下面是范文網(wǎng)小編分享的約談?wù)膱?bào)告范文4篇 約談?wù)那闆r報(bào)告，供大家閱讀。

約談?wù)膱?bào)告范文1

尊敬市衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)：

　　貴局于3月10日上午對(duì)我酒店食品衛(wèi)生進(jìn)行抽查，當(dāng)即酒店組織相關(guān)部門(mén)經(jīng)理召開(kāi)了碰頭會(huì)，對(duì)抽檢出的問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)查，并當(dāng)即提出整改措施，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下：

　　一、抽檢問(wèn)題的情況說(shuō)明

　　1.對(duì)查見(jiàn)冷菜間有臟的抹布情況說(shuō)明

　　我店對(duì)抹布的使用有著嚴(yán)格的要求。特別是對(duì)冷菜間的抹布是要求專門(mén)使用、專門(mén)清潔、專門(mén)存放的。對(duì)發(fā)現(xiàn)冷菜間有臟的抹布，是由于個(gè)別員工的操作不當(dāng)造成的。

　　2.對(duì)查見(jiàn)水池?zé)o水情況說(shuō)明

　　由于前一天晚上，水斗出現(xiàn)漏水情況，廚房地面積水無(wú)法立即排解，為防止員工滑倒，造成人身傷害緣故。臨時(shí)決定關(guān)閉進(jìn)水閥門(mén)，待水斗漏水情況解決，再將進(jìn)水閥門(mén)打開(kāi)。

　　3.對(duì)查見(jiàn)蝦籽、草莓醬，無(wú)中文標(biāo)識(shí)。周莊咸菜發(fā)霉等情況，無(wú)疑義不需說(shuō)明。

　　二、整改措施

　　1.會(huì)議要求相關(guān)部門(mén)對(duì)抽查出的問(wèn)題（含口頭提出的）認(rèn)真整改，并舉一反三，引以為戒。

　　今后相關(guān)部門(mén)進(jìn)行自查自糾，加強(qiáng)整頓力度，并將自查及整改情況在下周的周務(wù)會(huì)議上匯報(bào)，供相關(guān)部門(mén)借鑒，在現(xiàn)有較好的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高酒店食品衛(wèi)生狀況。

　　2.對(duì)抽查和自查出的問(wèn)題要向每一位員工，宣傳解釋清楚，使他們不僅知道應(yīng)該如何做，還要知道為什么這樣做，從而進(jìn)一步提高每位員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法的自覺(jué)性。

　　日常工作中應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生操作規(guī)程操作，重點(diǎn)是熟食品操作間的員工。

　　3.加強(qiáng)對(duì)食品進(jìn)貨驗(yàn)貨關(guān)的檢查，督導(dǎo)收驗(yàn)貨員工，認(rèn)真檢查每一件進(jìn)入酒店的食品，符合安全、衛(wèi)生的要求。

　　4.設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督專員，每天對(duì)廚房衛(wèi)生進(jìn)行巡檢督導(dǎo)。對(duì)全體廚房員工進(jìn)行《食品安全》的學(xué)習(xí)，并運(yùn)用到平時(shí)的工作中去。

　　5.總經(jīng)理室加大日常抽查力度，將食品衛(wèi)生作為酒店定期衛(wèi)生大檢查的重要內(nèi)容之一，進(jìn)一步抓好食品衛(wèi)生工作。

　　6.進(jìn)一步完善食品進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳制度，按照貴局要求做到按日記全、記準(zhǔn)進(jìn)貨食品。

