下面是范文網(wǎng)小編收集的前廳前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)共3篇 前廳總經(jīng)理崗位職責(zé),供大家參考。
前廳前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)共1
前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
1、直接對房務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行房務(wù)總監(jiān)下達(dá)的經(jīng)營管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照酒店的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。2、制訂前廳部工作計(jì)劃,并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。3、巡視屬下各部門,抽查服務(wù)質(zhì)量,保證日常工作的順利進(jìn)行。4、組織主持前廳部例會(huì)、聽取匯報(bào)會(huì)、布置工作、解決工作難題。5、督查各崗位主管領(lǐng)班的工作進(jìn)度,并糾正偏差。6、掌握房間預(yù)訂情況及當(dāng)天客情狀況。7、審閱前廳部副經(jīng)理、大堂副理工作日志,審閱《賓館服務(wù)質(zhì)量投訴處理情況記錄》了解客人投訴記錄,呈總經(jīng)理批閱。8、不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)、崗位職責(zé)及各項(xiàng)規(guī)章制度。9、協(xié)助房務(wù)總監(jiān)做好VIP的接待工作。10、協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)其他部門,進(jìn)行良好的溝通,保證各項(xiàng)對客服務(wù)工作順利進(jìn)行。
前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)
在經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,組織和開展本部門工作。1、在各項(xiàng)前廳業(yè)務(wù)工作中積極配合前廳部經(jīng)理的工作,及時(shí)同前廳部經(jīng)理商議和解決前廳部的各種工作問題。2、積極協(xié)調(diào)前廳部下屬各組之間的業(yè)務(wù)關(guān)系,督導(dǎo)各組領(lǐng)班的工作。3、督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊接待服務(wù)的進(jìn)行,滿足客人合理的要求。4、具有良好的客際關(guān)系并能影響下屬員工,樹立熱情、禮貌、公正、有才干的榜樣。5、檢查督導(dǎo)本部門員工的儀容儀表、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率。6、經(jīng)常向客人征求意見、了解情況,及時(shí)反饋,并定期提出有關(guān)接待服務(wù)工作的改進(jìn)意見。7、及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報(bào)部門經(jīng)理。8、合理安排改正屬下的工作,管理、調(diào)配本部門使用各項(xiàng)消耗品,嚴(yán)格控制成本,及時(shí)傳達(dá)上級的批示。9、定期對部屬人員的工作結(jié)果和工作效率進(jìn)行分析、評估和反饋、并報(bào)部門經(jīng)理。10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)。
大堂副理崗位職責(zé)
一、熱情解答賓客的各種提問,協(xié)助客人解決各種疑難問題;二、履行檢查和巡查接待工作,維護(hù)大堂的秩序與客人的安全,保持大堂的高雅與文明的氣氛,檢查落實(shí)客人房間的清潔與維護(hù)保養(yǎng),檢查員工的儀容、紀(jì)律、工作狀態(tài)與工作規(guī)范,負(fù)責(zé)高額帳務(wù)的督導(dǎo)催收等方面工作;三、負(fù)責(zé)檢查、落實(shí)貴客接待的準(zhǔn)備工作,并代表酒店負(fù)責(zé)做好貴客的迎送工作;四、做好重要客人離店記錄,落實(shí)貴客接待的每一細(xì)節(jié);五、決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)帳時(shí)的問題及其他詢問,并根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理;六、協(xié)助前廳部經(jīng)理對該部門進(jìn)行管理,參予該部門一切工作及其過程的指導(dǎo),督導(dǎo)前廳部員工遵守一切紀(jì)律和要求;七、處理客房部報(bào)房表上與接待處有誤差之房間,并親自鎖定房間;八、妥善處理客人的投訴、抱怨、協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好對客人的服務(wù)工作;九、及時(shí)妥善處理突發(fā)事件和意外事件;十、負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;十一、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;十二、向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見;十三、做好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作;十四、根據(jù)賓館實(shí)際,提出酒店管理與服務(wù)方面的改進(jìn)意見與建議。
