下面是范文網(wǎng)小編分享的家鄉(xiāng)的壽面作文3篇(關于壽縣家鄉(xiāng)的作文)，以供參考。

家鄉(xiāng)的壽面作文1

　　每年我過生日，奶奶就會給我做長壽面。

　　今天是我的生日，清晨奶奶躡手躡腳的起來給家里人做飯，一縷金燦燦的陽光打在奶奶忙碌的身影上，爺爺也起了個大早，巴結似地跑到廚房給奶奶打下手。小小的我還不知道今天是我的生日，揉了揉朦朧的睡眼，搖搖晃晃的走到奶奶面前，問道：“奶奶，今天您又要給我做什么好吃的`呀?”奶奶調皮地說：“保密?！?/p>

　　奶奶先把用雞蛋與面粉和好的面拿出來，然后放入黃油，等待面發(fā)好之后，奶奶用刀將雞蛋掛面切好。將面切成面條也要控制粗細，切得太粗，煮不透;切得太細，就會斷開。

　　奶奶煮面條時對我說：“煮面條，時間是關鍵，時間太長，用筷子一夾就斷了;時間太短，反而過硬?！?/p>

　　面一上桌，我與哥哥的“口水戰(zhàn)”便開始了，奶奶便會訓斥哥哥說道：“這是長壽面，壽星吃了能長壽，而不是壽星的人吃了會減壽?！备绺缙财沧?，惡狠狠的瞪了我一眼，嘴里邊嘟囔著說奶奶偏心邊朝著廚房走去。

　　回到淄博的幾年后，我漸漸的長大了。

　　去年，妹妹過生日時，我們一起去飯店吃飯為妹妹慶生，臨走時，我不忘為妹妹點了一碗清湯面作為長壽面。足足等了有十幾分鐘，面條端了上來，碗中的面條沒有奶奶做的長壽面好看。我滿心懷疑這面不會比奶奶做的面好吃吧?果然，妹妹才咬了一口，便嚷著這面難吃。

　　回到家，我怕妹妹沒吃飽，便想彌補剛才那碗長壽面。從記憶中搜尋著在老家奶奶給我做長壽面的記憶，我如法炮制，做了一碗長壽面。沒敢放妹妹最愛吃的炸醬，生怕變了長壽面的本意;生怕變了熟悉的奶奶的味道;生怕變了黃油與雞蛋的清香，就這樣我小心翼翼的端給妹妹，說：“吃長壽面能長壽，咬斷長壽面會有災難，一根長壽面要一口吃完?！?/p>

　　妹妹吃了兩口便挑剔的說：“你用的是外國進口的黃油，不是奶奶自己花了幾天才做好的黃油?！币痪湓捥嵝蚜宋?，究竟不是最為熟悉的奶奶的味道啊，可是我何時才能再見到我最親愛的奶奶呢?

家鄉(xiāng)的壽面作文2

　　晚上，看完動畫片已經(jīng)八點多了，窗外的大風呼呼地刮著，我的肚子卻咕嘟咕嘟的響著。忽然，耳邊響起了“當當當”的切菜聲，我猜想：一定是媽媽在給我做美味宵夜吧，不禁垂涎三尺。

　　“噔噔噔噔噔”，我溜進廚房想看看媽媽在做什么好吃的。看著媽媽忙碌的身影，我大喊一聲：“媽媽，你在做什么好吃的呀？”媽媽轉過身：“我在做長壽面?！蔽乙荒樢苫螅骸笆裁词情L壽面，吃了會長壽嗎？”媽媽笑瞇瞇地說：“其實就是線面啦。”“?。课易钣憛挸跃€面了.”拉著媽媽的衣襟搖晃著，“媽——求你啦，做我喜歡的扁肉嘛！如果被同學知道我晚上吃這么‘老土’線面的話，會被笑死的。”媽媽看著我一臉的囧樣兒，嗤的一聲笑了，說道：“這可不是給你做的，是給奶奶她老人家的，今天是奶奶的生日，一家人吃長壽面祈求著奶奶健康長壽啊?？?，快去把奶奶請來。”

　　“哦，不是為我做的呀!”我嘟著小嘴嘀咕著…¨靈機一動，嘿就這么干嗖串到里屋大叫一聲：“奶奶，您的乖孫子肚子餓扁啦！快，快出來給我煮扁肉嘛——”媽媽聽了會意的笑了笑?！鞍?，我的小心肝奶奶就來咯?！辈灰粫活^銀發(fā)的奶奶就到了門口，我馬上跑過去，雙手攙扶著奶奶嘴可甜著呢：“奶奶，您真是我的好奶奶——”

