時間流逝得如此之快，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候開始寫計劃了。好的一份工作計劃是怎樣的呢？下面是范文網(wǎng)小編整理的酒店年度工作計劃3篇(酒店工程部年度工作計劃表)，以供參考。
酒店年度工作計劃1
行政經(jīng)理工作計劃書
一、工作目的
通過行政人事工作，建立完善行之有效的管理制度，打造有凝聚力和戰(zhàn)斗力的員工隊伍，搞好部門協(xié)作，協(xié)調(diào)外部關(guān)系，最終做到合理配置酒店資源，為顧客提供優(yōu)良的服務(wù)，為酒店節(jié)省運營成本，維護酒店的正常運營和促進酒店長遠(yuǎn)發(fā)展。
二、工作職責(zé)
?。ㄒ唬﹨f(xié)調(diào)各部門工作，保障酒店日常運營。
（二）組織各項會議開展，對會議紀(jì)要或會議決定事項進行跟進落實。
?。ㄈ┻M行行政辦公，處理公文，接待來訪，協(xié)調(diào)外部關(guān)系。
?。ㄋ模┻M行制度建設(shè)，建立并完善各項合理高效的制度，監(jiān)督制度的落實執(zhí)行。
?。ㄎ澹┻M行企業(yè)文化建設(shè)。組織籌辦各項文化活動。
（六）做好安全、工程維修、節(jié)能控制的監(jiān)管。
?。ㄆ撸┳龊煤笄诠ぷ鞅Ｕ?，如文檔管理、宿舍管理、福利管理等。
?。ò耍┳龊萌肆Y源規(guī)劃、招聘、人員配置、薪酬福利、勞動關(guān)系等工作。
?。ň牛┳龊门嘤?xùn)開發(fā)工作，建立人才梯隊和人才儲備。
?。ㄊ﹨f(xié)助總經(jīng)理完善績效考核體系、進行績效考核，有效激勵員工隊伍。
（十一）做好質(zhì)量管理，保障服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量。
三、現(xiàn)狀分析
經(jīng)過短時間的調(diào)研，對酒店進行大致了解后，個人對酒店有一些淺見。酒店擁有一個優(yōu)秀的團隊，各方面運作均良好，下面僅提出酒店可能存在的一些不足之處：
?。ㄒ唬┚频赀\營良好，穩(wěn)步發(fā)展，市場拓展和品牌價值都有極大的上升空間，還未進行充分的挖掘。微信平臺未啟用，網(wǎng)站宣傳、酒店間合作共享、周邊推廣等或可進行更大程度的推進。
?。ǘ┎块T工作的良好運轉(zhuǎn)很大程度上依靠管理人員的經(jīng)驗、習(xí)慣、個人能
力和酒店成員之間的良好合作。優(yōu)秀的工作和管理經(jīng)驗沒有形成可沿襲執(zhí)行的制度，一旦人員離開，將造成管理上的巨大損失。
?。ㄈ﹩T工隊伍精神面貌較好，對待客戶能做到熱情禮貌。但員工服務(wù)的細(xì)節(jié)做得還不夠，為客戶主動服務(wù)、提前服務(wù)意識有欠缺，對怎樣更好服務(wù)的思考不夠。
（四）員工的培訓(xùn)偏向于技能方向，意識培訓(xùn)有待加強。行政部及各部門的培訓(xùn)傾向于實用，未形成系統(tǒng)的培訓(xùn)計劃和開展全面的培訓(xùn)課程。
（五）應(yīng)注意對員工隊伍可能產(chǎn)生的職業(yè)懈怠進行緩解。
四、工作措施
針對行政部工作職責(zé)以及酒店具體情況，我提出以下工作措施：
?。ㄒ唬┱犀F(xiàn)有制度，建立制度體系框架，調(diào)研酒店具體情況，逐步增添并完善各項制度，協(xié)助部門形成工作規(guī)范。以制度來明確和規(guī)范各部門、各崗位的責(zé)權(quán)、工作內(nèi)容、工作流程及標(biāo)準(zhǔn)，有效解決工作中的各項問題，確立和量化獎懲，形成科學(xué)化、制度化、規(guī)范化管理，保障服務(wù)質(zhì)量，增強企業(yè)競爭力。
?。ǘ┳龊萌肆Y源規(guī)劃。根據(jù)酒店內(nèi)外環(huán)境、客戶情況，了解酒店各崗位人員配置，科學(xué)進行人力資源的預(yù)測和控制，制定崗位編制、人員配置、人力資源成本控制、員工培訓(xùn)及職業(yè)發(fā)展的全局方案。
?。ㄈ┘訌娕嘤?xùn)工作，根據(jù)酒店全局及各部門需要，由部門上報培訓(xùn)計劃并由行政部匯總整理，制定總體培訓(xùn)計劃。并按培訓(xùn)計劃落實進行入職培訓(xùn)、月度培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、針對性專項培訓(xùn)、部門培訓(xùn)等各項工作。
（四）協(xié)助總經(jīng)理完善績效考核體系，薪酬體系，建立人才培養(yǎng)梯隊，合理協(xié)調(diào)薪酬、績效、員工培養(yǎng)的相互關(guān)系，達到控制人力成本、提高效率、激勵員工的目的。
?。ㄎ澹┘訌娰|(zhì)量檢查，形成行政部、部門、總值班經(jīng)理的交叉檢查，檢查進行表格化，對每天的質(zhì)量進行掌控，促進各項工作質(zhì)量的加強。
?。┮?guī)范公文運轉(zhuǎn)和發(fā)布格式、流程，加強行政辦公；加強部門工作計劃實施的督察，提高工作效率。
?。ㄆ撸┻M行企業(yè)文化建設(shè)，理解企業(yè)文化核心精神，通過培訓(xùn)、文化墻、員工活動、日常例會、工作幫帶等各種方式將企業(yè)文化帶入員工內(nèi)心，形成凝聚力
和戰(zhàn)斗力。
?。ò耍┚幹菩姓M用預(yù)算，嚴(yán)格控制行政辦公、福利、活動及后勤費用。
?。ň牛﹨f(xié)助營銷部，加強酒店宣傳文案工作，統(tǒng)一宣傳口徑，提升酒店文化，促進品牌形象樹立。
（十）協(xié)調(diào)對外關(guān)系，梳理重要部門，做好年度的公關(guān)計劃。
?。ㄊ唬┞鋵嵢粘９ぷ鏖_展，做到工作有計劃，計劃必完成，有需必有應(yīng)，日清日結(jié)，上傳下達，以飽滿的工作熱情和務(wù)實的工作態(tài)度，發(fā)揮好行政部對營業(yè)部門的保障支撐作用。
五、工作進度安排
以上為本人對酒店短暫的了解后制定的工作計劃，該計劃有諸多不足和未考慮周全之處，希望楊總進行批評指導(dǎo)，也希望該計劃能在日后的實際調(diào)研和具體工作中逐步修正并實施。在此，感謝X總給予的平臺及機會。
