下面是范文網(wǎng)小編收集的超市的管理制度6篇(超市管理制度)，供大家參閱。
超市的管理制度1
一個(gè)好的超市離不開(kāi)超市倉(cāng)庫(kù)管理制度，只有做好超市倉(cāng)庫(kù)管理制度這個(gè)看起來(lái)不起眼但實(shí)際很重要的一個(gè)方面才能確保超市正常營(yíng)運(yùn)。
倉(cāng)庫(kù)管理作業(yè)
1、倉(cāng)庫(kù)管理作業(yè)是指商品儲(chǔ)存空間的管理，在做好倉(cāng)庫(kù)管理作業(yè)要注意一下問(wèn)題：庫(kù)存商品要及時(shí)進(jìn)行定位管理，就是要把不同的貨物分類(lèi)、分區(qū)來(lái)管理，并用貨架放置，方便貨物的出入。在倉(cāng)庫(kù)分區(qū)中，至少要有三個(gè)區(qū)域：大量的存儲(chǔ)區(qū)，即以箱或棧板方式儲(chǔ)存;小量存儲(chǔ)區(qū)，即將零散的商品放在陳列板上;退貨區(qū)，將退貨的貨物放置專(zhuān)門(mén)的貨架或區(qū)域上。這個(gè)是超市倉(cāng)庫(kù)管理制度最基本的一點(diǎn)。
2、所規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)區(qū)域分區(qū)后在倉(cāng)庫(kù)的入口處貼一張配置圖，方便存齲小量?jī)?chǔ)存區(qū)應(yīng)盡量固定位置，整箱儲(chǔ)存區(qū)則可彈性運(yùn)用。若儲(chǔ)存空間太小或?qū)倮鋬?藏)庫(kù)，也可以不固定位置而彈性運(yùn)用。
3、儲(chǔ)存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕;二是由于生鮮儀器吸規(guī)定;三是為了堆放整齊。
4、要注意倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)的溫濕度，保持通風(fēng)良好，干燥、不潮濕。
5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施，以保證商品安全。
盤(pán)點(diǎn)作業(yè)
盤(pán)點(diǎn)作業(yè)也應(yīng)該列入超市倉(cāng)庫(kù)管理制度之中，盤(pán)點(diǎn)只要做好了，才可以保證超市上商品的及時(shí)上架。在盤(pán)點(diǎn)作業(yè)中要注意以下幾點(diǎn)：
1、倉(cāng)庫(kù)中的商品要注意先進(jìn)先出的原則，當(dāng)然還有種普遍的方法，就是運(yùn)用彩色管理方法，例如，每周或每個(gè)月用不同顏色的標(biāo)簽也示區(qū)別，用來(lái)區(qū)別進(jìn)貨的日期。
2、倉(cāng)庫(kù)管理人員要多與訂貨人員進(jìn)行溝通，方便到貨的存放。
3、在盤(pán)點(diǎn)工作中，要注意建立盤(pán)點(diǎn)配置圖。對(duì)每個(gè)區(qū)域進(jìn)行編號(hào)，然后對(duì)每個(gè)區(qū)域進(jìn)行責(zé)任分區(qū)，以便控制盤(pán)點(diǎn)的'進(jìn)度。
以上提到的知識(shí)超市倉(cāng)庫(kù)管理制度的一些基本問(wèn)題，超市倉(cāng)庫(kù)管理制度的實(shí)行要注意細(xì)節(jié)與實(shí)際情況的結(jié)合，做到具體問(wèn)題具體分析。
超市的管理制度2
1、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》懸掛在明顯位置，從業(yè)人員持《健康證明》和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。
2、成立衛(wèi)生管理組織，設(shè)立衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立衛(wèi)生資料檔案。
3、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，室內(nèi)無(wú)積塵，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。加強(qiáng)自然通風(fēng)，機(jī)械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用，空調(diào)器（系統(tǒng)）定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況。
