下面是范文網小編分享的白露節(jié)氣的習俗介紹10篇 節(jié)氣白露的風俗,供大家閱讀。
白露節(jié)氣的習俗介紹1
白露的節(jié)氣習俗 -資料
白露時斗指癸,太陽黃經為165度,時值公歷9月7日前后,此時陰氣漸重,露凝為白,故名白露也。白露是個典型的秋天節(jié)氣,天氣漸涼,空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠,諺語說“過了白露節(jié),夜寒日里熱”便是說白露時白天夜里的.溫差很大,
資料
古語說:“白露節(jié)氣勿露身,早晚要叮嚀?!币庠谔嵝讶藗兇藭r白天雖然溫和,但早晚已涼,打赤脯容易著涼。一般習俗認為白露節(jié)下雨,雨下在哪里,就苦在哪里。因此有句農諺如此說“白露前是雨,白露后是鬼”。
白露節(jié)氣的習俗介紹2
白露時斗指癸,太陽黃經為165度,時值公歷9月7日前后。此時陰氣漸重,露凝為白,故名白露也。白露是個典型的秋天節(jié)氣,天氣漸涼,空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠,諺語說“過了白露節(jié),夜寒日里熱”便是說白露時白天夜里的溫差很大。古語說:“白露節(jié)氣勿露身,早晚要叮嚀?!币庠谔嵝讶藗兇藭r白天雖然溫和,但早晚已涼,打赤脯容易著涼。一般習俗認為白露節(jié)下雨,雨下在哪里,就苦在哪里。因此有句農諺如此說“白露前是雨,白露后是鬼”。
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
福州“白露必吃龍眼”,福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補,聽起來感覺太夸張了,哪有那么神奇,不過相信還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾,養(yǎng)血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經衰弱等等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了,不管是不是真正大補,有吃了就是補,所以福州人也習慣了這一傳統(tǒng)習俗。
老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食后可滋補身體,去風氣(關節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。文成,民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會發(fā)胃酸,故舊時農家在白露節(jié)以吃番薯為習。
白露節(jié)氣的習俗介紹3
白露是一年二十四節(jié)氣中第十五個節(jié)氣,在每年陽歷9月7日或8日,太陽達到黃經165度時開始。歷書記載:“斗指癸為白露,陰氣漸重,凌而為露,故名白露?!鳖櫭剂x,白露是氣溫漸涼,夜來草木上可見到白色露水的.意思。
1、白露茶
白露后秋分前采摘的茶葉叫白露茶。老南京人十分青睞“白露茶”。白露前后正是茶樹生長的極好時期,白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖變涼階段的自然力量。
2、喝白露酒
蘇南和浙江有自釀白露酒的習俗,白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,用以待客,又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱,有利于寒氣的散發(fā)。直到上世紀三四十年代,南京城里酒店里還有零拷的白露米酒,后來逐漸消失。
3、吃鰻魚
這個節(jié)氣起,老蘇州會吃些石榴、白果、梨等,以此養(yǎng)陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺),這時鰻魚最為肥美,是品嘗的最佳時節(jié),因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島,照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜,鰻魚營養(yǎng)豐富,而白蘿卜有“消谷和中,去邪熱氣”的作用,二者同煮,相得益彰。
4、推燕車
在山東省郯城縣民間有“白露到,娃娃推著燕車跑”的傳統(tǒng)習俗,家家制作能發(fā)出悅耳聲響的小燕車,孩子們推著燕車跑步御寒,可增強體質。
5、吃龍眼
福州有“白露必吃龍眼”習俗。龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神等多種功效,而且白露之前的龍眼個大味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內,早餐時吃,健脾,補充水分,不易上火。
6、白露節(jié)
溫州等地有過白露節(jié)的習俗。人們于此日采集“十樣白”,以煨烏骨白毛雞(或鴨子)滋補身體。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等。
7、祭禹王香會
每年白露時節(jié),太湖人都要舉行祭禹王的香會。在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間,《打漁殺家》是必演的一臺戲,寄托人們對美好生活的祈盼。
8、吃番薯
在文成,民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會發(fā)胃酸,故舊時農家在白露節(jié)以吃番薯為習。中醫(yī)學認為,紅薯味甘性平,補脾益氣?!侗静菥V目》記載,紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”,使人“長壽少疾”。
白露節(jié)氣的習俗介紹4
上露水大,當日準不下”。
清晨露水很濃,預兆著當日很可能是個大晴天。
《月令七十二候集解》所描述的白露物候,均與鳥有關。
鴻雁來,玄鳥歸,群鳥養(yǎng)羞。
