下面是范文網(wǎng)小編分享的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書7篇，以供參考。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書1
創(chuàng)業(yè)并不是憑空而談的，要有一定的計劃性的，否則盲目地創(chuàng)業(yè)帶來的只會是失敗的命運。只有對自己的長處進(jìn)行理性的分析，對市場進(jìn)行一定的調(diào)研后，你的創(chuàng)業(yè)才可能取得成功。
準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)方案，寫創(chuàng)業(yè)計劃書，是一個展望項目的未來前景、細(xì)致探索其中的合理思路、確認(rèn)實施項目所需的各種必要資源、再尋求所需支持的過程。
如何寫創(chuàng)業(yè)計劃書？創(chuàng)業(yè)內(nèi)容不同，相互之間差異也就很大。
創(chuàng)業(yè)計劃書編寫步驟：
第一階段：經(jīng)驗學(xué)習(xí)
第二階段：創(chuàng)業(yè)構(gòu)思
第三階段：市場調(diào)研
第四階段：方案起草
創(chuàng)業(yè)方案全文
寫好全文，加上封面，將整個創(chuàng)業(yè)要點抽出來寫成提要，然后要按下面的順序?qū)⑷讋?chuàng)業(yè)方案排列起來：
（1）市場機(jī)遇與謀略；
（2）經(jīng)營管理；
?。?）經(jīng)營團(tuán)隊；
?。?）財務(wù)預(yù)算；
?。?）其他與聽眾有直接關(guān)系的；信息和材料，如企業(yè)創(chuàng)始人、潛在投資人，甚至家庭成員和配偶。
第五階段：最后修飾階段
?。?）根據(jù)你的報告，把最主要的東西做成一個1—2頁的摘要，放在前面。
（2）檢查一下，千萬不要有錯別字之類的錯誤，否則別人對你是否做事嚴(yán)謹(jǐn)會懷疑的。
?。?）設(shè)計一個漂亮的封面，編寫目錄與頁碼，然后打印、裝訂成冊。
第六階段：檢查
可以從以下幾個方面加以檢查：
（1）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗。
（2）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示了你有能力償還借款。
?。?）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你已進(jìn)行過完整的市場分析。
?。?）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否容易被投資者所領(lǐng)會。創(chuàng)業(yè)計劃書應(yīng)該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個章節(jié)。還應(yīng)保證目錄中的.信息流是有邏輯的和現(xiàn)實的。
?。?）你的創(chuàng)業(yè)計劃書中是否有計劃摘要并放在了最前面，計劃摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)計劃書的封面，投資者首先會看它。為了保持投資者的興趣，計劃摘要應(yīng)寫得引人入勝。
?。?）你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否在文法上全部正確。
?。?）你的創(chuàng)業(yè)計劃書能否打消投資者對產(chǎn)品（服務(wù)）的疑慮。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書2
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)群體主要是在校大學(xué)生和大學(xué)畢業(yè)生群體組成，近年來大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題越來越受社會的關(guān)注，因為大學(xué)生屬于高級知識人群，并且經(jīng)過多年的教育以及背負(fù)著社會的種種期望，在社會經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的同時，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生就業(yè)之外的新興的現(xiàn)象。創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，大學(xué)生應(yīng)該提前掌握充足的創(chuàng)業(yè)知識，為以后獲得較高的`工作崗位或者自己創(chuàng)業(yè)打造堅實的基礎(chǔ)。
一 活動宗旨
以提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)知識，增強(qiáng)大學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力為主要宗旨。
二 活動目的
1、促進(jìn)大學(xué)生激情創(chuàng)業(yè)；
2、促進(jìn)大學(xué)生知識創(chuàng)業(yè)；
3、促進(jìn)大學(xué)生技術(shù)創(chuàng)業(yè)；
4、促進(jìn)大學(xué)生理智創(chuàng)業(yè)。
三 活動內(nèi)容
(1)活動時間：xx年11月12日
(2)活動地點：逸夫樓401教室
(3)活動形式：a、b、c分組答辯
四 主辦單位
機(jī)電工程學(xué)院 機(jī)械0808
五 活動負(fù)責(zé)人
張迪、丁曉曉、趙德勇
六 活動準(zhǔn)備
1)a、b、c三個小組分別整理關(guān)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)方面的知識，以作辯答。
2）參賽人數(shù)：機(jī)械0808班全體同學(xué)
3）時間安排：
（1）11月6日下發(fā)通知。
?。?）11月7日寫好策劃書。
?。?）11月12日下午正式進(jìn)行活動
七 具體流程
1) 主持人致開幕詞。
2) 主持人介紹比賽的規(guī)則、評分細(xì)則。
3) 比賽開始，答辯手根據(jù)比賽前的抽簽順序進(jìn)行答辯比賽。
4) 其間主持人向觀眾及選手公布結(jié)果分?jǐn)?shù)。
5) 待所有的選手比賽完后，邀請評委代表上臺發(fā)言，工作人員進(jìn)行統(tǒng)分。
6) 評委發(fā)言完后，主持人上臺宣布比賽結(jié)果。
7）主持人宣布比賽結(jié)束，全體觀眾、評委、答辯手合影留念。
八 評分標(biāo)準(zhǔn)
?。M分100分）
●儀表形象：（20分）
1）著裝整齊，大方得體。（10分）
2）姿態(tài)自然，動作適度。（10分）
●答辯內(nèi)容：（50分）
3）主題鮮明，符合主題內(nèi)容。（20分）
4）內(nèi)容充實，事例動人，知識豐富，有說服力。（20分）
5）行文流暢，用詞精練，詳略得當(dāng)。（10分）