4、場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙，有禁煙標(biāo)志和禁煙管理措施。
5、出售食品、化妝品、藥品一次性衛(wèi)生用品應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求，柜臺(tái)應(yīng)分設(shè)在清潔區(qū)域，農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有單獨(dú)售貨室。
6、公共衛(wèi)生間及時(shí)清掃保潔，做到無(wú)積污、無(wú)蠅蛆、無(wú)異味。
超市的管理制度3
目的：為了提高公司人員的考勤管理工作，提高工作效率。
范圍：全體員工
權(quán)責(zé)：人力資源部
一、工作時(shí)間安排
1、公司實(shí)行10.5小時(shí)工作制，凡每月工作滿(mǎn)28天者可享有2天有薪假期，采用輪休制。
2、由人事部負(fù)責(zé)日常的考勤管理工作
二、考勤依據(jù)
1、本公司考勤依據(jù)為：指紋打卡、請(qǐng)假條、時(shí)間，加班證明單來(lái)進(jìn)行人員的薪資結(jié)算工作。
2、員工應(yīng)遵守工卡管理規(guī)定以及假期管理規(guī)定。
三、打卡時(shí)間
1、公司全體人員必須按照公司所規(guī)定各級(jí)別工作時(shí)間及排班表進(jìn)行打卡。
2、因出差無(wú)法按時(shí)打上下班卡者，由部門(mén)主管和人事部進(jìn)行簽卡方有效，人事部需留檔備總經(jīng)辦查核。
四、考勤內(nèi)容
1、上班時(shí)間已到或部門(mén)要求集合時(shí)間已到而未到崗者，即為遲到。
2、未到下班時(shí)間，而提前離崗者即為早退。
3、工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開(kāi)工作崗位者，即為擅離職守。
4、遲到、早退或擅離職守超過(guò)30分鐘，均視為曠工。
五、本公司員工一律實(shí)行上下班打卡制度。除下列人員外，均應(yīng)按規(guī)定的上下班時(shí)間打卡。
1、總經(jīng)理和副總經(jīng)理，店長(zhǎng)以及總經(jīng)理核準(zhǔn)予不打卡者。
2、因公差填妥出差申請(qǐng)書(shū)并經(jīng)主管，總經(jīng)辦核準(zhǔn)者。
3、因事請(qǐng)假經(jīng)核準(zhǔn)者（請(qǐng)假時(shí)間以獲批下班打卡開(kāi)始）。
4、臨時(shí)事由，無(wú)法打卡者，事后說(shuō)明理由，由主管證實(shí)，人事部可給其補(bǔ)簽卡。
六、正常打卡人員：
1、按照上下班出入時(shí)間進(jìn)行打卡，嚴(yán)守秩序，不可插隊(duì)。
2、應(yīng)于規(guī)定時(shí)間前打卡，打卡后不得隨意進(jìn)出商場(chǎng)，不得外出。
3、下班者應(yīng)在下班時(shí)間超過(guò)后，方可打卡外出，時(shí)間未到不得在打卡處等待。
4、業(yè)務(wù)務(wù)人員須到公司打卡報(bào)到后，方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。
5、特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽卡批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者按曠工處理。
6、未辦理請(qǐng)假手續(xù)在上班時(shí)間外出辦理私事的.，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者按曠工處理。
7、上下班時(shí)間，由防損部防損員監(jiān)督打卡情況，如遇打卡機(jī)故障應(yīng)及時(shí)通知辦公室并記錄當(dāng)時(shí)人員考勤情況。
七、須遵照公司規(guī)定的時(shí)間打卡上、下班。上、下班必須按規(guī)定時(shí)間打卡，不打卡者視為缺勤，加班不打卡者視為未加班，規(guī)定如下：
1、遲到、早退1至10分鐘罰款10元，10至30分鐘罰款30元，超過(guò)半小時(shí)不足四小時(shí)的扣除1天工資，超過(guò)四小時(shí)的扣除二天工資處理。當(dāng)月發(fā)生早退和遲到無(wú)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。當(dāng)月累計(jì)遲到或早退三次以上者，取消當(dāng)月各種獎(jiǎng)勵(lì)的評(píng)選資格。
