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最新食品安全工作總結(jié)5篇(食品安全工作匯報總結(jié))

時間:2022-10-27 06:02:00 工作總結(jié)

  總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以使我們更有效率,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。那怎么寫總結(jié)嗎?下面是范文網(wǎng)小編整理的最新食品安全工作總結(jié)5篇(食品安全工作匯報總結(jié)),歡迎參閱。

最新食品安全工作總結(jié)5篇(食品安全工作匯報總結(jié))

最新食品安全工作總結(jié)1

  今年以來,我鎮(zhèn)在市食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下,圍繞《食品安全工作要點》,結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況,認(rèn)真開展食品安全工作,進一步落實食品安全責(zé)任,不斷加強食品安全宣傳教育,開展專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合,全面落實市里下達的各項目標(biāo)任務(wù)。現(xiàn)對今年所做的工作匯報如下:

(一)加強領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任。

  鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認(rèn)識食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性,調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,切實履行職責(zé),將工作職責(zé)落實到人。為了全面抓好食品安全工作,制定好食品安全年度工作計劃,有效有序地開展食品安全監(jiān)管工作。

(二)落實制度,完善監(jiān)管體系。

  年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書,明確村主任作為行政村食品安全的主要責(zé)任人,生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人。同時鎮(zhèn)里明確專人負(fù)責(zé)鎮(zhèn)日常食品安全工作,各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng),配備食品信息員,具體管理本村范圍的食品安全、食品消費維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報送等工作,鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

(三)明確目標(biāo),加大整治。

  今年以來,我鎮(zhèn)圍繞市里下達的目標(biāo)任務(wù),從本鎮(zhèn)實際出發(fā),有計劃認(rèn)真組織實施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的調(diào)查摸底工作,做好食品安全監(jiān)管工作。在做好摸底調(diào)查的同時深入現(xiàn)場,檢查生產(chǎn)環(huán)境,衛(wèi)生狀況,原材料使用情況等等,針對存在的問題,向經(jīng)營戶提出具體整改意見,通過工作,各經(jīng)營戶安全意識明顯提高,能自覺糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為。

(四)加強宣傳教育培訓(xùn),提高全民食品安全意識

  宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督,為了使食品安全工作全面推開,我鎮(zhèn)食安辦通過黑板報、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具,加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,加強對創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動的目的和意義宣傳,提高廣大人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán),增強維權(quán)意識,提高自我保護能力。

  總之,我們要調(diào)動能夠調(diào)動的一切積極因素,做好食品藥品安全監(jiān)管工作,圓滿完成年初制定的各項目標(biāo)和上級部門下達的任務(wù),為鎮(zhèn)的和諧社會建設(shè)提供有力保障。

最新食品安全工作總結(jié)2

  根據(jù)上級有關(guān)要求,深入貫徹落實《國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部、衛(wèi)生部關(guān)于加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作意見的通知》,以及《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神。我校進一步加強了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生,維護師生的生命財產(chǎn)安全。我們的具體做法是:

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視

  首先,從學(xué)校到班級都成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,切實把學(xué)校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé),實行“一把手”負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),明確專人具體抓的工作責(zé)任制,確保工作落實到位,責(zé)任到人。各校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé),層層落實,責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機制。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入食堂進行檢查,督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況,監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生,提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)生、家長意見,不斷改進工作,提高服務(wù)質(zhì)量。從檢查可以看出,學(xué)?;灸馨褜W(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程,納入常規(guī)管理的軌道,將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。

