下面是范文網(wǎng)小編收集的庫房的管理制度11篇 庫房管理制度及職責(zé)，供大家參閱。
庫房的管理制度1
一、倉庫材料出庫流程：
1、材料出庫時，研發(fā)中心或者生產(chǎn)線領(lǐng)用物料由研發(fā)部人員或生產(chǎn)線線長統(tǒng)一開具領(lǐng)料單領(lǐng)取，其他人員憑車間主管(生產(chǎn)線長)開具并簽字的領(lǐng)料單才可領(lǐng)取。
2、領(lǐng)取時，領(lǐng)取人員應(yīng)該事先寫明要領(lǐng)取材料的名稱、數(shù)量、規(guī)格，便于揀貨。
3、揀完后，領(lǐng)料員和庫管員應(yīng)該對材料的名稱、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等狀況進行核對。
4、核對正確后，庫管員應(yīng)填寫出庫單，由領(lǐng)料人簽字。
5、材料出庫后，庫管員應(yīng)登記相關(guān)資料，登記明細賬，并在軟件上做賬。
二、倉庫材料入庫流程：
1、物料入庫，庫管必須憑送貨單、檢驗合格單、采購訂單辦理入庫。
2、入庫時，倉庫管理員要查點物料的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等。如發(fā)現(xiàn)物料質(zhì)量、數(shù)量、單據(jù)等不齊全時，庫房管理員不得辦理入庫手續(xù)。
3、符合入庫條件的物料入庫時，庫管應(yīng)開具入庫單，入庫單上必須由庫管員和負責(zé)人簽字，并且字跡清楚。入庫后庫管員應(yīng)登記明細賬。
三、成品出入庫流程：
1、成品入庫需要生產(chǎn)部生產(chǎn)完工，并檢驗是合格。
2、生產(chǎn)線制作部門填寫“成品入庫單”，經(jīng)檢驗人簽字后交庫管員。
3、庫管員根據(jù)“成品入庫單”，核查成品的編號、數(shù)量，若無誤就簽收，有誤則拒絕接收。
4、成品出庫必須有銷售部的銷售訂單，庫管員憑蓋有財務(wù)發(fā)貨印章和銷售部門負責(zé)人簽字的發(fā)貨單倉庫聯(lián)出庫，并登記卡片。
四、倉庫日常管理規(guī)定：
1、必須嚴格按照倉庫管理的'流程進行日常操作，倉庫管理員對當(dāng)天發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時逐筆登記明細賬，確保貨物進出庫和結(jié)存數(shù)據(jù)的正確性。
2、領(lǐng)料要求，領(lǐng)料時由車間主管(生產(chǎn)線線長)自己到倉庫領(lǐng)取，生產(chǎn)線到倉庫領(lǐng)料需要見單發(fā)料，如果生產(chǎn)線實行批次生產(chǎn)時，就由倉庫先配貨，生產(chǎn)線人員直接到倉庫領(lǐng)取。
3、材料的發(fā)放，認真登記，標(biāo)明工程的使用單位、數(shù)量、時間、供可追溯性。
4、筏作人員不得進入倉庫。
5、保持倉庫的清潔，負責(zé)倉庫的管理，要做到清潔衛(wèi)生，貨架排列整齊，倉庫無雜物。
6、每天準(zhǔn)時上班，不早退。每日上班前對倉庫的整理整頓。
7、庫管員要認真的做好倉庫的安全工作，倉庫內(nèi)嚴禁攜帶火種，嚴禁吸煙。要認真做好防火、防潮、防盜工作。定期檢查倉庫的消防設(shè)施，即時清除倉庫的安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報。
2、學(xué)校庫房管理制度
1、庫房設(shè)專職保管員，主要負責(zé)食堂食品成品或關(guān)成品以及佐料、炊事器械等的保管工作。
2、把好驗收關(guān)，不僅要防止物品缺斤少兩，更要杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品入庫。
3、嚴格出庫手續(xù)，領(lǐng)用與借用物品一律及時簽名登記。
4、對庫存物資及食堂固定資產(chǎn)定期盤點，建立帳目，做到帳帳、帳物相符。
5、做好防火、防爆、防盜、防毒工作，庫房內(nèi)禁止吸煙，無關(guān)人員不準(zhǔn)進入庫房。
