下面是范文網(wǎng)小編收集的家鄉(xiāng)的美食作文12篇，歡迎參閱。
家鄉(xiāng)的美食作文1
淳樸的家鄉(xiāng)菜，是家鄉(xiāng)獨(dú)特的標(biāo)簽。一個(gè)人無(wú)論在哪兒，只要看看他碗里吃的菜，大抵能猜出他是哪里人。
我的家鄉(xiāng)在江南水鄉(xiāng)，正如江南淡淡的風(fēng)情一樣，家鄉(xiāng)的菜也是以清淡著稱。每當(dāng)暮色四合，每戶人家都會(huì)擺出一個(gè)小桌子，一家人就圍坐在那張桌子上吃飯。此時(shí)，到處飄散著氤氳熱氣，彌散著撲鼻清香。那清香，如春風(fēng)送來(lái)的田野的味道，沁人心脾。
我愛吃家鄉(xiāng)菜，尤其是我奶奶做的炸響鈴。這道菜的制作過(guò)程并不復(fù)雜，只要準(zhǔn)備好油豆皮、肉末和一個(gè)雞蛋就好了。肉餡兒用的不是很多，把雞蛋打在肉餡兒里，放鹽、胡椒粉、雞粉，充分?jǐn)嚢?；再把一張油豆皮鋪開，在一頭碼放肉餡兒；然后把這一大張豆皮直接卷過(guò)去，在豆皮的盡頭抹上一點(diǎn)面糊；切成段，下油鍋炸，不一會(huì)，一道香脆焦黃的炸響鈴就制作完成。這道菜為什么叫炸響鈴呢？奶奶告訴我，因?yàn)槿肟诰捉赖囊粍x那，發(fā)出嘎吱的聲音，如同清脆的鈴聲，炸響鈴因此得名。
江南水鄉(xiāng)曾是古代游子常常光顧的所在，“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親?！蹦切┎荒芑丶遗c親人團(tuán)聚的游子，他們可曾習(xí)慣吃我們的家鄉(xiāng)菜？他們是否也吃過(guò)我愛吃的炸響鈴？他們吃不慣江南菜的時(shí)候，是否也在思念著可口香甜的他們自己的家鄉(xiāng)菜？十年或者二十年后的某一天，如果我在異地他鄉(xiāng)的一處小店吃上了一道家鄉(xiāng)菜，我會(huì)不會(huì)如蘇童一樣“錯(cuò)把異鄉(xiāng)當(dāng)家鄉(xiāng)”？我會(huì)不會(huì)在品味家鄉(xiāng)菜的過(guò)程中消解鄉(xiāng)愁呢？
光陰飛逝，我離開家鄉(xiāng)來(lái)到深圳已多年，兒時(shí)的情景現(xiàn)在變成了模糊的鏡頭，家鄉(xiāng)的那些美味菜肴也成了朦朧的影子。年少輕狂的我似乎很少體會(huì)思念家鄉(xiāng)的`感覺，也無(wú)法體會(huì)古人遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)時(shí)對(duì)家鄉(xiāng)深沉的遙想。可每當(dāng)吃著清淡的家鄉(xiāng)菜，我就會(huì)告訴自己，我不是愛吃“辣椒魚頭”的湖南人，不是愛吃“小雞飩粉條”的東北人，也不是愛吃“生猛海鮮”的廣東人，我是個(gè)愛吃清淡菜的江南人。我對(duì)江南水鄉(xiāng)的萬(wàn)般情結(jié)就浸沒在家鄉(xiāng)菜淡淡的清香里。
家鄉(xiāng)菜，在我記憶里永遠(yuǎn)散發(fā)著誘人的香味。
家鄉(xiāng)的美食作文2
我的家鄉(xiāng)內(nèi)蒙古是一個(gè)神奇而美麗的地方。那里天高云淡、水草豐美，牛羊成群；那里的人民勤勞勇敢、熱情好客；那里的美食更是讓人流連忘返。
一年級(jí)暑假，我第一次來(lái)到了內(nèi)蒙古大草原。我們沿著草原天路一直走，就來(lái)到了烏蘭布統(tǒng)大草原。一下車，一位身穿精美蒙古服飾的大姐姐就給我們獻(xiàn)上了潔白的哈達(dá)。她們一邊唱著祝酒歌，一邊給我們端來(lái)了香氣撲鼻的馬奶酒和奶茶。只見她們右手無(wú)名指蘸一下奶茶，向上面彈一下，表示祭天；再蘸一次，向下面彈一下，表示祭地；然后再蘸一下，往額頭上橫劃一下，表示祭祖先。這時(shí)我們就可以盡情享用奶茶和馬奶酒了！我端起了奶茶剛抿了一小口，就感覺哪里不對(duì)勁，這奶茶怎么是咸的啊？我剛想偷偷吐掉，一位蒙古族姐姐就看到了，向我解釋起來(lái)：“這是草原的奶茶，跟你們平時(shí)喝的奶茶不一樣。內(nèi)蒙人以前是游牧民族，身上經(jīng)常出汗，就喜歡在奶茶里加鹽來(lái)彌補(bǔ)身體里鹽分的流失，慢慢地也成了一種飲食習(xí)慣?！甭犃诉@話，我忽然覺得咸奶茶也好喝了起來(lái)。
