大家可以將善于總結(jié)看做一種責(zé)任,這樣能讓我們對(duì)事物有整體和細(xì)節(jié)上的認(rèn)識(shí),那么相關(guān)的工作總結(jié)該如何寫呢?下面是范文網(wǎng)小編收集的小學(xué)食堂人員工作總結(jié)共3篇 學(xué)校食堂個(gè)人工作人員總結(jié),供大家閱讀。
小學(xué)食堂人員工作總結(jié)共1
工作總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī),更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。以下是小編給大家?guī)淼膸灼W(xué)后勤食堂采購(gòu)員人員工作總結(jié),供大家參考借鑒。
小學(xué)后勤食堂采購(gòu)員人員工作總結(jié)1
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),在這段過去的時(shí)間里,承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用,感謝學(xué)校培養(yǎng),從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位,負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí),本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則,理清工作思路,強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí),加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),加強(qiáng)崗位培訓(xùn),提倡創(chuàng)造性開展工作。以下為今年的工作總結(jié)。
依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念,引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣,調(diào)整心態(tài),準(zhǔn)確定位,牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí),盡最大努力解除師生的后顧之憂,高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé),為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù),為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來,一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說,食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
透過這一個(gè)學(xué)期的工作,在主任的指導(dǎo)下,在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任,將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,與食堂的全體員工一道,不斷完善自我,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷提高自身素質(zhì),使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升,把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次,為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。
食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作,本學(xué)期在人員不足的狀況下,我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì),對(duì)食堂管理采取了一帶一,老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自我,對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出,并提出改善措施,指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),我利用一切機(jī)會(huì)幫忙他們,直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面,全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策,將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中,使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度,服務(wù)于全校師生,服務(wù)于社會(huì),起到良好的綜合效益;透過每周的例會(huì),使員工的思想意識(shí)中構(gòu)成了,我們的工作是在從事教育,既要體現(xiàn)服務(wù),又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作,又要用心工作;透過這一學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng),使總的工作得到了有效進(jìn)展。
從每周一開始,堅(jiān)持開早會(huì),對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理,總結(jié)昨日的全面工作,安排這天新的工作,對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià),使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高,不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì),對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排,對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié),幫忙員工從工作思想上,專業(yè)知識(shí)上,技能上,服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
