們認(rèn)為：商品油畫是裝飾品，不是作為投資收藏的藝術(shù)品，就應(yīng)該按商品的最終用途作細(xì)分。有遠(yuǎn)見的畫商應(yīng)對市場進(jìn)行充分的研究，按不同的市場需求縱向開發(fā)產(chǎn)品系列。比如說，可以有家居裝飾系列，寵物系列、酒吧系到(如西部牛仔，色彩濃重的山貌、戈壁景觀)、餐館系列。有些題材能提供富麗堂皇、高貴舒適的視覺效果，就可以列入賓館系列。以宗教為主題的就以遍布各地的教會團(tuán)體、信徒為主要消費群體。有些題材要針對服務(wù)業(yè)(如醫(yī)院、診所，律師樓，會計師樓)。有些題材適合辦公大樓、銀行、學(xué)校、圖書館等。要讓客戶感覺到我們有特別為他們準(zhǔn)備的，最適合他們的產(chǎn)品，并起到“引導(dǎo)消費”的作用。
3、網(wǎng)絡(luò)營銷
?。?）免費或者付費建立專門的產(chǎn)品網(wǎng)站或者博客，登載專業(yè)的趣味性文章和產(chǎn)品資料，優(yōu)化數(shù)據(jù)，利用搜索引擎的抓取特點增大曝光率
?。?）到百度、谷歌等等搜索引擎上做關(guān)鍵字廣告，效果直接明顯，但價格偏高
?。?）在新浪、搜狐等門戶網(wǎng)站上做廣告推廣，但要根據(jù)你的客戶群體選好合適的頁面，效果相對還好，價格也屬于中等
?。?）找到你們的行業(yè)網(wǎng)站，或者目標(biāo)客戶的行業(yè)網(wǎng)站，地方性的或者流量較高的，付費或者免費的發(fā)布產(chǎn)品信息，比較有針對性，價格低廉甚至不用付費的
?。?）選擇各類綜合B2B網(wǎng)站（比如阿里巴巴）、C2C網(wǎng)站（比如淘寶）、分類網(wǎng)站（比如口碑網(wǎng)），結(jié)合各網(wǎng)站的`特點發(fā)布產(chǎn)品供應(yīng)信息做好宣傳，根據(jù)具體情況選擇是否付費
?。?）常常混跡于商業(yè)性的論壇，比如阿里論壇、淘寶論壇等等，用科學(xué)合理的方法作展示推廣，多參加論壇活動，多寫原創(chuàng)話題，多回帖，賺的是名氣和信譽(yù)
?。?）參加展會，選擇包涵服裝、服飾、鞋帽、玩具、床上用品等行業(yè)的大型綜合展會或者其中某個類別的行業(yè)展會進(jìn)行推廣
?。?）做廣告，廣播、電視、報紙、雜志、戶外廣告等等，根據(jù)你們的實力和廣告預(yù)算來衡量選擇
至于怎么選擇，每個時期的情況不一樣，可根據(jù)具體需求來看 需要提醒的是，油畫最好是不要在網(wǎng)站標(biāo)價賣，除非是低檔油畫，中高檔油畫最好是網(wǎng)上宣傳，盡量當(dāng)天交易，因為網(wǎng)上的價格確實很對不起賣家。
三、一點個人想法
1、 開發(fā)需求，為消費者行方便
部分人喜歡，但需要有誘發(fā)因素才會去買。如果他要裝修自己的房子，在裝修公司的資料夾中發(fā)現(xiàn)一塊有關(guān)油畫的介紹，并附帶幾幅代表性的畫作，是不是有很多可能會被提醒去關(guān)注下用油畫裝飾自己的家呢。這里，可以同裝修公司合作，附加信息，做中介。
2、有實體店——畫廊
只有有畫廊，才能展示實物給消費者，對于要求比較高的消費者非常必要。
盧江
20xx-1-31
營銷策劃方案模板4
一．線上推廣
通過百度外賣，美團(tuán)，餓了嗎等平臺在線接單，同時優(yōu)化進(jìn)行自媒體推廣
在各類訂餐網(wǎng)站及app定期參加網(wǎng)站的各類促銷活動，如：滿減，新用戶優(yōu)惠，贈飲等。
線上推廣主要目的在于增加用戶的黏性，完善用戶體驗，把吸引的粉絲和用戶轉(zhuǎn)化為忠實粉絲和長期用戶，培養(yǎng)用戶習(xí)慣，同時利用用戶的社交媒體圈以及口碑?dāng)U大宣傳面
常見的活動形式有：頁面游戲領(lǐng)福利、刮刮卡刮獎、做任務(wù)100%有禮、支付送紅包、大轉(zhuǎn)盤抽獎、后臺系統(tǒng)隨機(jī)抽獎等。 以上作為傳統(tǒng)的線上活動方式均可根據(jù)實際情況定期或者不定期來采用。
