餐廳物業(yè)部崗位職責6篇物業(yè)食堂崗位職責

時間：2022-12-08 04:19:55 綜合范文

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餐廳物業(yè)部崗位職責1

　　餐廳財務(wù)部崗位職責

【篇1：餐飲財務(wù)崗位職責】

　　財務(wù)崗位職責(統(tǒng)計)

　　1.認真審核各店營業(yè)日報表及現(xiàn)結(jié)、月結(jié)單據(jù)，嚴格財務(wù)管理，做

　　到日帳日清，對無人簽字報銷的單據(jù)及時登記并上報。

　　2.匯總記錄各店的營業(yè)情況，核算當日成本，對成本比例超出范圍的，及時上報。

　　3.對每日菜單必須認真復(fù)核，發(fā)現(xiàn)差錯及時糾正并登記，負責監(jiān)督

　　回收、催繳少交，漏交款項，不得隔日處理。

　　4.對于取消的菜品，應(yīng)在結(jié)賬單上有店長及廚師長簽字方能生效，否則作差錯處理。

　　5.對折扣買單的單據(jù)要嚴格審核，如未有經(jīng)理或店長簽字注明的，按自行打折行為作差錯處理。

　　6.嚴格監(jiān)督成本核算，每日倉庫領(lǐng)料單不得涂改，如有誤差，必須

　　有倉庫次日調(diào)整后數(shù)據(jù)方可更改，每月初按時參加庫房實物盤點工作。

　　7.實施菜單領(lǐng)用消號制度：各店對領(lǐng)用的單號認真檢驗，市內(nèi)各店

　　要求當日對短缺的號碼及時上報，外圍店要求三天上報，逾期不報的按飛單處理并上報主管。

　　8.對各店上交賬目按上交日期起算，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)在3天內(nèi)向店里提

　　出并核實，超出3天期限未發(fā)現(xiàn)錯誤的，該責任由公司財務(wù)崗位經(jīng)手人自行承擔。

　　財務(wù)崗位職責（收）

　　1.嚴格遵守現(xiàn)金管理制度，按時收繳（現(xiàn)金）各店營業(yè)款，不得攜

　　帶私人現(xiàn)金入崗。

　　2.認真審核當日營業(yè)日報中的各項收入，及時糾正誤差，不得隔日

　　處理，否則責任自負。

　　3.每日pos單仔細審核，要求上交的依據(jù)為“商戶存根”，復(fù)核匯總

　　當日交易明細，對上交“持卡人”聯(lián)的要作好記錄，并聯(lián)系經(jīng)手人收銀員簽署失誤記錄，未認真復(fù)核的由本人承擔相應(yīng)的責任。

　　4.清點外幣，禁止套換，如發(fā)現(xiàn)作弊，一經(jīng)查實，雙倍罰款，重者

　　除名。

　　5.對店內(nèi)上交營業(yè)款中的長款要查明原因，如店內(nèi)未及時上報或原因不明，則應(yīng)列入營業(yè)外收入。查明原因后再做調(diào)整，不得以長補短。如發(fā)現(xiàn)長款不上交的，除補繳外，另雙倍罰款，并做退工處理。6.銀行各種結(jié)算憑證及時入賬，認真做好現(xiàn)金與銀行存款的支付記

　　錄，月末及時與銀行賬單勾兌，檢查是否相符并做好余額調(diào)節(jié)表，及時清理未達賬項。

　　7.及時核收店內(nèi)漏繳、少交款項, 對各店上交賬目按上交日期起算，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)在3天內(nèi)向店里提出并核實，超出3天期限未發(fā)現(xiàn)錯誤的，該責任由公司財務(wù)崗位經(jīng)手人自行承擔。

　　財務(wù)崗位職責(支)

　　1.認真執(zhí)行現(xiàn)金管理制度，實行財務(wù)監(jiān)督，維護財經(jīng)紀律。

　　2.嚴格執(zhí)行庫存現(xiàn)金限額(限額5000元)，超額部分及時存入銀行。 3.不得私自支出現(xiàn)金，均以財務(wù)負責人簽字為依據(jù)支出現(xiàn)金。

　　4.認真審核各項費用支出及商品采購憑證，手續(xù)不全者一律不得辦

　　理支付手續(xù)。

　　5.各種支票嚴加管理，建立領(lǐng)用消號制度，任何支票的使用都先由

　　財務(wù)負責人簽字蓋章。

　　6.積極配合主辦會計做好計稅報稅工作，及各種賬務(wù)處理發(fā)票領(lǐng)購，兌獎，打印稅單

　　7.對各店供應(yīng)商月結(jié)的款項仔細與統(tǒng)計報表核對，無誤后上報數(shù)據(jù)，經(jīng)財務(wù)負責人簽字后方可支付。

　　8.認真做好現(xiàn)金與銀行日記賬的支付記錄，月末及時與銀行賬單勾

　　對，檢查是否相符,并做好現(xiàn)金盤點工作。

　　9.及時核收店內(nèi)漏交少交款項.對各店上交賬目按上交日期起算，發(fā)

　　現(xiàn)問題應(yīng)在3天內(nèi)向店里提出并核實，超出3天期限未發(fā)現(xiàn)錯誤的，該責任由公司財務(wù)崗位經(jīng)手人自行承擔。

【篇2：餐飲業(yè)財務(wù)部各崗位職責】

　　1、根據(jù)原始憑證制作支付證明單，審核各支付款項是否真實，附帶單據(jù)的完整和合法性。

　　2、月末檢查會計期間所發(fā)生費用是是否按權(quán)責發(fā)生制全部進行入賬。 3、編制月度報表、資產(chǎn)負債明細表、損益表等。

　　4、不定期抽查出納備用金及其它備用金，做到賬實相符。

　　5、負責對外報稅，掌握當?shù)刎斀?jīng)政策、稅務(wù)政策，了解各種稅務(wù)申報上之規(guī)定，并按時繳納各種稅款及代扣代繳稅款。

　　6、會計憑證裝訂、財會資料檔案管理，公司合同管理。 7、營業(yè)人員業(yè)績提成計算。8、工資審核。

　　9、負責工商、稅務(wù)、財政、銀行等政府機構(gòu)有關(guān)證照的年檢、換證。 10、酒樓財產(chǎn)損失報險、協(xié)助理賠。

　　11、督促下屬對于各種應(yīng)納款項，例如:各項稅款、水電費、電話費等按時負責繳納，以免因繳納不及時損害公司權(quán)益。 12、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

　　統(tǒng)計崗位職責

　　1、審核營業(yè)收入原始單據(jù)、報表等資料。如發(fā)現(xiàn)錯漏，及時糾正，以確保每筆款項正確無誤。

　　2、批核各部門申購單，制止不合理申購。

　　3、做好發(fā)票、月餅券、賬單等酒店一切有價單據(jù)的登記。

　　4、每日與收銀核對各項簽單、掛賬、會員卡消費情況。并做好登計工作。

　　5、做好每月的折扣、宴請、接待等相關(guān)登記，發(fā)現(xiàn)營業(yè)人員違規(guī)操作應(yīng)及時上報。

　　6．審核倉庫所有單據(jù)是否正確，關(guān)注原材料進價金額增減變動，異常情況及時上報。

　　7、出具成本表、毛利表、營業(yè)收入日報表等相關(guān)報表。

　　8、根據(jù)酒吧銷售單據(jù)，審核編制酒水銷售報表。根據(jù)鮑魚房銷售單據(jù)，審核鮑魚、魚翅、海參等銷售及結(jié)存情況。

　　9、核算每月茗茶、果汁、菜品、節(jié)日食品等各項提成。 10、完成上級交辦的其它工作。

　　1、將每日收到的營業(yè)現(xiàn)金、支票和收銀員收回的掛賬款及時存入銀行，不得挪用現(xiàn)金。

　　2、根據(jù)每日收入資料稽核收銀員交納營業(yè)款是否正確。 3、合理安排采購購貨款的發(fā)放。

　　4、準備充足的零錢，以備收銀兌換。

　　5、對手續(xù)齊全的費用報銷單給予報銷。各項工資、電話費及時通知、按時發(fā)放。

　　6、登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬，做到日清月結(jié)。并及送會計核對。

　　7、月末做好與銀行對賬工作，填寫銀行余額調(diào)節(jié)表。

　　8、配合做好資金盤點工作，月底做好資金對賬，做到賬實相符。 9、完成上級交辦的其它工作。

　　收銀員崗位職責 1、核對客人簽署的賬單。

　　2、處理掛賬單及宴請賬單和員工賬單，并做好登計。 3、按規(guī)范做好信用卡收單業(yè)務(wù)。

　　4、根據(jù)客人需要，按實際消費金額開具發(fā)票。并做好登計。

　　5、根據(jù)收款報表核對營業(yè)款，清點備用金，收市后將營業(yè)款投入財務(wù)室保險箱中。

　　6、上下班做好事項記錄及交接工作。 7、保持工作崗位的規(guī)范整潔。8、完成上級交辦的其它工作。

　　倉庫管理員崗位職責

　　1、準確地做好材料進出倉庫的賬務(wù)工作。及時錄入打印各類入倉單，領(lǐng)料單、直調(diào)單等各類材料購入、領(lǐng)用憑證。登計購貨臺賬。

　　2、嚴格按照材質(zhì)的驗收要求做好材料驗收工作。不合訂購要求的或不合格的材料堅決不予驗收。

　　4、認真做好倉庫材料的分類擺放和保管工作。 5、認真做好倉庫安全防范及倉庫衛(wèi)生工作。

　　6、認真做好倉庫發(fā)料工作。發(fā)料原則：憑各部門指定人員簽名的領(lǐng)料單進行發(fā)放；材料必須送至倉庫門口交接；先進倉的料先發(fā)。臨近過期食品在保質(zhì)期內(nèi)及時通知各部門領(lǐng)用。

　　7、認真做好退料工作，不合要求材料及時通知采購員退回供貨商。 8、有責任提出倉庫管理的合理建議。9、認真做好各項物資管理和保護工作。10、完成上級交辦的其他工作。

　　采購崗位職責

　　1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī)，及時掌握市場供應(yīng)行情和就餐人員的變化情況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。

　　2、熟悉采購渠道，熟練掌握各類副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。

　　3、及時與廚房各部門主管聯(lián)系，落實食品采購的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯，減少浪費。

　　4、經(jīng)常與倉庫保管員取得聯(lián)系，核實當前庫存儲備情況，防止積壓。把好進貨質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣食品流入。5、采購的食品必須質(zhì)量可靠，價格合理，數(shù)量準確，達不到上述要求，驗收人員有權(quán)拒絕驗收，其損失由采購員負責。

　　6、在正規(guī)廠家（商家）采購的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市場、個體商販采購的，必須有供貨商出具的原始憑證。

