時間流逝得如此之快，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候開始寫計劃了。好的一份工作計劃是怎樣的呢？下面是范文網(wǎng)小編收集的采購下半年工作計劃10篇(采購的下半年工作計劃)，供大家參考。

采購下半年工作計劃1

　　采購部對于公司是很重要的一個部門，為公司生產(chǎn)發(fā)展有很重大的貢獻，經(jīng)歷上半年的采購工作的成功，對于下半年的的工作，采購部有一個新的計劃。

　　首先是開發(fā)新的供應(yīng)商，因為公司的發(fā)展，和不同供應(yīng)商之間有很多的差別，所以在下半年供應(yīng)商環(huán)節(jié)，我們部門不僅要維持好之前工作上的聯(lián)系，還要不斷開發(fā)新的供應(yīng)商。在這期間調(diào)查我們需要的材料在市場上的價格，比較哪個供應(yīng)商的材料更加適合我們公司，并且將所有的供應(yīng)商建立一個專門的檔案，和采購材料的檔案，讓采購的工作變得更加透明。

　　然后就是對于采購部門財務(wù)的管理，因為在公司出產(chǎn)的產(chǎn)品成本和采購材料的價格直接相關(guān)，并且在采購物資，到物資使用的過程中會有各種不同的情況發(fā)生，因此要對賬務(wù)有清晰的記錄。下半年工作會變得更多，對于財務(wù)的管理也要更加的嚴格，同時也要將工作過程中不完善的地方進行改進，更加適合公司發(fā)展的要求。

　　接下來就是在下半年要提高部門的工作效率，將工作的成本降下來。除了采購物資上面的對于成本的要求本來就是需要嚴格控制的之外，還有對于部門在辦公過程中其他方面也需要嚴加管理，比如說辦公用品的使用以及浪費的問題，還有電腦的使用等等。

　　下半年本部門將進一步從采購的過程中提高工作的效率，將供應(yīng)商進行網(wǎng)絡(luò)化，將采購進行周期化，同時將采購的周期減少到一定程度，采購過程中需要處理的問題盡可能的減少，同時將時間利用好，規(guī)劃采購的計劃，讓采購的流程變得簡易。

　　最后就是在下半年部門中遇到異常情況是應(yīng)該怎么處理，視情況發(fā)生的大小將其分為不同層次記錄下來，同時報告給上級領(lǐng)導(dǎo)，分析發(fā)生狀況的原因。還有就是采購部門和其它部門之間的協(xié)調(diào)工作，公司是由很多個部門之間組成，采購部門是公司運營過程中不可缺少的一環(huán)，也需要和其他部門進行友好的交流，將公司的利益最大化，共同推進公司的發(fā)展。

　　在下半年采購部門的工作任務(wù)很重，工作內(nèi)容也比較多，但是我們相信，只要我們部門的為一位員工都能團結(jié)在一起，將自己的長處都發(fā)揮出來，我們的工作就會變得輕而易舉，創(chuàng)造出更好的成績。

采購下半年工作計劃2

　　根據(jù)　　一、清理庫存

　　1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

　　2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

　　二、貨品采購渠道問題

　　1、定點供貨商

　　加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

　　2、零售店采購

　　所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

　　3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

　　做好每年一次去x采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與x羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在x餐飲行業(yè)的龍頭地位。

　　三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

　　主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

　　四、對采購員的管理制度

　　1、對駐x采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐x發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對x多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐x采購員的工作效率。

　　2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

　　3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

采購下半年工作計劃3

　　回首即將過去的20xx年，采購部的工作在穩(wěn)步提升。成本的降低，在總經(jīng)理的大力支持和指導(dǎo)下，下半年采購成本較上半年相比整體下降了5%以上!對公司的供應(yīng)商進行了整合和洗牌，使得供應(yīng)商數(shù)量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供應(yīng)商，也能更清楚的了解供應(yīng)商的資訊，為公司更快的找到長期戰(zhàn)略合作伙伴型供應(yīng)商奠定了基礎(chǔ)，這也減輕了財務(wù)部工作的力度!帳期的延長.