為了增加用戶的參與度及用戶體驗，個人覺得可以增加新用戶下單送紅包，推薦新用戶下單送紅包 ，積分兌現(xiàn)金，天天超低價套餐，曬單雙倍積分等形式鼓勵用戶下單 通過圖片和視頻短片的形式突出“綠色餐飲，頂級廚房”的賣點，以健康和口味吸引消費者，對食材用料，制作過程及廚師團(tuán)隊等進(jìn)行詳細(xì)介紹，重點宣傳
由于價格無優(yōu)勢，每天可推出特價套餐（限量也可），首單返現(xiàn)優(yōu)惠或返券優(yōu)惠等方式降低價格門檻，吸引用戶進(jìn)行初次體驗。
訂餐外賣類強(qiáng)調(diào)的是及時性，用戶一般停留時間很短，無需求時不太會去瀏覽，所以不宜品類太多，給顧客造成選擇難題，按照市場需求和產(chǎn)品賣點上線10種以內(nèi)菜品即可。
線上推廣渠道：社交門戶網(wǎng)站，BBS,貼吧等
二．線下推廣
線下推廣的目的在于增加粉絲和用戶量，擴(kuò)大宣傳面，吸引用戶初次體驗。
線下推廣基本以地推為主。
地推主要選在CBD寫字樓，醫(yī)院學(xué)校企事業(yè)單位等目標(biāo)人群集中的區(qū)域，通過免費的小禮品，現(xiàn)金低值券等吸引用戶關(guān)注，常用的方式為紙質(zhì)廣告露出、二維碼掃碼下載或者關(guān)注微信后的二次轉(zhuǎn)化?，F(xiàn)場的物料一定要準(zhǔn)備到位，易拉寶，單頁，廣告版，橫幅，禮品等一定要備足，人員統(tǒng)一著裝聚攏人氣吸引眼球，如果配合有小蜜蜂或者cosplay的吸睛裝扮效果更佳。
廣泛挖掘異業(yè)合作資源，如水站貼水貼，其他異業(yè)商家活動植入等
三．人員
1.專職線上推廣人員1名：負(fù)責(zé)發(fā)布和內(nèi)容更新，粉絲互
動，各類社交門戶網(wǎng)站，BBS，貼吧等線上推廣
2.地推人員若干：可采用兼職人員或者公司其他部門員工，定期按區(qū)域完成地推任務(wù)
四．費用
1.各類訂餐網(wǎng)站在線活動承擔(dān)費用
2.在線活動費用
以上兩類為產(chǎn)生訂單后產(chǎn)生的費用，不需要現(xiàn)金投入，需要公司前期放棄利潤來吸引用戶體驗
3.兼職地推人員工資（每人每天80左右，在校學(xué)生優(yōu)選）
4.宣傳物料費用（單頁，易拉寶，廣告版，服裝等）
5.小禮品（線上活動及線下地推掃碼用）
6.制作維護(hù)
由第三方專門做商城的公司制作專業(yè)的界面，負(fù)責(zé)技術(shù)支持和維護(hù)。美觀度，功能性 都會升級。費用一般在20xx到5000之間，公司可酌情考慮做與不做。
營銷策劃方案模板5
一、 餐廳概況：
黃石天上人間中西餐飲有限責(zé)任公司于20xx年成立，位于交通路64號。前期該公司主要以茶樓為主營業(yè)務(wù)，后期該公司從單一的茶樓服務(wù)逐步蛻變?yōu)槲鞑蛷d服務(wù)業(yè)為主。
公司以“至誠至信、至精至美”為服務(wù)信條，構(gòu)建一個高效、專業(yè)、迅捷的服務(wù)平臺，不斷優(yōu)化和提高服務(wù)水平。公司用信念、追求和執(zhí)著開啟新的航程，乘風(fēng)破浪，勇往直前，駛向他們的理想和目標(biāo);在新的發(fā)展起點上，公司堅持秉承“效益為先、穩(wěn)健經(jīng)營、協(xié)調(diào)發(fā)展”的經(jīng)營理念。
目前該餐廳是一家別具風(fēng)情的主題西餐廳，包廂可同時容納200多客人就餐，優(yōu)雅的用餐情調(diào)，令人心曠神怡，采擷各地的名菜佳肴，薈萃各國的別樣風(fēng)味讓顧客在觥籌交錯間回味無窮。由于發(fā)展得不錯，該餐廳在人流較廣的步行街處開設(shè)了一家分店。
但總體來說，餐廳的布局都是以西餐為主題，店內(nèi)的各種設(shè)施也是按照西餐廳的格調(diào)而布局的。對于員工的分配也是采取自上而下式的層級管理。餐廳營業(yè)時間為9：00至0:00，但大型節(jié)假日晚上的營業(yè)時間會稍稍延后一點。總的來說，該餐廳從開業(yè)到現(xiàn)在的轉(zhuǎn)變，一直都樹立了比較好的企業(yè)形象。
二、 市場及競爭分析：