【篇3：餐飲業(yè)財務(wù)崗位職責】

　　會計主要崗位職責

　　一、崗位名稱：會計

　　二、崗位提要：按照國家會計制度的規(guī)定，記賬、算賬、報賬，做到手續(xù)完備，內(nèi)容真實，數(shù)字準確，帳目清楚，日清月結(jié)，按期報賬。

　　三、具體職責：

　　1.加強核算與監(jiān)督，增收節(jié)支，勤儉節(jié)約，堅持少花錢多辦事，充分發(fā)揮資金的使用效益，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報收支情況和提出建議。 2.遵守、維護國家財務(wù)制度和財經(jīng)紀律，堅持原則，實事求是。3.在財務(wù)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，準確、及時地做好賬務(wù)和結(jié)算工作，正確進行會計核算，填制會計憑證，并負責用友軟件的賬務(wù)處理.（總賬、固定資產(chǎn)賬、各種財務(wù)報表）

　　4.按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求正確計算收入、費用、成本，具體負責編制公司月報、季報、年報，并附注說明;每月及時上交公司利潤表、資產(chǎn)負債表以及領(lǐng)導(dǎo)要求的其他報表。

　　5.負責公司固定資產(chǎn)的財務(wù)管理，按月正確計提固定資產(chǎn)折舊，定期或不定期地組織清產(chǎn)核資工作。

　　6.負責公司稅金的計算、申報和解繳工作。

　　7.妥善保管會計憑證、賬簿、報表等檔案資料，及時做好會計憑證、賬冊、報表等財會資料的收集、匯編、歸檔等會計檔案管理工作。 8.負責審核庫管及成本核算員手工賬,并負責相關(guān)軟件的正常使用。9.負責每月的實物盤點監(jiān)督檢查、指導(dǎo)及實物抽查。

　　10.負責工資表的審核,每月7日前將編制的工資報表上報到稅務(wù)局審核。

　　11.按照統(tǒng)計局的要求及時上報相關(guān)統(tǒng)計報表。

　　12.負責財務(wù)內(nèi)部各崗位以及與其他部門之間的協(xié)調(diào)工作。

　　13.主動進行財會資訊分析和評價，向領(lǐng)導(dǎo)提供及時、可靠的財務(wù)信息和有關(guān)工作建議。

　　14.做好相關(guān)資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫建立、查詢、更新工作。 15.協(xié)助財務(wù)經(jīng)理做好部門內(nèi)務(wù)工作，完成財務(wù)經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。

　　二、崗位提要：負責公司現(xiàn)金和支票的收付工作，負責給收銀員換零錢

　　三、具體職責：

　　1.嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，做好資金的收、付工作。如有違反制度的開支，有權(quán)拒付，并向公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。

　　2.按照銀行制度的規(guī)定，加強存款的現(xiàn)金管理。

　　3.辦理現(xiàn)金收付，審核審批有據(jù)。辦理發(fā)票報銷時所有支出憑單必須由主管人員簽名，方能付款。認真做到：單據(jù)財物不符不報銷、涂改單據(jù)不報銷、領(lǐng)導(dǎo)未批不報銷。憑證應(yīng)日清月結(jié)，及時作好移交手續(xù)。

　　4.保管庫存現(xiàn)金，保管有價證券。嚴格遵守財務(wù)管理制度，控制庫存現(xiàn)金限額在一萬元以內(nèi)，不得超額，并及時入庫，提現(xiàn)時做到雙人提現(xiàn)，及時登記好現(xiàn)金帳和銀行往來帳；嚴格掌握銀行庫存余款，任何情況下都不得開空頭支票。

　　5.每日一次核對帳證，賬實，賬賬是否相符，對暫借款項該沖轉(zhuǎn)的沖轉(zhuǎn)，該追回的追回，不得長期懸掛。

　　6.規(guī)范使用支票，支票的出票日期、收付款單位、金額不得更改。領(lǐng)用支票須向財務(wù)經(jīng)理請示，同一人或同一單位（或下屬單位）不得同時領(lǐng)用兩張支票。作廢支票保留期為一年，保留期后由公司負責人核對并銷毀。

　　7.保管法人人名章，登記注銷支票。

　　8.負責營業(yè)部收入現(xiàn)金、支票的管理工作，并核對營業(yè)數(shù)據(jù)是否準確；

　　9.負責公司繳納各種款項及購買發(fā)票、兌獎等事宜 10.月終負責編制銀行余額調(diào)節(jié)表、現(xiàn)金流量表。

　　11.負責收取每日的現(xiàn)金與軟件核對與收銀交接,保管公司的長久現(xiàn)金,有價證券等財物,每日核對庫存現(xiàn)金做到日清月結(jié)。 12.兼管收銀系統(tǒng)使用的檢查工作.13.負責工資、獎金、加班費的發(fā)放。

　　14.對下屬各部門收銀員起監(jiān)督把關(guān)作用。

　　15.協(xié)助財務(wù)經(jīng)理做好資金運作管理工作，完成財務(wù)經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。

　　16.做好相關(guān)資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫建立、查詢、更新工作。二、崗位提要：正確核算每天采購原材料的進貨金額計算出各部門當天的成本，準確地錄入到各相關(guān)系統(tǒng)中。

　　三、具體職責：

　　1.在財務(wù)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，按照國家財會法規(guī)、公司財會制度和成本管理有關(guān)規(guī)定，負責擬訂公司各處成本核算實施細則，在上級批準后組織執(zhí)行

　　2.負責每天庫房入庫單，各部門出庫單、直撥單的核查工作。

　　3.每月定期檢查庫房一次，負責按照《定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》對本公司所進的定量包裝商品進行檢測抽檢，認真記載質(zhì)量記錄。 4.負責保管供貨商的票據(jù)。

　　5.負責每周核算各部門的成本及成本率，經(jīng)財務(wù)經(jīng)理核查后上報各部門經(jīng)理。

　　6.根據(jù)各類匯總表數(shù)據(jù)，準確輸入電腦庫房賬。

　　7.每月定期負責各部門前廳、后廚的餐具盤點工作，并按要求核算各部門的餐損情況。

　　8.每月期末負責盤點各部門原材料，協(xié)助會計核算各部門成本，成本率，并與會計核對庫房相關(guān)賬務(wù)，做到賬賬，賬證，賬實相符。 9.做好財務(wù)有關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作，并保證準確無誤。

　　10.不斷監(jiān)督、調(diào)查各部門執(zhí)行成本計劃情況，并就出現(xiàn)問題及時上報財務(wù)經(jīng)理。

　　11.學習、掌握先進的成本管理和成本核算方法及計算機操作，提出降低成本的控制措施和建議。

　　12.做好相關(guān)成本資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫建立、查詢、更新工作。 13.完成財務(wù)經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。

　　庫房管理員崗位職責

　　一、崗位名稱：庫管員

　　二、崗位提要：做好庫房各種防患工作，確保物資安全，合理規(guī)定安排各種原材料的庫存量，確保營業(yè)及時供應(yīng)。

　　三、具體職責：

　　1.負責各種原材料和商品進貨時的入庫手續(xù)。

　　2.負責本公司所進的定量包裝商品的標志必須符合國家有關(guān)規(guī)定，方可辦理入庫。

　　3.負責庫房物品原料的驗收和出庫前要嚴格檢查物品的質(zhì)量、包裝是否有三期，經(jīng)驗質(zhì)人員檢驗及供貨商在驗收單上簽字方可入庫，殘次品不得入庫。 4.負責物品工服的入庫、保管及發(fā)放并做好登記。

　　5.物資歷分類堆碼，分清酒水區(qū)、食品區(qū)、物品區(qū)、易燃、易燒危險品必須單獨存放、妥善保管做到擺放整齊有序。 6.按照先進先出的原則，辦理出庫手續(xù)。

　　7.建立健全庫房保管帳，詳細記載物品的品名、數(shù)量、規(guī)格、日期，定期核對帳物，做到帳卡帳物相符。

　　8.在各種物品入庫前要嚴格把好質(zhì)量關(guān)，凡不符合質(zhì)量要求的和沒有標明產(chǎn)地的廠名、生產(chǎn)日期、規(guī)格、保質(zhì)期限的定型包裝物品及調(diào)料、不得入庫。

　　9.做好管轄區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，盤查核對各種庫存物品，要求擺放整齊合理，存放方便（分類、有標識、隔墻、離地）

　　10.熟悉掌握進貨情況及庫存消耗（數(shù)量、質(zhì)量、價格、保存期）在滿足供應(yīng)的前提下，少進勤進，做到不托消。

　　11.嚴格按入庫手續(xù)定期（每月月末）盤點庫存，做到帳帳相符、帳物相符，如實反應(yīng)盈虧情況。如有短缺或丟失，責任自負。

　　12.庫房內(nèi)要防潮、防酶、防變質(zhì)，既將過期食品要及時更換。并做到防火、防盜。

　　13.全心全意為廚房和前廳服務(wù)，及時滿足對方的各種合理要求，搞好各部門的協(xié)作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。

　　14.根據(jù)公司營業(yè)需要制定安全庫存量合理填寫請購單，及時請購物資。

　　15.負責審核各部門的物資請購單，確保不發(fā)生因重復(fù)購買而導(dǎo)致物資浪費現(xiàn)象。

　　16.對供貨商的管理：庫房管理員在進貨前要嚴格驗收索證，讓供貨商提供有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證的復(fù)印件并加蓋公章。

　　17.下班前注意檢查門窗、燈、電是否關(guān)閉，沒有安全隱患后方可離崗。

　　收銀管理制度：

　　1.收銀員必須著裝整齊，提前10分鐘上崗，檢查備用金及充值卡，填寫現(xiàn)金餐卡交

　　接表。

　　2.收銀員上下班及離崗上崗必須在領(lǐng)班監(jiān)督下清點現(xiàn)金及餐卡。 3.收銀員在崗時不允許攜帶私人錢物，收銀臺不準存放私人物品。4.收銀員在上班時間不得做與工作無關(guān)的事，不得接打私人電話。5.如有事離崗,必須請示財務(wù)主管，在領(lǐng)班監(jiān)督下清點現(xiàn)金及餐卡，批準后方可離開，財務(wù)主管需安排人員替崗,不得空崗,并即時返回崗位，在領(lǐng)班監(jiān)督下再次清點現(xiàn)金及餐卡。

　　6.收銀員收到假、殘幣或短款視為收銀失誤，則由當班人賠償。 7.收銀員收款時要堅持三報：消費金額，收款金額，找零金額。8.收銀員不得與客人發(fā)生沖突。

　　9.收銀員負責收銀臺及設(shè)備的衛(wèi)生和保養(yǎng)，小賣部刷卡員負責展示柜的清潔與保養(yǎng)。

　　10.各崗位的刷卡員牢記菜品及商品的價格。

　　11.小賣部刷卡員及時檢查貨架商品是否短缺，填寫請購單,通知庫管員補貨。

　　12.任何人不得欠帳，如有招待和免單需添寫客飯申請單。

　　13.各部門收入除公司總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理及本實體經(jīng)理外，不得告知他人。

