下面是范文網(wǎng)小編收集的餐飲企業(yè)薪酬績(jī)效管理制度8篇 餐飲員工績(jī)效考核與薪酬管理方案，以供參閱。
餐飲企業(yè)薪酬績(jī)效管理制度1
1、目的
為適應(yīng)企業(yè)發(fā)展要求，充分發(fā)揮薪酬的激勵(lì)作用，進(jìn)一步拓展員工職業(yè)上升通道，建立一套相對(duì)密閉、循環(huán)、科學(xué)、合理的薪酬體系，根據(jù)公司現(xiàn)狀，特制定本規(guī)定。
2、設(shè)置原則
該方案基于公平、競(jìng)爭(zhēng)、激勵(lì)、經(jīng)濟(jì)和合法的原則。
2.1公平:不同員工在同一位置享受相同的報(bào)酬水平;同時(shí),根據(jù)員工的表現(xiàn)性能,服務(wù)多年,工作態(tài)度,等等,動(dòng)態(tài)調(diào)整的工資水平,可以向上或向下同時(shí)享受或承擔(dān)不同的工資差異;
2.2競(jìng)爭(zhēng):公司薪酬體系在同行業(yè)和地區(qū)具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2.3激勵(lì):制定動(dòng)態(tài)的升降管理，對(duì)同級(jí)工資實(shí)行區(qū)域管理，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和責(zé)任感。
2.4經(jīng)濟(jì)性:在考慮公司承受能力、利潤(rùn)和合理積累的情況下，合理設(shè)定工資，使員工和公司的利益能夠共享。
2.5法律性:本方案以符合國(guó)家相關(guān)政策、法律法規(guī)和公司管理制度為基礎(chǔ)。
3、管理機(jī)構(gòu)
3.1薪酬管理委員會(huì)
主任：總經(jīng)理
成員：綜合部部長(zhǎng)、財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)、辦公室主任
3.2薪酬委員會(huì)職責(zé)：
3.2.1審查薪酬調(diào)整策略及其他各種貨幣形式的激勵(lì)手段。
3.2.2審查個(gè)別薪酬調(diào)整及整體整體薪酬調(diào)整方案和建議，并行使審定權(quán)。
本規(guī)定所指薪酬管理的最高機(jī)構(gòu)為薪酬管理委員會(huì)，日常薪酬管理由辦公室負(fù)責(zé)。
4、制定依據(jù)
本規(guī)定制定的依據(jù)是根據(jù)內(nèi)、外部勞動(dòng)力市場(chǎng)狀況、地區(qū)及行業(yè)差異、員工崗位價(jià)值(對(duì)企業(yè)的影響、解決問題、責(zé)任范圍、監(jiān)督、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、溝通、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)等要素)及員工職業(yè)發(fā)展生涯等因素。
5、崗位職級(jí)劃分
5.1公司所有崗位分為六個(gè)層級(jí)分別為：xx
5.2具體薪級(jí)見：附件《八方職級(jí)薪級(jí)表》。
6、薪酬組成
基本工資+崗位津貼+績(jī)效獎(jiǎng)金+加班工資+各類補(bǔ)貼+個(gè)人相關(guān)扣款+業(yè)務(wù)提成+獎(jiǎng)金
6.1基本工資：是薪酬的基本組成部分，根據(jù)相應(yīng)的職級(jí)和職位予以核定。正常出勤即可享受，無出勤不享受。
6.2崗位津貼：是指對(duì)主管以上行使管理職能的崗位或基層崗位專業(yè)技能突出的`員工予以的津貼。
6.3績(jī)效獎(jiǎng)金：績(jī)效獎(jiǎng)金是指員工完成崗位責(zé)任及工作，公司對(duì)該崗位所達(dá)成的業(yè)績(jī)而予以支付的薪酬部分?？?jī)效獎(jiǎng)金的結(jié)算及支付方式詳見《公司績(jī)效考核管理規(guī)定》。
6.4加班工資：加班工資是指員工在規(guī)定休息日、假期、及8小時(shí)以外為了完成額外的工作任務(wù)而支付的工資部分。公司D職級(jí)(包含D級(jí))以上崗位及實(shí)行提成制的相關(guān)崗位實(shí)行不定時(shí)工作制，工作時(shí)間以完成固定的工作職責(zé)與任務(wù)為主，所以不享受加班工資。
6.5各類補(bǔ)貼：
6.5.1特殊津貼：是指公司對(duì)高級(jí)管理崗位人員基于他的特長(zhǎng)或特殊貢獻(xiàn)而協(xié)議確定的薪酬部分。
6.5.2其他補(bǔ)貼：其他補(bǔ)貼包括手機(jī)補(bǔ)貼、出差補(bǔ)貼等。
6.6個(gè)人相關(guān)扣款：
扣款包括各種福利的個(gè)人必須承擔(dān)的部分、個(gè)人所得稅及因員工違反公司相關(guān)規(guī)章制度而被處的罰款。
6.7業(yè)務(wù)提成：公司相關(guān)業(yè)務(wù)人員享受業(yè)務(wù)提成，按公司業(yè)務(wù)提成管理規(guī)定執(zhí)行。
6.8獎(jiǎng)金：獎(jiǎng)金是公司為了完成專項(xiàng)工作或?qū)ψ龀鐾怀鲐暙I(xiàn)的等員工的一種獎(jiǎng)勵(lì)，包括專項(xiàng)獎(jiǎng)、突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等。
7、試用期薪酬
7.1試用期間的工資為(基本工資+崗位津貼)的80%。
8、見習(xí)期薪酬
見習(xí)員工的薪酬詳見公司關(guān)于見習(xí)期的相關(guān)規(guī)定。
9、薪酬調(diào)整
薪酬調(diào)整分為整體調(diào)整和個(gè)別調(diào)整。
9.1整體調(diào)整：指公司根據(jù)國(guó)家政策和物價(jià)水平等宏觀因素的變化、行業(yè)及地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)狀況、公司發(fā)展戰(zhàn)略變化以及公司整體效益情況而進(jìn)行的調(diào)整，包括薪酬水平調(diào)整和薪酬結(jié)構(gòu)調(diào)整，調(diào)整幅度由公司根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況決定。
9.2個(gè)別調(diào)整：主要指薪酬級(jí)別的調(diào)整，分為定期調(diào)整與不定期調(diào)整。
薪酬級(jí)別定期調(diào)整：指公司在年底根據(jù)年度績(jī)效考核結(jié)果對(duì)員工崗位工資進(jìn)行的.調(diào)整。
薪酬級(jí)別不定期調(diào)整：指公司在年中由于職務(wù)變動(dòng)等原因?qū)T工薪酬進(jìn)行的調(diào)整。
9.3各崗位員工薪酬調(diào)整由薪酬管理委員會(huì)審批，審批通過的調(diào)整方案和各項(xiàng)薪酬發(fā)放方案由辦公室執(zhí)行。
10、薪酬的支付
10.1薪酬支付時(shí)間計(jì)算
A、執(zhí)行月薪制的員工，日工資標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一按國(guó)家規(guī)定的當(dāng)年月平均上班天數(shù)計(jì)算。
B、薪酬支付時(shí)間：當(dāng)月工資為下月20日。遇到雙休日及假期，提前或推后休息日的一個(gè)工作日發(fā)放。
10.2下列各款項(xiàng)須直接從薪酬中扣除：
A、員工工資個(gè)人所得稅;
B、應(yīng)由員工個(gè)人繳納的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用;
C、與公司訂有協(xié)議應(yīng)從個(gè)人工資中扣除的款項(xiàng);
D、法律、法規(guī)規(guī)定的以及公司規(guī)章制度規(guī)定的應(yīng)從工資中扣除的款項(xiàng)(如罰款);
E、司法、仲裁機(jī)構(gòu)判決、裁定中要求代扣的款項(xiàng)。
10.3工資計(jì)算期間中途聘用或離職人員，當(dāng)月工資的計(jì)算公式如下：
實(shí)發(fā)工資=月工資標(biāo)準(zhǔn)x實(shí)際工作日數(shù)/月應(yīng)出勤天數(shù)
工資計(jì)算期間未全勤的在職人員工資計(jì)算如下：
應(yīng)發(fā)工資=(基本工資+崗位津貼)—(基本工資+崗位津貼)x缺勤天數(shù)/月應(yīng)出勤天數(shù)
10.4各類假別薪酬支付標(biāo)準(zhǔn)
A、產(chǎn)假：按公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