前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、自覺遵守賓館的各種規(guī)章制度,接受前廳部副經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)及其工作指令,將情況及時(shí)向副經(jīng)理匯報(bào)。2、負(fù)責(zé)每日工作檢查,掌握準(zhǔn)確的房態(tài),布置和檢查當(dāng)日重要接待工作。負(fù)責(zé)收銀處各項(xiàng)工作的組織、指導(dǎo)和協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)大型會(huì)議、團(tuán)體的結(jié)算工作。3、負(fù)責(zé)處理客人的一般投訴,了解客情,發(fā)現(xiàn)不能解決的問題及時(shí)報(bào)告上司。4、按工作要求和工作程序?yàn)榭腿颂峁┓?wù),并督導(dǎo)下屬員工按職責(zé)要求和工作程序?yàn)榭腿颂峁┓?wù),負(fù)責(zé)對新員工的培訓(xùn)工作、員工工作評估及每月排班。5、檢查前臺(tái)員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、紀(jì)律行為和日常工作程序的執(zhí)行情況。6、定期檢查工作必備用品的使用情況及申請補(bǔ)充,檢查各個(gè)合約單位、長住房等以及各單位掛帳的帳務(wù)結(jié)算是否正確。7、管理好備用金,不定期抽查收銀員的備用金用票據(jù)管理情況。8、負(fù)責(zé)工作表、單據(jù)、資料、文件的管理情況。9、負(fù)責(zé)與有關(guān)部門保持密切聯(lián)系,確保收銀帳務(wù)清楚、準(zhǔn)確。檢查每日營業(yè)報(bào)表和客人登記表,并保證準(zhǔn)確性。10、負(fù)責(zé)申請收銀單據(jù)、帳單及用具等,協(xié)助財(cái)務(wù)部審查現(xiàn)金、票據(jù)管理情況,檢查接待每日交接班本、鑰匙數(shù)量及待結(jié)款的正確性。十一、負(fù)責(zé)處理住店客人拖欠帳款,并及時(shí)向前廳部副經(jīng)理報(bào)告。十二、做好安全防范工作,檢查每日消防記錄,做好安全防范工作,杜絕盜竊和火災(zāi)事故。
門童崗位職責(zé)1、聽從領(lǐng)班的工作安排。2、為到館、離館的客人提供迎送客服務(wù),開啟車門。3、運(yùn)送抵離館客人的行李或有關(guān)物品。4、隨時(shí)注意總臺(tái)接待員的召喚,迅速接受帶房任務(wù)。5、送客人到房間并介紹有關(guān)房間的設(shè)施和使用方法。6、回答客人提出的有關(guān)詢問,盡量滿足賓客要求。7、注意門廳出入人員動(dòng)向,協(xié)助保安部做好安全保衛(wèi)工作。8、保養(yǎng)運(yùn)輸搬卸工具,使之隨時(shí)處于良好狀態(tài)。
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
ktv前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
前廳副經(jīng)理崗位職責(zé)
客戶前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
前廳前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)共2
前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
直接上級:門店店長
督導(dǎo)下級:各區(qū)領(lǐng)班領(lǐng)班、收銀
聯(lián)系部門: 財(cái)務(wù)部 餐飲部 綜合部 餐飲副總
崗位職責(zé):
1.直接對店長負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行店長下達(dá)的經(jīng)營管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照餐飲部的政策制度和
規(guī)定辦事,以身作則。
2.制訂前廳部工作計(jì)劃,并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。
3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會(huì),聽取匯報(bào),布置工作,解決工作難題。(例會(huì)時(shí)間定于每星期二下
午14:00分)
4.對各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。
5.為適應(yīng)發(fā)展,不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。 6.了解預(yù)訂情況,密切注意客情,熟知預(yù)訂。
7.向店長提出有利于餐廳銷售的各項(xiàng)建議,并提供信息反饋,供副總等參考決策。
8.熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo),營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在
一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對食品的意見
轉(zhuǎn)告總廚師長,以改進(jìn)工作。
9.負(fù)責(zé)本部門的安全及消防工作。(門、窗、水電)
10.熟知當(dāng)天出勤人員,監(jiān)督及控制出勤人員不可在上班期間私自外出。上班期間有外出人員必須
記錄,有聯(lián)系。
11.每日審閱領(lǐng)班工作日志并簽字確認(rèn)。