　　14.除財務(wù)指定人員，任何人不得在收銀臺提取現(xiàn)金。 15.除收銀和財務(wù)指定人員外，任何人不得出入收款臺。

　　16.在收取現(xiàn)金時，做到錢款當面點清，收取現(xiàn)金必須使用驗鈔機，以辨明真假，確保

　　不使用假幣，如果收取假幣，當事人要負全部責任。

　　17.如遇客人辦卡時發(fā)現(xiàn)使用假幣，當面與客人說清，并按銀行有關(guān)規(guī)定處理。

　　18.如有客人需掛失或補辦壞卡，不得使用“壞卡補辦”，直接掛失，并填寫掛失記錄。

　　19.客人如需掛失必須出示身份證或工作證等相關(guān)證件或由公司出面，并簽字確認。

　　20.布谷餐吧開俱發(fā)票要出示收款小票。

　　21.補值時要填寫補值說明，部門主管簽字方可生效。

　　22.贈送卡，管理人員卡等免費充值的就餐卡，要經(jīng)財務(wù)部報總經(jīng)理批準，收銀員根據(jù)

　　名單充值。

　　23.臨時卡和正式卡要劃分清楚，不得相互替代，１００號卡機只收現(xiàn)金和做補值用，掛失和壞卡補辦應(yīng)用００１號卡機。24.禮貌得體的向客人說明不能使用現(xiàn)金，只能辦臨時卡，如有客人需開發(fā)票，向客人

　　講明開發(fā)票需辦理正式卡，一旦開發(fā)票則不能退款，臨時卡不能開發(fā)票，不能掛失，但可以退款。25.信用卡的使用方法：

　　1)熟知各種信用卡的授權(quán)金額，熟知各種信用卡黑名單的查詢。2)查看信用卡日期是否過期，卡名和身份證名是否一致。

　　3)各類卡紙要注意給客人一聯(lián)，并且不能弄錯，同時要注意卡紙書寫工整。

　　4)各類卡要對應(yīng)相對的卡紙，不要不同的卡紙混亂使用。

　　5)手刷卡要看清卡號，填寫客戶編碼和單位名稱，卡紙上大小金額一致。

　　6)所有信用卡刷卡，要在紙的右下角簽上收銀員的姓名，以便出現(xiàn)問題時直接同

　　收銀員聯(lián)系。

餐廳物業(yè)部崗位職責2

　　廚房部崗位職責

（一）行政總廚的職責 1、職權(quán)

（1）負責對部屬主要是大廚的考勤、考績工作，根據(jù)部屬工作表現(xiàn)的好差有權(quán)進行表揚或批評，獎勵或處罰。

（2）根據(jù)每個廚點（餅）師的業(yè)務(wù)能力，技術(shù)專長，合理安排他們的工作；根據(jù)工作需要有權(quán)調(diào)動他們的工作。

　　2、職責

（1）對飲食總監(jiān)負責，負責出品部門的全面工作。（2）對酒店的食品供應(yīng)和食品質(zhì)量負有重要的責任。（3）對廚工的烹調(diào)技術(shù)、工作意識的提高負有培訓的責任。（4）負責協(xié)調(diào)出品部各崗位的工作；處理客人的投訴。3、業(yè)務(wù)要求

（1）對本菜系有較高的烹調(diào)技術(shù)和深入的研究。對其他菜系的烹調(diào)、特點等有一般的了解和掌握。了解和熟悉食品原材料的進價，起貨成率、售價等。

（2）要求有較強的管理意識和管理水平；內(nèi)容轉(zhuǎn)自食謀公共號，有較強的組織能力；善于團結(jié)員工，發(fā)揮員工的技術(shù)專長，調(diào)動他們工作的積極性；以身作則，深入實際，在員工中有較高的威信。

（3）能夠鉆研和創(chuàng)造新的食品烹制方法，新的味型，以滿足人們?nèi)找嫣岣叩纳钏降男枰?/p>

（4）要求熟悉整個廚房的系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備的使用與管理方法，熟悉和掌握每個出品部門的組織情況和人員的技術(shù)狀況，充分發(fā)揮他們的作用。

（二）中餐大廚的職責（1）職權(quán)

　　1）負責對部屬的考勤、考績工作。根據(jù)部屬工作表現(xiàn)的好差有權(quán)進行表揚和批評，獎勵或處罰。

　　2）根據(jù)每個廚、點（餅）師的技術(shù)專長、業(yè)務(wù)能力、工作意識，合理地安排他們的工作，發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性。根據(jù)工作的需要有權(quán)調(diào)動他們的工作。

（2）職責

　　1）對飲食總監(jiān)和行政總廚負責，負責廚房部、點心部的全面工作。

　　2）對餐廳的食品供應(yīng)和食品負有重要的直接的責任，并負責與餐廳協(xié)調(diào)工作。3）對部屬的烹調(diào)技術(shù)、工作能力、工作意識等的提高負有督導(dǎo)、培訓的責任。（3）業(yè)務(wù)要求

　　1）對本菜系有較高的烹調(diào)技術(shù)和深入的研究，對其他菜系的烹調(diào)特點有一般的了解和掌握，了解和熟悉食品原材的進價、起貨成率、售價等。

　　2）較強的組織策劃能力，較強的管理意識和管理水平。能夠吸收和研究、創(chuàng)造新的食品烹制方法、新的味型，滿足賓客的需要。

　　3）熟悉整個廚房系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備的使用與管理方法，熟悉部屬的技術(shù)狀況和工作表現(xiàn)，充分調(diào)動他們的積極性。

（4）工作內(nèi)容

　　1）工作策劃：負責出品部的工作策劃與實施。

　　根據(jù)宴會部的宴席菜單，年、季、月、周、特餐等菜譜及其生意狀況，對每天所需食品原材料品種、規(guī)格、數(shù)量等提前向采購部下計劃。

　　有計劃、有步驟地抓好培訓，不斷提高廚點師的技術(shù)水平和政治素質(zhì)。

　　2）業(yè)務(wù)溝通：每天與宴會部門、食品采購部門互通情報，掌握當天的宴會、團體包餐情況，掌握貨源供應(yīng)情況。

　　每天與餐廳經(jīng)理溝通情況。餐廳樓面服務(wù)員是面對客人的直接服務(wù)者，他們最了解和掌握賓客的心理與要求，能較充分地反映客人的意見和愿望，對他們的意見和建議一定要重視。

　　負責協(xié)調(diào)本部門各崗之間的工作。3）開市前的工作：

　　與頭砧板一起做好食品原材料的驗收工作。

　　按宴會、團體包餐等菜單，有重點地分配好頭鑊至各鑊的起菜任務(wù)。指揮各崗做好開市前的一切準備工作。

　　4）開市后的工作：筵席起菜：

　　接到筵席起菜的通知后，按開市前的分工即刻指揮炒鑊及各崗按菜單起菜。

　　若是大型宴會，要指揮大家同時操作，做到動作一致，起菜速度一致，避免早起和晚起，影響出菜的統(tǒng)一時間和質(zhì)量。

　　大型宴會的起菜要服從前臺調(diào)度。主、賓講話要停起；前臺追菜的要快起。

　　科學指揮起菜。對大型宴會從起菜、上臺、分完和客人吃完到上下一道菜所需要的時間要計算好，做到不快不慢，恰到好處。

　　宴會菜式賣出一定要造好型，做到色、香、味、型不好不賣出。

　　多個宴席菜的起菜要交叉進行，不可固死，起了第一單再起第二、第三單，然后倒回來再起第一單的下道菜，因此指揮要靈活。

　　酒會（冷餐會）自助餐起菜：

　　酒會菜點的品類比宴會多得多，一般幾十個品種，酒會前一定要指揮各崗按職責分工烹制好；酒會前十分鐘左右全部上臺。

　　熱菜用熱盤盛載，冷菜有冷盤盛載。熱盤要保溫，冷盤要造好型，造型要有藝術(shù)性，做到造型美觀。

　　點心、水果上臺也要造型好，什么樣的食品，用什么樣的盛具裝。

　　酒會進程中，要注意食品的補充。廚師若需要到樓面服務(wù)的，要注意服裝的整潔，熱情為客人服務(wù)。

　　團體包餐起菜：團體包餐起菜要求同宴會散餐起菜：

　　接到散餐菜單后要指揮各崗做到執(zhí)碼快、打荷快、起菜快，保證菜熱、型狀好、味美。若客人點的菜已賣完或原材料沒有（要事先通知備餐間）要及時告?zhèn)洳烷g轉(zhuǎn)告樓面告訴客人換菜，避免客人久等。

　　對樓面客人退回不符合質(zhì)量要求的菜要及時給客人重做并表示歉意。

　　督導(dǎo)砧板崗對散餐菜單，按斤兩規(guī)格做到執(zhí)碼準確。對早來或晚到的客人的菜，講究質(zhì)量，盡快有序地烹制。

　　除抓好炒鑊、砧板、打荷、上雜、水臺和涼菜間等各崗的工作外，自己要站好一個崗（頭鑊或頭砧板）。對重要宴會和客人的菜肴要親手烹制（有大型宴會要烹制主臺的菜）。

　　抓好半成品的預(yù)制工作，如打蝦膠、魚膠、肉膠等，保證它們的爽脆滑。抓好其它半成品的預(yù)制工作。

　　指揮各崗，特別是砧板崗要與宴會部密切聯(lián)系，使原材料做到物盡其用；教育員工愛惜設(shè)備、用具，注意維修保養(yǎng)，避免浪費，降低成本費用。

（5）研究創(chuàng)新品種：

　　1）根據(jù)季節(jié)的變化，與行政總廚一起研究出季、月、周、是日特餐菜單。2）根據(jù)季節(jié)的變化，嗣塹目諼短氐悖胄姓艸黃鴆歡涎兄埔恍┬碌牟說??？nbsp;3）在菜、點的烹制方法上，敢于創(chuàng)新一些賓客喜歡的風味獨特的菜點。（6）收餐后的工作：