2、無(wú)故不上班，視作曠工，曠工半天扣發(fā)全月獎(jiǎng)金和一天基本工資，曠工一天將扣發(fā)全月獎(jiǎng)金和三天基本工資。累計(jì)曠工三天將按自動(dòng)離職處理。
3、未打上、下班卡的扣當(dāng)天工資，如卡鐘壞而導(dǎo)致打不到卡由部門(mén)主管簽名上交人事部主管或店長(zhǎng)簽名，如沒(méi)有出示相關(guān)證明的當(dāng)曠工處理，
4、特殊情況漏打卡，需要及時(shí)向主管說(shuō)明并進(jìn)行補(bǔ)簽，否則視曠工處理。但每個(gè)月不能超過(guò)3次，否則扣除全勤獎(jiǎng)。
八、全勤獎(jiǎng)
每月無(wú)遲到、早退、曠工、請(qǐng)假記錄，且按規(guī)定打卡者享有100元全勤獎(jiǎng)。
九、指紋損壞要及時(shí)到人事部更換，遺失由部門(mén)開(kāi)具證明到人事部補(bǔ)辦。
十、加班
1、公司原則上要求員工按時(shí)高效率完成本職工作，不提倡延時(shí)或加班。加班需填寫(xiě)加班申請(qǐng)書(shū)經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后交人事部，以備查核。
2、員工加班無(wú)法安排補(bǔ)休而需計(jì)發(fā)加班工資的，由部門(mén)負(fù)責(zé)人書(shū)面申報(bào)，報(bào)店長(zhǎng)或人事經(jīng)理審批后交人事部核查備案，人事部按規(guī)定將員工加班準(zhǔn)確計(jì)入《考勤統(tǒng)計(jì)表》后交財(cái)務(wù)部計(jì)發(fā)加班工資。
3、凡因未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成合理的勞動(dòng)定額和工作任務(wù)而超時(shí)工作的不計(jì)加班（不包括盤(pán)點(diǎn)此類(lèi)）。
十一、其它相關(guān)規(guī)定參考《員工手冊(cè)》及相關(guān)制度
超市的管理制度4
一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時(shí)間如下：
11店：早6：30———晚10：00
22店：早7：30———晚7：30
33店：按商場(chǎng)規(guī)定的時(shí)間上下班
44店：按商場(chǎng)規(guī)定的時(shí)間上下班
以后開(kāi)店待商榷，員工有事請(qǐng)假扣除當(dāng)天工資。
二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會(huì)制定的管理章程工作，有意見(jiàn)可明確提出，做到進(jìn)取肯干。
早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內(nèi)干凈整潔，貨物擺放整齊。對(duì)超市和服裝店的結(jié)賬進(jìn)貨由連鎖超市股委會(huì)共同制定的方案實(shí)施。
1、當(dāng)天結(jié)算帳目，每一天經(jīng)營(yíng)的數(shù)額如實(shí)報(bào)帳；
2、11店由張書(shū)玉負(fù)責(zé)報(bào)帳、進(jìn)貨；
3、22店由王文貴負(fù)責(zé)報(bào)帳進(jìn)貨，貨款自由支配；
4、33店由于思涵負(fù)責(zé)報(bào)帳、進(jìn)貨；
5、44店由孫艷麗負(fù)責(zé)報(bào)帳。
每位員工進(jìn)取工作如實(shí)報(bào)帳，每一天午時(shí)由超市指定人員去每個(gè)店結(jié)帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負(fù)責(zé)人要貨，股東委員會(huì)統(tǒng)一配送，每個(gè)店必須賣(mài)一些庫(kù)存減少批發(fā)總址積壓負(fù)擔(dān)。
6、員工不準(zhǔn)挪用占有超市資金，每月一開(kāi)支，結(jié)付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當(dāng)天結(jié)清，不準(zhǔn)干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辭退。挪用或占用資金數(shù)額大的，追究其法律職責(zé)。
新員工培訓(xùn)上崗合格者錄用，培訓(xùn)期三天，合格按正常上班開(kāi)工資，不合格的按每一天10元給予補(bǔ)償。
員工月工資1200。00元，副食超市有獎(jiǎng)金和提成，服裝店每個(gè)店月銷(xiāo)售300條、以上，按每條、4元提成，不夠300條、，每條、3元。