B、婚假：按正常出勤結(jié)算工資。
C、護(hù)理假：(配偶分娩)不享受崗位技能津貼。
D、喪假：按正常出勤結(jié)算工資
E、公假：按正常出勤結(jié)算工資。
F、病假、事假：?jiǎn)T工病假、事假期間不發(fā)放工資。
H、其他假別：按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定或公司相關(guān)制度執(zhí)行。
11、社會(huì)保障及住房公積金
依照公司規(guī)定為員工繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)金、失業(yè)保險(xiǎn)金、醫(yī)療保險(xiǎn)金、工傷保險(xiǎn)金、失業(yè)保險(xiǎn)金、住房公積金。
12、薪酬保密
辦公室、公司財(cái)務(wù)及財(cái)務(wù)所有經(jīng)手工資信息的員工及管理人員必須保守薪酬秘密。非因工作需要，不得將員工的薪酬信息透漏給任何第三方或公司以外的任何人員。薪酬信息的傳遞必須通過正式渠道。有關(guān)薪酬的書面材料(包括各種有關(guān)財(cái)務(wù)憑證)必須加鎖管理。工作人員在離開辦公區(qū)域時(shí)，不得將相關(guān)保密材料堆放在桌面或容易泄露的地方。有關(guān)薪酬方面的電子文檔必須加密存儲(chǔ)，密碼不得轉(zhuǎn)交給他人。員工需查核本人工資情況時(shí)，必須由辦公室會(huì)同財(cái)務(wù)部門出納進(jìn)行核查。違反薪酬保密相關(guān)規(guī)定的一律視為嚴(yán)重違反公司勞動(dòng)紀(jì)律的情形予以開除。
公司執(zhí)行國(guó)家規(guī)定發(fā)放的福利補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)不低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并隨國(guó)家政策性調(diào)整而相應(yīng)調(diào)整。
餐飲企業(yè)薪酬績(jī)效管理制度2
第一條、人事政策
1. 建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。
2. 使每位員工對(duì)公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。
3. 尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。
4. 選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級(jí)管理職務(wù)。
5. 為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。
6. 確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。
7. 給予每位員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。
8. 為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。
第二條、工作規(guī)則
1. 公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級(jí)以上的干部負(fù)責(zé)任制。
2. 建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵(lì)機(jī)制是本公司的人事工作原則。
一. 更衣柜制度：
1. 每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。
2. 衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。
3. 個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。
4. 不得將錢財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。
5. 不得與他人私自更換更衣柜。
6. 保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。
7. 離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。
二. 出入通道制度：
1. 員工上、下班必須走員工通道。
2. 非工作需要不得乘坐客用電梯。
3. 不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來往。
4. 不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺。
三. 用餐制度：
1. 公司實(shí)行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。
2. 工作餐用餐時(shí)間為30分鐘，所有員工必須在指定的'時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。
3. 員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。
四. 個(gè)人儀容規(guī)范：
1. 頭發(fā)：
不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳;女性長(zhǎng)發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。
2. 臉部：
清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾;女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。
3. 手部：
不得留長(zhǎng)指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。
4. 腳部：
男性穿黑襪, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。
5. 氣味：
要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。
6. 制服：
上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。
五.基本服務(wù)禮儀：
1. 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問好。
2. 始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。
3. 以正確的方式與客人說話，聽客人說話。
4. 做到四輕—說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢(shì)輕。
5. 走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。
6. 不串崗，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。
7. 接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語。
8. 使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。
六.基本待客用語：
1. 寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請(qǐng)多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請(qǐng)走好、告辭了、辛苦了、請(qǐng)進(jìn)、謝謝、不客氣、請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。
2. 承答：是、知道了。
3. 謝絕：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。
4. 詢問：對(duì)不起，請(qǐng)問……。
5. 請(qǐng)求：給您添麻煩了……。
6. 道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉,讓您久等了,打擾了, 給您添麻煩了, 今后一定注意，請(qǐng)稍等一下。
7. 中途退席：失禮了。
8. 確認(rèn)姓名：對(duì)不起，請(qǐng)問是哪一位?
