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我國有眾多傳統(tǒng)節(jié)日,如清明節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)等,其中春節(jié)是最為盛大的,也是幫我留下深刻印象的節(jié)日。
在這一天,我一般會很早醒來,雖然前一晚看晚會到十二點多才入眠,但早上仍然精力充沛,可能是因為太興奮的原因。我會穿上新衣服,收壓歲錢,吃餃子,完成這些程序后就去奶奶家。奶奶的家總是非常熱鬧,由于總有很多人去拜年。躺在溫暖的炕上,邊嗑著瓜子,感覺十分愜意。
春節(jié)免不了放爆竹,尤其是男孩兒手上總會有一些小炮仗,有噼啪聲的,有輾壓的,還有可以點燃的。我總是不敢玩這些,生怕他們從我手上爆炸。我的表弟特別調(diào)皮,院子里亂扔炮仗,把我嚇得不敢出門,生怕被他的“埋伏”嚇住。
雖然我害怕炮仗,但手里的煙火讓我毫不畏懼。到了晚上,引燃煙火時那絢麗的火苗飛向天空,五光十色,千姿百態(tài)。春節(jié)假期,家門前掛著的燈籠更是與其交相輝映,各種不同形狀的燈籠閃耀著,更是給節(jié)日增添了不少喜慶氛圍。
春節(jié)的一項重要活動就是包餃子,很薄的餃子皮包裹著豐厚的餡料,味道美妙無比!尤其是芹菜和瘦肉餡的,更讓我贊嘆不已。每次包餃子時,我會主動提出搟餃子皮,這可是一項有挑戰(zhàn)的任務:餃子皮要搟得圓且薄,均勻薄厚很難掌握。盡管我不夠嫻熟,總是花費很長時間,結(jié)果搟出去的則是長方形的餃子皮。餃子皮的重要性不言而喻,而包餃子的技巧也直接影響著餃子的美觀。依照母親的說法,包餃子時要捏緊兩側(cè)的皮往中間折,要適度控制餡料的量。然而,我一旦動手,就常常弄得一團糟??磥恚莆找婚T手藝真是很不容易的事情。
我不清楚其他地方的春節(jié)習俗怎樣,但我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)就這樣,簡單卻蘊含著祖輩們智慧與傳承。尤其是改革開放30年來,故鄉(xiāng)發(fā)生了翻天覆地的變化,春節(jié)也變得愈發(fā)令人期待。
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