　　以上內(nèi)容當(dāng)否，請(qǐng)指示！并歡迎貴局對(duì)酒店食品衛(wèi)生安全工作給予宣傳指導(dǎo)。

約談?wù)膱?bào)告范文2

　　啟航幼兒園太原市萬(wàn)柏林區(qū)啟航幼兒園食堂安全整改報(bào)告太原市食品安全監(jiān)督所于20XX年10月17日對(duì)我園食堂進(jìn)行全方面的檢查，針對(duì)我園的現(xiàn)狀，提出了相應(yīng)的整改條例。同時(shí)，在督察人員的指導(dǎo)中，讓我園各分層管理人員，深刻地了解到自己的不足和責(zé)任的重大，更明確了自己工作的內(nèi)容。為了孩子和職工的健康我園現(xiàn)結(jié)合實(shí)況制定如下整改方案。

　　一、首先召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)、主管、炊事班長(zhǎng)、采購(gòu)人員的會(huì)議，通報(bào)了檢查結(jié)果，并作了深刻的自檢。明確各崗責(zé)任，強(qiáng)調(diào)工作范疇和應(yīng)履行的責(zé)任；要求需整改的內(nèi)容最快執(zhí)行落實(shí)，并上交整改期限；制定具體落實(shí)后的實(shí)施流程，所有工作人員要按制定的要求執(zhí)行，形成常規(guī)工作。

　　二、各崗按各自的工作內(nèi)容進(jìn)行馬上整改、落實(shí)、上報(bào)園長(zhǎng)，再由園長(zhǎng)核實(shí)后馬上落實(shí)今后工作的具體實(shí)施和考核細(xì)則，并統(tǒng)一執(zhí)行。

　　1、操作間入口處、庫(kù)房入口處安裝擋鼠板，由每周的責(zé)任人來(lái)管理，炊事班長(zhǎng)督察。

　　2、幼兒飯菜堅(jiān)持留樣48小時(shí)，留量不低于100克，并根據(jù)每餐在留樣容器上標(biāo)注留樣的日期、時(shí)間、餐名，用保鮮膜封閉，保證食品的原樣。

　　3、粗加工間的蔬菜存放處，要在離地面和墻面上制作隔離板，保證蔬菜不著地、不靠墻，且將蔬菜按類有序存放；隔離板要在每周五中午進(jìn)行涼曬，粗加工間要每日通風(fēng)，以防蔬菜的變質(zhì)。

　　4、對(duì)查出的無(wú)標(biāo)簽麻醬、過(guò)期的五香粉在當(dāng)時(shí)已立即處理了，并針對(duì)采購(gòu)和炊事班長(zhǎng)進(jìn)行了教育和安全工作的指導(dǎo)，要求人人把關(guān)，強(qiáng)調(diào)懲罰制度，保證進(jìn)入廚房的'食品無(wú)害、無(wú)壞、無(wú)證。從采購(gòu)要索證后、檢驗(yàn)食品無(wú)過(guò)期后方可購(gòu)買(mǎi)，炊事班長(zhǎng)和庫(kù)管在接收食品時(shí)，要驗(yàn)貨、詳細(xì)查閱、簽字后方可接收按要求存放。保健主任要每周最少一次進(jìn)入廚房現(xiàn)場(chǎng)檢查，確保工作無(wú)疏漏。

　　5、購(gòu)買(mǎi)存放食品的整理盒，散裝的食品在驗(yàn)貨接收后，要按標(biāo)識(shí)分類存放在容器里，要求不帶塑料有色袋存放，放置的位置要保證無(wú)潮氣，發(fā)現(xiàn)有異常情況下立刻停用。

　　6、馬上購(gòu)買(mǎi)一個(gè)帶鎖的盒子，并來(lái)專門(mén)存放發(fā)酵粉，由炊事班長(zhǎng)專人管理、使用，在使用中要求用天平秤秤量后按量使用。

　　7、所有采購(gòu)的食品類全部都要在驗(yàn)貨后上臺(tái)賬，要求按上級(jí)表格內(nèi)容逐項(xiàng)填全，并將購(gòu)買(mǎi)的發(fā)票復(fù)印后張貼在相應(yīng)的臺(tái)賬頁(yè)碼上，進(jìn)一步健全臺(tái)賬。