9. 接話：是、好的。
餐飲企業(yè)薪酬績(jī)效管理制度3
一、目的
以高薪吸引、穩(wěn)定優(yōu)秀一線員工，進(jìn)而提高生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量，降低管理成本及物料損耗。
二、原則
1、堅(jiān)持多勞多得、少勞少得、不勞不得的原則。
2、堅(jiān)持單價(jià)合理、均衡、公平的原則。
3、堅(jiān)持以計(jì)件為主、補(bǔ)助為輔、計(jì)時(shí)補(bǔ)助必須有依據(jù)的原則。
三、范圍
公司沖壓、安裝車間
四、職責(zé)：
1、人力資源部負(fù)責(zé)主導(dǎo)本方案的實(shí)施及標(biāo)準(zhǔn)解析，并在實(shí)施過程中異常的收集及解決。
2、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)本方案的執(zhí)行，對(duì)現(xiàn)有的單價(jià)進(jìn)行逐步調(diào)整，后續(xù)新單價(jià)按本標(biāo)準(zhǔn)制定，并在執(zhí)行過程中及時(shí)反饋異常及實(shí)施效果。
3、財(cái)務(wù)部在員工工資的審核中監(jiān)督本方案的執(zhí)行情況。
五、具體實(shí)施細(xì)則
?。ㄒ唬?、計(jì)件員工工資結(jié)構(gòu)：
計(jì)件員工工資=計(jì)件工資+計(jì)時(shí)工資+全勤獎(jiǎng)+其他補(bǔ)助
1、計(jì)件工資=產(chǎn)量x單價(jià)
2、單價(jià)
單價(jià)=標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工資/小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量
3、標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工資（制訂單價(jià)的.標(biāo)準(zhǔn)）
?。?）、沖壓：是14±10%元/小時(shí)（即實(shí)際工時(shí)工資在12.6―15.4元/小時(shí)屬于正常單價(jià)范圍）。
?。?）、安裝：是13±10%元/小時(shí)（即實(shí)際工時(shí)工資在11.7―14.3元/小時(shí)屬于正常單價(jià)范圍）。
?。?）、標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工資=計(jì)件總工資/計(jì)件總工時(shí)（由于生產(chǎn)異常造成的停工停產(chǎn)時(shí)間或其他調(diào)崗等額外計(jì)時(shí)補(bǔ)助的不能算計(jì)件工時(shí)）
?。?）、小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量：為一個(gè)熟練員工（操作熟練度中等或偏上的員工）在正常情況下，一個(gè)小時(shí)的產(chǎn)出，取值時(shí)可用秒表測(cè)算法、以往數(shù)據(jù)平均法等。
4、計(jì)時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)
?。?）、計(jì)時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一為10元/小時(shí)
?。?）、原則上所有的產(chǎn)品在生產(chǎn)中都需要計(jì)件，在生產(chǎn)出現(xiàn)異常時(shí)，影響生產(chǎn)效率導(dǎo)致員工達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工資時(shí)，憑生產(chǎn)異常單申請(qǐng)補(bǔ)助工時(shí)，經(jīng)生產(chǎn)副總審核期合理性審批后方能生效。
5、全勤獎(jiǎng)
?。?）、全勤獎(jiǎng)統(tǒng)一為100元/月
?。?）、員工當(dāng)月遲到不超過3次，請(qǐng)假不超過1天，無曠工的情況下，當(dāng)月可享受全勤獎(jiǎng)。
?。ǘ?、單價(jià)的制定及調(diào)整
1、單價(jià)調(diào)整遵循申請(qǐng)、試行、正式實(shí)施的步驟，原則上新調(diào)整的單價(jià)生效時(shí)間為下月1號(hào)，試行單價(jià)為期二個(gè)月，在試行期結(jié)束前可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行即時(shí)調(diào)整，在正式實(shí)施后需要調(diào)整的必須重新經(jīng)過規(guī)定的步驟。
2、制定及調(diào)整的流程為：車間申請(qǐng)、人事部審核、生產(chǎn)副總批準(zhǔn)。
3、在公司投入了新設(shè)備、工裝夾具、工藝改良導(dǎo)致原先制定的單價(jià)超出標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工資的情況下，車間應(yīng)予以調(diào)整。
4、由于產(chǎn)品更改、設(shè)備、工裝夾具及其他客觀因素影響了員工的操作效率，導(dǎo)致其原先制定的單價(jià)低于標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工資的，車間應(yīng)予以調(diào)整。
?。ㄈ?、生產(chǎn)異常計(jì)時(shí)補(bǔ)助方法
1、生產(chǎn)異常的情況有：
?。?）、計(jì)劃異常：因生產(chǎn)計(jì)劃臨時(shí)變更或安排失誤等導(dǎo)致的異常
?。?）、材料異常：因物料供應(yīng)不及（斷料）及材料質(zhì)量不合格導(dǎo)致的異常。
?。?）、設(shè)備異常：因設(shè)備故障或水，氣，電等原因而導(dǎo)致的異常。
?。?）、品質(zhì)異常：因制程中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)品質(zhì)問題而導(dǎo)致的異常。
?。?）、技術(shù)異常：因產(chǎn)品設(shè)計(jì)或其他技術(shù)、工藝問題而導(dǎo)致的異常。
（6）、模具異常：因模具設(shè)計(jì)、故障、維修等原因而導(dǎo)致的異常。
?。?）、人員異常：因人員請(qǐng)假、協(xié)調(diào)失誤、補(bǔ)充不及時(shí)等原因而導(dǎo)致的異常
?。?）、其他：因試產(chǎn)、工藝變更、試模等原因而導(dǎo)致的異常。
2、生產(chǎn)異常計(jì)時(shí)補(bǔ)助的申請(qǐng)步驟
?。?）、生產(chǎn)出現(xiàn)異常時(shí)，車間以《生產(chǎn)異常聯(lián)絡(luò)單》的`形式提出，交由責(zé)任單位進(jìn)行回復(fù)和處理。
?。?）、車間記錄異常損失工時(shí)，同時(shí)根據(jù)異常損失工時(shí)及員工實(shí)際工時(shí)工資進(jìn)行申請(qǐng)，原則上異常損失工時(shí)+實(shí)際工時(shí)工資不允許超出公司標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工資。
?。?）、生產(chǎn)副總
審批損失工時(shí)申請(qǐng)，并評(píng)估其合理性。
?。?）、車間憑經(jīng)副總審批過后的損失工時(shí)申請(qǐng)表方能進(jìn)行計(jì)時(shí)補(bǔ)助。