玄鳥,即燕子。古時候,燕子和桃花,大概是人們最樂于倚重的兩位氣候“預告員”,對于生物智慧的借用。
從春分時節(jié)的“玄鳥至”,到白露時節(jié)的“玄鳥歸”,人們由燕子的遷來與歸去中,品讀季節(jié)的更替。
秋高氣爽,玉露生涼,鳥兒們敏銳地覺察肅殺之氣,于是開始養(yǎng)羞(饈),即勤快地籌措越冬的“干糧”。
以前我最喜歡的白露諺語是:“喝了白露水,蚊子閉了嘴”??墒?,蚊子們似乎并不在意這則“古訓”,把人折騰得不行不行的,看來還是另一個諺語更靠譜:白露蚊,咬(煩)死人。
還有一個諺語,乍讀起來令人竊喜:“白露后,不長肉”。但它指的卻是…蕎麥。白露后,反倒是很多人秋膘上身的時節(jié)。
很多諺語,也反映著白露時節(jié)各地的物候特征和農事次第:
白露三朝露,好稻滿大路。
白露天晴稻像山。
“白露雨來苦一路”,《農政全書》解釋道:白露雨為苦雨,稻禾沾之則白颯,蔬菜沾之則味苦。
白露打棗,秋分卸梨。
八月連陰種麥好,只怕淋爛柿和棗。
不同的果兒,對于雨水多寡,有著不同的好惡,正所謂“旱棗子,澇栗子,不旱不澇收柿子”。
白露打核桃,霜降摘柿子。
白露白茫茫,谷子滿田黃。
白露雨瀝瀝,秋分稻秀齊。
白露滿街白。(棉花)
白露看花,秋分看谷。
白露水,寒露風,打了斜禾打大冬。
白露秋分,番薯生筋;寒露霜降,番薯生糖。
白露點坡,秋分種川,寒露種灘。(小麥)
白露不抽穗,寒露不低頭。
白露谷,寒露豆,過了霜降收芋頭。
白露蕎麥,寒露油菜。
白露秋分菜,寒露霜降麥。
白露種蔥,寒露種蒜。
白露下南瓜,立冬臥白菜。
山怕處暑,川怕白露。
還有很多諺語,反映著白露節(jié)氣與后續(xù)天氣的呼應關系:
白露有雨會爛冬。
爛了白露,天天走溜路。
白露有雨霜降早,秋分有雨收成好。
白露前是雨,白露后是鬼。
白露無雨,寒露風遲。
蒹葭蒼蒼,白露為霜
“一場秋雨一場涼,一場白露一場霜”。
而白露之后,最纏綿的陰雨,就叫做:華西秋雨。
“露里走,霜里逃,感冒咳嗽自家熬”。
“白露身不露,寒露腳不露”。
“白露不露,長衣長褲”。
“白露身勿露,著涼易瀉肚”。
“白露身不露,露了沒好處”。
“白露白茫茫,無被不上床”…
好吧,白露時節(jié),從不露做起…
白露節(jié)氣的習俗介紹5
福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補,聽起來感覺太夸張了,但因為龍眼本身就有益氣補脾,養(yǎng)血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經衰弱等等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了,不管是不是真正大補,有吃了就是補,所以福州人也習慣了這一傳統(tǒng)習俗。
浙江溫州白露節(jié)氣習俗:過白露節(jié)
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食后可滋補身體,去風氣(關節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。
南京白露節(jié)氣習俗:喝白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人買點白露茶。
蘇浙地區(qū)白露節(jié)氣習俗:釀白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,。其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水釀制而得名。白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外,白露米酒的釀造方法也相當獨特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒,再按1:3的比例,將白酒倒入糟酒里,裝壇待喝。如制程酒,須摻入適量糝子水(糝子加水熬制) ,然后入壇密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鮮牛欄淤中的,待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅,斟之現絲,易于入口,清香撲鼻,且后勁極強。直到上世紀三四十年代,南京城酒店里還有自釀的白露米酒,后來逐漸消失。
白露節(jié)氣的習俗介紹6
福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補,聽起來感覺太夸張了,哪有那么神奇,不過相信還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾,養(yǎng)血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經衰弱等等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了,不管是不是真正大補,有吃了就是補,所以福州人也習慣了這一傳統(tǒng)習俗。浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食后可滋補身體,去風氣(關節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。文成,民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會發(fā)胃酸,故舊時農家在白露節(jié)以吃番薯為習。
老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。白露時節(jié)也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的`漁民稱他為“水路菩薩”。
每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié),這里將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時一周。在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等?;顒悠陂g,《打漁殺家》是必演的一臺戲,它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。