(二)制度健全

  一是學(xué)校能把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中,學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度,并張貼上墻,接受監(jiān)督。食堂業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證、上崗證。食品原料定點采購,食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理;學(xué)校食堂的器具及時、定期的做好消毒工作,保持室內(nèi)外清潔,杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。二是教育局加大對學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制;監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度,層層落實責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內(nèi)逐級上報,并及時組織人力、物力搶救;做好調(diào)查和處理工作。同時,教育局不定期組織專班對學(xué)校食堂進行食品衛(wèi)生專項檢查,主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與,真正做到安全無小事,確保了師生的人身安全,家庭的安寧,教育的穩(wěn)定。三是抓好學(xué)生的健康檢查和健康教育活動。根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求,教育局要求全區(qū)各中小學(xué)要開展一年一次的學(xué)生健康體檢,并建立學(xué)生健康卡片和檔案,加強對學(xué)生“六病”(近視、齲齒、沙眼、寄生蟲、貧血、營養(yǎng)不良)的防治工作。學(xué)校通過舉辦食品衛(wèi)生知識講座、參觀衛(wèi)生科普知識展版,以及辦食品衛(wèi)生安全知識專欄、黑板報等形式,使青少年學(xué)生在個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生〃心理衛(wèi)生、青春期衛(wèi)生、疾病預(yù)防、意外傷害等方面建立起健康的行為規(guī)范,保證學(xué)生的身心健康成長。

(三)存在的問題及今后措施

  雖然近年來學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn),但由于各學(xué)校工作開展不平衡,致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題,如學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋,管理機制落實不徹底。因此,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠,還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時期,重點加強以下幾個方面的工作:

  一是進一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識,切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,包括學(xué)校的責(zé)任,提高責(zé)任意識,落實各項監(jiān)管責(zé)任。

  二是堅持每年兩次的以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點的學(xué)校衛(wèi)生工作專項檢查。同時要求小學(xué)每年組織一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查,寫出總結(jié)材料。

  三是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度,進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制。

  四是加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,提高學(xué)生的自我保護意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育,樹立食品衛(wèi)生安全意識,增進自我保護意識和技能。

最新食品安全工作總結(jié)3

  根據(jù)州局學(xué)校食堂食品安全專項檢查行動的安排,我局開展了為期一個月的學(xué)校校園及周邊食品安全專項整治工作,重點檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊小餐飲、學(xué)校周邊流通環(huán)節(jié)的食品安全,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

  一、工作開展落實情況

(一)完善管理制度情況。聯(lián)合教育局,抽調(diào)骨干人員,組織專門力量,對轄區(qū)內(nèi)各級各類學(xué)校食堂、學(xué)校食堂配送中心開展全覆蓋監(jiān)督檢查,重點檢查食品安全管理制度落實情況、食品安全管理員配備情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等情況。

(二)落實食品安全主體責(zé)任情況。

  1、進一步明確了校長是食品安全第一責(zé)任人,要依法從事食品經(jīng)營活動,承擔(dān)食品安全責(zé)任。統(tǒng)一設(shè)計制作了學(xué)校食堂食品安全信息公示牌,懸掛在店內(nèi)醒目位置;統(tǒng)一制作了“食品及食品原料進貨查驗臺賬”“消毒臺賬”“餐廚廢棄物處置臺賬”等規(guī)范性表冊,要求其認(rèn)真如實填寫相關(guān)內(nèi)容,并做好保存?zhèn)洳?。督促轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂建立健全了食品安全管理制度,懸掛顯著位置。

  2、學(xué)生集體用餐配送單位。我縣無學(xué)生集體用餐配送單位。

  3、校園周邊食品經(jīng)營者。

  對校園周邊食品經(jīng)營者加大日常檢查力度,對發(fā)現(xiàn)存在一般問題的,責(zé)令限期整改;對違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處。把痕跡化管理自覺融入到每一次執(zhí)法檢查當(dāng)中,執(zhí)法人員每一次現(xiàn)場檢查,都認(rèn)真填寫監(jiān)督意見書,將檢查的時間、地點、存在問題等內(nèi)容詳細(xì)記錄,并由當(dāng)事人、執(zhí)法人員簽名確認(rèn),實現(xiàn)了日常監(jiān)管“全程留痕,實時管控”。

(三)加強食品安全教育情況。

  1、學(xué)校。每學(xué)期組織開展了食品安全專題教育,在學(xué)校的主題班會、課外實踐中開展關(guān)于食品安全知識的普及活動,同時在校園宣傳欄中也專門開辟食品安全知識專欄。