3、車間每月匯總當(dāng)月的異常損失工時(shí)及補(bǔ)助，提交生產(chǎn)副總及董事長(zhǎng)，以作為考核或處罰責(zé)任部門的依據(jù)。
六、新員工補(bǔ)助方法
為了保證新進(jìn)廠員工在熟練度不高時(shí)的工資收入及穩(wěn)定新員工，公司按如下方法進(jìn)行補(bǔ)助：
1、前二個(gè)月補(bǔ)助計(jì)件工資的40%，第三個(gè)月開始員工熟練度基本掌握，則不需要補(bǔ)助。
2、員工在公司工作未滿半年離職者，新員工補(bǔ)助工資需全部扣回。
3、新員工在試用期間由于個(gè)人原因試用不合格，或嚴(yán)重違反公司管理制度，被公司辭退者，一律不享受新員工補(bǔ)助。
餐飲企業(yè)薪酬績(jī)效管理制度4
第一章總則
第一條適用范圍
本管理制度適用于公司所有編制內(nèi)員工。
第二條薪酬支付要素
公司薪酬支付的要素是：職位價(jià)值、員工績(jī)效、員工能力素質(zhì)、同地區(qū)同行業(yè)市場(chǎng)薪酬水平。
第三條管理層級(jí)及職系
公司的各級(jí)員工分為四個(gè)管理層級(jí)：
1、高層員工：公司副總經(jīng)理職位起。
2、中層員工：職能部室、業(yè)務(wù)部門正副部長(zhǎng)職位。
3、基層員工：公司各部門一般管理職位和業(yè)務(wù)部門業(yè)務(wù)員。
4、初級(jí)員工：操作工、見習(xí)工等。
公司的各級(jí)員工分為二個(gè)職系：
1、職能部室：包括行政人事部、財(cái)務(wù)部、物流中心、采購(gòu)部的員工。
2、業(yè)務(wù)部門：包括市場(chǎng)營(yíng)銷部的員工。
第二章薪酬元素
第一條公司薪酬結(jié)構(gòu)從整體上包含下列薪酬元素：
(一)基本薪酬：包括固定崗位薪酬和定檔工資。
(二)績(jī)效薪酬：包括月度獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)金、效益獎(jiǎng)金。
(三)福利及補(bǔ)助。
(四)其他薪酬：包括特殊獎(jiǎng)勵(lì)等。
第二條固定薪酬及崗位補(bǔ)貼
固定崗位薪酬和級(jí)別工資通過采取職位分級(jí)、級(jí)內(nèi)分檔、一崗多薪的方式體現(xiàn)職位和個(gè)人技能的差異：根據(jù)公司人力資源成本的承受能力、外部市場(chǎng)薪資水平和崗位評(píng)價(jià)結(jié)果測(cè)算得出。
第三條月度獎(jiǎng)金
月度獎(jiǎng)金是根據(jù)對(duì)非經(jīng)營(yíng)部門員工月度績(jī)效的評(píng)定，以月度績(jī)效工資的方式發(fā)放。
第四條年終獎(jiǎng)金
年終獎(jiǎng)是員工通過努力而取得的薪資單元，由個(gè)人的績(jī)效、單位績(jī)效共同決定。
第五條效益獎(jiǎng)金
指經(jīng)營(yíng)部門完成計(jì)劃任務(wù)后對(duì)其部門的獎(jiǎng)金，可以月為周期，也可以項(xiàng)目為周期。
第六條福利
主要指補(bǔ)充商業(yè)保險(xiǎn)等。
第七條補(bǔ)助
一般補(bǔ)助：包括餐補(bǔ)、通訊補(bǔ)助等。
培訓(xùn)補(bǔ)助：公司激勵(lì)績(jī)效優(yōu)異、能力素質(zhì)突出的員工，對(duì)于參加外委、外派等方面培訓(xùn)學(xué)習(xí)的員工，根據(jù)管理層級(jí)和績(jī)效對(duì)其培訓(xùn)進(jìn)行補(bǔ)助;
第八條特殊獎(jiǎng)金
特殊獎(jiǎng)金的目的在于對(duì)員工個(gè)人的`優(yōu)秀表現(xiàn)予以正強(qiáng)化，以激勵(lì)員工自覺地關(guān)心公司的發(fā)展。包括評(píng)優(yōu)獎(jiǎng)金、特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)等。
第三章薪酬體系設(shè)計(jì)
第一條薪酬體系的職級(jí)劃分
根據(jù)職位價(jià)值的大小，把崗位評(píng)價(jià)中結(jié)果相近的職位劃分在同一個(gè)范圍中，這樣的范圍就是職級(jí)。
公司的職級(jí)劃分為六個(gè)：a、b、c、d職級(jí)，每個(gè)職位都被歸到相應(yīng)的'職級(jí)中，并根據(jù)不同職級(jí)，確定其薪酬區(qū)間。
備注：以上薪酬區(qū)間計(jì)量單位為元/月，不含年終獎(jiǎng)金和效益獎(jiǎng)金。
各系列相應(yīng)的職級(jí)數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)如下：高層員工薪金標(biāo)準(zhǔn)分為5檔(元/月)，檔差1000元;中層員工的標(biāo)準(zhǔn)工資分為8檔(元/月)，檔差500元;基層員工的標(biāo)準(zhǔn)工資分為12檔(元/月)，檔差200元，初級(jí)員工參照基層員工確定。以上各職級(jí)工資標(biāo)準(zhǔn)中均包含上下限。同時(shí)，公司設(shè)立薪酬與考核委員會(huì)，日常辦事機(jī)構(gòu)由人力資源部負(fù)責(zé)，制定員工的考核標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行考核，考核結(jié)果報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行，對(duì)各層級(jí)員工可在相應(yīng)的調(diào)整范圍內(nèi)升檔或降檔，具體以公司文件形式下發(fā)。
第四章主要的薪酬形式
公司的薪酬體系分為以下五種薪酬形式：
(一)年薪制。適用高層管理人員和關(guān)鍵人才，其特征是對(duì)年度經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)估并發(fā)放相應(yīng)薪資。
實(shí)行年薪制的薪酬=固定工資+崗位補(bǔ)貼+年終獎(jiǎng)金
(二)月薪制。適用于中基層非經(jīng)營(yíng)部門中基層管理及技術(shù)員工。
實(shí)行月薪制的薪酬=月度固定工資+月度績(jī)效工資+崗位補(bǔ)貼+年終獎(jiǎng)金
其中：
中層員工薪酬結(jié)構(gòu)為月度固定工資：月度績(jī)效工資=7：3
基層員工薪酬結(jié)構(gòu)為月度固定工資：月度績(jī)效工資=8：2
(三)提成工資制。固定工資與效益獎(jiǎng)金相結(jié)合，效益獎(jiǎng)金按銷售額或利潤(rùn)的一定比例來確定。
實(shí)行提成工資制的薪酬=月度固定工資+崗位補(bǔ)貼+效益獎(jiǎng)金
(四)特殊工資制。特殊人才是指公司急需或必需而且人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)又激烈的稀缺人才、現(xiàn)有的薪酬體系不能夠包容的職位，按勞動(dòng)協(xié)議確定薪酬的結(jié)構(gòu)與發(fā)放形式(一般按年薪發(fā)放的形式)。
(五)固定工資制。保潔、保安、司機(jī)、廚師等職位實(shí)行固定工資制。
(六)計(jì)件或定額工資制。指作業(yè)層。
第五章薪酬調(diào)整機(jī)制
第一條影響薪酬調(diào)整的因素
薪酬調(diào)整的影響因素主要包括三個(gè)方面：外部環(huán)境的變化、公司內(nèi)部的變化與個(gè)人的變化。
外部環(huán)境的變化主要包括：行業(yè)薪酬水平的變化與社會(huì)整體收入水平的提高;
公司內(nèi)部的變化主要包括：組織結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來的變化;
個(gè)人的變化主要包括：能力素質(zhì)、績(jī)效的提高與職位的變化。