　　1）收餐后要指揮各崗將賣剩的半成品、原材料、料頭等分類盛裝好，入雪柜存放。2）將廚具、工用具整理清潔，有秩序地擺放好；砧板面要立放，刀具插放，碟碗送洗碗間清洗。

　　3）督導(dǎo)和指揮各員工按衛(wèi)生崗位責任制做好本崗和公共場所的衛(wèi)生清潔。

　　4）關(guān)好水掣、電掣、煤氣（油）掣，經(jīng)檢查完全合格后，鎖好柜門、雪柜、庫門、廚房門后方可下班。

餐廳物業(yè)部崗位職責3

　　餐廳部經(jīng)理崗位職責

【篇1：餐廳前廳經(jīng)理崗位職責及工作流程】

　　提供職責如下：

（一）餐飲部總監(jiān)經(jīng)理

[管理層級關(guān)系]直接上級：酒店總經(jīng)理

　　直接下級：各餐廳經(jīng)理 [崗位職責]

　　1、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令，堅持“以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

　　2、負責制定餐飲部各項業(yè)務(wù)計劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。

　　3、主持本部門例會，聽取各部位匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　4、負責本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標準進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

　　5、負責按月進行經(jīng)營活動分析，研究當月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟效益。

　　7、建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。

　　8、審閱當日營業(yè)報表，掌握當日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　9、負責督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應(yīng)標準等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。

　　10、溝通本部門與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。

　　11、負責餐飲部財產(chǎn)管理，擬定各項設(shè)備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。

　　12、負責制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　13、控制食品和飲品的標準、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。 14、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。

　　15、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

　　16、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　17、了解采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。

　　18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。

（二）餐廳經(jīng)理

[管理層級關(guān)系]直接上級：餐飲部經(jīng)理

　　直接下級：二樓餐廳主管領(lǐng)班、餐廳廚師長 [崗位職責]

　　1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理抓好餐廳及廚房的各項管理工作，執(zhí)行餐飲部經(jīng)理工作指令，并向餐飲部經(jīng)理匯報工作。

　　2、主持制定餐廳及廚房的各項規(guī)章制度，加強餐廳領(lǐng)班、廚房廚師長及其他管理人員的檢查和考核，不斷完善餐廳服務(wù)及廚房菜點的質(zhì)量管理。

　　3、參與制定餐飲部的業(yè)務(wù)計劃，審閱各類業(yè)務(wù)報表，根據(jù)季節(jié)和市場需求參與編寫各類菜單。

　　4、負責經(jīng)營成本的分析和核算，堅持食品原料及酒水的日清日結(jié)。 5、掌握重要宴會、大型宴會的具體情況，認真落實餐廳及廚房的各項工作。

　　6、負責餐廳及廚房系統(tǒng)清潔衛(wèi)生和安全消防工作。督促餐廳領(lǐng)班、廚房廚師長及其他管理人員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核。

　　7、參與部位的更新、改造，負責部位各類設(shè)備和財產(chǎn)管理。

　　8、做好勞動力調(diào)配，對下屬員工做到心中有數(shù)，密切聯(lián)系餐廳領(lǐng)班、廚師長，根據(jù)每位員工的特長，合理安排崗位。

　　9、參加餐飲部例會，匯報本部門運作狀況，結(jié)合每天的任務(wù)與其它部門協(xié)商，召開本部位例會，安排每日任務(wù)，完成上傳下達。 10、合理安排人員班次，科學分工，定期對下屬進行績效評估，按獎懲制度實施獎懲。

　　11、做好工作日志，做好工作計劃和工作總結(jié)。

　　12、負責收集、處理賓客對餐飲質(zhì)量的意見和投訴，想方設(shè)法滿足賓客的各種需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

　　13、了解食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本，減少庫存的有效措施。

　　14、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好本部位的精神文明建設(shè)。

（三）管事部領(lǐng)班

[管理層級關(guān)系]直接上級：餐飲部經(jīng)理

　　直接下級：洗碗工、保管員 [崗位職責]

　　1、執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的工作指令，向其負責并報告工作。

　　2、負責督導(dǎo)屬下人員對日常工作實施、落實，并對屬下人員進行考核。

　　3、負責對員工的培訓工作。

　　4、定期呈交餐飲部餐具損耗給餐飲部經(jīng)理，以作成本控制之參考依據(jù)。

　　5、定期做出部內(nèi)季度工作計劃及工作總結(jié)。

　　6、對餐飲部的固定資產(chǎn)、低值易耗品進行統(tǒng)計，每年度進行部門財產(chǎn)審訂，并報財務(wù)部。

　　7、對餐飲部各部位物料使用做出精確統(tǒng)計，并定期向餐飲部經(jīng)理匯報。

　　8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節(jié)必須做好記錄。

　　9、負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導(dǎo)員工嚴格執(zhí)行工作規(guī)程，實行規(guī)范服務(wù)。

　　10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系，互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進行工作。 11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時提出更新、添置計劃，并采取切實有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率。

　　12、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好班組文明建設(shè)。

（四）餐廳主管、領(lǐng)班

[管理層級關(guān)系]直接上級：餐廳經(jīng)理

　　直接下級：餐廳服務(wù)員 [崗位職責]

　　1、協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。2、召開班前例會負責本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配，檢查本班組對客服務(wù)情況。

　　3、負責向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息。

　　4、對重要客人給予關(guān)注，負責處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。

　　5、定期檢查、清點、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，負責簽署設(shè)備維修、物品領(lǐng)用等報告單。

　　6、督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，開餐前檢查餐臺擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況。

　　7、協(xié)助經(jīng)理做好對服務(wù)員的培訓工作及對員工進行考核。

　　8、負責餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。

　　9、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓。

　　10、了解和掌握員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。

（五）迎賓員

[管理層級關(guān)系]直接上級：餐廳領(lǐng)班 [崗位職責]

　　1、服從領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當日特色菜點情況。

　　2、認真按照領(lǐng)位服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，迎送接待進餐的客人。 3、禮貌迎客，根據(jù)餐桌安排和座位情況引領(lǐng)客人到適當座位上，并禮貌的將值臺服務(wù)員介紹給客人。

　　4、微笑送別客人，征求客人意見，與客道別。 5、參加餐廳開餐前的準備和餐后結(jié)束工作。

（六）餐廳服務(wù)員（點菜員）

[管理層級關(guān)系]直接上級：中餐零點領(lǐng)班 [崗位職責]

　　1、服從領(lǐng)班的工作安排，向其負責并報告工作。

　　2、按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準備、餐中服務(wù)和餐后結(jié)束工作。

　　3、了解菜單上所有菜品及其簡單制作方式。 4、掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況，主動介紹和推銷各種菜肴及酒水。

　　5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

　　6、愛護餐廳設(shè)備財產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。

（七）傳菜員

[管理層級關(guān)系]直接上級：中西餐領(lǐng)班 [崗位職責]

　　1、服從領(lǐng)班的工作安排，按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好傳菜服務(wù)工作。

　　2、參加餐廳開餐前的準備工作，做好餐廳環(huán)境和連接廚房通道的清潔工作，準備好傳菜用具和各種調(diào)料。

　　3、開餐期間主要負責點菜單和菜點的傳遞和輸送工作，做到熟記餐桌臺號，傳遞點菜單迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，準確無誤上菜，傳菜穩(wěn)捷。

　　4、及時清理邊臺的餐具，做到輕拿輕放。 5、每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清潔工作。

（八）大堂吧服務(wù)員

[管理層級關(guān)系]直接上級：大堂吧領(lǐng)班 [崗位職責]

　　1、服從大堂吧領(lǐng)班的工作安排，按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)前的準備工作，及營業(yè)間服務(wù)和營業(yè)后結(jié)束工作。 2、每日填寫領(lǐng)料單，補足、配齊耗用的原料、酒水、點心，以及各種用具、器皿等。

　　3、為客人提供周到的服務(wù)，主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。 4、按照要求保持環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好。

　　5、愛護財產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。

　　6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時向領(lǐng)班或管理人員匯報，妥善做好安全工作。

　　7、做好空、廢瓶罐的回收工作，減少浪費。

　　8、保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔，注意溫度及通風。

（九）包房服務(wù)員

[管理層級關(guān)系]直接上級：餐廳經(jīng)理 [崗位職責] 1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理指令，按照包房工作要求進行為客服務(wù)。2、了解預(yù)訂，客人要求及安排。

　　3、按要求保持包房環(huán)境衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生。

　　4、按要求提前做好餐前準備工作及餐中服務(wù)工作，餐后結(jié)束工作。5、隨時做好預(yù)算，向庫管領(lǐng)取鉛筆、紙、茶等物品。6、做好包房財產(chǎn)物資管理，定時向餐廳經(jīng)理匯報。

【篇2：餐廳經(jīng)理的崗位職責】

　　餐廳經(jīng)理的崗位職責

　　一、應(yīng)負責任

　　1、餐廳經(jīng)理由上級總經(jīng)理任命，直接對上級領(lǐng)導(dǎo)負責。 2、對餐廳的全盤工作負主要責任。

　　a、對內(nèi)要領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成各項經(jīng)濟指標及上級交給的任務(wù)。b、對外要承擔餐廳的各種責任。

　　3、及時貫徹黨和政府和上級機關(guān)的各項方針、政策、法規(guī)并監(jiān)督各崗位認真執(zhí)行。

　　4、定期召開店務(wù)會議和員工代表會議，并制定工作、目標和計劃。 5、提高各級員工的素質(zhì)是經(jīng)理的重要職責，要千方百計地抓好員工的思想教育及業(yè)務(wù)培訓工作，落實“文明經(jīng)商、禮貌待客、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、方便群眾”的16字服務(wù)公約，不斷改善員工的待遇，盡量解決員工的實際困難。

　　二、主要職權(quán)

　　1、對副經(jīng)理以下的各級干部和負責人有任免權(quán)。 2、對干部及員工有調(diào)動權(quán)。

　　3、對做出突出貢獻或嚴重違紀的干部及員工有獎勵或處罰權(quán)。 4、對干部及員工有定期和不定期的檢查和考核權(quán)。

　　5、對各種財務(wù)開支，在不違反財經(jīng)紀律的前提下，有審批權(quán)。

　　6、對業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的問題有決策權(quán)，對較重大的問題有臨時決策處理權(quán)。

　　餐廳收銀員的崗位職責

　　一、收款員要遵守各項財會制度，收款單要日清日結(jié)，及時上交財會組。如發(fā)生長款現(xiàn)象，要將所長款項及時上交，如有短款現(xiàn)象要及時上報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，不得私自處理。

　　二、當日收入的款項必須當日送交銀行，不準私自存放。

　　三、認真填寫收款報表，不得隨意涂改。

　　四、堅守工作崗位，做好開餐前的各項準備工作。五、收宴會帳時，要注意各帳單齊全，在給客人結(jié)帳時，要認真、仔細，分清現(xiàn)金、支票等類別，客人付現(xiàn)金要當面點清，不錯帳，不跑帳，嚴格按財會制度把關(guān)。

