下面是范文網(wǎng)小編收集的連鎖超市生鮮配送方案5篇 生鮮超市連鎖店,供大家品鑒。
連鎖超市生鮮配送方案1
一、 主題
生鮮早晚市 勁爽夏日風(fēng)
二、目的
針對學(xué)生即將放假,店內(nèi)將面臨人氣不足的現(xiàn)狀,對學(xué)生以外消費群體做一次充分摸底,同時通過多樣的促銷活動來吸引人氣。給廣大消費者一個很強的心理暗示:特易購的生鮮早晚市一樣可以很出色。
三、活動及內(nèi)容
a、將部分生鮮商品在早上8點到9點以驚爆價銷售,晚上5點到7點以8
折形式進行銷售;
如肉品、蔬果、熟食等,通過現(xiàn)場叫賣、拍賣等形式,不僅可以帶動
人氣,促進生鮮區(qū)域的銷售,還可以促進生鮮商品的每日新鮮
b、每日推出兩種超低價的商品,做到日日有驚爆
以夏季時令商品為主,如飲料、礦泉水、啤酒、水果蔬菜、夏裝、風(fēng)扇、滅蚊蠅類器具藥物、防曬護膚用品等,雞蛋、大米、豬肉等敏感商品也可以穿插進行
c、瓜果總動員
西瓜、各類瓜果(主力商品) 果汁飲料、解暑飲品(連帶商品)
西瓜免費送
6月22日—24日,每早8:00營業(yè)后進本店購物的前100名顧客,憑當日單張電腦小票可在1樓賣西瓜處免費贈送西瓜一瓣,購物金額不限。
1元西瓜放肆賣
6月25日—27日,本店將在全天的2個時間段中每個時間段準備100個西瓜只賣1元!每人限購1個,售完即止。
d、1元特賣會(2元、5元、8元)
百貨挑選≥以上價格商品,陳列于2樓主通道,有相關(guān)促銷員喊賣,要求商品豐富、堆頭陳列突出商品的量感。
連鎖超市生鮮配送方案2
一、活動背景:
1、社會背景:今年xx月x日xx大廈迎來xx周年店慶,將開展建店以來最大力度的營銷活動,全力擴大企業(yè)的美譽度和影響力,打擊競爭對手的發(fā)展勢頭,牢牢鞏固xx第一店的龍頭地位,并為迎接更加激烈的競爭做好充足的準備,手機店慶活動方案。
2、企業(yè)背景:今年企業(yè)各項工作均取得了突破性的進展,店慶前夕,接層擴建工程順利結(jié)束,相關(guān)業(yè)種重新裝修調(diào)整,企業(yè)面貌煥然一新,要通過店慶活動向x城廣大消費者展示xx大廈的全新風(fēng)貌。
二、活動目標:
銷售同比增長100%以上(11天期間)。
三、活動時間:
x年x月x日至x月x日共計11天。
四、活動主題:
xx大廈xx周年慶
曠世豪禮,閃耀山城
五、活動宣傳口號:
1、預(yù)告性宣傳語:
大廈店慶—xx商界奧運會,前所未有,值得期待
崢嶸歲月xx載,大慶11天歡樂開懷
xx年之榮耀歷史,凝聚成這光輝一刻
舉世矚目中國北京奧運會,全城期待xx大廈xx周年慶
2、DM等廣告語
商業(yè)大廈55周年慶11月8日激情開場!
1.價格開閘放水,禮品排山倒海
2.價格高臺跳水, 禮品千帆競“發(fā)”
3.全場贈送前所未有,活動規(guī)模盛況空前,驚爆低價震撼山城
4.xx周年慶,55根金條等你拿!
5.百萬濃情厚禮饋贈全城,千萬讓利深情奉送,億萬特價商品傾情酬賓,商業(yè)大廈xx年周年慶,激情回報十一天!
