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咨客崗位職責共3篇 什么叫咨客的崗位

時間:2022-06-20 16:59:37 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編分享的咨客崗位職責共3篇 什么叫咨客的崗位,供大家閱讀。

咨客崗位職責共3篇 什么叫咨客的崗位

咨客崗位職責共1

  咨客崗位職責一、崗位職責和重要

  A, 崗位職責:站在餐廳大門兩側(cè)迎接客人入店,儀態(tài)端莊大方,面帶微笑,見到客人進店

  須熱情致以問候,并用“歡迎光臨”“你好”之類的禮貌用語,引領(lǐng)客人,幫助安排座位。

  了解熟悉本店的出品和服務內(nèi)容,以便隨時回答客人的詢問??腿穗x店時,要用同樣熱情地

  歡送客人,并使用“謝謝光臨”“歡迎下次光臨”等禮貌用語。

  B, 重要性:

  迎賓是公司的門面,是公司形象的窗口,其儀容儀表禮貌素質(zhì)、服務水準將給客人留下第一

  印象,對整個餐廳的形象、服務、銷售、利潤等產(chǎn)生極重要的影響。迎賓的工作好壞能夠影

  響和調(diào)節(jié)整個餐廳的氣氛。

  二、迎賓崗位要求:

  A.站立時

  抬頭挺胸、收腹、兩手交叉至前。行走時腳向前邁步,步伐均勻,速度要快,手臂和、自然

  擺動,幫客人指引位置時手臂伸直,手指自然并攏,掌心向上,以肘關(guān)節(jié)為軸指向目標,聲

  音要親切、溫和、音量適中。

  B,微笑服務和禮貌用語

  微笑服務是服務態(tài)度中最基本的杯、標準,是良好服務態(tài)度的重要外在表現(xiàn)形式。

  微笑服務實際就是使飯店員工有較高的禮貌修養(yǎng),時刻保持良好的工作情緒處于寧靜狀態(tài)。

  微笑服務不僅是飯店員在向客人提供服務過程中職業(yè)道德的內(nèi)容,也是飯店員工對其從事

  職業(yè)有較深刻有情感和情緒微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺,加上適當?shù)木凑Z

  會使人感到寬慰。禮貌是文明行為的起碼要求,是人與人之間在交往接觸中相互表示尊重和

  友好的行為規(guī)范。

  C,禮貌用

  語有:您好、歡迎光臨、對不起、打擾了、實在很報歉、請、謝謝、請原諒、別客氣、歡迎

  下次光臨。

  記住老顧客:對經(jīng)常來店的顧客我們應了解客人的姓氏,以便稱呼,記住其外貌,記住老顧

  客的愛好和特殊要求,和老顧客成為朋友,可以給餐廳帶來新客源,防止了顧客流失,也輕

  易減少了投訴。

  D,協(xié)助和補充服務員的工作。

  在作好本職工作的同時,門迎有必要幫助服務員接單、收臺、送餐門口有兩個咨客

  工作程序和標準。

  E.餐前準備工作:

  提前十五分鐘到崗,按要求整理好儀容儀表,配齊工作五寶

咨客崗位職責共2

  咨客員崗位職責

  1、按時上下班,準時打卡、點到。保持儀容儀表的整潔,保持良好的精神狀態(tài),上班前需劃淡妝,不涂有色指甲油,不吃有異味的食品,勤剪指甲,勤洗澡。按照標準站姿,面帶微笑恭候賓客到來。

  2、做好本區(qū)域公共衛(wèi)生的保潔工作,做到地面干凈、整潔、無污漬。

  3、上崗前,要登記好領(lǐng)位卡。領(lǐng)位卡登記時要登記清楚客人的姓名、電話、人數(shù)、單位、用餐時間。

  4、賓客進入大廳,主動上前熱情問候,早上(中午、下午、晚上)好!歡迎光臨,鞠躬,禮貌問清顧客是否有預定,如果有預定應問清客人的單位、姓名、電話號碼。將客人熱情引領(lǐng)至預定的包房,如果沒有預定,要問清客人的人數(shù),為其介紹相應的包房!