(一)自身比較分析
雖然該餐廳在黃石開設(shè)了兩家店，但是它們自身有明顯的差異。位于交通路首開的這家餐廳，起初經(jīng)營比較好，但隨著時間的推移，時代的變遷以及新點的開張，這家店的競爭力明顯下降了許多。
原因如下：1、該店的設(shè)施比較落后，環(huán)境質(zhì)量下降。2、由于工作人員的經(jīng)常變動導(dǎo)致餐廳的飲食味道經(jīng)常變換，也就很難維持忠實顧客;3、口碑效應(yīng);4、管理者的管理工作不到位。
而新店由于結(jié)合時代的發(fā)展以及借鑒別的餐廳好的經(jīng)驗，吸取老店的教訓(xùn)，所以它創(chuàng)造出屬于自己的一套良好的經(jīng)營模式是企業(yè)立于不敗之地。這樣，即使是同一家公司的兩家店，在自身比較中就有了很大的差異，這對該公司的發(fā)展是很不利的。
因為最終的結(jié)果是企業(yè)無法按照預(yù)期的期望擴(kuò)大自己的餐廳營業(yè)范圍，而是開了新店而導(dǎo)致老店無法繼續(xù)生存下去。所以該餐廳應(yīng)該首先發(fā)現(xiàn)自身內(nèi)部的差異，及時解決好餐廳內(nèi)部差異的問題，制定全局的管理辦法，同時管理好兩家店鋪，而不是偏向某一家店。這樣整合的兩家店鋪才能像通一家店一樣，但不同的是它具有更強(qiáng)大的市場競爭力。
(二)與其他的餐廳競爭比較分析
隨著時代的發(fā)展與變化，西餐廳也變得越來越多。天上人間西餐廳，憑借著良好口碑以及幾年的發(fā)展歷程，在黃石的競爭力可以說是非常強(qiáng)的，除了秀玉紅茶坊能與之匹敵，其他的茶餐廳都不在話下。但是要打敗秀玉紅茶坊，依照天上人間目前的發(fā)展?fàn)顩r不是一件容易的事。
以下是秀玉紅茶坊與天上人間的各種比較分析：
1、 創(chuàng)業(yè)早，經(jīng)營范圍廣，宗旨明確。
秀玉紅茶坊于1995年首創(chuàng)于黃石，而從一九九八年開始，秀玉便大膽走出黃石，走上了全國連鎖經(jīng)營的創(chuàng)新之路。 到目前為止，秀玉紅茶坊分店遍及湖北各地。武漢19家(珞獅北路店、光谷天地店、新佳麗店、寶豐路店、廣埠屯店、銀泰百貨店、銷品茂店、摩爾城店、璇宮店、世貿(mào)廣場店、楚河漢街店、南湖店、司門口店、鐘家村店、漢商21世紀(jì)店、樂天城店、江興路店街道口店、atm潮流百貨五環(huán)峰店、新華
路店);黃石2家(黃石店、大上海廣場店);荊州1家 (沙市北京路店);咸寧1家(咸寧復(fù)合店);仙桃1家(仙桃旗艦店);江西南昌4家(撫河北路店、中山路店、少年宮店、勝利路店);九江5家(潯陽路店、新橋頭店、廬山南店、廬山北店、四碼頭店)等地，員工近千人，總面積過萬平方米，其中大部份店房屋產(chǎn)權(quán)已被公司買斷，這源于公司創(chuàng)始人的敏銳目光和十足的膽識。
公司以一個蓬勃發(fā)展的私營企業(yè)所特有的開拓發(fā)展能力和“以服務(wù)為本、質(zhì)量為先，環(huán)境為優(yōu)”的經(jīng)營理念，遍及全國。秀玉紅茶坊一直以來都以“健康、精品、時尚”為發(fā)展的方向，這也是當(dāng)今休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。秀玉紅茶坊相信這個行業(yè)將成為it行業(yè)后又一新興產(chǎn)業(yè)。
隨著秀玉紅茶坊實力的不斷擴(kuò)大，秀玉紅茶坊更加重視內(nèi)部人才的招納培養(yǎng)和重用。秀玉紅茶坊秉著“我們提供時光與夢想”的經(jīng)營目標(biāo)，向每位客人和員工承諾，不僅會以更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更優(yōu)良的產(chǎn)品，更幽雅的環(huán)境為客人提供時光與夢想，還會以更廣闊的前景、更合理的待遇、更科學(xué)的管理為員工提供時光與夢想，更好地回的社會。
2、價格合理(物美價廉)