那位姐姐把我?guī)У搅艘粋€(gè)擺放著各種奶制品的餐桌旁，開始給我們介紹那些我看著就流口水的小吃。奶條和奶干是長(zhǎng)方形的短條，白色里藏著一點(diǎn)微黃，奶味很濃。奶豆是白白圓圓的`，豌豆大小，嚼起來(lái)很黏牙。奶泡是潔白的，圓柱體，上下兩頭都被收了一下，像是牙膏管的尾巴一樣，吃到嘴里有淡淡的生奶清香，口感脆脆的，可進(jìn)嘴巴不一會(huì)就化了。奶貝是花型的，輕輕一咬，就裂成了兩半。我大口大口嚼著，心里可是美滋滋的。
其實(shí)，內(nèi)蒙古的美食還有很多呢。烤全羊、手把肉、風(fēng)干牛肉干……同學(xué)們，聽了我的介紹，是不是也勾起了你的饞蟲呢？如果你也喜歡，就快到我的家鄉(xiāng)來(lái)做客吧！
家鄉(xiāng)的美食作文3
成都，天府之國(guó)的省會(huì)，小吃的天堂。美味的四川人造就了眾多的名小吃：鐘水餃，蒸珍糕，擔(dān)擔(dān)面，三大炮……
而在眾多的小吃中，我對(duì)肥腸粉情有獨(dú)鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通，可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近，我們可以經(jīng)常解饞。這是一件沒有裝潢的小館子，客人卻不少。一走進(jìn)屋子里，就會(huì)聞到一股濃濃的香味，十分誘人?？茨切┏苑鄣娜耍瑖诜阶琅?，臉上紅丹丹的，嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響，可見堂外的寒風(fēng)也擋不住這嘴里，這心里的熱浪。
好不容易買了張票，坐在灶臺(tái)的一張桌子旁，再等吃的`同時(shí)，一覽堂內(nèi)的風(fēng)景，先飽了眼福。只見堂內(nèi)有一個(gè)大灶臺(tái)，上面支起了一個(gè)大鍋，一鍋濃濃的沸騰的湯，扶著一層厚厚的油。灶臺(tái)上還有十來(lái)個(gè)碗，里面放著碎蔥，紅油，味精，鹽等調(diào)料。灶臺(tái)的右下方是個(gè)木盆，里面盛滿了粉，師傅把一個(gè)個(gè)盛了粉和豌豆苗的竹勺，放入了沸騰的鍋里？過(guò)了五六分鐘，終于煮好了，師傅把粉倒進(jìn)裝有調(diào)料的碗里，又加了一些湯和肥腸碎片，一碗香噴噴，熱呼呼的肥腸粉便送了上來(lái)。
一股辣香辣香的味道撲鼻而來(lái)，好不誘人用筷將粉和調(diào)料和勻，變成了一碗紅潤(rùn)潤(rùn)的透明面。先嘗嘗粉絲，細(xì)嫩韌性好，加上作料的輔助，味道別提多美了；再嘗一口肥腸，軟軟的，鮮鮮的，細(xì)膩滑嫩，真是令人贊不絕口。此時(shí)此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之勢(shì)埋頭大干起來(lái)？
不一會(huì)，碗里的食物被我一掃而空。美味！粉絲吃完了，腸也吃完了，口里人流者難以散去的香味。朋友，如果你們不怕辣，一定要嘗一嘗，那才是十足的過(guò)把癮！
家鄉(xiāng)的美食作文4
哎呀，認(rèn)真學(xué)習(xí)一上午，肚子早唱起了空城計(jì)。于是，媽媽決定和我一起炒麻糍。
