制定工作計劃的好處太多了,相信大家都了解吧,提前制定工作計劃會讓我們的工作效率大大提高,你知道怎么制定嗎?下面是范文網(wǎng)小編收集的計劃書學生5篇 學生工作計劃書,以供參考。
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創(chuàng)業(yè)并不是憑空而談的,要有一定的計劃性的,否則盲目地創(chuàng)業(yè)帶來的只會是失敗的命運。只有對自己的長處進行理性的分析,對市場進行一定的調研后,你的創(chuàng)業(yè)才可能取得成功。
準備創(chuàng)業(yè)方案,寫創(chuàng)業(yè)計劃書,是一個展望項目的未來前景、細致探索其中的合理思路、確認實施項目所需的各種必要資源、再尋求所需支持的過程。
如何寫創(chuàng)業(yè)計劃書?創(chuàng)業(yè)內容不同,相互之間差異也就很大。
創(chuàng)業(yè)計劃書編寫步驟:
第一階段:經(jīng)驗學習
第二階段:創(chuàng)業(yè)構思
第三階段:市場調研
第四階段:方案起草
創(chuàng)業(yè)方案全文
寫好全文,加上封面,將整個創(chuàng)業(yè)要點抽出來寫成提要,然后要按下面的順序將全套創(chuàng)業(yè)方案排列起來:
?。?)市場機遇與謀略;
?。?)經(jīng)營管理;
(3)經(jīng)營團隊;
(4)財務預算;
?。?)其他與聽眾有直接關系的;信息和材料,如企業(yè)創(chuàng)始人、潛在投資人,甚至家庭成員和配偶。
第五階段:最后修飾階段
(1)根據(jù)你的報告,把最主要的東西做成一個1—2頁的摘要,放在前面。
?。?)檢查一下,千萬不要有錯別字之類的錯誤,否則別人對你是否做事嚴謹會懷疑的。
?。?)設計一個漂亮的封面,編寫目錄與頁碼,然后打印、裝訂成冊。
第六階段:檢查
可以從以下幾個方面加以檢查:
?。?)你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗。
(2)你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示了你有能力償還借款。
?。?)你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析。
?。?)你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否容易被投資者所領會。創(chuàng)業(yè)計劃書應該備有索引和目錄,以便投資者可以較容易地查閱各個章節(jié)。還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實的。
(5)你的創(chuàng)業(yè)計劃書中是否有計劃摘要并放在了最前面,計劃摘要相當于公司創(chuàng)業(yè)計劃書的封面,投資者首先會看它。為了保持投資者的興趣,計劃摘要應寫得引人入勝。
(6)你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否在文法上全部正確。
(7)你的創(chuàng)業(yè)計劃書能否打消投資者對產(chǎn)品(服務)的疑慮。
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第一部分 摘要
(整個計劃的概括) (文字在2-3頁以內)
一、 公司簡單描述
二、 公司的宗旨和目標(市場目標和財務目標)
三、 公司目前股權結構
四、 已投入的資金及用途
五、 公司目前主要產(chǎn)品或服務介紹
六、 市場概況和營銷策略
七、 主要業(yè)務部門及業(yè)績簡介
八、 核心經(jīng)營團隊
九、 公司優(yōu)勢說明
十、 目前公司為實現(xiàn)目標的增資需求:原因、數(shù)量、方式、用途、償還
十一、 融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)
十二、 財務分析 :
財務歷史資料(前3-5年銷售匯總、利潤、成長)
2、 財務預計(后3-5年)
3、 資產(chǎn)負債情況
第二部分 綜述
第一章 公司介紹
一、 公司的宗旨(公司使命的表述)
二、 公司簡介資料
三、 各部門職能和經(jīng)營目標
四、 公司管理
1、董事會
2、 經(jīng)營團隊
3、 外部支持(外聘人士/會計師事務所/律師事務所/顧問公司/技術支持/行業(yè)協(xié)會等)
第二章 技術與產(chǎn)品
一、 技術描述及技術持有
二、 產(chǎn)品狀況
1、主要產(chǎn)品目錄(分類、名稱、規(guī)格、型號、價格等)
2、 產(chǎn)品特性
3、 正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡介
4、 研發(fā)計劃及時間表
5、 知識產(chǎn)權策略
6、 無形資產(chǎn)(商標/知識產(chǎn)權/專利等)
三、 產(chǎn)品生產(chǎn)
資源及原材料供應
2、 現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力
3、 擴建設施、要求及成本,擴建后生產(chǎn)能力
4、 原有主要設備及需添置設備
5、 產(chǎn)品標準、質檢和生產(chǎn)成本控制
6、 包裝與儲運
第三章 市場分析
一、 市場規(guī)模、市場結構與劃分
二、 目標市場的設定
三、 產(chǎn)品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析
四、 目前公司產(chǎn)品市場狀況,產(chǎn)品所處市場發(fā)展階段(空白/新開發(fā)/高成長/成熟/飽和) 產(chǎn)品排名及品牌狀況
五、 市場趨勢預測和市場機會
六、 行業(yè)政策
第四章 競爭分析
一、 有無行業(yè)壟斷
二、 從市場細分看競爭者市場份額
三、 主要競爭對手情況:公司實力、產(chǎn)品情況(種類、價位、特點、包裝、營銷、市場占 率等)
四、 潛在競爭對手情況和市場變化分析
