下面是范文網(wǎng)小編整理的傳統(tǒng)食物八年級語文作文3篇 中國傳統(tǒng)食物作文，供大家閱讀。
傳統(tǒng)食物八年級語文作文1
寒假一點點流逝。到了大年時，每家每戶都會做一些甜品來滿足嘴饞的孩子們，一數(shù)這其中的美食，個個回味無窮，但最讓我難忘的還是粘稠的糖不甩。
糖不甩是廣東的傳統(tǒng)美食，更是祖輩在小小東坑中凝聚的佳肴精華，它又名“如意果”，在新年時吃那就是圖個吉祥如意。在大年初三的早晨，我和家人起早后，便開始了制造糖不甩的“工程”中。
糖不甩的原料很簡單，只需要糯米粉、水、花生米還有紅糖就足夠了。第一步就是搓面團，首先在糯米粉中倒入一些水，滴滴晶瑩剔透的水珠滴在糯米粉的中央，宛如水墨畫一般，一滴就開了花，然后從中間慢慢綻放開來。“粉與墨”在我的手中來回地揉搓，但是切記，水不能加太多，不然在煮好時一入口，表皮就會立馬裂開，失去了韌性與粘稠，你的糖不甩就相當于失去了靈魂。
第二步，烤花生。這個步驟說簡單不簡單，說難也不難。挑花生時注意不能選塊頭大的，不然在后面的程序中會有點麻煩。然后，將油澆在鍋底預熱，當熱油在鍋底時，噼啪的爆炸聲就在耳邊回響。假如在晚上，當煙花在寂靜的夜空中爆開時，綻放出七彩的美麗，讓人忘記了它在爆發(fā)時的巨大的響聲，忘記夜空的寂靜，破滅前的壯麗，為的就是留下美麗的倩影，直至灰飛煙滅。綻放，消失只是瞬間的事，留下的是記憶中的美麗，那么這時，煙花就像舞臺上舞姿優(yōu)美的舞者，而熱油就是伴奏。但不要忘記一件重要的事：烤花生時不剝皮。烤完花生后，你就能將它們裝入保鮮袋中搟碎它們了。
第三步，將紅糖與水倒入鍋中，煮兩分鐘，取出后，為了甜度的均勻，拿勺子在紅糖漿中慢慢地、細細地攪拌，感受絲絲的香氣鉆入你鼻中，甜膩的紅糖漿不斷地刺激你的味蕾，我迫不及待地想嘗一口，但一旁的奶奶卻拍了拍我的頭，打趣道：“小饞貓，可不準偷吃?！蔽覠o趣地抿抿嘴，心想：反正遲早都要吃的嘛，真的是。
轉(zhuǎn)眼間，便到了最后一步，將搓好的糯米團子放入鍋中，而對烹飪輕車熟路的奶奶擔負了最后一步。她穩(wěn)健的右手抓住鍋把，輕輕地晃蕩著鍋里的糯米團子，三分鐘后，它們個個都變成了“小黃胖子”。
我躡手躡腳地拿起裝紅糖漿的盤子，看著糯米團一個個從鍋中翻進了盤子中，它們你挨我、我擠你的樣子可愛極了。撒上花生碎之后，我夾起了一顆糖不甩。剛?cè)肟?，紅糖漿醇甜的口感直擊肺腑，牙齒在糯米中不斷來回咀嚼，Q弾和粘稠的嚼勁讓嘴巴無限的停留在美味中。正是這么一個上午，讓我感受到了平凡而又滿足的年味。
也許是疫情導致今年的春節(jié)并沒有那么熱鬧，但細品年味，它從未變過，它在我心中依舊是那番粘稠的甜。
傳統(tǒng)食物八年級語文作文2
傳統(tǒng)美食遍布天下，但我卻對家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食—膀蹄肉情有獨鐘。俗語說“慢工出細活”，膀蹄肉也不例外，制作工序也非常細致，講究，并且只有春節(jié)才可以吃到。
剛進入臘月，奶奶就開始準備做膀蹄肉了。膀蹄是豬大腿與身體連接得那一塊。奶奶為挑選上好的豬腿肉，要連續(xù)4。5天早起，她說肥瘦不當都會影響口感。
肉選好了，不能清洗，直接撒鹽，用手把鹽涂抹均勻腌制4-5天，鹽巴完全滲進肉里，準備熏制。
熏制之前，要用4根2米長的木棍，把頭綁在一起，做成圓錐形狀，放在后院空地上，固定底部，并用厚厚的塑料膜把側(cè)面覆蓋，再把肉用鐵鉤掛在圓錐木架頂端。點火生煙，不能用火烤，一定要把升起的火苗用草蓋住。生出白白的煙，從底部往上看，頂端煙霧繚繞，猶如人間仙境。就這樣持續(xù)8-10天，直到豬肉皮猶如炭色，就離成功不遠啦！我偷偷竊喜。
我最喜歡做的事，就是幫奶奶洗熏好的膀蹄，這時奶奶總用手溫柔的摸著我的腦袋：“孥孥長大了！”我則笑而不語。