我們?nèi)w員工必須會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下,在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo),為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。
小學(xué)后勤食堂采購(gòu)員人員工作總結(jié)2
學(xué)校應(yīng)始終牢固樹立“以生為本”的理念,持之以恒地開展“放心食堂”的創(chuàng)建活動(dòng),努力為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)平安、舒適、文明的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,真正把學(xué)校建設(shè)成為學(xué)生熱愛、家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意的幸福食堂。以下為今年的工作總結(jié)。
一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)隊(duì)伍制度建設(shè)
學(xué)校應(yīng)成立食堂領(lǐng)導(dǎo)工作專班,強(qiáng)化后勤人員的服務(wù)意識(shí)和工作熱情,使他們?cè)鰪?qiáng)服務(wù)觀念,明確服務(wù)宗旨,這是搞好食堂工作的根本。
有的后勤人員認(rèn)為后勤工作是伺候人、低人一等的職業(yè),有自卑思想,有的還有攀比思想。學(xué)校要通過組織學(xué)習(xí),開展個(gè)別談心,對(duì)話交流等形式,使后勤人員正確認(rèn)識(shí)自身工作的意義,增強(qiáng)光榮感,責(zé)任感,提高積極性,同時(shí)也要認(rèn)真解決和關(guān)心后勤人員的生活、福利待遇上的一些實(shí)際問題,使后勤職工人人有壓力,內(nèi)在有活力。
在制度建設(shè)上,學(xué)校應(yīng)從人、物、財(cái)、事四個(gè)方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規(guī)章制度。在學(xué)校財(cái)力有限保證教學(xué)經(jīng)費(fèi)的前提下,編制預(yù)算計(jì)劃,統(tǒng)籌兼顧,保證重點(diǎn),照顧一般,盡量做到少花錢多辦事。
二、民主管理,嚴(yán)格控制采購(gòu)
首先,學(xué)校應(yīng)成立食堂事務(wù)小組。比如在老齡老師中選取有經(jīng)驗(yàn)、責(zé)任感強(qiáng)的教師擔(dān)任管理員,把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理。她們的工作有明確分工,有物品保管、采購(gòu)、監(jiān)督、學(xué)生就餐管理、菜譜搭配管理等等。
其次,增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制。例如采購(gòu)員每天外出跑市場(chǎng),采購(gòu)一切物品由監(jiān)督員逐項(xiàng)清點(diǎn)過磅,簽字履行手續(xù),收支單一式二份,財(cái)務(wù)室一份做賬,一份公示上墻。全校教師參與輪流管理食堂事務(wù),既全員參與了食堂經(jīng)營(yíng)管理,又相互交流了進(jìn)貨體會(huì),更重要的是準(zhǔn)確摸清了市場(chǎng)菜市的行情,同時(shí)也把原來教職工猜忌較多的物品采購(gòu)民主化、公開化,和諧了干群關(guān)系,有利于學(xué)校各項(xiàng)工作的開展,老師們也了解、理解了后勤工作人員的辛苦。
三、完善管理,確保食堂監(jiān)管
嚴(yán)管食品加工是打造放心食堂的保障,就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管要做到“三?!焙汀八姆馈?,即專人、專室、專柜和防蠅、防鼠、防毒、防霉變二;是所有采購(gòu)回來的食品要就分類、分架隔地、離墻存放,嚴(yán)禁閑雜人員隨便出入食品保管室;三是食品出庫必須由學(xué)校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定,無任何質(zhì)量問題方可出倉入廚;四要嚴(yán)格實(shí)行簽字手續(xù),每樣食品留樣待查;五是工作人員必須保證個(gè)人衛(wèi)生,著工作服上崗,勤洗手,勤剪指甲,不帶病上班;六是發(fā)現(xiàn)食品異常應(yīng)及時(shí)報(bào)告,并作出妥善處理;七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品。
四、服務(wù)至上,提供優(yōu)質(zhì)膳食
俗話說“民以食為天”讓學(xué)生吃舒心,是打造“滿意食堂”的核心標(biāo)準(zhǔn)。為此,學(xué)校食堂應(yīng)從學(xué)生飲食改革入手,大力推行營(yíng)養(yǎng)就餐計(jì)劃,咨詢營(yíng)養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員指導(dǎo),小學(xué)生根據(jù)不同年齡段學(xué)生生理成長(zhǎng)需要,制定科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)食譜。根據(jù)實(shí)際制定具體的周食譜、日食譜,并進(jìn)行公示,接受縣后勤辦的檢查和社會(huì)監(jiān)督。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜合理搭配,提供細(xì)致入微的貼心服務(wù)。
小學(xué)后勤食堂采購(gòu)員人員工作總結(jié)3
