下面是范文網(wǎng)小編收集的胡蘿卜說明文4篇，歡迎參閱。
胡蘿卜說明文1
說起蔬菜，我還是挺喜歡的，可是胡蘿卜偏偏是我的克星。我無論如何也駕馭不了它那異常的怪味，可是它豐富的營養(yǎng)價(jià)值卻又不得不讓人點(diǎn)頭稱贊。
胡蘿卜和白蘿卜只差一個字，但在外形和口感上差別很大。很多人喜歡白蘿卜甜甜的味道，卻對胡蘿卜獨(dú)有的氣味敬而遠(yuǎn)之。胡蘿卜長得瘦瘦高高的，頭上那往四面八方舒展的嫩葉如同一把綠色的小傘，再加上長長的根須，活像一位威武的紅臉大漢。
俗話說得好，“良藥苦口利于病，忠言逆耳利于行?！焙}卜雖然口感不怎么樣，但卻對我們身體大有好處，還被稱為“小人參”呢!胡蘿卜富含脂肪、胡蘿卜素、維生素、花青素等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素進(jìn)入人體后會轉(zhuǎn)變成維生素A，可以很好地保護(hù)我們的視力。二戰(zhàn)期間，英國皇家空軍借助秘密研發(fā)的新型雷達(dá)，在黑暗中對德國戰(zhàn)機(jī)進(jìn)行精準(zhǔn)打擊。戰(zhàn)后，英軍對媒體宣稱，我們的士兵都吃了大量的胡蘿卜，才能保證絕佳的夜間視力。雖然看似一句玩笑，但足以說明胡蘿卜在保護(hù)視力上的重要作用了。
胡蘿卜雖然為人類做出了巨大的貢獻(xiàn)，但卻把鮮紅的果實(shí)深深地埋在地下，只露出普普通通的綠葉，這種品質(zhì)是多么難能可貴呀!
胡蘿卜說明文2
胡蘿卜是一種很古老的蔬菜作物。考古資料（在瑞士曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過它的化石）證明，遠(yuǎn)在四千年前，人們就已經(jīng)種植胡蘿卜了，根據(jù)文獻(xiàn)記載，胡蘿卜是古希臘人和羅馬人很熟悉的一種蔬菜。十四世紀(jì)的時(shí)候（我國元代），胡蘿卜從歐洲輾轉(zhuǎn)傳入我國。
胡蘿卜是冬春季的主要蔬菜，同時(shí)又是珍貴的多汁飼料。許多國家都大面積栽培胡蘿卜，它是根菜類里分布最廣的一種。
胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，營養(yǎng)價(jià)值很高。胡蘿卜素是一種黃色的色素，因?yàn)檫@種色素最早是在胡蘿卜里發(fā)現(xiàn)的，所以叫做胡蘿卜素。別類植物也含有胡蘿卜素的，但是含量都不如胡蘿卜的高。品種不同或種植條件不同的胡蘿卜所含胡蘿卜素的量可以差得很遠(yuǎn)。根據(jù)我國食物成分表的分析，我國產(chǎn)的胡蘿卜每一市斤所含的胡蘿卜素為1。2—1。8毫克。
胡蘿卜素（主要是乙種胡蘿卜素）在人或動物的消化道內(nèi)被吸收以后，就在小腸粘膜和肺臟等處轉(zhuǎn)化為維生素甲，所以胡蘿卜素又叫胡蘿卜甲原。按照近來營養(yǎng)學(xué)家的說法，在人體內(nèi)只有半數(shù)的胡蘿卜素可以被吸收，那么吃二兩鮮胡蘿卜——以每市斤含胡蘿卜素1。8毫克計(jì)——被吸收的胡蘿卜素就可以轉(zhuǎn)化為三千個國際單位的維生素甲。這個分量正相當(dāng)于一粒普通的維生素甲丁膠丸中的含量。