6、勤儉節(jié)約，物盡其用，防止浪費。
7、庫房管理員要按時上下班、堅守崗位，提前備貨，確保食堂物資的正常供應(yīng)。
8、庫房要經(jīng)常通風(fēng)、保持庫內(nèi)干燥，冷庫要加強溫度控制，設(shè)溫度計，各類食品應(yīng)掛牌，標(biāo)明進貨日期，做到先進先出，建立衛(wèi)生制度，定期打掃制度，定期打掃除，搬運食品出入庫時應(yīng)穿工作服。
9、配備滅鼠、滅蟑螂等相應(yīng)設(shè)施，做好滅蠅、滅蚊、滅鼠工作。
3、學(xué)校庫房管理制度
1、食堂庫房及食品料設(shè)立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨意進入。
2、庫房保管員須持健康證上崗，按照食樸業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。
3、庫房建立好食品原料入、出庫賬簿，堅持入、出庫驗收登記制度。未經(jīng)驗收的不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品原料嚴禁入庫儲存。
4、食品原料分類、分架、隔墻（15厘米）、離地（20厘米）安全儲存，標(biāo)識明顯。
5、食品出庫堅持先進先出，縮短儲存時間，避免食品原料變質(zhì)爛。
6、建立庫存食品定期檢查、報告制度，經(jīng)批準(zhǔn)及時處理過期、爛變質(zhì)食品原料。
7、庫房環(huán)境做到防火、防盜、防毒（包括防投毒）、防蠅、防塵、防鼠，確保食品原料衛(wèi)生安全。
8、庫房衛(wèi)生定期打掃，儲存物品定時整理，保持干燥、通風(fēng)、整潔，確保食品原料衛(wèi)生安全。
9、庫房嚴禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類物品及其他任何私人物品。
10、庫房儲存食品原料，因庫管員的原因造成損失，學(xué)校追究庫管員責(zé)任。
庫房的管理制度2
(一)在科長的'領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)本單位各類醫(yī)療科研設(shè)備、器械、衛(wèi)生材料、生化試劑等物品的保管和發(fā)放工作。
(二)與采購人員共同依據(jù)發(fā)票或送貨單驗收貨物,并按類別及時上帳入庫。發(fā)現(xiàn)帳物不符、質(zhì)量問題時,有權(quán)拒收,并及時報告。
(三)對一般器械、消耗品負責(zé)按月編制采購計劃。搶救物品隨時編制采購計劃。經(jīng)常深入科室了解需求,解決供應(yīng)和使用中存在的問題。
(四)負責(zé)定期做好盤點工作,做好盤點報表。做到帳物相符。防止積壓霉?fàn)€、生銹、失效,一旦發(fā)現(xiàn)問題及時報告,并及時處理。
(五)負責(zé)做好安全工作,經(jīng)常檢查倉庫,做好防火、防爆、防盜工作。
庫房的管理制度3
1.庫房存放食品須堆放有序，保證先進先出，要求隔墻離地存放，與室外不能有相通的洞。
2．及時有效的做好三防工作（防潮、防水、防蠅）。
3.庫中物品擺放不靠墻，保持良好的.通風(fēng)，隨吃隨買，存放不過多，當(dāng)周吃當(dāng)周用。具體保管要求如下：
米：根據(jù)大米發(fā)熱較快的特性，必須加強檢查，注意糧堆內(nèi)濕度的變化；不用高溫烘烤，不干燥過度；防治米的蟲害，加強運輸工具、倉庫的消毒處理。
面：保持干燥，水分控制在12%以下；面粉袋要井字形堆置；做好防蟲；搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持袋具清潔衛(wèi)生，做好防塵、防鼠工作。
油：儲存要有專用的油桶，密封儲存；儲存時溫濕度要適宜，通風(fēng)良好；儲存的容器定期洗刷。
4.庫房、粗加工間及烹飪間要分開。
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一、倉庫日常管理