  2、教育行政部門。在每學(xué)期教育行政會議中對食品安全工作進行了專門的安排部署。

  3、食品藥品監(jiān)管部門。制定了學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營者食品安全宣傳教育計劃,舉辦了食品安全操作規(guī)范、法律法規(guī)、相關(guān)安全知識培訓(xùn),并制作食品安全宣傳冊、宣傳單、宣傳畫發(fā)放到學(xué)生手中;

(四)加強食品安全監(jiān)管情況。結(jié)合實際確定工作重點,對學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)提供者食品安全工作作為當(dāng)前重點工作來抓,將工作任務(wù)和責(zé)任分解到人,做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位、監(jiān)督文書到位、督促整改到位,切實抓好學(xué)校食堂及周邊食品安全檢查工作;深入各學(xué)校查找食堂食品安全管理中存在的薄弱環(huán)節(jié),督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任。針對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求的,責(zé)令其限期整改并將進行復(fù)查,確保整改到位。

  二、存在的問題

(一)基礎(chǔ)條件差,布局不合理。部分學(xué)校食堂人員配備不合理、管理不規(guī)范、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、操作間沒有嚴(yán)格的功能分區(qū)等問題比較突出,給食品安全帶來了諸多隱患。

(二)從業(yè)人員安全意識淡薄。部分學(xué)校從業(yè)人員文化素質(zhì)較低,衛(wèi)生意識不強,不注重個人衛(wèi)生。操作過程中不穿戴工作衣帽、留長頭發(fā)、留長指甲等現(xiàn)象,

  三、下一步措施

(一)對達不到許可條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村小學(xué)校食堂下達監(jiān)督意見書,把存在的問題和需整改的意見建議以文件形式報送教育行政部門。

(二)督促學(xué)校完善自查記錄、復(fù)查記錄、食品加工制作等記錄,要求學(xué)校在商店購買采購食品時,需供貨商提供食品合格證和購物憑證。

最新食品安全工作總結(jié)4

一、構(gòu)建“三位一體”的快速檢測體系,筑牢立體式安全防線。

  按照二級實驗室標(biāo)準(zhǔn)建成食品安全快速檢測中心,4個基層分局建成食品安全快檢室,祥和、恒景農(nóng)貿(mào)市場建成全市首批符合要求的農(nóng)產(chǎn)品零售快檢室,在全市率先實現(xiàn)快檢工作全覆蓋。每個快檢室配備1名以上的專業(yè)技術(shù)人員,保障食品安全快檢工作常態(tài)化運行。積極探索創(chuàng)新抽檢模式,開展“點對點”、“你點我檢”抽檢活動,時刻關(guān)注百姓的食品安全熱點問題。截至目前共快檢1224批次,發(fā)現(xiàn)疑似不合格食品14批次,不合格樣品已全部移交法檢復(fù)檢,并對認(rèn)定的3批次不合格食品立案查處。

二、自加壓力高標(biāo)準(zhǔn)建成企業(yè)建設(shè)食品安全電子追溯系統(tǒng)

  今年,我們在已建成3條電子追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,自加壓力,在全市率先實現(xiàn)植物油和肉制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的全覆蓋。同時,以批發(fā)企業(yè)為重點積極探索食品流通企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的建設(shè),督促形成上下游食品質(zhì)量安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機制。到目前為止,已在7家企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)。

三、強化經(jīng)營行為監(jiān)管,推進監(jiān)管信息公開

  20xx年,我局就在全市率先啟動了食品安全監(jiān)管信息公示工作。我局轄區(qū)在所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營以及餐飲單位醒目位置懸掛食品安全監(jiān)督信息公示牌。截至目前,1800塊食品安全監(jiān)管信息公示牌已下發(fā)并公示。

  在公示內(nèi)容方面,包含食品經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、企業(yè)負(fù)責(zé)人姓名、聯(lián)系電話,食品安全責(zé)任人信息、食品安全管理制度及承諾書;監(jiān)管部門網(wǎng)格化監(jiān)管信息、日常監(jiān)管人員姓名、以及監(jiān)督舉報電話;特別是對于監(jiān)督檢查結(jié)果以及信用評定進行了現(xiàn)場公示,這在全市都是首創(chuàng)。

