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食堂服務(wù)外包方案范文3篇 食堂勞務(wù)外包服務(wù)方案

時間:2024-03-30 16:19:00 綜合范文

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食堂服務(wù)外包方案范文3篇 食堂勞務(wù)外包服務(wù)方案

食堂服務(wù)外包方案范文1

  xx膳食管理服務(wù)有限公司為您提供企業(yè)食堂承包計劃書、工廠飯?zhí)贸邪?jīng)營方案、職工餐廳伙食承包。xx膳食公司服務(wù)范圍:

  1、食堂承包(承包:工廠企業(yè),事業(yè)單位,學校醫(yī)院職工食堂);

  2、糧油蔬菜配送中心(米、油、蔬菜、配料、凍品批發(fā)配送);

  3、快餐配送(學校、商場、車行、超市、酒店娛樂場所餐飲配送);

  4、食堂策劃(食堂人工承包,菜譜搭配,餐費的合理安排);

  5、食堂廚房設(shè)備投資(新舊工廠廚房設(shè)備添置及更新?lián)Q代,我公司可免費為工廠飯?zhí)锰碇脧N房設(shè)備,每年折舊30%給廠方,合同滿三年所以設(shè)備無嘗歸廠方所有。)

  服務(wù)電話:陽先生

  公司網(wǎng)址:

  企業(yè)員工食堂伙食承包方案

  一、承包方式:(可先試做滿意后再簽合同。)

  1、貴公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具設(shè)備、水電、員工宿舍供我公司使用,其它費用由我公司承擔。

  2、視貴廠具體情況和要求,xx膳食提供經(jīng)營方案如下:

 ?。╝)員工配餐規(guī)劃

  餐類早、中、晚(三餐)伙食標準

  員工餐(二葷二素)選一葷一素—湯+飯7元/人/天

  二葷一素一湯+飯8元/人/天

  二葷二素一湯+飯9元/人/天

  三葷一素一湯+飯10元/人/天

  7元/人/天,一日三餐(即:早、中、晚三餐)早餐1.0元/人,供應(yīng)品種有(鮮肉包、蔬菜包、豆沙包、蔥花卷、奶油饅頭、香芋饅頭、油條、芝麻丸、蛋糕、面包、蔥油餅、各式粉面(炒、湯)、各式炒飯、豆?jié){、各式粥類等)每天早餐供應(yīng)不少于3個品種供員工選擇用餐。

  中、晚餐各3.0元/人,我公司總結(jié)多年來經(jīng)營飯?zhí)玫墓芾斫?jīng)驗,為滿足員工用餐時對菜式和口味多樣化的需求,每餐提供4菜一湯讓員工根據(jù)自已喜好自由選擇一葷一素一湯,以提高員工就餐滿意度,米飯任吃。每餐辣味、無味制作,并做到南北風味兼?zhèn)洹?/p>

  8元/人/天,我公司每餐推出5個品種讓員工根據(jù)喜好自由選擇二葷一素一湯。(附菜譜確保份量)。

  9元/人/天,我公司推出6個品種供員工自由選擇三葷一素一湯。(附菜譜確保份量)。

  服務(wù)電話:

 ?。╞)國定節(jié)假日我公司可為貴公司員工免費加餐。(雞腿、扣肉等等)

 ?。╟)每周星期三為貴廠員工提供一次水果。(蘋果、西瓜、梨等等)

 ?。╠)每年炎暑夏季(6—10月份)我司每月免費提供4次糖水或涼茶。

 ?。╡)xx有成套設(shè)備可為貴司承辦工廠尾芽及喜慶宴席。

 ?。╢)每年我司會為貴公司員工購買飲食責任險(200萬—500萬)。

 ?。╣)貴廠管理人員每天下午6點前將次日就餐人數(shù)書面提供給食堂備餐。

 ?。╤)貴廠開餐方式與時間等根據(jù)貴公司要求確定。

 ?。╥)貴公司可以每日到飯?zhí)脵z查飯?zhí)迷牧鲜欠裥迈r。

 ?。╦)廚房每周五提供下一周員工菜譜計劃,由貴廠確認后執(zhí)行。每周按菜譜及份量進行操作,講究飯菜質(zhì)量,做到衛(wèi)生,美味菜式多樣化。廚師實行三個月或半年一換,確??谖陡?。

 ?。╧)廚房工作人員必須定期去防疫部門體檢,持有效的“健康證”方可作業(yè),工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙。

