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七年級生物下冊復習提綱(最新6篇)

時間:2023-12-15 16:43:21 綜合范文

七年級生物下冊復習提綱 篇1

  教學準備

  教學目標

  1.知識目標:

(1)簡述ATP的化學組成和特點。

(2)寫出ATP分子簡式、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化式。

(3)解釋ATP在能量代謝中的作用。

  2.能力目標:

(1)通過對螢火蟲發(fā)光問題的探究,初步培養(yǎng)學生的實驗分析與設計能力;

(2)通過問題討論共同繪出ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化示意圖,理解ATP在細胞中作為能量通貨的原因;

  3.情感目標:

(1)激發(fā)學生的學習興趣和滲透熱愛自然和生命的情感教育。

(2)通過閱讀與思考、討論活動培養(yǎng)學生主動參與的學習態(tài)度,培養(yǎng)用準確的科學術語闡述觀點和進行合作學習的態(tài)度。

(3)通過分析ATP、ADP的動態(tài)平衡,樹立辯證唯物主義的自然觀、生態(tài)觀。

  教學重難點

(1)重點:ATP的化學組成和結(jié)構(gòu)特點;ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化

(2)難點:ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化;ATP在能量代謝中的作用

  教學過程

【導入】細胞的能量通貨——ATP

  1、創(chuàng)設情境、激發(fā)學生興趣,導入新課[導入]提問:屏幕上的昆蟲是什么?

  相傳,我國晉朝時有個青年叫車胤,他酷愛學習,但由于家貧買不起蠟燭,不能讀書,于是就捉了很多螢火蟲,裝在薄薄的布袋子里。四五十只螢火蟲發(fā)出的光真能抵得上一支點燃的蠟燭呢!他就借著螢火蟲的光刻苦學習,后來成為一位有大學問的人。螢火蟲像電燈一樣可以發(fā)出光亮。那么,它發(fā)光原理是什么?

  講解螢火蟲發(fā)光的原理,指出螢火蟲發(fā)光需要消耗能量,復習主要的能源物質(zhì),重要的儲能物質(zhì),提出問題這些物質(zhì)能為螢火蟲發(fā)光直接供能嗎?

  2、實驗設計PPT

(1)利用多媒體播放幻燈片,展示“螢火蟲發(fā)光器實驗”過程

(2)問題:能為螢火蟲發(fā)光直接提供能量的物質(zhì)是什么?是葡萄糖還是ATP?

(3)結(jié)論:ATP是生物體生命活動的直接能源物質(zhì)。

(4)比喻:在細胞中糖類、脂肪等有機物儲存有大量的能量,但不能被直接利用,可以比喻為存折,生活中存折不能直接流通,ATP分子能被直接利用可以比喻為貨幣,生活中貨幣可以直接流通,這樣使學生更容易理解標題,并能激發(fā)學習興趣。

  ATP能直接供能與它的結(jié)構(gòu)密切相關,那么ATP分子的結(jié)構(gòu)有什么特點呢?

(二)、ATP分子的結(jié)構(gòu):

  1學生按小組討論以下問題:

(1)ATP的中文名稱?

  答:三磷酸腺苷

(2)ATP的結(jié)構(gòu)簡式為?

  答:A—P~P~P

(3)ATP簡式中A、P、“—”與“~”分別代表什么?

  答:A代表腺苷,P代表磷酸基團“—”代表普通化學鍵,“~”代表高能磷酸鍵2展示資料:一般將水解時,能夠釋放/mol能量的化合物都叫做高能化合物.ATP在水解時釋放的能量是/mol,ATP的水解釋放的能量是一般磷酸鍵水解時釋放能量的兩倍以上。

  結(jié)論:ATP是一種高能磷酸化合物(三)ATP的水解過程

  展示ATP的水解反應::

  ATP-ADP+Pi+能量

  1、問題:ATP作為高能磷酸化合物,在供能時,如何釋放能量?