呯！雞蛋被打在小白碗里，放上一點(diǎn)鹽、老酒，迅速用筷子攪拌均勻。然后，我小心翼翼地按下煤氣按鈕，向左轉(zhuǎn)90度，往鍋里倒點(diǎn)油。由于我已經(jīng)炒過(guò)雞蛋，所以這一次動(dòng)作也不顯得生疏。很快炒好雞蛋，我用小碗盛出，放一旁備用。冒著熱氣的黃黃的雞蛋香噴噴的，我直吞口水。
再次把鍋洗干凈，重新放好。開大火，倒油，媽媽把豬肉絲倒進(jìn)鍋中，然后我立刻用鍋鏟使勁翻炒。油星噼哩啪啦跳著，鍋鏟呼呼地?fù)]舞著。碧綠的包菜、厚黑的香菇和紅紅的胡蘿卜紛紛躥入鍋內(nèi)，舉行一場(chǎng)蔬菜的盛宴。過(guò)了一會(huì)兒，水開始大吼，出鍋啦！我興奮地喊著。
接下來(lái)輪到媽媽煎麻糍了。媽媽再次把鍋洗凈，擦干，倒上好些油。我不禁問(wèn)道：為什么要這么多油？麻糍?zèng)]油容易焦！緊接著，一塊一塊像年糕似的麻糍被放入鍋內(nèi)，過(guò)了好一會(huì)兒，什么動(dòng)靜也沒有。我忍不住問(wèn)：怎么回事？干嘛不用大火，這樣豈不是更快？別急，煎麻糍要慢慢來(lái)，否則會(huì)糊掉！"果然，鍋中間雪白的麻糍漸漸地膨脹起來(lái)，布滿小小的氣孔，發(fā)出了嗞嗞聲。媽媽又把周邊的'麻糍調(diào)到中間，好像將遠(yuǎn)貶的文武百官召回京城，就這樣，每一塊麻糍兩面都煎得略有些金黃。麻糍似乎越來(lái)越大，漸漸粘在一起。媽媽立刻倒入雞蛋和配菜，再讓我舀上2小勺鹽，她則用鍋鏟不斷翻炒，切碎麻糍塊。一陣陣香氣直鉆進(jìn)我的鼻孔?；鸷虿畈欢嗔?，關(guān)火，盛盤，上桌！
我坐下來(lái)，迫不及待嘗了一口。麻糍糯糯的，配菜爽口勁道，在我的嘴里彌漫開來(lái)。美味的炒麻糍真是名不虛傳。當(dāng)然，這其中也有我的勞動(dòng)果實(shí)哦！
家鄉(xiāng)的美食作文5
我出生在江西撫州的一個(gè)小縣城，是外婆把我?guī)Т蟮?。我在這里生活了快六年，父母才把我接回杭州讀書。小時(shí)候記憶最深刻的就是早餐店的江西米粉了。
江西米粉雖然沒有云南過(guò)橋米線那么有名氣，但也美味非凡。縣城的每個(gè)早餐店基本上都有這道小吃，它的賣相雖然不怎么好看，但味道卻很好。
早晨起床洗漱好以后外婆便帶我來(lái)到一家早餐店，此時(shí)老板正忙得不亦樂乎。外婆給我點(diǎn)了一份米粉外加一小碟麻辣小腸，據(jù)說(shuō)這是上班族的標(biāo)配。不一會(huì)兒，米粉就端到面前，白乎乎、圓圓細(xì)細(xì)的米粉配上濃香的湯汁，上面撒了些蔥花、香菇碎片和肉沫，看上去讓人很有食欲。我用筷子夾起幾根米粉，再用勺子舀了一口湯送進(jìn)嘴里，合上蔥花和肉沫，那滋味令人不能自己。再來(lái)一口麻辣小腸，又滑又辣，接著又感覺到舌頭麻麻的，這時(shí)候再喝一口湯就可以緩解一下這種感覺，真是美妙極了。
江西米粉的做法也很講究，絲毫不亞于云南的過(guò)橋米線。米粉必須是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的，這樣才地道。生的米粉須在前一天晚上煮熟，撈出來(lái)放在冷水里面涼透，然后放在瀝水的簸箕里面，上面蓋一層干凈濕潤(rùn)的棉布防止米粉表面水分蒸發(fā)，放置在陰涼通風(fēng)的地方。湯也要凌晨起來(lái)熬制，否則不新鮮，口感也會(huì)大打折扣。材料也是要精心挑選豬的大骨頭，先冷水下鍋加料酒焯水去腥，然后加調(diào)料再用文火慢慢熬制。這樣的熬出來(lái)的湯才有靈魂。
早上客人來(lái)了以后，老板就抓一定量的'米粉放進(jìn)盛滿高湯的鍋中，大約煮三分鐘左右就可以撈出，上面撒些蔥花和佐料，喜歡吃辣的可以叫老板加些辣椒。冬天的早上醒來(lái)就能吃上這么一碗熱氣騰騰又有營(yíng)養(yǎng)的早餐，別提有多幸福了。
江西的米粉雖然比不上其它有名氣的小吃，但在我的童年生活中是讓我記憶最深的一道美食，它讓我的童年生活多姿多彩。
