【前言】以下是會員“xw91908”收集的食品安全工作總結(jié)（共15篇），供大家賞析。
年終食品安全工作總結(jié) 篇1
20xx年以來我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級食品安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真開展各項(xiàng)工作，保證了20xx年以來我鎮(zhèn)未發(fā)生1例食品安全事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)相關(guān)職責(zé)？
我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長彭龍同志為組長、副鎮(zhèn)長郭茂林同志為副組長、由鎮(zhèn)其他相關(guān)部門為成員單位，辦公室設(shè)在茶盤洲安監(jiān)辦，全面落實(shí)責(zé)任制。加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作列入政府議事日程，研究決定相關(guān)事項(xiàng)并落實(shí)。
二、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)力度，提高食品藥品安全意識？
我鎮(zhèn)加大對新修訂的《食品安全法》、《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)及食品安全相關(guān)知識的宣傳培訓(xùn)力度，在鎮(zhèn)村主要路口門店粘貼宣傳海報(bào)、宣傳標(biāo)語，懸掛橫幅，引導(dǎo)食品安全觀念深入民心。通過一系列的宣傳培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品從業(yè)人員守法意識和群眾的安全意識。
三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管
（一）抓好食品藥品流通專項(xiàng)環(huán)節(jié)整治工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”等重大節(jié)日期間，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個(gè)安定愉快的節(jié)日，以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點(diǎn)食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點(diǎn)區(qū)域，以食品經(jīng)營單位為主要對象，開展了食品安全大檢查，與轄區(qū)內(nèi)所有的食品藥品經(jīng)營戶簽訂了責(zé)任狀，要求所有食品藥品經(jīng)營戶嚴(yán)格按照規(guī)定，建立臺賬，索證索票和商品檢驗(yàn)報(bào)告，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種隱患，切實(shí)落實(shí)安全責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
（二）抓好餐飲環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點(diǎn)對象，對餐飲經(jīng)營戶的食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。
（三）抓好學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。我鎮(zhèn)始終把學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理作為20xx年食品監(jiān)管工作的`重中之重。一是積極開展食品經(jīng)營許可證專項(xiàng)檢查。二是全面推進(jìn)食品安全監(jiān)督量化分級管理。三是積極開展學(xué)校食堂綜合整治。四是加強(qiáng)食品安全知識宣傳與教育培訓(xùn)。今年3月初對所轄區(qū)內(nèi)的中、小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的校園食堂的餐飲情況、校園商店進(jìn)行了全面檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題全部下達(dá)了責(zé)令改正通知書，責(zé)令其限期改正，確保校園食品安全。6月初對轄區(qū)所有的中小學(xué)校、幼兒園及周邊開展了“食品安全護(hù)苗行動”和“三考”期間食品安全保障行動，9月份開學(xué)，我鎮(zhèn)由鎮(zhèn)府牽頭，組織食安辦，衛(wèi)監(jiān)、聯(lián)校對轄區(qū)內(nèi)所有的中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的校園食堂和校園商店進(jìn)行的聯(lián)合檢查，同時(shí)對于發(fā)現(xiàn)的問題下達(dá)的相關(guān)文書，并對情況進(jìn)行的通報(bào)，確保學(xué)校食品安全。通過監(jiān)管與宣傳培訓(xùn)指導(dǎo)，轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全意識大幅提高，安全保障水平穩(wěn)步提升。
（四）加強(qiáng)農(nóng)村聚餐管理
對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村鄉(xiāng)村廚師情況進(jìn)行了摸底和農(nóng)村聚餐的宣傳，為以后的農(nóng)村食品安全工作打下基礎(chǔ)。
（五）加強(qiáng)了對食品小作坊的監(jiān)管。對鎮(zhèn)轄區(qū)所有的食品小作坊進(jìn)行的摸底，對食品小作坊的的行政許可的實(shí)行提前介入，主動上門指導(dǎo)服務(wù)，開展的定期巡查以及抽樣檢測工作。
（六）加強(qiáng)的禽流感防控工作
今年1—4月份組織食藥工質(zhì)所、動檢所對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，禽類經(jīng)營戶，開展的為期幾個(gè)月的禽流感防控工作，確保了鎮(zhèn)轄區(qū)未發(fā)生一起禽流感食品安全事故。
（七）加強(qiáng)的屠宰市場的清理整頓。組織食藥工質(zhì)所、動檢所、派出所對當(dāng)?shù)氐娜馐呈袌鲞M(jìn)行的定期和不定期的市場清理整治，確保肉品來源正規(guī)，確保全鎮(zhèn)人民群眾吃上放心肉。
四、存在的問題與不足
（一）部分食品經(jīng)營戶和小作坊存在證照不齊全現(xiàn)象。
（二）農(nóng)村食品市場有自身的特點(diǎn)，小餐飲、小作坊、小副食店等生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)是農(nóng)村食品市場的主流，食品從業(yè)人員食品安全意識淡漠，生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境較差，設(shè)施設(shè)備簡陋，消費(fèi)群眾食品安全觀念滯后等因素，導(dǎo)致了食品安全風(fēng)險(xiǎn)的增加。
（三）工作人員數(shù)量有限，精力和能力有限，工作沖突影響工作效果。但村組干部皆為兼職，工作效果較差；鎮(zhèn)食安辦工作人員亦是身兼數(shù)職，工作沖突多，影響工作效果。
五、下一步工作措施
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保障人員，加強(qiáng)目標(biāo)管理。
（二）加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識。
（三）監(jiān)管工作落到實(shí)處。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，對食品經(jīng)營戶、小作坊、單位食堂等場所進(jìn)行定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令整改，并不定期的進(jìn)行巡查。二是認(rèn)真落實(shí)相關(guān)制度，組織排查，做到數(shù)量清、底子清、不留死角。
（四）加大食品安全的查處力度，對屢教不改、情節(jié)嚴(yán)重違法行為要堅(jiān)決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保群眾身體健康、生命安全。
街道食品安全工作總結(jié) 篇2
**街道2017年度食品安全工作總結(jié)
2017年，**街道在區(qū)委區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照區(qū)食品安全委員會的部署和要求，全面落實(shí)食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體制，嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、方針政策，突出綜合、協(xié)調(diào)職能，注重發(fā)揮政府“抓手”作用，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，較好地完成了各項(xiàng)食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管工作。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、齊抓共管
強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度。街道黨工委和街道辦事處非常重視食品安全工作，年度對街道食品安全工作作出總體部署和安排，把食品安全工作納入日常工作議程，在每月的工作計(jì)劃中，把食品安全工作列為街道的主要工作來抓，并將每季度一次的食品安全例會作為制度固定下來，做到及時(shí)總結(jié)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，堅(jiān)決不留隱患。黨政領(lǐng)導(dǎo)在重大節(jié)日、重大活動（元旦、春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋、國慶、十九大會議等）期間多次聽取食品安全工作匯報(bào)并親自帶隊(duì)進(jìn)行食品安全檢查，全年街道共召開食品會議8次、專項(xiàng)會議5次，印發(fā)食品安全生產(chǎn)文件9份。
二、認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任制
為了把食品安全工作落到實(shí)處，做到層層把關(guān)、按級負(fù)責(zé)。街道辦事處分別6個(gè)社區(qū)簽訂了《2017年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》，明確了食品安全的工作職責(zé)、工作目標(biāo)和要求；制訂了具體的考核和獎懲方法。
1 三、擴(kuò)大宣傳，形成食品安全工作良好氛圍
我街道采用多種形式進(jìn)行食品安全宣傳教育活動。深入開展食品安全宣傳周、食品安全與健康宣傳等活動，緊緊圍繞“尚德守法，共享共治食品安全”的活動主題，精心組織、多措并舉，多層次、全方位加大食品安全法律法規(guī)宣傳力度。在**廣場、**社區(qū)、**社區(qū)等開展了食品安全宣傳周、食品添加劑以及食品與衛(wèi)生、食品安全進(jìn)社區(qū)等專題宣傳活動，現(xiàn)場發(fā)放食品安全宣傳單、健康安全手冊等共計(jì)800余份，參與活動的人數(shù)達(dá)500余人。
四、食品安全檢查到位、專項(xiàng)整治成效明顯
積極開展日常巡查、節(jié)假日食品安全檢查等，1-12月份街道組織食品安全大檢查4次，行政正職參加3次；并對200多家餐飲、燒烤、食品日雜店、3家大酒店、2個(gè)食品加工企業(yè)以及多家早點(diǎn)、熟菜加工店進(jìn)行了食品衛(wèi)生督查；五一、中秋國慶、十九大期間，街道主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，各分管負(fù)責(zé)人具體指導(dǎo)對轄區(qū)內(nèi)的大型酒店、幼兒園、熟食加工、食品日雜店等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了多次全方位的督查。另外還組織開展了清明、學(xué)校周邊環(huán)境整治、高溫季節(jié)、十九大期間等食品安全檢查活動。
五、2018年食品安全工作計(jì)劃
2018年，為進(jìn)一步加強(qiáng)我街道食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決食品安全存在的隱患和難題，努力創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，同時(shí)引導(dǎo)食品經(jīng)營單位進(jìn)行規(guī)范、有序營商，根據(jù)區(qū)食安委和街道黨工委的總體工作要求，現(xiàn)結(jié)合我辦工作實(shí)際，特制訂工作計(jì)劃如下：
一、工作目標(biāo)：
有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，人民群眾飲食安全得到有力保障。
二、工作要點(diǎn)：
