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創(chuàng)業(yè)計(jì)劃集錦6篇(創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容)

時(shí)間:2022-03-29 20:02:00 綜合范文

下面是范文網(wǎng)小編整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃集錦6篇(創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容),供大家參考。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃集錦6篇(創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容)

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1

  蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低,消費(fèi)人群廣,回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了人工和日常開銷外,蜜菓奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。但對于我們這些剛接觸創(chuàng)業(yè)的學(xué)生來說。一份優(yōu)秀的蜜菓奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要,對于以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。

  蜜菓奶茶,發(fā)展趨勢很好,但要注意以下幾點(diǎn):

  1、我們的經(jīng)營必須有特色,沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

  2、我們的品質(zhì)要好,口感要保持一致。

  3、小店也要專業(yè)管理,合理安排人員,分工和良好的服務(wù)態(tài)度。

  4、及時(shí)了解消費(fèi)者的愛好,及時(shí)調(diào)整我們的產(chǎn)品和口味。

  一、市場分析:蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低,消費(fèi)人群廣,回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了人工和日常開銷外,蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本,最快的兩三個(gè)月收回成本,但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味,靠的是經(jīng)營策略,靠的是獨(dú)特的蜜菓奶茶文化。

  近兩年,蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開花,不論城市大小,不論男女老少,消費(fèi)水平高低,蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn),走在繁華的鬧市街頭,很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶,男女青年的身影,口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈,消費(fèi)者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤,不斷降低原料品質(zhì),導(dǎo)致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來垃圾食品的代名詞,通過我們對消費(fèi)者的調(diào)查了解,真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾多系列,消費(fèi)者選擇廣。

  現(xiàn)在我們最大的競爭對手就是學(xué)校外的蜜菓奶茶,我們要從價(jià)格上與他們競爭。

  二、蜜菓奶茶店的設(shè)備選購:由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過程中的注意事項(xiàng):

  1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致,而且購買時(shí)要檢查一下封口蓋,是否有十字花刀,這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣,這樣可以節(jié)約成本。

  2、杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購。

  3、吸管選購的時(shí)候要注意用料的厚薄。

  三、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)惠計(jì)劃

  1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃,但是一定要讓人放心。

  2、一些學(xué)生會問我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題,我們一定要想好怎樣回答。

  四、風(fēng)險(xiǎn)分析:創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上,顧客會到他的店里消費(fèi),但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新。

  五、財(cái)務(wù)分析:

1、日常消耗 開辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的,如水電費(fèi)等。在用上電,我們會采取購置技能電燈泡,這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面,我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

  2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報(bào)銷,此外,由出納管理財(cái)務(wù),會計(jì)每日一次對賬,店長一星期一次查賬。

  六、店面裝置:

由于主要消費(fèi)是學(xué)生,而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟,因此,店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì),則選擇室內(nèi)精美壁紙,營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境,同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主,可以引起顧客的食欲。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2

  一、項(xiàng)目介紹

  由于資金有限,想來想去沒有什么更好的項(xiàng)目,時(shí)間緊張也沒有更好的靈感,那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè),需要我們大家共同合作默契來考慮好各方面的事情,遵循互惠互利,有商有量的原則,不能因利和個(gè)人情緒影響店面的發(fā)展,至于我們個(gè)人之間的利潤和合作規(guī)則,先等店面開起來,我們再來一定一份計(jì)劃書,為以后店面有一個(gè)健康的成長過程打下基礎(chǔ)。

  我決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了,其理由如下:

  1、衣、食乃生身所需,市場之大

  衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首,人類對錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店,還是各大商場的高檔品牌服裝,從幾十元的低檔地?cái)傌浀礁哌_(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進(jìn)口服裝,尤其是女式服裝只要符合潮流和消費(fèi)者的口味,都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞,有的還可以自己家的,但人不能不穿衣服,更不能自己生產(chǎn),所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高,人們的審美情趣,都隨之而變,不僅講穿,還講究怎么穿,穿什么樣的,穿的是否如意;所以穿,有著很大的市場,每人都必須的;冷靜一下,市場之大,競爭者,也比比皆是;猶如一塊奶烙上,己有了無數(shù)的螞蟻,都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣,自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者,要看我們選擇什么樣的市場定位,及生存方式;讓消費(fèi)者欣賞自己的產(chǎn)品,是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。

  2、服裝業(yè)便于倔起,利于把握生存原則;

  我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起,是因?yàn)槭袌鲋螅徚恐畯?qiáng),只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費(fèi)群體,在一夜之間,你就是贏家。因?yàn)槭嵌嗌偃嗽谘堇[著這個(gè)市場的生存規(guī)律,所以,只要你冷眼觀看,就能知道自己該怎么著手于這個(gè)行業(yè),前行者們都告訴了我們這個(gè)道理,不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需要的

  成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動,很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層,而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

  “沒有失敗的行業(yè),只有失敗的企業(yè)”這句話,蘊(yùn)涵了生存的規(guī)律及危機(jī),但給予我們一處警示,我們要想生存,就必須解決一些問題:我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。我們的項(xiàng)目是做服裝行業(yè),開個(gè)女式服裝店。

  店名:(衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍)

  群體目標(biāo)

  國內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為:18-30歲,30-45歲,45-65歲,65歲以上。

  1、18-30歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購買頻率最多,總體購買金額較多的群體,其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),很強(qiáng)的購買欲望,時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。

  2、30-45歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體,是消費(fèi)群體中購買單件服裝價(jià)值最高的群體。該群體是消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體,購買欲望同樣較強(qiáng)。但該群體大多數(shù)的人生觀和價(jià)值已相對成熟,因此對風(fēng)格、對時(shí)尚都有自己的喜好,其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌,對新品牌的接受程度較低。