家鄉(xiāng)的美食作文6
麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”，是“平陽(yáng)十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街，有一家志團(tuán)牛排檔，這家牛排檔已經(jīng)有20年的歷史了，比我還大了十歲呢！凌晨四點(diǎn)，店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉，牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進(jìn)行熬煮，讓味道煥發(fā)得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹，所謂牛肉羹，其實(shí)是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時(shí)看到的，一種是方塊狀的牛肉。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn)，混著吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性，放進(jìn)嘴里滿嘴都是肉香，再加上酸辣的口味，讓人回味無(wú)窮。肉出鍋后，店門口早就排起了長(zhǎng)隊(duì)，本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿足顧客的'需求，老板會(huì)將店員分成兩批，一批在外面賣，一批在里面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣?？梢娺@家店的生意是多么火爆！
就在這家店的附近，還有一家賣了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥，放進(jìn)木桶里，等到要吃時(shí)，便從桶中捏出一截，弄成圓餅，在里面包入油條或者菜泡餡，將年糕薄薄地包住內(nèi)餡，揉捏成圓形。潤(rùn)白的圓圓的包粿，咬一口，軟糯又酥脆，年糕的淡香混著內(nèi)餡的咸香，讓人不禁拍手叫絕。每天早晨，這個(gè)巷口的人絡(luò)繹不絕，要是仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，手里拿著一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態(tài)。
順著路再過(guò)去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈，再放進(jìn)鍋中炸，再用長(zhǎng)筷把排骨翻面，炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來(lái)。鎮(zhèn)上的美食還有許多，清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完，如果你嘴饞了，可以來(lái)我們麻步逛一逛、嘗一嘗！
家鄉(xiāng)的美食作文7
美食，特別是大魚圓是我們集鎮(zhèn)家喻戶曉的風(fēng)味年三十，家家戶戶的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)這道美味。
魚圓不僅顏色好，味道也是一級(jí)棒!顆顆魚圓似珍珠，卻比珍珠大，似白雪，卻沒有白雪冰涼。它白的純潔，白的毫無(wú)瑕疵。白色的魚圓配上米色的清湯，聽著就讓人垂涎三尺。只要你輕輕的咬上一口，給你的'感覺只有四個(gè)字"鮮"、"香"、"軟"、"嫩".