6.千家廠商聯(lián)手同賀,開心大禮送不停,數(shù)萬種新品絢麗登場,特供特價獨家推出,普惠遼東!
7.閃耀全城的顛峰力作,轟動本溪的購物狂歡盛宴!盛況空前!力度空前!驚喜空前!
8.xx年慶典,輝煌與榮耀
9.大廈的生日,百姓的節(jié)日
10.商業(yè)大廈xx周年慶,奏響xx年讓利的最強音
11.滿城盡享店慶價
12.擊穿價格底線,超越豪禮巔峰
連鎖超市生鮮配送方案3
一、整治行動范圍
城鎮(zhèn)居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū)、戶)、奶站。
二、整治行動內(nèi)容
?。ㄒ唬﹫詻Q取締散養(yǎng)奶牛。《條例》規(guī)定:“設(shè)立奶牛養(yǎng)殖場應(yīng)當符合所在地政府確定的本行政區(qū)域奶牛養(yǎng)殖規(guī)模?!卑凑照甗20XX]91號文件和市政府《關(guān)于進一步加強生鮮乳生產(chǎn)收購監(jiān)管工作的實施意見》
?。ǘ┞?lián)合執(zhí)法,依法嚴厲打擊非法收購銷售生鮮乳行為。目前在居民生活區(qū)存在流動攤點零售生鮮乳的現(xiàn)象,經(jīng)初步調(diào)查了解,這些流動攤點零售的生鮮乳存在較大的質(zhì)量安全隱患,屬于非法經(jīng)營。
?。ㄈ娀陶颈O(jiān)管,確保生鮮乳質(zhì)量安全。畜牧部門要加強對本轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有奶站的監(jiān)管力度,嚴格落實奶站標準化建設(shè)和規(guī)范化管理方面的“八項要求”、完善奶站的“三項記錄”、做好乳品企業(yè)檢測不合格生鮮乳的處置工作,嚴格執(zhí)行休藥期的有關(guān)規(guī)定,嚴禁超范圍收購生鮮乳,奶牛養(yǎng)殖場和奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的奶農(nóng)不得向未取得生鮮乳收購許可證的單位和個人銷售生鮮乳,確保生鮮乳質(zhì)量安全。
三、整治行動步驟
本次專項整治行動自20XX年7月5日始,至7月30日結(jié)束,為期一個月左右,分三個階段進行:
?。ㄒ唬┱{(diào)查摸底階段(20XX年7月5日-10日):各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)(區(qū))及街道辦事處要對轄區(qū)內(nèi)所有城鎮(zhèn)居民生活區(qū)進行拉網(wǎng)式排查,詳細掌握散養(yǎng)奶牛以及零售生鮮乳流動攤販的有關(guān)情況,并做好登記。
?。ǘ┬麄靼l(fā)動階段(20XX年7月10日-15日):一是以市政府名義發(fā)布通告,在居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū)、戶)和奶站等場所進行張貼,宣傳有關(guān)法律法規(guī);二是向廣大居民群眾發(fā)放“明白紙”,宣傳零售生鮮乳存在的質(zhì)量安全隱患,引導(dǎo)居民樹立正確的乳品消費觀念。
?。ㄈ┣謇碚D階段(20XX年7月16日-30日):嚴格按照上級文件要求,多措并舉,堅決引導(dǎo)散養(yǎng)奶牛(無論產(chǎn)奶還是不產(chǎn)奶的),進入奶牛養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng);聯(lián)合執(zhí)法,依法清理在居民生活區(qū)零售生鮮乳的流動攤販,嚴厲打擊非法收購銷售生鮮乳的違法行為;深化奶站監(jiān)管工作,嚴格落實奶站標準化建設(shè)和規(guī)范化管理的有關(guān)要求,對不合格奶站要限期整改,整改無望的要堅決予以取締。
四、工作要求
?。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)。市政府成立以主管副市長為組長,畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等單位負責同志為成員的居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,辦公室設(shè)在市畜牧局。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)(區(qū))也要成立相應(yīng)機構(gòu),責任落實到人。