　　在上半年，因為種種原因使得大部分供應(yīng)商都采取現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)的方式供貨，這給采購及財務(wù)工作帶來很多不便，也增加了公司的現(xiàn)金流，經(jīng)采購部與各供應(yīng)商大力協(xié)商，此情況已大大改善，現(xiàn)除有個別單一物品供應(yīng)商采取現(xiàn)結(jié)方式外，其他供應(yīng)商都采取月結(jié)方式!采購工作專業(yè)化的展開，在下半年的工作中，采購部重點將工作進行了規(guī)范，在管理供應(yīng)商方面采取了更嚴格合理的方式。

　　在控制成本方面，嚴格依照采購四同四比之原則即：同樣產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，同等價格比服務(wù)，同等服務(wù)比結(jié)算，對供應(yīng)商每次報價作到了細致的調(diào)查和分析。降低庫房儲貨量，針對正常使用量，采購部對庫房存貨量進行調(diào)整，降低庫存量，減少了費用支出額度。

　　團隊協(xié)作方面，下半年采購部依照合作務(wù)實的原則，嚴格審視各部門的請購單，起到了避免重復(fù)購買，盡量少買的作用，對工作中的一些問題也能很快的和相關(guān)部門進行及時溝通!雖然20xx年的工作成績提升很快，成績也很不錯，但是在采購工作中也存在一些不足和有待改進加強之處，以下是采購部針對20xx年工作的情況和20xx年發(fā)展的目標(biāo)之計劃，有不足或需加強改進之處，請領(lǐng)導(dǎo)指出和更正!

　　20xx年年度計劃

　　一.降低成本

　　主要有以下幾方面：

　　A.針對大客戶，與其洽談建立長期戰(zhàn)略合作伙伴，以期降點。

　　B.針對單項大宗物品采購在原基礎(chǔ)上視情況與其洽談以下幾點

　　a.單價降低 b.數(shù)量增加 c.增加服務(wù) d.附加值提升

　　C.繼續(xù)尋找有實力口碑好的廠家，以期與現(xiàn)有廠家進行比價，產(chǎn)生競爭局面，達到我方降低成本之目標(biāo)。

　　D.加大對市場的市調(diào)頻率，掌握各種產(chǎn)品的性價，爭取能尋找到性價比更高的產(chǎn)品，使得采購成本能進一步降低。

　　E.繼續(xù)尋找大宗產(chǎn)品生產(chǎn)源頭，與現(xiàn)有供應(yīng)商共享訊息，達到降低成本的目的。

　　二.增加收入

　　A.在增加公司收入方面，采購部計劃與供應(yīng)商洽談作為長期合作伙伴關(guān)系，要求其經(jīng)常性購買本公司餐卷，支持本公司的發(fā)展。

　　三.效率提升

　　A.針對各部門的物品采購申請，在得到總經(jīng)理許可之后，舊品采購時間為兩天，新品采購時間為五天。

　　四.物料回收

　　A.了解各部門及雜貨庫之物品，針對能使用的物品盡量利用，能維修的物品盡量維修利用，部門之間能共同使用的物品盡量配合使用，作到搬有運無，防止重復(fù)采購和資源浪費。

　　五.專業(yè)素養(yǎng)提升

　　A.在采購專業(yè)方面，要加強對各大批發(fā)市場的訊息掌控，經(jīng)常性的走訪市場。加強對各項產(chǎn)品的性價了解，隨時掌握產(chǎn)品動態(tài)，。

　　B.加強采購談判技巧，經(jīng)常性的學(xué)習(xí)新理念，新知識，給自己充電。

　　C.加強自身形象，注重儀容儀表，談吐語氣，采購人員在接觸各供應(yīng)商的時候代表的不僅僅是自己，更代表著公司，所以要不斷提升自己各方面素養(yǎng)，樹立良好形象。

　　六.采購?fù)耆謨缘慕?/strong>

　　A.針對各長期供應(yīng)商以及臨時采購物品的廠家進行記錄留存，方便 查詢。

　　七.規(guī)格化的建立

　　A.針對所有物品，進行規(guī)格化的統(tǒng)一，并入檔留存，方便管理。

　　八.團隊協(xié)作

　　A.展望20xx年，采購部將緊密圍繞在以總經(jīng)理為核心的團隊中，嚴格并迅速執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項要求和指示。主動積極與各部門進行溝通及合作，認真聽取各部門提出的建議或意見，針對好的意見或建議及時進行改進和加強并提出感謝。及時的向使用部門提供最新行業(yè)消息或時令產(chǎn)品，幫助和支持各部門降低使用成本。

　　對于到來的20xx年，采購部有太多的希望和期盼，希望公司前期遺留之問題能盡快解決，以便采購部能更好的執(zhí)行上述計劃。也期盼和祝愿公司明年生意越來越好!