魚圓的做法很復(fù)雜，但只要掌握了方法，就簡(jiǎn)單多了。首先買條鰱魚回來(lái)洗凈、晾干。再將魚背兩邊的肉剖開，取兩邊肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一個(gè)小時(shí))，取蔥白、生姜少些剁成泥，雞蛋兩只取蛋清，鹽少些，最后放水2斤左右的魚放水近500毫升。將肉泥擠碎后用手?jǐn)嚢?，成肉糊?假如沒有成肉糊，可適量加點(diǎn)鹽。攪拌的時(shí)間可能比較長(zhǎng)。)將肉糊用手抓起用力一擠，從大拇指和食指間冒出，再用小酒杯或條羹輕輕一刮，放入裝有水的鍋中，放完為止。最后將水燒開，但不能夠太開約90度左右吧，燒的過(guò)程中要用湯匙輕輕的翻動(dòng)魚圓，注意不能夠太用力，只要將魚圓能夠翻過(guò)來(lái)就行。魚圓變得潔白就熟了。
記得我第一次吃魚圓的時(shí)候它就給我留下了深刻的印像，把它夾起放在嘴里輕輕一咬，不，與其說(shuō)是"咬"不如說(shuō)是"抿".那口味讓我至今回味悠長(zhǎng)。
朋友只要你來(lái)到我們的家鄉(xiāng)--南京市江寧區(qū)陸郎，熱情的家鄉(xiāng)人一定會(huì)端上一碗熱氣騰騰的魚圓招待你的，那潔白就像我們陸郎人的心靈一樣純潔。我們張開雙臂歡迎你們的到來(lái)!
家鄉(xiāng)的美食作文8
不知不覺，我已經(jīng)在新紀(jì)元學(xué)校度過(guò)6年光景了，這其中的酸甜苦辣，就宛如一汪海洋，里面的小水滴數(shù)也數(shù)不清。而在這一汪海洋中，最難忘的水滴就是我們一年一度的美食節(jié)活動(dòng)了！
星期二的下午，美食節(jié)活動(dòng)開始了。我拉著爸爸媽媽匆匆忙忙來(lái)到學(xué)校時(shí)，學(xué)校里早已經(jīng)熱火朝天，到處都可見興奮的學(xué)生群流和美食攤主，沒辦法，每年的美食節(jié)就是這么激情，這么興奮！“鐺!”隨著校長(zhǎng)的一聲鑼聲下，集合在操場(chǎng)上的同學(xué)們像一只只離弦的箭飛快地沖向了各個(gè)攤位，就恨自己缺雙翅膀了。我和幾個(gè)同班同學(xué)趕忙跑到自己班的攤位上，端起裝著冰糖葫蘆的盤子，又飛快地沖進(jìn)了流動(dòng)的人群之中，準(zhǔn)備開辦“流動(dòng)小攤”。
我端著盤子，東走西走，不知不覺已經(jīng)來(lái)到人群最密集的地方，卻一根都還沒有賣出去。我十分著急，也不管害不害臊，直接扯開了喉嚨喊?！百u冰糖葫蘆嘞！”這一舉動(dòng)立刻引來(lái)了就引來(lái)了許多人的目光，我在點(diǎn)臉紅。這時(shí)，一個(gè)小女生跑過(guò)來(lái)問(wèn)我：“你這糖葫蘆多少錢一串啊？”我趕緊說(shuō)道：“不多不多，只要5元?！薄澳呛冒?，我買一根?！盰es!我的第一筆生意終于做成了！萬(wàn)事開頭難，現(xiàn)在開頭已經(jīng)闖過(guò)了，那么中間就很簡(jiǎn)單了。我的“小店”立刻吸引了很多人前來(lái)購(gòu)買，真是數(shù)錢數(shù)到手抽筋啊，好忙??！不過(guò)我的內(nèi)心卻甜滋滋的。
“小老板”當(dāng)了一小時(shí)后，我便當(dāng)了甩手掌柜，拉上我的'好友一起出去購(gòu)物了。我們不斷在幾個(gè)攤位之間來(lái)回穿梭，這時(shí)，
我發(fā)現(xiàn)一處攤位被人群包圍著，趕忙鉆了進(jìn)去，經(jīng)過(guò)幾番周折，終于擠到了前面。只見那店前擺滿了香噴噴的炒飯和壽司。我第一眼看到時(shí)的感想是：一定要買！我跟店主軟磨硬泡，終于以2碗炒飯8元的價(jià)錢成交，吃著香甜可口的炒飯，我的心中頓時(shí)萌發(fā)了感想：美食節(jié)真好…..