（一）完善食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，做實(shí)做強(qiáng)食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食安辦協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用。按照街道食安辦的職責(zé)，充分發(fā)揮食安辦職能作用，加大成員單位的綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查力度，抓好成員單位目標(biāo)責(zé)任的落實(shí)并由食安辦牽頭，每季度召開一次食品安全工作會議。
（二）與社區(qū)簽訂《**街道辦事處2018年食品安全責(zé)任書》并根據(jù)責(zé)任書的要求對各社區(qū)食品安全工作進(jìn)行考核評議，考評結(jié)果作為綜合考核評價(jià)社區(qū)及領(lǐng)導(dǎo)干部工作的重要依據(jù)。
（三）貫徹實(shí)施食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障公眾身體健康和生命安全。
（四）突出重點(diǎn)，大力開展食品安全專項(xiàng)整治。以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉及肉制品、植物油、糧食、面制品、兒童食品、學(xué)校周邊食品添加劑等為重點(diǎn)產(chǎn)品，以農(nóng)貿(mào)市場周邊、學(xué)校及學(xué)校周邊、小作坊聚集地等為重點(diǎn)區(qū)域，深入開展食品安全綜合治理。著力解決非法添加和濫用食品添加劑、假冒偽劣、虛假宣傳等群眾反映強(qiáng)烈的突出問題。1、集中整治小加工點(diǎn)、小作坊，堅(jiān)決取締無各相關(guān)證照的生產(chǎn)加工企業(yè)，3 堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。2、狠抓重點(diǎn)場所的整治，加大對各類食品批發(fā)部、超市、校園及校園周邊的各類食品批零點(diǎn)、小雜貨店的監(jiān)管力度以及對節(jié)日、季節(jié)性食品市場集中開展專項(xiàng)整治。協(xié)助相關(guān)單位專項(xiàng)抽查水產(chǎn)品、植物油、肉及肉制品、兒童食品等品種，排查無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期、霉變、有毒有害和其它不合格食品行為以及打擊制售注水豬肉和病害肉等不法行為。3、深入排查治理集體食堂、大型餐飲場所的食品安全隱患、原材料進(jìn)貨臺賬、索票索證制度的執(zhí)行情況及從業(yè)人員健康管理情況，預(yù)防群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。通過重點(diǎn)場所專項(xiàng)治理，進(jìn)一步整頓規(guī)范小作坊、小雜貨店、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。
（五）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管。做好各個(gè)企業(yè)、門店的監(jiān)督和服務(wù)及加強(qiáng)流通領(lǐng)域的監(jiān)管，有針對性地加強(qiáng)對食品經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體工商戶的信用動態(tài)監(jiān)管，深入開展食品安全專項(xiàng)整治行動。
（六）全面宣傳貫徹新修訂《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，提升食品安全意識。積極開展食品安全知識宣傳進(jìn)社區(qū)活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費(fèi)方式；舉辦食品安全培訓(xùn)，提高各社區(qū)協(xié)管員、食品行業(yè)從業(yè)人員，特別是企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量安全管理人員的法律意識和食品安全主體責(zé)任意識，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律。
（七）暢通信息交流。建立暢通的信息平臺，按時(shí)報(bào)送食品安
4 全監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì)，向群眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時(shí)、公正的食品安全信息，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。
（八）加大聯(lián)合行動力度，將食品安全聯(lián)合行動經(jīng)?；?，抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。加強(qiáng)工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
二〇一七年十二月十三日
食品安全工作總結(jié) 篇3
街道2019年度食品安全工作總結(jié)
第三季度以來,在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食安辦的具體指導(dǎo)下，定王臺街道認(rèn)真按照區(qū)食安辦的統(tǒng)一部署和工作要求，結(jié)合街道自身實(shí)際，扎實(shí)開展小餐飲“透明廚房”改造工作，深入推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治，扎實(shí)完成學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊的食品安全工作，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，取得了明顯成效。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：一、健全工作機(jī)制，推動各級責(zé)任落實(shí)（一）為建立健全食品藥品妄全責(zé)任機(jī)制，全面落實(shí)街道食品安全監(jiān)管責(zé)任，防止食品污染和有害食品危害人體健康、危及人民群眾生命安全，成立了定王臺街道食品安全委員會辦公室，配強(qiáng)組織機(jī)構(gòu)。街道工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，繼續(xù)強(qiáng)化以工委書記任顧問、街道主任任主任，街道班子其它成員和市場監(jiān)督管理所、派出所、城管中隊(duì)負(fù)責(zé)人為副主任的指導(dǎo)作用，統(tǒng)一組織、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全街的食品安全工作的能力。定王臺街道食品安全辦公室，由計(jì)生辦主任任辦公室主任，黃華斌任食品安全專干，負(fù)責(zé)食品安全日常工作。各社區(qū)也成立了由社區(qū)主任為組長的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，全街道9各社區(qū)專門配備了1名食品安全專干，協(xié)助街道食安辦做好食品安全監(jiān)管及相關(guān)信息報(bào)告工作。負(fù)責(zé)對街道轄區(qū)內(nèi)各門店進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和安全知識的宣傳工作等，繼續(xù)深化“橫向到邊、縱向到底”的食品安全組織體系，加強(qiáng)街道專員與社區(qū)專員同時(shí)聯(lián)動性。
（二）分解責(zé)任分工。按照街道食安辦制定了《***街道2019年食品安全工作計(jì)劃》取得良好的進(jìn)展，街道組織協(xié)調(diào)、社區(qū)采集反饋、協(xié)管員監(jiān)督舉報(bào)和職能部門聯(lián)合執(zhí)法的工作分工取得了非凡的成果，同時(shí)將繼續(xù)與社區(qū)和餐飲單位簽訂責(zé)任狀，加強(qiáng)各社區(qū)、各部門和相關(guān)單位的工作任務(wù)和責(zé)任，繼續(xù)深化季度考核制度，明確了食品安全工作責(zé)任，形成了分工協(xié)作、責(zé)任上肩的食品安全責(zé)任體系。
（三）街道食安辦聯(lián)合市場監(jiān)督管理所及各個(gè)社區(qū)不定期開展食品藥品安全隱患檢查，制定重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)排查、管理措施。每季度開展食品安全各項(xiàng)工作會議，對轄區(qū)內(nèi)各經(jīng)營戶進(jìn)行排查確保定王臺街道轄區(qū)內(nèi)的食品安全“0”隱患。
二、工作落實(shí)情況
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標(biāo)本兼治，著力治本”的方針，突出重點(diǎn)，帶動全面，因地制宜，分類指導(dǎo)，整合聯(lián)合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化責(zé)任，加大打擊力度，努力使街道食品安全狀況有明顯改觀。（一）按時(shí)技要求召開食品安全工作會議，認(rèn)真貫徹落實(shí)會議精神。積極按時(shí)按要求參加區(qū)食品安全、小餐飲“透明廚房”改造等各項(xiàng)工作會議及培訓(xùn)學(xué)習(xí)并能認(rèn)真做好貫徹落實(shí)會議。（二）每季度召開社區(qū)食品安全信息員和經(jīng)營戶培訓(xùn)會議。做到有記錄有計(jì)劃、有措施。培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行測試，掌握培訓(xùn)情況，使培訓(xùn)會落到實(shí)處，起到實(shí)際效果可查可追溯。（三）以民為本，組織實(shí)施食品放心工程，結(jié)合街道實(shí)際，對街道食品安全有在的簿薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整治，制定有實(shí)施方案。有針對性和季節(jié)性、節(jié)日性地開展食品專項(xiàng)整治行動，加大對食品安全的宣傳和督查力度每月開展一次不定期的日常監(jiān)督檢查。4、5月，有針對性的開展了開學(xué)、清明節(jié)、五·一節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)檢查三次，尤其加強(qiáng)了重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場所和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管力度。此外，還對六·一兒童節(jié)、“三考”、“護(hù)苗行動”等校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動；上半年以來，通過聯(lián)合加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲行業(yè)進(jìn)行了全面的檢查整改，有效地促進(jìn)了食品安全工作。（四）建立投訴舉報(bào)制度，今年上半年接到投訴舉報(bào)1次，并對其進(jìn)行相關(guān)的處理，起到增強(qiáng)群眾意識，保護(hù)群眾利益的作用。（五）全面落實(shí)區(qū)食安辦及市場監(jiān)督管理局下發(fā)的各項(xiàng)任務(wù)，保障節(jié)假日、重大活動期間餐飲食品妄全。開展學(xué)校周邊專項(xiàng)檢查3次確保學(xué)生飲食安全，落實(shí)小餐飲“透明廚房”改造工程，目前已完成42%，在餐飲服務(wù)與食品流通企業(yè)全面完成了外置化工作，在專項(xiàng)整治結(jié)束后的不定期回訪檢查中發(fā)現(xiàn)治理效果明顯。
（六）加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警應(yīng)急體系建設(shè)。并且建立了食物中毒應(yīng)急預(yù)案，在楚怡小學(xué)開展了“學(xué)校食品安全知識---食物中毒應(yīng)急培訓(xùn)”，確保了一旦有情況就能在第一時(shí)間內(nèi)得到及時(shí)有效的處理。另一方面街道重點(diǎn)開展應(yīng)急預(yù)案相關(guān)的專項(xiàng)整治行動。以保障群眾食品安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項(xiàng)整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn)，街道食安辦通過對食品加工、餐飲企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校（幼兒園）食堂的專項(xiàng)檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議，聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患。
（七）認(rèn)真落實(shí)宣傳好區(qū)食品藥品安全委員會、市場監(jiān)督管理局的各種會議和文件精神，二季度以來街道開展中小型宣傳、培訓(xùn)等活動，共計(jì)5次，發(fā)放宣傳資料800余份，張貼宣傳倡議標(biāo)語百條，橫幅9條，宣傳專欄18處，并每月更新一期。結(jié)合區(qū)、局開展的食品安全宣傳周活動，進(jìn)一步加大了宣傳力度，組織3次食品安全宣傳周活動，發(fā)放了宣傳圖片和資料，并設(shè)立了食品安全快速檢測展示臺，現(xiàn)場為居民演示、講解食品安全知識。通過各種宣傳活動的開展，有效提升了居民群眾對創(chuàng)建工作知曉率、滿意率和支持率，提升了廣大經(jīng)營業(yè)主的依法經(jīng)營意識和社會責(zé)任意識，形成了層層抓食品安全，人人關(guān)注食品安全良好局面。