四、切實推進食品加工小作坊的登記和管理工作

  我們的思路是以對產(chǎn)品的管理為導(dǎo)向(發(fā)證前首先對其生產(chǎn)的產(chǎn)品進行檢測,只有合格才具備發(fā)證的基本條件)。目前,我們已經(jīng)制定了相應(yīng)的登記規(guī)范,進行了多次深入的調(diào)研,圈定了首批小作坊登記證的發(fā)展對象,并且指導(dǎo)他們正在進行硬件設(shè)施的改造和升級。目前,已發(fā)放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達的任務(wù)指標(biāo)。

五、通過監(jiān)管方式的創(chuàng)新來提高監(jiān)管效能

  20xx年,我們構(gòu)建了以“網(wǎng)格化監(jiān)管為基礎(chǔ),以雙隨機檢查為補充”的監(jiān)管體系。先期在食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管中全面實施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求基本是每家企業(yè)每年2次的檢查任務(wù),一次由轄區(qū)分局按計劃檢查,還有一次組織各分局進行雙隨機檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管改革運作成功的基礎(chǔ)上向食品流通監(jiān)管領(lǐng)域推廣。從而實現(xiàn)監(jiān)管工作的精細(xì)化和高效化。

六、開辟“互聯(lián)網(wǎng)+”食品監(jiān)管平臺,全力織好食品安全監(jiān)管網(wǎng)

  開發(fā)具有教育、宣傳、互動,功能性的微信公眾號“食安高新”,開通食品經(jīng)營許可辦理平臺、“你點我檢”、食品違法行為“隨手拍”舉報平臺、食品安全知識教育和考試平臺、集體聚餐登記和廚師管理等5大平臺以及市民互動留言、放心商家評選與展示等板塊,將量大面廣的監(jiān)管信息與群眾和經(jīng)營業(yè)者進行平臺化的互動。截至目前,公眾號關(guān)注量已達900多,點擊率達5400余次。通過平臺辦理食品經(jīng)營許可86戶次,接到群眾舉報線索12條,有效立案3件;食品安全知識教育和考試190人次,為群眾節(jié)約辦事成本4萬余元;受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。

最新食品安全工作總結(jié)5

  為動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作,增強全社會對食品安全的參與意識,普及食品安全科學(xué)知識,認(rèn)真貫徹落實書院街街道辦部署的要求,6月11日至17日,社區(qū)認(rèn)真組織部署,圍繞嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“人人關(guān)注食品安全,家家享受健康生活”宣傳活動主題,突出宣傳重點,有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下:

  1、社區(qū)派專人負(fù)責(zé)食品安全工作,負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作,于20年6月13日,在社區(qū)懸掛食品安全宣傳橫幅,向廣大居民發(fā)放食品安全宣傳資料。并對社區(qū)內(nèi)的食品超市、餐館、食品加工小作坊進行檢查。

  2、加強宣傳教育工作,實施勤檢強查管理,社區(qū)利用宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識畫刊,在主要街道、居民院落張貼食品安全宣傳橫幅。組織志愿者對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的店鋪、小餐館、市場等,派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求宣傳單,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生較差的餐飲店、早餐糕點店,叫其立即整改。對社區(qū)內(nèi)流動攤販實行不定期依法清理,教育引導(dǎo)他們進場守法經(jīng)營。

  3、認(rèn)真落實,加強監(jiān)管,抓重點,帶全面,社區(qū)物業(yè)人員對轄區(qū)各居民院落進行蚊蠅消殺,控制了蚊蠅對疾病的傳播。

  這次食品安全宣傳活動周,由于領(lǐng)導(dǎo)重視,宣傳到位,組織有力,取得了圓滿成功,居民生活環(huán)境有了很大改善,各行各業(yè)的衛(wèi)生安全理念得到進一步的加強,社區(qū)衛(wèi)生工作做出了很大成績。

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