第二條外部環(huán)境變化帶來的薪酬調(diào)整
行業(yè)薪酬水平的變化與社會(huì)整體收入水平的提高帶來的薪酬調(diào)整,調(diào)整周期一般為兩年或三年。
第三條組織結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來職位變化方面的薪酬調(diào)整
組織結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來的職位變化方面薪酬調(diào)整的流程：戰(zhàn)略規(guī)劃組織結(jié)構(gòu)調(diào)整;人力資源部組織新職位崗位評(píng)價(jià)、職級(jí)和薪檔區(qū)間的確定;人力資源部提出詳細(xì)的報(bào)告與方案;公司高管層討論通過后執(zhí)行。
組織結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來的`個(gè)別職位調(diào)整可以直接參照相關(guān)職位的職級(jí)和薪檔區(qū)間進(jìn)行確定。
第六章附則
第一條本管理制度由公司人力資源部負(fù)責(zé)擬訂、修改和解釋。
第二條本管理制度經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效。
第三條本管理制度自公布之日起執(zhí)行。
餐飲企業(yè)薪酬績(jī)效管理制度5
一、目的
為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求，充分發(fā)揮薪酬的激勵(lì)作用，進(jìn)一步拓展員工職業(yè)上升通道，建立一套相對(duì)密閉、循環(huán)、科學(xué)、合理的薪酬體系，根據(jù)公司現(xiàn)狀，特制訂本制度。
二、制定原則
本制度本著公平、競(jìng)爭(zhēng)、激勵(lì)、經(jīng)濟(jì)、合法的原則制定。
1、公平：是指相同崗位的不同員工享受同等級(jí)的薪酬待遇;同時(shí)根據(jù)員工績(jī)效、服務(wù)年限、工作態(tài)度等方面的表現(xiàn)不同，對(duì)職級(jí)薪級(jí)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，可以上下同時(shí)享受或承擔(dān)不同德工資差異;
2、競(jìng)爭(zhēng)：使公司的薪酬體系在同行業(yè)和同區(qū)域有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
3、激勵(lì)：是指制定具有上升和下降的動(dòng)態(tài)管理，對(duì)相同職級(jí)的薪酬實(shí)行區(qū)域管理，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和責(zé)任心。
4、經(jīng)濟(jì)：在考慮公司承受能力大小、利潤(rùn)和合理積累的情況下，合理制定薪酬，使員工和企業(yè)能夠利益共享。
5、合法：本制度建立在遵守國(guó)家相關(guān)政策、法律法規(guī)和公司管理制度基礎(chǔ)上。
三、薪酬體制
1、薪資標(biāo)準(zhǔn)：公司實(shí)行崗薪制，貫徹“飲食設(shè)崗，因崗定薪”的原則。每個(gè)崗位的薪資標(biāo)準(zhǔn)，依照崗位的重要程度、責(zé)任大小、難度高低等因素，由各部門中層管理人員擬定草案，交由行政人事部匯總后，報(bào)總經(jīng)理確定。
2、年薪制：享受年薪制的員工由公司總經(jīng)理確定(一般一年確定一次)。
(1)薪制對(duì)象：公司聘任的高層管理人員，相關(guān)的高級(jí)技術(shù)、業(yè)務(wù)人員和特殊崗位人員。
(2)年薪標(biāo)準(zhǔn)：由公司總經(jīng)理根據(jù)業(yè)績(jī)、能力、責(zé)任等因素確定，享受年薪制的員工薪資由工資總額的20%作為風(fēng)險(xiǎn)資金后，按月平均發(fā)放，年終根據(jù)工作完成情況核算風(fēng)險(xiǎn)基金的發(fā)放額發(fā)放給員工(以年終考勤、獎(jiǎng)懲、績(jī)效考核等依據(jù))。
3、月薪制：享受月薪制的員工由所在部門領(lǐng)導(dǎo)確定并報(bào)行政人事部審核，總經(jīng)理審批。
(1)月薪制對(duì)象：除實(shí)行年薪制工資以外的固定員工。
(2)月新標(biāo)準(zhǔn)：由部門經(jīng)理確定，行政人事部審核，公司總經(jīng)理審批。
4、日制工資：工人
日制工資工人不屬于公司固定員工，日工資制工人工資標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)工種不同由生產(chǎn)部門擬定，經(jīng)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。
5、公司固定員工分類：
(1)高層管理人員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理
(2)中層管理人員：部門經(jīng)理、工程師、生產(chǎn)廠長(zhǎng)、項(xiàng)目經(jīng)理
(3)基層管理人員：各部門和項(xiàng)目部的主管，包括財(cái)務(wù)部主管會(huì)計(jì)、行政主管、人事主管、技術(shù)主管等
(4)專業(yè)技術(shù)人員：出納、會(huì)計(jì)、人事專員、行政專員、技術(shù)員、安全管理員、實(shí)驗(yàn)員、物流員、駕駛員等
(5)行政后勤人員：文員、倉(cāng)管員、前臺(tái)接待
四、薪資結(jié)構(gòu)：
固定員工薪資由基本工資+崗位津貼+通訊補(bǔ)助+住房補(bǔ)助+工齡工資+餐補(bǔ)+年終獎(jiǎng)金+績(jī)效考核獎(jiǎng)金組成。
1、基本工資：
(1)貫徹“因職設(shè)崗，因崗定薪”原則，行政人事部根據(jù)崗位的性質(zhì)、責(zé)任大小、難度高低、專業(yè)性、勞動(dòng)強(qiáng)度等因素起草各崗位基本工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，由總經(jīng)理審批。
(2)每個(gè)崗位的基本工資等級(jí)由行政人事部和所在部門經(jīng)理共同協(xié)商，報(bào)總經(jīng)理審批后確定，中層管理人員的基本工資等級(jí)由總經(jīng)理確定。一人擔(dān)任多個(gè)職位的'，按照所擔(dān)任最高職務(wù)確定基本工資等級(jí)。
2、崗位津貼
(1)主管以上管理人員自擔(dān)任管理職務(wù)之日起領(lǐng)取職務(wù)津貼，不擔(dān)任該職務(wù)之日起停止支付;不滿一個(gè)月時(shí)間按比例計(jì)算發(fā)放津貼;代管主管職務(wù)時(shí)，也發(fā)給該職務(wù)的津貼，但代管職務(wù)時(shí)間必須在一個(gè)月以上。同時(shí)擔(dān)任幾個(gè)管理職務(wù)的，領(lǐng)取所擔(dān)任最高級(jí)別的津貼，不給予雙份津貼。
(2)崗位津貼等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)由行政人事部起草，總經(jīng)理審批。
3、通訊補(bǔ)助
(1)通訊補(bǔ)助是指公司管理部門和各職能部門按規(guī)定給予報(bào)銷的員工手機(jī)費(fèi)等。
(2)通訊補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)參見《財(cái)務(wù)報(bào)銷制度》
4、住房補(bǔ)助