時(shí)光荏苒、日月如梭。本人已在荊門市金科合成纖維廠從事采購(gòu)員工作20余年。過去的工作中,我作為采購(gòu)部的一名員工,在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下、同事們的配合下,竭忠盡智,嘔心瀝血,認(rèn)真地履行了崗位職責(zé),圓滿地完成了采購(gòu)任務(wù)。由于按時(shí)按期,保質(zhì)保量,優(yōu)化流程,降低成本,因而得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞,廠里的嘉獎(jiǎng),并曾多次獲得“先進(jìn)工作者”榮譽(yù)稱號(hào)。下面我就作一簡(jiǎn)單總結(jié),上報(bào)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同志。
1、優(yōu)化采購(gòu)流程
采購(gòu)流程是:收集信息,詢價(jià),比價(jià)、議價(jià),評(píng)估,索樣,決定,請(qǐng)購(gòu),訂購(gòu),協(xié)調(diào)與溝通,催交,進(jìn)貨檢收,整理付款。我十分注意優(yōu)化采購(gòu)流程,同時(shí)認(rèn)真執(zhí)行工廠采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則,嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu),做到及時(shí)、適用;對(duì)購(gòu)進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符,報(bào)帳及時(shí)。
2、降低采購(gòu)成本
我了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作,明確采購(gòu)在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及好處。尤其注重收集市場(chǎng)信息,及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場(chǎng)價(jià)格和有關(guān)信息。在熟悉和掌握市場(chǎng)行情的狀況下,我按“質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉”的原則貨比三家,擇優(yōu)采購(gòu)。我不僅僅合理安排采購(gòu)順序,對(duì)緊缺物資和需要長(zhǎng)途采購(gòu)的原料提前安排采購(gòu)計(jì)劃,及時(shí)購(gòu)進(jìn);而且注意合理降低物資積壓和采購(gòu)成本。
只要能降低成本,不管是哪個(gè)環(huán)節(jié),我都會(huì)認(rèn)真研究,并與同事商討辦法,千方百計(jì)降低成本。我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則,在不影響銷售的前提下,盡量充分利用供應(yīng)商的信貸期,保證公司資金周轉(zhuǎn)。在發(fā)貨方式上面,盡量以送貨上門的方式進(jìn)行,從而降低公司的額外提貨費(fèi)用。在付款方面,也間接性地降低成本。當(dāng)其他同事及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格信息傳遞給我后,我便在與供應(yīng)商談判時(shí)做到了心中有數(shù),從而成功降低庫存成本。另外,每月月底,因?yàn)殇N項(xiàng)稅遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)項(xiàng)稅,為了降低工廠不必要的稅收,我都用心主動(dòng)向客戶催要增值稅票。
3、嚴(yán)格采購(gòu)質(zhì)量
我主要是透過競(jìng)標(biāo)方式選取供貨渠道,從而嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)。物資采購(gòu)時(shí)我選取樣品供使用部門審核定樣;購(gòu)進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同。我還用心協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會(huì)出現(xiàn)的問題。
4、加強(qiáng)物品保管
采購(gòu)單執(zhí)行、到貨接收、檢驗(yàn)入庫后,我加強(qiáng)與驗(yàn)收、保管人員的協(xié)作,并帶給有效的物品保管方法,以防止物品保管不妥而受損失。
5、檢查工作缺點(diǎn)
眾所周知,采購(gòu)部是工廠業(yè)務(wù)的后勤保障,關(guān)系到工廠整個(gè)銷售利益的最重要環(huán)節(jié),因此采購(gòu)員崗位職責(zé)重大。而成為一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)員所具備的最基本素質(zhì)就是要在有良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上,持續(xù)對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng);不帶個(gè)人偏見,在思考全部因素的基礎(chǔ)上,從帶給最佳價(jià)值的供應(yīng)商處采購(gòu);堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商,以及其他與自己有生意來往的對(duì)象;不斷努力提高自己在采購(gòu)工作的作業(yè)流程上的知識(shí);在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等。
多年以來,我在工作中勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、盡職盡責(zé)、任勞任怨。雖然取得了必須的成績(jī),但同時(shí)也感到離領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)的要求還有很大差距,具體表此刻:
1、在思想上觀念老舊,有時(shí)跟不上形勢(shì)發(fā)展的要求,不能與時(shí)俱進(jìn),銳意進(jìn)取意識(shí)差。務(wù)必加強(qiáng)學(xué)習(xí),以適應(yīng)企業(yè)深化改革的需要。