　　廚房到了，我悄悄地把奶奶的眼睛蒙上，媽媽小心翼翼地把一海碗漾著香噴噴老鴨湯；蓋著金黃的煎蛋；游著長長的線面；漂著綠油油蔥花的長壽面，端到奶奶跟前。輕柔地說：“媽今天是您的生日，我們一家人祝你健康長壽?！蔽乙脖е棠倘轮骸澳棠棠墓怨詫O子也祝您長命百歲?！蹦棠叹o緊抓住我的手微微抖動著，激動地說不出話來。

　　我立刻陪著奶奶在桌旁坐下。“快吃，快吃吧，奶奶?！?/p>

　　奶奶拿起筷子卻停在空中：“怎么只有我一碗呢？……我……也吃不完?！本o接著吩咐媽媽拿來幾個小碗說：“大家一起吃，這樣才熱鬧。來，來，我的小孫孫多吃點。”說著非得給我們每人裝了一小碗，頓時，屋里充滿了濃濃的香氣。

　　望著奶奶津津有味地吃著面，聽著“吱溜吱溜”的聲音，我的心弦仿佛在彈奏著幸福的樂章?？粗棠淌嬲归_的皺紋；我再也忍不住了，拿起筷子，大口大口地吃了起來——這面真美味呀……

　　從那以后，我便喜歡看奶奶吃面的樣子，喜歡和媽媽一起忙碌的身影，喜歡聽吃長壽面時發(fā)出的樂聲。耶——從此以后我更喜歡和奶奶、爸爸、媽媽——一家人圍在一起吃長壽面。

家鄉(xiāng)的壽面作文3

　　我的家鄉(xiāng)寶雞位于陜西關中平原，這里盛產(chǎn)小麥，最出名的自然是面食：搟面皮、皮帶面、大鍋盔、肉加饃、羊肉泡……我最喜歡的是壽面。

　　傳說壽面有三千多年歷史呢，它是文王時期的“國宴”，在今天更是馳名中外，它的特點可濃縮為九個字：“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香?！?/p>

　　“薄、筋、光”指面條，薄——指面條用手搟的很?。?筋——面條薄而不爛； 光——面條光如游魚；“煎、稀、汪”指配湯，煎——湯料溫度很高；稀——每碗面湯多面少，面條只夠吃一口，一般人要吃十多碗，小伙可以吃到三、四十碗； 汪——湯料的油很多，封住了湯的熱氣，即使數(shù)九寒天也不容易放涼。同時底菜和漂菜也很講究，在菜色上分紅(紅蘿卜)、黃(黃花)、白(豆腐)、金(雞蛋片)、黑(木耳)、青(韭菜)；“酸、辣、香”指調味之美。酸——用老陳醋使湯料突出酸；辣-用煎油潑辣子面，使其湯料辣里透鮮； 香——臊子有一種獨特的香味。

　　做壽面烹調臊子最為考究。關于臊子還有個傳說故事，在西周時期，有一條惡龍興風作孽，傷害百姓。一天，周武王正帶兵巡查，碰巧遇見了這條惡龍大肆傷害百姓，武王命令士兵列隊，舉箭齊發(fā)，擊斃惡龍。為了慶賀勝利，令軍中伙夫抬來一口大鍋，將切成小塊的龍肉炒做，由于肉少兵多，只能給每人在碗里放少許臊子，結果使面條倍增美味。

　　下面我們來做臊子。豬肉切丁，鍋中倒少許菜籽油，姜末熗鍋，有香味了，開始炒肉，一定要用中小火炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、干辣椒段、鹽。再炒一會，肉吸收了五香粉后，加入岐山香醋，醋要多！經(jīng)過均勻的翻炒后，肉熟了，這時加入干辣椒面（要多），臊子就做好了。再做好熱湯，下好面，熱湯澆面，再舀兩勺美味的臊子，就做成了！

　　先別說了，趕快嘗一口吧！輕輕挑起一筷子面，對著輕吹口氣，大口吞食，呼呼有聲。從嘴到肚子都像著起了熊熊烈火，又辣又酸又香。吃完了，再喝上一大口酸辣的熱湯，抹抹額頭的細汗，真是享受啊。

　　哦！愛家鄉(xiāng)的壽面！

家鄉(xiāng)的壽面作文3篇(關于壽縣家鄉(xiāng)的作文)相關文章：