不知不覺兩個(gè)半小時(shí)過(guò)去了，美食節(jié)就要結(jié)束了，而我的肚子也被美食撐得滴溜兒圓。我真是不甘心它的離去啊!美食節(jié)，看來(lái)只有我們初中時(shí)才能相見了，再見!
家鄉(xiāng)的美食作文9
在我的家鄉(xiāng)有一種家喻戶曉的美食，家有喜事少不了它，去異鄉(xiāng)看望親人少不了它，久別回鄉(xiāng)聚會(huì)少不了它。它就是家鄉(xiāng)人都喜愛的——灰水粄。
說(shuō)起灰水粄。嘴里總會(huì)冒出一絲夾雜著香辣味粄葉的清香，灰水粄可是我的'童年回憶——不，應(yīng)該是所有定南人童年的回憶。
相傳在南宋時(shí)期，中原地區(qū)戰(zhàn)火連天，一大批北方、江淮難民遷徒到了定南。發(fā)現(xiàn)這里氣候四季陰濕多雨極易感冒，于是定南客家先祖經(jīng)過(guò)不斷摸索，造就了灰水粄這一美食?；宜{是堿性食品，多吃對(duì)身體有好處，跟辣椒一起吃還能去寒。
灰水粄制作復(fù)雜，卻依然深受人們的喜愛。首先要砍一種灌木曬干后連著葉子把它燒成灰，拿塊布把灰放上，下面放一個(gè)桶，對(duì)著灰把滾燙的熱水澆下去，水會(huì)透過(guò)布流到桶里，這便是所謂的灰水，現(xiàn)在有的人把它叫做堿水。之后，把米泡在灰水里泡幾個(gè)小時(shí)，再用石磨或者電磨把米打成米漿，接著把米漿倒進(jìn)鍋里煮，因?yàn)槊诐{用的米是泡過(guò)的灰水，而灰水里面有許多堿，米漿就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成像橡皮泥一樣的固體，這時(shí)候就可以鏟出來(lái)揉捏啦，揉捏時(shí)可以捏成條狀、橢圓形、餃子狀等，這時(shí)灰水粄就做好了，堿的香味讓灰水板聞起來(lái)就能讓人流口水呢。
灰水粄的吃法多樣，可以把醬油加上辣椒蘸一蘸吃，堿的鮮香加上辣椒的爽口，讓人回味無(wú)窮；還可以炒著吃，用它跟韭菜或者蒜苗、醬油一起炒，這幾種香味交織在一起，再加上灰水粄上焦面的酥脆與里面的軟糯，咬上一口，簡(jiǎn)直讓人忘卻一切；除此之外灰水粄還可以用酸菜做陷包成餃子形狀吃……僅是這些花樣翻新的吃法就足以看出家鄉(xiāng)人民的智慧。
一塊小小的灰水粄代表了我們家鄉(xiāng)先祖?zhèn)兊闹腔?，表達(dá)了美好的祝福，現(xiàn)在它已經(jīng)是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了，相信它一定會(huì)被更多人青睞。
家鄉(xiāng)的美食作文10
嗯？哪兒來(lái)的香味？原來(lái)是草鞋底的味道。哇！真香！我飛快地跑到了店鋪前，墊著腳，目不轉(zhuǎn)睛盯著老師傅。