2、在管理上力度不夠,有時(shí)執(zhí)行制度不夠堅(jiān)決,工作中還有拖拉現(xiàn)象,這是在今后工作中務(wù)必加以克服的問題。
3、在工作中容易急躁,有時(shí)不能妥善處理好設(shè)備和生產(chǎn)、領(lǐng)導(dǎo)和同事等問題的關(guān)系。
4、在工作上偶爾懶散,要有吃苦耐勞的精神才行,這樣才能把把工作做到最好。
6、設(shè)想努力方向
今后的工作中,我要努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,使自己的素質(zhì)有一個(gè)新的提高;我還要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),借鑒好的工作方法;并進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)職責(zé)意識(shí),提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。從而為工廠的發(fā)展再創(chuàng)佳績(jī),再立新功!
小學(xué)后勤食堂采購(gòu)員人員工作總結(jié)4
20某某年是具有轉(zhuǎn)折意義的重要一年。這一年,采購(gòu)部先從最初的采購(gòu)工作由項(xiàng)目部各自負(fù)責(zé),過渡到由苗木總監(jiān)主要負(fù)責(zé)的工程采購(gòu)部,再轉(zhuǎn)變?yōu)楹髞淼某煽夭坎少?gòu)組,直至現(xiàn)在的勝偉園林采購(gòu)部形成。采購(gòu)部的從無到有,可以說經(jīng)歷了“一波三折”。這是一個(gè)不斷探索不斷改變的過程,也是公司為了不斷的發(fā)展壯大必經(jīng)的過程。目前采購(gòu)部共有4人,包括采購(gòu)經(jīng)理、采購(gòu)主管、采購(gòu)員和司機(jī)(兼采購(gòu)員)各一名。雖然采購(gòu)部在各個(gè)時(shí)期的整合都在一定程度上給當(dāng)時(shí)的部門工作帶來了影響,但從總體上看,整個(gè)部門還是漸入佳境,員工各司其職,工作有條不紊。這一年來,采購(gòu)部全體員工在公司的領(lǐng)導(dǎo)和其他各部門同事的支持與配合下,比較圓滿地完成了部門建設(shè)和各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù),以下是采購(gòu)部對(duì)20某某年度工作的總結(jié)。
一、本年度完成的主要工作和成功經(jīng)驗(yàn)
1、部門建設(shè)不斷展開部門建設(shè)不斷展開年初,公司成功與棕櫚園林合作,成為棕櫚園林的控股子公司,公司面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇,同時(shí)也提供給部門和每個(gè)人一個(gè)廣闊而充滿前景的發(fā)展空間。采購(gòu)部在及時(shí)學(xué)習(xí)公司下發(fā)的各類文件,積極參加公司安排的學(xué)習(xí)活動(dòng)的同時(shí)對(duì)部門制度、管理方法等進(jìn)行完善。今年,公司根據(jù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要制定了一系列的管理措施、規(guī)章制度,如《公司組織架構(gòu)設(shè)置》《績(jī)效考核管理制度(試行)、》等。各規(guī)章制度的出臺(tái),對(duì)部門工作的順利開展起到了引導(dǎo)、督促作用。例如,為保證苗木質(zhì)量,保障供需雙方的合法權(quán)益,特制定了《問題苗木處理控制程序》,程序詳細(xì)列出了采購(gòu)部、項(xiàng)目部、工程總監(jiān)、成控部以及財(cái)務(wù)的職責(zé),界定了問題苗木的分類,出具了問題苗木的處理流程圖。采購(gòu)部及時(shí)組織學(xué)習(xí)各類文件內(nèi)容,不斷規(guī)范部門工作。我們還在諸如采購(gòu)流程的合規(guī)合理性上不斷改進(jìn),逐漸形成現(xiàn)行方案,即由項(xiàng)目部上報(bào)采購(gòu)申請(qǐng)(或計(jì)劃)―成控部詢價(jià)(采購(gòu)部配合)―采購(gòu)部負(fù)責(zé)材料采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)。這期間,我們還有幸得到了棕櫚總公司對(duì)采購(gòu)流程的建議,這對(duì)我們來說也是一次非常難得的修正機(jī)會(huì)。通過實(shí)踐證明,現(xiàn)行的采購(gòu)流程還是比較合理而且符合目前公司發(fā)展實(shí)情的。我們也有在采購(gòu)過程中犯錯(cuò)誤的時(shí)候,比如因武斷地同客戶簽訂了貨到付款的苗木采購(gòu)合同而導(dǎo)致公司十分被動(dòng)的情況。之后我們吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),結(jié)合公司下發(fā)的文件,謹(jǐn)慎小心,杜絕了此類問題的再次發(fā)生。此外,公司的幾次培訓(xùn)也使得我們?cè)诠ぷ髦嘣鲩L(zhǎng)了見識(shí),提高了專業(yè)技能,增強(qiáng)了個(gè)人素質(zhì)。
2、20某某年采購(gòu)任務(wù)完成情況與分析采購(gòu)任務(wù)完成情況與分析20某某年,由采購(gòu)部負(fù)責(zé)全部或部分采購(gòu)任務(wù)的項(xiàng)目主要有白浪河北辰八標(biāo)、濱??平绦聟^(qū)求是燈塔工程、南一橫、港門口三標(biāo)、軍埠口等。采購(gòu)部根據(jù)項(xiàng)目部的采購(gòu)申請(qǐng)(或計(jì)劃)完成的采購(gòu)任務(wù)主要包括綠化苗木(含花卉草種)、園林設(shè)施(石料石材、給排水設(shè)施等)、肥料藥劑以及其他資材幾大項(xiàng)。綜合全年采購(gòu)結(jié)果看,采購(gòu)部對(duì)采購(gòu)任務(wù)的完成相對(duì)及時(shí),延誤施工進(jìn)度的情況出現(xiàn)較少。分析20某某年度的采購(gòu)內(nèi)容還能得出,采購(gòu)部的主要采購(gòu)項(xiàng)目為苗木采購(gòu),且雖然苗木可全年進(jìn)場(chǎng),但春季仍是一年中進(jìn)場(chǎng)數(shù)量最大的時(shí)間段,由此可以預(yù)見采購(gòu)部明年春季采購(gòu)任務(wù)的艱巨,如何保質(zhì)保量的做好明春苗木采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)工作對(duì)采購(gòu)部來說將是一個(gè)非常大的挑戰(zhàn)。