?。ǘ┟鞔_工作責任,搞好協(xié)調(diào)配合。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)(區(qū))負責本轄區(qū)內(nèi)城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動的組織實施工作。畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等部門密切配合,加大對違法收購銷售生鮮乳的查處力度,嚴肅查處一批違法案件,對構(gòu)成犯罪的移交司法機關(guān),追究刑事責任。
?。ㄈV泛發(fā)動群眾。在活動期間要設(shè)立舉報電話,并向社會公開,方便廣大群眾對違法行為進行監(jiān)督舉報。
?。ㄋ模┘訌娦畔贤?。活動期間,各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)(區(qū))和有關(guān)部門要在每個階段結(jié)束后及時將本階段的工作進展情況、實施效果及存在問題等情況形成書面材料上報市畜牧局(居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治辦公室)。
連鎖超市生鮮配送方案4
生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類,那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象,拉動客流量,提高客單價,現(xiàn)超市生鮮節(jié)活動促銷方案如下:
一、生鮮組合:
根據(jù)消費者的特點和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來說,春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少,呆在家里的時間增多,開始準備年底的各項活動,做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品
海產(chǎn)品:螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類:蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置
果蔬類:以火鍋燉菜譜為主,包括蘑菇和應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客,讓人們充分感到秋天的味道;重點陳列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作為果品類推出,包裝形式待定。
魚類:用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉類:本月以雞肉作為重點推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤,可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用,用此題目來吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時配上生姜和調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜,要用POP寫出制作的方法以及功效??梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費者去自己制作。
二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃:
1、 生鮮試吃流程
適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味,并作出書面的試吃意見;
試吃范圍:只能取少量的商品進行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時為檢查商品質(zhì)量而進行試吃;