  3、45-65歲和65歲以上就不用考慮了

  從上面數(shù)據(jù)可知,18-45歲這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦,她們對于服裝的追求較為強(qiáng)烈,但對服裝的檔次不會過分要求。本服裝服飾店的目標(biāo)對象主要定在20-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族,后者被稱為雙薪族。這一目標(biāo)群體月收入約在1500元以上,無家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛】瞪罴彝?,她們多注重服裝服飾的款式和搭配,自由支配的費(fèi)用較多。

  商品定品

  由于本店的目標(biāo)對象是20-35歲年齡段的女性群體,因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時(shí)尚、新穎,不能過于前衛(wèi)、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上,大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。 ★二、店面的選址(一起考慮) NO .1

  雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營成功的唯一前提,但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面:

  1、商業(yè)活動頻繁。商業(yè)活動頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。

  2、人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店,人流量大,各年齡層和社會階層的人都有,對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。

  3、客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

  4、交通便利。一般來說,交通便利的話,客流量自然增大。

  5、人流聚集或聚會較多。百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多,因?yàn)榭腿嗽诠渫晟虉龊髸槑У礁浇慕值贽D(zhuǎn)一圈。

  6、同類店鋪聚集。經(jīng)營同類商品的店鋪越多,顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機(jī)會就越多,因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。

  符合以上條件的地方主要有黃興路商業(yè)街、東塘商業(yè)圈、五一商圈、中山路一帶。對上述幾個(gè)地方的消費(fèi)對象、商品定位、客流量等方面進(jìn)行比較。(略)

  經(jīng)比較分析店面地址

  地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn),步行街、金滿地、東塘一帶相比較而言具有發(fā)展?jié)摿?,這需要我們大家一點(diǎn)一滴去尋找,去摸索,然后再定論目的地。

 ?。ǖ昝娴刂贩治?、店面費(fèi)用、店面租金、店面期限、店面裝修等等問題)

  ★三、店面的裝潢(一起考慮)NO .2

  租好了店面后,進(jìn)行店面裝修。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。

  在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。

  我要求的裝潢效果如下:

  1、門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當(dāng)然本店剛開張簡裝為宜。

  2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時(shí)看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!

  店面裝潢費(fèi)用能省則省,盡量花小錢做大事,避免不必要的費(fèi)用付出,在裝修風(fēng)格獨(dú)特和省錢之間尋找一個(gè)好的平衡點(diǎn)。

  選貨及進(jìn)貨的渠道 (共同考慮)NO .1(重點(diǎn),先了解再下手)

  選貨及進(jìn)貨

  1、選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量

  選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種銷售趨勢如何社會存量多少價(jià)格漲勢如何購買力狀況如何大體上能心中有數(shù)。

  品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。

  進(jìn)貨要適銷、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷,然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多,給顧客的`選擇余地大。

  進(jìn)貨盡量安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季,三四天就補(bǔ)一次貨!

  象“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷售高潮,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品,提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!

  2、 進(jìn)貨渠道:

  株洲服裝批發(fā)市場、武漢服裝批發(fā)市場、廣州服裝批發(fā)市場

  人力規(guī)劃(小本生意最好是自家人)

  計(jì)劃雇傭一到兩個(gè)小姑娘,最好是漂亮MM(愛美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客),主要負(fù)責(zé)接待顧客,如果兩人輪班倒。兩個(gè)小姑娘的工資,500/月+提成,提成為月營業(yè)額的1%,提高她們的積極性。六、投資金額分析,每月費(fèi)用分析

  初期費(fèi)用粗算

  1、房租:5000/月,

  2、裝修費(fèi):3000

  3、第一次衣服貨款:8000元

  4、其他費(fèi)用:1000元

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3

  一、發(fā)展前景

  自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“ 吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會導(dǎo)致很多問題,學(xué)生營養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

  二、店面簡介

  本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

  三、發(fā)展戰(zhàn)略

  1.本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。

  2.本餐廳采取自助餐的方式,免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。

  3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。

  4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

  5.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。

  6.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長期的計(jì)劃,每過一個(gè)階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營,增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。

  四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

  店長兼收銀員1名 ,廚師1名,服務(wù)生2名。

  經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):

  主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

  主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品

  主要的服務(wù)特色:會員制的跟蹤服務(wù)

  主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

  五、產(chǎn)品特色

  1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨,為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù),讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象,更能獲得精神上的享受。

  2、餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案,在實(shí)施計(jì)劃的過程中,通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。

  3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù),在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象,并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色,開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  4、通過主要走中低檔價(jià)格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費(fèi)者比較價(jià)格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價(jià)格系列,使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”來實(shí)現(xiàn)足夠的利益。

  5、我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn),而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費(fèi)者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強(qiáng)其吸引力。

  六、市場分析

  西餐廳校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域,消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi),相對外部市場競爭要小,個(gè)體經(jīng)營單純,以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生,應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),首先,要吸引學(xué)生的注意目光,讓他們能在最短的時(shí)間來光本店;其次,是怎樣達(dá)到以下營銷效果。

  西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析

  1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國市場,越來越多人開始關(guān)注西餐,所以這提供了很好的市場前景。

  2、西餐是發(fā)達(dá)國家已有的飲食,形成了西方的飲食文化,對我國的家飲食文化也有影響。

  3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。

  七、店鋪選址

  建設(shè)地點(diǎn)在學(xué)院附近,學(xué)院現(xiàn)有六千師生,調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54。7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65。8%,現(xiàn)時(shí)有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

  八、經(jīng)營范圍

  1、推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。

  2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

  3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。

  4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點(diǎn)心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

