下面是范文網(wǎng)小編整理的餐飲部?jī)?yōu)秀員工先進(jìn)事跡怎么寫(xiě)共3篇 優(yōu)秀員工餐廳先進(jìn)事跡材料,以供借鑒。
餐飲部?jī)?yōu)秀員工先進(jìn)事跡怎么寫(xiě)共1
餐飲部?jī)?yōu)秀員工事跡
年保紅,女,1986年出生.中專學(xué)歷。該同志于2010年工作至今,在自己的工作崗位上默默奉獻(xiàn),始終把客人利益放在首位,愛(ài)崗敬業(yè),竭誠(chéng)為客人服務(wù),把精力全部投入到本職工作中,堅(jiān)持賓客第一,賓客至上的原則,對(duì)顧客熱情周到,文明禮貌,履行崗位職責(zé),對(duì)業(yè)務(wù)精益求精,受到廣大顧客的稱贊和上級(jí)部門(mén)的表?yè)P(yáng)。
一、刻苦學(xué)習(xí)
該同志為了適應(yīng)當(dāng)今旅游酒店的快速發(fā)展,為給顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),通過(guò)自己不斷努力鉆研業(yè)務(wù)和學(xué)習(xí),該同志很快成長(zhǎng)為影視文化中心酒店的一名業(yè)務(wù)精英、骨干。餐飲部經(jīng)理盧蓉說(shuō):“如果我們每一位同志都像年保紅同志一樣刻苦學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù),那么服務(wù)質(zhì)量會(huì)更上一個(gè)臺(tái)階,她是大家學(xué)習(xí)的榜樣”
二、愛(ài)崗敬業(yè)
盡管在工作中取得了一定的成績(jī),但該同志從不驕傲自滿,而是更加嚴(yán)格的要求自已,對(duì)工作始終一絲不茍,對(duì)服務(wù)流程中每一環(huán)節(jié)、每一道操作都認(rèn)真對(duì)待,始終堅(jiān)持以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和旺盛勞動(dòng)熱情和良好精神狀態(tài)、高度負(fù)責(zé)的精神投入到工作崗位中去,克服一切困難,堅(jiān)守崗位,盡心盡職完成自已的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交待的臨時(shí)性工作,掌握相應(yīng)菜點(diǎn)和服務(wù)的業(yè)務(wù)技能并能熟練運(yùn)用。工作勤奮,表現(xiàn)出眾,積極參與行業(yè)協(xié)會(huì)活動(dòng),執(zhí)行重大任務(wù)表現(xiàn)突出,完成任務(wù)好,賓客滿意度高,一年中無(wú)賓客投訴,無(wú)重大崗位責(zé)任過(guò)失,受到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致好評(píng)。從入職以來(lái)多次被評(píng)為月優(yōu)秀員工。。
三、注重細(xì)節(jié)服務(wù)
?、賯€(gè)性化服務(wù)顯魅力
2011年7月19日中午,某機(jī)關(guān)客人在湘西走玩包廂就餐,年保紅熱情地招待客人,由于是常客,年保紅對(duì)客人的飲食習(xí)慣非常熟悉,對(duì)客人進(jìn)行針對(duì)性的服務(wù),其中有位客人喝白酒出汗非常厲害,當(dāng)時(shí)屋內(nèi)開(kāi)空調(diào),且提供的面巾都是涼的,但仍抑制不住汗水隨意流,于是細(xì)心的她趕忙將客人的面巾洗凈后,把冰塊包裹在內(nèi),即保證了溫度,又保證了就餐的順利進(jìn)行??腿藵M意地點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“還是影視大廈的服務(wù)員好啊,真是太細(xì)心了”,隨后宴請(qǐng)主賓感覺(jué)非常有面子地說(shuō)了句,“在這我始終享受到尊貴、超值的服務(wù),真是名副其實(shí)的三星酒店?!笔潞蟛惋嫴吭诎鄷?huì)上對(duì)此事進(jìn)行了表?yè)P(yáng),年保紅卻謙虛地說(shuō):“做好服務(wù)工作是我的職責(zé),賓客的滿意是對(duì)我工作的最大肯定!”
?、跍嘏?wù)顯真情
2011年9月23日,婚宴客人在一樓中餐廳舉行宴會(huì)。席間上了一道“百年好合湯”,有一位女客人看到后,說(shuō)里面的小紅棗很好,正好這幾天熬藥缺小紅棗,但是一直沒(méi)有買(mǎi)到,想把湯里的小紅棗帶走,年保紅聽(tīng)到后,馬上把這一情況匯報(bào)給管理人員,征得領(lǐng)導(dǎo)同意后,從廚房取來(lái)10個(gè)紅棗裝好交到客人手中,客人接過(guò)一直未買(mǎi)到的紅棗,非常高興并執(zhí)意付款,被年保紅婉言謝絕,客人不停夸贊;“你們的服務(wù)真是太到位了……….”
