酒店工作計劃范文4篇酒店工作計劃表內(nèi)容

時間：2023-08-02 09:24:00 工作計劃

　　制定工作計劃是一個很好的工作習慣，有了一份完整的工作計劃之后，可以幫助我們避免工作中會出現(xiàn)的一些小失誤。下面是范文網(wǎng)小編整理的酒店工作計劃范文4篇酒店工作計劃表內(nèi)容，供大家品鑒。

酒店工作計劃范文1

　　一級質(zhì)檢：

　　質(zhì)檢部專人巡查，質(zhì)檢執(zhí)行管理機構(gòu)，主要負責對酒店共性特征軟硬件的質(zhì)檢監(jiān)督工作，以及監(jiān)督二級、組織專項檢查工作并提出整改意見匯總上報。

　　二級質(zhì)檢：

　　部門自檢，各部門督導員（或者主管）主要負責對酒店特性服務（具體服務流程）的質(zhì)檢監(jiān)督工作。

　　專項質(zhì)檢：

　　聯(lián)合檢查，由質(zhì)檢部組織、匯總，行政辦（總經(jīng)辦或者總經(jīng)理或者行政總值）牽頭，聯(lián)合各部門經(jīng)理或者部門相關專業(yè)督導員組成，每周一次聯(lián)合檢查，檢查重點涉及安全消防、設備設施維護與節(jié)能降耗、衛(wèi)生與服務、員工事務。

　　質(zhì)檢監(jiān)督職能劃分：

　　硬件質(zhì)檢監(jiān)督、軟件質(zhì)檢監(jiān)督

　　質(zhì)檢監(jiān)督特征劃分：

　　共性特征、特性特征

　　質(zhì)檢監(jiān)督范圍：

　　公司給予員工、客人的軟硬件、員工給予公司、客人的軟硬件質(zhì)檢監(jiān)督特征對象：質(zhì)檢主要針對具有共性特征的軟件服務包括微笑問候等等硬件包括衛(wèi)生標準以及行為規(guī)范等等，監(jiān)督主要針對具有特性特征的軟件服務包括各部門具體的服務流程以及其它特性服務。質(zhì)檢監(jiān)督有兩個概念，質(zhì)檢、監(jiān)督，兩個同樣重要，但是如果把質(zhì)檢與監(jiān)督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨，勢必進入質(zhì)檢監(jiān)督的誤區(qū)，這樣既無法保障服務標準更會阻礙服務質(zhì)量的提升，打擊具有創(chuàng)新思維優(yōu)秀員工的工作積極性，而且還會影響團隊協(xié)作，所以酒店質(zhì)檢監(jiān)督工作絕不能盲目而作，質(zhì)檢部對于質(zhì)檢監(jiān)督對象的分辨必須嚴謹清晰?，F(xiàn)在公司面臨的競爭尤其是酒店業(yè)，其殘酷程度不亞于戰(zhàn)場拼殺，如果不做到紀律嚴明，令行禁止，是無法獲勝的！不過，由于酒店服務生產(chǎn)銷售過程的特殊性，絕不能盲目的箱式管理，把所有員工只拘謹于箱中，然后酒店質(zhì)檢部門以服務細化書作為衡量員工表現(xiàn)的準則！這樣最終的結(jié)果只能是服務質(zhì)量永遠無法提升、創(chuàng)新！對于酒店服務的質(zhì)檢監(jiān)督應該著重于酒店共性服務標準，而非具有部門特性之服務標準。對于酒店服務質(zhì)量質(zhì)檢監(jiān)督工作正確的理解應該是：共性服務標準有章可循執(zhí)法必嚴質(zhì)檢，特性服務范疇遵循完美無限創(chuàng)新監(jiān)督！質(zhì)檢監(jiān)督特征分類：

　　質(zhì)檢監(jiān)督考核制度分解：

　　1、每日質(zhì)檢巡查每查處一項扣除責任部門分數(shù)。

　　2、當月扣分累計計分超出所屬考核類別標準分數(shù)的部門，累計之前所屬考核類別標準分每一分扣除部門第一責任人當月月終獎金的百分之零點五（酌情而定），每一分扣除部門所屬區(qū)域總監(jiān)當月月終獎金的'百分之零點一（酌情而定）。

