下面是范文網(wǎng)小編整理的五星級酒店迎賓工作崗位職責(zé)共6篇 酒店迎賓員的主要職責(zé)，供大家參閱。

五星級酒店迎賓工作崗位職責(zé)共1

　　迎賓員崗位職責(zé)

　　JOB RESPONSIBILITY OF DOORMAN

　　一、崗位名稱：迎賓員

　　Job Name

　　: Doorman

　　二、崗位級別：員工

　　Job Title

　　:

　　Staff

　　三、直接上司：首席禮賓司

　　Immediate Superior: Chief Concierge

　　FO管 理實(shí)務(wù) .四、下屬對象：

　　Immediate Subordinate:

　　五：崗位概要：

　　Job Description:

　　迎賓員位于酒店服務(wù)的最前沿，對所有光顧酒店的客人。他們都要代表全酒店人員致以問候，迎送前來酒店的賓客；維持酒店正門前的交通秩序；店內(nèi)。

　　六、主要職責(zé)：

　　Primary Rsponsibilites:

　　1、協(xié)助車管人員保持大堂門前車道暢通。

　　2、為來店賓客提供拉車門、拉門服務(wù)。

　　3、熱情招呼進(jìn)、出店賓客。

　　4、配合行李員完成客人行李運(yùn)送一條龍服務(wù)。

　　5、記住老客人、商務(wù)客人的姓名，對于重點(diǎn)客人應(yīng)盡量用姓名稱呼客人。

　　6、注意大門口的燈光照明、環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

　　7、了解酒店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施以及營業(yè)時(shí)間。

　　8、遇到雨雪天氣，應(yīng)為賓客存放雨具。

　　9、幫助老弱病殘客人上下車以及進(jìn)出酒店。

　　10、每日查看交班記錄本。

　　11、負(fù)責(zé)收集、裝卸團(tuán)隊(duì)行李，并請領(lǐng)隊(duì)和司機(jī)確認(rèn)交接。

　　12、員工之間團(tuán)結(jié)互助，密切配合，完成上級交辦的其它任務(wù)。

　　七、任職條件：

　　Qualifications:

　　基本素質(zhì)：男性，身高米以上，年齡18-30歲，體態(tài)端莊，站立端正，工作責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，對客熱情友好，不卑不亢，有強(qiáng)烈的

　　服務(wù)意識。

　　文化程度：高中以上文化程度。 語言能力：能進(jìn)行一般的英文會(huì)話。

　　工作經(jīng)驗(yàn): 經(jīng)過3個(gè)月以上的專業(yè)訓(xùn)練，掌握迎賓工作的規(guī)范要求。

五星級酒店迎賓工作崗位職責(zé)共2

　　行政部門職位職責(zé) 第一節(jié) 總經(jīng)理崗位職責(zé) 職務(wù)概述 全權(quán)處理酒店的一切事務(wù)決定酒店的管理模式和經(jīng)營方向組織酒店的日常運(yùn)行和管理建立健全酒店的組織系統(tǒng)維持良好的公共關(guān)系最大限度地提高酒店的經(jīng)營效益。 職責(zé)范圍

　　1、貫徹執(zhí)行國家的有關(guān)方針政策遵守法紀(jì)和社會(huì)公德堅(jiān)持正確的經(jīng)營方向。全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算

　　2、建立健全酒店的組織系統(tǒng)使之合理化、精簡化、效率化。確定人員編制和崗位職責(zé)選聘副總經(jīng)理、部門經(jīng)理決定重要的人事變動(dòng)協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系

　　3、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)對本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性制定市場拓展計(jì)劃帶領(lǐng)酒店不斷地改革創(chuàng)新調(diào)整酒店的營銷策略帶領(lǐng)銷售人員不斷開拓客源市場提高酒店的知名度和市場占有率

　　4、審批酒店的規(guī)章制度、財(cái)務(wù)制度、定價(jià)制度和分配制度制定市場拓展計(jì)劃簽署酒店的重要合同檢查每天盈利進(jìn)度檢查每月完成預(yù)算的情況及時(shí)采取對策以確保年度盈利指標(biāo)的完成