奶奶把清洗好的膀蹄放進柴火鍋里，加水燒猛火煮。起初，你會聽到肉發(fā)出輕快的“咕嘟，咕嘟”的叫聲，隨之香氣四溢，我不停地吞咽口水。奶奶見我垂涎欲滴的樣，故意逗我：“還早著呢！”我氣得直跺腳。但還是不由自主的往鍋里張望，大約過了4-5小時，鍋里的聲音由清脆變得沉悶了，“哈哈！終于可以出貨啦！”我興奮地說。只見奶奶把熱氣騰騰的，深紅色的，表面油光發(fā)亮的膀蹄肉貼上紅紙條—-寓意吉祥，我便迫不及待地讓奶奶撕一塊精華“膀蹄絲”，放入口中，那味道簡直無與倫比，回味無窮！
除夕之夜，其他美味佳肴在家人們的歡聲笑語中靜靜地等待著。
傳統(tǒng)食物八年級語文作文3
不同國家，不同地區(qū)的人們都有著獨特的飲食文化。我的家鄉(xiāng)也是如此，我的家鄉(xiāng)是云南省歷史文化名鎮(zhèn)之一的寶豐古鎮(zhèn)。寶豐歷史悠久、地靈人杰，歷史上曾是產(chǎn)鹽的富庶之地，繁榮的歷史文化造就了寶豐獨特的飲食文化。
到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉，走在小吃一條街上，不但能大飽眼福更能大飽口福。
每年冬季絕對是我等吃貨的狂歡節(jié)，因為又到殺年豬的時節(jié)。各家各戶豬圈里的大肥豬早就養(yǎng)得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友，爸爸早早燒好一大鍋開水等著殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上，三下五除二，大肥豬已被切割開來。前腿、后退、內(nèi)臟、五花、里脊都一一分開放在一處。后腿會拿來腌制火腿，前腿肉會拿來灌制香腸。豬大腸也不會棄之不用，很快就會變成寶豐最有名氣的美食——豆腐腸。
豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子，其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈，泡在清水中備用。豆腐捏碎，肥膘肉切成細條，倒上豬血，加入草果面、火硝、白酒、鹽等調(diào)料用力攪拌，這可絕對是個體力活，幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨們的額頭都滲出汗珠了，可她們的臉上卻看不到疲倦，想來是憧憬著十多天后美味的誕生吧。
接下來就是灌腸子的浩大工程了，五六個婦女鋪開一張寬大的塑料布，支上灌腸機就開始灌豆腐腸。她們一個負責往機器料口里加拌好的豆腐，一個負責把豬大腸穿在機器的出料口上，一個大力士負責壓機器的杠桿，其他人有的用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理干凈、還有得把細麻繩剪成段……好一派熱火朝天的勞動場面。很快一根紅潤飽滿的大腸就灌好了，接下來把它綁在椽子上，掛在一個陰涼通風的地方，把美味交給時間，十幾天后才可以享用。
經(jīng)過十天半月的等待，享用美味的時刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘，切成薄片，外表烏黑的豆腐腸內(nèi)里竟是粉嫩的紅色，何其誘人。夾一片放入口中，豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著吃、用來燒烤也不錯，切成丁還可以做面條的哨子湯……
我的家鄉(xiāng)的豆腐腸的確不錯吧，有空你一定要來嘗嘗。
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