　　六、做好收款員與服務(wù)員兩核對工作。

　　七、餐廳收款員要耐心解答客人提出的問題。

　　八、工作時要集中精力，做到算帳快，收攏錢快，找錢快。

　　九、負責編制收款日報表，負責登記收入統(tǒng)計工作，及時將所統(tǒng)計的情況報送經(jīng)理處。、十、對服務(wù)員的多款單據(jù)進行逐項審核，發(fā)現(xiàn)錯漏處，應(yīng)立即找服務(wù)員進行更正再行收款。

　　餐廳服務(wù)領(lǐng)班的崗位職責

　　一、應(yīng)負責任

　　1、負責服務(wù)組的日常工作，對主管經(jīng)理直接負責。

　　2、負責督促檢查服務(wù)組在服務(wù)規(guī)范服務(wù)質(zhì)量標準、經(jīng)濟指標、衛(wèi)生責任制、責任崗位責任制各級規(guī)章制度等方面的實施情況。

　　3、組織服務(wù)開展評比競賽活動，全面完成各項指標及上級交給的任務(wù)。

　　4、負責協(xié)調(diào)服務(wù)組與其它組之間的關(guān)系。

　　5、負責組織服務(wù)組員工的各種會議，各種學習。

　　二、主要職權(quán)

　　1、對服務(wù)組內(nèi)部人員有調(diào)動權(quán)，并報上級備案。

　　2、對違反勞動紀律的員工有處罰權(quán)，并報上級備案。 3、對工作出色的員工有獎勵權(quán)，并報上級備案。4、有權(quán)處理顧客的一切質(zhì)詢。、三、每日例行工作

　　1、領(lǐng)班要提前15分鐘到崗，了解每日訂餐單和任務(wù)情況，擬定人員分工。

　　2、準時點名，召開班前會，檢查餐廳人員著裝、發(fā)型、容顏和服務(wù)牌號，布置工作，提出重點。

　　3、檢查開餐前各崗位工作準備情況。

①人員就位；②主食準備；③燈光；④熱水、茶水；⑤窗簾；⑥臺面應(yīng)備物品；⑦餐具有無破損；⑧工作臺應(yīng)用物品；⑨托盤；⑩本餐的“特

　　別”菜單；（11）宴會的準備工作是否就緒。4、檢查開餐中各崗位的工作是否就緒。①是否按操作規(guī)程進行和執(zhí)行崗位責任制，及時調(diào)配人員適應(yīng)實際工作變化。

②及時處理賓客提出的問題和意見，盡量努力使客人滿意（如解決不了，及時上報上級主管）。

③催促看臺跑菜人員盡快恢復(fù)臺面，為翻臺做好準備。

④合理調(diào)整人力，做好餐后收尾工作。

　　五、檢查餐后情況

①臺面、地面環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求，保證各項工作標準化規(guī)范化。②每天填寫班日志，做好交接班。

　　六、月統(tǒng)計總結(jié)工作

①統(tǒng)計本餐廳人員出勤情況、營業(yè)收入、評定分數(shù)，對違反勞動紀律人員提出處理意見。、②總結(jié)月服務(wù)工作完成情況，召開一次工作會或生活會。

③做好日常消耗品計劃每月25日向餐飲部報下月消耗計劃。

④催促檢查酒臺、帳臺的盤點及結(jié)帳報表工作。

⑤根據(jù)餐廳任務(wù)情況和工作方針，制定下月工作計劃。

　　餐廳看臺服務(wù)員的崗位職責

　　一、提前準備好餐具、菜單、小票、本、筆、茶水放在接手桌上，檢查桌上小料，整理好桌椅，站在自己的崗位上，準備迎接賓客。

　　二、客人入座后，要及時遞上香巾、鋪口布，客人點菜時，要有針對性地介紹菜點，并復(fù)述一遍，要動作敏捷，用餐過程中要注意巡視和細致觀察賓客情況，主動詢問是否加菜、加飯、加酒水，發(fā)現(xiàn)賓客示意動作時，要及時上前幫助解決問題，切忌假裝不知，如遇手中活忙需先點頭示意，要注意為客人點煙，更換煙缸（煙頭不超過2個）。

　　三、看臺服務(wù)員負責為客人倒第一杯茶，斟第一杯酒水，要先女賓后男賓，用餐過程中，注意隨時服務(wù)及時清理臺面。

　　四、對客人的批評要虛心聽取，研究改進，不論有理沒理，不和客人爭吵頂撞遇客人無理言行要注意有禮有節(jié)，匯報領(lǐng)導(dǎo)妥善處理。

　　五、客人用餐將結(jié)束時，應(yīng)主動向客人介紹甜點、水果，要主動遞帳單結(jié)清帳目，付現(xiàn)金要唱收，找零錢和結(jié)清帳時要唱付，并說謝謝。

　　六、賓客用餐完畢，要主動為客人挪椅道別，歡迎客人下次再來，并仔細檢查有無客人遺失的物品，要及時撤臺，清理桌面，恢復(fù)桌椅位置，保持餐廳整潔。七、工作結(jié)束時，應(yīng)接受領(lǐng)班的檢查。

【篇3：1、餐飲部經(jīng)理崗位職責與能力要求】

　　餐飲部經(jīng)理崗位職責與能力要求

　　直接上級：執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理

　　直接下級：餐廳經(jīng)理、行政總廚、餐飲部文員

　　崗位職責：

　　1、制定餐飲部工作計劃，擴大銷售，提高收入。

　　2、保證餐飲部的正常運轉(zhuǎn)，制定人員編制，降低人工費用。 3、了解市場狀況，同廚師長、餐廳經(jīng)理一起商定菜單、酒

　　牌，降低成本，以獲取利潤。

　　4、巡視餐廳廚房工作情況。遇有重要客人入店，要親自深

　　入廚房，做好檢查工作。

　　5、檢查服務(wù)員工作程序。在就餐高峰時間檢查各餐廳服務(wù)

　　和食品質(zhì)量。

　　6、每星期檢查廚房及餐廳衛(wèi)生，并向管事部提出問題和建

　　議。

　　7、主持飲食部會議，參加飯店部門經(jīng)理會議。 8、負責飲食部的安全。

　　9、征求客人對食品和服務(wù)的意見。

　　10、密切配合其他部門工作，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。 11、向執(zhí)行總經(jīng)理和總經(jīng)理匯報工作。12、執(zhí)行本酒店內(nèi)有關(guān)規(guī)定和程序。

　　13、做好總經(jīng)理和執(zhí)行總經(jīng)理所交給的其他工作。任職要求：

　　1．知識要求：大專以上畢業(yè)或具同等學歷，餐飲管理專

　　業(yè)或市場營銷專業(yè)為理想。

　　2．經(jīng)驗要求：八年以上工作經(jīng)驗。

　　3．個性要求：有強烈的事業(yè)心和責任感，具備良好的職

　　業(yè)道德，思維開闊、敏捷，善于策劃運作。能承受工作壓力，性格開朗外向，成熟穩(wěn)重，善于交際，工作效率高。

　　4．能力要求：具國家六級或相當英語水平，有較強的語

　　言、文字表達能力。熟悉外事禮節(jié)、禮儀。熟悉相關(guān)法律法規(guī)，具備菜肴、酒水、市場營銷、銷售心理及宗教、民俗知識。具有較強的社會活動能力和財務(wù)核算能力。

　　5．身體狀況：身體健康，心理狀態(tài)良好，儀態(tài)端莊大方，精力充沛。男性身高168cm—180cm；女性身高160cm—175cm。年齡25—40歲為佳。

餐廳物業(yè)部崗位職責4

　　物業(yè)部崗位職責

　　物業(yè)部經(jīng)理：

　　1、全面負責物業(yè)部工作，對本部門職責范圍內(nèi)的工作質(zhì)量負責。 2、具體負責租戶費用的催繳工作。

　　3、負責制定、貫徹、落實本部門崗位責任制，明確各項工作的目的、要求，以及建立各項管理制度。

　　4、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查本部門各項工作及下屬人員的工作完成情況。 5、負責制定本部門工作計劃，并保證計劃的貫徹執(zhí)行。6、協(xié)助調(diào)解租戶之間的矛盾，維護和諧經(jīng)營環(huán)境。

　　7、受理租戶投訴。定期了解租戶對公司各項服務(wù)的意見及建議，為租戶排憂解難。

　　8、受理及審批租戶各類申請。 9、負責處理本部門的往來信函。

　　10、負責做好本部與公司其他部門之間的溝通及協(xié)調(diào)工作。

　　11、在公司規(guī)定的職責范圍內(nèi)，審批商鋪裝修申請及協(xié)調(diào)商鋪裝修事宜。 12、負責本部門員工的思想工作，組織本部門的業(yè)務(wù)培訓，提高本部門人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。

　　13、根據(jù)本部門員工的工作表現(xiàn)，對各員工的月度工作進行考評。 14、主持召開本部門的每周工作例會，總結(jié)本周工作情況。

　　15、完成上級交辦的其他工作任務(wù)

　　16、負責本部門員工的錄用、解聘、晉升、培訓、教育、考核、獎懲等審核工作

　　a．日常管理工作 / 配合利潤中心的非專業(yè)責任工作

　　1.負責處理本部門下所有子部門的往來信函。

　　2.員工考勤卡管理審核，每月28日提交當月員工考勤統(tǒng)計表審核，核對津貼費用申請。 3.負責做好本部與公司其他部門之間的溝通及協(xié)調(diào)工作。4.固定資產(chǎn)、辦公用品購置及費用申請，協(xié)助固定資產(chǎn)管理。

　　5.指導(dǎo)租戶遵守有關(guān)商品價格、質(zhì)量及服務(wù)的法律法規(guī)，配合政府有關(guān)部門對租戶的管理。 6.定期統(tǒng)計租戶繳費情況，作出該租戶店鋪經(jīng)營情況評估，與招商部、策劃部研討商場的經(jīng)營管理情況。

　　7.負責對子部門的主管進行考評及月度績效打分工作。

　　物業(yè)部主管：

　　1、具體負責部門員工的管理及商場現(xiàn)場的管理工作。對現(xiàn)場服務(wù)與管理工作提出改善意見及建議。

　　2、根據(jù)部門工作計劃，具體布置當日及一段時期的工作，落實各項工作所需要的人力、物力及時間，并檢查執(zhí)行情況。

　　3、隨時檢查、指導(dǎo)下屬工作情況，對出現(xiàn)的問題及時做出處理。 4、根據(jù)各項工作的標準，對下屬的工作情況進行考評。

　　5、查閱下屬當天工作日記、租戶投訴及顧客投訴記錄，并對有關(guān)工作提出指導(dǎo)性意見。

　　6、負責本部門每月的員工排班工作。

　　7、具體落實租戶投訴的情況，并針對各種問題提出具體的解決方法及建議。 8、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。