  5、對于進入餐吧老年體弱、殘疾賓客等要主動上前攙扶或照顧。盡可能安排在行走路線較短,出入方便并且較為安靜的位置。

  6、主動協(xié)助顧客提拿物品,走在客人右前面一米左右,目光招呼客人,用手勢指引目標,每到拐彎處,都要伸手示意,面帶微笑。

  7、安排客人時,根據(jù)客人的人數(shù)合理安排包房,并通知區(qū)域服務人員。

  8、如餐吧就餐的客人服飾華麗,打扮別致等等領(lǐng)位時要一視同仁,以禮相待,不要目盯久視。

  9、到有臺階或拐彎、不平之處要提醒賓客注意,小心行走。 10、預定包房客人到后,及時通知預訂臺和其他同事。對于零散消費的顧客,及時通知預訂臺安排好包房。

  11、如客人未按預定時間來店消費時,要及時通知預訂臺和客人取得聯(lián)系,以免影響餐吧的正常營業(yè)。

  12、咨客員要掌握餐吧的裝潢風格和消費標準。同時要了解節(jié)日活動,以便向賓客介紹。

  13、咨客員要熟知包房點歌系統(tǒng)的操作,以便在包房服務員未到崗時,能讓顧客正常使用。

  14、用餐高峰期時,如餐吧暫無空位,要向賓客表示歉意,說明情況如:對不起,暫時沒有空位,請您稍微等下可以嗎?有空包房出來馬上為您安排,如客人表示可以等候,應及時安排客人領(lǐng)取候位卡,告訴客人可享受的折扣,并請客人到等候區(qū)坐下等候,不要讓客人站在大廳里等。

  15、領(lǐng)位走在客人前面,送客走在客人后面,客過要讓路,同走不搶道(如有事要超越客人時,要說:您好,借過一下)。 16、安排客人入座后,后退兩步轉(zhuǎn)身離開,回到崗位,恭候下一批客人到來。 17、客人就餐完畢,要面帶微笑,禮貌送客,請客人走好,歡迎客人下次光臨。

  18、積極參加餐吧組織的各項培訓工作并完成上級交辦的其它工作。

咨客崗位職責共3

  咨客崗位職責

  咨客崗位職責

  一、儀容、外表

  咨客直截了當代表企業(yè)的形象,在儀容、外表上必須嚴格遵守公司規(guī)章制度。

  1.上班要著好公司配發(fā)的工衣、工鞋。 2.統(tǒng)一部門規(guī)定的發(fā)型。 3.化好淡妝。

  4.不配戴顯眼的手飾。

  5.保持愉快的心境、輕松自然的表情,不可帶情緒上班。 6.保持個人衛(wèi)生。

  7.不可穿著工衣做有損公司形象的事。

  二、禮貌、禮節(jié) 1.對客人要大方、有禮,必須貫徹“客人永久是對”的理念。 2.對上司尊敬,對上司安排必須先服從后上訴,不可出言頂撞。 3.對同事要親切有禮,不厭惡言相向、冷語相譏,要營造一個和協(xié)默契的工作環(huán)境。

  4.對客人永久不能夠講“不”,語氣婉轉(zhuǎn)點,解決不了可叫治理人員,不可敷衍了事。

  5.在服務流程中,在營業(yè)場所內(nèi),在下班時刻里,任何時刻都應貫徹實行應用“五聲十一字”。

  6.在服務流程中更應“請”“感謝”不離口。 7.隨時保持最佳形象。

  三、制度

  1.公司要有正確的認識,對本職工作要有專業(yè)的知識。 2.保持良好的精神面貌,樂觀向上的心態(tài),吃苦耐勞的精神。 3.對本職工作和上司的安排必須認真完成。 4.對公司的一切規(guī)章制度必須嚴格的遵守。 5.任何時候都要站在公司的立場,愛護公司的利益。