　　3、周五專項質(zhì)檢與多次提醒未整改查處項加倍扣分（酌情而定）。

　　4、當月扣分累計沒有超出所屬考核類別標準分數(shù)的部門免予扣除部門第一責任人當月月終獎金（酌情而定）。

　　5、當月部門凡有公司對其部門或員工提出獎勵或者表揚的，以考核項目與計分為標準相對免除扣分（酌情而定）。

　　6、當月扣分累計最少的部門給予部門第一負責人獎勵（扣分累計最少的標準必須是沒有超出所屬考核類別標準分數(shù)），（獎金從所屬考核類別中，本月扣分最多部門第一責任人扣除獎金中補給，所屬區(qū)域總監(jiān)占有補給全額的部分之零點一，酌情而定），如當月扣分累計所有部門都沒有超出所屬考核類別標準分數(shù)，將都不予以獎罰，如當月扣分累計所有部門都超出所屬考核類別標準分數(shù)，將都予以扣除部門第一責任人當月月終獎金。

　　7、考核部門分為ABC三類，扣除與獎勵在所屬類別部門中進行。

　　8、質(zhì)檢部每月初根據(jù)上月內(nèi)巡查結(jié)果做出各部門質(zhì)檢監(jiān)督月考核，交人事總監(jiān)或者分管副總審核通過后，送相關涉及第一部門責任人核實報總經(jīng)理批準然后送財務核算匯總兌現(xiàn)。

　　9、酒店質(zhì)檢監(jiān)督月部門扣分考核是根據(jù)每日的質(zhì)檢巡查和專項檢查所記錄項目為扣分依據(jù)，扣分考核表上必須有公司質(zhì)檢主管、部門第一負責人、人事總監(jiān)或者分管副總審核簽字確認。

　　質(zhì)檢投訴考核辦法：

　　1、大堂副理、值班經(jīng)理、各部門經(jīng)理，必須將當天所轄區(qū)域以及值班期間的客人投訴和員工投訴，以書面形式上報質(zhì)檢部，質(zhì)檢部上報總經(jīng)理并且留檔作為質(zhì)檢扣分考核依據(jù)。

　　2、如果沒有及時上報或者隱瞞不報，經(jīng)質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)，情況屬實，對責任部門予以扣分，對隱瞞不報的部門予以兩倍以上扣分（酌情而定），對投訴隱瞞不報的大堂副理、值班經(jīng)理處以單項罰款（酌情而定）。

　　3、投訴上報時間為24小時之內(nèi)，如果質(zhì)檢部在發(fā)現(xiàn)投訴的時候，此時投訴事件發(fā)生已經(jīng)超出24小時，那就視為隱瞞不報。

酒店工作計劃范文2

　　一、工作計劃

　　1.布置安排好10月1日的旺季接待，計劃在十月要求各部門對員工進行全面性的培訓，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動交叉式)，主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓.

　　2.同時做好對10月1日黃金周客房、餐飲預訂與接待預測工作。對人力與物力進行合理性的調(diào)配。確保接待工作能正常運行。

　　3.做好節(jié)日酒店各項賣品推出的優(yōu)惠政策與推廣工作(已安排實施)。

　　4.世博會在月底即將結(jié)束，世博后的各項銷售和預訂、客服、本地合約簽訂、誤機客、會員卡銷售各相關部門要落實跟進。

　　5.餐飲銷售一直是公司的薄弱環(huán)節(jié)，抓緊對外銷售工作的落實，組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想，要加強培訓和現(xiàn)場訓導。

　　6.更新菜肴的出品，制作對換季節(jié)性新菜更新(已實施)

　　7.對南橋店、石皮路店管理人員進行培訓和現(xiàn)場指導工作，特別是物資：布草、設備設施方面的管控工作要求熟練掌握。

　　8.召開店長及部門主要負責人會議布置下一季度工作安排(對日常事務性工作按先易后難一樣一樣的落實完成并逐步納入到績效考核)

　　9.抽調(diào)公司有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀中層管理人員進行培訓。

　　二、客房十月份工作計劃

　　1、安全工作

　　房務部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報表夜審不到位，維修工作不及時，消防意識不夠(使用不熟練)，各種用具，電器、系統(tǒng)經(jīng)常性的出現(xiàn)問題，要跟進隸屬方面的工作。

　　2、員工隊伍不穩(wěn)定，招聘管理人員沒到位，在招聘增補員工方面不及時。

　　3、開源節(jié)流

　　(1)銷售工作：維護老客房增加新客戶

　　(2)與預訂客服協(xié)作做好接待工作

　　(3)遵循廢物利用、重復使用為原則;同時做好對用人、用物、用水、用電的管控工作

　　4、員工培訓工作理論與實踐作為重心，落實到各分管部門負責人，定期檢查各部門培訓工作，檢查培訓工作完成情況，同時進行考核、總結(jié)、完善各項培訓工作

　　5、各項工作的溝通與交流：確保對內(nèi)員工、對外客戶、對上領導、對下員工順暢工作，相互尊重，及時溝通，不推諉責任不攬成績

　　6、十月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務好就是房務部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達到一個新的高峰。