3、供應(yīng)商管理供應(yīng)商管理經(jīng)過采購(gòu)部全體員工的努力,20某某年公司開發(fā)供應(yīng)商80余家,其中,合作密切的有王振興、昌邑軍田苗圃、于瑞金等。在過去的一年里公司與這些供應(yīng)商經(jīng)過初次合作或多次合作,互相溝通,不斷磨合,建立了良好的合作關(guān)系。客戶檔案管理、供應(yīng)商信息較完善,且能夠比較準(zhǔn)確地反映供應(yīng)商的基本狀況。
二、存在的主要問題和整改措施
盡管這一年來采購(gòu)部的采購(gòu)任務(wù)完成較圓滿,也有不少經(jīng)驗(yàn)可循,但仍在諸多方面存在不足,很多問題亟待解決。
1、部門內(nèi)部管理不夠到位部門內(nèi)部管理不夠到位采購(gòu)部成立不久,需要改進(jìn)的方面很多,首先還是部門的內(nèi)部管理。自與成控部分離之后,采購(gòu)部的工作任務(wù)變得相對(duì)單一,即依據(jù)成控部的詢價(jià)定價(jià)進(jìn)度進(jìn)行各種材料的采購(gòu),這也導(dǎo)致了部分問題的出現(xiàn)。經(jīng)過一段時(shí)間的執(zhí)行發(fā)現(xiàn),存在的主要問題包括沒有最大限度地激發(fā)部門員工的主觀能動(dòng)性等。為改善這種情況,我們要做好部門員工自我管理意識(shí)的養(yǎng)成工作,以保證部門員工工作的主動(dòng)性、積極性以及工作效率。除此以外,加強(qiáng)相互間有效溝通的能力、出現(xiàn)問題及時(shí)反映和解決飛能力也有待提高。
2、部門間缺乏更為有效的溝通部門間缺乏更為有效的部門間缺乏更為有效采購(gòu)的成功與否是受多方面因素影響的,我們不能簡(jiǎn)單地拿材料是否進(jìn)場(chǎng)來評(píng)價(jià)部門工作,從這個(gè)角度講,評(píng)價(jià)采購(gòu)績(jī)效的考核制度有待完善。同時(shí),為促成采購(gòu)任務(wù)的保質(zhì)保量完成,各部門間需要更有效、更和諧的工作方式。“我本著們都是勝偉人”“勝偉是一家、分工不分家”的信念,學(xué)會(huì)有效溝通,學(xué)會(huì)資源、共享,能在很大程度上減少浪費(fèi)時(shí)間和精力的情況發(fā)生。只有這樣,不同部門間相似資料才能避免重復(fù)整理,解決苗木問題時(shí)才不會(huì)互相推諉,再次出現(xiàn)之前那種項(xiàng)目直接把問題扔給采購(gòu),采購(gòu)責(zé)成客戶的現(xiàn)象。
3、客戶渠道有待拓寬,穩(wěn)定的客戶源有待開發(fā)客戶渠道有待拓寬,穩(wěn)定的客戶渠道有待拓寬我們應(yīng)該意識(shí)到,我們?cè)诓牧瞎?yīng)商的開發(fā)和維持過程中受到了一定的限制,這種現(xiàn)狀的形成是有因可循的。關(guān)鍵問題還是我們?cè)诿鎸?duì)采購(gòu)中的問題時(shí)沒有把握好。例如驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)問題苗木后的處理方式過于強(qiáng)硬、對(duì)待供應(yīng)商的態(tài)度不夠真誠(chéng)等,導(dǎo)致很多客戶不能成為公司的永久客戶,既損害了公司聲譽(yù)也不利于公司持續(xù)發(fā)展。我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦袘?yīng)該轉(zhuǎn)變思想,做公司如做人,解決供應(yīng)商問題時(shí)不要過于不留情面,應(yīng)在保證我方利益的前提下與供貨商進(jìn)行洽談,態(tài)度要謙和,因?yàn)榭蛻羰窍嗷サ?,我們有選擇客戶的權(quán)利,客戶也在選擇我們。
三、下一年度的主要工作計(jì)劃
計(jì)劃勝于行,周全的計(jì)劃是工作順利開展的重要前提。采購(gòu)部明年的主要工作計(jì)劃有:
1、繼續(xù)進(jìn)行部門建設(shè)。繼續(xù)進(jìn)行部門建設(shè)。繼續(xù)進(jìn)行部門建設(shè)繼續(xù)將部門工作正規(guī)化,不斷完善部門內(nèi)部員工的工作職責(zé)劃分,落實(shí)公司文件的各項(xiàng)指示,執(zhí)行相關(guān)會(huì)議精神,使采購(gòu)部成為公司內(nèi)一個(gè)真正能發(fā)揮重要作用的職能部門。
2、對(duì)白浪河北辰八標(biāo)大師園、唐槐廣場(chǎng)等后續(xù)工作所需材料進(jìn)行采購(gòu)。對(duì)白浪河北辰八標(biāo)大師園、唐槐廣場(chǎng)等后續(xù)工作所需材料進(jìn)行采購(gòu)。對(duì)白浪河北辰八標(biāo)大師園目前已知的年后需進(jìn)場(chǎng)的材料主要有:(1)大師園:大規(guī)格海棠、大規(guī)格五角楓等苗木;(2)唐槐廣場(chǎng):河流石、鵝卵石、紅色磚石砌塊等石材;
3、對(duì)求是公園、燈塔廣場(chǎng)年前定價(jià)未進(jìn)場(chǎng)的苗木、剩余其他需要進(jìn)場(chǎng)的苗木、土建材料等進(jìn)對(duì)求是公園、燈塔廣場(chǎng)年前定價(jià)未進(jìn)場(chǎng)的苗木、剩余其他需要進(jìn)場(chǎng)的苗木、對(duì)求是公園行采購(gòu)。行采購(gòu)。
4、對(duì)年后其他新承接的工程所需材料進(jìn)行采購(gòu)。對(duì)年后其他新承接的工程所需材料進(jìn)行采購(gòu)。對(duì)年后其他新承接的工程所需材料進(jìn)行采購(gòu)
四、結(jié)束語
公司的發(fā)展與部門的工作息息相關(guān),勝偉提供給我們良好的發(fā)展平臺(tái),我們以能在勝偉園林工作為榮,采購(gòu)部全體員工愿意在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,為實(shí)現(xiàn)20某某年的目標(biāo)而努力工作,實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)價(jià)值!