三、下一步打算
（一）進(jìn)一步強(qiáng)化工作責(zé)任。進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任制、行政問責(zé)制和責(zé)任追究制。堅(jiān)持屬地管理原則，強(qiáng)化政府牽頭抓、社區(qū)協(xié)助查、職能聯(lián)合管的責(zé)任體制，對負(fù)責(zé)的單位實(shí)行行政問責(zé)，對負(fù)責(zé)的個(gè)人實(shí)行責(zé)任追究，加強(qiáng)食品安全四級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，不留監(jiān)管盲區(qū)和死角，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管責(zé)任全覆蓋。強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任，依法落實(shí)食品安全管理制度，提高整個(gè)食品行業(yè)的守法意識和自律能力，切實(shí)做到宣傳到位、督促到位、處罰到位，嚴(yán)格規(guī)范食品企業(yè)、門店生產(chǎn)經(jīng)營行為。
（二）進(jìn)一步落實(shí)常態(tài)化管理。進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)管，堅(jiān)持食品藥品安全常態(tài)化管理理念，保持持之以恒，常抓不懈的態(tài)勢。注重管理與整治并重，著力構(gòu)建長效機(jī)制。各社區(qū)每月向街道食安辦報(bào)送該月食品安全日常巡查表，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理和匯報(bào)，節(jié)前組織食品藥品安全專項(xiàng)檢查，保證節(jié)假日期間食品藥品安全，堅(jiān)決杜絕形式主義、突擊行動，不搞頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳，力爭讓監(jiān)管工作做在平時(shí)、效果在長遠(yuǎn)。
（三）進(jìn)一步強(qiáng)化應(yīng)急預(yù)警。進(jìn)一步完善食品藥品安全應(yīng)急處置預(yù)案，健全食品安全應(yīng)急監(jiān)測、報(bào)告和處理等各項(xiàng)機(jī)制，全面提升食品安全事故應(yīng)急處置能力，有效快速處置各類突發(fā)食品藥品安全事件。
***街道辦食品安全辦公室
2019年6月20日
食品安全工作總結(jié) 篇4
根據(jù)省局xx局長和市局xx局長的講話精神已經(jīng)省局《關(guān)于強(qiáng)化“十條措施”提升食品安全監(jiān)管工作的通知》及市局七項(xiàng)制度的要求，規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，提升食品安全監(jiān)管水平。自專項(xiàng)整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件xx件，其中共查處食品無照經(jīng)營戶xx戶，查處劣質(zhì)奶粉案件xx件，銷售冒牌酒xx件，罰沒款xx萬元，案值xxx萬元。
一、統(tǒng)一思想，明確責(zé)任。
我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求，充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全整治工作的部署和落實(shí)，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求，強(qiáng)化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實(shí)到每個(gè)崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，責(zé)任到監(jiān)管員。
二、加強(qiáng)重點(diǎn)，抓好落實(shí)。
我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場、重點(diǎn)商品，按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點(diǎn)，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。
三、加強(qiáng)監(jiān)管，抓好專項(xiàng)整治行動。
（一）開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治。
我們緊密結(jié)合xxx年紅盾行動要求，切實(shí)加強(qiáng)中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn)，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實(shí)周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治同意行動方案》中各個(gè)階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實(shí)效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動xx人次，xx車次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶xx戶，查獲三無月餅xx塊，過期調(diào)味品xx瓶。
我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報(bào)告工作。我所節(jié)日期間實(shí)行xx小時(shí)值班制度，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實(shí)負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從xx月xx日至xx月x日堅(jiān)持每日報(bào)送制度，確保節(jié)日市場消費(fèi)安全。
（二）貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項(xiàng)整治。
根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學(xué)校與個(gè)私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了xxx多份宣傳材料進(jìn)行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
2、我們成立了無照經(jīng)營專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動建立群眾線索，舉報(bào)、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有計(jì)劃地加大巡查力度。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，按照市局“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅(jiān)決取締。城關(guān)所共出動xxx人次，檢查xxx戶，共查獲無照經(jīng)營戶xx戶，依法立案查處xx起，罰款金額xxx萬元，發(fā)出xxx份催辦通知書，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)xxx%。
（三）治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測工作專項(xiàng)整治
我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開展了xx次有關(guān)的檢查行動，出動xx人次，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營戶、企業(yè)xxx戶。對市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳，實(shí)行信譽(yù)卡制度，同時(shí)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年xx月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒xx瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。
（四）糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個(gè)體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個(gè)體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。
（五）開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項(xiàng)整治
我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，密切關(guān)注消費(fèi)者對大米、水果等質(zhì)量的投訴情況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅(jiān)決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為，加強(qiáng)對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點(diǎn)。檢查水果經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營行為。
四、強(qiáng)化服務(wù)意識，推行長效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。
圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，積極探討、制定各種長效監(jiān)管措施，通過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展。
1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。通過分行業(yè)、有計(jì)劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴(kuò)大培訓(xùn)面，提高培訓(xùn)層次，力爭今年在xx％以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)具體內(nèi)容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo)。
2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國泰商場、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費(fèi)者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時(shí)加強(qiáng)對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓(xùn)，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”，拓展工商行政管理職能，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。
3、積極開拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山－榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標(biāo)使用注冊、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo)，向企業(yè)提供各種注冊、變更登記及年檢表格。同時(shí)，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時(shí)，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個(gè)以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后，作為企業(yè)經(jīng)營地址情況的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。
4、開展共建規(guī)范市場活動。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系。指導(dǎo)、督促市場開辦者履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點(diǎn)及面，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營。
食品安全工作總結(jié) 篇5