  3、廚房所需食材、日常易耗品由我公司集中采購,統(tǒng)一配送,能有效的降低采購價格,控制采購成本,可以讓員工吃到更實惠的菜肴。

  4、廚房工作人員進駐前一周我們將對各崗位員工進行培訓(xùn)、考核,培訓(xùn)內(nèi)容有入職培訓(xùn)、衛(wèi)生管理培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、消防知識培訓(xùn)。

  5、廚房工作人員的工資、勞保、福利都是我公司承擔。我方員工必須嚴格遵守廠方的規(guī)章制度,如有違反,按廠方規(guī)定處理。

  6、我方可預(yù)付貴廠員工一個月伙食費,上月伙食費到下月20號與貴公司核算結(jié)帳。

  7、我公司為了最大限度滿足貴廠員工口味需要,廚師可以定期輪調(diào)作業(yè),做到南北口味兼?zhèn)?,最大限度迎合員工口味,如有員工身體不舒服,我公司可提供營養(yǎng)餐。

  8、貴廠如需另加餐,所用食材由貴廠提供,我方人員可免費為其加工。

  9、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合貴公司的管理。

  二、合同解除方式:

  1、合同期到自然解除。

  2、合同不可抗力導(dǎo)致合同解除。

  3、合同試用期不合格隨時可以解除。

  4、除上述中最常見的合同解除方式外,我們還建議一種最充分保障甲方利益的合同解除方式,即采用顧客滿意度作為合同解除的標準之一,我們之所以提出這種方案是基于我們對自已持續(xù)改進能力有著充分的信心。具體實施辦法如下:每個季度進行一次顧客滿意度,第一年以頭三個月試用期的顧客滿意度為標準(第二年開始以上一年的平均滿意度為標準,+5%或—5%以內(nèi)為合格),如查某一個季度的顧客滿意度低于標準,則予以警告,并給與乙方三個月的改進期,如果下個季度的'顧客滿意仍然不能達到標準,則甲方有權(quán)單方面解除合同。

  xx承包的部分工廠案例:歡迎貴公司來我廠參觀考察。

  1、英賽特有限公司(460人)

  2、賽毅電子廠(814人)

  3、吉碩鞋業(yè)(1800人)

  4、童星玩具廠(500人)

  5、宏興科技公司(900人)

  6、曼克頓酒店(450人)

  7、千足沐足閣、千枝花美容(350人)

  8、志匯表業(yè)(188人)

  三、衛(wèi)生管理:

  1、廚房衛(wèi)生監(jiān)控。

  2、個人衛(wèi)生監(jiān)控。

  四、設(shè)備管理:

  1、冰箱和冷庫管理。

  2、爐灶蒸柜等烹調(diào)設(shè)備:爐灶衛(wèi)生由使用人員負責,用完后要打掃干凈,保持整齊,無油污,無垃圾。

  3、加工設(shè)備:各種加工設(shè)備,如絞肉機,壓面機等誰使用誰負責清洗,清洗后用毛巾擦干水份。(任何人不得直接用水管沖洗機器設(shè)備),做到無殘物,無污水,無異味。

  4、餐具:餐具衛(wèi)生由洗碗班負責,要求嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法《五過關(guān)》制度,一洗,二刷,三沖,四清毒,五保潔。

  5、用具:餐車,小推車,菜筐,飯盆菜盆由用具清洗人員負責清洗,做到無飯菜雜物,無異味,無積水,菜板同使用人員負責清洗,每周集中消毒兩次,熟食涼菜加工工具每天使用前消毒。

  xx是飯?zhí)贸邪?,食材配送,蔬菜養(yǎng)殖基地一體化的膳食公司。公司經(jīng)過十多年的發(fā)展先后建立了東莞、深圳、佛山、中山、惠州、廣州等6個分理處,二個蔬菜、養(yǎng)殖基地,二個糧油、副產(chǎn)品批發(fā)基地,深圳、東莞、中山物流配送車隊。公司進行統(tǒng)一采購,統(tǒng)一配送,實行一條龍管理模式。為服務(wù)廣大客戶提供了堅實的硬件基礎(chǔ)。

食堂服務(wù)外包方案范文2

  我院的營養(yǎng)食堂的承包合同于20xx年8月到期,為了使醫(yī)院食堂達到質(zhì)優(yōu)價廉,方便快捷的服務(wù)目標,形成良性、有序的競爭環(huán)境,在食堂能力上力求實效,更好地服務(wù)于患者、患者家屬和醫(yī)院職工,從而保證醫(yī)院工作的`順利運行。結(jié)合醫(yī)院的實際,經(jīng)院黨委會研究決定對醫(yī)院食堂采取重新公開對外承包,特作以下方案:

  一、對外承包的目的

  適應(yīng)醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要,提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,做到食堂經(jīng)營有人管,飯菜質(zhì)量有人抓,讓患者及其家屬和醫(yī)院職工享受到合意、隨心的膳食,營造一個如家一般溫馨且管理得當?shù)氖程谩?/p>

  二、承包對象及條件

  承包法人具備餐飲服務(wù)企業(yè)相關(guān)資質(zhì),從事餐飲服務(wù)工作多年經(jīng)驗,承包過二級以上醫(yī)院食堂的餐飲服務(wù)企業(yè)在同等條件下優(yōu)先。

  三、承包方遴選方式

  1、信息發(fā)布:在xx縣醫(yī)院微信公眾號和公示欄公示。

  2、采用現(xiàn)場競爭性競標:報名符合承包對象及條件的餐飲服務(wù)企業(yè)參加競標。

  3、由xx縣醫(yī)院班子成員和相關(guān)人員進行公開、公正、公平競爭性競標。

  4、競標標底為20萬元,一次性競標,競標最高的餐飲服務(wù)企業(yè)確定為承包方,若有報價相同的,再進行第二輪競標。承包合同另行簽訂。

  四、報名、競標的時間和地點:

  1、信息發(fā)布時間:20xx年4月30日至5月6日

  2、報名時間:20xx年5月7日上午8:30—11:30下午14:30—17:30

  3、報名地點:xx縣醫(yī)院醫(yī)院辦公室,聯(lián)系人:xxx。

  4、報名條件:

 ?。?)符合方案(第二條)承包對象及條件。

 ?。?)提供企業(yè)法人身份證、食品經(jīng)營許可證、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照正副本等原件及復(fù)印件。

  5、資質(zhì)復(fù)審時間:20xx年5月8日14點30分(注:提供報名條件中的(1)(2)的內(nèi)容)

  6、承包競標時間:20xx年5月8日15點30分

  7、競標地點:xx縣醫(yī)院門診四樓會議室五、中標后,中標單位和醫(yī)院簽訂承包合同。

食堂服務(wù)外包方案范文3

  我司在承包醫(yī)院食堂經(jīng)營過程中將自覺執(zhí)行醫(yī)院價格控制標準,落實醫(yī)院食堂與醫(yī)患集體用餐衛(wèi)生規(guī)定,結(jié)合院方實際為患者與醫(yī)院職員提供舒適的就餐環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、實惠滿意的菜價。有針對性的提供患者需要的服務(wù),制作出符合他們口味的膳食,堅持熱情友善的服務(wù),堅持物超所值的.價位,營造他們喜歡的環(huán)境氛圍以達到用餐服務(wù)滿意度。

  一、合同期限:

  以合同實際簽訂的時間起算,合作期限為一年,合同期滿后我司服務(wù)得到好評滿意度較高,同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作。

  二、醫(yī)院伙食安排:

  每人每天午、晚餐10—12元標準供應(yīng)18款自選菜式,早餐以個為單位計價。

  三、醫(yī)院食堂經(jīng)營方案

  1、我司承包僅能依照院方規(guī)定范圍從事經(jīng)營活動,不轉(zhuǎn)包或分包,否則視為放棄承包資格,院方有權(quán)取消其承包資格并沒收投標保證金。

  2、我司承包按院方要求添置餐具等必要設(shè)施,此部分費用由我司自行承擔。

  3、按規(guī)范做好食品衛(wèi)生與安全,確保各類檢查合格。

  4、根據(jù)醫(yī)院新食堂布局,分別設(shè)置“患者及家屬就餐區(qū)”和“醫(yī)院職工就餐區(qū)”。

  5、每個區(qū)開設(shè)3個窗口,分別售賣熱菜、加工類或湯水類、包裝食品及飲料類,并接受現(xiàn)場訂菜。

  6、供應(yīng)時間:早餐07:00至08:00,中餐10:30至13:00,晚餐16:30至18:30;

  7、食堂采購人員要嚴把質(zhì)量關(guān),不準采購變質(zhì)食品,不準采購超過保質(zhì)期食品。

  8、承包結(jié)束時必須保持食堂設(shè)施設(shè)備完好,壞損折價賠償。

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