食堂安全隱患排查申請(qǐng)3篇學(xué)校食堂食品安全隱患自查表

時(shí)間：2022-10-29 20:03:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的食堂安全隱患排查申請(qǐng)3篇學(xué)校食堂食品安全隱患自查表，供大家參考。

食堂安全隱患排查申請(qǐng)1

　　為切實(shí)做好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，貫徹落實(shí)上級(jí)相關(guān)規(guī)定，特對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全隱患進(jìn)行排查，并對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改?，F(xiàn)將有關(guān)排查情況整理如下。

　　一、食堂設(shè)施設(shè)備安全隱患排查情況

　　1、食堂電源負(fù)荷能滿(mǎn)足各種電器設(shè)備正常運(yùn)行，

　　2、食堂電線(xiàn)、開(kāi)關(guān)、電器設(shè)備安裝使用規(guī)范。

　　3、學(xué)校專(zhuān)門(mén)安排了楊德舉老師定期檢查維護(hù)食堂電源、電器設(shè)施設(shè)備。

　　4、學(xué)校食堂缺乏合格的消防設(shè)施，通過(guò)這次排查，學(xué)校也在進(jìn)一步落實(shí)中。

　　5、學(xué)校沒(méi)有使用煤氣、天然氣罐等高危設(shè)施設(shè)備。

　　6、其他設(shè)施設(shè)備也無(wú)安全隱患。

　　二、食品安全隱患排查情況

　　1、學(xué)校大米、油等大宗原材料由縣統(tǒng)一配送，蔬菜由鄉(xiāng)統(tǒng)一配送。

　　2、學(xué)校有專(zhuān)門(mén)的倉(cāng)庫(kù)保管員，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)登記制度，有出入庫(kù)記錄。

　　3、嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行加工、烹飪、配餐。

　　4、按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范留樣并有記錄。

　　5、校長(zhǎng)、教師每天陪餐。

　　6、學(xué)校食堂從業(yè)人員接受過(guò)培訓(xùn)，有健康證。

　　三、食堂周邊安全隱患排查情況

　　1、食堂周邊也無(wú)安全隱患。

　　四、資金安全隱患排查情況

　　1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行實(shí)名制管理。

　　2、學(xué)校建立了資金使用臺(tái)賬。

　　3、學(xué)校規(guī)范整理保存營(yíng)養(yǎng)餐資金使用檔案。

　　五、其他隱患排查情況

　　1、食堂的防盜設(shè)施有欠缺，但也在整改中。

　　2、學(xué)校實(shí)行中午供餐方式，提供每天兩菜一湯，營(yíng)養(yǎng)餐零利潤(rùn)，按相關(guān)規(guī)定合理搭配菜譜，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)。

　　姑開(kāi)鄉(xiāng)高山田小學(xué)

食堂安全隱患排查申請(qǐng)2

　　為加強(qiáng)公司管理，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)，進(jìn)一步執(zhí)行集團(tuán)關(guān)于食堂安全管理的通知精神，為確保全公司員工的身心健康，穩(wěn)定正常的工作生活秩序，嚴(yán)防食物中毒引起群發(fā)性安全事故的發(fā)生。公司安全部協(xié)同綜合部等相關(guān)部門(mén)對(duì)食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的安全隱患排查，現(xiàn)將安全隱患排查情況報(bào)告如下：

　　一、安全檢查情況

　　廚房?jī)?nèi)部做到物品擺放整齊、干凈。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好。食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除害。在食品原材料、食品添加劑和與食品相關(guān)的產(chǎn)品采購(gòu)做到了索證索票。食品加工上也做到清洗徹底、生熟分開(kāi)。消防器材完整的.配備了滅火器及消防水帶。

　　二、主要存在的安全問(wèn)題及整改措施

　　1、未建立食堂的職責(zé)與制度。雖然食堂安全管理部門(mén)在檢查、作業(yè)人員也具有一定的安全意識(shí)，但缺乏相關(guān)職責(zé)、制度無(wú)據(jù)可依操作性不強(qiáng)，限定相關(guān)部門(mén)在9月底制定出相關(guān)的管理文件。

　　2、防鼠防蟲(chóng)害方面。部分設(shè)施太陳舊破損有發(fā)生鼠蟲(chóng)危害隱患，檢查要求對(duì)這部分設(shè)施進(jìn)行維修或更換要求9月底完成。

　　3、索證索票方面。購(gòu)買(mǎi)材料都具有票證但票證不規(guī)范，要求出具的票證要有購(gòu)買(mǎi)時(shí)間和商家的有效簽章。

　　4、留樣管理。食堂管理部門(mén)未對(duì)留樣做規(guī)定，為保證事故發(fā)生后能盡快施救和保證事故調(diào)查的準(zhǔn)確性，檢查后要求食堂留樣至少24小時(shí)。

　　為有效切實(shí)保障公司員工健康安全。公司及各級(jí)主管部門(mén)會(huì)加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

　　2017-8-27

　　生產(chǎn)安全部

食堂安全隱患排查申請(qǐng)3

　　一、“六五四三”目標(biāo)要求落實(shí)情況

　　1、學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、副校長(zhǎng)、教務(wù)主任、總務(wù)主任為副組長(zhǎng)，出納、合計(jì)、食堂管理人員為成員的營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組;成立了以副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，總務(wù)主任為副組長(zhǎng)，會(huì)計(jì)、出納、教師代表為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室(簡(jiǎn)稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)辦);成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，教務(wù)主任為副組長(zhǎng)，教師代表6人、家長(zhǎng)代表4人、學(xué)生代表4人為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督小組;并且分工明確，各司其責(zé)。

　　2、學(xué)校根據(jù)實(shí)際需要對(duì)工勤人員進(jìn)行了必須的崗前培訓(xùn)，我?，F(xiàn)有學(xué)生538人，工勤人員3人。

　　3、為滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)餐的開(kāi)餐要求，學(xué)校配齊了供餐的設(shè)備。

　　4、為了營(yíng)養(yǎng)餐得到各界的有效監(jiān)督，特設(shè)置了固定的公開(kāi)欄，堅(jiān)持經(jīng)費(fèi)使用情況每天一公開(kāi)。

　　5、營(yíng)養(yǎng)餐工作堅(jiān)持每月一次小結(jié)。

　　二、食堂設(shè)施設(shè)備安全隱患排查情況

　　1、食堂電源負(fù)荷能滿(mǎn)足各種電器設(shè)備正常運(yùn)行，

　　2、食堂電線(xiàn)、開(kāi)關(guān)、電器設(shè)備安裝使用規(guī)范。

　　3、學(xué)校專(zhuān)門(mén)安排了楊發(fā)貴老師定期檢查維護(hù)食堂電源、電器設(shè)施設(shè)備。

　　4、學(xué)校食堂缺乏合格的消防設(shè)施，通過(guò)這次排查，學(xué)校也在進(jìn)一步落實(shí)中。

　　5、學(xué)校沒(méi)有使用煤氣、天然氣罐等高危設(shè)施設(shè)備。

　　6、其他設(shè)施設(shè)備也無(wú)安全隱患。

　　三、食品安全隱患排查情況