胡蘿卜除了營養(yǎng)價(jià)值高以外，還有許多優(yōu)點(diǎn)。它適應(yīng)性強(qiáng)，病蟲害少，而且無論煮熟或曬干，所含的胡蘿卜素都沒有什么變化。如果跟空氣隔絕，還可以長久保存。1938年曾經(jīng)有人把1824年為北極探險(xiǎn)隊(duì)準(zhǔn)備的一批胡蘿卜罐頭拿來化驗(yàn)。這批罐頭雖然經(jīng)過了一個多世紀(jì)，可是其中胡蘿卜素的含量和新制的罐頭沒有多大差別。這是胡蘿卜能長期貯存的很好的證明。
胡蘿卜的食用方法也是多種多樣的?？梢陨裕部梢允焓?，糖漬、鹽，曬干，做罐頭，無不相宜。不過胡蘿卜素能被人體吸收多少，跟食用方法很有關(guān)系。一般說來，煮熟吃比生吃好， 跟多脂肪的食物一起烹調(diào)，尤其容易被吸收。
胡蘿卜說明文3
一身可愛的艷紅裝，細(xì)細(xì)長長的身子，再配上綠色的草帽，簡直漂亮極了。沒錯這就是‘小人參’——胡蘿卜。
胡蘿卜之所以被稱為‘小人參’，是因?yàn)樗粌H色澤鮮美，而且還含有維生素C的成分?？诟幸涣?。
就說它的外形吧!一身紅紅的外衣，鮮艷的色彩，給人一種視覺上的享受，再看他的頭頂上方，幾條綠色的，很想芹菜的東西在它的頭上‘生根發(fā)芽’，就像他的小辮子一樣呢!他的身上，有幾條裂縫，我想，應(yīng)該是他被別人用小刀‘刮’傷了吧!
胡蘿卜不僅好看，就連做法也很多呢!
胡蘿卜的做法光我知道的都有幾條呢!先來說說看第一種吧，可以把胡蘿卜切成薄薄的小圓片，拼在果盤外邊，既美觀又簡單，第二種就是小菜了，先切掉胡蘿卜的一小部分，再把這一小部分切成小丁狀與丁狀的芹菜，煮過的嫩豌豆放在一起，就是一道涼菜了，既好吃又有營養(yǎng)呢!剩下的做法就有你自己鉆研了。
可愛又漂亮的胡蘿卜的維生素也十分豐富呢!它是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，我知道胡蘿卜的維生素有：維生素B和維生素C......
不喜歡吃胡蘿卜的朋友們，現(xiàn)在你喜歡上胡蘿卜了嗎?
胡蘿卜說明文4
胡蘿卜是一種很有營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，也許有些人討厭它，但你聽了我的介紹，一定會喜歡它的。
胡蘿卜的形狀呈上大下小，酷似一個倒立的圓錐，它小的那一頭有幾根須子，好似老爺爺?shù)暮?，粗壯的那一頭，有一個連著葉子的莖，像一個小帽子。
胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值很高，它富含鐵、維生素C、維生素A等。胡蘿卜越紅含鐵越多。維生素A對眼睛有幫助，對于近視的人有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥，加強(qiáng)眼睛的辯色能力，還能很好的保護(hù)眼睛呢。
胡蘿卜藏身在土里，它和土豆一樣，都是莖類植物。胡蘿卜的種子在泥土里，慢慢地，地面上的部分鉆出嫩芽，地下的那部分還沒有成形。幾天后，葉子越來越茂盛了，胡蘿卜也成形了，形狀像人參。秋收了，胡蘿卜熟了，像一個生氣的老爺爺?shù)腵臉露出的地面。
胡蘿卜的價(jià)格很便宜，但是胡蘿卜有一個敵人——白蘿卜，如果它們倆個一起吃，就會打架，引發(fā)敗血癥。所以，我們要注意：吃這兩種蘿卜時(shí)一定要小心。
胡蘿卜是人類的必要的蔬菜，它是一種老少皆宜的蔬菜，我希望大家喜歡它。
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