1、倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細賬簿和臺賬。原材料倉庫必須根據(jù)實際情況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型分門別類建立相應(yīng)的明細賬、卡片；半成品、產(chǎn)成品應(yīng)按照類型及規(guī)格型號設(shè)立明細賬、卡片；財務(wù)部門與倉庫所建賬簿及順序編號必須相互一致。合格品、料廢、退回產(chǎn)品應(yīng)分別建賬反映。
2、必須嚴格按出入庫記錄和倉庫管理規(guī)程進行日常操作，倉庫保管員對當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時逐筆錄入出入庫記錄，做到日清日結(jié)，確保出入庫記錄中物料進出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。及時登記手工明細賬并與出入庫記錄中的數(shù)據(jù)進行核對，確保兩者的一致性。
3、做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、物、卡三者一致。
4、各部門必須根椐生產(chǎn)計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數(shù)量，并嚴格控制各類物資的庫存量，有條件單位逐步實行零庫存；倉庫保管員必須定期進行各類存貨的分類整理，對存放期限較長等不良存貨，要按月編制報表，報送各部門領(lǐng)導(dǎo)及財務(wù)人員，各部門對本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見，責(zé)成相關(guān)部門及時加以處理。
二、入庫管理
1、物料進倉時，倉庫管理員必須憑送檢單、檢驗合格單辦理入庫手續(xù)；如屬回用物資應(yīng)憑回用單辦理入庫手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫，杜絕只見發(fā)票不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現(xiàn)象。
2、入庫時，倉庫管理員必須查點物資的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等項目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時，不得辦理入庫手續(xù)。
三、出庫管理
1、各類材料的發(fā)出，原則上采用先進先出法。物料（包括原材料、半成品）出庫時必須辦理出庫手續(xù)，并做到限額領(lǐng)料，車間領(lǐng)用的物料必須由其指定人員統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員憑流程單或相關(guān)憑證向倉庫領(lǐng)料，領(lǐng)料員和倉管員應(yīng)核對物1
品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對正確后方可發(fā)料；倉管員應(yīng)開具領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)料人簽字，登記入卡、入帳。
2、成品發(fā)出必須由各銷售部開具銷售發(fā)貨單據(jù)，倉庫管理人員憑銷售部門開具的.發(fā)貨單據(jù)發(fā)貨，并登記卡片。
四、報表及其他管理
1、倉管員在月末結(jié)賬前要與車間及相關(guān)部門做好物料進出的銜接工作，各相關(guān)部門的計算口徑應(yīng)保持一致，以保障成本核算的正確性。
2、必須正確及時報送規(guī)定的各類報表，收付存報表、材料耗用匯總表定期上報財務(wù)及相關(guān)部門，并確保其正確無誤。
3、庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，應(yīng)及時查明原因，并進行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問題（如超期、受潮、生銹、老化、變質(zhì)或損壞等），應(yīng)及時的用書面的形式向有關(guān)部門匯報。