以上條、款請(qǐng)員工認(rèn)真閱讀適當(dāng)自我的.條、件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個(gè)月一盤(pán)庫(kù)，掉庫(kù)由店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)補(bǔ)償。
超市的管理制度5
“時(shí)刻保持整潔的店面形象和定期更換店內(nèi)的布置是超市留住客戶(hù)的一法寶”為了有效地保持店面的清潔衛(wèi)生，設(shè)備的完好無(wú)損，為客戶(hù)創(chuàng)建一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，特制定本管理規(guī)定：
店內(nèi)物品的管理
店內(nèi)物品主要包括商品實(shí)物、宣傳資料和桌椅等。
(1)商品實(shí)物由前臺(tái)導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)定期的清理，不得隨意觸摸、碰撞，以免弄臟和損壞商品實(shí)物;
(2)宣傳資料前臺(tái)導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)保管、發(fā)放;
(3)每個(gè)員工需維護(hù)所轄區(qū)域桌椅，應(yīng)經(jīng)常清理和維護(hù)。
超市衛(wèi)生管理
1、維護(hù)店面的`清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾;
2、每個(gè)員工需維護(hù)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生，隨時(shí)清潔地面、貨架和桌面，發(fā)現(xiàn)地面上有煙頭、雜物、垃圾等應(yīng)立即清除;
3、公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應(yīng)由前臺(tái)導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)清理;
4、物品擺放要整齊、美觀。
超市安全管理
1、隨時(shí)注意煙頭火星、以免引起火災(zāi);
2、下班之前應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電視、音響、計(jì)算機(jī)等，以免電器短路引起火災(zāi);
3、收取的押金、支票必須當(dāng)天存入銀行;
4、下班后應(yīng)該注意關(guān)閉門(mén)窗，條件允許的情況下留值班人員。
超市辦公設(shè)備管理制度
為規(guī)范超市管理制度，保障超市業(yè)務(wù)開(kāi)拓的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的行為特制度本制度。
1、辦公設(shè)備包括設(shè)計(jì)用計(jì)算機(jī)、加密狗、經(jīng)理管理系統(tǒng)、可視化銷(xiāo)售服務(wù)系統(tǒng)、調(diào)制解調(diào)器、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、打印機(jī)、空調(diào)、音響、電視和投影儀等;
2、電腦應(yīng)指定專(zhuān)人操作使用并負(fù)責(zé)定期殺毒，不允許在電腦中安裝游戲軟件，不允許無(wú)關(guān)人員動(dòng)用電腦，以確保hds系統(tǒng)正常運(yùn)行;
3、超市經(jīng)理應(yīng)設(shè)專(zhuān)人對(duì)辦公設(shè)備進(jìn)行登記明細(xì)帳，定期清查，做到帳物相符，高效使用;
4、使用計(jì)算機(jī)、系統(tǒng)和設(shè)計(jì)軟件時(shí)，要嚴(yán)格遵守操作程序，不得違章操作，注意計(jì)算機(jī)的清潔、保養(yǎng)，嚴(yán)禁在計(jì)算機(jī)臺(tái)上抽煙、喝水、吃飯;
5、使用復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)要遵守操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)故障要及時(shí)通知設(shè)備供應(yīng)商戶(hù)進(jìn)行維修;
6、對(duì)于個(gè)人使用、保存的超市辦公設(shè)備，必須加以愛(ài)護(hù)，不得拆卸、私自轉(zhuǎn)借或允許他人使用;