只見老師傅拿出一團(tuán)老酵面團(tuán)，反復(fù)地揣揉，揉兩次放一些面粉，揉兩次放一些面粉。看，他的眼神是那么嚴(yán)肅認(rèn)真，他可能會(huì)在想：我一定要做好，讓顧客們對(duì)我做的手藝有好感。他繼續(xù)這樣反復(fù)地揉，直到不粘手為止，他越做越起勁，把面團(tuán)搓成了一個(gè)又厚又長(zhǎng)的樣子。這時(shí)，老師傅停止了揉面粉，將它摘成了一些大小正好的劑子，這些劑子像一個(gè)個(gè)小雪球，等著讓人們來(lái)拋它們呢！接著，他把“小雪球”拉長(zhǎng)、壓扁，從旁邊的.盆子里，抓起一把肉餡兒搓成一個(gè)小圓團(tuán)，然后把“小圓團(tuán)”裹在面團(tuán)里，放在一旁，這樣包酥過(guò)程就好了。最后，將小圓團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓餅，再沾上黑芝麻，一點(diǎn)兒縫隙也沒有，刷上糖水，放進(jìn)烤箱。
終于，一個(gè)美味的草鞋底出爐了。我迫不及待地要了一個(gè)，端詳在手里。
“草鞋底”顧名思義，形狀當(dāng)然是橢圓形的，扁扁的，只有3~4毫米，金黃金黃的顏色，讓我們頓時(shí)覺得它是世上最美味的食物了。它真是太香了，讓我迫不及待要想咬一口，看看到底有多美味。我咬了一小口，覺得有些咸，猶如舔了一些鹽，但是，過(guò)了一會(huì)兒，我越吃越甜，芝麻蔥和豬油在嘴里散開，猶同吃了棉花糖一樣。我越吃越香，越香越想吃，就這樣，不一會(huì)兒，一塊“草鞋底”就不見了，因?yàn)槌粤诉@種絕世美味，我半天都呆呆地坐在那兒，要不是爸爸媽媽來(lái)喊我回家，估計(jì)我現(xiàn)在還在那兒吧。
聽老師傅說(shuō)，“草鞋底”已經(jīng)有一百多年的歷史了。在之前，商人們到南通城做生意，就經(jīng)常買這種餅吃，因?yàn)樗螤钕癫菪苑Q為“草鞋底”。從此，這個(gè)名字就傳開了。
我不由愛上了草鞋底，它的香味讓我陶醉，如果你不信，就來(lái)嘗一嘗吧！
家鄉(xiāng)的美食作文11
我的家鄉(xiāng)位于湖北省監(jiān)利縣榮成鎮(zhèn)，這是一個(gè)靠近長(zhǎng)江的地方。這里有很多水產(chǎn)品和農(nóng)作物，所以我的家鄉(xiāng)經(jīng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。
我的家鄉(xiāng)有很多美食。我最喜歡的是河蝦，菱角，鍋貼。
這里的河蝦沒有海蝦大。它只有一到兩厘米長(zhǎng)，頭上有兩把長(zhǎng)胡子。這些蝦炒前都是白色的，有些地方還是透明的，像水晶一樣。但你在鍋里炸了，它馬上就卷起來(lái)，慢慢變成粉紅色。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到它的香味，你的口水會(huì)在千尺之外流淌。
在水產(chǎn)品中，不僅有動(dòng)物，還有植物，這就是荸薺。荸薺的'外面有一個(gè)黑色的殼，看起來(lái)像是老牛頭上的一對(duì)角。角落有刺。一不小心就會(huì)被捅。雖然外面不好看，但是只要切開，里面就會(huì)有白生生的肉?？梢哉簦部梢猿床?。蒸的時(shí)候最好用砂鍋。蒸了一個(gè)多小時(shí)，蓋香了。在我們那里，夏天，街上賣荸薺，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聽到“賣荸薺，蒸籠蒸荸薺”的叫聲。有時(shí)候家里方便的時(shí)候，直接去殼，用猛火炸辣椒。青椒會(huì)襯托出雪白的菱角肉，好看又好吃。