4、倉庫現(xiàn)場管理工作必須嚴格按照iso9000標(biāo)準(zhǔn)及公司的具體規(guī)定執(zhí)行。
5、未經(jīng)本檔案室人員許可，任何外人不得進入庫房。
6、庫房內(nèi)不得吸煙，不得用明火照明，要備有干粉滅火器，并有防盜、防潮、防光、防鼠、防蟲、防塵、防污染的設(shè)備和安全措施。
庫房的管理制度5
一、檔案室集中統(tǒng)一保管全校七大類檔案（文書類、教育教學(xué)類、基本建設(shè)類、財會類、學(xué)生類、聲像類、實物類）。
二、檔案要按七大類分年度有秩序地排列存放，要認真清點、核對。架、柜應(yīng)分類編號，庫內(nèi)應(yīng)有檔案存放排列示意圖。
三、檔案都應(yīng)保存在密集架內(nèi)。在非常情況下要采取有效措施，盡一切可能，將檔案安全轉(zhuǎn)移。
四、加強庫房安全管理，非本室人員未經(jīng)允許不準(zhǔn)進入庫房。
五、庫房內(nèi)嚴禁存放易燃易爆物品，不準(zhǔn)在庫房內(nèi)吸煙，庫房內(nèi)無人時要切斷電源、水源、火源。庫房周圍的明顯處要配置防火設(shè)備。
六、要定期檢查庫房內(nèi)的安全設(shè)備、溫濕度情況、檔案完好程度，并作好記錄，發(fā)現(xiàn)問題要采取有效措施及時解決。
七、要采取相應(yīng)措施、保證庫房內(nèi)達到三無（無鼠、無蟲、無塵）、四防（防盜、防水、防潮、防陽光），保證檔案安全，延長檔案的壽命。
八、檔案庫房的.門、窗要緊固，庫內(nèi)無人時要關(guān)好門、窗并上鎖，每天上、下班要對庫房進行一次認真的安全檢查，發(fā)現(xiàn)可疑跡象要及時報告并作好相應(yīng)處理。
九、要建立登記和統(tǒng)計制度，帳目、庫存數(shù)量要一致，各庫房內(nèi)存放的檔案的類別、數(shù)量應(yīng)按年代作好統(tǒng)計，為上報各種統(tǒng)計報表作好基礎(chǔ)工作。
庫房的管理制度6
一、目的
為了加強對物資的管理、核算、監(jiān)督物資的入庫驗收、在庫養(yǎng)護、出庫復(fù)核，特制定本管理規(guī)程。
二、范圍
本規(guī)程對庫房物資管理作了具體規(guī)定，適用于物資庫管員。
三、職責(zé)
1、庫管員負責(zé)庫房物資的驗收、養(yǎng)護、復(fù)核工作。
2、物資調(diào)撥員協(xié)助工作。
3、部門經(jīng)理負責(zé)監(jiān)督。
四、程序
1、物資的驗收入庫
?。?）采購員購回所需的物資后，應(yīng)及時地把《請購單》、發(fā)貨票和必要的規(guī)格型號數(shù)據(jù)、質(zhì)量合格證、保修卡等連同物資一并交于庫管員進行把關(guān)驗收。
（2）庫管員應(yīng)從數(shù)量、規(guī)格、型號、質(zhì)量包裝、產(chǎn)地及價格等方面詳細核對，對一些貴重物品，質(zhì)量要求系數(shù)嚴、規(guī)格型號細的物品，可由庫管員直接請工程技術(shù)人員驗物。
?。?）對一些確實無法提供合格證的產(chǎn)品，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，庫管員應(yīng)填寫《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明》，經(jīng)技術(shù)員或使用人認可，部門經(jīng)理核準(zhǔn)方可入庫。
?。?）物資驗收合格后，把發(fā)貨票轉(zhuǎn)交物資調(diào)撥員填寫《入庫單》。
?。?）庫管員在辦理完入庫手續(xù)后，應(yīng)及時反饋于請購部門，以備及時領(lǐng)用。
2、在庫養(yǎng)護
?。?）庫管員應(yīng)熟悉掌握物資的性能、特性、分類情況，妥善保管各種物資，并要分類上架存放，做到擺放整齊，倉位通暢，對不宜架存的物資要堆垛整齊，并采取防潮措施，便于發(fā)放。