7、空調(diào)、音響、電視應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)清理、保養(yǎng)，配有投影儀的超市，超市應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管、操作，不允許他人動(dòng)用，并要求按操作說(shuō)明書(shū)進(jìn)行定期的維護(hù)、清理。
8、員工損壞或丟失超市辦公設(shè)備，價(jià)值超過(guò)30元以上XX元以下的如丟失，按原值賠償;XX元以上(含XX元)按原價(jià)值的80%賠償。
人員管理制度
f超市人員的職業(yè)素質(zhì)
1、愛(ài)崗敬業(yè)
2、嚴(yán)以律己
3、以誠(chéng)待人
4、創(chuàng)造性積極工作的心態(tài)
5、創(chuàng)造性思維
6、持續(xù)學(xué)習(xí)
f超市員工行為守則
遵紀(jì)守法、服從管理、嚴(yán)格自律;
講究誠(chéng)信、好學(xué)上進(jìn)、追求卓越;
愛(ài)崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)、奮發(fā)進(jìn)取;
講究禮貌、注重儀表、尊重他人;
追求理想、淡泊名利、無(wú)私奉獻(xiàn);
崇尚道德、包容意見(jiàn)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作。
f超市員工文明規(guī)范
著裝整齊、方得體、配戴胸卡;
環(huán)境優(yōu)雅、干凈整潔、擺放整齊;
語(yǔ)言文明、行為規(guī)范、克己奉公;
誠(chéng)實(shí)待人、樂(lè)于奉獻(xiàn)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值。
f超市員工儀表儀容
為使超市員工保持良好的儀表儀容及精神風(fēng)貌，以良好的精神狀態(tài)進(jìn)入工作角色，體現(xiàn)超市整體形象和超市文化，要求超市員工都要遵守此規(guī)定。
1、頭發(fā)：干凈無(wú)異味，不漂染異色，不留怪發(fā)型
2、臉部：清潔無(wú)異物。
3、手：清潔、無(wú)過(guò)多飾物，女員工如染甲只能染無(wú)色或淡色指甲油。
4、著裝：要求干凈、平整、無(wú)皺褶、無(wú)掉扣開(kāi)線處，領(lǐng)帶不松散。
5、胸牌：必須佩戴左前胸，且端正。
6、行走：腳步輕快，靠右側(cè)行走，不奔跑，遇客人或上級(jí)放慢腳步。
2、超市管理規(guī)章制度
為使管理制度與人事考核制度有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn)：
1、三不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)：不穿工作服不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)；不佩戴工號(hào)牌不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)；儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。
2、三條鐵規(guī)矩：商品必須上齊、豐滿(mǎn)、衛(wèi)生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說(shuō)笑打鬧，不搶購(gòu)快訊商品。
3、三個(gè)必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語(yǔ)，有五聲；說(shuō)話誠(chéng)實(shí)，助挑選，當(dāng)好顧客參謀；認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿(mǎn)意。
4、衣著要求
A、個(gè)人衛(wèi)生：外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素方，并保持頭發(fā)清潔。
B、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的.干凈、整潔。
C、工號(hào)牌：公司將發(fā)給每位員工工號(hào)牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號(hào)牌，將會(huì)受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦，并繳納工本費(fèi)五元。