試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時,在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;
試吃目的:檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時,可以試吃;
試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、 消費者試吃:
可專門用小盤放置需要讓消費者進行試吃的食品,包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,不能一吃到底。
三、新鮮度和價格的控制:
一般來說,消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價格優(yōu)惠,并注重對顧客的服務(wù)。對于價格,要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的,專門用統(tǒng)一大小的POP進行標識,明確標上全縣最低價的字樣,并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者:這里的商品是最低的,是經(jīng)得起比較的。
1、低價形象的樹立:
可以選擇一些消費者相當敏感的而且經(jīng)常購買的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購物滿XX元,可以憑收銀條購買雞蛋,每人限購三斤,這個可以適當?shù)睦瓌涌蛦蝺r,但是一般情況下也許效果不會很好,但是可以通過以下方法解決:
?。?) 收銀員嚴格培訓(xùn),假如我超市的客單價定在五十元,則要求收銀員告之顧客,滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋
?。?)在收銀臺前擺放低單價商品,如飲料,口香糖,顧客買滿四十幾元,可以告訴他還差幾元就可以參加活動了,不如再添些錢買個什么什么吧,這樣也就會有顧客隨手買些什么的
?。?)員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大,要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,而且限購三斤,這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限,那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,所以通過這樣的活動,他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2、新鮮度與損耗的控制:
因預(yù)估地訂貨與實際銷售有較大出入時,要第一時間處理尾貨,因為生鮮食品地保質(zhì)期非常短,并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售地當天晚上,即可通過降價等手段來處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價地方式很多種,如果只是通過單純地降價,讓顧客感覺到東西不行了,寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價,達到同樣地目地:
例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個買一斤,送二斤活動,總之要想辦法在這個時候拉動客量,先拉動客量,再發(fā)揚特色提高客單價。
連鎖超市生鮮配送方案5
一、前言
五一節(jié),是春節(jié)長假后的第一個黃金周,是旺季來臨的標志,是全年營銷的第一場大戰(zhàn)役。歐尚超市建議五一節(jié)的促銷不僅不能錯過,且要重視并搞好。繼三四月銷售低迷后,五一節(jié)迎來了消費者消費欲望的復(fù)蘇。隨著春深夏至,季節(jié)性消費、換季消費開始抬頭?!按黉N不僅是賣我們可賣的商品,更是要賣顧客要買的商品”,只有超市的促銷迎合了顧客的消費心理才能成功?;诖?,我們要依據(jù)五一節(jié)主要消費群體的需求,挖掘供應(yīng)商潛力,合理組織相應(yīng)的促銷商品群。