  九、競爭分析

  1、西餐需求度分析

  西餐自始就受到老百姓的關(guān)注,尤其是在校大學(xué)生對其情有獨(dú)鐘,不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對其有很大興趣,所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計(jì)劃下開展人性化經(jīng)營,運(yùn)用品牌策略、價(jià)格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營。在我國市場小,是一個(gè)潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集,對飲食的選擇很不同,但市場上能提供的飲食比較單一,所以市場前景很好。

  2、西餐廳的特點(diǎn)

  (1)同一性

  目前在很多的城市中,西餐廳完全是一個(gè)套路。加之飲食比較單一,忽略了特色服務(wù),對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。

  (2)追求時(shí)尚個(gè)性化

  西餐廳盲目追求華麗的外表,時(shí)尚的造型,忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運(yùn)營

  3、 營銷策略

  (1)市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇:自食其樂西餐廳位于美食街周圍,與連串的快餐店連在一起,與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。

  (2)營銷隊(duì)伍和管理:尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。 管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解。 既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性。 公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。

  (3)促銷計(jì)劃:西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案,在實(shí)施計(jì)劃的過程中,通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。

  (4)價(jià)格決策: 主要走中低檔價(jià)格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費(fèi)者比較價(jià)格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價(jià)格系列,使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。

  十、人事安排

  (一)店長

  職責(zé)

  1、 店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。

  2、 工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

  (二) 行政人事

  部門職責(zé)

  1、對計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查,收集整理相關(guān)資料,制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。

  2、對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。

  3、對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。

  4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。

  5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。

  6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制,配合店長對項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。

  7、跟蹤分析項(xiàng)目開發(fā)成本。

  8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。

  9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

  (三)廚師

  對廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個(gè)化樣的特色,來吸引顧客。

  (四)服務(wù)員

  部門職責(zé)

  以禮待客,遵守制度,積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,隨時(shí)都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜,對每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。

  (五) 市場開發(fā)部

  部門職責(zé)

  1、 制定本部門年度營銷目標(biāo)計(jì)劃。

  2、 建立和完善營銷信息收集,整理,交流及保密。

  3、 指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。

  4、 對競爭對手進(jìn)行對比分析,提供應(yīng)對方案。

  5、 對潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查分析。

  十一、財(cái)務(wù)安排

  1、固定設(shè)施

  照明:5000元

  音響:20xx元

  墻面:5000元

  地面:5000元

  招牌:20xx元

  2、經(jīng)營設(shè)備

  電腦:3000元

  收銀臺:1000元

  冰柜;20xx元

  3、每月費(fèi)用支出表

  支出項(xiàng)目支出金額備注

  網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)¥6000&pide;12個(gè)月=500元按月平攤

  店面租金¥20000.00店面為100平方米左右

  員工工資¥1500.00 員工10名

  稅收及水電費(fèi)¥9000.00稅收采用定額稅

  裝潢費(fèi)用¥50000元&pide;12個(gè)月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p>

  合計(jì)總支出為¥100000.00元

  4、業(yè)務(wù)利潤

  以每天實(shí)際門檻人數(shù),由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道,流動人口大約1000以上每日,每天實(shí)際可接單在50人左右,按每一單20到30元不等, 一年收入在450000萬元左右,總體盈利還是相當(dāng)可觀。

  店鋪每月盈虧平衡點(diǎn):

  每月總支出為19060元&pide;50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達(dá)盈虧平衡)

  每天的盈虧平衡點(diǎn):29120元&pide;30天=970元

  十二、風(fēng)險(xiǎn)

  西餐廳的風(fēng)險(xiǎn)主要有:

  1:客流量小

  2:產(chǎn)品成本高

  十三、對策:

  1:制定正確有效的宣傳計(jì)劃,通過廣告,傳單等方式進(jìn)行宣傳,提高知名度,提高客流量。

  2:適時(shí)了解市場上產(chǎn)品的成本,制定措施應(yīng)對各種高價(jià)格和成本的增加。

  十四、成長及發(fā)展

  我們公司目前面臨的困難是:一、西餐廳的選擇;二、產(chǎn)品樣式的選擇;三、正式開業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。

  首先,店鋪的選擇。一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個(gè)梯子,這樣說吧,客流量帶來了市場,市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益,積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場,能帶來市場的就是客流量了!

  還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想,擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章,是這樣的:

  1.對本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查,將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。

  2.根據(jù)地圖,標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。

  3.在選定的地方周圍,畫出經(jīng)營范圍

  4.確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手,對彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡,然后決定是否需要更改地點(diǎn)。

  5.了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購買力和其他相關(guān)信息,幫助你了解顧客群。

  6.畫出可走到你店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。

  十五、初期策略:

  做好宣傳,打響知名度。

  1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。

  2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項(xiàng)目,對于一定數(shù)量的居民提供免費(fèi)的試吃活動。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4

  加盟事業(yè)部的推廣:(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽,把店面直接布置到展會上去,并在水果上(如:橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法,發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意,也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景,吸引加盟(3)設(shè)立網(wǎng)站,介紹公司,吸引加盟。(4)召開推廣會,邀請一些水果攤的老板參加,介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。

  水果的推廣:配合健康日,和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合,展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。

  產(chǎn)品、市場、利潤分析

  一產(chǎn)品定位:連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

  二利潤分析:(1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果80元以上的家庭占80%。消費(fèi)金額為19。2萬元

  消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算,消費(fèi)金額為19500元

  消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算,消費(fèi)金額為10500元

  社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額:22。4萬元

  以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算,月銷售額為:8。94萬元。

  (2)社區(qū)水果店的開設(shè),會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi),相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查,80年代以來,我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年,隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化,水果消費(fèi)在我國整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計(jì)算,水果店的月營業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8。94萬元萬元。