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小學(xué)食堂人員工作總結(jié)共2
小學(xué)食堂工作人員崗位職責(zé)
1、準(zhǔn)時(shí)上下班、不遲到、不早退,有病有事按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù),
工作時(shí)間不隨便離開食堂,穿工作服不能在校園內(nèi)走動(dòng)。
2、要樹立全心全意為師生員工服務(wù)的思想,認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提
高飯菜質(zhì)量,很好地完成本職工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)規(guī)章制度,各人職責(zé)明確,職責(zé)范圍內(nèi)的事認(rèn)
真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。
4、檢查學(xué)生用餐情況,及時(shí)反饋,提出改進(jìn)措施,保證用餐的質(zhì)量。
5、同志間相互關(guān)心,互相愛護(hù),工作中相互幫助,勇挑重?fù)?dān)分工不
明確時(shí)要聽從安排主動(dòng)去做。
6、食堂工作人員人人有責(zé),搞好食堂衛(wèi)生工作,確保食堂內(nèi)環(huán)境,
餐具衛(wèi)生、安全。
7、完成學(xué)校及食堂管理人員布置的其他工作。
8、食堂后門除進(jìn)原材料和倒垃圾時(shí)開,其余時(shí)間一律上鎖。 9、制止非工作人員進(jìn)入食堂。
10、節(jié)約用水用電。
廚師崗位責(zé)任
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,遵守衛(wèi)生管理制度。
2、按照規(guī)范的操作程序進(jìn)行操作。
3、炒菜前檢查食品原料的新鮮程度,不使用腐爛變質(zhì),污穢不潔,生蟲及《食品衛(wèi)生法》中規(guī)定禁止使用的食品。
4、烹調(diào)時(shí)應(yīng)根據(jù)菜品情況,將菜品燒熟煮透。
5、由于工作失誤發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事件,進(jìn)行責(zé)任追究。
食堂工作人員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真辦好食堂、加強(qiáng)伙食管理,改進(jìn)食堂和伙食衛(wèi)生,健全財(cái)務(wù)管理制度,搞好倉庫保管,定期公布賬目,杜絕貪污浪費(fèi)。
2、采購(gòu)要嚴(yán)格遵循市商委推薦的,有有效許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及原料,實(shí)施“證質(zhì)一致”“集約競(jìng)標(biāo)”,采購(gòu)要有計(jì)劃,精打細(xì)算,增加花色品種,食品必須新鮮,建立驗(yàn)收制度。
3、工作人員須持有“健康證”后方可上崗。努力做到大鍋菜小鍋燒,適合群眾口味,爭(zhēng)取做到色香味俱全,花色品種豐富,價(jià)廉物美。
4、燒菜前必須先鑒別食品質(zhì)量,對(duì)隔夜菜要妥善處理,并回鍋燒熟,燒透。
5、主食品份量要基本準(zhǔn)確,要定期測(cè)算,付食品價(jià)格要核算基本正確,碰到特殊情況要向師生事先說明。
6、準(zhǔn)時(shí)開飯對(duì)用膳的師生要一視同仁,耐心,和氣,熱情,先來先買不看人頭,盡可能個(gè)人方便,反對(duì)特殊化,做到大公無私,先人后已、不多吃多占、不開后門。
7、搞好清潔衛(wèi)生、生熟菜用具必須分清,初加工要有“333”制。餐具做到洗清、過清、消毒。
8、飲事員在工作時(shí)要穿工作服,帶工作帽,帶口罩,食堂每天要打掃,每周一次大掃除。
9、建立“從業(yè)人員健康晨檢制度”及“學(xué)校食堂日檢制度”“學(xué)校食堂長(zhǎng)假后清掃消毒驗(yàn)收制度”并做好記錄。
10、每學(xué)期定期對(duì)食堂從業(yè)人員食堂衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及考核。
炊事員崗位責(zé)任制
1.炊事員必須嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。做到按時(shí)上下班,堅(jiān)守工作崗位,服從組織安排,遇事需請(qǐng)假,未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
2.炊事員要樹立全心全意為員工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德,文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,平等待人。
3.炊事員必須持健康證上崗,且每年必須檢查身體一次,符合規(guī)定方可上崗工作。
4.炊事員必須講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手、洗頭、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時(shí)必須穿戴工作衣帽。
5.炊事員應(yīng)具有一定工作經(jīng)驗(yàn),并熱衷于炊事工作,飯菜要科學(xué)搭配,粗菜精做,保證飯菜營(yíng)養(yǎng),口味純正。
6.炊事員要及時(shí)打掃食堂衛(wèi)生,及時(shí)清潔炊具,食堂配餐設(shè)備應(yīng)定期消毒,餐具消毒柜要定時(shí)開啟,物品擺放整齊有序,保證食堂有良好的通風(fēng)。
7.炊事員應(yīng)妥善保管干、鮮食品,杜絕霉?fàn)€變質(zhì)的食品下鍋,每餐所做的飯菜都要妥善保管。確保就餐員工飲食安全,防止食物中毒事故的發(fā)生。
8.生熟食品要分開存放并要用網(wǎng)罩遮蓋,制作生熟食品的工具要區(qū)分開,特別注意涼菜的制作和存放管理。杜絕食品混放、混存,防止交叉感染。 9.廚房應(yīng)備有廚余桶、污物桶,廚余、污物應(yīng)當(dāng)天清理,如需隔夜清除應(yīng)加蓋隔離。
10.清潔用具要集中存放,清潔劑與殺蟲劑應(yīng)分開放置,防止中毒事故的發(fā)生。
11.炊事員在使用電、氣、水時(shí)必須依據(jù)安全規(guī)范進(jìn)行操作,防止安全事故的發(fā)生。
12.炊事員要保證按時(shí)開膳,在勻飯菜時(shí)要一視同仁,決不能優(yōu)親厚友,更要杜絕食堂食品及物資的外流,一旦發(fā)現(xiàn)作內(nèi)盜論處。 13.炊事員在下班前應(yīng)做到“三關(guān)”,即關(guān)氣源、關(guān)電源、關(guān)水源。且必須把窗戶關(guān)好,門鎖好后方可下班。上班后應(yīng)及時(shí)打開門窗進(jìn)行通風(fēng),防止液化氣泄漏造成安全事故。