白露節(jié)氣的習俗介紹7
白露是農歷二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣,當太陽到達黃經165度時為白露。每年八月中(西歷9月7日或8日)太陽到達黃經165度時為白露。《月令七十二候集解》中說:“八月節(jié)……陰氣漸重,露凝而白也。” 天氣漸轉涼,會在清晨時分發(fā)現地面和葉子上有許多露珠,這是因夜晚水汽凝結在上面,故名。古人以四時配五行,秋屬金,金色白,故以白形容秋露。進入“白露”之后,在晚上會感到一絲絲的涼意。俗語云:“處暑十八盆,白露勿露身。”這兩句話的意思是說,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊裸體了,以免著涼。
白露節(jié)氣的習俗介紹8
1.祭禹王
白露時節(jié)也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié),這里將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時一周。在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期間,《打漁殺家》是必演的一臺戲,它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。
2.吃龍眼
福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補,聽起來感覺太夸張了,哪有那么神奇,不過相信還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了,不管是不是真正大補,吃了就是補,所以福州人也習慣了這一傳統(tǒng)習俗。
3.白露茶
“蒹葭蒼蒼,白露為霜。”到了白露節(jié)氣,秋意漸濃。舊時南京人十分重視節(jié)氣的“來”和“去”,逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習俗。愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人買點白露茶。
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。直到20世紀30~40年代,南京城里酒店里還有零賣的白露米酒,后來逐漸消失。白露前后,南京早晚氣溫較低,晝夜溫差很大。南京日常飲食也突出秋季養(yǎng)生,餐桌上生菜、涼拌菜少,湯煲多,注重滋潤。平時多吃些鮮梨等汁多潤腸水果,以防秋燥。
4.白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水釀制而得名。程酒,古為貢酒,盛名入遠?!端涀ⅰ酚涊d:“郴縣有淥水,出縣東侯公山西北,流而南屈注于耒,渭之程水溪,郡置酒館醞于山下,名曰‘程酒’,獻同也。”、淥酒均系傳世美酒?!稌x書.武帝紀》:“薦、淥于太廟”,可見程酒當與、淥媲美?!毒庞蛑尽芬嘣疲骸俺趟诮癯恢菖d寧縣,其源自程鄉(xiāng)來也,此水造酒,自名‘程酒’,與酒別?!背锑l(xiāng)即今三都、蓼江一帶。資興從南宋到民國初年稱興寧,故有郴州興寧縣之說。白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外,方法也相當獨特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒,再按1:3的比例,將白酒倒入糟酒里,裝壇待喝。如制程酒,須摻入適量糝子水(糝子加水熬制),然后入壇密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鮮牛欄淤中的,待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅,斟之現絲,易于入口,清香撲鼻,且后勁極強。清光緒元年(1875)纂修的《興寧縣志》云:“色碧味醇,愈久愈香”,“釀可千日,至家而醉”。《水經注》還記載,南朝梁文學家任與友劉杳閑談,“任謂劉杳曰:‘酒有千里,當是虛言?’杳曰:‘桂陽程鄉(xiāng)有千里酒,飲之至家而醒,亦其例也?!铣簳r,興寧隸屬于桂陽郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。直到上世紀三四十年代,南京城里酒店里還有零拷的白露米酒,后來逐漸消失。
5.十樣白
蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食后可滋補身體,去風氣(關節(jié)炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等,以與“白露”字面上相應。
6.吃番薯
民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會發(fā)胃酸,故舊時農家在白露節(jié)以吃番薯為習。[1]
7.烏骨白毛雞(或鴨子)
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食后可滋補身體,去風氣(關節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。
白露節(jié)氣的習俗介紹9
白露時節(jié)要養(yǎng)生、防病
白露時至仲秋,氣溫開始下降,人們明顯地感覺到炎熱的夏天已過,涼爽的秋天已經到來了,草木也開始凝結成晶白的露滴,就如“白露”的名稱一樣形象。
白露是一個表征天氣轉涼的節(jié)氣,雖然白天的氣溫仍可達30多攝氏度,但夜晚仍會較涼,日夜氣溫差較大,若下雨則氣溫下降更為明顯。因此,要注意早晚添加衣被,不能袒胸露背,睡臥不可貪涼,所謂“白露勿露身,早晚要叮嚀”正是說明這個道理。
此時一些呼吸道疾病如鼻炎、哮喘等及胃腸道疾病容易發(fā)病,因此,人們的養(yǎng)生保健也要做出相應的改變。
白露養(yǎng)生應該注意啥?