　　5、主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào)每月的營銷會(huì)、財(cái)務(wù)會(huì)每季度的專題研討會(huì)盡量集中全部管理人員的集體智慧實(shí)行民主決策

　　6、負(fù)責(zé)接待酒店的重要客人與各界人士保持良好的公共關(guān)系審閱客人反饋意見負(fù)責(zé)答復(fù)客人提出的問題和意見樹立酒店形象

　　7、正確處理客人、員工與酒店的利益關(guān)系處理國家、酒店與個(gè)人的利益關(guān)系維護(hù)業(yè)主的合法權(quán)益關(guān)心員工切身利益處事公正、公平獎(jiǎng)懲分明能調(diào)動(dòng)員工的積極性協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部關(guān)系

　　8、指導(dǎo)培訓(xùn)工作培養(yǎng)人才提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)并親自負(fù)責(zé)管理人員的培訓(xùn)。 第二節(jié) 行政部經(jīng)理崗位職責(zé) 職務(wù)概述 負(fù)責(zé)公司日常行政、人事、培訓(xùn)、質(zhì)檢、企業(yè)文化工作發(fā)揮總經(jīng)理辦公中樞及參謀助手作用。 職責(zé)范圍

　　1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)調(diào)各部門工作協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各部門對酒店方針、政策、重要決定、上級批示及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況保障上傳下達(dá)渠道暢通。

　　2、收集、整理各部門反映的問題、情況做好綜合分析和統(tǒng)計(jì)工作為總經(jīng)理的決策提供咨詢當(dāng)好參謀

　　3、負(fù)責(zé)撰寫酒店綜合性的業(yè)務(wù)報(bào)告、總結(jié)、計(jì)劃等公文函件負(fù)責(zé)審核由各部門起草的對外文函。審核以酒店名義發(fā)出的文件并報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批。組織制定酒店公文管理的各項(xiàng)規(guī)定努力使公文管理規(guī)范化、科學(xué)化、提高辦事效率。

　　4、根據(jù)人事行政部職責(zé)范圍和總經(jīng)理工作意圖制定本部門每月工作計(jì)劃組織人員的分工與協(xié)作保證各項(xiàng)工作順利完成協(xié)調(diào)酒店內(nèi)各部門之間的工作關(guān)系。協(xié)調(diào)對內(nèi)對外的各種社會(huì)關(guān)系。妥善地處理客人投訴。

　　5、負(fù)責(zé)組織安排酒店各類會(huì)議編寫會(huì)議紀(jì)要和決議檢查各部門貫徹執(zhí)行情況。

　　6、負(fù)責(zé)安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發(fā)、打字等辦公室工作.

　　7、負(fù)責(zé)酒店公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理。

　　8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。

　　9、貫徹執(zhí)行國家人事、勞動(dòng)的方針、政策和法規(guī)全面負(fù)責(zé)酒店勞動(dòng)定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓(xùn)、考核、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等各項(xiàng)制度。

　　10、根據(jù)酒店經(jīng)營目標(biāo)和工作需要組織本部門工作人員編制人力資源年度工作計(jì)劃、長遠(yuǎn)規(guī)劃與人工成本、培訓(xùn)費(fèi)用核算并組織實(shí)施和監(jiān)控。

　　11、主持本部門工作例會(huì)督促工作進(jìn)度協(xié)調(diào)和解決工作中的問題提出階段性工作計(jì)劃和要求并督促執(zhí)行和落實(shí)。

　　12、組織搜集人才勞動(dòng)力市場信息隨時(shí)掌握員工需求、人事調(diào)配、勞動(dòng)工資、人員培訓(xùn)等方面的動(dòng)態(tài)負(fù)責(zé)組織和和合理有效運(yùn)用酒店的人力資源。

　　13、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和指導(dǎo)酒店各部門制訂人力資源需求計(jì)劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動(dòng)定員定編方案按編制合理安排和調(diào)配余、缺人員做好員工錄用、調(diào)動(dòng)、晉級、辭退等工作事宜。