五、 公司產(chǎn)品競爭優(yōu)勢
第五章 市場營銷
一、 概述營銷計劃(區(qū)域、方式、渠道、預估目標、份額)
二、 銷售政策的制定(以往/現(xiàn)行/計劃)
三、 銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務
四、 主要業(yè)務關系狀況(代理商/經(jīng)銷商/直銷商/零售商/加盟者等),各級資格認定標準 政策(銷售量/回款期限/付款方式/應收帳款/貨運方式/折扣政策等)
五、 銷售隊伍情況及銷售福利分配政策
六、 促銷和市場滲透(方式及安排、預算)
1、主要促銷方式
2、 廣告/公關策略、媒體評估
七、 產(chǎn)品價格方案
1、 定價依據(jù)和價格結構
2、 影響價格變化的因素和對策
八、 銷售資料統(tǒng)計和銷售紀錄方式,銷售周期的計算。
九、 市場開發(fā)規(guī)劃,銷售目標(近期、中期),銷售預估(3-5年)銷售額、占有率及計算依據(jù)
第六章 投資說明
一、 資金需求說明(用量/期限)
二、 資金使用計劃及進度
三、 投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉股-普通股、優(yōu)先股、任股權/對應價格等)
四、 資本結構
五、 回報/償還計劃
六、 資本原負債結構說明(每筆債務的時間/條件/抵押/利息等)
七、 投資抵押(是否有抵押/抵押品價值及定價依據(jù)/定價憑證)
八、 投資擔保(是否有抵押/擔保者財務報告)
九、 吸納投資后股權結構
十、 股權成本
十一、 投資者介入公司管理之程度說明
十二、 報告(定期向投資者提供的報告和資金支出預算)
十三、 雜費支付(是否支付中介人手續(xù)費)
第七章 投資報酬與退出
一、 股票上市
二、 股權轉讓
三、 股權回購四、 股利
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在就業(yè)競爭日趨激烈的今天,大學生的就業(yè)觀念正逐步發(fā)生著深刻的變化。許多以往被認為是“非正式”的就業(yè)崗位也已經(jīng)進入大學生求職的視野。自主創(chuàng)業(yè)、合作創(chuàng)業(yè)成為部分大學生的選擇。
大學生是一個獨特的群體,未諳世事的我們對創(chuàng)業(yè)滿懷激情,雖然我們沒有經(jīng)驗,也沒有一套系統(tǒng)完整的理論作為基石,但我們具有較為敏銳的視角和相對前衛(wèi)的思想,這一點,有助于把握未來的大體發(fā)展趨勢。
“DIY”這個外來詞匯在年輕一代中被較為普遍地接受和使用,因為它體現(xiàn)著一種自主精神。于是DIY經(jīng)濟應運而生。
在這個文明社會中,人們已不再只追求溫飽,而開始了對美的追求。隨著批量生的商品在市場上的流通,人們看膩了市場上工業(yè)產(chǎn)品的千篇一律,故而都在尋找著能滿足特殊要求的商品。這一點較為突出地體現(xiàn)在人們對于全球限量生產(chǎn)的某種商品的熱衷上,但這種商品往往異常昂貴,只有具有一定資本的少數(shù)人才可能擁有,不能滿足多數(shù)人的需求。而DIY產(chǎn)業(yè)可以說是十分輕松地解決了這一問題。DIY,做市場上絕無僅有獨一無二的商品,正迎合了眾多人尤其是年輕一代的需求。
在追求時尚、獨特、新穎的時代,年輕人喜歡標新立異,與眾不同,于是DIY經(jīng)濟持續(xù)升溫,成為新的淘金地。
DIY手工制作的主要產(chǎn)品有手工蠟燭,水晶花,手制香皂、香水以及軟陶制品等。它們都各具特色且具有使用價值。以手工香皂為例,市場上出售的香皂大都形狀相似,香味雷同,包裝也不具特色,而在DIY手工坊中,消費者可以充分發(fā)揮自己的想像力,自己動手,隨意設計新穎獨特的形狀、香味,制作出融入了作者獨特個性、品位的產(chǎn)品甚至可以稱為工藝品。
DIY產(chǎn)品的賣點不是商品本身,而是一件件小物品的制作過程。在此過程中,消費者將自己的創(chuàng)意變?yōu)楝F(xiàn)實,體現(xiàn)創(chuàng)造的快樂。手工制作坊是一個時尚休閑的場所,在店內可以體會放松心情、體驗自己動手的樂趣,為年輕人增添生活情趣,陶冶藝術情操等等。
根據(jù)以上想法,我們做了一次市場問卷調查,其內容與結果如下:
問卷份數(shù):150份;回收份數(shù):98份。
答案
問題ABC
問題1:你是否經(jīng)常送禮?答案:A是B否69人29人
你送禮的對象通常是哪些人?答案:A朋友B親人C戀人69人69人52人
你認為最合適的禮品應具備什么特點?答案:A檔次B實用價值C獨特性11人25人40人
你對于DIY手工產(chǎn)品的看法怎樣?答案:A很棒B一般C不好57人20人3人
根據(jù)以上結果,我們不難看出,DIY手工制作品被廣大時尚青年普遍接受。DIY經(jīng)濟定會有著廣闊的生長土壤。消費人群大致有以下幾種:
1.熱戀情侶。DIY手工產(chǎn)品可以作為愛的信物,戀人親手制作的小禮物往往具有不一般的收藏價值,并且熱戀中的情人對時間和資金的投入往往處于非理性狀態(tài),他們追求時尚,尋找浪漫,故而DIY手工制作坊成為他們的首選場所。
2.孝順子女?,F(xiàn)代人特別是青年人已不再追求高檔現(xiàn)成商品作為禮品送給父母,而是提倡自己動手,制作凝聚自己濃濃親情的小禮品,于是手工制作坊也將時常聚集著為傳達親情而投入時間和金錢的年輕一代。
3.親朋好友。當今社會,禮品以成為維系現(xiàn)代人際關系的重要紐帶。節(jié)日或生日互贈獨具特色的小禮品成為人們不可或缺的交際途徑。作為學生的我們,大多數(shù)都是純消費者,故而選擇禮品時要求有花費少且獨具個性又能表達自己情誼的小物品。然而DIY手工制品很符合這一要求。
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光陰似箭,轉瞬之間,這個學期就要結束了??偨Y這個學期的工作情況,從11月19日“雙代會”選舉了新一屆學生會以來,各部門都能在短時間內迅速接手工作,并在學校的正確領導下順利開展工作,發(fā)揚團結協(xié)作精神,積極、負責地完成好學校分配的各項任務,執(zhí)行團委學生會下達的各項指令,并有所創(chuàng)新,在上一屆學生會的基礎上,增加制定了一系列的規(guī)章制度,使學生干部能更高標準地要求自己,更出色地完成相關工作。