  答:ATP的化學性質(zhì)不穩(wěn)定,遠離A的那個高能磷酸鍵容易水解,遠離A的那個P脫離開來,形成游離的Pi,同時,釋放大量的能量。

  2、答:ADP、Pi、能量(四)ATP、ADP相互轉(zhuǎn)化1、利用多媒體創(chuàng)設問題情境:

  水解酶

  3、一個成人一天在靜止狀態(tài)下所消耗的ATP為48kg,在緊張活動的情況下,ATP的消耗可達/min。而細胞內(nèi)ATP、ADP的總量僅有2-10mg。人體細胞每天的能量需要水解200-300摩爾的ATP,這意味著每個ATP分子每天要被重復利用2000-3000次。

  通過以上資料,你能得到什么信息?

(1)學生分析資料可知ATP在生物體內(nèi)存在特點是:轉(zhuǎn)化快,含量低,且含量相對穩(wěn)定。

(2)展示ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化

  ATP-ADP+Pi+能量

  ADP+Pi+能量-ATP

(3)討論ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化的條是否是可逆的?

  學生代表回答:酶、能量來源、場所不同。在學生回答的基礎上總結(jié)

  ADP+Pi+能量-ATP

  即物質(zhì)可逆,能量不可逆

  注意:酶的種類不同,能量的來源和去向不同,場所不同

  強調(diào):ATP中遠離A的高能磷酸鍵水解釋放能量,為各項生命活動提供能量,ADP合成ATP所需的能量有兩個途徑:(1)動物、人、真菌、大多數(shù)細菌,來自于呼吸作用;(2)綠色植物來自于呼吸作用和光合作用。

(五)ATP的利用

  創(chuàng)設問題情境:在ATP轉(zhuǎn)化成ADP的過程中釋放出的能量,到哪里去了呢?請大家舉例說明。舉例:

  1Ca2+、K+等無機鹽的主動運輸

  2生物發(fā)電、發(fā)光

  3用于肌肉的收縮

  4用于大腦的思考

  5用于細胞中的各種吸能反應

  講解吸能反應和放能反應。吸能反應一般與ATP水解的反應相聯(lián)系,由ATP水解提供能量;放能反應一般與ATP的合成相聯(lián)系,釋放的能量儲存在ATP中。

(六)總結(jié)鞏固

  的結(jié)構(gòu)簡式A—P~P~和ADP相互轉(zhuǎn)換

七年級生物下冊復習提綱 篇2

  第二節(jié) 先天性行為和學習行為

  1、區(qū)別動物的先天性行為和學習行為,說明這些行為對動物生存的意義

  2、運用研究動物行為的方法,探究動物行為的原因

  二、教學重點

  掌握動物的幾種行為類型的特點以及各科種行為對動物的生存和種族繁衍的意義

  三、教學難點

  引導學生設計探究螞蟻覓食行為的方案

  四、課時安排:1課時

  五、教學過程

  5-2-2 先天性行為和學習行為

  一、動物的行為有:取食行為、防御行為、繁殖行為、遷徙行為等。

  二、先天性行為的概念

  動物生來就有的,由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為,稱為先天性行為。如鳥育雛、蜜蜂采蜜、失去蛋的企鵝會把鵝卵石當作企鵝蛋來孵化等。

  三、學習行為

  在遺傳因素的基礎上,通過環(huán)境因素的作用,由生活經(jīng)驗和學習而獲得的行為,稱為學習行為。如山雀偷吃牛奶等。

  四、先天性行為與學習行為的區(qū)別

  類別

  先天性行為

  學習行為

  形成

  生來就有的

  不是生來就有的,在成長過程中形成

  獲得途徑

  由遺傳物質(zhì)控制

  通過生活經(jīng)驗和“學習”

  適應性

  造就相對穩(wěn)定的環(huán)境

  適應復雜的環(huán)境

  進化趨勢

  無脊椎動物主要的持為方式

  動物越高等,學習能力越強,在它們的全部行為活動中所占比重也越大。

  課本例子

  母袋鼠與幼袋鼠、小鳥喂魚、菜青蟲的取食行為

  蚯蚓走迷宮的實驗、大山雀喝牛奶、黑猩猩釣取白蟻、黑猩猩摘取香蕉、動物的繞道取食行為

  六、作業(yè)