5、員工購(gòu)物/包裝
公司鼓勵(lì)所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì)員，并享受購(gòu)物樂(lè)趣，故有如下規(guī)定：
A、員工只可在筏作時(shí)間購(gòu)物，也不可在用餐時(shí)間內(nèi)選購(gòu)。
B、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)間均接受檢查（購(gòu)物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行）。
C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購(gòu)買(mǎi)損壞的商品。
D、當(dāng)快訊商品緊缺時(shí)，所有員工必須把利益讓給廣顧客，而不得私占、多占緊銷(xiāo)商品。
超市的管理制度6
?。ㄒ唬┰缟?：00賣(mài)場(chǎng)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前，當(dāng)班收銀員應(yīng)在當(dāng)班組長(zhǎng)的監(jiān)督下，將備用金清點(diǎn)完畢，7：00準(zhǔn)時(shí)走進(jìn)收銀臺(tái)內(nèi)開(kāi)始檢查收銀機(jī)、卡機(jī)、小票打印機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、掃描平臺(tái)是否能夠正常工作，是否處于聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)，將當(dāng)日工作所需購(gòu)物袋、零錢(qián)、小票紙整理到位，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)組長(zhǎng)。
（二）收銀員需每日清理收銀臺(tái)內(nèi)衛(wèi)生，在閑暇時(shí)整理收銀臺(tái)內(nèi)商品，缺貨時(shí)應(yīng)及時(shí)將要貨單整理好交給組長(zhǎng)，嚴(yán)禁收銀員閑暇時(shí)離開(kāi)收銀臺(tái)到店外活動(dòng)。
?。ㄈ┦浙y員嚴(yán)禁攜帶私人現(xiàn)金、背包等物品進(jìn)收銀臺(tái)，收銀臺(tái)僅可存放水杯、手紙這兩種個(gè)人物品。
?。ㄋ模┦浙y員當(dāng)班時(shí)應(yīng)著裝整齊，不得涂抹指甲油和濃妝艷抹，頭發(fā)必須盤(pán)起或扎起。
（五）收銀員在收銀時(shí)必須站著工作，無(wú)人交款時(shí)可以坐下休息，嚴(yán)禁無(wú)人結(jié)賬時(shí)隨意打開(kāi)錢(qián)箱點(diǎn)錢(qián)。收銀員在銷(xiāo)售時(shí)如發(fā)現(xiàn)不能銷(xiāo)售的`商品應(yīng)存放一邊，并在不忙時(shí)通知組長(zhǎng)。
?。┦浙y員在需要離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)必須通知組長(zhǎng)，經(jīng)組長(zhǎng)允許并確認(rèn)有人守在門(mén)口時(shí)才能離開(kāi)。具體吃飯時(shí)間由各賣(mài)場(chǎng)根據(jù)實(shí)際情況確定，單人吃飯時(shí)間不得超過(guò)半小時(shí)。
（七）收銀員離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)必須將錢(qián)箱、錢(qián)袋鎖好，并將'暫停收銀'牌放在收銀臺(tái)明顯位置后才能離開(kāi)，嚴(yán)禁他人在收銀員離開(kāi)時(shí)進(jìn)收銀臺(tái)。
?。ò耍┊?dāng)班收銀員嚴(yán)禁在收銀臺(tái)內(nèi)玩手機(jī)、吃東西、看書(shū)報(bào)，不得與顧客營(yíng)業(yè)員以及業(yè)務(wù)員閑談。
?。ň牛┦浙y員需要換零錢(qián)時(shí)需要通知組長(zhǎng)，并通過(guò)組長(zhǎng)調(diào)換零錢(qián)，周末如需到辦公室換零錢(qián)，組長(zhǎng)必須在場(chǎng)，收銀員嚴(yán)禁直接向外直接兌換零錢(qián)。
（十）晚間分機(jī)結(jié)賬時(shí)間為9：30分，主機(jī)結(jié)賬時(shí)間為9：45，組長(zhǎng)和收銀員在辦公室點(diǎn)完收入封包，收銀員將備用金鎖到專(zhuān)用柜內(nèi)，并和組長(zhǎng)共同確認(rèn)需投至保險(xiǎn)柜的錢(qián)袋數(shù)量以及金額，將詳細(xì)信息記在交接本上，雙方簽字確認(rèn)，錢(qián)袋轉(zhuǎn)至組長(zhǎng)處保存，期間錢(qián)袋嚴(yán)禁過(guò)手他人。