在臨近期末,學生會各部已經(jīng)完成了各自的工作總結,現(xiàn)整理如下:
一、秘書處
1、開學初,著手新生接待及教育工作,使新生工作各方面順利進入軌道。
2、在各類型晚會中,積極配合文體部處理相關工作,維持會場紀律。
3、學期中,致力于“雙代會”的換屆工作,積極向同學宣傳校團委、學生會,印制并派發(fā)了相關資料,并召開各班的“團支部書記會議”。
4、召開了內部會議,進行了新、舊干部的交流,并在主席團的指示下,制定了新一輪工作計劃、校門口值日表、團委室值日安排等一系列制度。
5、出臺了學生會會議細則、通訊員通訊細則等,。
6、積極配合全校性的儀表儀容及衛(wèi)生工作檢查。
二、紀檢部
1、 調整了新的周一升旗檢查儀容儀表制度。
2、 出臺了新計劃。
3、 開展了全校學生儀容儀表檢查。
三、學習部
1、 召開了內部會議,并制定了下一階段的工作安排。
2、 出臺了。
3、 積極聯(lián)系圖書管理員,為營造良好的校園文化氛圍作出了重要貢獻。
4、 積極協(xié)助紀檢部開展各項工作,如校門口值日、儀容儀表檢查等等。
四、宣傳部
1、 召開了內部會議,進行了新老工作的交接和經(jīng)驗交流。
2、 進行了廣播員、小記者的選拔。
3、 組織了高一、高二個班的宣傳委員進行了兩次的畫報培訓。
4、 公平公正地進行了教師專欄評比。
5、 制定了。
五、生活部
1、新上任后,能夠迅速接手飯?zhí)煤退奚岬墓芾頇z查工作,維持學校的紀律。
2、建立了學生意見收集制度,增強了學生會工作的透明度和方便了管理。
3、建立了每周內部會議制度,避免了工作失誤。
4、設立值日登記簿,使每天的飯?zhí)霉ぷ鞲禹樌M行。
六、文體部
1、協(xié)助了校委組織,開辦了第十六屆校運會。
2、協(xié)助了網(wǎng)絡部開展了網(wǎng)頁制作大賽和攝影大賽。
七、網(wǎng)絡部
1、當選后,馬上召開了內部會議,制定了下一階段的工作中心。
2、制定了計劃和方案。
3、聯(lián)系好電腦科組,更新學校網(wǎng)站。而且能夠利用好學校網(wǎng)絡資源,發(fā)布學生會最新資迅、通知等,還能為學校網(wǎng)站提供有關資料。
4、協(xié)助電腦科組,舉辦了我校第一屆“高明一中網(wǎng)頁制作大賽”。
以上就是學生會各部的工作總結,我們相信,在下一個學期,我們會更有活力,更有創(chuàng)意,并在學校領導的帶領下,盡力做得更好,把高明一中學生會打造成一個真正的學生組織!
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美味奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,美味奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),但對于一些想開美味奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,一份優(yōu)秀的美味奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
美味奶茶,發(fā)展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,及時調整您的產(chǎn)品和口味。
一、美味奶茶店設備的選購
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設備,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,會在另外一篇中列出。
1、封口機
(賣炊具機械、封口設備的店里有賣)帶有計數(shù)器,你每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把美味奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、杯子
(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,也會賣封口膜、吸管等,賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是20xx個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把美味奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿美味奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質量的同時,一定會懷疑美味奶茶的質量。
4、吸管
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細找,畢竟是美味奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務比較好。
6、飲水機
為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的設備來解決。
7、容器
糖、美味奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
二、美味奶茶店選址
美味奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯美味奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡單的考察了縣城的繁華地段后,我只好放棄了這個想法,每年四五萬元的房租、轉讓費,讓我一點脾氣也沒有,于是,只好找次一點的地方。
現(xiàn)在看來,在校園周圍開店要注意如下幾點:
1、不能離校園太近,五十米左右,(最適距離)也不能太遠,尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話,學生剛出校門,還沒想到要去買東西吃,或者想買,人太多,老師還在附近,老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話,可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,人最多,車子很難走,學生沒事坐在車上,就會想買好吃的,而家長感覺反正一時也走不出去,讓孩子先去買杯美味奶茶喝著,或者買點零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛(wèi)生上下點功夫,決不吃虧。比如墻壁,我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列),把墻壁貼上了墻紙,看起來就很不錯
3、美味奶茶的制作過程不能讓學生看見,或者不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時間,學生就會失去濃厚的興趣。另外,飲水機、封口機,都不能排在顯眼處,因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題,你一定要想好怎樣回答。第四,學生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生,尤其是幼兒園的小學生,很多是被其他的小朋友吸引過來的,他們在買的過程中,就會對其他的小朋友炫耀:“小明,我要買美味奶茶喝,你不買嗎?”。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,每次學生快放學時,我就做上二三十杯放著,這樣放學的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了,我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,賣得反而比以前多了第五,小學生對小禮物等東西很喜歡,不在于錢多少,一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前,我寫出海報:凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,但很多同學會為了得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長們即使知道喝美味奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,也不會惹得孩子不高興??傊谛@周圍賣東西,一定要讓學生感覺到很開心,東西不重要,關鍵是那種感覺。
補充一點:買美味奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
三、美味奶茶食譜
(1)珍珠美味奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、紅色、橙色等多種珍珠美味奶茶粉,還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠美味奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包:把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠美味奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠美味奶茶:在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻后, 用攪拌棒調勻,進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡. 最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠美味奶茶!取一只360ml的珍珠美味奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把美味奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
留意:美味奶茶和珍珠美味奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠美味奶茶的口感、質量,奶精、美味奶茶粉放得多,珍珠美味奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對美味奶茶來說,起了點晴的作用,一旦奶粉過量,會使美味奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量,不要以為奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠美味奶茶辦法同上,只需再杯中加添果粉2勺
(2)麥香美味奶茶
資料 : 西米1/2杯,統(tǒng)一麥香美味奶茶。
做法:
1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。
2. 將麥香美味奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中,進入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。
(3)堅果美味奶茶
做法:
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再進入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果美味奶茶非常適合,能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后,在撒上堅果切片。
3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.
