下面是范文網(wǎng)小編收集的武漢熱干面說(shuō)明文作文3篇(介紹武漢熱干面的作文五)，供大家參考。
武漢熱干面說(shuō)明文作文1
嘿!如果有人向你提起武漢，你腦海內(nèi)第一個(gè)想到的會(huì)是什么呢?如果我沒(méi)有猜錯(cuò)的話，一定是武漢熱干面吧!
面條這種食物想必大家都不陌生，人們的生活離不開(kāi)面條，大街小巷隨處可見(jiàn)各式面館。面條之所以深受人們喜愛(ài)，主要是因?yàn)樗銎饋?lái)簡(jiǎn)單，又容易飽腹，而且還健康營(yíng)養(yǎng)。用沸騰的開(kāi)水將面條煮熟，再將面條放入鮮湯中，最后加入一點(diǎn)佐料，一碗香噴噴的湯面就“飄香出爐”了。有很多人都評(píng)價(jià)過(guò)面條，他們都說(shuō)：“吃面條，重要的不是面條，而是喝湯。”可是，有一種面條偏偏要一反尋常，你說(shuō)吃面要看湯，那我就偏偏不要湯，那就是武漢特產(chǎn)——熱干面。
武漢熱干面就是這么的有個(gè)性。
如果是從未吃過(guò)武漢熱干面的人看到熱干面，一定會(huì)好奇而又驚訝：一點(diǎn)兒湯都沒(méi)有，干巴巴的面條加上一點(diǎn)佐料。這種東西真的能好吃嗎?
不錯(cuò)，就是這種食物觸動(dòng)了無(wú)數(shù)人的舌尖，更觸動(dòng)了無(wú)數(shù)人的心。
你肯定又會(huì)疑惑了：既然這么好吃，這種美食的制作方法肯定很復(fù)雜吧?不，恰恰相反，只要準(zhǔn)備好了材料，這種美食連小孩都會(huì)做!
下面，我為大家介紹一下制作方法吧：
將熱干面專(zhuān)用面條(不是我們平常吃的掛面)用沸水煮至七分熟，如果太熟拌起來(lái)會(huì)黏糊糊，吃起來(lái)也缺乏嚼勁;而太生吃起來(lái)則會(huì)嚼之如蠟。所以，煮面條是很關(guān)鍵的一步，一定要把握好火候!制作熱干面最重要的就是它的醬了，醬好面味美，醬壞毀所有，武漢熱干面的面醬用的是武漢獨(dú)有的芝麻醬，這種醬鮮香美味，熱干面的美味少不了它的功勞。將煮好的面條撈出放入碗中，加上芝麻醬還不夠，還要輔以油、鹽、色拉油、細(xì)香蔥、辣蘿卜丁……最后拌一拌，色香味俱全的熱干面就做好了，那香味足以讓人垂涎三尺。
怎么樣!美味且制作簡(jiǎn)單，有沒(méi)有勾起你的食欲呢?如果你想嘗一嘗正宗武漢熱干面，那么歡迎到我的家鄉(xiāng)武漢來(lái)做客，這里的美食一條街都排不完，簡(jiǎn)直是吃貨的天堂。
如果你能來(lái)武漢做客，我定會(huì)讓你“吃不了兜著走”!