一、精神調養(yǎng)
白露時節(jié),肺氣清肅,此時勿使情緒波動太大,要保持情緒穩(wěn)定,寧神定志,以免影響肺氣。
二、起居調養(yǎng)
白露是一個表征天氣轉涼的節(jié)氣,雖然白天的氣溫仍可達三十多度,但夜晚仍會較涼,日夜氣溫差較大,若下雨則氣溫下降更為明顯,因此,要注意早晚添加衣被,不能袒胸露背,睡臥不可貪涼,所謂“白露勿露身,早晚要叮嚀”正是說明這個道理。
三、運動調養(yǎng)
白露后,運動量及運動強度可較夏天適當加大,可選擇慢跑、打太極拳、體操、打籃球、羽毛球、導引等,以汗出但不疲倦為度,這樣有助于機體內氣血調暢。導引方面,可遵照《靈劍子》坐功法:閉氣,兩手握拳,以拳頭沿小腿及腳外側及內側分別叩打十余遍,然后,上下齒叩齒36遍,此法能開胸膊膈氣,去兩脅中氣,治療肺臟疾病。
白露養(yǎng)生應該吃點啥?
白露時節(jié)“心臟氣微,肺金用事,宜減苦增辛,助筋補血,以養(yǎng)心肝脾胃。”(孫真人《攝養(yǎng)論》),《遵生八箋》云:“增酸養(yǎng)肝,勿令極飽,勿令壅塞”。飲食上既要注意多吃辛味食物,也不宜進食太飽,以免腸胃積滯,變生胃腸疾病。因為夏季氣血都在體表四肢,內里胃腸空虛,秋季是一個機體氣血由外走內的季節(jié),白露時,胃腸氣血仍未充,此時若飲食不注意便要生病,因此,不可進食太飽,使腸胃壅塞,另一方面,也要預防秋燥,飲食上多吃辛潤食物,如梨、百合、甘蔗、芋頭、沙葛、蘿卜、銀耳、蜜棗等,也可結合藥膳進行調理。
白露節(jié)氣的習俗介紹10
白露節(jié)氣常識介紹
一、白露時間
白露時間:209月8日 06:59:33,農歷 年七月廿六 星期二
二、白露的簡介
每年的陽歷9月7至9日為白露,白露是個典型的秋天節(jié)氣,從這一天起,露水一天比一天凝重成露而名。農歷言:“斗指癸為白露,陰氣漸重,凌而為露,故名白露。”此時太陽黃經為165度,由于天氣已涼,空氣中的水氣每到夜晚常在樹木花草上凝結成白色的露珠,鳥類也開始做過冬準備?!抖Y記·月令》篇記載這個
節(jié)氣的景象“盲風至,鴻雁來,玄鳥歸,群鳥養(yǎng)羞?!笔钦f這個節(jié)氣正是鴻雁南飛避寒,百鳥開始貯存干果糧食以備過冬??梢姲茁秾嶋H上是天氣轉涼的象征。
同為白露節(jié)氣,在我國的不同地區(qū)其景致也有所不同,北方已是水汽凝結,而南方有些地區(qū)仍是花香四溢,曾有“白露時分桂飄香”的說法。白露節(jié)氣還有忌風雨的說法,如“白露日東北風,十個鈴子(棉桃)九個膿;白露日西北風,十個鈴子九個空,”等等,在這條條諺語中,不難看出農民朋友們對節(jié)氣的重視。
三、白露的習俗有哪些
福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補,聽起來感覺太夸張了,哪有那么神奇,不過相信還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾,養(yǎng)血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經衰弱等等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了,不管是不是真正大補,有吃了就是補,所以福州人也習慣了這一傳統(tǒng)習俗。
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食后可滋補身體,去風氣(關節(jié)炎),
這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。
文成,民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會發(fā)胃酸,故舊時農家在白露節(jié)以吃番薯為習。
老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
白露時節(jié)也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的'漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié),這里將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時一周。
在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等?;顒悠陂g,《打漁殺家》是必演的一臺戲,它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。
四、白露養(yǎng)生做到六防
1.防亂補
比如說我們可以吃一點烏骨雞湯、蜂蜜、芝麻、花生之類的。
2.防肥胖
到秋天的話天氣轉涼了,胃口也好了,食欲大增,往往飲食過多。
3.防傷害
秋令時節(jié)我們還是要堅持鍛煉,運動時要防受涼感冒、運動損傷和運動過度。
4.放秋寒
要注重運動鍛煉,也要講究耐寒鍛煉。也要適當增減衣物。
5.防感冒
要注意呼吸道疾病的防治。
6.防腸胃病
到立秋之后,要慎食一些瓜類、水果之類的東西。
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