  (3)贏利分析

  北方地區(qū)的水果零售價(jià)格是很高的。因?yàn)榻?jīng)過層層批發(fā),在加上零售商的加價(jià),最終消費(fèi)者賣到的水果價(jià)格,已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價(jià)的5-10倍。例如:廣西、海南的芒果在當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)格約為1-2元,在北京、上海地區(qū)要賣到6-7元。4月下旬,同一天,香蕉在北京的水果攤銷售價(jià)格為2。6-2。8元。在超市的銷售價(jià)格為3。5-3。8元。上海的銷售價(jià)格和北京幾乎一樣??稍谙憬懂a(chǎn)地的兩廣地區(qū),收購價(jià)格約為0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來,利用大量的集中從原產(chǎn)地采購,和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品采購成本,并利用社區(qū)房租的低價(jià)優(yōu)勢來降低運(yùn)行成本,相信會有高達(dá)80%-120%的毛利。

  市場份額分析:

  1消費(fèi)人群:主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足,掌管家庭采購權(quán)的人群由于他們有時(shí)間,所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行。但由于年齡原因,決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方,并購買很多很重的水果,所以社區(qū)水果店最方便其購買水果,同時(shí)南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍.

  2次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙,以及工作的壓力,其更注意自己的身體健康,同時(shí)也是由于平時(shí)工作忙碌,沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場,所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很容易購買到水果,同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用。

  3由于以上幾點(diǎn)原因,我認(rèn)為我們會占到社區(qū)水果銷售的30%的市場份額。

  產(chǎn)品背景:

  隨著社會的快速進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們的生活水平也在發(fā)生質(zhì)的改變,特別是對營養(yǎng)方面更為注重,而日常生活中水果已成為消費(fèi)中必不可少的食品,每種水果都含有不同類型的維生素,從勝利角度來說,不同維生素的合理搭配及相互補(bǔ)充可以更好的促進(jìn)人體新陳代謝,有利于身體健康,反之,如果搭配不合理也會造成副作用,所以在食用時(shí)須有科學(xué)的選擇,如:櫻桃菠蘿楊梅和梨可治糖尿病;灼燙宜食用十字和句子,流感虛寒吃葡萄,健胃補(bǔ)脾吃紅棗,潤肺烏發(fā)用桃核,肺氣喘吃枇杷,化痰則需要吃生梨柑橘等等。大多數(shù)消費(fèi)者只知道水果具有保健作用,但并不清楚各種水果的具體功能,也沒有意識到不同類型的人適宜吃何種水果,買時(shí)具有很大的盲目性,而這種盲目性則不利于食用者的身體健康。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5

  20xx~2011學(xué)年第一學(xué)期

  期末作業(yè)

  創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  廣告設(shè)計(jì)公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

  一、前言

  隨著國內(nèi)廣告行業(yè)也在不斷完善和擴(kuò)大,針對我的考研方向(新聞傳播學(xué)之

  廣告方向),特此設(shè)計(jì)創(chuàng)辦一家廣告設(shè)計(jì)公司。首先,廣告公司向市場推出廣告類服務(wù),同時(shí)提供的對廣告同行之間廣告耗材的銷售,這是本公司前期發(fā)展的主要盈利模式。 二、公司描述

  1.公司名稱:雅亮廣告設(shè)計(jì)公司

  2.公司性質(zhì):廣告耗材的銷售,后期廣告的設(shè)計(jì),噴繪,創(chuàng)意為一體的媒介性合資廣告公司。

  3.廣告宗旨:主要面向與武漢以及周邊地區(qū)的廣告同行的耗材銷售,后期以幫助客戶獲取經(jīng)濟(jì)效益為己任,把客戶有限的資金進(jìn)行最經(jīng)濟(jì)的策劃和設(shè)計(jì),讓客戶以最低的廣告成本,達(dá)到最佳的傳播效果。

  4.公司目標(biāo):成功建成一座廣告設(shè)計(jì)的商業(yè)大廈,以及實(shí)現(xiàn)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)夢想。 5.創(chuàng)業(yè)理念:在起步之初積極發(fā)展?jié)撛诘目蛻?,組織一條穩(wěn)當(dāng)可行的廣告耗材銷售路線。從吸引小客戶做起,以精益求精的務(wù)實(shí)態(tài)度與客戶建立良好的長期合作關(guān)系,逐步擴(kuò)大自己的經(jīng)驗(yàn)和名氣。 6.公司服務(wù):

  6.1專業(yè)化的廣告耗材銷售服務(wù)

  ---為客戶提供最好的耗材質(zhì)量,以最快的方式提供貨物。

  ---成立每部的研究機(jī)構(gòu),逐漸開創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識體系,建立自身的文化內(nèi)涵。

  ---逐漸與大型的廣告公司成為長期的戰(zhàn)略合作伙伴,以最穩(wěn)定的方式獲得大客戶的信任和滿意。 6.2個(gè)性化的業(yè)務(wù)服務(wù)

  ---成立一家專業(yè)化的廣告耗材銷售公司,同時(shí)以專業(yè)化的知識進(jìn)行廣告制作。

  ---為客戶提供高質(zhì)、低價(jià)的廣告耗材。以及制作公司的銷售廣告,樓盤設(shè)計(jì),公司標(biāo)志等高水平的廣告。

  ---用專業(yè)的眼力鑒別材料,做到真正的優(yōu)質(zhì)價(jià)廉。 三、市場調(diào)查 1..市場描述

  廣告行業(yè)是我國的新興行業(yè),幾年以來公司的數(shù)量、營業(yè)額和從業(yè)人員的增長速度可觀。按照專家的預(yù)測,中國廣告市場在未來10年左右有望成為全球三大廣告市場之一。但與外國大型廣告集團(tuán)的年?duì)I業(yè)額數(shù)據(jù)相比,差距極為巨大。我國西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)及廣告與東部相比差距仍然很大并在短時(shí)間內(nèi)不會有大的變化。