　　9、負責每月底的考勤匯總工作，及對部門員工的績效考核打分工作。

　　B．日常管理工作 / 配合利潤中心的非專業(yè)責任工作

　　1.負責處理本部門的往來信函。

　　2.員工考勤卡管理，每月28日提交當月員工考勤統(tǒng)計表，核對津貼費用申請。 3.負責做好本部與公司其他部門之間的溝通及協(xié)調(diào)工作。4.固定資產(chǎn)、辦公用品購置及費用申請，協(xié)助固定資產(chǎn)管理。

　　5.指導(dǎo)租戶遵守有關(guān)商品價格、質(zhì)量及服務(wù)的法律法規(guī)，配合政府有關(guān)部門對租戶的管理。

　　6.定期統(tǒng)計租戶繳費情況，作出該租戶店鋪經(jīng)營情況評估，協(xié)助財務(wù)部追收租戶的欠費。

　　7.受理顧客對租戶的服務(wù)、商品的質(zhì)量及價格的投訴，并協(xié)助租戶做好投訴調(diào)解工作，維護商場的聲譽。

　　物業(yè)部助理：

　　1、負責帶領(lǐng)管理處全體員工做好商場現(xiàn)場管理工作及監(jiān)督下屬規(guī)范執(zhí)行日常各項管理業(yè)務(wù)流程。

　　2、負責完成公司及部門下達的商場管理目標任務(wù)。

　　3、負責做好管理處員工每天的工作安排。主持召開管理處每天早晚班員工的交接班會議。

　　4、收集顧客、租戶對管理公司服務(wù)與管理的意見和建議，并及時整理匯總上報。

　　5、對租戶的各類申請?zhí)岢龀醪揭庖?，供上級審批時參考。 6、負責做好管理處的月、季、年度工作計劃及總結(jié)。7、完成上級安排的其它工作任務(wù)。

　　C．日常管理工作 / 配合利潤中心的非專業(yè)責任工作

　　1.負責作好現(xiàn)場管理，及時了解部門員工思想動態(tài)。

　　2.協(xié)助部門主管，指導(dǎo)租戶遵守有關(guān)商品價格、質(zhì)量及服務(wù)的法律法規(guī)，配合政府有關(guān)部門對租戶的管理。

　　3.協(xié)助部門主管，定期統(tǒng)計租戶繳費情況，作出該租戶店鋪經(jīng)營情況評估，協(xié)助財務(wù)部追收租戶的欠費。

　　4.協(xié)助部門主管，受理顧客對租戶的服務(wù)、商品的質(zhì)量及價格的投訴，并協(xié)助租戶做好投訴調(diào)解工作，維護商場的聲譽。

　　5.協(xié)助部門主管，完成部門員工的每月排班表。 6.協(xié)助部門主管，完成公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。

　　物管員：一、職責

　　1、協(xié)助、配合部門領(lǐng)導(dǎo)工作。負責商場營業(yè)期間的現(xiàn)場巡查、組織。2、熟悉國家有關(guān)法律法規(guī)、商場管理的規(guī)章制度及協(xié)議條款，做好租戶、顧客的投訴或糾紛的調(diào)解處理工作，并將各種投訴及處理結(jié)果記錄在案。3、協(xié)助上級解決租戶提出的問題。督促租戶履行協(xié)議約定及遵守商場各項規(guī)章制度，及時處理租戶違規(guī)違約行為。

　　4、及時派發(fā)有關(guān)租戶及相關(guān)部門的文件、信函。保管好公司及部門的各種文件、資料。受理租戶各類申請。

　　5、嚴格執(zhí)行本部門各項工作規(guī)程及各種管理規(guī)定。 6、認真做好《巡場日記》及其他各種記錄。7、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。二、工作要求

　　1、熟悉國家法律法規(guī)。

　　2、熟悉租戶協(xié)議條款及商場各項管理規(guī)定。

　　3、講究個人言行舉止，語言文明、待人禮貌及處事理智。 4、樹立為租戶服務(wù)的意識，主動為租戶排憂解難。5、熟悉各項日常工作流程，并在工作中嚴格執(zhí)行。

　　6、認真履行現(xiàn)場管理職責，善于發(fā)現(xiàn)存在問題，并及時予以處理。對未能即時解決的問題，要做好記錄及跟進，直至問題解決。三，日常管理工作：

　　1 商鋪的進場裝修驗收的管理； 2 商品標價的管理；

　　3 商鋪廣告的發(fā)布與書寫的管理； 4 商品陳列與堆放的管理； 5 店面衛(wèi)生的管理；

　　6 商鋪音響安裝與播放的管理； 7 公共經(jīng)營秩序的管理； 8 公共環(huán)境的管理； 9 突發(fā)事件的處理； 10 租戶違約處理。

　　11完成上級交辦的其他工作任務(wù)。

　　物業(yè)部文員(兼安管部、保潔部)：一、文檔管理工作

　　1、負責建立、更新、整理及保管本部門檔案，確保各種文件資料及時歸檔，使檔案完整及保密。

　　2、嚴格遵守《商管部電腦管理規(guī)定》，負責做好電子文檔的管理工作，實行普通文檔與電子文檔雙軌并行管理。

　　3、協(xié)助租戶辦理進退場有關(guān)文件的交收、簽署工作，并妥善保管有關(guān)文件。二、文書工作

　　1、負責每日記錄和統(tǒng)計租戶的繳費情況，并在指定日期向各租戶發(fā)出書面繳費通知。

　　2、負責在辦公室接受各類咨詢、投訴信函或電話，并詳細記錄在案。3、負責接待好來訪的租戶、顧客，按有關(guān)規(guī)定和上司要求及時解釋、解答其提出的問題及意見。

　　4、協(xié)助其他管理員根據(jù)各項業(yè)務(wù)操作流程做好日常管理工作。 5、負責部門的文件撰寫、整理工作。

　　6、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織本部門的工作例會，并做好會議記錄。日常管理工作：

　　1、負責每月統(tǒng)計、核對部門員工的考勤，并按時報公司行政部。

　　2、負責部門辦公用品的領(lǐng)用、保管。負責收發(fā)部門各種文件、信函，并妥善分類保管。

　　3、負責保管、維護好部門的各種辦公設(shè)備、設(shè)施，確保其正常使用。特別是電腦及其資料的使用及保密。

　　4、負責監(jiān)管、維護部門辦公室的清潔衛(wèi)生，確保部門有一個良好的對外形象。

餐廳物業(yè)部崗位職責5

　　物業(yè)部部長崗位責任制一、負責物業(yè)管理部全面工作，帶領(lǐng)部門全體人員履行物業(yè)管理部管理、指導(dǎo)、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、服務(wù)職能。二、貫徹執(zhí)行關(guān)于物業(yè)管理的各項法規(guī)、政策、標準，組織落實上級主管部門下達的各項任務(wù)。三、全面掌握公司管轄的各物業(yè)情況，搞好新接管物業(yè)的工作。四、負責按規(guī)定審批各物業(yè)分部上報的維修、物料、配套工程項目及工程預(yù)決算、工程造價。五、負責協(xié)調(diào)處理各物業(yè)分部與市建委、房管局、規(guī)劃國土局、工商局、物價局等政府有關(guān)部門及水、電、暖等有關(guān)單位的協(xié)調(diào)事宜。六、負責審批本部門年、月工作計劃、工作總結(jié)及各管理處制定的年、月工作計劃。七、負責協(xié)助公司綜合辦公室做好物業(yè)管理人員招聘、考核、錄用及崗位調(diào)整等工作。八、負責本部門人員常規(guī)培訓和考核。九、協(xié)助公司完成新物業(yè)的交接驗收工作。十、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　物業(yè)部副部長崗位責任制一、協(xié)助部長做好物業(yè)部的工作，參與每天與物業(yè)分部一起召開的碰頭會，做好工作安排。二、在工作中必須深入現(xiàn)場，檢查各項工作的落實情況，認真做好回訪工作，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。三、在具體工作中，實行科學化管理，深入現(xiàn)場，將問題解決在現(xiàn)場，建立和完善一整套行之有效的保潔量化管理運作流程，不留清潔、衛(wèi)生死角。四掌握季節(jié)及環(huán)衛(wèi)工作的特點，制定最經(jīng)濟、最節(jié)省的操作實施計劃，不斷提高細化管理的層次。五、安排保潔工具的存放、維護和保養(yǎng)工作，對保潔工具丟失和人為損壞的，落實責任人，按規(guī)定處罰。六、堅持每天都在現(xiàn)場，對區(qū)域的保潔工作進行巡回檢查，嚴格考核，以便及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，對清潔過程中不安全操作方法及時指出，確保廠區(qū)保潔工作順利進行。七、以身作則，關(guān)心員工，獎懲分明，提高自身素質(zhì)和修養(yǎng)，提高員工的凝聚力和向心力，最大限度的發(fā)揮和調(diào)動全體員工的工作熱情和責任感，不斷提高管理水平。八、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。

　　物業(yè)部業(yè)務(wù)主管崗位責任制一、在物業(yè)部的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責物業(yè)分部的各項工作。二、負責公司所轄辦公樓、公寓樓、職工洗浴中心、工廣的保潔技術(shù)指導(dǎo)和管理工作。三、負責制定本部門的各項管理制度及考核辦法。四、負責對本部門各班組的工作進行檢查，指導(dǎo)。五、負責本部門相關(guān)工作的協(xié)調(diào)。六、負責提交本部門的保潔物料申購報告，交物業(yè)部審準上報。七、負責本部門員工的培訓及考核計劃的制定，并組織實施，確保各項正常運行。八、負責組織開展本部門日會、周會、月會工作，及時處理員工提出的各類問題，處理不了及時匯報物業(yè)部。九、負責制定本部門員工日、周、月工作計劃，組織落實開展。十、及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。