采購下半年工作計劃4

　　自從我年初入職到公司的采購部以來，一直都沒做出什么成績出來，我個人也是感到十分的慚愧。上半年我差不多就是在熟悉工作，畢竟我在這之前是從來沒接觸過采購的工作的，我的上一份工作也只是商場的保安，對我現(xiàn)在的這份工作也是一點幫助都沒有的，我對這份工作適應(yīng)起來就有著特別多的阻礙，還好現(xiàn)在我已經(jīng)在同事的幫助下，也是可以獨自去完成工作任務(wù)了，下半年也是如期而至，我要想在自己的崗位上有所成就，我就必須給自己下半年的工作制定計劃了。

　　一、選擇供應(yīng)商不能隨便

　　我們做采購的，都知道我們的工作是直接關(guān)系到公司的采購成本的，我們工作能力的強弱就看能給公司剩下多少采購成本，并且東西的質(zhì)量也是要達到采購標(biāo)準(zhǔn)的。這其中最關(guān)鍵的因素就是供貨商的選擇了，很多采購員在進行采購的時候，都是說差不多就這個價吧，這質(zhì)量跟公司要求的也差不多吧，其實一個好的供貨商最忌諱的就是差不多這三個字，要知道就算一個零配件差一毛錢一個，那么成千上萬個下來，公司要損失多少錢？這就是公司這么嚴格要求采購員的原因。我在下半年的工作當(dāng)中，我要拿出最高標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，在給公司進行采購的時候，我不能嫌麻煩，至少要堅持到把同樣貨物的商家全部訪問了遍，我才能決定最終選擇那家。保證每一件公司需要我采購的東西，都是最低價拿到手。

　　二、對采購的東西要做到嚴格監(jiān)督

　　現(xiàn)在很多的廠家，在面對我們這些進行大批采購的公司時，都會表面一套背地里一套，比如拿給我們看的樣品是成色極好的，但是最終批量生產(chǎn)出來的就能分辨出還是有瑕疵的，他只要換一種便宜點的原材料，就能從中盈利特別多，所以作為公司的采購，我在下半年的工作當(dāng)中，對于我采購的東西，我要保證從制作到裝袋整個過程我都要進行監(jiān)督，保證他們沒有辦法動手腳。

　　三、保證自己有處理緊急情況的能力

　　雖然說出現(xiàn)問題的情況并不大，但是在行內(nèi)還是存在著的，比如公司四年前的一次采購，是采購了一批布料，結(jié)果廠家囤積貨物的倉庫進水了，導(dǎo)致一般的布料被毀。給公司帶來了極大的損失。我要做到的就是萬無一失，在我的字典里不會出現(xiàn)“應(yīng)該”這兩個字，應(yīng)該不會出現(xiàn)問題，那就是不能保證。還有要做好最壞的打算，有兩手準(zhǔn)備，確保就算有緊急情況發(fā)生，公司的利益也不會受損。

采購下半年工作計劃5

　　即將開始下半年來的工作，這讓我感覺非常的充實，酒店的采購工作還是需要做得更加到位的，即將開始的下半年在這一點上面其實非常的明確的，做的細致一點才是關(guān)鍵的，我堅定的相信這些都是能夠規(guī)劃到位的，對于采購工作我非常的喜歡，經(jīng)常能夠在工作當(dāng)中看到自己的變化，也能夠從這個過程當(dāng)中積累足夠的知識，對于這下半年的工作還需有個規(guī)劃。

　　我作為酒店采購，其實還是有很多事情是需要做的更加到位，在下一階段的工作當(dāng)中我本著積極樂觀的心態(tài)去做好自己的本職工作，這是對自身能力的一個提高，下半年還是會出現(xiàn)更多的挑戰(zhàn)等著我去做，我也做好了準(zhǔn)備，下半年的工作當(dāng)中我認為我是需要進一步提高能力的，我在這方面準(zhǔn)備的還是不夠充分，有些事情需要給自己一個方向和目標(biāo)，上半年其實是做好的一些計劃，但是隨著工作上面的變故現(xiàn)在有些規(guī)劃也是變動了很多，所以說還是需要給自己的一個更加清晰的方式去落實好這些細節(jié)。