  1、動物具有“學習能力”,有利于( )

  A、找到食物 B、逃避敵害 C、找到配偶 D、適應復雜的生活環(huán)境

  2、下列各項中,屬于先天性行為的是( )

  A、馬戲團的獅子表演節(jié)目 B、老鼠打洞 C、小狗作算術 D、蚯蚓走迷宮

  3、下列屬于學習行為的是( )

  A、野鴨的遷徙 B、蜘蛛結(jié)網(wǎng) C、蜜蜂采蜜 D、山雀偷喝牛奶

  七、教學反思

七年級生物下冊復習提綱 篇3

  空氣質(zhì)量與健康

  教學目標

  1.描述空氣質(zhì)量對人體健康的影響。

  2.嘗試了解當?shù)氐目諝赓|(zhì)量。

  教學重點

  1.通過收集資料和分析資料,了解空氣

  2.質(zhì)量對人體健康有哪些影響。

  3.了解當?shù)氐目諝赓|(zhì)量,并針對存在的問題提出意見和建議。

  教學準備

  1.教師:指導學生課前收集有關空氣質(zhì)量與人體健康關系的資料;指導學生調(diào)查家庭成員的吸煙情況;準備有關吸煙危害性的資料。

  2.學生:調(diào)查家庭成員吸煙情況;收集相關資料。

  課時分配 2課時

  教學過程

  1.導入新課

  回憶上節(jié)課的內(nèi)容,回答問題。

  復習提問:呼吸運動是如何進行的?

  導言:我們時時刻刻都在呼吸,一天要呼吸兩萬多次,空氣質(zhì)量直接影響人的健康。

  2.空氣質(zhì)量影響人體健康

  資料發(fā)布

.1幾位學生上講臺發(fā)布所收集的有關空氣質(zhì)量影響人體健康情況的資料,其余學生聆聽并對資料內(nèi)容表示驚訝,產(chǎn)生觸動。

  課前學生通過各種途徑收集有關信息,上課時指導學生發(fā)布這些信息。

.2閱讀課本P52~53的資料分析,并分組討論問題。學生代表本組同學的意見,組內(nèi)其他學生補充。

  指導閱讀,組織并參與學生討論,分析、評價,給予鼓勵。

  資料分析

.4說出調(diào)查結(jié)果。通過交流分析,了解吸煙的危害。

  課前組織學生調(diào)查各自家庭成員的吸煙情況,為家長算筆吸煙帳。

  引導學生認識到吸煙的危害性。

  分析資料,并質(zhì)疑:吸煙危害健康,為什么有人還要吸煙呢?

  小組成員闡明對吸煙的看法,并提出可行的策略方案。

.5展示從報紙上剪貼的吸煙危害健康的資料,引導學生交流討論,對學生進行健康教育。

  在教師的引導下交流,說出治理沙塵暴的對策。

  出示沙塵暴的資料,讓學生了解沙塵暴對人體的危害,對學生進行環(huán)保教育。

  2.結(jié)合肺內(nèi)氣體交換的原理,理解煤氣中毒的原因,提高防范意識。

  講述煤氣中毒的原理,加強學生的防范意識,提高學生處理問題的能力。

  3.了解當?shù)氐目諝赓|(zhì)量

  閱讀并提出問題,在教師的引導下解決疑惑。

  指導學生閱讀課本的探宄方案,讓學生通過閱讀,掌握科學探究的基本方法。

  采集和測算空氣中塵埃粒子及探究方法

  強化認識,進一步了解探究的方法和步驟。

  展示探究步驟,提出在探究中應注意的事項。

  小結(jié)和練習

  用自己的語言說出通過本節(jié)課所學習到的知識和能力方面的提高。討論如何完成課后練習。

  課后探究

  課后分組,小組成員分工采集和測算當?shù)乜諝庵械膲m埃粒子,并將結(jié)果進行公布和交流。

  組織分工,強調(diào)活動的注意事項,參與交流,對學生的活動進行評價。

  課后活動

  到有關部門獲取有關當?shù)乜諝赓|(zhì)量的資料,了解當?shù)卮嬖诘目諝赓|(zhì)量問題,并針對這些問題提出一些可行的改進建議。

  組織學生進行課外活動,讓學生接觸社會,了解社會。通過活動,提高學生的環(huán)保意識和增強學生的健康意識。

七年級生物下冊復習提綱 篇4

  教材分析:

  本節(jié)課是第四冊教材的開篇語——《生物的命名和分類》。對于初中學生來說,學習簡單、必要的生物分類是十分有用的,這也能夠培養(yǎng)他們在今后的學習、研究中更嚴謹?shù)目茖W態(tài)度。同時,生物的命名和分類也是本章節(jié)《生物的多樣性》的基礎知識,有助于學生對后面知識的理解。

  學情分析、設計思想:

  本章內(nèi)容以概念為主,不容易記憶和理解。因此選區(qū)大量資料作為引導,幫助學生理解記憶。同時讓學生自己動手動腦自己對生物進行分類,也可以考核學生的理解情況。

  教學目標:

  知識目標:

  讓學生知道生物命名的正確方法,理解命名的意義

  讓學生初步了解生物分類的基本方法

  讓學生知道生物分類的等級、單位以及生物五界的名稱

  能力目標:

  通過對幾種常見動植物的分類,培養(yǎng)學生觀察、對比、歸類的能力

  情感、態(tài)度價值觀

  通過對生物命名和分類工作嚴肅性的認識,培養(yǎng)學生實事求是和嚴謹認真的科學態(tài)度

  重點難點及解決方法

  重點:生物分類的等級、單位以及生物五界的名稱

  解決方法:用舉例說明的方法幫助學生記憶

  難點:生物命名的正確方法,理解命名的意義

  解決方法:選擇貼近學生生活實際的例子幫助學生理解

  教學媒體:

  圓白菜的圖片

  超市地圖

  各種生物的圖片

  板書設計

  第十四章生物的多樣性

  第一節(jié)生物的命名和分類

  生物的命名

  二名法=屬名+種名

  生物的分類

  分類依據(jù):形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生活習性、親緣關系

  等級單位:界門綱目科屬種

  動物界脊索動物門哺乳綱靈長目人科人屬人

  高低

  生物分類

  原核生物界、原生生物界、菌物界、植物界、動物界

  教學過程

  階段目標教師活動學生活動媒體導入

 ?。ɡ蒙顚嶋H引起興趣)講述:我想大家一定都跟爸爸媽媽去買過菜吧,那對我我們常吃的蔬菜名稱一定都很了解了。提問:那我說一種蔬菜名看你知道不知道是什么?——連花白思考回答講述:很多同學都沒聽說過吧,看看圖片我想你應該知道是什么了吧。這就是我們大家非常熟悉的圓白菜??墒沁@個稱呼也只是北京人對它的叫法啊,可陜西人就叫他連花白。還有很多其他的蔬菜水果也有這個問題啊。世界上的`生物物種已經(jīng)被記載的有150萬種,可以確定的是,至少有兩倍于此的物種未被記載,由此可以推斷,世界上物種約有500萬種。名稱的問題在生活中好像不算是什么小事,可這會給科學研究帶來非常大的麻煩的。演示圓白菜的圖片設問:你能不能想個辦法解決這個問題呢?思考回答講述:正如大家所說,給它們一個科學、統(tǒng)一的名稱,同時將他們分類,就可以便于科學家管理了。板書:第十四章生物的多樣性