這兩家西餐廳在食物的味道方面經(jīng)證實，兩者不相上下。但是對比天上然間和秀玉紅茶坊的菜單時，秀玉的價格優(yōu)勢就很明顯，因為類似的東西，天上人間的價格都比秀玉的價格貴好及元錢。雖然幾元錢的差異看著不大，但是每一種東西都貴幾元錢，那么一頓飯下來，在天上人間消費的顧客就比在秀玉消費的顧客高出二十幾元甚至更高。
而且每逢節(jié)假日之時，天上人間都會有節(jié)假日的菜單，雖然會有與節(jié)日相關(guān)的各種套餐，但是其實質(zhì)是借助節(jié)日來賺錢。首先，節(jié)日菜單的價格比非節(jié)日假單的價格更貴;其次，可以通過節(jié)日活動為由，推銷店內(nèi)平常銷售不好的菜系，提高各種菜系的銷售水平，減少損失。
而秀玉并沒有在節(jié)假日之時換菜單，反而憑借著一直以來的傳統(tǒng)菜單吸引更多的顧客。如此一來，對于大多消費者追求物美價廉的消費心理，秀玉無疑占了上風(fēng)。
3、服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)，對于這個高接觸性服務(wù)的餐飲行業(yè)并不陌生，反而是餐飲行業(yè)的核心內(nèi)容。雖然兩者都抓住了社會文化環(huán)環(huán)境，在完全西餐式的模式中添加了中式餐飲，最終打造出符合中國人習(xí)慣特點的西餐廳，但是在內(nèi)部服務(wù)上面，兩者都各有千秋。
對于都是兩層的兩家餐廳，首先拿進(jìn)店時來說，當(dāng)你走進(jìn)秀玉紅茶坊時，該店的迎賓人員就會很熱情地歡迎顧客的到來，然后通過對講機(jī)了解全餐廳的就位情況并且根據(jù)具體情況給顧客安排合適的座位，把顧客帶到座位面前。然后負(fù)責(zé)點單的人員就會熱情的送上茶水介紹菜單完成后續(xù)的一系事項。
這樣有條理的服務(wù)會讓顧客覺得該餐廳的管理很好，餐廳的檔次很高，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)秀，無形會給餐廳做出好的第一印象的評價。而天上人間西餐廳的工作人員都集中在二樓，雖然當(dāng)顧客自己從一樓走到二樓在二樓也會享受和秀玉那樣的服務(wù)，對于老顧客而言兩家餐廳的服務(wù)也許沒有太大的區(qū)別，但是對于吸引新的客戶以及提高客戶對餐廳的第一印象，天上人間西餐廳想再服務(wù)上和秀玉競爭，不能忽視一樓的服務(wù)。
優(yōu)質(zhì)的服務(wù)應(yīng)該在整個餐廳的全過程，而不是只停留在某個層面。然而，拿顧客就餐時的服務(wù)而言，天上人間的服務(wù)比秀玉顯得略優(yōu)。因為天上人間的服務(wù)抓住了顧客消費時出現(xiàn)的問題以及消費者的心理特征，比如說他做到高平率主動地給顧客添加飲用水，而不是讓顧客自己要水，這樣的主動服務(wù)會讓顧客感受到服務(wù)，并作出好的評價，最終從細(xì)節(jié)優(yōu)化了服務(wù)的質(zhì)量。
4、管理制度
兩者在管理制度上可謂是大相徑庭。在員工之間的分級管理上，天上人間的管理似乎更嚴(yán)謹(jǐn)一些。工作前開員工大會讓員工記載今天的注意事項，回顧昨天工作中出現(xiàn)的問題;工作中嚴(yán)格各項工作制度;工作結(jié)束后進(jìn)行各項衛(wèi)生工作并總結(jié)今天工作中出現(xiàn)的狀況等。
而在總的管理制度上，秀玉的管理制度似乎更適合該公司的發(fā)展。因為從職工流動情況來看，秀玉的職工相對穩(wěn)定，這對于餐廳行業(yè)的發(fā)展是又很大的幫助的。而天上人間的員工
流動情況很大，服務(wù)員及傳菜員流動大。這就導(dǎo)致該餐廳長期處于新員工服務(wù)顧客，新員工服務(wù)顧客往往會出現(xiàn)這樣那樣的問題，會對餐廳的優(yōu)質(zhì)量服務(wù)造成一定的影響;而且大量的新員工也會使餐廳呈現(xiàn)出業(yè)務(wù)不成熟的面貌，這多多少少會讓餐廳的總體服務(wù)，總體印象大打折扣，與類似的餐廳之間的競爭就顯得遜色些。
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