20××年，xx街道辦事處食品安全工作在區(qū)食安委和辦事處黨工委堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求和上級關(guān)于食品安全一系列重要指示精神，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī)，以保證人民食品安全為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，緊緊圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的食品藥品安全突出問題，標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合、監(jiān)管并舉、重點(diǎn)治亂，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，進(jìn)一步提高辦事處食品監(jiān)督水平，為轄區(qū)廣大人民群眾的飲食安全提供了堅(jiān)強(qiáng)保證。現(xiàn)將xx街道辦事處20××年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
一、主要工作開展情況
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立和完善食品安全監(jiān)管體系
一年來，黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，并將此項(xiàng)工作擺在各項(xiàng)工作的突出位置常抓不懈，取得了顯著的工作成效。
一是調(diào)整充實(shí)了辦事處食安委成員，明確了辦事處主任為組長，辦事處副主任為副組長，食安辦、食藥監(jiān)所、派出所、工商所、安監(jiān)站等相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志為成員單位的組織機(jī)構(gòu)，同時(shí)，明確了7個(gè)社區(qū)食安專干為社區(qū)食品安全協(xié)管員，使辦事處食品安全形成了及時(shí)有效的監(jiān)管體系，一級抓一級，層層抓落實(shí)，確保責(zé)任主體到位。
3月20日下午，由街道辦事處副主任主持召開了“xx街道創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作動員大會”，對創(chuàng)建工作作出了具體部署和要求，與各社區(qū)負(fù)責(zé)人簽訂了年度食品安全責(zé)任狀；
二是將食品安全工作納入辦事處整體工作格局，同經(jīng)濟(jì)工作一起謀劃、一起部署，常抓不懈，形成工作合力；
三是黨工委高度重視食品安全隊(duì)伍建設(shè)，在人、財(cái)、物上給予保障和傾斜，為轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的順利開展提供了堅(jiān)強(qiáng)的保證。
（二）認(rèn)真排查摸底，掌握轄區(qū)食品監(jiān)管現(xiàn)狀
xx街道辦事處成立于20xx年，轄區(qū)面積平方公里，下轄7個(gè)社區(qū)，人口萬。鑒于目前的監(jiān)管現(xiàn)狀，我們按照“屬地管理、黨政同責(zé)、部門監(jiān)管、社會參與”的原則，采取“分片包干、責(zé)任到人、橫向到邊、縱向到底”等舉措，對轄區(qū)內(nèi)7個(gè)社區(qū)食品監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真地排查摸底，分門別類，建立工作臺賬。
通過摸排，xx辦事處共有監(jiān)管對象600余家，其中：餐飲業(yè)358家，煙酒副食286家，學(xué)校（中小學(xué)、公民辦幼兒園）食堂10家。熟悉和掌握第一手資料，為轄區(qū)內(nèi)的日常監(jiān)管奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（三）深入宣傳發(fā)動，營造了食品安全社會共治共享的濃厚氛圍
一年來，緊緊圍繞“創(chuàng)建國家食品安全示范城市活動”的宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，不斷創(chuàng)新宣傳形式，營造了人人關(guān)心關(guān)注食品安全的。濃厚氛圍。
一是充分利用廣播、電視、平臺、社區(qū)公共信息欄、新聞媒體等輿論工具和食品安全宣傳周活動契機(jī)，廣泛宣傳《食品安全法》、《行政許可法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)和食品安全知識，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全主體責(zé)任和公眾食品安全自己保護(hù)意識；
二是開展了食品安全宣傳周活動。各部門通過擺放展板、懸掛橫幅、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放資料等形式對新實(shí)施的《食品安全法》進(jìn)行廣泛宣傳，營造了全社會“尚德守法，共治共享食品安全”的社會氛圍；
三是通過監(jiān)管員上門宣傳、對經(jīng)營戶下達(dá)監(jiān)督意見書、整改通知書、致廣大經(jīng)營戶一封信、簽訂食品安全責(zé)任書等形式，取得廣大經(jīng)營戶的理解、支持和配合，營造了人人關(guān)注、公眾參與食品安全共治共享的濃厚氛圍；
四是我們根據(jù)工作需要，采取以會代訓(xùn)、專題培訓(xùn)和學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)等方式對監(jiān)管隊(duì)伍和社區(qū)協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高監(jiān)管能力，5月份以來分別組織黨小組長、居民樓棟長、生產(chǎn)經(jīng)營戶、食安志愿者等200多人次開展“食藥安全面對面”座談會活動，11月份以來，各社區(qū)組織轄區(qū)內(nèi)居民開展了7場300多人次健康知識與飲食健康講座；
五是通過食品安全宣傳進(jìn)校園、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片、小手拉大手等形式，廣泛宣傳食品安全知識，使食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。各小區(qū)專門利用綜治巡邏車每晚在大街小巷內(nèi)播放《xx市創(chuàng)建食品安全示范城市》倡議書，讓廣大群眾知曉創(chuàng)建、支持創(chuàng)建廣泛提高創(chuàng)建的“三率”。
（四）借勢創(chuàng)建東風(fēng)，加大對餐飲業(yè)綜合整治力度
按照創(chuàng)建國家食品安全示范城市的要求，針對當(dāng)前餐飲業(yè)管理粗獷、問題突出、隱患較多的實(shí)際，對照整改要點(diǎn)，落實(shí)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營、開展無證經(jīng)營集中整治、查處小餐飲店前灶后廳行為、落實(shí)“門前五包”責(zé)任制、推進(jìn)量化分級管理、開展餐飲服務(wù)單位內(nèi)部整改和建立健全巡查監(jiān)管制度。
對布局不合理、三防措施不完備、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐飲業(yè)前灶后廳、從業(yè)人員無健康證及無證經(jīng)營行為進(jìn)行全面整治，規(guī)范經(jīng)營，提高辦證率。
20××年先后為112家餐飲單位（飯店26家，小餐飲店81家，職工食堂3家，幼兒園食堂2所）辦理了餐飲服務(wù)許可證。對基礎(chǔ)條件差、店外經(jīng)營、無證經(jīng)營等違法違規(guī)行為進(jìn)行公開曝光、嚴(yán)厲打擊；對拒不配合、拒不整改的堅(jiān)決予以取締，不斷完善和提升蓼城辦事處餐飲業(yè)食品安全整治體系和整治能力。
（五）把握監(jiān)管重點(diǎn)，開展對校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查
按照區(qū)食安委的統(tǒng)一部署，為切實(shí)做好學(xué)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生的身體健康和飲食安全。
我們結(jié)合轄區(qū)內(nèi)學(xué)校分布現(xiàn)狀，組織力量，先后3次對學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，主要包括：是否建立食品安全責(zé)任制，是否取得食品經(jīng)營許可證，環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員有無健康證明，索票索證制度是否落實(shí)，清洗消毒是否到位，食品生產(chǎn)加工操作是否規(guī)范，是否存在“三無”食品和過期食品，是否存在違法使用食品添加劑等行為，從源頭上堵塞漏洞，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，深化治理整頓，加強(qiáng)宣傳教育，建立健全責(zé)任機(jī)制，推動了學(xué)校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。3次檢查，共出動執(zhí)法人員38人次，檢查學(xué)校食堂30家次，下達(dá)限期責(zé)令整改監(jiān)督意見書6份，實(shí)現(xiàn)了零容忍、嚴(yán)監(jiān)管、全覆蓋，提升了監(jiān)管部門和學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者的安全意識和責(zé)任意識，取得了監(jiān)管實(shí)效。
（六）加強(qiáng)日常監(jiān)管，提升監(jiān)管服務(wù)水平
一是對食品生產(chǎn)企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查，簽訂食品安全責(zé)任書，從源頭上堵塞管理漏洞；
二是加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)規(guī)模較大的食品零售業(yè)的管理，指導(dǎo)經(jīng)營戶建立食品購銷臺賬、建立索票索證制度和不合格、過期食品及時(shí)下架制度；
三是加大對大型超市的日常監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正處理；
四是加強(qiáng)元旦、春節(jié)、中秋、國慶等對重大節(jié)日期間食品安全的監(jiān)督管理，強(qiáng)化安全意識，確保人民群眾的食品安全；
五是加大對公眾聚餐點(diǎn)的監(jiān)督管理，實(shí)行備案報(bào)告、食品留樣制度，確保公共聚餐安全；
六是開展了流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)整治，強(qiáng)化日常監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，切實(shí)保障嬰幼兒乳粉市場規(guī)范運(yùn)行；
七是開展了白板肉產(chǎn)品專項(xiàng)整治，嚴(yán)查經(jīng)營者主體資格和進(jìn)貨渠道，讓老百姓吃上放心肉。因媒體報(bào)道芙蓉區(qū)有少量餐館涉嫌購買病死豬肉現(xiàn)象，11月開展了肉及肉制品專項(xiàng)整治行動對荷晏、德政園和森發(fā)農(nóng)貿(mào)市場售肉攤位、轄區(qū)內(nèi)小餐飲店、安置小區(qū)的售肉攤點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查，沒收白板肉800余斤。
八是開展食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查活動。按照食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求，結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)整治、舉報(bào)投訴、案件查處等掌握的信息線索，開展全面食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，集中解決食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，不斷提高xx食品安全監(jiān)管水平；
九是開展了豆制品專項(xiàng)整治活動，凈化豆制品市場秩序，有效遏制問題豆制品流入市場；通過一系列的專項(xiàng)治理，xx街道緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，堅(jiān)持綜合治理，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品案件。通過專項(xiàng)行動，使轄區(qū)內(nèi)食品市場秩序明顯好轉(zhuǎn)；促進(jìn)經(jīng)營單位質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)。
（七）落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保中高招、國際龍舟賽期間食品安全
中高考期間正值炎熱高溫天氣，也是食物中毒的高發(fā)季節(jié)，為此，我們及早謀劃、主動作為，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加大監(jiān)管力度，確保中高招期間轄區(qū)內(nèi)食品安全。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任主體落實(shí)。對監(jiān)管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位分片包干、責(zé)任到人，層層傳導(dǎo)壓力，環(huán)環(huán)抓好落實(shí)；