?、垠w貼服務(wù)顯用心
2011年10月1日中午,宴請(qǐng)的客人在二樓西餐廳就餐,由于是婚后宴請(qǐng),兩位新人不斷向前來(lái)祝賀的人敬酒,由于新娘不勝酒力,經(jīng)過(guò)一輪勸酒后,坐在沙發(fā)上顯出非常難受的樣子,年保紅看到這一情況后,主動(dòng)聯(lián)系后廚為新娘做了一份醒酒湯,并主動(dòng)詢問(wèn)客人的身體情況,客人非常感動(dòng),連連感謝。
年保紅同志默默堅(jiān)持著,始終如一的微笑定能打動(dòng)和感染身邊每一個(gè)人。
餐飲部?jī)?yōu)秀員工先進(jìn)事跡怎么寫(xiě)共2
餐飲部?jī)?yōu)秀員工事跡
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大家好,今天我有幸能被評(píng)為餐飲部的一名優(yōu)秀員工,感到很榮幸.也很激動(dòng)和自豪,因?yàn)槲抑杂薪裉斓某煽?jī),是和領(lǐng)導(dǎo)及同事平時(shí)的關(guān)愛(ài)與幫助是離不開(kāi)的,此時(shí)此刻也不知道用何種語(yǔ)言來(lái)表達(dá)我的心情。xx大酒店這個(gè)溫馨幸福的大家庭,我成長(zhǎng)了9年,也目睹了它的風(fēng)風(fēng)雨雨,一路走來(lái)、有歡笑、有淚水、有苦也有甜。如今的她蒸蒸日上,茁壯成長(zhǎng)、正因?yàn)橛辛怂拍ゾ毩宋矣薪裉斓囊庵?,今天的榮譽(yù)是領(lǐng)導(dǎo)同事對(duì)我的肯定。
回想過(guò)去,一幕幕的往事涌上心間,每天披星帶月、風(fēng)里來(lái)、雨里去、都是孤身一人,曾記得有一次,那幾天酒店有非常重要的接待任務(wù),無(wú)法正常下班,家里的孩子又沒(méi)人照顧,只好把孩子一人丟在家里,臨走時(shí)只是交代了一句“寶寶”聽(tīng)話,你自己在家玩,爸爸、媽媽下班就回家,不懂事的孩子只是天真的點(diǎn)了點(diǎn)頭??粗⒆又赡鄣谋砬?,我的心很糾結(jié),強(qiáng)忍著淚水對(duì)孩子笑了笑就離開(kāi)了,一路上,心里很矛盾、很不是滋味,覺(jué)得孩子太可憐。不敢想孩子一人在家會(huì)發(fā)生什么事,想著不知不覺(jué)到了酒店,看著同事們緊張有序的工作,覺(jué)得自己應(yīng)該調(diào)整心態(tài),既然選擇了酒店這份職業(yè)就應(yīng)該把它做好,舍小家、顧大家。該對(duì)得起領(lǐng)導(dǎo)的信任,不去想太多做好手頭的工作,就這樣又開(kāi)始了一天新的工作,時(shí)間一分一秒的過(guò)去了,剛才的那份擔(dān)憂也早忘了,一直工作到很晚。下了班、我就飛奔家里想起孩子一人在家,那份忐忑又涌上心頭,終于到家了,看到家門(mén)是虛掩著的,頓時(shí)我的心又提到了嗓子眼,出門(mén)時(shí),門(mén)明明是關(guān)好的,來(lái)不及多想,縱身進(jìn)家中,只見(jiàn)家沒(méi)什么異樣,女兒已經(jīng)在沙發(fā)上熟睡了,這時(shí)我再也抑制不住自己,淚水掉了下來(lái),心想女兒不知道在門(mén)口盼著媽媽歸來(lái)張望了多少遍,又幸好女兒沒(méi)有獨(dú)自出去或碰上壞人,不敢在想下去,我是多么自責(zé)作為母親沒(méi)有好好的照顧好孩子,為了工作棄她于不顧,這時(shí)孩子醒了,她看到我似乎忘記了之前的不快,跳到我的懷里高興的笑了,看著她天真的笑容我又有一絲欣慰,把女兒緊緊地?fù)г趹牙铩?/p>
我在餐廳擔(dān)任收銀員,深知自己的責(zé)任重大,每天不僅要接待好每一位前來(lái)訂餐的賓客,還要做好每一項(xiàng)結(jié)賬工作,并且還要準(zhǔn)確無(wú)誤,吧臺(tái)它是餐廳的一扇窗口,自己的一言一行,直接關(guān)系到整個(gè)部門(mén)的形象,也是其他員工的榜樣,收銀工作的確繁鎖,大事小事、缺它不可、可以說(shuō)它是整個(gè)部門(mén)的中樞紐帶,當(dāng)接到工作任務(wù)的時(shí)候,首先第一時(shí)間應(yīng)跟總廚取得聯(lián)系,再傳到廚師,之后與廳面領(lǐng)班溝通協(xié)調(diào),合理安排調(diào)度,做好每一項(xiàng)接待,之所以、每天的我應(yīng)保持清晰的大腦、飽滿的情緒、樂(lè)觀的態(tài)度,心里更不得摻有如何雜念,記得有一次,餐廳客人陸陸續(xù)續(xù)走完,只剩下有一間包房的客人正熱火朝天在拼酒,大概10點(diǎn)多,一位客人面紅耳赤,走著“八”字路,一下子扒在吧臺(tái)前大聲說(shuō):服務(wù)員結(jié)賬,我連忙迎上去說(shuō):“先生請(qǐng)您稍等,”立刻又吩咐其他人倒了杯茶水給客人醒醒酒,突然客人一下子發(fā)起火來(lái)說(shuō):有沒(méi)有打折,叫你們經(jīng)理來(lái),這時(shí)我耐心的向他解釋,告訴他什么打過(guò)折,一一向他說(shuō)明,沒(méi)想到、客人從包里拿出一沓錢(qián)砸在我的身上說(shuō):“拿去數(shù)”當(dāng)時(shí)心里很難過(guò)、委屈、想想客人必盡喝醉了,不應(yīng)該計(jì)較,也不能計(jì)較,只好彎下腰一張一張的把錢(qián)撿起來(lái),對(duì)客人微笑著說(shuō):“謝謝!”然后才把找零的錢(qián)和發(fā)票遞給客人。誰(shuí)知客人離開(kāi)時(shí)留了一元錢(qián),什么也沒(méi)說(shuō)喝了口茶水就走了,一元錢(qián),它意味什么,我覺(jué)得份量十足,因?yàn)榭腿藵M意的離開(kāi),就是他對(duì)我工作的肯定,而一元錢(qián),就是對(duì)我的鼓勵(lì)、使我更有了底氣,更有了信心,這就是服務(wù)的宗旨。走在回家的路上,之前發(fā)生的一切在腦海里回蕩,心里暗暗自喜,突然覺(jué)得這份工作很有意義,對(duì)我很重要,再?zèng)]什么顧慮、不想放棄它。
現(xiàn)在的我無(wú)比榮幸,榮譽(yù)雖然給的是我個(gè)人,但我覺(jué)得我只是酒店眾多沒(méi)有和我一起獲此榮譽(yù)稱號(hào)的代表。任何一位客人的贊譽(yù)和表?yè)P(yáng)、都于酒店不同領(lǐng)域成員的辛苦與汗水息息相關(guān),由此、我由衷的想說(shuō):“優(yōu)秀是我的、更是酒店所有員工的,”我并沒(méi)有為酒店做出了不起的大貢獻(xiàn)、也沒(méi)有取得特別值得炫耀可喜的業(yè)績(jī),我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作,盡自己最大的努力去完成每一次接待,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí),爭(zhēng)取將工作一次比一次做得更好,與同事和睦相處、合作愉快、雖然如此,但我的付出得到了酒店的認(rèn)可,酒店的這次評(píng)選活動(dòng)也再次向每位員工傳達(dá)與說(shuō)明了只要付出,只要做好那份屬于你的工作,就會(huì)有回報(bào)。因此,我認(rèn)為在酒店工作無(wú)論你是腳踏實(shí)地的做好自己的工作,還是以認(rèn)真負(fù)責(zé)的服務(wù)意識(shí)以客人一致滿意,還是以優(yōu)秀扎實(shí)的綜合素質(zhì)能力成為酒店的骨干,都是優(yōu)秀。
這次我能被評(píng)為優(yōu)秀員工,這即是酒店對(duì)我個(gè)人工作能力與成績(jī)的肯定,也是對(duì)今后工作得更好的一種鼓勵(lì),我也堅(jiān)信、今后的工作一定會(huì)做得更好,酒店的發(fā)展讓我成長(zhǎng),領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心讓我被感幸福,我們的共同努力讓酒店更加輝煌。
優(yōu)秀黨員先進(jìn)事跡怎么寫(xiě)(共9篇)
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優(yōu)秀學(xué)生干部個(gè)人先進(jìn)事跡怎么寫(xiě)
員工先進(jìn)事跡怎么寫(xiě)
優(yōu)秀實(shí)習(xí)生個(gè)人先進(jìn)事跡怎么寫(xiě)
餐飲部?jī)?yōu)秀員工先進(jìn)事跡怎么寫(xiě)共3
吃苦耐勞 愛(ài)崗敬業(yè)