?。?）對所管物資要熟悉存放位置，經(jīng)常檢查，防止霉變、生銹、蟲蛀、鼠咬及差錯事故。
?。?）實行物卡管理制度，卡物相符對位。
?。?）每天上班后要清掃庫房衛(wèi)生，做到物架、物資、地面無塵土、無污跡、無雜物。
?。?）對返回的廢舊物資及時填《廢舊物資回收清單》，以便統(tǒng)一處理。對庫存的.物資，要經(jīng)常分析庫存結(jié)構(gòu)，掌握庫存動態(tài)，對超儲積壓物資要定期填列《超儲積壓物資報告單》，注明原因，呈報大廈總經(jīng)理酌情處理。
（6）對庫存短缺的常規(guī)備
?。?）用物品，按月列出《請購單》，補充庫存。
3、出庫核實
?。?）物資出庫必須憑物資調(diào)撥員開據(jù)的《出庫單》，憑票發(fā)物。
?。?）物品出庫時，應(yīng)對品名、數(shù)量、規(guī)格、型號再次核實，防止錯發(fā)。
（3）因工作急需，對“物到票未到”的無價格物品，經(jīng)經(jīng)理認可后，可由對方打欠條，暫領(lǐng)走，待辦理入庫手續(xù)后及時轉(zhuǎn)辦出庫手續(xù)。
?。?）庫管員對逐項業(yè)務(wù)票據(jù)，對照核實無誤后及時記入保管明細帳，如發(fā)現(xiàn)差錯及時找有關(guān)人員糾正處理。
?。?）每月25日為月終結(jié)帳盤點日，必須逐類逐項實際盤查，物資調(diào)撥員協(xié)助并監(jiān)督執(zhí)行，如發(fā)生差錯，及時查找原因，落實糾正。
?。?）物資出入庫單據(jù)，按月分類裝訂成冊、編制號碼，妥善保存?zhèn)洳椤?/p>
五、監(jiān)督執(zhí)行
部門經(jīng)理監(jiān)督執(zhí)行
庫房的管理制度7
為加強臨時庫房管理，杜絕安全隱患，結(jié)合店內(nèi)實際情況，作規(guī)定如下：
一、此庫房僅做為臨時周轉(zhuǎn)庫房使用，庫內(nèi)各使用部門負責(zé)人為各庫房安全責(zé)任人。
二、庫房內(nèi)安全標(biāo)準(zhǔn)嚴格按照店內(nèi)下發(fā)庫房安全管理規(guī)定執(zhí)行。
三、進出庫房必須為各使用部門人員，相關(guān)人員進入庫房內(nèi)必須由各使用部門人員帶領(lǐng)跟隨方可。工程、保衛(wèi)人員因維修或檢查有權(quán)進入。庫房門口處保安員對出入庫人員物品進行檢查，嚴禁攜帶易燃易爆物品進入庫房。
四、庫房內(nèi)嚴禁吸煙，動用明火。
五、庫房內(nèi)滅火器材不得移動、阻擋、損壞，對損壞的滅火器材要照價賠償，對損壞滅火器后隱瞞不報的一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴肅處理。
六、各庫房內(nèi)衛(wèi)生由各使用部門隨時清理，嚴禁存放紙皮、垃圾或其他易燃物。
七、庫房門前及庫內(nèi)通道為疏散通道，嚴禁存放雜物及商品阻擋。
八、違反以上規(guī)定，各管理部門有權(quán)按照相關(guān)規(guī)定處罰。
庫房的管理制度8
1、非本崗工作人員不得隨意進入倉庫。
2、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁攜帶火種進入倉庫。
3、按時到達工作崗位，到崗后巡視倉庫，檢查物品是否短缺，檢查電器安全，檢查消防設(shè)備，檢查有無火患危險及可疑跡象，發(fā)現(xiàn)情況馬上向上級匯報。
4、檢查倉庫所有存放的物品是否整齊，數(shù)量是否需要補充，保證滿足各個使用部門的需求。
5、打掃倉庫周圍環(huán)境衛(wèi)生，保持消防通道暢順，保持環(huán)境衛(wèi)生。
6、倉庫所存物品擺放必須分類、固定位置整齊擺放，填寫貨物卡，把貨卡掛在顯眼處。
7、常用物品存量必需按照最高、最低存量收貨及補給，保證滿足餐廳營業(yè)需要。
8、收貨要按質(zhì)按量驗收，收貨手續(xù)要清楚并盡快發(fā)給使用部門，如未能及時發(fā)出的，應(yīng)擺放到指定貨架，不能隨處擺放，阻塞走火通道。
9、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，熟悉貨物，明確所負責(zé)保管物資的范圍。