　　8、存放食品的庫(kù)房要安裝通風(fēng)設(shè)施---換氣扇，并定期定時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣；庫(kù)內(nèi)存放的食品不得超過(guò)一周，不大量庫(kù)存。

　　9、采購(gòu)的肉類、水產(chǎn)類等食品、牛奶類要及時(shí)與供貨商索取檢驗(yàn)報(bào)告后方可使用，不使用散裝牛奶等無(wú)證、無(wú)保障的食品，確保幼兒、職工的安全。食品安全是教育機(jī)構(gòu)重中之重的安全工作，我園將在上級(jí)部門(mén)的督察和自己的工作反思與實(shí)施中大力改進(jìn)，使食堂工作正規(guī)化、合理化、安全化。

約談?wù)膱?bào)告范文3

　　為切實(shí)加強(qiáng)我單位的食品安全工作，保障消費(fèi)者的權(quán)益，我單位組織了倉(cāng)庫(kù)、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對(duì)食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探討，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)我單位產(chǎn)品反應(yīng)存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識(shí)，立即對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下：

　　一、嚴(yán)格把關(guān)食品原料采購(gòu)驗(yàn)收操作規(guī)程

　　嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全，采購(gòu)的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，出庫(kù)時(shí)并做好相關(guān)記錄。

　　二、嚴(yán)格規(guī)范食品粗加工與切配操作規(guī)程

　　原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應(yīng)洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒， 原料加工后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類冷藏。

　　三、嚴(yán)格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)

　　生產(chǎn)車(chē)間在加工食品時(shí)應(yīng)對(duì)加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類食品必須蒸熟煮透，品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺(tái)帳記錄。

　　食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，食品衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn)，我們將抱著對(duì)廣大消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，也希望廣大消費(fèi)者及相關(guān)單位對(duì)我們進(jìn)行監(jiān)督并提出寶貴意見(jiàn)。

　　xx市xx食品有限公司

　　20xx年x月x日

約談?wù)膱?bào)告范文4

縣食品藥品監(jiān)督管理局：

　　xxxx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對(duì)我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對(duì)我校食堂食品購(gòu)進(jìn)，驗(yàn)收，儲(chǔ)存等方面不規(guī)范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。

　　一.改正內(nèi)容及要求如下：

　　1. 保持就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，消除蚊蠅。

　　2. 督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　3. 合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。

　　4. 及時(shí)檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。

　　5. 督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行晨檢。

　　二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門(mén)負(fù)責(zé)人召開(kāi)會(huì)議深刻剖析原因:

　　1、工作人員衛(wèi)生意識(shí)淡化，缺乏衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí);

　　2、餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用;

　　3、后勤管理工作強(qiáng)度不大，督導(dǎo)執(zhí)行不力。

　　三、我校對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識(shí)，制訂下一步整改提出了具體措施：

　　1.對(duì)就餐場(chǎng)所及操作場(chǎng)所加大衛(wèi)生打掃力度，保持了就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng)，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對(duì)餐具進(jìn)行消毒，并做好記錄

　　2. 要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　3.要求餐廳倉(cāng)庫(kù)所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域，做好標(biāo)識(shí);每天對(duì)就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。

　　4. 要求餐廳食品加工工具、容器、設(shè)備生熟分開(kāi)，同時(shí)做好標(biāo)識(shí)，并且定期清洗維護(hù)保養(yǎng)。

　　5.要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢，并作好記錄。

　　以上各項(xiàng)我們已整改完成，期待領(lǐng)導(dǎo)的再次蒞臨指導(dǎo)，我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè)，增強(qiáng)為全校師生服務(wù)的觀念，同時(shí)要認(rèn)真虛心接受監(jiān)督檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題在全校通報(bào)批評(píng)。

　　今后我們積極主動(dòng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好學(xué)校自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范，從各個(gè)方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)再次來(lái)我校指導(dǎo)工作，并提出寶貴意見(jiàn)。

　　20xx年x月x日

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