  武漢是湖北的一線城市,商品交易活躍,商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)密集。在廣告有很大的前景的同時(shí),更需要做個(gè)具體的市場調(diào)查。 2.目標(biāo)市場

  主要針對武漢的各大廣告公司進(jìn)行耗材銷售,現(xiàn)在大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣告公司都是從武漢的市中心拿貨,還有很大的發(fā)展前景。 3.建設(shè)進(jìn)度

  雅亮廣告設(shè)計(jì)公司從籌建到資金到位需要3個(gè)月的時(shí)間,前兩個(gè)月主要針對潛在的客戶的挖掘,以及與各大廣告公司的聯(lián)系和商談,建立初步的合作關(guān)系。第二個(gè)月在前一個(gè)月的基礎(chǔ)上,根據(jù)客戶需求進(jìn)行進(jìn)貨。第三個(gè)月,我們將聯(lián)系在武漢的客戶,并嘗試建立長期的合作伙伴關(guān)系。 四、公司經(jīng)營 1.公司業(yè)務(wù)

  初期的業(yè)務(wù)內(nèi)容大體分為:

  1.1主要針對各廣告公司的耗材銷售。 1.2進(jìn)行簡單的文字復(fù)印。 成熟期后的業(yè)務(wù)還包括:

  1.3開始設(shè)計(jì)制作:廣告平面設(shè)計(jì)。商鋪招牌制作。廣告噴繪。產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。展示制作。

  1.4公司轉(zhuǎn)型,逐漸形成廣告設(shè)計(jì)公司,不單單只是銷售廣告耗材,同時(shí)為廣大客戶進(jìn)行廣告宣傳設(shè)計(jì)。 2.經(jīng)營策略

  2.1對公司的管理。維持經(jīng)營效率是公司的主要管理課題,管理者需要致力于管理上的改良、業(yè)務(wù)系統(tǒng)的整合、強(qiáng)調(diào)綜合績效以改善經(jīng)營效率。

  2.2加強(qiáng)公司形象,提高知名度,讓消費(fèi)者對公司產(chǎn)生認(rèn)同感,提高消費(fèi)者的

  滿意度。

  2.3創(chuàng)造區(qū)域優(yōu)勢。以區(qū)域型的經(jīng)營使其在區(qū)域的相對規(guī)模變大,在區(qū)域內(nèi)取得較高的競爭地位,求得生存的空間,奠定獲利的基礎(chǔ),再求經(jīng)營范圍的擴(kuò)大。 2.4初步建立一個(gè)穩(wěn)定的客戶群。在主流廣告公司做廣告宣傳。 2.5把雅亮廣告公司向武漢各地推廣,公司利潤將趨向穩(wěn)定化。 3.成本核算

  俗話說得好,“不打無準(zhǔn)備之仗”。在投資前充分做好各項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作,減少后期運(yùn)作中出現(xiàn)的意外狀況。資金、人力、場地這三個(gè)環(huán)節(jié)中任何一個(gè)出現(xiàn)問題都將直接影響到公司的發(fā)展。 4.經(jīng)營障礙

  1.資金不足導(dǎo)致公司基礎(chǔ)建設(shè)落后。

  2.處于資金投入期和市場開拓起步期,是獲得利潤十分困難的主要原因。 3.公司團(tuán)隊(duì)整體實(shí)力需要作進(jìn)一步提升。 4.知名度不高。

  第五章 公司管理

  1.人力資源

  現(xiàn)在初步確定3個(gè)人愿意共同合作進(jìn)行創(chuàng)建這個(gè)公司,有廣告設(shè)計(jì)人才,有銷售精英,這樣我們還是很有實(shí)力的。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6

  一、產(chǎn)品介紹

  本店出售的產(chǎn)品有茶,咖啡,.此外,還要增加一些快餐,簡食,副食甜品之類.

  經(jīng)營產(chǎn)品:(1)高品質(zhì)咖啡熱飲系列(2)高品質(zhì)咖啡冷飲系列(3)美食系列(4)甜品系列

  在 新沂咖啡西餐廳,您不但可享用 Cappuccino、Caffe Latte、Espresso 及純正的 American Coffee,亦可品嘗美味精靈搭配的Espresso Ice Cream、Espresso Float、Cocao、Viennese Caffe、Espresso Con Panna 等眾多上好的咖啡品種。

  美食甜品

  美食甜品包括: 披薩 簡餐 熱狗 三明治 沙拉 冰激凌

  披 薩:吞拿魚Pizza 水果Pizza 香菇Pizza 白宮薯餅 海王星薯球 黃金薯格 美味串燒

  三明治:牛肉三文明治 雞肉三明治 培根三明治

  沙 拉:美味沙拉 水果沙拉

  甜 品:提拉米蘇蛋糕 芝士蛋糕 黑森林 水果蛋糕 各類冰激凌

  二、經(jīng)營理念

  咖啡是一種流行,同時(shí)喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場所,它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受??Х炔粌H僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展必然映射到校園中來,咖啡文化消費(fèi)在校園市場大有可為。

  高校是人口極為密集的場所,同時(shí)整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費(fèi)水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活,另一方面對于經(jīng)營者而言,潛力巨大,大有可為。

  結(jié)合上述觀點(diǎn),所以我們決定在大學(xué)校園內(nèi)開一家獨(dú)具風(fēng)格與文化氣息的咖啡店。

  以下是我們的咖啡店經(jīng)營理念細(xì)則:

  (1)我們的店名:新沂咖啡西餐廳

  (2)我們的服務(wù)宗旨:“JUST SAY YES”

  (3)我們的服務(wù)形式:半自助式

  (4)我們的經(jīng)營計(jì)劃:推廣“CHAMPS”冠軍計(jì)劃,其內(nèi)容為:

  C Cleanliness保持美觀整潔的餐廳;

  H Hospitality提供真誠友善的接待;

  A Accuracy確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng);

  M Maintenance維持優(yōu)良的設(shè)備;

  P ProductQuality堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;

  S Speed注意快速迅捷的服務(wù)。

  三、行業(yè)分析

  市場調(diào)查情況與市場分析

  1.市場背景

  喝咖啡是一種流行,同時(shí)喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所??Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場所,它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受??Х炔粌H僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展必然映射到校園中來,咖啡文化消費(fèi)在校園市場大有可為。

  2.市場狀況

  目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準(zhǔn)了高校市場。以華農(nóng)為例,藝術(shù)學(xué)院的咖啡店,香園咖啡廳等都在華農(nóng)校內(nèi),所以現(xiàn)在咖啡消費(fèi)市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動,但是并不是有明確的細(xì)分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營一家定位高校市場的校園咖啡廳,如何在激烈的競爭中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發(fā)揮自己的優(yōu)勢,為顧客創(chuàng)造差異化價(jià)值,才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。本店的主要消費(fèi)對象是校內(nèi)大學(xué)生和教職員工,并且本店位于宿舍區(qū)中心,距離教職員工宿舍,和大學(xué)生公寓比較近,步行只需10分鐘左右,比其他的咖啡店都要近,因此形成了距離優(yōu)勢;在價(jià)格上,本店秉著薄利多銷的策略,推出了價(jià)格大眾化的飲料食品;本店的位于校園,學(xué)生多,人力資源豐富,因此可以招聘到一些廉價(jià)的兼職,可以降低成本。

  3. 消費(fèi)者群體分析:

  學(xué)生消費(fèi)群體

  按照學(xué)歷分為本科生和研究生

  教師消費(fèi)群體

  1.年輕教師:剛畢業(yè)不久,留校的年輕老師,一般單身,沒有家庭,處于學(xué)生和教師角色 的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定,有較穩(wěn)定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。

  2.其他教師:相對于年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費(fèi)者。

  3.校園咖啡廳特點(diǎn):

  高校是人口極為密集的場所,同時(shí)整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費(fèi)水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活,另一方面對于經(jīng)營者而言,潛力巨大,大有可為。

  四、產(chǎn)品服務(wù)

  1. 咖啡(主體)

  咖啡店當(dāng)然以咖啡為主要產(chǎn)品,我們會針對個(gè)人口味不同而推出一系列不同口味的咖啡,以滿足不同人的需求。

  我們的咖啡種類主要有以下風(fēng)格:

  意大利咖啡;摩卡;美式咖啡;愛爾蘭咖啡;卡布奇諾 ;拿鐵咖啡;康寶藍(lán) ;馬琪雅朵咖啡;冰釀咖啡;摩卡冰其羅;經(jīng)典冰可可 ;焦糖冰可可;

  2.美食甜品

  在咖啡廳,除了咖啡之外,甜品是搭配咖啡的最好伴侶。我們有以下甜品可供顧客享用:蛋糕,PIZZA,冰激凌,布丁,沙拉等。

  (1)美食甜品包括: 披薩 簡餐 熱狗 三明治 沙拉 冰激凌

  (2)披薩:吞拿魚Pizza 水果Pizza 香菇Pizza

  (3)簡餐:紅燒排骨飯 冬菇燜雞飯 黑椒牛扒飯 洋蔥豬扒飯 咖喱牛肉飯

  咖喱雞肉飯 美國農(nóng)夫薯碗 白宮薯餅 海王星薯球 黃金薯格

  美味串燒

  (4)三明治:牛肉三文明治 雞肉三明治 培根三明治

  (5)沙拉:美味沙拉 水果沙拉

  (6)甜品:提拉米蘇蛋糕 芝士蛋糕 黑森林 水果蛋糕 各類冰激凌

  3.花茶,果汁

  考慮到顧客在不同的氣節(jié),時(shí)段,會有不同的心情。因此我們在飲品方面,除了有咖啡外,還會給顧客提供果汁,花茶。那樣顧客就能在每時(shí)每刻都享受到我們體貼的服務(wù)啦!

  4.書吧

  在書吧,我們會提供各種書籍和新近的報(bào)刊。顧客在這里可以暫時(shí)忘記城市的喧囂,感受心靈的那份寧靜。

  5.無線上網(wǎng)區(qū)

  無線上網(wǎng)區(qū)與書吧相鄰??梢詾榇蠹姨峁└臃奖愕姆?wù)。在閑暇的午后,砌一杯茶,在筆記本上寫著自己的博客,上傳自己新近的照片,在網(wǎng)上沖浪。

  6.外賣服務(wù)

  考慮到大學(xué)生的學(xué)業(yè)比較忙,老師的課程比較多。所以我們會提供快速方便的外賣服務(wù)。讓顧客在短短的時(shí)間內(nèi),就能享受到我們新意咖啡西餐廳帶來的優(yōu)質(zhì)美味咖啡和美食甜品。

  7.人員服務(wù)

  我們的人員服務(wù)是由我們創(chuàng)業(yè)者和應(yīng)聘者組成的隊(duì)伍。我們會為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。讓顧客在咖啡店充分享受我們的體貼和周到。秉承我們的服務(wù)宗旨:“JUST SAY YES”。

  五、人員及組織結(jié)構(gòu)