  第一節(jié)生物的命名和分類生物的命名提問:想一想媽媽讓你去超市買東西的時候你是怎么找到你想要買的商品的?思考回答演示超市地圖講述:超市里的工作員把商品都分類擺放了,便于我們快速的找到他們。讓我們來試一試吧提問:請你快速地說出在超市的哪個部位找到這兩件商品,為什么?思考回答講述:盡管它們的名字很相似,但我們大家能很快找到它們的依據(jù)什么呢?我們的生活常識告訴我們它們不屬于一類,所以要從不同的歸類中找。提問:可是要是沒有這樣生活常識的人在他去超市時怎么幫助他們呢?告訴他們在哪一類中找講述:同樣的道理,我們在給生物命名的時候是不是也可以利用這個辦法呢,現(xiàn)說是哪一種再說是什么。這種命名的方法就是瑞典的分類學家林奈創(chuàng)立的“二名法”。根據(jù)“二名法”,生物的學名由兩部分構(gòu)成,第一部分是屬名,代表它的分類,第二部分為種名,代表它叫什么。而屬名和種名都必須使用拉丁文斜體來表示。

  我們看看書上第2頁的例子,你總結(jié)一下生物的學名都有哪些要求。(屬名首字母大寫)生物的分類提問:我們現(xiàn)在知道了生物的學名是怎么來的了,那我有一個新的問題了——既然學名是由屬名和種名和在一起組成的,那這個屬,也就是他們的分類是怎么劃分的呢?你覺得應該以什么為依據(jù)將生物劃分成類呢?討論演示各種生物的圖片講述:大家講生物劃分的時候都考慮了哪些因素?應該有生物彼此之間在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生活習性等自然特征上的相似程度,以及他們彼此之間的親緣關系。

  瑞典科學家林奈由于在世界上首次創(chuàng)立生物命名系統(tǒng),因而被譽為現(xiàn)代生物分類學的奠基人。閱讀:請你閱讀P5的“閱讀”,請你說說:

  林奈當時把生物界分為了幾個部分?

  在他劃分的每個部分里又分出了哪些更細小的單位?

  他的不足之處是什么?

  動物界和植物界

  綱、目、屬、種

  人為分類,還不夠精確和科學講述:科學家在長期的研究中也發(fā)現(xiàn)了林奈的分類還不夠科學,于是科學家不斷的研究分析,根據(jù)生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生活習性、親緣關系將他們做了更細致的劃分。

  我們現(xiàn)在采用的生物分類系統(tǒng)包括七個等級:最高的單位是界,其下依次為門、綱、目、科、屬、種。重視分類的最基本單位,單位的級別越高包含的種就越多。

  以我們?nèi)祟愖约簽槔?,我們屬于動物界,脊索動物門,哺乳綱,靈長目,人科,人屬,人?,F(xiàn)代生物分類的發(fā)展講述:我們?nèi)祟愔皇莿游锝缰蟹浅C煨〉囊粋€物種,而動物也只是生物的一部分而已。19世紀以后,生物學在不斷研究的過程中發(fā)現(xiàn),生物除了有動物植物之外還有一些既不屬于動物界也不屬于植物界的生物。一些研究生物分類的科學家、學者將這個龐大的生物類群進行了分類,但是很多觀點并不統(tǒng)一:從林奈的二界系統(tǒng)到達爾文的三界系統(tǒng),再到上世紀五十年代末外國學者提出的五界系統(tǒng),再到我國生物科學家提出的六界系統(tǒng),總之,隨著人類認識世界的手段方法的不斷提高,借助電子顯微鏡技術的不斷成熟,對生物的分類也是越來越細。我們所學習的是簡化了的五界系統(tǒng):原核生物界、原生生物界、菌物界、植物界、動物界。病毒不具有完整的生物結(jié)構(gòu),但它在我們的生活中實在存在并造成了不小的影響,許多科學家認為病毒應單獨建立一個病毒界。結(jié)束(開放式結(jié)束)講述:我想現(xiàn)在大家對于生物的分類已經(jīng)有了一個初步的認識,生物命名的原則和分類的等級和單位是我們這節(jié)課的重點。那生物分成的這五類一級病毒都有哪些特點,我們將依次向大家介紹附錄1:人為分類法和自然分類法