　　7、召開接待總結(jié)會，對黃金周接待過程中存在的問題進行總結(jié)，并做管理上的要求。

　　8、月底將根據(jù)員工的出勤情況，對員工進行必要的調(diào)休

酒店工作計劃范文3

　　1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標治理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。

　　2、努力提高業(yè)務素質(zhì)，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊員中，和隊員一起練習，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。

　　3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格治理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關，進一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項消防工作安全順利。

　　4、加強各種設施設備的維護保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質(zhì)和業(yè)務水平，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。

　　5、做好協(xié)調(diào)工作，加強酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工分時分批進行滅火疏散演練,即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力。

　　為進一步強化鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)安監(jiān)所安全生產(chǎn)監(jiān)管責任，提高安全生產(chǎn)監(jiān)管監(jiān)察水平，推進基層安監(jiān)機構(gòu)規(guī)范化建設，根據(jù)《安全生產(chǎn)監(jiān)管監(jiān)察職責和行政執(zhí)法責任追究的暫行規(guī)定》(國家安監(jiān)總局令第24號)和《安全生產(chǎn)監(jiān)管年度執(zhí)法工作計劃編制辦法》(安監(jiān)總政法〔20xx〕183號)的要求及安全生產(chǎn)有關法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我縣安全生產(chǎn)工作實際，現(xiàn)就安監(jiān)所編制20xx年度安全生產(chǎn)監(jiān)管執(zhí)法工作計劃的有關事項通知如下：

　　一、編制依據(jù)

　　根據(jù)《安全生產(chǎn)監(jiān)管監(jiān)察職責和行政執(zhí)法責任追究的暫行規(guī)定》第六條第一款規(guī)定：“安全監(jiān)管監(jiān)察部門應當依照法律、法規(guī)、規(guī)章和本級人民政府、上級安全監(jiān)管監(jiān)察部門規(guī)定的安全生產(chǎn)監(jiān)管職責，根據(jù)各自的監(jiān)管監(jiān)察權(quán)限、行政執(zhí)法人員數(shù)量、監(jiān)管監(jiān)察的生產(chǎn)經(jīng)營單位狀況、技術(shù)裝備和經(jīng)費保c府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門授權(quán)、委托開展安全生產(chǎn)行政執(zhí)法的組織或者機構(gòu)應當依照本辦法編制年度安全生產(chǎn)監(jiān)管執(zhí)法工作計劃;鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應參照本辦法編制執(zhí)法工作計劃。

　　二、編制辦法

　　按照《安全生產(chǎn)監(jiān)管年度執(zhí)法工作計劃編制辦法》(安監(jiān)總政法〔20xx〕183號)的要求，結(jié)合當?shù)匕踩a(chǎn)工作實際，編制執(zhí)法計劃。安全監(jiān)管執(zhí)法工作計劃應當包括監(jiān)管監(jiān)察的對象、時間、次數(shù)、主要事項、方式和職責分工等內(nèi)容。根據(jù)安全監(jiān)察工作需要，可以按照安全監(jiān)管執(zhí)法工作計劃編制現(xiàn)場檢查方案，對作業(yè)現(xiàn)場的安全生產(chǎn)實施監(jiān)督檢查。按照分級負責、屬地監(jiān)管的原則，對直接監(jiān)管的重點行業(yè)(領域)生產(chǎn)經(jīng)營單位，應當每年至少覆蓋1次;其他直接監(jiān)管的生產(chǎn)經(jīng)營單位，應當每兩年至少覆蓋1次;直接監(jiān)管的生產(chǎn)經(jīng)營單位應當列出名稱，并作為執(zhí)法計劃的附錄。

　　三、編制原則與考量因素

　　安全監(jiān)管執(zhí)法工作計劃應當按照統(tǒng)籌兼顧、突出重點、量力而行、提高效能的原則進行編制。

　　編制執(zhí)法計劃，應當綜合考慮下列因素：

　　(1)行政執(zhí)法人員的數(shù)量(按各安監(jiān)所在冊人數(shù)的90%計算);

　　(2)負責直接監(jiān)管的生產(chǎn)經(jīng)營單位的數(shù)量、分布、生產(chǎn)規(guī)模及其安全生產(chǎn)狀況;