二是提高認(rèn)識，落實(shí)食品安全責(zé)任。在中高考前，對轄區(qū)內(nèi)所有供餐單位主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，簽訂食品安全責(zé)任書，及時(shí)消除食品隱患；
三是突出重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度。對監(jiān)管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位開展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員持證上崗情況和食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況。對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，采取有效措施及時(shí)消除；
四是加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化應(yīng)急處置。加強(qiáng)對餐飲從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，暢通信訪舉報(bào)渠道，完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急值班，及時(shí)妥善處置各類食品突發(fā)事件，確保中高考期間轄區(qū)內(nèi)食品安全。
5月份xx國際龍舟賽期間，加強(qiáng)對指定宇成酒店進(jìn)行督促檢查，確保運(yùn)動員吃得好、吃得健康，保證了運(yùn)動員的正常發(fā)揮。得到了入駐參賽隊(duì)員的一致好評。
（八）狠抓案件查辦，促進(jìn)食品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營
一年來，我們牢固樹立法制觀念，堅(jiān)持“法無授權(quán)不可為，法定職責(zé)必須為”的理念，自覺做到言必合法，行必守法，切實(shí)用法律法規(guī)指導(dǎo)行政執(zhí)法行為，有案必查、一查到底，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)食品安全法律法規(guī)的嚴(yán)肅性。
全年，共受理上級批轉(zhuǎn)和群眾投訴舉報(bào)案件43起，已處理38起。其中立案6起，結(jié)案3起，移送涉刑案件1起各類舉報(bào)投訴46起，結(jié)案38起。
案件辦理過程中，我們規(guī)范辦案程序，對每一起案件都按照程序要求認(rèn)真查辦，案件辦結(jié)后，及時(shí)向舉報(bào)人反饋，取得了政治效益和社會效益的新突破，保證了人民群眾的飲食安全。
二、存在的主要問題
一年來，xx街道辦事處食品安全監(jiān)管工作，雖然取得了一定的成績，但距離上級的要求和人民的期望還有很大差距?？陀^上講，xx街道辦事處地處拆遷安置區(qū)，食品生產(chǎn)經(jīng)營分布廣泛、監(jiān)管基數(shù)大、基礎(chǔ)條件差、重點(diǎn)難點(diǎn)部位多、監(jiān)管難度大、監(jiān)管力量薄弱、督促整改時(shí)間倉促、監(jiān)管對象法律法規(guī)意識淡薄等等影響和制約了我們的工作開展。同時(shí)，社區(qū)食安專干更換頻繁，積極主動性不高，基層食藥監(jiān)所剛成立起步，監(jiān)管手段滯后、設(shè)施設(shè)備不完善等也一定程度上制約著我們的日常監(jiān)管。
三、下一步工作打算
下一步在持續(xù)推進(jìn)食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上，我們將認(rèn)真履行工作職責(zé)，積極發(fā)揮職能作用，切實(shí)提高監(jiān)管服務(wù)水平。為創(chuàng)建國家食品安全示范城市出謀劃策，不遺余力。
（一）進(jìn)一步加大源頭治理力度。
加強(qiáng)對食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控，嚴(yán)格實(shí)行食品市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收制度，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。
（二）加強(qiáng)對學(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度和索證索票制度，杜絕無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
（三）進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳動員。
做好宣傳發(fā)動，努力營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費(fèi)方式。
（四）進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。
加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點(diǎn)，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮辦事處食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進(jìn)行整治，消除安全隱患，不斷推動xx經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。為創(chuàng)建國家食品安全示范城市添磚加瓦！
食品安全總結(jié) 篇6
今年以來，我街道在xx區(qū)食安委、區(qū)食監(jiān)局的關(guān)心指導(dǎo)下，特別是在街道黨工委、辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合街道自身特點(diǎn)，開展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。下面就我街道2008年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
根據(jù)市、區(qū)食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會，并明確了專人負(fù)責(zé)街道日常食品安全工作，同時(shí)基層各社區(qū)也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員，從而健全了街道、社區(qū)兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度。今年年初，和x個(gè)社區(qū)簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書、x 個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》，同時(shí)督促、指導(dǎo)這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營的動態(tài)。從而形成了面廣、意識強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為全街道的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。
二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識
今年以來，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項(xiàng)整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn)，街道食安委通過對食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場、學(xué)校企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議，聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專管員的防范意識，從而使街道上下各級干部，群眾思想認(rèn)識得到了進(jìn)一步提升。
三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍
今年，街道食安委抓住全省第十一個(gè)“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動等機(jī)會，精心組織、專門研究制定了對居民小區(qū)、集貿(mào)市場等場所進(jìn)行食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發(fā)放食品安全宣傳手冊x 份。各社區(qū)也采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)街道食安委通過對各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在日常檢查的基礎(chǔ)上，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進(jìn)一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。
四、狠抓措施，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)
按照區(qū)食安委20XX年的工作要求，今年，我們把食品安全專項(xiàng)整治工作認(rèn)真作為工作重點(diǎn)，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。今年共組織了由主要領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查活動x 次，分管領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查x 次。在檢查活動中，重點(diǎn)對食品加工、餐飲企業(yè)，集貿(mào)市場，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查，并當(dāng)場與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)。同時(shí)，按照年初的《20XX年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》要求，對下發(fā)告知承諾書的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行走訪，實(shí)施了食品安全監(jiān)管責(zé)任的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn)，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。
五、完善機(jī)制，推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng)新
在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任、檢查、宣傳到位的基礎(chǔ)上，街道食安委力爭在工作方法上不斷創(chuàng)新。一是網(wǎng)絡(luò)健全強(qiáng)機(jī)制。今年，通過街道整頓，重新健全了街道社區(qū)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了食品安全工作例會制度，由主要領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)上級精神、強(qiáng)調(diào)街道要求，為工作推進(jìn)奠定了組織保證。二是各方配合創(chuàng)新路。今年的每次檢查和活動，不是食安委單獨(dú)進(jìn)行，而是由機(jī)關(guān)職能部門、城管、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人參與的良好局面。三是工作方法得創(chuàng)新。今年，在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí)，通過明查暗訪，以嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。
六、存在主要問題
分析今年來食品安全工作存在的主要問題：一是食品安全管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無證照經(jīng)營點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來隱患；二是食品安全監(jiān)管力度不夠到位，應(yīng)多部門加強(qiáng)配合，聯(lián)合監(jiān)管；三是食品安全裝備技術(shù)、檢測手段，食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)水平有待提高。
20XX年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的工作方法，結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手、突出問題著手，做到：圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會和諧發(fā)展。