  人為分類法:是人們從自身需要出發(fā),根據(jù)生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能、習性、生態(tài)或經(jīng)濟用途等方面進行分類,不考慮生物彼此之間的相似程度和親緣關系。例如將生物分為陸生生物、水生生物和沙生生物。或?qū)⒅参锓譃榧Z食作物、油料作物和香料作物等。

  自然分類法:是利用現(xiàn)代自然科學的先進手段,從比較形態(tài)學、比較解剖學、古生物學、生物化學和生物生態(tài)學等不同角度,反映生物界自然演化過程中生物彼此間親緣關系的分類系統(tǒng),既符合生物系統(tǒng)發(fā)育的原則。這是因為系統(tǒng)發(fā)育的親緣關系是生物進化過程的實際反映。所謂系統(tǒng)發(fā)育是指任何分類單位的起源,即進化的親緣關系。

  附錄2:人科

  物種分類:脊椎動物-脊索動物門-脊椎動物亞門--哺乳綱-獸亞綱-真獸次亞綱--靈長目-類人猿亞目(猿亞目)--人科---

  分類簡介:體毛退化,身體直立,手足分工,前肢解放出來成為勞動的器官,后肢支持身體和擔任行走功能。大腦高度發(fā)達。人次分類地位上屬于人科人屬人種,全世界人類都屬一種,即現(xiàn)代人。人和類人猿有著共同的祖先,他們的共同祖先是1—2千萬年前生活在熱帶森林中的森林古猿。人是由猿進化而來,但又本質(zhì)上區(qū)別于一切動物:人類的手轉(zhuǎn)變成為勞動器官,能制造工具,有語言,能進行邏輯性的思維和過著社會性的生活。

  附錄3:丹頂鶴在動物界的分類地位

七年級生物下冊復習提綱 篇5

  學習目標

  1、說出眼的基本結(jié)構(gòu)。2、視覺形成的過程。

  3、近視形成的原因,并提出預防近視的對策

  學習重點

  1、說出眼的基本結(jié)構(gòu)。2、視覺形成的過程。

  3、近視形成的原因,并提出預防近視的對策

  學習難點視覺形成的過程及預防近視的對策。

  學習過程

  一、預習檢測

  1、眼球的結(jié)構(gòu)與功能(圖片見書P79)

  外層:眼球的前部,無色透明,可透光

  :白色,保護眼球內(nèi)部的作用

  中層:虹膜:中層前部,有色素,中央是,通光

  脈絡膜:有血管(營養(yǎng)眼球)、色素細胞(遮光并使眼球內(nèi)部形成“暗室”)

  睫狀體:連接和的中間部分.

  內(nèi)層::上有大量感光細胞,能感受光的刺激

  內(nèi)容物晶狀體:像凸透鏡,曲度可以調(diào)節(jié),使眼睛看清遠近不同的物體

  玻璃體:透明膠狀物質(zhì)

  2.視覺的形成:

 ?。?)成像:光線、角膜、瞳孔、晶狀體、玻璃體,在視膜上形成

 ?。?)形成視覺:外界光線在視膜上成像,感光細胞產(chǎn)生興奮,產(chǎn)生神經(jīng)沖動傳輸給大腦皮層的神經(jīng),形成視覺

  二、自主學習、合作展示交流:

  探究1近視眼的原因

  由于眼球過長,或晶狀體過大,使物像落在視膜的前方.

  物像形成的.部位是在,而視覺形成的部位是在

  探究2近視眼的矯正方法

  1、近視眼由于物像落在視膜前方,故應配戴.糾正。

  2、看P82圖4—51,了解預防近視應做到哪“三要”和哪“四不要”?