二、促銷背景
1.市場狀況分析
商圈內(nèi)家庭和人口的消費水平是由其收入水平?jīng)Q定的,因此,商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。隨著大關(guān)小區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展,人民收入不斷提高,人們的消費水平和購買力也隨之增高,其次,隨著消費者收入的變化,支出模式與消費結(jié)構(gòu)也會發(fā)生相應(yīng)變化,對食物的需求明顯減小,從而增加了對其他方面的需求加大,消費者支出模式與消費結(jié)構(gòu),不僅與消費者收入有關(guān),而且受以下因素影響:
?、?家庭生命周期所處的階段;
?、?家庭所在地址與消費品生產(chǎn)、供應(yīng)狀況;
?、?城市化水平;
⑷ 商品化水平;
⑸ 勞務(wù)社會化水平;
2.競爭品牌促銷狀況分析
歐尚超市、聯(lián)華運河廣場店,賣場、餐飲、辦公、酒店、休閑、娛樂等匯聚一起,城市規(guī)劃用心顯而易見,一個醞釀多年的商圈正在茁壯成長,同時隱藏著強大的競爭,其中與聯(lián)華運河廣場店的競爭尤為突出,聯(lián)華運河廣場店位于運河廣場商圈內(nèi)。
?。?)、聯(lián)華運河店的優(yōu)勢:
?、伲B鎖經(jīng)營,成本較低。
?、冢?guī)模經(jīng)營,易產(chǎn)生知名度。
?、郏放拼?,無質(zhì)量問題。
?、埽渌虉鼋?jīng)營有缺陷。
⑤.售后服務(wù)良好,以取得受眾信任。
(2)、聯(lián)華運河店的劣勢:
①.主要競爭對手占領(lǐng)市場時間長,市場強,財力足,市場影響力大。
?、冢M者習(xí)慣于到運河廣場及其他綜合性商場購物。
所以我們不論在營銷策略廣告表現(xiàn)上均采取超高格調(diào),并使用高密集的預(yù)算戰(zhàn)略來克制競爭對手。
三、促銷目標
1.溝通目標
1) 聚攏人氣,提高銷量,增加收益。
2) 提升超市的知名度,吸引更多消費者,增強超市在消費者心中的品牌影響力。樹立品牌形象,拉近超市與消費者之間的距離。
2.銷售目標
1)我勞動,我光榮:以勞動為主題,契合五一的節(jié)日含義,對店內(nèi)優(yōu)秀員工進行頒獎表彰,再進行精彩的舞獅、才藝表演,加之精彩互動的“勞動”游戲,很好的吸引了人氣。
2)歡樂齊上陣,歐尚樂三天:契合勞動節(jié)主題,并且采用紅絲巾的方式符合女性消費者的特點。通過這一游戲環(huán)節(jié)的設(shè)置,活躍氣氛,增添人氣。增強消費者與超市間的情感共鳴。
3)繁花似錦五月天,歐尚繽紛五重禮:對超市內(nèi)部分的商品以各種優(yōu)惠形式來抓住消費者的眼球,“盯緊消費者的錢包”,為活動時間增添更多人氣。
四、促銷規(guī)劃
1. 活動主題
總主題:歐尚嘉年華,五一樂翻天。
分主題:我勞動,我光榮。
歡樂齊上陣,歐尚樂三天——溫馨千千結(jié)——百發(fā)百中——愛“拼”才會贏
繁花似錦五月天,歐尚繽紛五重禮。
2. 活動形式
活動一:我勞動,我光榮
活動時間:2014.5.1 9:30—11:30
活動地點:超市門前小廣場
具體內(nèi)容:
1. 勞動標兵頒獎:在五一當天舉辦場外“我勞動,我光榮”的舞臺活動,對歐尚超市內(nèi)
部工作人員進行勞動標兵評選頒獎,表彰優(yōu)秀員工,且本活動迎合了五一勞動節(jié)的主題。
2. 舞臺表演:在我們舞臺頒獎之前,我們邀請了專業(yè)的表演者進行精彩的舞獅表演,吸引人氣。在游戲之后將繼續(xù)精彩的才藝表演,聚攏人氣。
3. 互動游戲:在舞臺活動現(xiàn)場,將舉行一些與勞動相關(guān)的小游戲與現(xiàn)場的。
促銷活動千奇百怪,促銷創(chuàng)意的不斷產(chǎn)生使得促銷活動更為多樣有趣,然而一個有創(chuàng)意的促銷活動仍必須具有一定績效,才能成為有效的促銷,因此,為了使促銷有創(chuàng)意也有績效,完整與周全的促銷計劃就成為相當重要的課題。
a.促銷活動的理念
a.目標性
任何一項活動都有其舉辦的動機與目的。
a).廣宣目的:建立企業(yè)知名度,提高消費者品牌形象。
b).促銷目的:立即增加營業(yè)額及來客數(shù)。
