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燒烤店服務(wù)員管理制度范本3篇 燒烤店服務(wù)員規(guī)章制度

時間:2023-05-25 14:25:00 綜合范文

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燒烤店服務(wù)員管理制度范本3篇 燒烤店服務(wù)員規(guī)章制度

燒烤店服務(wù)員管理制度范本1

  1、 準(zhǔn)時上下班,不得遲到,早退和曠工,如有違反,按集團相關(guān)規(guī)定處理。

  2、 請假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo),請假條一天前送到,必須由本人或親屬送達,病假當(dāng)天須寄交病假條,醫(yī)院證明,必須由本人送達,如有特殊情況,可親屬代送。

  3、 上班時必須按規(guī)定著裝,戴工號牌,著裝要整齊干凈,不佩帶首飾(手表除外),不留長指甲,女餐飲員工要統(tǒng)一盤花,化淡妝,穿肉色絲襪,男餐飲員工不得留長發(fā),胡須,穿深色襪子。

  4、 站位期間,站位要端正,不可背靠墻或家私柜,不得私自竄崗,打鬧,爭吵,不得跑,大聲喧嘩,唱歌。

  5、 要時刻用好禮貌用語,必須“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動打招呼。

  6、 上班期間不得玩或接聽私人電話,手機一律關(guān)機,上下班必須走餐飲員工通道,不可走前門,不得進入吧臺重地。

  7、 上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品(客用電梯,客用樓梯,客用洗手間等)。

  8、 不得擅自接觸客人的隨身物品,不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

  9、 熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價格。

  10、 禁止偷吃偷喝,偷拿店內(nèi)財務(wù),情節(jié)嚴重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。

  11、 內(nèi)部餐飲員工的私用物品不可帶入餐廳,統(tǒng)一放在更衣柜。

  12、 當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈,門窗,排風(fēng),水電及衛(wèi)生;

  13、 餐飲員工用餐時不可倒飯倒菜,禁止浪費。

  14、 下級必須服從上級,上級有錯也要先服從后投訴,要有層級管理,不得頂撞,爭吵。

  15、 工作期間不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何時候都要維護自身的形象,不要發(fā)脾氣。 嚴禁在店內(nèi)外打架斗毆,違者重罰。

燒烤店服務(wù)員管理制度范本2

  1.上班時間同事必須著工裝、佩戴工牌、工花。若有遺失須及時報給店長或收銀同事,及時補領(lǐng)。忘記佩戴工牌或工花,罰款1元/次。

  2.上班期間保持良好的'精神妝態(tài),妝容必須到位,(眼影、眼線、睫毛膏、腮紅、唇彩),不定時檢查不合格處罰1元/次。

  3.店鋪、小倉內(nèi)不允許吃東西,發(fā)現(xiàn)一次罰款2元。

  4.開B前同事妝容、工牌、工花須到位,一處不合格罰款1元。

  5.同事補妝、照鏡子須在小倉,不能在試衣鏡前照鏡子、補妝等。

  6.同事帶裝衣服里面發(fā)現(xiàn)私人物品,罰款5元。帶裝店鋪衣服時要取扣,如未取扣進出店門時防盜器響一次罰款1元。

  7.同事帶裝衣服換下后必須及時釘扣并掛出,若未釘扣處罰2元,未掛出處罰2元。

  8.同事脫掉模特衣服要及時穿上,若在1分鐘以內(nèi)未穿罰款1元,可請求收銀同事或店長協(xié)助穿上。

  9.前場牛仔褲前面只能站兩位同事打招呼,若出現(xiàn)第三個同事罰后場20分鐘(可整理貨品)。

  10.小倉必須隨手關(guān)門,若發(fā)現(xiàn)未關(guān)處罰責(zé)任人1元/次。

  11.工作期間在賣場上若有個銷爭議可以在小倉或店門口協(xié)商解決,或者是收B時共同商議解決。嚴禁與同事、顧客發(fā)生爭執(zhí),否則罰款5元/次,情節(jié)嚴重者按公司制度進行處理。