  人員共八名,經(jīng)理一名,服務(wù)員三名,收銀員兩名,清潔工兩名

  六.市場預(yù)測

  1.近年來,隨著人們飲品日益多樣化,中國的咖啡消費(fèi)量逐年攀升,形成巨大消費(fèi)潛在市場。

  據(jù)調(diào)查,1990年,中國的咖啡消費(fèi)量為23537袋(1袋60公斤),1995年為159000袋,5年中增長了575%。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),到20xx年,中國的咖啡將達(dá)到318000袋,比1995年再翻一番。此間一份調(diào)查報(bào)告顯示,目前在中國的咖啡市場中,90%為速溶咖啡,10%為焙炒咖啡。焙炒咖啡市場以大城市為主,其中北京占30%,上海占30%,廣州、深圳占20%,其他城市占20%。中國積極培育自己的咖啡種植基地。與哥倫比亞咖啡種植地理十分近似的云南省,在思茅、臨滄、德宏、保山等地區(qū)已開始發(fā)展咖啡種植業(yè),所產(chǎn)的小??Х绕焚|(zhì)受到國際咖啡組織的充分肯定。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),不久的將來,這些地區(qū)將在世界咖啡種植近年來,隨著人們飲品日益多樣化,中國的咖啡消費(fèi)量逐年攀升,形成巨大消費(fèi)潛在市場。所以說咖啡在現(xiàn)代中國人的消費(fèi)額中占的比例越來越多,尤其是現(xiàn)代的中、大學(xué)學(xué)生,將成為咖啡銷售的主要對象。

  2.在咖啡消費(fèi)者中,大學(xué)生是消費(fèi)的一個(gè)特殊群體,盡管他們在經(jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立,但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一。

  學(xué)生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批咖啡消費(fèi)者是因?yàn)槲幕蜁r(shí)尚而消費(fèi)咖啡,但在很大一部分學(xué)生人看來,西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同,學(xué)生更注重實(shí)際,從很大水平上講,西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。我們的咖啡廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主,在原來的基礎(chǔ)上實(shí)行全面降價(jià)。在營銷策略上實(shí)行“欲取先予”,進(jìn)行市場開發(fā),吸引更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)我們的咖啡廳。而在學(xué)生購買力方面,大學(xué)生大多有自己工作掙錢的能力,是我們咖啡廳的主要消費(fèi)者。

  3. 而在消費(fèi)者方面:

  1)外來人士。高校是一個(gè)知識分子呆的方面而且也是文化中心,商務(wù)人士和游客能夠把對西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校,促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展,帶動這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

  2)環(huán)境特別需求者。雖然有的學(xué)生對西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級那樣包涵對西方文化的消費(fèi),但對西餐廳特別的環(huán)境,還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧,也不像快餐廳那么匆忙,無論是休閑還是談話都十分方便。因此,好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個(gè)場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場所。

  3)追求時(shí)尚者。由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個(gè)性,又不宥于固定的模式和框架,消費(fèi)能力從總體上講比較有限,但群體規(guī)模大,對西餐的認(rèn)同水平高,他們都對咖啡消費(fèi)起到推動作用。

  七、營銷策略

  (一)主要策略

  在對市場進(jìn)行預(yù)測后之后,接下來要擬定實(shí)現(xiàn)經(jīng)營的策略。營銷策略包括價(jià)格優(yōu)勢策略、廣告表現(xiàn)策略、媒體運(yùn)用策略、促銷活動策略、休閑美食策略,全新品味策略。

  1、廣告表現(xiàn)策略:針對產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群,決定方針表現(xiàn)的主題,設(shè)計(jì)富有創(chuàng)意的廣告詞。

  2、媒體運(yùn)用策略:媒體的種類很多,包括報(bào)紙、雜志、廣播、傳單、戶外廣告等。

  3、促銷活動策略:促銷的對象,促銷活動的種種方式,以及采取各種促銷活動所希望達(dá)成的效果是什么。

  4、休閑美食策略:為了增強(qiáng)競爭力,我們將會開辟一個(gè)別致休閑區(qū)并推出與咖啡沒太大關(guān)聯(lián)的美食,以吸引顧客。

  5、全新品味策略:打折促銷不是萬能的,唯有以最好的材料調(diào)制出最高品質(zhì)的咖啡,才能吸引顧客,留住顧客。

  (二)細(xì)部計(jì)劃

  詳細(xì)說明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。

  1、價(jià)格優(yōu)勢計(jì)劃:針對咖啡熱飲有提神的功效,消費(fèi)時(shí)間一般為早餐、辦公時(shí)間及學(xué)習(xí)時(shí)間,而晚上消費(fèi)量較小,夏季消費(fèi)量較少的消費(fèi)現(xiàn)象,可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整熱飲類的價(jià)格。

  2、廣告表現(xiàn)計(jì)劃:校園雜志、報(bào)紙、海報(bào)與宣傳單上廣告稿的設(shè)計(jì)(標(biāo)題、文字、圖案),廣播稿編寫等。

  3、媒體運(yùn)用計(jì)劃:選擇校園的報(bào)紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;校園廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù),宣傳單的派發(fā),還有以現(xiàn)場泡制及試飲咖啡的方式進(jìn)行宣傳

  4、促銷活動計(jì)劃:包括主打產(chǎn)品陳列、產(chǎn)品圖示展覽、咖啡師現(xiàn)場示范咖啡制作、抽獎、贈送禮品、品嘗交流會、體驗(yàn)下午茶,現(xiàn)場體驗(yàn)咖啡制作等活動。

  5、休閑美食計(jì)劃:在咖啡店休閑區(qū)擺放一些造型別致的椅座,顧客可以坐下來慢慢的品嘗咖啡,另外,在休閑區(qū)隨意的放幾本留言本、夾雜有涂鴉作品的雜志等,咖啡店的休閑功能將進(jìn)一步得到體現(xiàn)