  四.服務流程

  一)、站立

  咨客臺只起一個裝飾、開單、統(tǒng)計的作用,其它時刻咨客要保持正確站姿,站在門兩邊。

  1.正確的站立方式應是:兩腳跟合攏、腳尖呈45度打開,全身重量都放在兩腳上,抬頭、挺胸、收腹、兩眼平視前方,不可垂喪氣,東倒西歪或靠在門上。 二)、拉門

  拉門時靠近門的腳向前邁一步,上身略微向前傾,用靠近門邊的手輕扶門把,收回前腳,挺拔上身把門輕輕拉開。 三)迎客

  正確的應是在拉門后,客人前腳踏進大堂的同時,齊聲大聲講“先生、小姐,早上、中午、晚上好,歡迎光臨!”歡迎聲要自然、熱情、大聲,表情要保持自然、微笑,歡迎光臨時頭部要略微點頭。 四)帶位

  咨詢客人的消費項目后,要示意客人跟你走,例:××西餐、沐足、美容美發(fā)“這邊請”打人手勢。緊接著詢咨詢客人的人數(shù),指引客人到正確的房和位。帶客人要走在客人的右前方1米左右,不時回頭觀看客人,詢咨詢客人盡量要在帶位的路程中詢咨詢客人的姓氏、貴地等保持與客人的溝通,盡量向客推銷公司的經(jīng)營項目。 五)讓座

  把客人帶到相應的目的地,請客人入座,應遞上菜單、餐牌、有關(guān)的東西,西餐讓座時咨客應用右手拿椅把,左手扶住椅背,輕輕把椅子拉開,請客人入座,沐足閣在把客人帶進房讓座之后,把電視、空調(diào)打開,把搖控放在茶幾上后,詢咨詢客人是否有熟悉的技師,是否要點鐘,安排好有關(guān)事宜之后,歸位咨客臺。 六)統(tǒng)計

  帶好位后,在各個統(tǒng)計表上統(tǒng)計好,開好單交于收銀臺后歸位,站立于門邊,開單、統(tǒng)計時應重新檢查一遍,看是否有誤。 七)買單 咨客買單時應在收銀打單出來后,跟統(tǒng)計表上核對一遍,再去買單,買單時要詢咨詢客人的意見和見意,好的我們連續(xù)提倡,壞的我們要改進,不管客人中意與否我們都要向客人致謝,向客人保證我盡管不能做到最好的,但一定要到更好的。 八)送客

  送客時應有禮的微笑點頭××慢走,感謝光臨,聲音略低于迎客聲,語氣輕柔自然,送走客人后要趕忙預備好迎接下一批客人。

  J綒^裟蚲販耄恟ou?莉4~V 螞 3.嚴禁和其他部門拉幫結(jié)派,存在非正當關(guān)系.4.了解營業(yè)前的準備工作,做好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和物品的擺設(shè).5.站位姿勢標準,不得靠墻,不準趴在前臺與其他人員閑聊.6.了解本公司的消費情況,熟記每天的訂房規(guī)律,按規(guī)定做好開卡,開房,轉(zhuǎn)房,取消房的具體工作,使營業(yè)達到最佳狀態(tài),并做好客戶檔案.7.帶位行走時要抬頭挺胸,走在客人的前面或旁邊,主動詢問客人要求引入滿意位置.8.對于客人的提問應主動回答,遇客人投訴或不滿,應認真作記錄,不斷核對樓面情況,并反映部門部長.9.牢記客人姓名,以便隨時以尊稱稱呼客人.10.絕對服從安排,指揮,使用禮貌敬語,

  笑臉迎客,給客人留下第一印象。

  11.帶客入位時要熱情,并把客人的情況交代給樓面少爺,回到咨客臺要認真做好記錄.12.為顧客提供微笑、禮貌、熱情、主動、準確、快速、全面、周到的服務,按照工作程序正確帶位。

  13.并不斷增強自身的服務意識,不斷提高自身的專業(yè)技能技巧。

  14.與其他部門和本部門員工緊密協(xié)調(diào)完成各項工作計劃與安排。

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