●語言藝術(shù)：（30分）
6）發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)，流利。（10分）
7）節(jié)奏處理得當(dāng)，技巧運用自如。（10分）
8）表現(xiàn)力、應(yīng)變能力強(qiáng)，能活躍氣氛，引起高潮。（10分）
評分規(guī)則：評委明確給出每部分評分（評分為整數(shù)），由專門人員進(jìn)行最后加總，取平均分為答辯手比賽成績，按成績排名分別獲一、二、三等獎。最佳答辯手和最受歡迎獎由評委票選得出（如票數(shù)相同則得分高者獲獎）
九 活動目的及意義
通過活動，充實同學(xué)們的業(yè)余生活，豐富同學(xué)們的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)知識，增強(qiáng)同學(xué)們的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)危機(jī)感，讓同學(xué)們提前掌握充足的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)知識和技能，以良好的姿態(tài)面向未來的社會。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書3
一、餐館名稱：
xx
命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“xx酒家”或“xx荘”
二、餐館風(fēng)味：
以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主
三、餐館預(yù)計面積：
280~350m2
四、目標(biāo)城市：
廣州
五、選址要求：
1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū)，周圍一定量的流動人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū);
2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;
3.租金不能超過60元/m2，40元/m2為，是1樓有一個10m2左右進(jìn)出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;
4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的.風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：
大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂(4xm規(guī)格)4~5個。(但具體要看店鋪的布局)
七、餐館開張預(yù)算：
1.租金：兩按一租，以300m2計算，每m2預(yù)計x元，此應(yīng)一次支付x萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過x萬
2.裝修設(shè)計費用：x元
3.裝修費用：
a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元;
b.內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為x元;
c.廚房面積為40m2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費用為x元;
d.廁所兩個，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風(fēng)，其他無特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預(yù)計x萬元
4.x用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預(yù)計x萬元
5.購買用具費用：
a.3臺5p的空調(diào)，包廂4臺小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));
b.十把吊扇或壁扇，共x元，
c.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計x萬元;
d.廚房用具，共xx萬元;
e.桌凳，共xx元;
f.其他(請見清單)，共計xx元，
g.自動洗衣機(jī)1臺，xx元
6.其他不可預(yù)計費用，xx元
八、餐館裝修風(fēng)格說明：
1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平
2.大廳說明：
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;
b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設(shè)計為準(zhǔn))
3.包廂裝修與大廳一樣
4.其他無特別要求
九、人員配備：
1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2.包廂：以5個包廂計算，5個服務(wù)員，
3.大廳：5個人，每四張臺1個
4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換)，店主1人。
十、運營費用明細(xì)：
1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過x元/月，以300m2共計xx元/月
2.排污費用：xx元/月
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書4
當(dāng)以上兩方面準(zhǔn)備充分后，就可以著手撰寫和修改創(chuàng)業(yè)計劃書了。一份完整的計劃書，在上述的幾項工作基礎(chǔ)上，還要重點構(gòu)思市場機(jī)遇與開發(fā)謀略、產(chǎn)品與服務(wù)構(gòu)思、競爭優(yōu)勢、經(jīng)營團(tuán)隊等等。
據(jù)介紹，很多有意創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生在撰寫創(chuàng)業(yè)計劃書的過程中，對具體的細(xì)節(jié)有很詳細(xì)的描述，而忽視了綜合性的'把握，因此，在撰寫的過程中，還必須通盤統(tǒng)籌，時時刻刻要回答好如下幾個問題：你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗？你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示了你有能力償還借款？你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你已進(jìn)行過完整的市場分析？你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否容易被投資者所領(lǐng)會？等等。