　　14、掌握勞動(dòng)力市場價(jià)格和同行業(yè)人均分配水平等信息根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額情況組織制定勞動(dòng)工資管理辦法并適時(shí)提出酒店員工工作調(diào)整方案負(fù)責(zé)會(huì)同酒店財(cái)務(wù)部制訂各營業(yè)、管理部門的獎(jiǎng)金分配方案以及制定相關(guān)的福利政策并監(jiān)督實(shí)施。

　　15、負(fù)責(zé)人才的開放、引進(jìn)和培訓(xùn)。在酒店內(nèi)建立分層次的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)管理制度。重視新員工的系統(tǒng)培訓(xùn)教育和督促員工執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度加強(qiáng)員工的在職培訓(xùn)不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和外語水平。

　　16、負(fù)責(zé)建立和完善勞動(dòng)用工規(guī)章制度嚴(yán)格依法用工切實(shí)保障員工的合理權(quán)益減少勞動(dòng)爭議的發(fā)生針對員工提出正當(dāng)合理的要求認(rèn)真、妥善處理和解決有關(guān)人力資源方面的問題努力改善員工的工作環(huán)境和生活條件不斷增強(qiáng)員工的凝聚力。

　　17、努力提高員工的素質(zhì)關(guān)心員工生活做好政治思想工作抓好部門文明建設(shè)和計(jì)劃生育工作。

　　18、負(fù)責(zé)員工宿舍的日常工作的管理。 第三節(jié) 行政文員崗位職責(zé) 職務(wù)概述 負(fù)責(zé)完成行政及人事部的撰寫、審核公司各類公文函件人事文件等完成有關(guān)業(yè)務(wù)和行政事務(wù)工作。 職責(zé)說明

　　1、根據(jù)總經(jīng)理的要求起草打印酒店綜合性的業(yè)務(wù)性報(bào)告、總結(jié)、計(jì)劃、決議、會(huì)議紀(jì)要、公文函件、人資文件、質(zhì)量報(bào)告及公文信函等嚴(yán)格遵守人事保密制度。

　　2、及時(shí)送批本部門呈批的各類文件及時(shí)領(lǐng)取已批示的文件及時(shí)將本部門發(fā)文送交相關(guān)部門

　　3、做好簽收各部門老往文件及時(shí)送人事行政部經(jīng)理審閱并根據(jù)經(jīng)理簽批意見交有關(guān)人員跟辦、傳閱、存檔。

　　4、與其他各部門負(fù)責(zé)人各崗位員工溝通聯(lián)系。

　　5、負(fù)責(zé)人事行政部各種會(huì)議記錄工作。組織和安排總經(jīng)理辦公會(huì)議和行政會(huì)議做好會(huì)議紀(jì)錄并檢查各項(xiàng)決議決定貫徹執(zhí)行情況及時(shí)了解和反饋信息

　　6、匯總各類報(bào)表做好公司大事記和外事活動(dòng)日記

　　7、做好日常接待來信、來訪等有關(guān)事宜負(fù)責(zé)審核對外發(fā)文對內(nèi)發(fā)文

　　8、做好接待來信來訪以及接聽電話、回答問詢等工作

　　9、負(fù)責(zé)人事檔案、考勤記錄等工作

　　10、負(fù)責(zé)酒店員工相關(guān)證件的管理定期檢查員工各類證件的期限并跟進(jìn)重新辦理

　　11、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好行政管理工作及時(shí)承辦各部門遞交領(lǐng)導(dǎo)批閱的請示、報(bào)告并按批示的意見及時(shí)處理

　　12、負(fù)責(zé)企業(yè)年檢年審工作辦理各類證照

　　13、對總經(jīng)理或部門經(jīng)理的談話、文件內(nèi)容、工資標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營決策等機(jī)密、做好保密不得外傳

　　14、及時(shí)跟辦上司委派的其他工作任務(wù)。

　　15、負(fù)責(zé)本部門的辦公用品、培訓(xùn)用品的計(jì)劃和領(lǐng)用。確保辦公室所有設(shè)備如電話、電腦以及辦公室桌椅得以良好的照顧和愛護(hù)。

