幼兒園飲食安全教育活動設計 篇1
安全教育事關(guān)幼兒園正常教育教學秩序，涉及千家萬戶的幸福安寧。為保障每位幼兒的生命安全和健康成長，進一步加強幼兒園安全管理，創(chuàng)建和諧校園，推動幼兒園安全工作，培養(yǎng)幼兒的安全意識和應對突發(fā)事件的避險自救能力，最大限度地預防和減少各種安全事故的發(fā)生，切實保障幼兒的人身安全，提高幼兒園安全工作的水平，根據(jù)上級文件精神，特制定"普及安全知識、提高避險能力"為主題安全教育周活動方案。
一、指導思想
全面落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，預防為主，綜合治理，以"普及安全知識、提高避險能力"為主題，以保障幼兒生命安全為根本，以提高幼兒園預防和應對突發(fā)災害能力為重點，全面增強師生的安全意識，切實提高師生的避災自救能力，努力提高幼兒園安全工作水平，營造安全的教育環(huán)境，促進教育事業(yè)和諧發(fā)展。
二、成立工作小組
組長:姜世林
副組長:鄒虹、馬鳳梅
三、活動內(nèi)容
本次"安全教育周"活動的主要內(nèi)容是"五防"、"一練"教育。所謂"五防"教育是指對幼兒進行防人身侵害、防自然災害、防溺水、防交通事故、防食物中毒";"一練"即"應急疏散演練"。結(jié)合我園實際，全方位、多角度對師幼進行安全知識教育，增強廣大教師與幼兒預防各類安全事故的意識，使教師與幼兒系統(tǒng)掌握安全知識和技能。
教育目標:
1、通過安全教育周系列活動，教育幼兒應保護自己不受傷害，提高幼兒的自我保護意識。
2、認識常見的安全標志及特殊的電話號碼，知道遇到危險是簡單的自救辦法。
3、初步了解一些危險行為導致的后果，知道簡單的自救方法。
4、了解簡單的防病知識，知道通過衛(wèi)生、運動來增強體質(zhì)。
具體內(nèi)容及要求
1、宣傳普及安全知識:主要內(nèi)容包括防人身侵害、交通安全、消防逃生、飲食衛(wèi)生、園內(nèi)外活動的安全自護、防止意外傷害及意外傷害自救等方面。
2、班主任設計一個安全教育活動教案、內(nèi)容要全面豐富，并在本班實施。
《不要這樣做》目標:認識幾種容易導致危險的動作，教育幼兒在日常生活中舉止要得當，以免發(fā)生危險。
《我怎么辦》:知道幾種處理突發(fā)事件的方法，提高初步的應變能力。
《注意危險》
(1)認識"注意危險"的標志及報警電話。
(2)懂得不玩危險游戲，不接危險觸物，不到危險地方玩。
《安全用電》
(1)了解安全使用電器的粗淺知識。
(2)懂得要安全用電。
在晨間談話中進行安全教育通過晨間談話，告訴幼兒以下內(nèi)容，提高幼兒的自我保護能力。
1.不在教室里、教室外亂跑
2.上下樓梯時要注意安全，會用手扶住樓梯的扶手。
3.不帶有安全隱患的玩具來玩。
4.不到河邊、建筑工地、馬路邊、等危險處玩，不玩火。
家長助教《生活中的安全隱患》
交通安全、消防安全、日常生活安全等等方面的介紹，讓幼兒懂得一些安全隱患的存在和防范，并知道一些自救的方法。
家園共育:積極向家長宣傳安全教育的重要意義及安全教育周的具體內(nèi)容，爭取家長配合，教育幼兒在家中自覺遠離帶電插座、火、熱水等危險物品，共同提高幼兒的自我保護意識。
四、工作目標
(一)通過教育，廣大師生的安全意識進一步增強，安全知識進一步增長，良好的安全行為習慣得到進一步培養(yǎng)。
(二)安全教育更深入，預防保護更有效。利用多種有效載體把安全教育宣傳深入人心，增強全體幼兒、教職工的安全意識，提高防范能力和自護自救能力
(三)管理措施更落實，校園更平安。針對安全事故發(fā)生的特點，強化、細化安全工作各項措施，明確責任分工，強化督促檢查，實現(xiàn)日常教育教學活動安全，幼兒每天平安，全年實現(xiàn)無安全責任事故發(fā)生。
我們進一步認識到，安全工作是幼兒園的頭等大事，只有安全工作做好了，才能保證其他工作的順利開展，我們將一如既往地落實安全管理的各項措施，扎扎實實地開展安全防范工作，確保師生安全，維護幼兒園正常秩序。
幼兒園飲食安全教育活動設計 篇2
教學目標
1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。
2、教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
教學重點
對食品污染和中毒的預防。
教學過程
一、圖片導入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。
二、重點講述
預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、預防食物中毒應該做到以下幾點
（1）養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
?。?）選擇新鮮和安全的食品。
?。?）食品在食用前要徹底清潔。
?。?）盡量不吃剩飯菜。
?。?）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。
?。?）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
?。?）不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
?。?）飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想
幼兒園飲食安全教育活動設計 篇3
活動目標：
1、了解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時要注意的安全事項，學會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。
5、初步了解健康的小常識。
活動準備：
掛圖
活動過程：
一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題
1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢？零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？
引導幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？
教師引導幼兒積極回答。
二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦！
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產(chǎn)生的危險
1、教師：小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢？
2、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全
1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢？圖上面是怎么樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢？
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。
幼兒園飲食安全教育活動設計 篇4
活動目標：
1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。
活動準備：
1、教學課件《吃健康的食品》
2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。
3、健康大冒險游戲棋盤若干。
教學重點：
知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
教學難點：
認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程：
一、活動導入
1、談話導入課題：平時你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
2、引導幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
二、區(qū)分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）
?。?）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品
?。?）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
?。?）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區(qū)分食品安全標記
1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）
2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面）
師：他怎么了？為什么會這樣？
引導幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。
3、認識生產(chǎn)日期和安全標記
教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。
小結(jié)：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
四、知識搶答
1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答
搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
?。?）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?
（2）多吃油炸食物對健康好嗎?
?。?）常吃零食好嗎？
（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？
?。?）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？
2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
五、游戲——健康大冒險
帶幼兒進入游戲場景開始游戲。
游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數(shù)前進，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點者為勝者。
引導幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
活動在愉快的游戲中結(jié)束。
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