食品安全工作總結(jié) 篇7
為確保全縣人民群眾度過歡樂、祥和、健康、安全的節(jié)日，羅平縣食品藥品監(jiān)管局認(rèn)真開展了春節(jié)期間的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我局召開會議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣相關(guān)文件精神強(qiáng)化大局意識、責(zé)任意識、安全意識和服務(wù)意識，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)加大監(jiān)管工作力度，把春節(jié)期間食品監(jiān)管工作擺在突出位置。針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題認(rèn)真做好分析、排查、預(yù)防等工作制定具體方案落實(shí)責(zé)任、任務(wù)確保春節(jié)期間人民群眾飲食安全。
二、突出監(jiān)管重點(diǎn)。結(jié)合日常監(jiān)管以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以高速公路、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)單位，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、調(diào)味品等大宗食品原料為重點(diǎn)品種，以從業(yè)人員健康體檢、食品原料采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、特別是冷葷等高風(fēng)險(xiǎn)食品制作加工、食品添加劑使用和管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。同時(shí)簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》落實(shí)餐飲企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任。
三、加強(qiáng)應(yīng)急值守。制定《餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》加強(qiáng)節(jié)日值班責(zé)任制設(shè)立舉報(bào)投訴電話并24小時(shí)保持通暢及時(shí)受理和查處群眾舉報(bào)投訴的餐飲食品事件。深入排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患對餐飲安全監(jiān)管提前介入重點(diǎn)防控積極做好餐飲食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作確保春節(jié)期間飲食安全無事故。
春節(jié)期間共出動執(zhí)法人員360余人次，出動執(zhí)法車輛180余車次，檢查餐飲服務(wù)單位420余家，未發(fā)生食品安全事故。
食品安全工作總結(jié) 篇8
20xx年，清遠(yuǎn)社區(qū)食品安全工作在政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)市區(qū)食品安全工作精神，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)，結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況開展食品安全宣傳工作，現(xiàn)就我社區(qū)食品安全工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí)，確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并制定具體的工作計(jì)劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
二、加大宣傳力度，提高安全意識加大宣傳力度。
堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用春節(jié)、端午等節(jié)日開展宣傳的同時(shí)，采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。加大預(yù)防野生菌中毒的宣傳力度，利用移動音響播放“食用野生菌中毒防控宣傳”音頻資料，在轄區(qū)內(nèi)所有小區(qū)都張貼預(yù)防野生菌中毒相關(guān)宣傳海報(bào)，提升居民群眾知曉率，減少食物中毒事件發(fā)生，保障居民群眾身體健康和生命安全。
通過開展食品安全宣傳活動，進(jìn)一步加強(qiáng)居民群眾對食品安全的重視度，不斷提高人民群眾的食品安全意識和生命安全意識。
食品安全工作總結(jié) 篇9
為進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，保障全鎮(zhèn)群眾食品安全，我鎮(zhèn)嚴(yán)格貫徹落實(shí)閬中市人民政府《閬中市20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排》并結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況認(rèn)真開展食品安全工作，加強(qiáng)食品安全教育宣傳與監(jiān)管?，F(xiàn)就20xx年xx鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
一、20xx年工作開展情況
（一）強(qiáng)化認(rèn)識，落實(shí)責(zé)任
鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，深刻認(rèn)識到食品安全工作的重要性與緊迫性。由黨委書記和鎮(zhèn)長牽頭，分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)具體落實(shí)，包括安辦主任等鎮(zhèn)干部成立食品安全工作小組。全面細(xì)化分工，體系化管理，制定年度工作計(jì)劃與食品安全應(yīng)急預(yù)案，將食品安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，同時(shí)將食品安全工作與網(wǎng)格化管理相結(jié)合，加強(qiáng)與網(wǎng)格員的聯(lián)系與溝通，確保各司其職，各負(fù)其責(zé)。
（二）加大力度，落實(shí)行動
鎮(zhèn)政府與各村簽訂食品安全責(zé)任書，由各村網(wǎng)格員擔(dān)任食品安全協(xié)管志愿者，對各村大型聚餐、宴席等集體就餐活動進(jìn)行報(bào)備、監(jiān)廚以及食品的留樣以避免出現(xiàn)群體性食品安全事故。做到發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，完善了基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
同時(shí)，食品安全工作小組對xx鎮(zhèn)各商鋪，超市，副食店、餐館飯店等場所進(jìn)行每月兩次定期檢查和不定期的突擊抽查，確保餐館飯店食品衛(wèi)生安全，確保過期商品不上架。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，依法依規(guī)對責(zé)任人或責(zé)任單位進(jìn)行處罰同時(shí)下達(dá)限期整改通知書。
同時(shí)，將xx鎮(zhèn)屬三所學(xué)校（水觀中學(xué)、xx小學(xué)、大埡中心校）的食品安全工作列為重點(diǎn)工作，安排專人進(jìn)行監(jiān)督，對三所學(xué)校的食堂進(jìn)行常態(tài)化的檢查，重點(diǎn)檢查所提供的蔬菜、肉類是否檢疫合格，是否通過正規(guī)渠道采購，每日菜品留樣封存，確保學(xué)生吃的安全吃的.放心。
?。ㄈ?qiáng)力宣傳，完善機(jī)制
印制了食品安全宣傳手冊，制作了食品安全健康專欄，大力宣傳食品安全相關(guān)政策，召開村（居）食品安全協(xié)管員知識培訓(xùn)會，廣泛開展了相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識的普及工作，提高群眾食品安全意識，增強(qiáng)群眾對食品安全的認(rèn)識程度和重視度。同時(shí)定期對網(wǎng)格員，食品安全協(xié)管志愿者開展食品安全工作培訓(xùn)。并定期召開食品安全工作會議，總結(jié)工作成效與不足，建立食品安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制。
二、20xx年食品安全工作計(jì)劃
進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管應(yīng)急機(jī)制，進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案。鞏固當(dāng)前工作成果，提高工作標(biāo)準(zhǔn)，明確新一年的工作目標(biāo)和任務(wù)。進(jìn)一步完善鎮(zhèn)、村兩級的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大食品安全違法違規(guī)行為的打擊和處罰力度。進(jìn)一步做好全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品生存經(jīng)營單位的調(diào)查摸底與備案工作。堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生，爭取在20xx年邁上新臺階。
學(xué)校食品安全的工作總結(jié) 篇10
為加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和上級有關(guān)精神，我校切實(shí)開展食品安全教育及周邊安全排查工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、提高思想認(rèn)識，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合
食品安全，責(zé)任重于泰山。近年來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過開展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進(jìn)校園”、學(xué)校及周邊環(huán)境集中整治等活動，學(xué)校及周邊食品安全環(huán)境不斷改善。學(xué)校充分認(rèn)識加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全工作的重要性、緊迫性，有大局意識、責(zé)任意識和協(xié)作意識，嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的要求，明確職責(zé)、密切協(xié)作，齊抓共管、綜合治理，采取強(qiáng)有力措施，堅(jiān)決防止群體性食物中毒事件的發(fā)生，以凈化學(xué)校及周邊食品消費(fèi)環(huán)境的實(shí)際行動保障廣大師生飲食安全。
二、明確工作職責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任
1、校長是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人。要建立校長、分管副校長、班主任三級責(zé)任制，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書。堅(jiān)決防止群體性食品安全事件的發(fā)生。
2、加強(qiáng)學(xué)生的安全教育。繼續(xù)深入開展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進(jìn)校園”活動，按照《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》的要求，通過開展食品安全進(jìn)課堂、進(jìn)主題班會、進(jìn)宣傳欄等活動，對學(xué)生進(jìn)行符合其年齡特點(diǎn)的宣傳教育活動，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識和識假辨假能力。加強(qiáng)學(xué)生管理，引導(dǎo)學(xué)生不買不吃“三無”食品、過期食品，并將學(xué)生買零食、買“三無”或過期食品的情況納入班級量化管理考核。完善預(yù)防食物中毒事件的應(yīng)急預(yù)案，定期組織開展應(yīng)急演練，增強(qiáng)學(xué)校的應(yīng)急處置能力和師生的應(yīng)急防范能力。
3、加強(qiáng)家長的教育引導(dǎo)。通過發(fā)送飛信、發(fā)放家長告知書、召開家長會等形式，引導(dǎo)家長充分認(rèn)識對學(xué)生進(jìn)行安全監(jiān)護(hù)是其法定責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對孩子的日常飲食教育。
三、收到的效果
通過對學(xué)生食品安全的宣傳教育，學(xué)生充分認(rèn)識到食品安全的重要性，向老師保證不隨意買零食，不吃不衛(wèi)生的食品。各班級也通過黑板報(bào)、手抄報(bào)、校園廣播等形式，宣傳食品安全的重大意義?；顒娱_展扎實(shí)有效，收到了良好的效果。