　　15、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)安排員工的培訓(xùn)工作。

　　16、及時(shí)向行政經(jīng)理匯報(bào)有關(guān)對外對內(nèi)的信息。 第四節(jié) 值班經(jīng)理崗位職責(zé) 職務(wù)概述 值班期間巡查公司各公共場所檢查防火、防盜設(shè)施、設(shè)備了解經(jīng)營情況和員工工作情況及時(shí)處理公司當(dāng)晚發(fā)生的各種問題遇有重大的突發(fā)性事件及時(shí)向總經(jīng)理請示、匯報(bào)。 職責(zé)范圍

　　1、熟識整個(gè)公司的運(yùn)作一般主要是行政政策、員工手冊規(guī)章制度并按被授予的權(quán)限根據(jù)政策與程序處理常規(guī)性及突發(fā)性事情。

　　2、擔(dān)當(dāng)各級員工和各部門之間的聯(lián)絡(luò)員協(xié)調(diào)各部門間的合作并隨時(shí)提供幫助或必要時(shí)指揮其他部門人員協(xié)調(diào)工作。

　　3、行政值班經(jīng)理是經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)履行日常值班管理事務(wù)的專職人員在非營業(yè)時(shí)段行使各區(qū)域負(fù)責(zé)人職權(quán)重大問題需請示總經(jīng)理。

　　4、負(fù)責(zé)每天早830次日830的值班檢查早上830到崗次日上午休息。

　　5、負(fù)責(zé)夜間2300、凌晨100或230帶保安人員巡查所有區(qū)域防止火、電、氣、水、空調(diào)及財(cái)物等安全隱患配合保安人員控制2300后來店的訪問者。

　　6、記錄當(dāng)日員工表現(xiàn)、賓客投訴、事故處理、貴賓接待、營業(yè)狀況、安全衛(wèi)生等方面并對當(dāng)日員工執(zhí)行獎(jiǎng)懲處理。

　　7、次日通報(bào)當(dāng)班期內(nèi)的不良現(xiàn)象及整改要求如當(dāng)班未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理有關(guān)問題將追究值班經(jīng)理失職責(zé)任。

　　8、檢查記錄在日記中的內(nèi)容對有需要特別關(guān)注或需進(jìn)一步采取措施的事情進(jìn)行跟進(jìn)。

　　9、行政值班經(jīng)理當(dāng)日享有總經(jīng)理同等管理和折扣權(quán)限

　　10、值班經(jīng)理當(dāng)晚在值班室休息不得離開公司區(qū)域忠于職守隨時(shí)應(yīng)答電話如被叫離崗位隨身帶上無線通訊器并將去向告知前臺如遇特殊情況需請示總經(jīng)理并報(bào)總臺聯(lián)系方式保證發(fā)生問題五分鐘內(nèi)趕到

　　11、經(jīng)理值班房床上用品送洗及衛(wèi)生維護(hù)由客房服務(wù)員負(fù)責(zé)

　　12、當(dāng)班經(jīng)理值班當(dāng)天下午五點(diǎn)到行政部領(lǐng)取對講機(jī)第二天早上8:30歸還行政部要求當(dāng)天24小時(shí)開通個(gè)人電話

　　13、了解當(dāng)日住房率及客情查閱每日預(yù)抵店名單表和預(yù)期離店的團(tuán)體/散客名單表接待貴賓及到店客人陪伴貴賓到客房如有可能為賓客送行聽取客人意見團(tuán)體辦理登記手續(xù)時(shí)會(huì)晤領(lǐng)隊(duì)及陪同了解有無特別事項(xiàng)檢查特殊客人和重要團(tuán)隊(duì)宴請名單以便熟悉他們

　　14、與保安人員一起進(jìn)行安全檢查和對樓道公共地方、各營業(yè)點(diǎn)的巡視確保公司正常運(yùn)作以及所有場所通道未有火災(zāi)隱患。對危險(xiǎn)事故按程序采取適當(dāng)行動(dòng)

　　15、配合各部門加強(qiáng)對公共地方及后勤地方的巡視確保公司衛(wèi)生整潔

　　16、現(xiàn)場糾正任何違章現(xiàn)象及不良表現(xiàn)將嚴(yán)重過失者或?qū)曳刚邎?bào)告有關(guān)部門主管或管理層

　　17、當(dāng)值時(shí)處理賓客的投訴并進(jìn)行調(diào)查采取有效措施將有關(guān)情況和處理結(jié)果報(bào)告給管理層和有關(guān)部門主管

　　18、營銷部人員不在場時(shí)陪伴有組織的團(tuán)體參觀及詳細(xì)介紹酒店

　　19、負(fù)責(zé)失物、失竊、尋獲失物的處理及保管 20、關(guān)心所有住客的生日和周年紀(jì)念日以便與有關(guān)部門合作為客人準(zhǔn)備并發(fā)送酒店的饋贈(zèng)品

　　21、值班本于次日8:30交總臺值班人員負(fù)責(zé)交接9:00前由公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)簽批

　　22、如有班次調(diào)動(dòng)需要須要向總經(jīng)理或公司領(lǐng)導(dǎo)申報(bào)并得到其他換班經(jīng)理同意方可

　　23、以上規(guī)定如有違反將視情節(jié)輕重甲類、乙類、丙類處罰100元、200元、500元以上直至取消值班經(jīng)理資格。

五星級酒店迎賓工作崗位職責(zé)共3

　　迎賓主管崗位職責(zé)

　　1．向酒店迎賓組領(lǐng)班布置每日的具體工作任務(wù)，在酒店接待特殊客人時(shí)，親自指揮門前服務(wù)工作，保證客人滿意、稱心；

　　2．確保工作無誤，、認(rèn)真檢查行李的合理存放、分配、運(yùn)送；。

　　3．管理行李員和門憧，督導(dǎo)其按照規(guī)定的工作程序操作，疏導(dǎo)大門前車輛；

　　4．合理編排員工班次，組織本部培訓(xùn)工作，做好工作日記和行李部大事記；

　　5．檢查下屬人員的儀表、儀容，了解員工思想動(dòng)態(tài)及個(gè)人生活情況，幫助員工解決工作和生活中的困難；

　　6．處理來自酒店內(nèi)、外的各類與本身業(yè)務(wù)有關(guān)的投訴，管理本部內(nèi)勞動(dòng)服務(wù)工具及各種業(yè)務(wù)報(bào)表；

　　7．制作各類有關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)告和資料。

五星級酒店迎賓工作崗位職責(zé)共4

　　迎賓員崗位職責(zé)

　　1． 工作時(shí)堅(jiān)持站立服務(wù)、微笑服務(wù)和敬語服務(wù)，向每一位進(jìn)店、離店客人致意問候；

　　2． 為上下車客人開關(guān)車門，下雨天要為上下車客人撐傘，并派傘套給客人； 3． 協(xié)助行李員裝運(yùn)行李；

　　4． 為客人指路，認(rèn)真回答客人的詢問，盡量滿足客人合理的要求；

　　5． 配合保安員確保酒店門前交通暢通，做好門前的安全保衛(wèi)工作；

　　6． 應(yīng)始終保持旺盛的服務(wù)熱情，為酒店樹立良好的形象。

五星級酒店迎賓工作崗位職責(zé)共5

　　迎賓領(lǐng)班崗位職責(zé)

　　1、在營銷經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)餐前、餐中、餐后檢查布置的工作是否符合標(biāo)準(zhǔn)及迎賓的儀表儀容及接待工作。

　　3、負(fù)責(zé)檢查預(yù)定記錄及客人的特殊要求，并根據(jù)情況分流。 4、協(xié)助大堂經(jīng)理做好宴席和會(huì)議的預(yù)定接待工作。

　　5、記錄顧客投訴意見，及時(shí)與相關(guān)部門聯(lián)系處理并向上級反饋。 6、做好服務(wù)部候臺、翻臺協(xié)調(diào)及對客人的解釋工作。 7、負(fù)責(zé)本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核、考勤工作。