三十四歲的他,有家庭需要照顧。但是他總是一心撲在工作上,家里的事情什么也顧不上。春節(jié)前需要擦玻璃、打掃衛(wèi)生,他和愛(ài)人一起,分幾個(gè)晚上干,別人可以走親戚看朋友拜年,可是他顧不上,一天也舍不得休息,每天盯在公司餐廳,生怕哪里出現(xiàn)問(wèn)題。廚師們要炒一個(gè)香菜木耳,他發(fā)現(xiàn)香菜切的太碎,立即對(duì)廚師提出批評(píng);他發(fā)現(xiàn)廚房地板有污泥,馬上安排清掃;他發(fā)現(xiàn)餐廳門(mén)前的有水跡,不便于員工行走,立即帶領(lǐng)服務(wù)員重新清理。在員工餐里,他發(fā)現(xiàn)一盤(pán)大米飯顏色不新鮮,可能是剩飯,他立即安排撤下去,讓服務(wù)員自己吃飯時(shí)吃掉,不能讓員工吃不好看的米飯……點(diǎn)點(diǎn)滴滴,他總是考慮的那么精細(xì),用高度負(fù)責(zé)的精神,審視著餐廳的工作進(jìn)程。
面對(duì)副食品價(jià)格高漲的壓力,為了既讓員工吃飽,又要吃好,他合理安排菜譜,注重營(yíng)養(yǎng)。肉類(lèi)價(jià)格高,就適當(dāng)安排一些雞、魚(yú)類(lèi)食品,員工喜歡吃,價(jià)格相對(duì)較低。還采取葷素搭配,貴菜、便宜菜搭配等措施,既讓員工吃的滿意,又適當(dāng)控制了成本。
版納的夏季最為炎熱,蚊蠅最多,他又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下,食品腐敗速度加快,在餐廳的各個(gè)門(mén)口,掛了防蠅簾,對(duì)蔬菜保存使用護(hù)蠅罩,并在周?chē)鷩姙缦壦?。為了保證食品不變質(zhì),他堅(jiān)持把好四道關(guān),一是采購(gòu)關(guān),盡量不采購(gòu)熟食,若必須采購(gòu)時(shí),首先要檢查、品嘗是否變質(zhì);二是把好保管關(guān),按照入庫(kù)順序,先入庫(kù)先使用,變質(zhì)原材料不準(zhǔn)入庫(kù);三是把好制作關(guān),腐爛的蔬菜不使用,變質(zhì)的肉類(lèi)不加工;四是把住銷(xiāo)售關(guān),發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象,寧肯浪費(fèi)也不能讓員工食用。他及時(shí)檢查維修電冰箱、消毒柜,保證正常運(yùn)轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)聯(lián)系維修。堅(jiān)持生熟食品分開(kāi)存放,發(fā)現(xiàn)廚師、服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生不整潔,他就立即提出批評(píng)。他按照崗位責(zé)任制,加強(qiáng)檢查、監(jiān)督,落實(shí)各項(xiàng)措施,保證讓員工吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。
他經(jīng)常翻看干水桶,看看哪些菜員工不喜歡吃;到餐桌前詢問(wèn)調(diào)查,征求員工的意見(jiàn),組織廚師召開(kāi)研討會(huì),研究對(duì)飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新,始終保持主副食品種數(shù)量,達(dá)到員工滿意。
他經(jīng)常告誡員工,不要把營(yíng)養(yǎng)餐看成僅僅是一頓飯,它擔(dān)負(fù)著提高員工生活水平、增強(qiáng)員工身體素質(zhì)的責(zé)任,對(duì)凝聚員工力量有著很大作用。因此要把營(yíng)養(yǎng)餐做成不僅有營(yíng)養(yǎng),而且還好吃,受員工歡迎的一頓飯。
xxx同志認(rèn)真積極的工作態(tài)度,卓有成效的工作方法以及顧全大局、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神,為我們西雙版納中旺經(jīng)貿(mào)有限公司餐飲部提高服務(wù)形象、贏得市場(chǎng)做出貢獻(xiàn)。
有限公司餐飲部
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