  三、盤點收獲

  師生共同本節(jié)課的收獲;師強調(diào)突出本節(jié)課的重難點

  四、課堂達標

  1、眼球的瞳孔、晶狀體和視膜分別相當于照相機的什么結(jié)構(gòu)()

  A.鏡頭光圈和膠卷B.膠卷鏡頭和光圈C.光圈鏡頭和膠卷D.鏡頭膠卷和光圈

  2、為了預防近視眼,應該是( )

  A.走路看書B.在強光下看書C.不躺臥看書D.在光線暗的地方看書

  3、依據(jù)“眼球的基本結(jié)構(gòu)圖”回答以下問題:

 ?。?)有的同學沉迷于上,不但影響了學業(yè)的發(fā)展,而且因長時間近距離注視電腦顯示屏,容易導致[E] 凸度增大且不能恢復原狀而形成 。

 ?。?)眼球的[J] 相當于照相機內(nèi)的膠卷。

 ?。?)某人的眼球結(jié)構(gòu)完好無損,但他也是盲人,這很可能是他的[M] 受損,導致 上產(chǎn)生的圖象信息無法傳導到 所致。

  五、作業(yè)布置

  1、P85--------1、42、預習《耳朵與聽覺》

七年級生物下冊復習提綱 篇6

  教學目標

  1、知識與技能

 ?、倌苡洈⒊鋈梭w需要的主要營養(yǎng)成分,并能舉例說明各種營養(yǎng)成分對人體的重要作用。

  ②學會收集、整理、積累、使用信息的能力和觀察能力,語言表達能力,小組合作交流能力等。

 ?、蹖W習用列表法比較、概括、總結(jié)知識的方法。

  2、情感、態(tài)度與價值觀

  形成關注、關心自身和他人健康,用科學知識指導健康生活的科學態(tài)度。

  教學重難點

  1、重點

  說明食物中的主要營養(yǎng)成分及其對人體的重要作用;探究食物中的營養(yǎng)成分。

  2、難點

 ?、儆没瘜W方法檢測蛋白質(zhì)和維生素C。

 ?、诘鞍踪|(zhì)和維生素對人體的重要作用。

 ?、厶骄渴澄镏械臓I養(yǎng)成分。

  教學用具

  多媒體、食品標簽、蛋白質(zhì)的檢測、維生素C、雙縮脲試劑、蛋白質(zhì)、滴管、試管

  課時安排

  2課時

  教學過程

  第1課時 食物的營養(yǎng)成分及其對人體的作用

  (一)創(chuàng)設情境,導入新課

  利用多媒體展示二組圖片,一組是非洲難民孩子骨瘦如柴,無力行走,在地上卷曲等;另一組是現(xiàn)在我國部分兒童少年過度肥胖的圖片。

  提問:為什么有的人骨瘦如柴?有的人肥胖得邁不動腳?大家能不能根據(jù)這二組圖片提出問題,且作出初步的結(jié)論?

  學生提出問題和作出結(jié)論:

 ?。?)兩組圖片上孩子體態(tài)上的明顯差異是什么原因?qū)е碌模靠赡苁菭I養(yǎng)問題。

 ?。?)這兩組圖片中兒童少年是不是得了營養(yǎng)方面的???一是營養(yǎng)不良,一是營養(yǎng)過剩。

 ?。?)是不是與生活環(huán)境有關?一個生活環(huán)境艱難,一個生活環(huán)境優(yōu)越。

  總結(jié)并引出課題:

  是的,他們?nèi)绱藦娏业姆床顓s是因為同一原因,就是都與營養(yǎng)相關,都是營養(yǎng)方面出現(xiàn)問題造成的。在日常生活中,要想健康,就是科學營養(yǎng)??茖W營養(yǎng)離不開營養(yǎng)物質(zhì),而我們獲得營養(yǎng)物質(zhì)的主要途徑是攝取食物,那么食物究竟為我們提供了哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?這就是這一節(jié)課需要解決的問題。

 ?。ǘ┖献鹘涣?,解讀探究

  1、食物中的營養(yǎng)成分

  學生以小組為單位,嘗試將熟悉的食物名稱及其所含營養(yǎng)物質(zhì)種類寫在一張紙上,再與小組的同學交流一下,組長負責安排、統(tǒng)計自己小組總共列舉出多少種食物及其成分。在列舉中要求能夠簡單地分出類別。

  將各小組統(tǒng)計結(jié)果進行交流,再統(tǒng)計,全班總計列出多少種食物及營養(yǎng)成分。

  討論:食物究竟給我們提供了哪些營養(yǎng)成分?