14.食堂工作重地杜絕閑雜人員進(jìn)入,炊事員對(duì)進(jìn)入食堂的閑雜人員要及時(shí)清退。
15.負(fù)責(zé)制訂一周的食譜并提供預(yù)購(gòu)食品的明細(xì),食譜確定后原則上不得變更,確需要變更時(shí)要爭(zhēng)得膳食管理委員會(huì)的同意。 16.炊事員應(yīng)不斷提高烹調(diào)技術(shù),逐步提高技能,以滿足就餐員工生活的需求。
17.工作要有計(jì)劃性,要隨時(shí)掌握就餐人員的變化,防止盲目的投入造成不必要的浪費(fèi)。
食堂管理員人員崗位職責(zé)
食堂管理員接受總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)必須帶領(lǐng)全體炊事員共同辦好食堂,努力開辟伙食貨源,安排好師生就餐和客飯供應(yīng)工作,搞好食堂衛(wèi)生,這是食堂管理員職責(zé)。
1、組織全體炊事員認(rèn)真學(xué)習(xí)政治和業(yè)務(wù),樹立食堂為教育服務(wù)的思想,提高炊事員政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
2、做好食堂考勤工作,負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督各崗位工作執(zhí)行情況,并經(jīng)產(chǎn)做好晨檢及日??己斯ぷ?,提高食堂服務(wù)質(zhì)量和伙食質(zhì)量。
3、合理安排和使用勞動(dòng)力,充分發(fā)揮每一個(gè)人勞動(dòng)技術(shù),不斷完善食堂崗位責(zé)任制。
4、搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生,以防食物中毒。
5、加強(qiáng)食堂炊事、設(shè)備管理,做到合理使用、保管和日常保養(yǎng)工作,注意安全操作,提高炊事設(shè)備利用率。
6、對(duì)食堂整個(gè)加工過程,要合理安排生產(chǎn)和了解食品加工情況。防止盲目下料和食品浪費(fèi),堵塞漏洞,合理定價(jià),掌握當(dāng)月成本核算和盈虧情況。
7、協(xié)調(diào)人際關(guān)系,搞好團(tuán)結(jié),關(guān)心食堂工作人員,多做一些有利于調(diào)動(dòng)大家積極性工作,創(chuàng)造良好食堂工作環(huán)境。
8、切實(shí)了解食堂情況,掌握食堂工作規(guī)律,在實(shí)際工作中要善于發(fā)現(xiàn)問題,做到及時(shí)正確處理,以保證食堂工作順利進(jìn)行,有關(guān)重大問題,應(yīng)及時(shí)向總務(wù)處匯報(bào)。
9、掌握各種信息,不斷引進(jìn)先進(jìn)科學(xué)管理方法和聽取意見,不斷改進(jìn)食堂工作,從而提高食堂管理水平。
10、認(rèn)真做好年終食堂工作總結(jié),并提出今后食堂工作改進(jìn)意見和措施。
鍋爐工崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格執(zhí)行《鍋爐安全技術(shù)規(guī)章規(guī)程》的有關(guān)規(guī)定,遵守操作規(guī)程,保證鍋爐安全、經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行。
2、工作時(shí)間不得擅自離開崗位和做本崗無關(guān)的事,認(rèn)真監(jiān)視水位氣壓。
3、堅(jiān)持文明生產(chǎn),保證按時(shí)供氣,按時(shí)開放開水、熱水。
4、鍋爐在運(yùn)行時(shí)發(fā)生異常應(yīng)采取緊急措施,并立即報(bào)告主管負(fù)責(zé)人。
5、認(rèn)真做好設(shè)備維修保養(yǎng),對(duì)管道跑氣、漏水應(yīng)及時(shí)修理,保證設(shè)備完好。
6、經(jīng)常保持場(chǎng)地、機(jī)具整潔,做到鍋爐房?jī)?nèi)無煤渣,無雜物。
7、按時(shí)上班,上班時(shí)間不得隨便離開工作崗位,做好交接班工作認(rèn)真填好值班登記簿并要交待好上班和下班的工作注意點(diǎn)。
8、虛心學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,保證蒸汽用量。
9、嚴(yán)格按照規(guī)程操作確保安全。節(jié)約用煤(油)、用電,降低消耗。
10、保持鍋爐房?jī)?nèi)外的清潔衛(wèi)生,鍋爐污水堅(jiān)持天天清換。
11、上班時(shí)不得酗酒。
學(xué)生宿舍管理員職責(zé)
為規(guī)范學(xué)生在校期間的各種行為,加強(qiáng)宿舍管理人員的責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。特制定本宿舍管理員崗位職責(zé):
1、學(xué)生宿舍管理員應(yīng)以身作則,熱情、主動(dòng)、負(fù)責(zé)地開展工作,遵守國(guó)家和學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度,積極完成各項(xiàng)任務(wù)。
2、關(guān)愛每一位住宿學(xué)生,主動(dòng)與學(xué)生進(jìn)行溝通,不與學(xué)生發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或粗言相向,及時(shí)了解、掌握學(xué)生思想動(dòng)態(tài),及時(shí)聽取學(xué)生對(duì)宿舍管理的意見和要求,態(tài)度和藹的做好解釋工作,努力提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校各種制度,嚴(yán)格住宿學(xué)生紀(jì)律、安全的管理。各學(xué)生宿舍紀(jì)律由班主任負(fù)責(zé)管理,宿管員負(fù)責(zé)對(duì)各宿舍紀(jì)律進(jìn)行監(jiān)管和考核。宿管員在午睡鈴聲后立即關(guān)鎖大門。午睡和晚睡鈴后,由各寢室室長(zhǎng)代班主任同宿管員清查人數(shù)后簽字,如學(xué)生未到齊,室長(zhǎng)通知班主任負(fù)責(zé)查找或書寫情況說明交宿管員。簽字后的各宿舍紀(jì)律由宿管員監(jiān)督和考核,如有違紀(jì)者,宿管員作好紀(jì)律檢查扣分記錄,每周交值周領(lǐng)導(dǎo)公示,期末將期納入班級(jí)評(píng)分考核。如有重大事故(學(xué)生生病、突發(fā)意外事故等),宿管員聯(lián)系班主任共同處理。