南方人才市場專家強(qiáng)調(diào)，一份好的創(chuàng)業(yè)計劃書，是創(chuàng)業(yè)的理論演練，就好比首先把要創(chuàng)立的企業(yè)推銷給創(chuàng)業(yè)者自己，既堅定了信心，也能發(fā)現(xiàn)不足之處，有助趕快“補(bǔ)課”.在這方面，有意創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生是絕對不能偷懶的。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書5
一、創(chuàng)業(yè)方針
成長中國真正意義上的快餐行業(yè)，操作公道有效的打點和投資，成立必然大型快餐連鎖。
二、市場闡明
世界創(chuàng)業(yè)嘗試室動靜：社會糊口節(jié)拍加速，使快餐業(yè)的存在和成長成為不容置疑的問題。固然中國的快餐業(yè)成長十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部門市場，是我們需要辦理的問題。
觀測表示，當(dāng)人均收入到達(dá)20xx美元時，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會。由此快餐業(yè)務(wù)的成長將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時刻，所以中國快餐市場將跟著我國經(jīng)濟(jì)成長而進(jìn)入高速成長的階段。
今朝，市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費見識和傳統(tǒng)飲食需求的見識。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，根基上是沒有什么鮮味可言。并且，快餐在美國的成長歷來是以價值低廉而著稱的，是公共日常消費的工具。但在中國的市場上，西式快餐的價值，還遠(yuǎn)非普通化所能接管的水平，這也抉擇了不行能性讓工薪階級常常去實驗?zāi)欠菪缕婵觳汀?/p>
但考查現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的浩瀚弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場時機(jī)。只要我們能抓住這些市場時機(jī)，改進(jìn)中式快餐策劃上的諸多缺陷，并成長我們的本身的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)打算，是極有大概樂成的。
三、實施方案
1、快餐處事業(yè)的模子。
以顧主為中心，以顧主滿足為目標(biāo)，通過使顧主滿足，最終到達(dá)策劃理念的推廣。
2、方針市場的定位。
公共能接管的中式快餐業(yè)。顧主群：上班族+兒童+休閑族+其他。
3、市場計策。
發(fā)生家產(chǎn)化、產(chǎn)物尺度化、打點科學(xué)化、策劃連鎖化。
?。?）虛擬的名稱，員工的'打扮，策劃的理念，內(nèi)部打點和總保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們吸收的配送中心運來的相關(guān)制制品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬的快餐產(chǎn)物訂是提供應(yīng)上班族在事情單元午餐之用。它們的前臺歡迎處事也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將成立送餐專線電話運送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的小巴和處事人員認(rèn)真運送。
?。?）活動快餐———早餐計策
針對早餐人動性大，時間緊要的特點，我們將由模式統(tǒng)一的小巴和處事人員活動至各主要需求向顧主提供利便、營養(yǎng)的早套餐。
因?qū)W生人數(shù)浩瀚，還可推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又分身了社會效應(yīng)。
（3）快餐形象計策
在位于貿(mào)易區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充實顯示本的大人形象潔凈、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)為我們擬定一套告白打算，從的特點出發(fā)，力爭共性中本性。
四、投資打算
由點做起，輻而為面。駐足于一個地域特點的消費群，初期成長就應(yīng)試形成必然的局限策劃，選擇好幾個地點后，同時閃亮全登場。今后再按照成長，輻射全國策劃。
成長初期，大力大舉成長西快餐尚未涉足的虛擬快餐和活動快餐處事，待實力有了必然的積聚，并有了不變的顧主消費群體，再大力大舉成長全面的處事計策。我們要按照人動密度住民收入程度，實際消費等因素，在貿(mào)易區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力大舉成長前廳就餐的快餐策劃模式。
五、投資收益
不只是利潤，更是處事和問話。作為這個行業(yè)的建議者，但愿本成為大人優(yōu)質(zhì)處事和行業(yè)康健成長的抱負(fù)和信仰，我們相信，只有在一種公正，理性的策劃思路下，不懈地僵持，其功效是各人都但愿的雙贏排場，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和成長。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書6
摘要
民以食為天，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?，F(xiàn)如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學(xué)生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學(xué)校附近辦一個專以學(xué)生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)。
項目概況
項目目的：校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病，在學(xué)校附近經(jīng)營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常不錯的創(chuàng)業(yè)項目。
市場分析：在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點,為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
宗 旨：健康營養(yǎng)，服務(wù)學(xué)生，創(chuàng)建有特色的餐廳
經(jīng)營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生，并在各個高校里進(jìn)行宣傳，不斷加深學(xué)生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關(guān)系。