本市戶籍員工不享受住房補(bǔ)貼，非本市戶籍的所有員工每人每月享有xx元住房補(bǔ)貼。
5、工齡工資
(1)按員工為企業(yè)服務(wù)年限長(zhǎng)短確定，鼓勵(lì)員工長(zhǎng)期、穩(wěn)定地為企業(yè)工作;
(2)工齡工資根據(jù)本公司工作的實(shí)際年功長(zhǎng)短，員工連續(xù)工齡每滿一年按100元逐年遞增。
(3)工齡工資的增加均以滿周年后的次月起計(jì)算。
(4)新進(jìn)員工一年內(nèi)不能享受工齡工資，滿一年后的次月開始享受工齡工資，年滿55周歲的所有員工不再計(jì)算工齡工資。
6、餐補(bǔ)：參考xxx地區(qū)基本生活標(biāo)準(zhǔn)，每天給予x元生活補(bǔ)助。
7、年終獎(jiǎng)金：公司年終獎(jiǎng)金采取年底雙薪的發(fā)放方式。
(1)年底雙薪：年底雙薪體現(xiàn)公司對(duì)每位員工的關(guān)懷和回饋，于每年春節(jié)放假前予以發(fā)放，計(jì)算公式如下：
年底雙薪=月標(biāo)準(zhǔn)工資+月標(biāo)準(zhǔn)工資x12個(gè)月(員工本年度實(shí)際工作月數(shù))
實(shí)際工作時(shí)間不足月的按整月計(jì)算。
(2)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)(創(chuàng)造獎(jiǎng)、功績(jī)獎(jiǎng))、優(yōu)秀管理人員獎(jiǎng)：由總經(jīng)理根據(jù)公司年度經(jīng)濟(jì)效益以及個(gè)人績(jī)效、貢獻(xiàn)程度評(píng)定，標(biāo)準(zhǔn)由總經(jīng)理確定。
8、績(jī)效考核獎(jiǎng)金根據(jù)員工績(jī)效考核月評(píng)、季評(píng)、年評(píng)結(jié)果，公司年度經(jīng)營(yíng)狀況，并結(jié)合總經(jīng)理意見核定發(fā)放。
五、薪資調(diào)整
1、整體調(diào)整。調(diào)薪原則上每年一次，每年的3月1日為薪酬調(diào)整日。包括薪酬水平和薪酬結(jié)構(gòu)調(diào)整，調(diào)整幅度由總經(jīng)辦根據(jù)國(guó)家政策結(jié)合公司具體經(jīng)營(yíng)狀況決定。
2、職位變動(dòng)時(shí)的薪酬調(diào)整：
(1)由低薪級(jí)職位，調(diào)任高薪級(jí)職位工作，應(yīng)改支所調(diào)任職位對(duì)應(yīng)的薪級(jí)，薪等不變。
(2)由高薪級(jí)職位，調(diào)任低薪級(jí)職位工作;應(yīng)改支該低薪級(jí)職位對(duì)應(yīng)的薪級(jí)，薪等不變。
3、晉職與降職時(shí)的薪酬調(diào)整
(1)同一職級(jí)的不同等的晉職與降職，則按同一級(jí)工資的對(duì)應(yīng)的等級(jí)作出薪酬調(diào)整;
(2)跨職級(jí)晉職或降職，則調(diào)整為相應(yīng)職級(jí)的對(duì)應(yīng)職位的薪級(jí)的最低等起薪。
4、臨時(shí)調(diào)薪
(1)當(dāng)發(fā)生下列情況時(shí)，應(yīng)進(jìn)行臨時(shí)調(diào)薪，其標(biāo)準(zhǔn)由公司總經(jīng)辦會(huì)議確定：
①公司經(jīng)營(yíng)效益發(fā)行重大變化;
②社會(huì)物價(jià)水平的提高或降低;
?、蹌趧?dòng)力市場(chǎng)的供求變化與工資行情變化;
?、芷渌菊J(rèn)定的情況變化。
(2)員工遇有下列情形時(shí)，可由其部門經(jīng)理向人力資源部申請(qǐng)臨時(shí)晉職調(diào)薪，以茲鼓勵(lì)。
?、儆刑厥夤诒憩F(xiàn)。
?、谥型句浻玫膯T工、具有優(yōu)秀的技能與成績(jī)。
?、蹫橥袠I(yè)間競(jìng)相爭(zhēng)取的人才。
?、芷渌偨?jīng)理認(rèn)可的情況。
六、薪酬標(biāo)準(zhǔn)
1、新進(jìn)員工試用期薪酬
?、僬衅笗r(shí)有薪酬協(xié)議的按協(xié)議執(zhí)行;
②招聘時(shí)沒有薪酬協(xié)議的初次任職者按所在崗位的(基本工資+崗位工資)的80%發(fā)放，低于法定最低工資標(biāo)準(zhǔn)者則按法定最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。
③試用期間員工照常享受公司的通訊補(bǔ)助、住房補(bǔ)助以及其他公司的福利性補(bǔ)助。
2、特別休假的薪酬計(jì)算
?、倩榧?、病假等超過連續(xù)一個(gè)月的日歷工作日，只支付基本工資與工齡工資;
?、谑录倜獍l(fā)所有工資，人事部門有規(guī)定的從其規(guī)定;
七、薪酬支付
1、薪酬支付時(shí)間計(jì)算
?、賵?zhí)行月薪的員工，按照每月實(shí)際出勤天數(shù)計(jì)算。
?、谛匠曛Ц稌r(shí)間：當(dāng)月工資下月x日發(fā)放，遇雙休日自動(dòng)順延;遇節(jié)假日可視具體情況，提前至節(jié)假日的前一個(gè)工作日發(fā)放。
2、下列規(guī)定的各項(xiàng)金額須從薪酬中直接代扣：
?、賯€(gè)人薪酬所得稅;
?、谏鐣?huì)保險(xiǎn)費(fèi)(個(gè)人應(yīng)負(fù)擔(dān)部分);
?、叟c公司訂有協(xié)議應(yīng)從個(gè)人工資中扣除的款項(xiàng);
④公司規(guī)章制度規(guī)定的應(yīng)從工資中扣除的款項(xiàng)(如罰款);
八、薪酬保密
總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部以及人力資源部所有經(jīng)手工資信息的員工以及管理人員必須保守薪酬秘密。非工作需要，不得將員工的薪酬信息透露給任何第三方或公司以外的任何人員。
九、本方案經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效，自公布之日起執(zhí)行。
xxxxx
十、行政人事部可每年根據(jù)市場(chǎng)
薪資調(diào)查、物價(jià)上漲水平、公司經(jīng)營(yíng)狀況等，提出此方案的修改意見，報(bào)公司總經(jīng)理審批后，作為此方案的附件。
餐飲企業(yè)薪酬績(jī)效管理制度6
經(jīng)過全體員工的努力，今年超額完成全年計(jì)劃，各方面工作取得了可喜的成績(jī)，為了鼓勵(lì)員工在明年更加努力工作，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，本公司擬對(duì)員工崗位工資進(jìn)行調(diào)整。方案如下：
1、調(diào)整外籍員工的崗位工資
外籍員工工作努力、富有成效，為此擬對(duì)外籍員工等人，月崗位工資進(jìn)行調(diào)整。即在原基礎(chǔ)上增長(zhǎng)5%；等人按崗位工資的3%進(jìn)行增長(zhǎng)，以紅包的形式折合人民幣全年分兩次發(fā)放。
2、修改崗位工資標(biāo)準(zhǔn)
擬對(duì)現(xiàn)行的10級(jí)30檔崗位工資標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，檔金額由原4700元提高到5600元，最低檔由原1000元提高到1500元（試用期間的工資），試用3個(gè)月后經(jīng)考核合格，崗位工資可確定為1400元。技術(shù)性較強(qiáng)的崗位試用期間的工資為800元，經(jīng)過3個(gè)月試用考核合格后根據(jù)技術(shù)水平的高低其崗位工資可確定在1500~2400元之間。對(duì)新招聘的具有領(lǐng)班以上職務(wù)的員工，試用期間的崗位工資確定在C檔，3個(gè)月試用合格后可調(diào)到各個(gè)職務(wù)的B檔。