武漢熱干面說(shuō)明文作文2
熱干面是武漢的一道名小吃，它以它獨(dú)特的味道和口感贏得了武漢人的心。
剛撈出來(lái)的熱干面熱氣騰騰，放上各種佐料后香味撲鼻，芝麻醬、小麻油的那股濃濃的香氣老遠(yuǎn)就聞得到，真是令人食欲大增。吃起來(lái)又香又干又有嚼頭讓人百吃不厭。武漢的餐館里、食堂里、大街小巷到處都有熱干面的蹤影，在外地工作的武漢人，回來(lái)的第一件事就是吃一碗香噴噴的熱干面。
說(shuō)起這熱干面的來(lái)歷還有一段小故事。據(jù)說(shuō)，三十年代初期，漢口長(zhǎng)堤街有個(gè)名叫李包的人，在關(guān)帝廟一帶賣(mài)涼粉和湯面。有一天，天很熱，面沒(méi)賣(mài)完，他怕發(fā)餿變質(zhì)，就把剩下的面釘煮熟撈起來(lái)，晾在案板上。不小心將油壺里的麻油潑在面條上。李包靈機(jī)一動(dòng)，索性把麻油拌合到面條里，然后將面條扇涼。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里燙幾下，濾出水，放在碗里，然后加上賣(mài)涼粉用的佐料，弄得熱氣騰騰，香氣撲鼻，誘人食欲。人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，吃得津津有味。有人問(wèn)他賣(mài)的是什么面，他脫口而出，說(shuō)是“熱干面”。從此熱干面的大名傳遍了武漢的大街小巷。
這熱干面的制作工序也不簡(jiǎn)單，還有許多講究。先要在頭天晚上把面條煮熟，撈起來(lái)攤開(kāi)晾涼，拌以麻油。第二天吃時(shí)，燒一大鍋滾水，將面放在笊籬里燙熱，再拌以芝麻醬、小麻油、榨菜丁、蝦皮、醬油、味精、胡椒、蔥花、姜米、蒜泥、辣椒等。這個(gè)學(xué)期勞動(dòng)課第一節(jié)課就是學(xué)做熱干面，我還沒(méi)試過(guò)，等有時(shí)間，我也來(lái)做一碗正宗的熱干面。
正是因?yàn)闊岣擅娴奈兜肋@么可口，這么受武漢人的喜愛(ài)。使它與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱(chēng)我國(guó)的“五大名面”。
武漢熱干面說(shuō)明文作文3
熱干面是家鄉(xiāng)武漢的風(fēng)味小吃，在家鄉(xiāng)的任何一家小吃店里都可以看見(jiàn)它。
在武漢，每天早上，都可以聽(tīng)到一句話：“今天你吃熱干面了嗎?”這差不多可以作為早上的問(wèn)候語(yǔ)了。各種職業(yè)、年齡的人，都不約而同地會(huì)選擇熱干面做早餐，可見(jiàn)熱干面的魅力有多大。
每次回家鄉(xiāng)，我都不忘吃上一碗熱干面。到了外婆家，我總會(huì)來(lái)到廚房里，對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，給我來(lái)碗熱干面!”外婆總是笑著說(shuō)：“心心要吃熱干面啊!好，好，外婆做!”
外婆先把帶堿的、又圓又細(xì)的面條放進(jìn)鍋里，煮到九分熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，把面放進(jìn)一個(gè)竹漏勺里。接著加特制的芝麻醬、蔥花、醬醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。我接過(guò)面，拿起筷子，仔細(xì)地把面拌勻了，“呼呼啦啦”地吃起面來(lái)，一口下去，辣辣的，直讓人叫爽。不一會(huì)兒，一碗熱干面便被我吃得碗底朝天。
熱干面最大的特點(diǎn)就是沒(méi)有湯，為了方便攪拌，通常只加少量的鹵水。所以，吃熱干面的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得口干。不過(guò)，你可以買(mǎi)一杯豆?jié){。熱干面和豆?jié){，是最好的搭配，一邊吃熱干面，一邊喝豆?jié){，真是一大享受。
武漢人吃熱干面時(shí)喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后，嘴里溢滿(mǎn)了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無(wú)窮。當(dāng)然，我們?cè)诿胬镞€可以根據(jù)自己的口味加入香菜、海帶絲等配料。
熱干面很受人們的歡迎，外地人卻吃不慣。這讓我很疑惑，思索了好久，我才明白：其實(shí)熱干面最大的魅力并不在于它的味道，而是我們武漢人對(duì)家鄉(xiāng)的感情。我們忘不了熱干面師傅熱情的招呼，忘不了早上那陣陣面香，也忘不了芝麻醬濃濃的味道。
我愛(ài)吃熱干面，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)——武漢。
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