c).公關(guān)目的:建立消費者信賴與良好印象,進而間接增加業(yè)績。
d).大型活動的目的:提高連鎖企業(yè)的知名度,增加消費者及同業(yè)間的認知度。
e).教育社會使大眾認知達到共識的效果。
任何活動之目標、對象,更應(yīng)明確化;目標對象達一定數(shù)量以上,才值得舉辦活動。
b.時效性
a).任何活動,都應(yīng)依其銷售對象的`特性選擇在最適當?shù)募竟?jié)、節(jié)日或重要紀念日舉辦。
b).按照要求對象、活動內(nèi)容、投入成本,可能收益等因素,來決定活動期間的長短。
c.創(chuàng)新性
a).任何活動的舉辦方法,應(yīng)力求新鮮,具獨創(chuàng)性、吸引力強,如此才能有更大的誘因招來顧客,活動的效果才能提高。
b).隨時注意社會的脈動與趨勢,掌握話題,運用事件營銷的沖擊力,提高活動效果。
d.形象性
a).任何活動都必須本著“以誠信為原則”。
b).任何活動都必須以消費者的立場來著手。
c).贈品、摸彩或抽獎既已答應(yīng)贈予即應(yīng)確保已贈出去。
d).與社會公益相結(jié)合,有助提高企業(yè)形象。
e).必須有公證單位或公證人員在場稽核時,即應(yīng)聘請。
e.績效性
任何活動都必須在成本條件與經(jīng)濟規(guī)模兩限制條件下,創(chuàng)造出最大的績效。
a).成本預(yù)算控制
活動的成本預(yù)算以其所增加毛利>成本為原則。公關(guān)活動所耗費的成本能夠在公司所控制之下,其有形無形利弊,能做整體性的考慮。
b).經(jīng)濟規(guī)模
新連鎖系統(tǒng)低于10家時,成本高的活動較少舉辦,全區(qū)域性的活動也少之為宜。當連鎖店分布區(qū)域密集,且家數(shù)達經(jīng)濟規(guī)模時,則適合以較多費用來舉辦大型活動,成效明顯。
b.活動的范圍
a.全區(qū)性活動:適合全區(qū)每一間門店同時舉辦的活動。
b.地區(qū)性活動:只適合某些地區(qū),例如為周年慶而舉辦的活動。
c.單店活動:個別單店的促銷活動,例如新門店開張促銷、為滯銷品舉辦的促銷等等。不過按一般連鎖業(yè)的規(guī)范,單店促銷活動不能與地區(qū)性活動抵觸,而地區(qū)性活動也不能與全
區(qū)性活動抵觸,必須在舉辦活動前透過督導(dǎo)員向上及報備。
c.促銷的分類與方法
如前所述,促銷的目的有不同的層面,但基本上仍以業(yè)績?yōu)橹行?;在連鎖店的特質(zhì)中,不論是產(chǎn)銷、采銷或是加盟形態(tài)的差別,都可以把商品的進、出作為流通的主體。因此在連鎖店的促銷主體就包括了:公司內(nèi)部促銷(internal promotion)以及消費者促銷(consumer promotion)。公司內(nèi)部促銷是以如何激發(fā)業(yè)績目標達成的共識為宗旨,且經(jīng)由業(yè)務(wù)流程的管理來確保業(yè)績的達成,因此在相當多的連鎖店企業(yè)規(guī)劃業(yè)績競賽或獎勵制度,以及業(yè)務(wù)管理的相關(guān)手冊,都有以促進銷售的經(jīng)營目的而設(shè)計,并且落實在日常業(yè)務(wù)工作,尤其是自愿加盟的連鎖形態(tài),總部對于加盟店的控制權(quán)較少,可以各店競賽、協(xié)助陳列、進貨折扣及銷售獎金等方式促進商品的銷售。
消費者促銷指的是促進消費者在某特定時間內(nèi)購買的活動,這個活動包括前面所講的“全區(qū)性活動”“地區(qū)性活動”以及“單店活動”。
d.促銷廣告的相互作用
營銷中最大的矛盾就是廣告與促銷的相反作用。廣告的目的原本是要養(yǎng)成消費者對品牌長期的忠實度,然而促銷活動( sp)卻是針對短期的營銷效果。有時sp作得太過火,反而使消費者喪失對該品牌的信心,因為消費者總認為好的產(chǎn)品是不需要用強迫方式來推銷。因此sp反而破壞了商品的`品牌形象。
雖然廣告和促銷有相反作用,但兩者間也有補充作用,例如,新商品上市時,廣告與試用品的提供,可以產(chǎn)生非常好的互補作用與相乘效果。又如:膠卷的廣告與攝影比賽,不但有短期的促銷效果,也可以提高消費者的興趣而引起他們對品牌的好感。
幾種促銷方式的相反作用及補充作用
a.特價
特價會破壞品牌的品質(zhì)印象。過多時會引起消費者的懷疑而降低品牌的忠實度。要設(shè)法降低此相反作用,特價必須要利用特殊名目,如節(jié)日、周年等,而且銷售突破100萬件的機率幾乎沒有。