　　8、了解每日促銷活動(dòng)和每日推薦菜肴和新推出的服務(wù)項(xiàng)目，做好前廳宣傳工作。

　　9、配合與協(xié)調(diào)其他部門工作。 10、完成主管交辦的其他工作任務(wù)。

五星級酒店迎賓工作崗位職責(zé)共6

　　酒店迎賓員崗位職責(zé)

　　【篇1：酒店迎賓工作職責(zé)】

　　酒店迎賓工作職責(zé)

　　一、直接受廳面管轄，受迎賓組長領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)迎候引領(lǐng)客人入座。

　　二、做好開餐前迎賓區(qū)域的衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，著裝干凈、整齊，精神好，化淡妝，代表公司形象。

　　三、了解和確認(rèn)當(dāng)天預(yù)定情況。

　　四、在開餐前30分鐘在餐廳門口迎候客人（按禮儀標(biāo)準(zhǔn)姿勢站立， 不準(zhǔn)背靠墻或其它物體。只準(zhǔn)在指定區(qū)域站立，不準(zhǔn)隨意走動(dòng)位置。

　　六、如遇客人手提重物，在征得客人同意后為客人提攜。

　　七、有禮貌地詢問客人是否有預(yù)訂，如客人無預(yù)訂時(shí)可根據(jù)客人的人 數(shù)、要求為客人建議用餐位置或消費(fèi)方式（零點(diǎn)、配菜或自助區(qū)）在征得客人同意后為客人引路。

　　八、如賓客不清楚預(yù)訂位置，或不清楚是以誰的姓名預(yù)訂的情況下， 建議客人與朋友聯(lián)系，或根據(jù)客人提供的線索幫助客人找到預(yù)訂位置。在客人不清楚預(yù)訂位置或等候其他客人的情況下，應(yīng)主動(dòng)禮貌地請客人到休息區(qū)休息，并立即送上茶水。

　　九、迎賓在了解客人用餐情況候，引領(lǐng)客人進(jìn)入大廳或包房。

　　十、在引領(lǐng)過程中，迎賓走在距離客人1米左右的左前方，對客人說： “這邊請??”伴以手勢（手指并攏，手心向上，動(dòng)作不宜過大，輕輕為客人指明方向）并不時(shí)回頭示意客人。

　　十二、如包間在沒有服務(wù)業(yè)的情況下，迎賓在沒有服務(wù)員的情況 下，迎賓在協(xié)助客人入座后，將客人的大衣或攜帶的行李放到衣帽間或衣帽架上保存，并主動(dòng)詢問茶水，并報(bào)上茶水價(jià)格，在征詢客人意見后請客人稍等，方可退出包房，立即叫茶水并通知包房主管安排服務(wù)員，交接后回到自己的崗位。

　　十三、客人在大廳用餐到達(dá)所在桌位時(shí)，迎賓要主動(dòng)請客人入座， 再叫值臺服務(wù)員服務(wù)，如沒有值臺服務(wù)員，先由迎賓為客人倒上茶水，請客人稍等后，通知廳面領(lǐng)班安排服務(wù)員，交接后回到自己崗位上。 十四送客：

　　1、客人離開時(shí)微笑地向客人道別：“請慢走，歡迎你下次光臨！”

　　2、如客人離電梯較近，迎賓應(yīng)主動(dòng)為客人按電梯開關(guān)，如電梯未到，應(yīng)請客人稍等，親切地詢問客人的用餐意見，視客人具體情況而定（如服務(wù)員已征得客人意見，也就不再重復(fù)），如“今天的晚餐還合您的口味嗎？我們的服務(wù)您是否滿意？等，如遇客人提出意見，應(yīng)仔細(xì)聆聽，認(rèn)真記錄下客人所提意見，并向客人道歉并致謝。

　　3、電梯到后，客人按住電梯，待客人全部進(jìn)入電梯后，微笑地向客人道別：“請慢走，歡迎下次光臨！”