4、監(jiān)督住宿生做好各宿舍責(zé)任區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生。各宿舍室內(nèi)清潔由各班自行安排和執(zhí)行,宿舍樓內(nèi)公共區(qū)域(如廁所、過道、樓梯等)由宿管員安排到班,各班根據(jù)情況安排到人進(jìn)行打掃。
5、每天早、中、晚(周日晚自習(xí)前)分別對(duì)宿舍樓全面進(jìn)行清潔檢查,詳細(xì)記錄各宿舍的清潔扣分情況,每周交值周領(lǐng)導(dǎo)公示,期末將其納入班級(jí)評(píng)分考核。
6、嚴(yán)格學(xué)生請(qǐng)假制度。上課期間,保證各宿舍內(nèi)無學(xué)生滯留,無學(xué)生隨意出入學(xué)生必須憑班主任簽發(fā)的請(qǐng)假條才能進(jìn)入宿舍,管理員必須作好登記,并保存請(qǐng)假條。
7、做好事故的預(yù)防工作,查禁違規(guī)用電、用火和危禁物品,經(jīng)常開展消防和防盜等安全檢查,沉著冷靜地處理宿舍內(nèi)發(fā)生的違紀(jì)和突發(fā)事件。
8、每天上午、下午、晚上各全面巡查宿舍一次以上,重點(diǎn)檢查門鎖、水電和滯留學(xué)生,并將異常情況(如學(xué)生未上課、寢室門未上鎖、門窗破損、其他設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)故障等)如實(shí)登記。發(fā)現(xiàn)未鎖門的要鎖上,未關(guān)燈的要關(guān)上;發(fā)現(xiàn)滯留學(xué)生要當(dāng)面問清滯留原因,如果學(xué)生發(fā)生疾病,要及時(shí)與班主任聯(lián)系。發(fā)現(xiàn)其他異常情況,要及時(shí)報(bào)告校長(zhǎng)、安全辦。
9、及時(shí)制止學(xué)生的各種違紀(jì)行為。
10、保證無外來人員隨意進(jìn)入宿舍,學(xué)生家長(zhǎng)或親屬須經(jīng)核實(shí)、批準(zhǔn)后才能進(jìn)入,并作好登記。
11、做好學(xué)生宿舍財(cái)產(chǎn)保管和管理工作。
12、對(duì)好人好事或嚴(yán)重違紀(jì)事件做好詳細(xì)記錄,并及時(shí)反饋給安全辦。
13、完成好學(xué)校臨時(shí)安排的其他事務(wù)。
學(xué)校食堂人員工作總結(jié)
學(xué)校食堂工作人員工作總結(jié)
食堂工作人員工作總結(jié)
食堂工作人員工作總結(jié)
食堂員工個(gè)人工作總結(jié)
小學(xué)食堂人員工作總結(jié)共3
食堂工作人員工作總結(jié)
食堂工作正在日漸步入正?;?、正規(guī)化,食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
食堂自然是不可或缺的作為食堂自然是離不開飲食,忙碌的一個(gè)學(xué)年過去了做為后勤工作中的重中之重。食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,假如我離開了吃的東西是不可能生存下去的所以作為單位的食堂這也是很重要的作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而考慮,現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié):
要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先,第一、作為一個(gè)集體食堂。每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺(tái)做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
每天我都親自下廚房和他一起工作、溝通,第二、先對(duì)庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接。對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況:由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀,使大家身心疲憊,沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,物品的擺放也不整齊,使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,親自到廚房帶頭和他一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,保持下去是關(guān)鍵。也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低,金秋十月是收獲得季節(jié)。
購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
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如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒有“檢疫證”食品衛(wèi)生許可證”食品一律不采購(gòu),第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品。存放時(shí)間長(zhǎng)的變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,切實(shí)保證每位職工的身體健康。此期間在食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律,另外。每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳,保證了經(jīng)費(fèi)的??顚S?、不亂花亂支,每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳,抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
對(duì)食堂管理還不夠精通,由于本人水平有限。有許多工作做的不足。會(huì)在接下來的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí),對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制,確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
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