b.折價券
會破壞品牌形象,盡量以特定對象及折價券本身的價值感來減少相反作用。報紙或雜志上的折價券可以提高對廣告的注目率。郵送的折價券可附帶商品信息。
c.退款券及禮券
是一種減價方式要減少相反作用,需提高禮券的印刷水準,使具有高級感。廣告加上退款券或禮券可以鼓勵零售商進貨。
d.贈品
價值太低的贈品會引起消費者的反感,沒有創(chuàng)意的贈品會增加品牌的不良印象。贈品應(yīng)視為品牌性格的一部分來處理,以避免反作用。很難以廣告來訴求商品差別化時,可以用贈品來當作差別化的工具。
e.抽獎
可以創(chuàng)造立即的促銷效果,但未獲獎的廣大消費者,可能產(chǎn)生挫折感,而影響對品牌的偏好。商品廣告加上令人心動的抽獎活動,確實會提高消費者對商品的了解及興趣。
f.猜謎
刮刮看對號碼等立即性的游戲主要是求短期效果,對商品形象沒能大幫助,但因其有趣味,也不會破壞形象?問答式的猜謎,可能增加對商品的了解。
g.比賽
比賽因為要使用到智力,體力或技巧,不像抽獎只憑運氣,令人有不勞而獲的感覺。但是比賽只能限于特定對象,無法普及。比賽結(jié)果的發(fā)表,可以加強商品廣告訴求(如命名比
賽,可迅速為品牌提高知名度并可增進對商品的了解)。
h.繼續(xù)購買獎勵
忠實愛用者不必有獎勵辦法也會繼續(xù)購買。而一般大眾比較喜歡立即報酬,因此用此方式來維系品牌忠實度,不一定比廣告有效。以廣告來提高形象目標時(如航空公司的image廣告)可用此方法來幫助營銷(如飛航滿l萬公里可獲得一張免費機票)。
i.加值包
對新商品比較沒有反效果,但在商品衰退期使用此方式,會讓消費者有過時商品最后刺激的感覺。新商品上市,可配合廣告來刺激購買欲。
j.試用品及樣品
很少反作用,但因費用太高常會影響廣告預(yù)算的編列,故散發(fā)時必須控制數(shù)量及對象。
k.招待券
因為有文化,有娛樂和健康等正面的意義,以招待券贈送消費者不會產(chǎn)生對廣告的反作用。對品牌印象及企業(yè)的形象有提高的效果,可以和商品廣告同時進行,加強長期忠實度與短期促銷效果。
e.促銷企劃上的注意點
企劃促銷活動時,必須考慮下列幾個要點:
a.最好集中在一個主要的目標(例如針對未購者的方式動,目標不要太分散或模糊。
b.以主要目標來考慮最有效的促銷方式。
c.評價各種促銷方式的效率時,必須同時考慮到此方式對廣告活動與販賣活動的關(guān)系。
d.對象要明確。
e.以數(shù)字來估計目標及成本效果。
f.綜合上述,制訂與目標市場、廣告、販賣及成本都是最合算的促銷辦法。
g.當為了短期作戰(zhàn),不得不使用具有對廣告較大反作用的促銷活動時,必須盡量利用創(chuàng)意去補救。(例如抽獎活動的獎品是文化活動的入場券,或提出創(chuàng)意性高的游戲)。
f.促銷方式與目標的配合
促銷方式有很多種,但是最主要是是要同促銷的目標相配合,達不到促銷的目的,促銷也就失去了本來的意義。
g.促銷活動工具
a.分色折扣
分色折扣,就是針對不同顏色標簽有著不同的折扣數(shù),也就是利用各種顏色來表示不同折扣。因為連鎖經(jīng)營經(jīng)常是采用萬國牌方式,也就是集合各家品牌,或是不同產(chǎn)品別總合而成。 因此,不同商品其毛利結(jié)構(gòu)也有不同。所以,如果只是單一折扣數(shù)過高,又讓消費者沒有感受。因此,對于不同商品以不同顏色來折扣則可避免此弊端。
b.七折八扣
是以商品的類別作為折扣的分界點。換言之,根據(jù)不同的商品定出七折八扣或是更低的方式,也是折扣戰(zhàn)的一種。
c.逐日折扣
是依日期別來設(shè)定折扣。其主要分類也是按照商品類別為主。通常為求震撼力,某些經(jīng)營者會用于54321逐日折扣的方法,來作為吸引顧客的手段。一般來說,逐日折扣的效力極大,對消費者極具吸引力。
d.降價
除了折扣戰(zhàn)略外,利用“超低價”,“震撼價”等直接降價方式吸引消費者。然而由于一般犧牲的降價措施通常數(shù)量有限,因此連鎖業(yè)者都會有限量供應(yīng)的措施。而為了控制數(shù)量及點計數(shù)量,銷售者會采用按贈券方式,持券者才有權(quán)去購買的方式來控制數(shù)量。
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