　　業(yè)務(wù)主管工作標準及考核辦法一、服從甲方領(lǐng)導(dǎo)的管理，按甲方要求按時參加會議，并及時傳達安排甲方領(lǐng)導(dǎo)布置的工作；如消極怠工不服從甲方管理，每次扣罰50-200元；如因未履行職責或工作安排不當，導(dǎo)致甲方受到損失的，每次扣罰100-200元。二、每天按照物業(yè)人員工作標準及考核細則對員工進行檢查、指導(dǎo)、考核，如因檢查不及時或不全面，現(xiàn)場工作出現(xiàn)問題導(dǎo)致員工投訴的，每次扣罰50-100元。三、嚴格履行項目經(jīng)理職責，對公司負責，對甲方負責；不得做出徇私舞弊、以權(quán)謀私損害公司或甲方利益的行為，視情節(jié)嚴重給予100-500元處罰，情節(jié)較為嚴重的立即解聘。四、未經(jīng)甲方領(lǐng)導(dǎo)批準，無正當理由私自離崗?fù)獬龅模看谓o予50-100元處罰。五、在崗工作時間內(nèi)不得飲酒；不得酒后上崗，發(fā)現(xiàn)一次給予50-100元處罰。六、做好員工團隊建設(shè)工作，營造良好、健康、向上的工作環(huán)境，不得帶領(lǐng)員工從事或參與違法違紀的事情，每發(fā)現(xiàn)一次給予100-300元罰款，并承擔一切法律后果，情節(jié)嚴重者立即解聘。七、甲方組織檢查發(fā)現(xiàn)在一個服務(wù)人員工作區(qū)域有5處不達標行為的，每次給予50-100元罰款。甲方再次復(fù)檢發(fā)現(xiàn)同一處同個問題仍未整改的，每次給予50-200元罰款。八、物業(yè)公司每季度對業(yè)務(wù)主管工作進行考核、指導(dǎo)，對檢查發(fā)現(xiàn)不合格問題將按公司規(guī)定嚴肅處理。同時回訪甲方主管人員，如對項目經(jīng)理態(tài)度、工作能力、行為極不滿意的，公司將對項目經(jīng)理進行調(diào)換處理。

　　洗衣房人員崗位責任制及考核辦法一、當班人員對所經(jīng)辦的應(yīng)洗服裝，收發(fā)準確無誤，記錄、明確，操作機器設(shè)備到位。洗烘后要干凈、整潔、確?？p補洗烘到位，禮貌待人、文明用語到位。因工作失職造成應(yīng)洗服裝不潔凈、縫補不及時、和不良影響者罰當事人50元。責任不明確罰全班人員各50元。二、洗衣房保潔范圍內(nèi)的所有墻面、地板、門、窗、水池架子牌板、櫥子；洗衣機和烘干機的底部，后部等衛(wèi)生死角。不準留衛(wèi)生死角。衛(wèi)生標準不達標罰責任人50元，責任不明確的罰班長50元。三、熟悉和掌握操作技能按章作業(yè)，當班的事情當班處理完。出現(xiàn)異常情況做好交接記錄并采取相應(yīng)的措施或及時上報。無條件的完成臨時交待的任務(wù)。搞好工作協(xié)調(diào)、配合。不得推妥扯皮相互推卸責任。工作時間內(nèi)消極怠工、不盡職責、造成工作失職者罰當事人50元。

　　浴室保潔人員崗位責任制及考核辦法有下列違紀之一的罰當事人50元，責任不清的罰班長50元。一、浴室保潔范圍內(nèi)的廁所、浴池外沿排水溝、墻壁、門、窗、吊頂、地板及淋浴閥、管、頭、玻璃隔斷、浴盆、鏡子、梳妝桌、石凳等始終保持二十四小時潔凈、需消毒的按時消毒。必須達到衛(wèi)生標準。二、浴室?guī)鶅?nèi)應(yīng)不間斷的放置衛(wèi)生香、香水、香球等去味藥品，尿跡、廢紙、煙頭、垃圾筐做到及時清理保持潔凈確保便池暢通無阻。并按要求適時消毒。三、浴室內(nèi)排水溝每月清理消毒一次。地墊、垃圾筐每天隨時刷洗清理，垃圾筐、垃圾桶要隨時清倒，適時消毒，并擺放整齊。浴室保潔人員要根據(jù)天氣情況適時開閉門窗玻璃。保持室內(nèi)空氣清新。四、加強監(jiān)管，對先浴后淋，池邊放拖鞋，穿拖鞋進池，用完淋浴不及時關(guān)閉的，池內(nèi)打肥皂，洗衣服，襪子，刷靴子，并私自拆卸淋浴設(shè)備的違紀行為應(yīng)立即制止、勸說，不聽勸者堅決處罰并報主管部門對攜帶疾病傳染源、性病、皮膚病等禁止公共場所活動的有關(guān)人員嚴禁進入。

　　公寓樓崗位責任制及考核辦法為了做好物業(yè)管理工作，更好的為礦安全生產(chǎn)服務(wù)、為職工服務(wù)，制定以下工作標準及考核辦法：一、文明服務(wù)。加強禮節(jié)禮貌修養(yǎng)，必須做到熱情微笑服務(wù)。一是，見到礦領(lǐng)導(dǎo)時要主動說：“您好領(lǐng)導(dǎo)”二是，職工有什么事情找到時，要說：1.您好，請問有什么需要幫您的；2.請稍等，馬上就來；3.對不起，這個問題不是我們物業(yè)服務(wù)合同范圍內(nèi)的，我馬上向我們經(jīng)理匯報，他會向礦上有關(guān)部門反映。三是，在提醒職工做什么時，應(yīng)先說“請”。如：“請您將垃圾放入垃圾筒里”。四是，無論什么情況下，都不準和職工發(fā)生爭吵等現(xiàn)象。以上如有違反，扣罰10—50元，情節(jié)嚴重的給予開除。二、遵紀守法、愛護公物。不準拿礦上的任何東西，如果出現(xiàn)此類問題，嚴肅查處，加倍罰款、開除并追究法律責任。因工作馬虎大意或使用不當造成設(shè)施設(shè)備損壞的，要照價賠償。注意節(jié)約用水用電。三、意見欄內(nèi)出現(xiàn)職工意見，經(jīng)查證屬實，針對情況輕重，一次扣10—50元。四、衛(wèi)生檢查情況的獎罰。對工作標準高、服務(wù)態(tài)度好的，月度獎10—50元；對周檢查中出現(xiàn)問題的，處罰10-50元分。五、工作區(qū)域工作標準：1.各樓洗刷間：（1）地面無積水，無痰跡，無垃圾，無雜物，無煙頭。（2）墻面頂棚無灰塵，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。（3）水池池壁無污跡，干凈明亮，池內(nèi)無積水，無存留物。（4）門窗干凈，無灰塵，無污跡，玻璃干凈明亮。2.各樓層廁所間：（1）一天沖刷打掃兩次，保持便池內(nèi)無存便，池壁無污跡。定期用鹽酸處理，無異味。（2）小便池內(nèi)無存留物，池面無銹跡，廁門、廁墻無灰塵，無污跡。墻面、墻角、頂棚無灰塵，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。大便池內(nèi)無便跡。3.各樓層走廊、樓梯間：（1）無積水，無痰跡、無垃圾、無雜物、無煙頭。（2）墻壁、頂棚無灰塵，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。（3）樓梯欄桿上無灰塵，無污跡。（4）各樓大門及門柱、垃圾箱要清潔干凈，無污跡，無張貼物。4.保持公寓區(qū)內(nèi)無長明燈，無長流水。

　　工廣崗位責任制及考核辦法為了做好物業(yè)管理工作，更好的為礦安全生產(chǎn)服務(wù)、為全礦干部職工服務(wù)，特制定以下工作標準及考核辦法：一、文明服務(wù)。加強禮節(jié)禮貌修養(yǎng)，必須做到熱情微笑服務(wù)。1.每天第一次見到礦領(lǐng)導(dǎo)時要主動說：“您好領(lǐng)導(dǎo)”2.領(lǐng)導(dǎo)或者職工有什么事情找到時，要說：“您好，請問有什么需要幫您的”“請稍等，馬上就來”3.在提醒職工做什么時，應(yīng)先說“請”如：“請您將垃圾放入垃圾筒里”。4.無論什么情況下，都不準和職工發(fā)生爭吵、打鬧等現(xiàn)象。以上如有違反，扣罰10—50元，情節(jié)嚴重的給予開除。二、遵紀守法、愛護公物。不準拿礦上的任何東西，如果出現(xiàn)此類問題，將嚴肅查處，加倍罰款、開除并追究法律責任；因工作馬虎大意或使用不當造成設(shè)施設(shè)備損壞的，要照價賠償；注意節(jié)約用水用電。三、衛(wèi)生檢查情況的獎罰。對工作標準高、服務(wù)態(tài)度好的，月度獎10—50元；對周檢查中出現(xiàn)問題的，處罰10-50元。四、工作區(qū)域工作標準：1、各路面及時清掃，保持干凈整潔，無垃圾、無廢雜物。2、經(jīng)常用水沖刷場地、路面及人行道。3、隨時清理塑料袋、煙頭、煙盒、廢紙雜物。4、保持礦區(qū)內(nèi)宣傳牌表面無灰塵、污跡。5、保持礦區(qū)內(nèi)果皮箱表面無灰塵、污跡。6、保持礦區(qū)內(nèi)人工河水面無漂浮雜物。7、保持礦區(qū)內(nèi)景觀、雕塑表面無灰塵、污跡。

　　辦公樓崗位責任制及考核辦法為了做好物業(yè)管理工作，更好的為礦安全生產(chǎn)服務(wù)、為礦機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)，制定以下工作標準及考核辦法：一、文明服務(wù)。加強禮節(jié)禮貌修養(yǎng)，必須做到熱情微笑服務(wù)。一是，早晨第一次見到礦領(lǐng)導(dǎo)時要主動說：“您好”，并停止工作側(cè)身讓領(lǐng)導(dǎo)先走過去；二是，領(lǐng)導(dǎo)有什么事情找到時，要說：1.您好，請問有什么需要幫您的；2.請稍等，馬上就來；3.對不起，這個問題不是我們物業(yè)服務(wù)合同范圍內(nèi)的，我馬上向我們經(jīng)理匯報，他會向礦上有關(guān)部門反映。以上如有違反，扣罰10元—50元。二、嚴格遵守工作紀律。工作時間不準大聲說話，不準與人閑聊，不準抱著水杯在走廊里喝水，不準做與工作無關(guān)的事情，發(fā)現(xiàn)一次扣罰5元—20元。三、遵紀守法、愛護公物。不準拿礦上的任何東西，如果出現(xiàn)此類問題，將嚴肅查處，加倍罰款、開除并追究法律責任。因工作馬虎大意或使用不當造成設(shè)施設(shè)備損壞的，要照價賠償。節(jié)約用水用電。四、保持辦公樓設(shè)施設(shè)備的正常使用，如出現(xiàn)損壞不能正常使用，要及時向經(jīng)理反映。五、衛(wèi)生檢查情況的獎罰。對工作標準高、服務(wù)態(tài)度好的，礦領(lǐng)導(dǎo)和各科室領(lǐng)導(dǎo)提出表揚的員工，月度獎10—50元；對周檢查中出現(xiàn)問題的，處罰10-50元。六、工作區(qū)域工作標準1、各樓洗刷間：（1）地面無積水，無痰跡，無垃圾，無雜物，無煙頭。（2）墻面頂棚無灰塵，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。（3）水池池壁無污跡，干凈明亮，池內(nèi)無積水，無存留物。（4）門窗干凈，無灰塵，無污跡，玻璃干凈明亮。2、各樓層廁所間：（1）一天沖刷打掃兩次，保持便池內(nèi)無存便，池壁無污跡。定期用鹽酸處理，無異味。（2）小便池內(nèi)無存留物，池面無銹跡，廁門、廁墻無灰塵，無污跡。墻面、墻角、頂棚無灰塵，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。3、各樓層大廳、走廊、樓梯間：（1）無積水，無痰跡、無垃圾、無雜物、無煙頭。（2）墻壁、頂棚無灰塵，無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。（3）樓梯欄桿上無灰塵，無污跡。（4）各樓大門及門柱、垃圾箱、宣傳畫要清潔干凈，無污跡，無張貼物。