12.每日班后對各區(qū)域進(jìn)行檢查,并做好相關(guān)記錄。(次日在例會(huì)上匯報(bào),總結(jié)) 13.當(dāng)日事當(dāng)日畢,要求前廳所有要完成的工作必須在下班前完成。 14.每周不定期及定期查看員工宿舍兩次,并做好相關(guān)記錄。 15.每周定期對洗碗組區(qū)域、更衣室進(jìn)行整理,并要求保持。 16.出勤及上班時(shí)間、休息時(shí)間,手機(jī)不得關(guān)機(jī),保證能聯(lián)系到本人。 17.參加及每周會(huì)議,每周六前需交工作計(jì)劃到綜合部。
參加及每月會(huì)議,每月終交月工作計(jì)劃到綜合部。
參加及每年終會(huì)議,年終交年總結(jié)、工作計(jì)劃到綜合部。
注:參會(huì)期間不準(zhǔn)請假。
日常要求:
1.正常排班,保證員工不遲到不早退,合理安排當(dāng)天區(qū)域工作; 2.按照門店規(guī)章制度嚴(yán)格要求主管領(lǐng)班,指導(dǎo)該工作情況; 3.高峰期間在迎賓區(qū)域與迎賓員一起迎接客人就餐; 4.現(xiàn)場指導(dǎo)并補(bǔ)位服務(wù)員服務(wù);
5.核對收銀報(bào)表,并簽字確認(rèn);核對酒水報(bào)表,并每周不定期抽查及定期抽查兩次并做好記錄留存。 6.二樓食堂監(jiān)督,做到干凈、整潔、衛(wèi)生;熟知相應(yīng)及聯(lián)系老師. 餐廳衛(wèi)生情況,保證干凈、明了,給客人營造舒適的就餐環(huán)境。(如餐具定期去污等) 7.班前班后餐廳衛(wèi)生檢查,并對前廳員工進(jìn)行日??己耍? 8.日用品控制,以節(jié)能降耗為第一責(zé)任,分配當(dāng)天日用品;
9.適時(shí)填寫每日餐廳日報(bào)表,將餐廳經(jīng)營情況及一切特殊情況的發(fā)生,客人投訴,匯報(bào)給店長。
能力要求:
1.管理能力:有指揮、控制、組織和實(shí)施本部門工作的能力,有與其它部門協(xié)調(diào)和公關(guān)能力。 2.思想工作能力:關(guān)心和愛護(hù)職工,有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)職工積極性的能力。
3.具有十分豐富的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能夠靈活恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用管理手段來組織、計(jì)劃、控制、指導(dǎo)和協(xié)調(diào) 前廳部的一系列業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。 4.執(zhí)行能力:
5.充分了解市場狀況,掌握飯店經(jīng)營及管理動(dòng)態(tài),能夠及時(shí)作出相應(yīng)反應(yīng),具有較好的社交技巧。 6.努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛,提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。
前廳前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)共3
前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)
在賓館的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,開展部門工作。
一、直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營管理指令及行政命
令,嚴(yán)格按照賓館的政策制度和規(guī)定辦事,以身作則。
二、制訂前廳部工作計(jì)劃,并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。
三、巡視屬下各部門,抽查服務(wù)質(zhì)量,保證日常工作的順利進(jìn)行。
四、組織主持前廳部例會(huì)、聽取匯報(bào)會(huì)、布置工作、解決工作難題。
五、督查各崗位主管領(lǐng)班的工作進(jìn)度,并糾正偏差。
六、掌握房間預(yù)訂情況及當(dāng)天客情狀況。
七、審閱前廳部副經(jīng)理、大堂副理工作日志,審閱《賓館服務(wù)質(zhì)量投訴處
理情況記錄》了解客人投訴記錄,呈總經(jīng)理批閱。
八、不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)、崗位職責(zé)及各項(xiàng)規(guī)章制度。
九、協(xié)助總經(jīng)理做好VIP的接待工作。
十、協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)其他部門,進(jìn)行良好的溝通,保證各項(xiàng)對客服務(wù)工作順利
進(jìn)行。
前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)
在經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,組織和開展本部門工作。
一、在各項(xiàng)前廳業(yè)務(wù)工作中積極配合前廳部經(jīng)理的工作,及時(shí)同前廳部經(jīng)
理商議和解決前廳部的各種工作問題。
二、積極協(xié)調(diào)前廳部下屬各組之間的業(yè)務(wù)關(guān)系,督導(dǎo)各組領(lǐng)班的工作。
三、督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊接待服務(wù)的進(jìn)行,滿足
客人合理的要求。
四、具有良好的客際關(guān)系并能影響下屬員工,樹立熱情、禮貌、公正、有
才干的榜樣。