　　(3)道路交通狀況、執(zhí)法車輛和技術(shù)裝備配備情況;

　　(4)必需的工作經(jīng)費;

　　(5)重點監(jiān)督檢查的地區(qū)、領域、行業(yè)和企業(yè)等事項;

　　(6)影響執(zhí)法計劃執(zhí)行的其他因素。

　　四、備案規(guī)定

　　各安監(jiān)所編制的年度執(zhí)法計劃應當報各鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府(街道辦事處)批準，并報縣安監(jiān)局備案;各安監(jiān)所執(zhí)法計劃經(jīng)本級人民政府批準后，于3月27日前報XX縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局備案。

　　五、相關要求

　　(一)提高認識、周密籌劃。編制安全生產(chǎn)執(zhí)法工作計劃，是合理調(diào)配執(zhí)法力量，認真履行安全生產(chǎn)監(jiān)管職責，提高執(zhí)法工作的計劃性、規(guī)范性和前瞻性的重要措施。各安監(jiān)所要高度重視此項工作，切實加強組織領導，應當充分收集相關資料，廣泛聽取其他安監(jiān)人員的意見和建議，匯總材料，統(tǒng)一編制;要確保按時完成年度執(zhí)法工作計劃的編制、報批和備案等工作。

　　(二)摸清底數(shù)、科學編制。各安監(jiān)所要按照統(tǒng)籌兼顧、突出重點、量力而行、提高效能的原則，綜合考慮影響執(zhí)法工作的各項因素，全面準確地摸清轄區(qū)內(nèi)被監(jiān)管單位的數(shù)量，按照行業(yè)、地域、級別管轄的劃分，結(jié)合本單位安監(jiān)人員的數(shù)量、經(jīng)費和裝備水平等各項因素，制定本單位執(zhí)法工作計劃。執(zhí)法工作計劃既要保證重點行業(yè)(領域)執(zhí)法覆蓋率，又要符合本地實際，確保年度執(zhí)法工作計劃編制的科學性。

　　(三)嚴格考核、全面落實。各安監(jiān)所應嚴格按照批準的年度執(zhí)法工作計劃制定詳細的月度執(zhí)法計劃，依法開展安全執(zhí)法檢查工作，全面完成安全檢查家次數(shù)。如果須對執(zhí)法計劃作重大調(diào)整，應按照有關要求重新報批和備案?？h安委辦將把各鎮(zhèn)鄉(xiāng)(街道)安監(jiān)所年度執(zhí)法工作計劃報備及完成情況作為年度安全生產(chǎn)目標管理考核工作的重要內(nèi)容進行考核。

酒店工作計劃范文4

　　我來xx濰坊店工作13天的時間,首先感謝領導給我一個發(fā)展的平臺,作為大堂經(jīng)理直接負責前廳的正常運營,代表著執(zhí)行經(jīng)理受理顧客投訴,對顧客反饋的一些建議和意見給予積極的采納與解決,為本店今后的發(fā)展奠定良好的基礎.

　　畢竟我來這里只有十來天的時間,對本店有了一定的了解但還不太熟悉,這里有一個優(yōu)秀的管理團隊,為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益,同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處:

　　1、前廳人員配置不夠,存在著招人難、用人難、留人難的問題.

　　2、前廳員工都是新員工,基本的業(yè)務知識和技能還存在很大的欠缺.

　　3、服務方面缺乏積極性和主動性,更談不上超前的服務意識

　　4、前廳用品工具擺放不合理,存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題.

　　5、部分設備老化甚至壞掉,沒有及時更新和維修

　　由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷,以至流失,生意日漸清淡.針對以上問題,特制定本年度工作計劃:

　　一、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性

　　好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態(tài),員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時處于被動.

　　二、加強業(yè)務培訓，提高員工素質(zhì).[]

　　前廳作為飯店的門面，每個員工都要直接面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量，反映一個飯店的服務水準和管理水平以及檔次，困此對員工培訓是工作重點，培訓內(nèi)容主要包括三個大的方面:

　　1、前廳員工的服務知識和基本的業(yè)務技能.

　　2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務意識.

　　3、前廳員工的從業(yè)理念.

　　三、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。

　　前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品,用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應有的貢獻。

　　四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

　　飯店是一支團隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著緊密的關系，如出現(xiàn)問題，我們都應主動和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店。

　　五、前廳硬件設施的檢修

　　時時刻刻檢查設備運轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進行維修和更換。

　　六、加強營銷和宣傳