食品安全年終工作總結(jié) 篇11
20xx年對于我們的國家來說是一個(gè)不平凡的年份，我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運(yùn)動會，令全世界對我們發(fā)展中的中國刮目相看，我們中國現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國家富強(qiáng)了人民的生活水平提高了，相應(yīng)的對食品的要求也提高了，但是，針對食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了，問題奶粉、大頭娃娃、結(jié)石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者，要有高度的責(zé)任心和使命感，認(rèn)真履行自己的職責(zé)。
在即將走過的20xx年我們村食品安全監(jiān)控點(diǎn)在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項(xiàng)主要工作：
一、進(jìn)一步加強(qiáng)了村級食品安全組織建設(shè)，我們組成了以村主任為組長、副主任為副組長的4人食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級有關(guān)部門的要求明確責(zé)任，工作落實(shí)到人，制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度。
二、對全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底的清查。根據(jù)上級機(jī)關(guān)的指示，結(jié)合我村的`實(shí)際情況，我們隊(duì)本村范圍內(nèi)的所有工商業(yè)進(jìn)行了清查，結(jié)合全國污染源大普查，對所有的涉及產(chǎn)業(yè)進(jìn)行清查，登記造冊，對不合格的單位和個(gè)人及時(shí)的下達(dá)整改通知，杜絕不安全的因素存在。
三、對全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營資格的流動飯店經(jīng)營者進(jìn)行有針對性的檢查，對從業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準(zhǔn)參加流動飯店的經(jīng)營活動，對每次的流動飯店的經(jīng)營活動進(jìn)行跟蹤檢查，對發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時(shí)的下達(dá)整改通知，責(zé)令負(fù)責(zé)人及時(shí)的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動都進(jìn)行登記備案，上報(bào)上級主管部門。
四、我們還不定時(shí)的對本村范圍內(nèi)的三大市場進(jìn)行檢查，主要是針對關(guān)系到食品安全方面的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場解決，絕不留后患，對有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩歌的發(fā)生。對無照、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪，堅(jiān)決的給予治理，對三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅(jiān)決給予打擊，絕不留下任何的死角。
我們迎新村食品安全監(jiān)控點(diǎn)，在新的一年里一定會再接再厲，在各個(gè)方面做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)，不負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷。
食品安全工作總結(jié) 篇12
根據(jù)縣食藥監(jiān)局《關(guān)于開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動的通知》(新食安辦〔20xx〕31號)精神，為嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品，提高我鎮(zhèn)食品安全保障水平，切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全，鎮(zhèn)食安辦精心安排部署，組織相關(guān)部門和村(社區(qū))全面開展了農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治排查工作，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際并制定了具體的實(shí)施方案，為切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾身體健康和生命安全，于9月初開始至11月底結(jié)束?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)開展“四打擊四規(guī)范”以來的食品安全檢查整治工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、組織周密，確保食品安全“四打擊四規(guī)范”有序進(jìn)行
9月1日，鎮(zhèn)政府組織召開了食品安全工作會議，會議主要針對開展農(nóng)村食品安全“四打擊四規(guī)范”工作提出了要求，并對食品安全檢查的組織領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)事宜做出了明確安排，對檢查的范圍和重點(diǎn)內(nèi)容、方式和時(shí)間安排提出了具體要求，成立了食品安全整治檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)制定印發(fā)了《普興鎮(zhèn)農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動工作方案》，要求各村(社區(qū))、各相關(guān)單位認(rèn)真配合協(xié)助食安辦開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治工作，著力解決人民群眾反映強(qiáng)烈的農(nóng)村食品市場突出問題，夯實(shí)農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全水平。
二、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)領(lǐng)域的食品安全生產(chǎn)整治
通過開展“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動，嚴(yán)厲打擊我鎮(zhèn)農(nóng)村食品市場各類違法違規(guī)行為，結(jié)合實(shí)際，加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查.集中力量開展“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動，
(一)在整治期間嚴(yán)厲打擊取締無照無證生產(chǎn)小作坊行為，對轄區(qū)黃渡場鎮(zhèn)、火車站場鎮(zhèn)、普興場鎮(zhèn)和校園周邊20余家家大小餐飲店、31家大小超市食雜店、5家藥店、3個(gè)批發(fā)、集貿(mào)市場等展開了“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動。對檢查出部分未辦理和正在辦理相關(guān)證照的`小作坊、小餐飲進(jìn)行了督促限時(shí)辦證，特別是在國慶假日前后期間不定時(shí)，分時(shí)分段，在臨近午飯時(shí)間進(jìn)行了突擊檢查，對大小作坊、餐飲的廚房、操作間、庫房以及餐飲店食用油來源、餐廚垃圾廢油去向登記等相關(guān)臺賬記錄進(jìn)行嚴(yán)格檢查、規(guī)范，查找生產(chǎn)經(jīng)營死角、對照檢查，看是否有無“五無”違法行為。切實(shí)摸清轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的基本情況;做到了底數(shù)清、情況明。
(二)加強(qiáng)檢查整治工作，積極發(fā)動各村(社區(qū))食品信息員和群眾監(jiān)督等方式的優(yōu)勢，結(jié)合實(shí)際，開展了十個(gè)方面的整治工作;
一是全面動員部署;
二是實(shí)事求是及時(shí)報(bào)告11個(gè)村(社區(qū))食品安全動態(tài);
三是分點(diǎn)分類與7家涉及使用罐裝煤氣的餐飲商家簽訂了安全防火災(zāi)責(zé)任書;
四是分時(shí)分段動態(tài)檢查;
五是屬地多元化管理;于10月14日配合縣食藥監(jiān)局等單位，對火車站農(nóng)貿(mào)易市場1處民生工程生豬肉溯源擴(kuò)點(diǎn)工作開展進(jìn)行檢測系統(tǒng)的安裝與使用。
六是刊發(fā)專欄(政府食安辦宣傳欄一期);
七是刊發(fā)專欄(政府食安辦宣傳欄二期)
八是針對生產(chǎn)食品小作坊;11月5日配合縣食藥監(jiān)局等單位，取締袁山村6組一處違法生產(chǎn)“黑作坊”的豆腐干加工廠，對其進(jìn)行責(zé)令停止生產(chǎn)的決定。
九是生豬溯源驗(yàn)收;做好這項(xiàng)民生工程既是對人民群眾的負(fù)責(zé)，又可以做到實(shí)時(shí)實(shí)地“四打擊四規(guī)范”農(nóng)村食品市場安全的目的，于11月11日進(jìn)行檢查驗(yàn)收。
十是村開設(shè)食品安全宣傳專欄;做好廚師及幫工統(tǒng)計(jì)這項(xiàng)工作，既是對人民群眾辦群宴(酒碗)的負(fù)責(zé)，又可以做到實(shí)時(shí)“四打擊四規(guī)范”農(nóng)村食品安全監(jiān)督的目的。在三個(gè)月的檢查整治中，分步驟進(jìn)行“四打擊四規(guī)范”整治工作，取得明顯效果。但也同時(shí)暴露了一些實(shí)際問題;
三、工作中的薄弱環(huán)節(jié)和隱患
我鎮(zhèn)作為天府新區(qū)新津分區(qū)重要組成部份，各項(xiàng)目快速推進(jìn)，發(fā)展加速，導(dǎo)致外來人口激增和餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展，食品安全工作的`壓力也快速增加，特別是各類工程加緊建設(shè)，隨之而來的許多無證無照的臨時(shí)小食店、路邊攤、出現(xiàn)在學(xué)校工地周邊。這些因社會需要暫時(shí)存在的，按相關(guān)規(guī)定應(yīng)立即打擊取締卻只能轉(zhuǎn)為加強(qiáng)監(jiān)管對象的小食店等因素，加之我鎮(zhèn)食安辦工作人員少、大部分是兼職開展工作事多人少的特殊情況，成為了我鎮(zhèn)的食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)和隱患。下一步工作加強(qiáng)整治、扎落實(shí);
四、強(qiáng)整治，扎落實(shí)
認(rèn)真組織，務(wù)求實(shí)效，繼續(xù)開展20xx年底至20xx年初的“四打擊四規(guī)范”整治工作。扎扎實(shí)實(shí)抓好農(nóng)村食品安全的各項(xiàng)相關(guān)工作，配合協(xié)助完成好縣食藥監(jiān)局開展的各項(xiàng)工作，深入基層、深入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，采取飛“四不兩直“的方式開展下一步整治，加強(qiáng)督促檢查，分級細(xì)化，層層抓落實(shí)，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。對于妨礙監(jiān)管執(zhí)法的生產(chǎn)經(jīng)營者，我們將依法嚴(yán)厲查處，對責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管不作為、情況不報(bào)告、延報(bào)、等問題不解決的單位和工作人員，我們將嚴(yán)肅追究責(zé)任，震懾違法犯罪分子，引導(dǎo)全社會積極參與農(nóng)村食品市場綜合治理，強(qiáng)化社會共治。
食品安全總結(jié)報(bào)告 篇13
食品安全是關(guān)系到人民生命安全和身體健康的一件大事，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會穩(wěn)定。黃山頭有人口4萬多人，總面積75平方公里，多年來，鎮(zhèn)內(nèi)的食品安全環(huán)境十分的復(fù)雜，自02年起，鎮(zhèn)內(nèi)的定點(diǎn)屠宰尤其是理興當(dāng)碼頭的秩序十分的混亂，部分屠工欺行霸市，我行我素，毫無法律意識，使得我鎮(zhèn)的屠宰秩序比較混亂，致使國家稅源流失，嚴(yán)重影響了我鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。為了全面提高我鎮(zhèn)食品安全水平，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品經(jīng)濟(jì)的健康協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建和諧平安黃山，今年，在縣委、縣政府的正確指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)加強(qiáng)了食品安全的監(jiān)管。現(xiàn)講上段工作情況匯報(bào)如下：
