下面是范文網(wǎng)小編收集的學(xué)炒菜周記7篇(炒菜周記怎么寫)，供大家閱讀。
學(xué)炒菜周記1
今年我十一歲了，我有好幾樣小本領(lǐng)，我會收拾房間、會滑旱冰、會騎自行車，最近我又新學(xué)會一樣小本領(lǐng)，那就是我學(xué)會了炒菜，心里別提有多高興了。
星期天，早晨我早早就起來了，我和爸爸來到了早市，這里人山人海，賣什么的都有，我們來到賣菜的區(qū)域，買了青椒、粉皮、胡蘿卜、蔥等青菜，因為我要學(xué)一道又簡單又好吃的炒粉皮。
回到家里我穿上圍裙來到廚房，按照媽媽教我的過程，我開始做了，我首先用小盆把青菜洗凈小心的用菜刀把粉皮切成小段，把青椒和胡蘿卜切成片，開始炒了。
我先把鍋中倒入少許油，油熱后放入蔥花炒出香味，再放入粉皮、青椒、胡蘿卜翻炒幾下，放入鹽、味精要出鍋時放入海鮮醬油，一盤炒粉皮就做好了，看著紅糊糊、亮晶晶的炒粉皮我特別自豪，因為我也學(xué)會了炒菜，我急忙喊來爸爸和媽媽品嘗我的'手藝，讓他們給我打分，結(jié)果是爸爸給了100分，媽媽給了90分我要多和媽媽學(xué)習(xí)做菜的手藝，爭取炒出更好吃的菜。
通過這次學(xué)習(xí)炒菜我體會了爸爸媽媽做飯菜的不容易，知道了他們的辛苦，我要努力學(xué)習(xí)，多學(xué)習(xí)各種本領(lǐng)來回報爸爸媽媽！
學(xué)炒菜周記2
媽媽說我已經(jīng)長大了，應(yīng)該學(xué)做點家務(wù)活了，所以在這周末我決定挑戰(zhàn)一下難度，跟婆婆學(xué)習(xí)做西紅柿炒蛋。
婆婆教我先把西紅柿洗干凈，然后切成一塊塊的，我拿著刀切西紅柿的時候有點害怕，好怕切到自己的手指。切好西紅柿就要準(zhǔn)備打雞蛋了，婆婆叫我拿一個雞蛋在碗邊磕破，然后掰開讓蛋黃和蛋清流進(jìn)碗里。
可是我用力過猛，整個雞蛋都破了，蛋黃和蛋清流得到處都是。婆婆又拿了一個雞蛋給我，她扶著我的手輕輕在碗邊一敲，雞蛋裂開了一個縫，我用力一掰蛋清和蛋黃就乖乖地流進(jìn)碗里了，然后放一小勺鹽，再用筷子順時針方向不停地攪拌，攪拌到蛋黃和蛋清都融合在一起就可以了。
一切都準(zhǔn)備就緒，下面就開始炒了。先開火等鍋熱了，再倒些花生油進(jìn)去，然后把打好的蛋液倒進(jìn)鍋里，這時候要用鏟子不停地翻炒，不然雞蛋會糊的。等蛋液凝固之后，就可以把西紅柿倒進(jìn)去一起炒，再放點糖，炒到西紅柿有點綿的時候就可以了。炒好之后我偷偷嘗了一塊，覺得味道好極了。
吃飯的時候吃著自己炒的西紅柿雞蛋，覺得味道特別的好，我吃了滿滿一大碗飯，下次我還要學(xué)會炒其它的菜。
學(xué)炒菜周記3
我特別愛吃西紅柿炒雞蛋，星期六早上，我又想吃這道菜了。媽媽說：“干脆我教你做這道菜，以后你想吃的時候就可以自己做了。”