?。ㄊ唬┩黹g去保衛(wèi)處投錢(qián)時(shí)b區(qū)由組長(zhǎng)和一位收銀員陪同，c區(qū)由組長(zhǎng)和一位收銀員陪同，并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)款上交登記表簽完字后兩個(gè)當(dāng)班組長(zhǎng)一位負(fù)責(zé)清點(diǎn)錢(qián)袋數(shù)量和投錢(qián)，另一位負(fù)責(zé)用直尺核查錢(qián)袋是否投到位。無(wú)關(guān)人員不許搭送款車(chē)。
?。ㄊ┩黹g必須由組長(zhǎng)通知收銀臺(tái)關(guān)機(jī)，收銀員正常結(jié)賬并打出結(jié)賬小票后才可關(guān)機(jī)，須按照關(guān)機(jī)要求關(guān)閉機(jī)器和電源，收銀臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁插其他電器電源。
?。ㄊ┦浙y員嚴(yán)禁與顧客發(fā)生沖突，結(jié)賬發(fā)生錯(cuò)誤時(shí)應(yīng)立即向顧客致歉，并請(qǐng)組長(zhǎng)或店長(zhǎng)來(lái)處理。退貨需經(jīng)店長(zhǎng)、組長(zhǎng)同意并在退貨小票簽好字后同當(dāng)日收入一同上交。
?。ㄊ模┦浙y員在銷(xiāo)售盒裝商品時(shí)應(yīng)將包裝盒打開(kāi)核對(duì)包裝內(nèi)商品是否一致，結(jié)完帳后應(yīng)主動(dòng)將購(gòu)物小票遞給同學(xué)，提醒其出門(mén)時(shí)主動(dòng)出示，收銀員在結(jié)賬的過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)檢測(cè)收銀機(jī)是否處于聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)。
?。ㄊ澹┟咳?9：50分收銀員需將卡機(jī)數(shù)核對(duì)準(zhǔn)確并記錄下來(lái)。
?。ㄊ┎划?dāng)班的收銀員嚴(yán)禁在休息時(shí)來(lái)賣(mài)場(chǎng)。
（十七）當(dāng)班收銀員如需在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)商品，必須由組長(zhǎng)代為購(gòu)買(mǎi)。
（十八）b區(qū)由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)在閉店后拉閘關(guān)電，c區(qū)由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)拉閘關(guān)電。
?。ㄊ牛┟嬷?0元以上必須用驗(yàn)鈔機(jī)驗(yàn)一遍。
?。ǘ┦浙y員應(yīng)用黑色碳素筆在收銀報(bào)表上注明b、c區(qū)和姓名。信封上也應(yīng)標(biāo)明年、月、日、營(yíng)業(yè)收入、收銀員姓名、組長(zhǎng)姓名、共幾包、此包為第幾包。
（二十一）進(jìn)行飯卡操作時(shí)應(yīng)詢(xún)問(wèn)'這是你的飯卡么'后再刷，如出現(xiàn)多刷的情況，需由組長(zhǎng)和同學(xué)共同去查卡處查詢(xún)確認(rèn)后方可退款。
?。ǘ┤缬型瑢W(xué)將私人物品丟到賣(mài)場(chǎng)，其認(rèn)領(lǐng)時(shí)應(yīng)找組長(zhǎng)登記學(xué)生證后才可將遺失物品還給同學(xué)。
（二十三）啤酒押金必須交現(xiàn)金，不能刷卡。
?。ǘ模┙Y(jié)賬步驟：掃碼———結(jié)算總金額———收顧客錢(qián)款———找零———入袋（唱總———唱收———唱零）。
?。ǘ澹┈F(xiàn)金結(jié)賬'+'———金額———回車(chē)；飯卡結(jié)賬'+'———f———金額———回車(chē)；掛賬'g'———金額———回車(chē)。
?。ǘ┓謾C(jī)與主機(jī)半月輪換一次，營(yíng)業(yè)收入要保密，嚴(yán)禁收銀員與他人隨意討論營(yíng)業(yè)收入。
?。ǘ撸┦浙y員如要離崗，需提前一個(gè)月通知辦公室。
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