　　下半年或許會有更多的事情等著大家去做好，我們酒店采購工作并不只有我一個，但是我需要進一步提高自己，我的工作經(jīng)驗相比之下反而就不是那么豐富了，所以我需要去落實的東西就更加的多，激發(fā)自己的能力，還是需要保持一個好的心態(tài)才是，周圍有一些同事是我要去學(xué)習(xí)的，雖然說有些事情自己也是經(jīng)歷過，但是做到了什么程度還是需要細細斟酌的，在未來的一段時間的工作當(dāng)中這些是我應(yīng)該去鉆研的，下一階段會有很多事情是我需要去做好的，一點點的積累自己的專業(yè)能力這一點毋庸置疑，我也肯定會落實到位，我堅定的相信這是可以維持好狀態(tài)，現(xiàn)在我也不斷的在積累，酒店采購的這份工作其實相對而言需要細心。

　　即將到來的下半年是有很多我應(yīng)該去做好的，我打算去學(xué)習(xí)更多的采購知識，關(guān)于這方面的書籍我也會去多多看一些，再有就是我會提高自己采購方面得勁經(jīng)驗，我們酒店還是有很多這方面優(yōu)秀的同事，緊密的維護供應(yīng)商的關(guān)系，把控好采購物品的質(zhì)量，讓供應(yīng)商跟我們一起合作互贏，這是接下來我著重努力的地方，我會持續(xù)去做好這份采購工作，讓我們酒店的采購工作更加優(yōu)秀，提高自己能力，嚴格的把控質(zhì)量，很是期待下半年的工作。

采購下半年工作計劃6

　　一、清理庫存

　　1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

　　2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

　　二、貨品采購渠道問題

　　1、定點供貨商

　　加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

　　2、零售店采購

　　所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

　　3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

　　做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

　　三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

　　主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

　　四、對采購員的管理制度

　　1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

　　2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

　　3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

采購下半年工作計劃7

　　已經(jīng)過去了半年了，回顧自己過去這半年來的工作，雖說只是和以往一樣圓滿的完成了工作，但事實上，就算再平靜的工作中，也是藏著許多的洶涌的暗流！會有這樣的問題，除了了說明工作其實并不簡單外，同時也說明了，我在工作方面的不到位！

　　雖然在公司已經(jīng)來了一段時間，但是我依然沒有在工作中達到理想的成績。我知道，采購這一行，干的越久，經(jīng)驗也就越足，做的自然也就比我這個初出茅廬的毛頭小子要好的多！但我也不是會輕易放棄的人！為了針對性的改善自己的不足，我對接下來下半年的工作做了一個規(guī)劃，希望能在工作中進一步鍛煉自己。我的下半年工作過總結(jié)如下：

　　一、個人的提升

　　作為一個采購助理，我必須好好的掌握公司的方方面面。比如：公司每月的耗材，公司現(xiàn)在，以及接下來需要用到什么材料，我要什么時間去準(zhǔn)備，哪里采購最便宜，哪里采購質(zhì)量最好……

　　作為一個采購，其實還是有很多需要考慮的事項。過去的我沒有在了解公司的消耗中下足功夫，導(dǎo)致經(jīng)常在采購的時候出現(xiàn)問題。經(jīng)過了反省，我也知道這樣的問題如果不改正則是百害而無一利！

　　在下半年的工作中，我會詳細的記錄公司每個階段的消耗和需求，并好好的了解和分析，期待我能得到更高的進步。

　　二、工作方面的改進

　　1. 對供應(yīng)商的選擇

　　我們是采購，而我們最常面對的，就是各個供應(yīng)商了。市場上這么多的供應(yīng)商，我不能在下半年繼續(xù)吃老本了，我要下在下半年繼續(xù)尋找更加便宜且質(zhì)量不差的供應(yīng)商。市場的價格是在不斷的變化的，只是盯著原來的供應(yīng)商可是做不好采購的工作的。

　　2. 與前輩和同行之間的交流

　　作為采購，因為工作的特性，我們必須時刻保持自己的消息足夠靈通！哪家的價格便宜，哪家的質(zhì)量又優(yōu)，我們要是消息收的比別人慢了，那么就可能給公司帶來一些不必要的損失！所以，我要在下半年加強自己和老員工以及同行們之間的交流，以提升自己的工作能力！

　　3. 與部門之間的交流

　　采購到底是為了這些部門采購，雖然如何采購到便宜且質(zhì)量優(yōu)良的材料是我們的任務(wù)，但是，只有和部門之間好好的溝通，我們才能將這件事情辦好，才能將這份工作辦好！