3、調(diào)整崗位工資方案
?。?）此次調(diào)整崗位工資采取與淡季培訓(xùn)相結(jié)合的辦法，由部門對(duì)員工進(jìn)行考核。
對(duì)于在淡季培訓(xùn)中考核合格的員工，同時(shí)又屬于調(diào)整崗位工資的范圍，予以調(diào)整。但是對(duì)考核不合格的員工將延長(zhǎng)3個(gè)月后再進(jìn)行考核，合格后方可調(diào)整崗位工資，但不予補(bǔ)發(fā)。
?。?）調(diào)整崗位工資的范圍：在冊(cè)、參加本公司淡季培訓(xùn)考核合格的正式員工。
（3）調(diào)整金額：
1）副總經(jīng)理月增資900元，總經(jīng)理助理（包括總監(jiān)）月增資800元，部門經(jīng)理月增資700元，部門副經(jīng)理月增資600元。對(duì)于在年工作中成績(jī)突出的人員經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，可調(diào)到相對(duì)應(yīng)的A檔，對(duì)于不能勝任本職工作的人員經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，可調(diào)到相對(duì)應(yīng)的C檔或不調(diào)。
2）領(lǐng)班至主管人員的崗位工資原則上調(diào)到各級(jí)別的B檔，成績(jī)突出的其崗位工資可調(diào)到A檔。對(duì)調(diào)到A檔、C檔崗位工資或不調(diào)的員工要嚴(yán)格控制，經(jīng)人力資源部審核后報(bào)中心領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
3）對(duì)受聘于本公司具有專業(yè)技術(shù)職稱的員工，其崗位工資原則上調(diào)整為：
高級(jí)職稱崗位工資4700元。
中級(jí)職稱崗位工資3700元。
初級(jí)職稱崗位工資2300元。
對(duì)具有專業(yè)職稱同時(shí)又擔(dān)任職務(wù)的.人員其崗位工資可選擇高金額。
4）一般員工調(diào)整崗位工資按技術(shù)性較強(qiáng)和一般進(jìn)行調(diào)整：
技術(shù)較強(qiáng)的崗位工資的調(diào)整由部門依據(jù)考核情況原則上調(diào)整為1900~2400元。
一般工程的員工，根據(jù)工作成績(jī)及表現(xiàn)，劃分為三個(gè)檔次來調(diào)整崗位工資：
一檔：工作成績(jī)優(yōu)秀，調(diào)整金額為800元。
二檔：工作表現(xiàn)良好，調(diào)整金額為500元。
三檔：工作表現(xiàn)一般，調(diào)整金額為300元。
調(diào)整崗位工資的比例為：調(diào)800元的員工占30%；調(diào)500元的員工占60%；調(diào)300元的員工占10%。
4、調(diào)整崗位工資的具體安排
?。?）淡季培訓(xùn)結(jié)束后，由部門對(duì)每名員工進(jìn)行考核，填寫《公司員工考核表》，部門經(jīng)理提出具體意見及調(diào)整方案。
（2）由部門將調(diào)整方案報(bào)人力資源部進(jìn)行審核。
?。?）xx年xx日xx日，經(jīng)本公司總經(jīng)理批準(zhǔn)輸入電腦，同時(shí)補(bǔ)發(fā)xx年xx月~xx月的崗位工資差額。
餐飲企業(yè)薪酬績(jī)效管理制度7
一、 目的
通過本制度規(guī)范員工行為，更好的為實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生館目標(biāo)服務(wù)，并提高自身素質(zhì)。
二、 內(nèi)容
包括：工作規(guī)范、行為規(guī)范、5S規(guī)范、職業(yè)道德規(guī)范
三、 適用范圍：
本公司全體員工
四、 工作及行為規(guī)范
1、 養(yǎng)生館員工應(yīng)遵首館內(nèi)的一切規(guī)章制度，接受主管人員的指揮和監(jiān)督。
2、 養(yǎng)生館員工應(yīng)保持良好的儀容儀表，樹立良好的公眾形象。
3、 養(yǎng)生館員工應(yīng)根據(jù)下列準(zhǔn)則規(guī)范自己的行為及服務(wù)。
4、 盡忠職守，服從上級(jí)，不得有陽(yáng)奉陰違或敷衍塞責(zé)的行為。
5、 當(dāng)日事當(dāng)日清，不得借故推諉。
6、 保守養(yǎng)生館機(jī)密，關(guān)鍵崗位技術(shù)人員離職兩年內(nèi)不得參與與本養(yǎng)生館相同或類似的業(yè)務(wù)。
7、 員工應(yīng)不斷進(jìn)取，努力學(xué)習(xí)，提高自己的工作技能和業(yè)務(wù)水平，以期提高工作效率。
8、 所有員工不得泄漏養(yǎng)生館機(jī)密，從事有損養(yǎng)生館利益的活動(dòng)。
9、 所有員工不得借職務(wù)之便貪污舞弊，謀取私利或借養(yǎng)生館名義在外招搖撞騙。
10、 在工作時(shí)間內(nèi)，不得擅離職守。
11、 任何人不得任意翻閱不屬于自己的文件，賬簿表冊(cè)及函件。未經(jīng)允許，養(yǎng)生館的任何文件及公物不得私自攜出或外借。
12、 所有員工必須保持工作及生活地點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生。
13、 員工于工作時(shí)間內(nèi)應(yīng)全神貫注，一絲不茍，不得怠慢和拖延工作時(shí)間，嚴(yán)禁在工作時(shí)間內(nèi)看與工作無關(guān)的報(bào)紙、雜志、電視及書籍資料。
14、 顧客定期安排專人回訪，了解動(dòng)態(tài)。
15、 養(yǎng)生館實(shí)行禁煙制度，任何人不得在辦公場(chǎng)所及禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。
16、 所有員工須具有團(tuán)隊(duì)精神，在工作中通力合作，同舟共濟(jì)。不得打架斗毆或相互爭(zhēng)斗擾亂公共秩序。
17、 員工及股東務(wù)必注意涵養(yǎng)、形象及領(lǐng)導(dǎo)方法。傳播公司企業(yè)文化，增強(qiáng)俱樂部凝聚力及團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使下屬有歸屬感和安全感，從而保持愉快的心情，充分發(fā)揮自己的聰明才智和潛力，提高工作效益。
18、 按規(guī)定時(shí)間上、下班，不得無故遲到、早退。
五、實(shí)施細(xì)則：權(quán)利與義務(wù)
1、拓客：每月凡有員工獨(dú)立成功介紹的'顧客，成交額的5%提成，從第六位顧客開始，10%提成。拓客人數(shù)每月清零。拓客年總成交額超過20W，可再有2%提成。
2、員工服務(wù)顧客按每次服務(wù)的價(jià)格酌情調(diào)整工時(shí)費(fèi)。員工在服務(wù)過程中發(fā)展的新顧客也屬于拓客的范疇。
3、建立顧客飛信群，定期回訪，聯(lián)絡(luò)。
4、拓展業(yè)務(wù)范圍，會(huì)議推介、招收學(xué)員培訓(xùn)等如果有能力組織可提成利潤(rùn)的1/3。
5、常規(guī)財(cái)務(wù)支出盡量要求收據(jù)、需要三人以上簽字，方可入賬。每月公布收支情況。開展新的項(xiàng)目需要開股東會(huì)商量。