10、借、發(fā)物品手續(xù)要清楚，單據(jù)要放到指定位置，不能隨處亂放。
11、認真填寫“工作日報表”，“補給單”和“請購單”，并做好出單的'電腦記錄。
12、當(dāng)天帳目當(dāng)天清理，不得隨便涂改帳目，帳面須與實物保持平衡。
13、每月定期進行物品盤查，核對所有數(shù)目。
14、檢查當(dāng)天工作，整理好當(dāng)天的單據(jù)，及時交給記帳員。
15、下班前關(guān)好門窗，檢查倉庫一遍，保證沒有燃燒物，關(guān)閉所有電器設(shè)備及照明用電等，鎖好倉庫門。
16、每月定期進行物品盤點，核對所有數(shù)目。
庫房的管理制度9
1. 目的
加強在庫藥品的管理，保證藥品質(zhì)量。
2. 適用范圍
適用于儲存管理。
3. 職責(zé)
保管員：負責(zé)本制度的實施。
質(zhì)管員：負責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督貯存過程的質(zhì)量管理工作。
4. 內(nèi)容
4.1保管員應(yīng)具有高中以上學(xué)歷，經(jīng)市藥監(jiān)局培訓(xùn)合格后方可上崗。
4.2藥品儲存應(yīng)按藥品的性質(zhì)，分類進行儲存，藥品與非藥品，內(nèi)用與外用藥，處方藥與非處方藥，性質(zhì)相互影響，易串味的藥品的'藥品分區(qū)存放，特殊管理藥品和不合格品單獨存放，有明顯標(biāo)志。
4.3根據(jù)藥品儲存條件，儲存于相應(yīng)庫中
——常溫庫：溫度控制 0--30℃以內(nèi)，相對濕度控制在45%--75%以內(nèi)。
——陰涼庫：溫度控制 0--20℃以內(nèi)，相對濕度控制在45%--75%以內(nèi)。
——冷 庫：溫度控制 2--10℃以內(nèi)，相對濕度控制在45%--75%以內(nèi)。
4.4藥品堆垛應(yīng)有一定的距離，與墻、屋頂?shù)拈g距不少于30厘米，與散熱器或供熱管道間距不小于30厘米，與地面的間距不小于10厘米。
4.5藥品儲存實施色標(biāo)管理，合格品區(qū)---綠色;退貨品區(qū)---黃色;待驗區(qū)---黃色;不合格品區(qū)---紅色。
4.6庫存藥品要按批號順序分開或依次堆碼。
4.7 酒精等危險藥品庫存不得超過20瓶，不合格藥品的確認、報損、銷毀應(yīng)有完善的手續(xù)和記錄。
4.8庫房要配備窗簾、滅火器、防盜、干燥桶等設(shè)施、設(shè)備，定期維修，保持良好運轉(zhuǎn)。
4.9保持庫房、貨架的清潔衛(wèi)生，庫房應(yīng)設(shè)有防鼠、防污染等設(shè)施，嚴防藥品被污染、鼠咬、蟲駐、發(fā)霉等現(xiàn)象，保證庫房地面無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。
4.10對儲存藥品定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報處理。
4.11因人為原因造成質(zhì)量事故，按藥店有關(guān)規(guī)定處理。
庫房的管理制度10
學(xué)校食堂的庫房是儲存食品原料的'重要場所,規(guī)范的庫房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定食堂庫房管理制度。
一、食堂的庫房必須保持清潔,每天清掃,保護良好的環(huán)境衛(wèi)生。
二、庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔,防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。
三、食堂庫房應(yīng)設(shè)專人管理,做到隨手關(guān)門,非庫房管理人員不得任意進出。
四、任何人員不私自動用庫房內(nèi)的物品,保管員應(yīng)提高警惕,做好防火防盜工作。
五、庫房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識有序存放,食品與非食品不得混放或混裝,食品必須隔墻15厘米,離地面20厘米。