　　【篇2：酒店禮賓部行李員及迎賓員崗位職責(zé)】

　　酒店禮賓部行李員及迎賓員崗位職責(zé)

　　一、層級關(guān)系

　　直接上級：禮賓部領(lǐng)班

　　二、任職要求

　　1、自然條件：男20-30歲;身高：米以上，身體健康、精力充沛，五官端正、儀表端莊。

　　2、文化程度：中?；蚋咧幸陨蠈W(xué)歷。

　　3、工作經(jīng)驗(yàn)：具有1年以上同檔星級酒店同類工作經(jīng)驗(yàn)。 4、語言能力：流利國語、英語或其他外語。

　　三、崗位職責(zé)

　　1、迎送客人，為進(jìn)出飯店的客人開車門。

　　2、賓客到達(dá)時(shí)通知行李員搬運(yùn)行李，在行李未抵達(dá)前幫助照顧客人的行李。

　　3、為客人指引方向，回答客人的問詢。 4、雨天負(fù)責(zé)客人的雨具寄存服務(wù)。 5、為客人安排出租車。

　　6、協(xié)助保安做好車輛疏通工作。

　　7、為坐出租車進(jìn)店客人提供車號服務(wù)(以便客人遺失物品時(shí)可以查找)。

　　8、為進(jìn)出店客人運(yùn)送行李。 9、為客人提供訂車服務(wù)。

　　10、遞送賓客郵件、酒店報(bào)表、報(bào)紙等。 11、完成客人的委托代辦業(yè)務(wù)。 12、為賓客提供問詢業(yè)務(wù)。 13、為賓客提供問詢服務(wù)。

　　14、為客人提供寄存行李業(yè)務(wù)。

　　15、郵政服務(wù)(寄取包裹投遞信件等)。 16、為客人開店門。

　　17、為客提供店內(nèi)尋人服務(wù)。

　　18、提供出借自行車、雨傘服務(wù)。 19、完成交接班本內(nèi)容并協(xié)同領(lǐng)班做好行李盤點(diǎn)工作。 20、領(lǐng)班不在時(shí)起代理領(lǐng)班作用。 21、保持崗位區(qū)域內(nèi)的清潔工作。

　　【篇3：迎賓員崗位職責(zé)】

　　1.熟悉餐廳的業(yè)務(wù)工作。

　　2..儀容儀表端莊大方，衣著整潔，精神飽滿。-

　　3.服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)指揮，積極配合樓面服務(wù)員的接待工作。 4.善于運(yùn)用禮貌用語與客人溝通

　　5.按照酒店的訂臺程序，接受訂臺或取消訂臺。

　　6.掌握及了解客人的需求，熱情主動(dòng)迎客，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀唬瑤椭?/strong>

　　椅讓座，熟記常客及貴賓的姓名，職務(wù)，單位。做好現(xiàn)場預(yù)定和電話預(yù)定。

　　7.走路要注意禮讓，客過要讓路，同行不搶道，迎客走在前，送客走在后。

　　8.在餐廳客滿時(shí)，應(yīng)向客人禮貌的解釋并建議客人等候，同時(shí)將客人的姓名，

　　單位登記在記錄本上。

　　9.保證工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及工作臺用具的充足，完好，干凈，衛(wèi)生。 10.解答客人有關(guān)飲食及餐廳設(shè)施方面的問題，收集客人的意見及投訴。并及時(shí)

　　向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　11.做好餐前準(zhǔn)備工作及餐后收市工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。 12.特殊情況下（如大型宴席）在忙完本職工作后，協(xié)助前廳餐中及收市工作。

　　13.自已遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。 14.完成領(lǐng)班布置的各項(xiàng)其它工作。 1.負(fù)責(zé)散餐，宴席菜肴的接待工作。 2.餐中參與樓面點(diǎn)菜銷售工作。

　　3.及時(shí)準(zhǔn)確的向相關(guān)部門提供各類數(shù)據(jù)。 4.做好營業(yè)部各項(xiàng)報(bào)表，數(shù)據(jù)的保密工作。