  6、全新品味計(jì)劃:要在咖啡市場立足,特色是惟一的“武器”,并應(yīng)針對目標(biāo)消費(fèi)人群。而開自己品牌的咖啡店,就要事先針對目標(biāo)消費(fèi)人群進(jìn)行調(diào)查,設(shè)計(jì)并制作出合乎他們口味的產(chǎn)品。同時(shí),衛(wèi)生、營養(yǎng)是制勝的法寶,除了咖啡類飲品,甜品、蛋糕和面包也可以是閑暇時(shí)解饞的小點(diǎn)心??Х鹊目谖吨苯觼碜杂谥谱鬟^程中對于原料的選擇和搭配,以及調(diào)制時(shí)的比例,其中原料的選擇是關(guān)鍵。因此咖啡店的經(jīng)營過程中,原料選擇最好在反復(fù)試驗(yàn)后,選擇固定的供應(yīng)商,以確??谖兜慕y(tǒng)一,并在原有口味的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新

  八、制造策劃

  1購買「有標(biāo)示烘焙日期」的「新鮮烘焙」咖啡豆

  「咖啡豆是生鮮食品」在國外已是相當(dāng)普及的觀念。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命!新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風(fēng)味,能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鮮的咖啡豆風(fēng)味早已流失,只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經(jīng)變調(diào)走味的苦澀黑水。

  2、用“好水”煮咖啡

  在一杯咖啡里,98%以上成分是水。如果使用不好的水煮咖啡,即使用最好的咖啡豆也是白費(fèi)力氣,因?yàn)橘|(zhì)量不好的水能夠毀壞最好的咖啡。煮咖啡與泡茶一樣,需避免使用蒸餾水,如果所在的地方自來水品質(zhì)不佳,使用干凈的山泉水也是個(gè)理想的方法。

  3、放足夠量的咖啡

  咖啡豆的使用份量必須足夠,使用太少的咖啡粉可能導(dǎo)致苦澀或淡而無味,但也不用一次放太多??Х鹊臉?biāo)準(zhǔn)用量是:用「兩平匙」(約15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(約180cc)咖啡。

  4、合適的水溫度

  一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88~94度之間,避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1~2分鐘再用來沖煮咖啡。

  5、調(diào)制口味

  根據(jù)不同的咖啡豆,不同的配方,調(diào)制出極具特色的咖啡。

  九、財(cái)務(wù)規(guī)劃

  1鋪位租金:12000元/月,付一壓三36000元

  2、裝修費(fèi):8000元

  3、基本配置:

  意大利GAGGIA全自動咖啡機(jī) Syncrony Logic(邏輯型) 5200元

  杯具、餐具320元 柜式空調(diào)、3500元

  4、員工:3名 底薪800元/月

  固定成本:28920元

  變動成本:55000元左右包括人員工資、貨品采購成本、水、電費(fèi)、(紙杯/包裝材料/吸管/餐巾紙等):

  根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品盈虧平衡點(diǎn)計(jì)算公式

  盈虧平衡點(diǎn)=固定成本/(1-變動成本/產(chǎn)品銷售收入)

  =固定成本/(1-變動成本率)

  可得:咖啡廳的盈虧平衡點(diǎn)(BEP)=28920/(1-28920/65020)=16056.78元

  十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

  本咖啡廳將會設(shè)立在人流較為集中的商業(yè)地區(qū),周邊與我們競爭的同類型的飲食消遣餐廳業(yè)會相應(yīng)的增多。另外在技術(shù)掌握方面,對于剛剛起步創(chuàng)業(yè)有著巨大的挑戰(zhàn),因?yàn)榭Х鹊馁|(zhì)量將直接影響咖啡廳的經(jīng)營。再加上租金較貴,在一開始的三個(gè)月里手頭上的流動資金比較少,對于我們在宣傳方面投入資金會影響較大。

  面對這些風(fēng)險(xiǎn)我們采取的措施是:

  1、開店的頭三個(gè)月推出一系列包括(設(shè)立咖啡館的會員卡、推出下午茶時(shí)段的特飲、新品的免費(fèi)嘗試飲、指定日的制定飲品的免費(fèi)續(xù)杯等)的活動。通過這些活動來讓別人了解本咖啡屋的特色,增加客源。

  2、在技術(shù)方面,主要是在咖啡制作方面。本店購買的意大利GAGGIA全自動咖啡機(jī) Syncrony Logic型號的咖啡機(jī)比較適合剛剛開始創(chuàng)業(yè)的情況,因?yàn)樵摽Х葯C(jī)操作簡單省去了半自動機(jī)人手添加咖啡豆的過成,包證咖啡質(zhì)量的穩(wěn)定性。另外,我們也可以了解業(yè)內(nèi)人士的咖啡技術(shù)工藝。另外配合口碑較好的曼特寧咖啡豆,相信技術(shù)方面的問題是可以有效的解決。

  隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,中國與世界的交流也日漸頻繁。當(dāng)然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認(rèn)識并且普及,特別是在年輕人和上班一族中流行。外國人到中國旅游、經(jīng)商、交流的人數(shù)也在迅速增長。所以咖啡屋的發(fā)展的空間可是相當(dāng)?shù)膹V闊的。

  未來五年的計(jì)劃:

  1、在兩年內(nèi)達(dá)到盈虧平衡點(diǎn),并形成有一定鮮明度的咖啡屋品牌,有一定數(shù)量的穩(wěn)定客源

  2、在第三年開始盈利,并保持純利潤有9%的年增長率

  3、五年內(nèi)在市內(nèi)設(shè)立分店

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