  2、演示實驗:“蛋白質(zhì)的檢測”,“維生素C的檢測”

  老師介紹雙縮脲試劑和吲哚酚試劑的配制方法。

  小結(jié):雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)呈現(xiàn)紫色反應,吲哚酚與維生素C溶液呈現(xiàn)褪色反應。通過以上演示實驗,同學們知道了檢測食物中是否含有蛋白質(zhì)和維生素C的方法,通過前面的學習,我們對食物的營養(yǎng)成分有了一個初步的認識,這里有一些食物,你能猜一猜這些食物中含有什么營養(yǎng)成分嗎?

 ?。?)作出假設

  結(jié)合自己的生活經(jīng)驗對即將檢測的食品作出假設。填入下表。

 ?。?)設計實驗方案

  我們已經(jīng)根據(jù)自己的`生活經(jīng)驗對所要檢測的食品的營養(yǎng)成分作出了假設,那么供檢測的食品中是不是含有這些營養(yǎng)成分呢?請同學們討論設計實驗方案加以證明。

  小組討論:食物中各種營養(yǎng)成分的檢測方法,實驗材料的選擇,設計實驗方案,實驗中的注意事項,預期的實驗結(jié)果等。

  小結(jié):各小組交流實驗方案,老師在學生的回答中指導探究方法。

 ?。ㄎ澹┱n堂練習

  第2課時 探究食物中的營養(yǎng)成分

  一 、復習提問

  1、食物中營養(yǎng)成分有哪些?

  2、怎樣檢測蛋白質(zhì)和維生素C的?

  二、導入新課

  我們認識到食物中的營養(yǎng)物質(zhì)包括有機物和無機物,它們對人體究竟有什么作用呢?指導學習。

  三、學習新課

  指導學生自學教材的內(nèi)容。利用多媒體講解各種營養(yǎng)成分的食物和主要功能:

  水:約占人的體重60%——70%,是細胞達到重要組成成分。體內(nèi)的養(yǎng)分等都必須溶解在水里才能運輸?shù)缴眢w各個部分。

  無機鹽:無機鹽占量4%,作用十分重要,如含鐵、含磷的無機鹽是構(gòu)成牙和骨骼的重要成分。

  糖類:是人體最重要的能源物質(zhì)。

  蛋白質(zhì):是構(gòu)成廠細胞的基本物質(zhì)。也是人體的供能物質(zhì)。

  脂肪:也是人體重要的供能和儲存能量的物質(zhì)。

  維生素;可分水溶性維生素和脂溶性維生素;常見有維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D。

  小結(jié):通過這節(jié)課的學習,我們知道了食物中含有六大營養(yǎng)成分,這些成分對我們的身體都有很重要的作用,如果人體缺乏某些營養(yǎng)成分,就會表現(xiàn)出相應的缺乏癥狀。

  板書設計

  第一節(jié) 人類的食物

  一、食物中的營養(yǎng)成分

  1、蛋白質(zhì)和維生素C的檢測

  2、食物中的營養(yǎng)成分:水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素

 ?。ㄈ螽a(chǎn)熱營養(yǎng)素:糖類、脂肪、蛋白質(zhì))

  二、食物中的營養(yǎng)成分的作用

  1、水:是細胞的主要組成成分

  2、無機鹽:含鐵、含磷的無機鹽是構(gòu)成牙和骨骼的重要成分。

  3、糖類:是人體最重要的能源物質(zhì)。

  4、蛋白質(zhì):是構(gòu)成廠細胞的基本物質(zhì)。也是人體的供能物質(zhì)。

  5、脂肪:也是人體重要的供能和儲存能量的物質(zhì)。

  6、維生素:可分水溶性維生素和脂溶性維生素。

  后記

  本節(jié)課采用閱讀、實驗活動的教學手段讓學生在學習過程中,培養(yǎng)學生的學習興趣和學習探究的方法。加深了學生對知識的理解和鞏固,教學效果較好。

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