　　5.收集顧客意見，了解客人對菜品、菜價(jià)、服務(wù)、環(huán)境等各種建議及需求，并

　　將各項(xiàng)意見進(jìn)行登記，做好意見的記錄工作。 6.對?？?、重要客人、忠誠客人做好餐中巡視。 7.餐廳協(xié)助前廳服務(wù)及結(jié)賬，保證讓每一桌客人都滿意。 8.認(rèn)真處理點(diǎn)菜工作中出現(xiàn)的問題，及時(shí)向上級匯報(bào)。 9.不斷總結(jié)，提高點(diǎn)菜水平。

　　10.熟悉掌握店內(nèi)所銷售的各道萊肴的色、香、味、型、器的制作工藝流程。

　　11.各種宴席單的編排工作。

　　1.服從上級工作安排，做好餐前準(zhǔn)備工作。

　　2.熟練掌握并認(rèn)真履行操作程序，服務(wù)程序及衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量質(zhì)

　　量和工作質(zhì)量。

　　3.按主動(dòng)、耐心、熱情的要求不斷完善服務(wù)工作

　　4.保持個(gè)人良好儀容、衛(wèi)生，用禮貌的、恰當(dāng)?shù)恼Z言回答顧客的詢問，做到百

　　問不煩。

　　5.做好所負(fù)責(zé)地?cái)啵瑣徫坏男l(wèi)生清潔工作。

　　6.要手勤，腳勤，眼勤，口勤，及時(shí)為客人服務(wù)。 7.與各級同事加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)工作。

　　8.正確處理對客服務(wù)中常見問題，客人投訴及時(shí)信息向上級匯報(bào)。 9.熟記萊肴及灑水品種，了解詁清情況，積極向客人介紹推銷。 10.主動(dòng)征詢客人對萊肴及服務(wù)的意見。 11.遵守酒店的各種規(guī)章制度。

　　12.積極參加酒店各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高各人素質(zhì)。 13.完成上級臨時(shí)交辦的有關(guān)工作，并落實(shí)。

　　14.妥善保管好值臺區(qū)域的所有物品，如有遺失照價(jià)賠償

　　1.聽取傳菜領(lǐng)班布置的開餐任務(wù)，以及重要客人和宴會(huì)的傳菜注意事項(xiàng)。按照

　　崗位工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

　　2.協(xié)助服務(wù)員布置餐廳和餐桌，擺臺及補(bǔ)充各種物品，做好全面的準(zhǔn)備工作。

　　3.準(zhǔn)確無誤的劃單，做到劃單后傳菜，不漏劃，不錯(cuò)劃。 4.密切關(guān)注各臺位出菜情況，及時(shí)催菜，掌握上萊順序。 5.積極參加各類培訓(xùn)，提高自身業(yè)務(wù)水平。

　　6.根據(jù)點(diǎn)菜單提前將各菜肴所需用具告知傳菜員，由傳菜員備好傳至所需臺位。

　　7.及時(shí)將海鮮單傳到海鮮員，節(jié)約出品時(shí)間。 8.“叫單”走菜時(shí)，及時(shí)通知明檔與其它各檔口上菜。 9.完成上級臨時(shí)交辦的有關(guān)工作，并落實(shí)。

　　1.做好傳萊部開餐前的準(zhǔn)備工作備好各種調(diào)味品，及萊肴，墊盤，拖盤用具。

　　2.負(fù)責(zé)部門各樣爐具的保管及清洗工作。

　　3.根據(jù)臺號準(zhǔn)確無誤的將萊肴送到服務(wù)員各餐位，保持萊品造型美觀。

　　4.負(fù)責(zé)酒水傳送工作。

　　5.協(xié)助前廳服務(wù)員做好宴會(huì)加臺，撤臺工作。 6.負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 7.負(fù)責(zé)前廳大件餐具的收餐工作。 8.協(xié)助服務(wù)員將餐具送到洗碗間。 9.參加前廳組織的各項(xiàng)培訓(xùn)工作。 10.遵守酒店的各項(xiàng)管理規(guī)章制度。

　　11.完成上級臨時(shí)交辦的有關(guān)工作，并落實(shí)。

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