我的家鄉(xiāng)還有一種美食，就是鍋貼。鍋塊只能在冬天吃。冬天，你總能在大街小巷找到大麻攤。只要有人來(lái)，老板就會(huì)拿出一小塊面團(tuán)，包在肉或蔬菜里，攤成餅，把芝麻拍在餅上，然后貼在換了油桶的爐子內(nèi)壁上?；饡?huì)燒得很旺。過(guò)一段時(shí)間，鍋會(huì)膨脹起來(lái)，表面會(huì)變成金黃色，會(huì)有一股濃濃的香氣。烤好后也可以在外面刷辣醬或者甜醬，冬天吃鍋。
你對(duì)我們家鄉(xiāng)的食物感興趣嗎？如果你的家鄉(xiāng)沒有這樣的美食，那就來(lái)我的家鄉(xiāng)做客吧。我邀請(qǐng)你吃我們家鄉(xiāng)所有的美食。
家鄉(xiāng)的美食作文12
我的家鄉(xiāng)為糧食大省，是全國(guó)人民的大糧倉(cāng)，大廚房。家鄉(xiāng)的美食數(shù)不勝數(shù)，最令我難忘的是遍布街頭的各種平民小吃。
華燈初放時(shí)，五里長(zhǎng)街成了飲食一條街，文化廣場(chǎng)成了飲食的廣場(chǎng)。廣場(chǎng)中央雕塑著一匹騰飛的白馬，這一帶就有了“白馬”的稱號(hào)，誰(shuí)不知聞名遐邇的.白馬小吃？常去白馬小吃的食客終于明白：這里與古都開封的小吃原為同宗相傳，中原的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
走進(jìn)飲食的廣場(chǎng)，就如走進(jìn)沒有圍墻的美食大觀園。熙熙攘攘中，傳出熱鬧的叫賣聲，燈火照亮處，小吃的燈箱招牌令人眼新：張記正宗羊肉面，胡家秘傳糊辣湯，李四水餃，王五餛飩，大塊牛肉，小雞烙饃。各種面食，各種小炒，報(bào)不完的家鄉(xiāng)菜名，看不盡的夜宵盛況，徜徉其中，各取所需，各得其樂。攤位的布篷內(nèi)座無(wú)虛席，或工或農(nóng)，或官或商，有本地人百吃不厭，還有外地人慕名而來(lái)，有年輕人出雙入對(duì)，還有全家人扶老攜幼，歸來(lái)的游子不禁尋思：家鄉(xiāng)的小吃竟如此火爆！
實(shí)惠是小吃的特點(diǎn)，合口是大眾的評(píng)價(jià)。吃罷付賬，我愣了半天，幾乎喊出便宜二字。有人介紹：三元吃飽，五元吃好，十人八人一桌菜，五十元錢就夠了，我問(wèn)咋這么便宜，那人哈哈大笑：面是大田的麥子，菜是大棚的蔬菜，牛羊雞鴨是自己飼養(yǎng)，你說(shuō)便宜不便宜？我恍然大悟：這些年五谷豐登六畜興旺，難怪常吃常有四時(shí)不絕。四時(shí)都是新鮮肉食，都是純天然綠色食品，土鍋制作味道獨(dú)特，原汁原味的家鄉(xiāng)風(fēng)情。有的美味異鄉(xiāng)他域是買不到，大餐館里是吃不到，只有到家鄉(xiāng)的飲食廣場(chǎng)來(lái)尋覓。
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