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酒店年度工作計劃2
第一、餐廳內(nèi)部管理方面
1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品安全，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則，為客人提供舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
第二、營銷方面
1.利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧客，留住新顧客”為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。
第三、經(jīng)營戰(zhàn)略
本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店鋪為主，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，除特殊天氣外，周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力，我們要發(fā)揚自己的特點，要集中力量，把中式快餐吉享客的品牌做精做好。
以上是我吉享客周浦店20xx年度工作總結(jié)及20xx年工作計劃，有不足之處，望領(lǐng)導(dǎo)指正!新的一年意味著新的開始，新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，新的自我，我們決心再接再勵，更上一層樓 。
酒店年度工作計劃3
20xx年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實際，我擬在20xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓(xùn)工作的`深度，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作。
一、指導(dǎo)思想
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)
20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實
以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓(xùn)
管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。
總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計劃如下：
?、?時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課。
?、?目標(biāo)：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。
?、?對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。
?、?考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。
⑤ 激勵與處罰機制：a、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，b、設(shè)定一定的英語津貼，c、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選；處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。
員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計劃并落實執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。
2、員工入店培訓(xùn)
員工辦理入職手續(xù)
培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。
考 核
員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)
員工晉升培訓(xùn)
員工轉(zhuǎn)正考核
員工晉升考核
新進員工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等
新員工入店培訓(xùn)：人事部
新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓(xùn)。
培訓(xùn)后人事部將進行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。
3、一專多能培訓(xùn)
培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。
在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強人才流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為員工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。
人事部于1月份開始分別派人事辦公人員到值班經(jīng)理及各部門各崗位進行跟班實習(xí)，加強一線業(yè)務(wù)技能的培養(yǎng)。
在本部門員工對自身業(yè)務(wù)熟練的基礎(chǔ)上，逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓(xùn)。
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