(4)薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化,最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法:
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,進入統(tǒng)一麥香美味奶茶 ??砂磦€人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步:將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。
第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調整。此外,以皇家美味奶茶為基礎沖泡調制花式美味奶茶時,也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步:加熟后,茶葉若已綻開,則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就,若水為2杯,則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后,要在沸騰之前將火關掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步: 以濾網(wǎng)濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
(5)香蕉美味奶茶
做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統(tǒng)一巧克力美味奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意:
沸騰過度容易使味道盡失??梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃?、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
(6)暖姜美味奶茶
做法:
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,進入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后,注入預先溫熱的.茶杯中,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。
(7)玫瑰美味奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果美味奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在美味奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
既有牛奶的香濃,又有紅茶的甘醇,還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內涵,滋味有了厚度,這那就美味奶茶的魅力所在,想不愛都難!
(8)西米美味奶茶
原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。
做法:
1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后,進入紅茶浸泡。
3.將泡好的美味奶茶放入茶杯,然后進入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的美味奶茶頗有珍珠美味奶茶的效果,只是“珍珠”的顆粒小了些。
(9)桂花美味奶茶
原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。
做法:
1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。
2.進入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。
這款美味奶茶香氣四溢,還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
(10)姜汁美味奶茶
原料:牛奶150毫升,生姜、白糖適量。
做法:
1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時間,待姜的味道散發(fā)出來,加適量白糖調勻即可。
:牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之后,清新提神。自己根據(jù)口味調整姜末的多少。
(11)玫瑰美味奶茶2
原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法:
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開后,進入適量蜂蜜。
3.最后根據(jù)自己的口味進入適量牛奶調勻飲用。
玫瑰美味奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶
能夠用奶粉代替,口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上,顧客會到他的店里消費,但是顧客是會比較的,他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的,而且更健康。開一家珍珠美味奶茶店,對店面的要求不高,兩三個營業(yè)員掌握技術就能全程操作。一般一家美味奶茶點都能在幾個月收回成本,最快的兩三個月收回了成本,但是美味奶茶店重要的還是靠的是口味,靠的是經(jīng)營策略,靠的是獨特的美味奶茶宣傳文化。
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