六、在庫房內(nèi),不得存放有毒有害物品,如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個人用品。
七、超過保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時銷毀,不得存放在庫房內(nèi)。
八、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。
1、食堂庫房實行專人管理,管理人員調(diào)離或退休,需辦理移交手續(xù)。
2、食堂庫房管理人員每天必須對庫房進行檢查,鎖好門窗,保證安全
3、食堂庫房管理人員必須按食品性質(zhì)分類并要求存放。
4、做好《四防》工作,防塵、防潮、防鼠、防蟑螂工作。
5、食堂庫房管理人員每天要做好食品的收支記錄,定期盤存,及時向采購人員提供需購食品清單。
6、后勤主任監(jiān)督檢查庫房管理工作。
庫房的管理制度11
為保證醫(yī)院各項物資保管得當(dāng)，調(diào)度與使用合理、及時、有效，制定本制度。
1、適用范圍
1.1凡醫(yī)院被服、辦公用品、勞保用品、采暖五金、電器設(shè)備、醫(yī)療器材、維修材料等均由各級庫房保管，并適用本制度。
2、庫房管理要求
2.1庫存物品要建帳建卡，做到入庫有驗收，出庫有憑證，登記帳目及時，保證庫存物品數(shù)字準(zhǔn)確，帳、卡、物相符，做到逐日清點。
2.2各種物資按類存放，順序編號建卡。凡經(jīng)批準(zhǔn)報殘物品和帳外物品，應(yīng)登記明確，不得與其它物品混雜存放。
2.3嚴格物品驗收入庫手續(xù)。凡執(zhí)行科內(nèi)批準(zhǔn)的計劃任務(wù)書憑實物到庫房辦理入庫手續(xù)。驗收人員須清點數(shù)字、檢驗質(zhì)量后，方可簽字辦理入庫手續(xù)。
2.4庫內(nèi)不得代存他人物品（除極特殊情況，經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)外），其它一律拒絕存放。
2.5保管人員應(yīng)了解掌握各類物品的性能用途、使用方法，按領(lǐng)用單限定的品名、數(shù)量單價分發(fā)各類物品，做到計劃供應(yīng)、滿足需要、防止浪費。
2.6各種物資不得外供和私用，特殊領(lǐng)用情況必須經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
2.7庫房要保持通風(fēng)、干燥、清潔，注意安全，做到防火、防盜、防爆、防潮、防鼠，嚴禁煙火。
3、出入庫管理流程
3.1物資領(lǐng)用時須持有院（科室）領(lǐng)導(dǎo)簽批的`領(lǐng)用申請單，庫管員見單方能出貨；
3.2物資出庫前應(yīng)先填寫出庫單，領(lǐng)用人應(yīng)在出庫單上簽字，簽字清晰完整；
3.3庫管員收貨入庫前應(yīng)認真核對采購清單，如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、名稱不符、質(zhì)量明顯不合格的應(yīng)拒收，并與采購員及時聯(lián)系更換或退貨事宜；
3.4物資采購入庫應(yīng)嚴格填寫入庫單，做到帳實相符。
4、安全管理要求
4.1閑雜人員及領(lǐng)料者未經(jīng)同意不得進入庫房。
4.2庫房內(nèi)嚴禁煙火，嚴禁在庫房內(nèi)吸咽，不得以任何理由秉燭入庫。
4.3庫房嚴禁私拉亂接電源及用電器。
4.4庫管員應(yīng)愛護好庫內(nèi)外消防設(shè)施（臨時庫暫缺）；發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施損壞應(yīng)及時上報。
4.5庫房門窗應(yīng)經(jīng)常檢查有無損壞（臨時庫應(yīng)隨開隨關(guān)）。
4.6庫管員下班離庫前必須巡庫一次，清查問題隱患。
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