組織理念：特色飲食，微笑服務(wù)
結(jié) 論：學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經(jīng)營會是其收入的主要來源。以大學(xué)城為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強(qiáng)，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----是這個大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。
管理層
(一)餐飲經(jīng)營者
職責(zé)
1.擁有餐廳的決策權(quán)，對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。
2.餐廳員工的薪資和休假的安排
3.熱情待客，客人至上，為客戶提供優(yōu)良的服務(wù)，加強(qiáng)對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。
4.控制餐廳的經(jīng)營情況，加強(qiáng)對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。
5.加強(qiáng)對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。
(二)中餐廚師職責(zé)
1.每日早午餐的制作，保證食品質(zhì)量
2.遵守作息時間，準(zhǔn)時開餐，不擅離職守，不得無緣無故停止?fàn)I業(yè)，影響餐廳經(jīng)營。
3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M。
4.上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。
5.努力創(chuàng)作特色飲食。
(三)西餐廚師職責(zé)
與中餐廳廚師職責(zé)相同。
(四)服務(wù)生(三人)職責(zé)
1. 微笑服務(wù)，禮貌待人。
2. 餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，使餐廳正常營業(yè)。
3. 客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。
4. 對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。
5. 工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。
6. 客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準(zhǔn)備。
7. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。
8. 與員工之間建立良好關(guān)系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。
研究與開發(fā)
(一)項目申請
餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。
(二)餐廳開辦前準(zhǔn)備
1.租用場地
2.裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3.聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。
5.聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。
6.開始在各高校進(jìn)行宣傳活動。
行業(yè)及市場
餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，填飽肚子才是人們對飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件。
(一)此類餐廳的形成及發(fā)展前景
世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學(xué)生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的.市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風(fēng)格獨特，一定會有較高發(fā)展前景。
(二)餐廳所在地(大學(xué)城)消費市場分析
大學(xué)城是高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學(xué)生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學(xué)生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學(xué)生的消費標(biāo)準(zhǔn)。
營銷策略
在確定經(jīng)營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進(jìn)行調(diào)查和分析，根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營策略：
1.優(yōu)勢宣傳：
1.本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保障的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。
2.同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。
3.簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。
4.此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
5.本餐廳的消費群目標(biāo)是高校的學(xué)生，因此，綠色衛(wèi)生，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。
6.本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請參見附件一。
2.服務(wù)：
本餐廳所推崇的是微笑服務(wù)，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務(wù)員，面對顧客均需要微笑服務(wù)，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務(wù)員時已經(jīng)強(qiáng)調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。
3.品質(zhì)與價格的雙重標(biāo)準(zhǔn)的競爭策略