一是加強(qiáng)工作班子。成立了由鎮(zhèn)長為組長、人大主席、新農(nóng)村第一書記為副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)了辦公室，由專人負(fù)責(zé)管理。黨委、政府組織專人到安豐、安裕實(shí)地學(xué)習(xí)，借鑒兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面的好經(jīng)驗(yàn)、好做法。
二是狠抓宣傳發(fā)動。自去年下半年開始，我鎮(zhèn)就開始部署定點(diǎn)屠宰工作，對屠宰商在全鎮(zhèn)實(shí)行公開招標(biāo)，發(fā)動宣傳車10余次，拉橫幅20多條，貼標(biāo)語百余副。我們通過層層開好會、個(gè)個(gè)談感情，處處律，積極轉(zhuǎn)變屠工屠商的經(jīng)營理念。共召開屠工屠商會兩次，書記、鎮(zhèn)長親自到兩碼頭進(jìn)行工作調(diào)研，并和屠工屠商們近距離接觸，了解他們的思想動向，宣律法規(guī)等，這都為下一步工作的開展打下了良好的局面。
三是完善設(shè)施建設(shè)。我鎮(zhèn)努力促成屠宰場的規(guī)范建設(shè)，用了
12萬多元按標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)建了黃山頭碼頭主宰場，新建了理興當(dāng)碼頭宰場一個(gè)，做到了適應(yīng)實(shí)際，合理布局。
四是強(qiáng)化管理措施。我們聯(lián)合派出所的執(zhí)法干警，對少數(shù)冥頑不化、不服管理的屠商屠工采取了嚴(yán)厲的打擊措施，嚴(yán)格執(zhí)行檢疫檢驗(yàn)，對于白板肉上案一律實(shí)行沒收。自四月初開始，我們凌晨四點(diǎn)就趕往非法屠工屠宰地點(diǎn)，對于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)操作的，一律沒收工具和白板肉。有三次都是書記帶隊(duì)親自上、全體機(jī)關(guān)干部一起出動，特別是在4月10日的打擊行動中，我們和縣屠管辦、國稅局、地稅局、工商局等部門組成了聯(lián)合執(zhí)法小組，書記、鎮(zhèn)長強(qiáng)行開門，帶領(lǐng)干部沖進(jìn)非法屠宰現(xiàn)場，沒收白板肉和屠宰器具，并將他們帶到政府強(qiáng)行整頓，進(jìn)行法律教育，收到了良好的效果。
五、及時(shí)繳納稅費(fèi)。我們嚴(yán)格規(guī)范收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行到宰場實(shí)地征收稅費(fèi)，努力做到了國家稅源不流失。今年我們還主動完成了半年度的定點(diǎn)屠宰稅費(fèi)上繳工作，得到了上級主管部門的肯定。
目前，我鎮(zhèn)的定點(diǎn)屠宰秩序井然有序，無白板肉、無非法作業(yè)，宰場的管理進(jìn)一步規(guī)范到位，上級部門檢查一致表示滿意。群眾吃上放心肉，也很滿意了。經(jīng)濟(jì)效益漸漸突顯上來，全天兩碼頭可宰殺牲豬20余頭，直接國家稅費(fèi)收入每天可大一千多元。
下段工作：鎮(zhèn)黨委、政府決心以定點(diǎn)屠宰工作為突破口，狠抓其他各方面的食品安全工作：
一是加強(qiáng)部門聯(lián)合，形成食品安全防治新合力。只有實(shí)現(xiàn)衛(wèi)
生、工商、公安、國稅等相關(guān)只能部門的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，嚴(yán)抓嚴(yán)管，我們的工作才會更有成效。
二是突出安全教育，全面提升食品安全意識，做到預(yù)防為主。繼續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)督責(zé)任，提部食品安全意識。多形式、多途徑擴(kuò)大宣傳，提高廣大人民群眾的食品安全意識，使他們積極參與到自動維護(hù)食品安全工作中來。
三是突出工作創(chuàng)新，建立健全有關(guān)規(guī)章制度，做到規(guī)范管理。建好責(zé)任臺賬，實(shí)現(xiàn)食品安全信息員的歸口管理，并不定期的進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。
四是突出日常監(jiān)管，嚴(yán)防食品準(zhǔn)入關(guān)口。嚴(yán)把食品加工原料關(guān)、水源關(guān)、場所關(guān)，做到劣質(zhì)食品不上市，加強(qiáng)打假力度，對不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律沒收，并對嚴(yán)格追求相關(guān)人員的責(zé)任。
五是突出長遠(yuǎn)規(guī)劃，從根本上解決問題，做到標(biāo)本兼治。食品安全工作要常抓不懈，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為全鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定、人民安居樂業(yè)作出貢獻(xiàn)。
食品安全工作總結(jié) 篇14
為深入貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識，增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識，預(yù)防食物中毒等食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障全體師生的食品安全、生命安全。根據(jù)《xx鄉(xiāng)紙廠小學(xué)20xx年春季學(xué)期食品安全宣傳教育工作方案》，現(xiàn)就學(xué)校食品安全宣傳教育工作總結(jié)如下：
一、學(xué)校成立了以張富毅為組長食品安全宣傳教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開了專題會議，認(rèn)真組織開展了食品安全宣傳教育工作。
二、主要宣傳了以下內(nèi)容
1、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《刑法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)。
2、最高人民法院等四部（院）《關(guān)于依法嚴(yán)懲危害食品安全犯罪活動的通知》。
3、食品安全監(jiān)管體制和部門職責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律義務(wù)和責(zé)任。
4、食品安全科普常識及辨別假劣食品、有毒有害食品等基本知識。
5、食物中毒預(yù)防及應(yīng)急處置知識。
6、消費(fèi)者權(quán)益、義務(wù)及食品安全投訴舉報(bào)途徑。
7、營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施。
8、營養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)政策法規(guī)等。
三、具體操作
1、學(xué)生會張貼了宣傳標(biāo)語、發(fā)放宣傳材料、出《食品安全宣傳教育》?？?/p>
2、加強(qiáng)學(xué)生良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育、組織學(xué)生進(jìn)行食品安全知識畫創(chuàng)作。
3、地方課教師上了食品安全知識課、組織學(xué)生進(jìn)行食品安全知識測試。
4、語文教師組織學(xué)生寫一篇食品安全知識作文。
5、值日教師高度重視每天早上的食品原材料驗(yàn)收，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
6、食堂管理員按相關(guān)規(guī)定開展工作，確保食品安全。
7、工勤人員規(guī)范操作，確保食品加工安全。
食品安全工作總結(jié) 篇15
為深入貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，我大隊(duì)按照“圍繞中心，加強(qiáng)監(jiān)管，提升能力”的工作思路，以工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作為抓手，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合，打防并舉，標(biāo)本兼治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務(wù)監(jiān)管體制，創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，以專項(xiàng)整治促規(guī)范、促提高、保安全，在全區(qū)范圍內(nèi)實(shí)施了以規(guī)范建筑工地食堂食用油、餐廚廢棄物管理、落實(shí)餐飲具消毒措施等為主要內(nèi)容的檢查。通過擴(kuò)大宣傳教育、有步驟、有重點(diǎn)地開展了建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作，取得了較好成效?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、高度重視，專題安排部署。
我大隊(duì)高度重視本次建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作，將其納入重要議事日程，召開了專題工作會議安排部署工作。根據(jù)方案要求，專項(xiàng)針織工作執(zhí)法人員要有大局意識、責(zé)任意識、安全意識，明確監(jiān)管職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)地方政府負(fù)總則，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系。堅(jiān)持日常監(jiān)管與集中整治相結(jié)合、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管相結(jié)合的監(jiān)管方式。進(jìn)一步加大建筑工地食堂食品安全監(jiān)管；力度，提高建筑施工單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識。
二、突出重點(diǎn)，加大整治力度。
一是重點(diǎn)檢查各建筑工地食堂《餐飲服務(wù)許可證》持證和從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識培訓(xùn)情況，對未辦理許可證經(jīng)營或未進(jìn)行健康檢查的從業(yè)人員，已發(fā)進(jìn)行了處理。
二是重點(diǎn)檢查食用油、肉及肉制品、食品添加劑、夏季蘑菇等食品原(輔)料采購索證索票及臺賬建立情況，要求其不得采購和使用《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
三是要求各食堂食品加工制作必須按照操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)格食品留樣制度，以及時(shí)了解食品安全狀況，嚴(yán)防食品交叉污染。
四是對廚房設(shè)備、消毒設(shè)備、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查，對存在的環(huán)境衛(wèi)生差、臺賬建立不全等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了《現(xiàn)場檢查筆錄》和《監(jiān)督整改意見書》，責(zé)令其限期整改。
專項(xiàng)檢查期間，我大隊(duì)共出動執(zhí)法人員350人次，執(zhí)法車輛177臺次，檢查建筑工地食堂49家，下達(dá)整改意見通知書40余份，查處違法案件0起。
三、健全制度，暢通投訴渠道。
保證建筑工人身體健康和飲食安全，建立健全建筑工地食堂安全投訴機(jī)制，暢通投訴舉報(bào)渠道是必舉之措。為此，我大隊(duì)向各工地食堂公開了分片管理人員和單位投訴舉報(bào)電話()，要求對投訴舉報(bào)工作做到“日清、日結(jié)”。
四、加大宣傳，增強(qiáng)安全意識。
整治期間，我大隊(duì)積極通過各種方式宣傳整治情況以及食品安全知識。執(zhí)法人員廣泛宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，發(fā)放《食品安全法學(xué)習(xí)手冊》55本，宣傳資料18份。通過這些舉措，極大地營造了建筑工地食堂食品安全整治氛圍，進(jìn)一步增強(qiáng)了建筑工地食堂經(jīng)營者的法律意識和廣大建筑工人的食品安全意識。
通過此次專項(xiàng)整治，轄區(qū)內(nèi)各建筑工地食堂食品安全狀況的到了明顯好轉(zhuǎn)，建筑工人食品安全意識顯著提高，建筑工地食堂食品安全責(zé)任進(jìn)一步夯實(shí)，建筑工地食品安全信息投訴舉報(bào)制度全面落實(shí)；建筑施工單位是建筑工地食堂食品安全責(zé)任主體，建筑工地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人，建筑工地食堂管理人員的食品安全直接負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任體系進(jìn)一步健全，各項(xiàng)監(jiān)管措施落實(shí)到位，成效顯著。
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