媽媽一邊做，一邊給我講解注意事項：如何打雞蛋，如何切西紅柿，如何掌握炒菜的火候……很快香噴噴的西紅柿炒雞蛋便擺在我面前了！沒想到，我最愛吃的菜竟然這么好做。我對媽媽說：“讓我也來試一試吧！”媽媽答應(yīng)晚上讓我掌勺。
晚上，在媽媽的鼓勵下我開始做菜。我小心翼翼地打了兩個雞蛋，學(xué)媽媽的樣子放了點鹽，并用筷子攪了攪，黃色的蛋汁隨著筷子旋轉(zhuǎn)起來。蛋黃攪開了，我把碗放在一邊。我又洗了一個西紅柿，從中間切開，然后又切成小塊，盛在盤子里。一切準(zhǔn)備好后。我開始點火、倒油。看到油冒煙了，我有點手忙腳亂，不知道干啥了。媽媽說：“趕緊把雞蛋倒進(jìn)去?。 蔽颐Π央u蛋倒了進(jìn)去，翻炒，一會兒我把雞蛋盛出來我。我又到了一些油，把西紅柿倒進(jìn)去炒一炒，盛了出來。哇！那顏色真漂亮，紅黃相同，真是色相俱全！我趕快嘗一嘗，嗯，跟媽媽炒的差不了多少，我真是太高興了。看來，以后可以不勞駕媽媽了。
我還要學(xué)做更多的事情，當(dāng)好媽媽的小助手！
學(xué)炒菜周記4
“今天，本大廚決定炒菜了！”我坐在椅子上一本正經(jīng)地對家人說。“不行，小笨笨熊，你的體內(nèi)沒有一丁點烹飪細(xì)胞，我可不想吃被燒焦的東西！”爸爸帶有諷刺意味地說?！昂撸S你怎么說，反正這菜我炒定了！”我驕傲地回答。
畢竟我過慣了“衣來伸手，飯來張口”的日子，爸爸怎么也放不下心，于是便讓家庭大廚們——奶奶、媽媽看著我炒。
我的任務(wù)是炒一盤青菜。我先穿上圍裙，然后打開煤氣灶。“轟”，一陣火燃了起來，我往鍋里倒點油。過了一會兒，我把青菜猛地倒進(jìn)了鍋里。“嘩啦啦！”幾滴淘氣的油從鍋里跳了出來?！鞍 让 蔽壹饨衅饋?，而旁邊的媽媽和奶奶卻笑開了鍋。笑聲激怒了我的倔脾氣，我不管三七二十一生氣地炒了起來。過了一會兒，媽媽見我只管炒，不放佐料便著急了：“怎么不放佐料呀？”
“我，我不知道先放什么，再放什么，所以——”我紅著臉說。媽媽聽了，就對我說：“先放點糖，出鍋前再放鹽和味精！”忙活了一陣，一盤香噴噴的青菜總算出鍋了。我把菜端上了桌，爸爸見了，大吃一驚“這是你做的？”我神氣地直點頭。
那天呀，爸爸嘗了我的菜，樂呵呵地夸：“呦，小笨笨熊也成廚師了！”我聽了，心里美滋滋的！
學(xué)炒菜周記5
一天中午放學(xué)回到家，我的肚子餓的咕咕叫，可媽媽還沒做飯，因為妹妹鬧瞌睡，媽媽在哄妹妹。我迫不及待的對媽媽說：“媽媽，你教我學(xué)炒菜吧，這樣，以后您沒時間做飯時，我就可以自己炒菜做飯了?！眿寢尨饝?yīng)了。
媽媽問我：“你想讓我教你做什么菜？”我看廚房里有黃瓜，就對媽媽說：“你教我做黃瓜炒肉絲吧。”媽媽爽快的說：“好，就叫你黃瓜炒肉絲?！?/p>
媽媽說：“先把黃瓜洗好切成片，再把瘦肉切成絲，開火把鍋燒熱，放一點油，油燒熱以后先把肉絲放入鍋里炒一炒，再把黃瓜片放入鍋里炒一下，放一點鹽，翻炒一下，再放一點味精，翻炒一下，菜就可以出鍋了。黃瓜炒半生不熟就行，這樣維生素才不會流失，既有味道又有營養(yǎng)。”