1.本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食。
2.本餐廳的消費群是廣大學(xué)生群體，因此，在價格方面會盡量符合學(xué)生們的消費需求。
4.校園廣告
(1)再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。
(2)等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書7
一、創(chuàng)業(yè)概念：
餐飲店
民以食為天，足見食之重要。本創(chuàng)業(yè)計劃書是關(guān)于在大學(xué)附近開設(shè)一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標(biāo)市場是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個體戶的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標(biāo)，價值理念。
二、競爭對手分析
在學(xué)校周圍現(xiàn)在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠(yuǎn)不會滿足，不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、有文化底蘊(yùn)的綠色餐館，以彰顯自己的個性。民政學(xué)院附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當(dāng)?shù)氖袌?。到很遠(yuǎn)的地方買我們本身就是大學(xué)生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合大學(xué)生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學(xué)生具有一定的可行性和可操作性。
三、市場及顧客選擇
隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的.主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
本店主體顧客是學(xué)生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場主要面對的是安順學(xué)院的學(xué)生和老師，及過往人員。
四、店名
本店里菜品種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地選擇適合自己的口味，滿足他們追求時尚的需要。如果顧客有時間感興趣，本店還可以提供相應(yīng)的餐具及蔬菜，讓顧客自己選擇做與不做。
五、店面選址：
民政學(xué)院附近因為學(xué)校附近沒有像樣的餐飲店，而學(xué)校內(nèi)學(xué)生對綠色飲食需求量較大，這里會是一個很大的市場。具有很強(qiáng)的操作性和實用性。
六、經(jīng)營理念及目標(biāo)
1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設(shè)計了一條標(biāo)語：花最合適的錢買一份健康。
2、堅持誠信為本，顧客權(quán)益至上的理念。
3、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿意的服務(wù)，贏得顧客的認(rèn)可，努力實現(xiàn)本店與顧客雙贏的局面。
七、組織機(jī)構(gòu)
由兩名人員專門負(fù)責(zé)采購貨物及外賣，兩名人員負(fù)責(zé)主廚，還有兩名人員負(fù)責(zé)店里的清潔和裝飾。
八、產(chǎn)品和服務(wù)
1、緊跟潮流，適時推出新產(chǎn)品。
九、收入來源
1、所銷售菜品獲得的利潤和服務(wù)性收費。
2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，可以拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學(xué)校合適場地發(fā)放。
十、資金需求、籌措方法及投資回報
因為本店經(jīng)營貨品占地不大，起步初期可以先根據(jù)市場需求作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴(kuò)大購買規(guī)模，預(yù)計需要大約20000（待算）元啟動資金，主要用于購買原材料、租借場地、員工培訓(xùn)、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學(xué)校的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預(yù)計在未來的一年內(nèi)收回成本（平均銷售利潤率20%計算）。
十一、定價策略和經(jīng)營策略
1、菜品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價格。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。
2、會員卡制：消費滿一定金額，可得到一張會員卡。方便以后購買獲得優(yōu)惠。
3、積分制：消費一元得一分，滿足一定積分可兌換相應(yīng)的商品。
5、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢。到學(xué)校宿舍進(jìn)行外賣，擴(kuò)大影響力。讓他們更多的了解本店！
十二、營銷推廣策略
1、組織人員在不同時間去學(xué)校發(fā)廣告單。并在節(jié)假日搞些促銷活動，回饋顧客（根據(jù)開學(xué)、國慶節(jié)，中秋節(jié)，春節(jié)，勞動節(jié)等節(jié)日特點搞活動）。
2、店內(nèi)海報：可在店內(nèi)貼上海報、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內(nèi)涵等。
4、主題促銷：進(jìn)一步細(xì)分消費者消費行為特征?？筛鶕?jù)不同的組合，推出“畢業(yè)晚宴”“生日宴會”“難忘友情”“謝師宴”等主題。推出不同的菜品及不同價位的特色菜
5、品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)，最優(yōu)惠的價格，提供多種搭配方案。滿足不同消費者的需求。力求讓消費者以最優(yōu)惠的價格嘗到他們心儀的菜品。
以上就是我的個人對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃的觀點。雖然有好多地方不完善，但是這個也可以作為個人創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖，發(fā)展自我，要創(chuàng)業(yè)，就必須有一個精神支柱的藍(lán)圖！
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