五、檢查督導(dǎo)本部門員工的儀容儀表、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率。
六、經(jīng)常向客人征求意見、了解情況,及時(shí)反饋,并定期提出有關(guān)接待服
務(wù)工作的改進(jìn)意見。
七、及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報(bào)部門經(jīng)理。
八、合理安排改正屬下的工作,管理、調(diào)配本部門使用各項(xiàng)消耗品,嚴(yán)格
控制成本,及時(shí)傳達(dá)上級的批示。
九、定期對部屬人員的工作結(jié)果和工作效率進(jìn)行分析、評估和反饋、并報(bào)
部門經(jīng)理。
十、完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)。
一、熱情解答賓客的各種提問,協(xié)助客人解決各種疑難問題;
二、履行檢查和巡查接待工作,維護(hù)大堂的秩序與客人的安全,保持大堂的高雅與文明的氣氛,檢查落實(shí)客人房間的清潔與維護(hù)保養(yǎng),檢查員工的儀容、紀(jì)律、工作狀態(tài)與工作規(guī)范,負(fù)責(zé)高額帳務(wù)的督導(dǎo)催收等方面工作;
三、負(fù)責(zé)檢查、落實(shí)貴客接待的準(zhǔn)備工作,并代表酒店負(fù)責(zé)做好貴客的迎送工作;
四、做好重要客人離店記錄,落實(shí)貴客接待的每一細(xì)節(jié);
五、決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)帳時(shí)的問題及其他詢問,并根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理;
六、協(xié)助前廳部經(jīng)理對該部門進(jìn)行管理,參予該部門一切工作及其過程的指導(dǎo),督導(dǎo)前廳部員工遵守一切紀(jì)律和要求;
七、處理客房部報(bào)房表上與接待處有誤差之房間,并親自鎖定房間;
八、妥善處理客人的投訴、抱怨、協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好對客人的服務(wù)工作;
九、及時(shí)妥善處理突發(fā)事件和意外事件;
十、負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;
十一、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;
十二、向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見;
十三、做好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作;
十四、根據(jù)賓館實(shí)際,提出酒店管理與服務(wù)方面的改進(jìn)意見與建議。
一、自覺遵守賓館的各種規(guī)章制度,接受前廳部副經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)及其工作指
令,將情況及時(shí)向副經(jīng)理匯報(bào)。
二、負(fù)責(zé)每日工作檢查,掌握準(zhǔn)確的房態(tài),布置和檢查當(dāng)日重要接待工作。
負(fù)責(zé)收銀處各項(xiàng)工作的組織、指導(dǎo)和協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)大型會(huì)議、團(tuán)體的結(jié)算工作。
三、負(fù)責(zé)處理客人的一般投訴,了解客情,發(fā)現(xiàn)不能解決的問題及時(shí)報(bào)告
上司。
四、按工作要求和工作程序?yàn)榭腿颂峁┓?wù),并督導(dǎo)下屬員工按職責(zé)要求
和工作程序?yàn)榭腿颂峁┓?wù),負(fù)責(zé)對新員工的培訓(xùn)工作、員工工作評估及每月排班。
五、檢查前臺(tái)員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、紀(jì)律行為和日常工作程序的執(zhí)
行情況。
六、定期檢查工作必備用品的使用情況及申請補(bǔ)充,檢查各個(gè)合約單位、
長住房等以及各單位掛帳的帳務(wù)結(jié)算是否正確。
七、管理好備用金,不定期抽查收銀員的備用金用票據(jù)管理情況。
八、負(fù)責(zé)工作表、單據(jù)、資料、文件的管理情況。
九、負(fù)責(zé)與有關(guān)部門保持密切聯(lián)系,確保收銀帳務(wù)清楚、準(zhǔn)確。檢查每日
營業(yè)報(bào)表和客人登記表,并保證準(zhǔn)確性。
十、負(fù)責(zé)申請收銀單據(jù)、帳單及用具等,協(xié)助財(cái)務(wù)部審查現(xiàn)金、票據(jù)管理
情況,檢查接待每日交接班本、鑰匙數(shù)量及待結(jié)款的正確性。 十
一、負(fù)責(zé)處理住店客人拖欠帳款,并及時(shí)向前廳部副經(jīng)理報(bào)告。
十二、做好安全防范工作,檢查每日消防記錄,做好安全防范工作,杜絕盜竊和火災(zāi)事故。
門童崗位職責(zé)
一、聽從領(lǐng)班的工作安排。
二、為到館、離館的客人提供迎送客服務(wù),開啟車門。
三、運(yùn)送抵離館客人的行李或有關(guān)物品。
四、隨時(shí)注意總臺(tái)接待員的召喚,迅速接受帶房任務(wù)。
五、送客人到房間并介紹有關(guān)房間的設(shè)施和使用方法。
六、回答客人提出的有關(guān)詢問,盡量滿足賓客要求。
七、注意門廳出入人員動(dòng)向,協(xié)助保安部做好安全保衛(wèi)工作。
八、保養(yǎng)運(yùn)輸搬卸工具,使之隨時(shí)處于良好狀態(tài)。
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