  12.店長、收銀、防盜組負責(zé)同事要不定時巡視試衣間。同事在守試衣間期間,單個試衣間內(nèi)收出2件以上衣服,多一件罰款1元,若某位同事連續(xù)三天被處罰,店鋪店長、收銀、防盜組同事要重點跟進,協(xié)助改正。

  13.小倉內(nèi)小白板收銀同事必須每天及時更新,若當(dāng)日中班同事來發(fā)現(xiàn)未更新,早班收銀同事罰款2元。

  14.收銀同事在買單后裝袋若忘取防盜扣,一件衣服處罰1元。若在收銀過程中,有其他同事協(xié)助包袋未取扣,責(zé)任各半。

  15.晚上下班前同事須將小倉里空的飲料瓶、奶茶杯等雜物清理干凈,并將空衣架放置于衣架車上。收銀同事負責(zé)監(jiān)督到位,若次日早班收銀同事發(fā)現(xiàn)未清理,當(dāng)天晚班收銀同事處罰2元,若收銀同事有提醒或安排,同事未執(zhí)行。收銀同事和被安排到的同事各處罰1元。

  16.小倉內(nèi)保持干凈、整齊。不能存放鞋子在小倉,違者罰款2元。

  17.晚上下班前收銀同事要負責(zé)安排同事清理當(dāng)天的垃圾,若次日早班發(fā)現(xiàn)垃圾未清理,當(dāng)天晚班收銀同事處罰2元,若收銀同事有安排,但同事未執(zhí)行,收銀同事和被安排到的同事各處罰1元。

  18.晚班下班前收銀同事負責(zé)關(guān)好空調(diào)、風(fēng)機、和所有電源。若次日發(fā)現(xiàn)一處未關(guān),罰款5元。

  19.店鋪同事嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度,若有違反按制度進行處理!

燒烤店服務(wù)員管理制度范本3

  一、建立有效的薪酬績效機制

  薪酬是與員工生存需要密切相關(guān)的,是激勵員工最有效的一種方式。在企業(yè)里,報酬的高低甚至可以代表一個員工價值的多少。所以,企業(yè)建立合理的薪酬績效體系,對于激發(fā)員工工作主動性的作用非常大,合理的薪酬讓員工覺得公平,他才會愿意主動工作為自己爭取最大的利益。

  二、增加上下級之間的溝通

  管理者通過主動和下級溝通,全面了解下屬的工作內(nèi)容。通過了解員工的工作內(nèi)容,減少員工重復(fù)機械化的勞動,給員工多分配一些具有挑戰(zhàn)性的工作,讓他發(fā)揮自身優(yōu)勢。這樣有助于增強員工的工作信心和取得成功后的成就感,從而轉(zhuǎn)變工作態(tài)度。

  三、榜樣激勵員工

  利用榜樣的力量去激發(fā)員工的行為動力,讓他在外部刺激的影響下改正自己的行為,激發(fā)自己的潛能,作為管理者,對待自己的本職工作保持長久的熱情,慢慢的也會影響員工的態(tài)度,愿意向管理者學(xué)習(xí),改變自己的狀態(tài),自發(fā)的去主動執(zhí)行工作任務(wù)。

  四、設(shè)置明確的工作目標(biāo)

  設(shè)置工作目標(biāo)是一種強有力的激勵,是完成工作最直接的動機,管理者設(shè)定工作目標(biāo),更能滿足員工的成就感和責(zé)任感。員工工作有了明確的工作目標(biāo),知道自己該做什么,做了有什么好處,不做有什么壞處,會讓員工時刻有工作的節(jié)奏感和時間的緊迫感。

  五、物質(zhì)激勵與精神激勵相結(jié)合

  激勵員工,不能忽視精神激勵的作用,堅持物質(zhì)激勵與精神激勵相結(jié)合,強化正向激勵導(dǎo)向,通過這種激勵機制,才可以進一步激勵員工主動工作的積極性和主動性。

  這五點做到,員工自然就會好好干活了。

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