下面是范文網(wǎng)小編收集的餐廳收銀員崗位職責(zé)共3篇 餐廳收銀員的職責(zé)，供大家閱讀。

餐廳收銀員崗位職責(zé)共1

　　餐廳收銀員崗位職責(zé)

　　1、執(zhí)行財務(wù)及餐廳經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報告工作

　　2、熟練掌握各種經(jīng)營品種的價格，準(zhǔn)確開列發(fā)票帳單

　　3、按照規(guī)章制度和工作流程進(jìn)行業(yè)務(wù)操作

　　4、保管好帳單、發(fā)票，并按規(guī)定使用、登記

　　5、熟悉掌握收款機的操作技術(shù)，熟悉收款業(yè)務(wù)知識和服務(wù)規(guī)范

　　6、熟悉餐廳優(yōu)惠卡、優(yōu)惠劵、咖啡劵、套餐劵的使用規(guī)定、消費項目（煙、酒、

　　燕、鮑、翅除外）可打折范圍和領(lǐng)導(dǎo)批免權(quán)限

　　7、每天核對備用周轉(zhuǎn)金，不得隨意挪用，借給他人；對每天收入的現(xiàn)金必須做

　　到日結(jié)日清，“長繳短補”，不得“以長補短”，發(fā)現(xiàn)長短款必須及時查明原因，及時向財務(wù)匯報

　　8、完成當(dāng)班營業(yè)日報、財務(wù)報表

　　9、當(dāng)班結(jié)束后，認(rèn)真簽閱交接班登記簿，及時交接當(dāng)日營業(yè)款項、當(dāng)班報表、

　　帳單，明確當(dāng)天應(yīng)處理的業(yè)務(wù)

　　10、做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作

餐廳收銀員崗位職責(zé)共2

　　餐廳收銀員崗位職責(zé)

　　直接上司：餐廳領(lǐng)班

　　崗位提要：負(fù)責(zé)餐廳收銀日常工作。 具體職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)本區(qū)域班前、班中、班后衛(wèi)生清理工作。

　　2、熟練掌握專業(yè)知識和收銀服務(wù)技能，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　3、零錢準(zhǔn)備，備用金清點。

　　4、每日營業(yè)額按時存款。

　　5、每日數(shù)據(jù)上傳工作的完成。

　　6、負(fù)責(zé)每日酒水盤點工作，填寫好每日銷售報表和每月盤存報表，做到準(zhǔn)確無誤。

　　7、遵守公司各項規(guī)章制度，尊重上級領(lǐng)導(dǎo)，服從上級安排。

　　8、負(fù)責(zé)發(fā)票的開據(jù)以及發(fā)票副聯(lián)的收集保存工作。

　　9、負(fù)責(zé)每日收銀日報的結(jié)算及交接班工作。

　　10、負(fù)責(zé)電腦、打印機、發(fā)票機、保險箱日常檢查維護工作。

　　11、負(fù)責(zé)協(xié)助店總查找數(shù)據(jù)工作。

　　12、清楚上級領(lǐng)導(dǎo)權(quán)限，做好保密工作。

　　13、熟知會員卡類別及使用規(guī)范。

　　14、與服務(wù)員、傳菜員保持良好合作，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，主動介紹和推銷各種產(chǎn)品。

　　15、負(fù)責(zé)收銀臺錢款看管保存工作，杜絕其他與吧臺無關(guān)的人員進(jìn)入吧臺。

　　16、完成上級交代的其它工作。

　　西餐廳收銀崗位職責(zé)

　　餐廳收餐員崗位職責(zé)

　　酒店餐廳收銀崗位職責(zé)

　　餐廳收銀組長崗位職責(zé)

　　餐廳收銀崗位職責(zé)（共5篇）

餐廳收銀員崗位職責(zé)共3

　　1、收銀員業(yè)務(wù)上屬于財務(wù)部指導(dǎo)，行政上屬于前廳領(lǐng)導(dǎo)。

　　2、按照服務(wù)員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、準(zhǔn)確輸入電腦，及時核對。對照結(jié)賬單記載的金額準(zhǔn)確、及時、快速收款，打印發(fā)票，并加蓋印章。收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

　　3、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行長繳短補的規(guī)定，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后在出納處準(zhǔn)備足夠零鈔。對營業(yè)額的準(zhǔn)確性、安全性負(fù)責(zé)。妥善保管營業(yè)尾款，拒收假幣，否則發(fā)生短缺責(zé)任自負(fù)。

　　4、不得將公款挪作私用，任何人不得借用收銀處的備用金，如有發(fā)生收銀要負(fù)相應(yīng)責(zé)任。營業(yè)中收入百元大鈔及時入柜，確保資金安全。

　　5、接受信用卡結(jié)賬時，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理，對于外卡結(jié)賬的要留下客人的聯(lián)系方式（如：有效身份證明復(fù)印件、聯(lián)系電話等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原則上規(guī)定使用現(xiàn)金結(jié)賬。收支票時，要求留客人的地址、身份證號及電話。

　　6、每班營業(yè)結(jié)束時，必須認(rèn)真做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)酒店營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)，不得隨意給顧客多開發(fā)票。

　　7、每日根據(jù)匯總金額填寫交款單，與點菜單、結(jié)賬單一起于次日交財務(wù)室審核。認(rèn)真填寫上繳財務(wù)的交款清單，電腦賬、錢款與清單必須一致。

　　8、愛護及正確使用各種機械設(shè)備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等），并做好清潔保養(yǎng)工作。

　　9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持收銀臺面的整齊、干凈。

　　10、以員工手冊為準(zhǔn)繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度，積極參加培訓(xùn) ，嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀容儀表的整潔大方。

　　11、積極完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時工作。

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