　　總之，我們的工作跟隨著市場和供應(yīng)商的變化而改變，工作上的改進是不會停止的，但我要在這下半年將自己的基礎(chǔ)能力好好的提升上來！

采購下半年工作計劃8

　　根據(jù)20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修后的下半年工作做出以下計劃：

　　一、貨品采購渠道問題

　　1、定點供貨商

　　加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

　　2、零售店采購

　　所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

　　3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

　　做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

　　二、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

　　主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

　　三、對采購員的管理制度

　　1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

　　2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

　　3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

　　四、采購車輛的管理

　　1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。

　　2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。

　　3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理！

　　五、物價控制和節(jié)約

　　1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到最低價的物品，從一點一滴進行節(jié)約。

　　2、所有供應(yīng)商送貨價和每日零星采購價每日填入"采購部每日價格對比表"，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

　　3、每日準(zhǔn)時準(zhǔn)點帶領(lǐng)采購員到市場采購，對當(dāng)天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價進行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。

　　4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期地對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展！

采購下半年工作計劃9

　　根據(jù)20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對下半年裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

　　一、清理庫存

　　1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

　　2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

　　二、貨品采購渠道問題

　　1、定點供貨商

　　加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

　　2、零售店采購

　　所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

　　3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

　　做好每年一次去xx采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與xx羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在xx餐飲行業(yè)的龍頭地位。

　　三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

　　主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

　　四、對采購員的管理制度

　　1、對駐x采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐xx發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對xx多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐x采購員的工作效率。

　　2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

　　3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

采購下半年工作計劃10

　　上半年年的腳步已在伴著收獲與經(jīng)驗中邁過，面對著20xx，我思緒萬千。我們這個部門是采購部，而我是一名公司信任的采購員，我深知在這樣經(jīng)濟緊縮的時間里，能夠為公司節(jié)約每一分錢尤為重要，以下是我展開的20xx下半年年采購員工作計劃：

　　從工作性質(zhì)上講，采購的工作計劃過程開始于從每年的銷售預(yù)測、生產(chǎn)預(yù)測、總體經(jīng)濟預(yù)測中獲得的信息。銷售預(yù)測將提供關(guān)于材料需求、產(chǎn)品及采購后獲得的服務(wù)的總的測量；生產(chǎn)預(yù)測將提供關(guān)于所需材料、產(chǎn)品、服務(wù)的信息；經(jīng)濟預(yù)測將提供用于預(yù)測價格、工資和其他成本總趨勢的信息。

　　多年的采購工作讓我更深刻的了解到，在許多公司中，不到20%的采購需要占用了超過80%的采購資金。將總的預(yù)測分解才特定的計劃，然后為每一個重要的需求制定有效的價格和供應(yīng)預(yù)測。

　　材料消耗量的估計分為月度和季度，將估計數(shù)據(jù)與庫存控制數(shù)據(jù)進行核對，而庫存控制數(shù)據(jù)的確定考慮了采購提前期及安全庫存量。然后，將這些估計值與材料的價格趨勢和有效的預(yù)測相聯(lián)系，制定出采購計劃。然后預(yù)計材料供應(yīng)充足，價格可能下降，那么采購政策就可能是將庫存減少到經(jīng)濟合理的最低水平。相反，如果預(yù)測到材料供應(yīng)少，價格有上升的趨勢，明智的采購政策將是確保有足夠的庫存和合同，并且將會考慮購買期貨的可能性。

　　這一步驟早期是用于原材料及零部件采購的，在預(yù)測影響零部件的價格和供應(yīng)有效性的趨勢時，要考慮到預(yù)測的零部件供應(yīng)行業(yè)的生產(chǎn)周期。

　　主要需要可以分為相關(guān)產(chǎn)品組。對主要現(xiàn)嗎預(yù)測的分析模式可應(yīng)用于相關(guān)產(chǎn)品組。

　　在每個月/季末將每一個項目或相關(guān)產(chǎn)品組的數(shù)量及估計資金費用制成圖表，并據(jù)此對采購計劃進行修改，每個采購員對其負責(zé)的項目進行分析，他們建立了在計劃期內(nèi)指導(dǎo)其活動的目標(biāo)，價格可能會因此被進一步修訂。例如新設(shè)施的建設(shè)或以前沒有生產(chǎn)過的新的主要產(chǎn)品的制造計劃，當(dāng)需要新的設(shè)備或產(chǎn)品時，就會產(chǎn)生時間上的不確定性，制定采購計劃工作就會很困難。

　　以上是我的個人工作計劃，計劃是我工作中的必須，我將帶著幾年的采購經(jīng)驗，繼續(xù)向領(lǐng)導(dǎo)請教，與同事共同探討，做好這份工作，不辜負領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任。

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