我按照媽媽的說法洗好黃瓜和肉后，先切黃瓜，可黃瓜一點也不聽我的使喚，滾來滾去，我很生氣。我問媽媽：“為什么您切黃瓜時，黃瓜都不滾，我切黃瓜時就滾呢？”媽媽說：“你切的方法不對！你先用刀把黃瓜從中間分開，再切切試試，看黃瓜還滾不滾。”我按媽媽說的切好了黃瓜，接著把瘦肉切成了絲，然后又按媽媽說的先炒肉絲后放黃瓜，不一會就炒好了。
品嘗著自己第一次親手炒的菜，我心里美滋滋的，連媽媽都對我炒的菜贊不絕口呢！
我不但學(xué)會了黃瓜炒肉絲，而且也明白了一個道理：不論做什么事，只要勤學(xué)苦練，就一定能成功！
學(xué)炒菜周記6
前幾天我向媽媽學(xué)炒菜，今天中午就大顯身手。我就安排今天吃荷包蛋、炒青菜和煮餃子。想好了我就馬上動手做起來。
先煎荷包蛋。我先把鍋燒熱，把油放到鍋里，打上兩個雞蛋，放上鹽。媽媽說：“不要把蛋黃給打散了?！蔽揖桶磱寢屨f的去做。不一會兒，蛋白變白了，蛋黃結(jié)起來了，說明蛋好了。倆荷包蛋就出鍋了，荷包蛋的顏色金黃金黃的，讓人看了就想馬上吃。
第二個菜就是炒青菜。在鍋里放上油，擱上滿滿的青菜，馬上加酒，媽媽說加了酒青菜才不會變顏色。然后再放上鹽和味精。要慢慢的翻炒，炒到青菜變得柔軟就好了，一碟綠油油的炒青菜就這樣做好了。
最后我煮了餃子。我先把水煮開，把餃子放到水里。等水又泡開就往里加水，加到一定程度就把火調(diào)低，連續(xù)加水三次等它浮起來餃子就熟了。最后把餃子勺出來。把油放到鍋里加上番茄醬、耗油和醋再加上一點糖，餃子的汁就做好了。
今天中午這餐飯我吃得很香，因為是我自己通過勞動做好的，我終于學(xué)會了炒菜。今后我一定常常自己動手炒菜給父母吃。
學(xué)炒菜周記7
今天下午，我冒出了一個新想法——做一道菜給爸爸媽媽嘗嘗。
可是我一道菜也不會做，于是我就向媽媽“求助”。媽媽想了想，說：“我先教你一個簡單的菜吧！”我說：“什么菜呀？”“雞蛋炒火腿腸”我一想：“聽名字就覺得很簡單”于是就答應(yīng)了。
首先，我拿起刀子把一根火腿腸切成一片一片的，“哎呀”，差點切到了手，真是有驚無險，接下來把油倒上，“好了好了”媽媽喊道，油倒的太多了，等油開了，媽媽讓我把火腿腸倒在鍋里，幾個油星“蹦”到了我的手背上，我趕緊用涼水洗了一下手，然后小心翼翼的把剩余的火腿腸倒進(jìn)鍋里，接著，把雞蛋打到了鍋里，用鏟子鏟碎，翻炒了幾下，盛到了盤子里。我情不自禁的嘗了嘗，“真難吃呀”我勉強咽了下去。心里安慰自己：“雖然糊了、油放得太多，有些難吃，但畢竟是自己第一次炒菜，這已經(jīng)很不錯了?！?/p>
上菜了，爸爸媽媽嘗了嘗我炒的菜，竟然說很好吃，一會就吃了大半盤，我心里美滋滋的。
這次雖然炒的不好吃，我明天早上接著炒，爭取進(jìn)步一點點，將來一定能做出美味的飯菜。
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