下面是范文網(wǎng)小編分享的咖啡廳崗位職責(zé)3篇 咖啡廳的規(guī)章制度與崗位職責(zé)，供大家閱讀。

咖啡廳崗位職責(zé)1

　　1、參加例會，每天召開餐前會，安排當(dāng)日工作重點，及時傳達(dá)上級指示。

　　2、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計劃，報批通過后執(zhí)行。

　　3、制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍灑員崗位描述，界定其工作范圍。

　　4、巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項工作。

　　5、定期聽取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對其作出工作評定。

　　6、根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報咖啡廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。

　　7、掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。

　　8、搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。

　　9、填寫服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過失單和獎勵單，按程序執(zhí)行獎懲。

　　10、定期向咖啡廳經(jīng)理述職。

　　11、及時解決下級工作爭議。

　　12、關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。

咖啡廳崗位職責(zé)2

　　1、店長負(fù)責(zé)咖啡店的各項工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極落實制定的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。

　　2、分析并報告年度、季度和月度的經(jīng)營情況。

　　3、推廣咖啡店產(chǎn)品，宣揚(yáng)咖啡店經(jīng)營理念和文化。

　　4、負(fù)責(zé)本地促銷計劃的制定和銷售過程

　　5、妥善處理客人麵，收集顧客的信息反饋。

　　6、制定適合本店的各項考核制度。

　　7、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。

　　8、定期收集處理各類數(shù)據(jù)，保持與投資人的良性溝通。

　　9、向上級提供合理建議。

　　10、處理客人投訴，調(diào)解員工糾紛。

咖啡廳崗位職責(zé)3

　　1、熟悉主要目標(biāo)市場，了解消費者需求，有針對性開發(fā)和提供能滿足需求的咖啡廳產(chǎn)品和服務(wù)。

　　2、加強(qiáng)對采購、驗收和儲存的管理與控制，降低成本。

　　3、編制日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與咖啡廳工作計劃、經(jīng)營預(yù)算等，并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

　　4、負(fù)責(zé)制定工作計劃，籌劃設(shè)計固定菜單和變動菜單，適時編制主題活動的策劃、運(yùn)作、推廣計劃書。

　　5、負(fù)責(zé)人員招聘，發(fā)揮全員積極性，監(jiān)督實施各項培訓(xùn)計劃，實施有效激勵手段。

　　6、負(fù)責(zé)定期對下屬進(jìn)行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。

　　7、與其他部門共同分析經(jīng)營成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制。

　　8、制定和實施各項咖啡廳的推廣計劃，促進(jìn)宴會銷售，加強(qiáng)宴會組織管理，提高宴會服務(wù)質(zhì)量。

　　9、負(fù)責(zé)咖啡廳、酒吧、管事部等部門之間的協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查咖啡廳服務(wù)質(zhì)量及各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。

　　10、負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。

　　11、負(fù)責(zé)檢查員工儀表、儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。

　　12、負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的`安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、衛(wèi)生食品，向員工提供安全的工作環(huán)境，負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。

　　13、按時參加上級組織的各種會議，并通過會議向下屬傳達(dá)、布置工作任務(wù)，確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級落實。

　　14、掌握員工思想動態(tài)，解決員工工作、生活問題。

咖啡廳崗位職責(zé)3篇 咖啡廳的規(guī)章制度與崗位職責(zé)相關(guān)文章：