6、股東有表達(dá)自己意愿的權(quán)利，重大事項(xiàng)必須經(jīng)過股東大會(huì)討論通過。
7、每次股東會(huì)要有記錄，出席人簽字。
六、獎(jiǎng)懲制度
1、遲到早退一次 ，請(qǐng)假一天按
2、確實(shí)由于員工自身的原因?qū)е骂櫩椭型就丝?、投訴等現(xiàn)象(顧客親自認(rèn)定)，經(jīng)調(diào)解仍不能解決問題的，員工需承當(dāng)所退款項(xiàng)的15%。
3、拓客過程中若發(fā)現(xiàn)弄虛作假等違規(guī)操作現(xiàn)象，經(jīng)查實(shí)，輕者扣除當(dāng)月提成及分紅;重者開除出股東隊(duì)伍。
4、員工要堅(jiān)守本公司商業(yè)機(jī)密，不得與顧客談及有損于公司形象的內(nèi)容。如有發(fā)現(xiàn)，參考第三條處理。
5、公司財(cái)物非自然損壞的，照價(jià)賠償。
6、公司每年拿出利潤(rùn)總額的2%作為獎(jiǎng)金，除董事長(zhǎng)之外的股東享受。
餐飲企業(yè)薪酬績(jī)效管理制度8
一、工作態(tài)度
1、按飯店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
2、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
3、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
4、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)，應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人發(fā)生爭(zhēng)論，解決不了的問題應(yīng)直接上報(bào)。
5、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上，適當(dāng)提前到達(dá)工作崗位做好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。
6、上班時(shí)間嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、看報(bào)、玩手機(jī)。禁止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本質(zhì)工作無關(guān)的事情，禁止在廚房(除工作內(nèi))的吃喝。
7、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔(遺失或損壞須交付服裝成本費(fèi))
3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳及衣領(lǐng)，女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)、干凈整潔，不能涂指甲，不能戴戒指
4、工作時(shí)間內(nèi)不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠 、噴嚏應(yīng)用手遮掩，應(yīng)保持安靜，禁止大聲喧嘩，做到說話輕，走路輕，操作輕。
三、出勤
1、員工必須依照飯店管理者安排的班次上班，須調(diào)班調(diào)休須征得主管允許
2、員工上班遲到、早退、將視當(dāng)時(shí)情節(jié)，管理者的.決定扣除工資，如有急事不能上班，應(yīng)征得管理者的認(rèn)可方可離開，否則按曠工(曠工一天算三天)處理。
3、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
4、員工辭職應(yīng)提前(30天)向管理者提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開，如員工無任何過失，飯店將發(fā)還一切應(yīng)有工資，如發(fā)生○1嚴(yán)重違反飯店規(guī)章制度○2曠工三天以上○3服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，上班態(tài)度、行動(dòng)懶散拖拉，給飯店帶來嚴(yán)重影響者○4和同事、客人打罵斗毆者。則扣除或不發(fā)工資。
五、獎(jiǎng)懲
1、飯店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出表現(xiàn)的，在日常工作中，創(chuàng)出優(yōu)異成績(jī)者，給予嘉獎(jiǎng)。
2、對(duì)違反飯店規(guī)章制度的員工則會(huì)視當(dāng)時(shí)情況扣發(fā)工資。
六、安全問題
1、遵守有關(guān)場(chǎng)所禁煙的規(guī)定。
2、不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。
3、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)立即把它熄滅，如發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷，電源插座和電器的破損等情況，都應(yīng)立即上報(bào)，以便及時(shí)處理維修。
七、后廚管理
1、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器開關(guān)等設(shè)施的安全狀況，如發(fā)現(xiàn)泄露應(yīng)關(guān)閉閥門，報(bào)告上司。下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門開關(guān)。
2、廚房必須清潔，工作人員工作前方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。工作時(shí)，工作人員應(yīng)穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)長(zhǎng)指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物。
3、工作人員應(yīng)隨時(shí)清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時(shí)清理爐灶油垢。操作間的衛(wèi)生應(yīng)隨時(shí)打掃，抽油煙的設(shè)備及其他的各種設(shè)備餐用具等應(yīng)定期清潔，保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生，每天至少兩次全場(chǎng)大清潔。工作廚臺(tái)廚柜下，內(nèi)側(cè)及廚房死角應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。潲水應(yīng)當(dāng)天倒除，不在廚房隔夜，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
4、炒菜時(shí)切勿隨便離開或分神處理其他或與人聊天，工作時(shí)切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂，嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)躺臥、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物
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