　　吊籃維修人員崗位責任制及考核辦法一、遵守公司、礦職工更衣室、浴室管理制度，愛崗敬業(yè)，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴禁違章作業(yè)，注意節(jié)約用電用水，適時停、送電，不遲到，不早退，保持24小時有人值班。工作時間內(nèi)禁止吸煙、喝酒、睡覺和做與工作無關(guān)的事，始終保持工作狀態(tài)，始終做到安全第一，預(yù)防為主。二、熟練掌握操作技能，凡是有可能損壞吊籃、電器、設(shè)備等任何違章操作行為的人員和有偷盜行為的可疑人員、維修人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，必須予以制止、上報。因操作失誤造成吊籃損壞的人員予以照價賠償；對不明白該項目服務(wù)內(nèi)容的職工要引導(dǎo)，對其不配合的要及時制止、糾正、勸說、上報。三、不斷提高服務(wù)質(zhì)量，樹立良好的工作形象，在工作當中出現(xiàn)的故障，要做到隨叫隨到，堅持巡回檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時解決，并做好相應(yīng)的工作記錄。工作過程中應(yīng)仔細認真、按時按質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性、突發(fā)性工作，確保無一人因工作失職而投訴。四、搞好室內(nèi)外個人衛(wèi)生，保持工作現(xiàn)場清潔。各種材料、配件、工具設(shè)備要擺放整潔有序，愛護維修用具；愛護公共設(shè)施，搞好節(jié)能降耗，修舊利廢，小改小革，做好零配件交接管理等相關(guān)的交接班記錄。五、加強監(jiān)管對使用吊籃的相關(guān)人員操作違章現(xiàn)象，隨地吐痰、吸煙、摔打衣服、隨地擰毛巾水等違規(guī)行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅決予以制止、糾正、勸說、上報。六、因工作失職、技能欠缺、維修遲疑、消極怠工違反管理制度，對工作不盡職責，發(fā)現(xiàn)違規(guī)偷盜行為者不制止、不上報的給予扣發(fā)維修人員50元，情況嚴重造成一定影響和重大事故的追究其相關(guān)責任并予以辭退。

　　吊籃操作須知1.操作吊籃時，嚴禁做與其無關(guān)的事情，并時刻注意吊籃。升到頂、落到地時，應(yīng)立即關(guān)閉鑰匙、停止電源以防電路失控，造成電機、保護器等零部件損壞。因人為操作不當造成的損失，由當事人承擔責任。2.操作吊籃時，時刻注意吊籃升降是否正常。如發(fā)現(xiàn)搖晃、歪斜、不能升降等其它異常情況，應(yīng)立即停止電源，及時和維修人員聯(lián)系，故障排除后方可繼續(xù)使用。因人為造成的損失，由當事人承擔責任。3.操作吊籃時，吊籃內(nèi)存放的物品嚴禁外漏。保持吊籃外側(cè)無異物，禁止在吊籃內(nèi)存放易燃、易爆等危險物品及其他貴重物品，嚴禁吊籃內(nèi)物品超重，最大載重量不能超過20公斤。

　　服裝配送人員崗位責任制及考核辦法一、當班人員應(yīng)對所經(jīng)辦的應(yīng)洗服裝，洗后服裝交接清楚，收發(fā)準確，無錯號、漏號。如發(fā)現(xiàn)錯位，限期調(diào)整，并罰當事人50元。如責任不清罰全班人員各50元。二、熟練掌握操作技能，規(guī)范使用吊籃，放要到位，升要到頂；衣物要擺放整齊；不外露，因操作失誤造成吊籃損壞的照價賠償。違者罰50元。三、當班班長經(jīng)辦的服裝、鑰匙要保證完好無損壞無丟失，違者照價賠償并罰當事人 100元。四、對吊籃內(nèi)的一切個人物品應(yīng)愛護，加強保管嚴禁翻動，特殊情況時須由主管人員在場。否則按照所簽保證書規(guī)定處理。五、加強監(jiān)管，對使用吊籃的相關(guān)人員中升不到位、隨地吐痰、吸煙、摔打衣服、隨地擰毛巾水等錯誤行為不制止，不處罰或不及時匯報的罰當事人50元。六、服務(wù)熱情，到位，對不明白該項目服務(wù)內(nèi)容的礦工要引導(dǎo)、對其不配合的要及時報告。七、積極配合貫徹執(zhí)行礦制定的“更衣室、浴池管理考核辦法”，率先垂范，為人師表。

　　更衣室保潔人員崗位責任制及考核辦法有下列違紀之一項的罰款10—50元。一、保潔范圍內(nèi)的地板、走廊、樓梯、門窗、地墊、花草、墻壁、座椅設(shè)備等始終二十四小時保持潔凈，需消毒的按時消毒。二、對所屬洗刷工具應(yīng)加強保管，放置有序，按照指定位置擺放。嚴格使用規(guī)范，因操作不當造成損壞的及時修復(fù)，不能修復(fù)或丟失的照價賠償。三、大小垃圾桶要每天至少清理一次，垃圾桶內(nèi)外適時消毒，始終保持衛(wèi)生清潔，并擺放整齊。四、加強監(jiān)管，對使用吊籃升不到位、超重，物品外漏，危險物品，凡發(fā)現(xiàn)有吸煙，摔打衣服，隨地吐痰，擰毛巾水等違紀行為要嚴格管理，及時制止糾正。五、嚴禁隨地大小便，需入廁者，一律到一樓廁所內(nèi)。六、要隨天氣情況適時開閉門窗玻璃，保持室內(nèi)空氣清新。

　　配水人員崗位責任制及考核辦法有下列違紀之一項的罰款50元。一、嚴格設(shè)備操作程序，嚴禁違章作業(yè)；池內(nèi)浴水應(yīng)適時更換，既要注意節(jié)約，又要保證其水的質(zhì)量。根據(jù)天氣情況合理配比水的溫度。對所屬洗刷工具加強保管，放置有序。二、供水人員要負責好對上水、放水、浴池清刷等適時消毒，根據(jù)天氣情況適時開閉門窗玻璃。保持新鮮空氣，通風溫度適宜。三、供水人員當班過程中注意節(jié)約用電，適時停、送電及時檢查設(shè)備設(shè)施是否有異常情況做到人走水停、燈關(guān)，保持24小時有人值班。工作時間內(nèi)禁止睡覺，始終保持工作狀態(tài)，保證隨時能洗上熱水澡。四、加強監(jiān)管，對先浴后淋，池邊放拖鞋、穿拖鞋進池。用完淋浴后不及時關(guān)閉的；池內(nèi)打肥皂，洗衣服，靴子，襪子并私自拆卸淋浴設(shè)備的及時制止、堅決處罰；對攜帶疾病傳染源、性病、皮膚病禁止公共場所活動的有關(guān)人員嚴禁進入，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即制止糾正、勸說。

　　水電暖維修工安全崗位責任制一、電工安全應(yīng)遵守國家安全勞動檢查制度及有關(guān)法律執(zhí)行。二、嚴禁無證操作，上班穿絕緣靴，高壓操作佩戴絕緣手套，踩絕緣臺。三、嚴格監(jiān)護制度，巡回檢查制度。四、嚴格停送電制度，實行掛警示牌制度，完成保證工作人員安全的組織措施和技術(shù)措施。五、嚴格接地接零等設(shè)備保護制度。六、嚴格互感器接地，禁止電流互感器開路電壓互感器短路。七、大型檢查場所應(yīng)設(shè)柵欄主電線路檢修應(yīng)搭設(shè)短路線。八、嚴禁違章指揮，嚴禁違章作業(yè)，關(guān)系到安全的事情人任何人有權(quán)拒絕作業(yè)，樹立安全為天的思想，不得有一點麻疲大意。

　　保安崗位責任制一、執(zhí)勤時要堅守崗位，保持高度警惕，不飲酒、不吸煙、不睡覺、不打鬧、不聊天或做其他與勤務(wù)無關(guān)的事情，對待業(yè)主要態(tài)度和藹,講究禮貌,文明執(zhí)勤。二、嚴格執(zhí)行出入制度，做好來訪人員的驗證登記和接待工作，防止無關(guān)人員進入本小區(qū)，確保小區(qū)安全。三、認真檢查出入小區(qū)范圍的機動車輛，無物業(yè)公司簽署的出門條一律不準帶出。四、遇有違章不聽勸阻，而又無理取鬧者，要及時報告班長或物業(yè)部，不要與其糾纏，防止壞人乘機搗亂，維護好小區(qū)的治安秩序，確保安全。五、值班時扣留和待處理的物品要及時登記，并交回物業(yè)部，不得私拿或自行處理。向下一班值班保安交待的事情要在值班記錄本上作好記錄，以待查閱。六、發(fā)現(xiàn)上級領(lǐng)導(dǎo)來檢查工作時要有禮貌，熱情接待并及時通知班長或保安部。七、對外出保安所帶物品要進行檢查，對于物業(yè)部用品要作好登記，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，對不接受檢查和糾正的要立即報告物業(yè)部辦公室。八、對來訪的外來人員要進行登記，并經(jīng)業(yè)主同意后方可放行，對不聽從勸阻者，要及時向班長和隊長匯報。九、隊員在執(zhí)勤中要熟悉守衛(wèi)點的地形，地物以及周圍的情況，以便及時妥善處理事故或突發(fā)事件。十、值班期間，要堅持崗位認真執(zhí)勤嚴格履行崗位職責，無特殊情況不得擅自離開工作崗位。十一、對辦公樓的公共物品、設(shè)施負責，無特殊情況不的帶出。十二、對來訪人員要做到文明禮貌并問清去向和做好訪客記錄。十三、必須保持大廳內(nèi)清潔衛(wèi)生，嚴禁在大廳內(nèi)嬉笑打鬧，抽煙、聽歌等與崗位無關(guān)的事情。十四、嚴格交接班制度，詳細填寫值班記錄，需要交下一班完成的重要事情，要詳細交接清楚。

　　門崗保安崗位責任制一、著裝整齊，注意儀容儀表，按規(guī)定上崗交接班，在崗時嚴禁嬉戲打鬧禁止吸煙，吃零食不得與其他無關(guān)人員聊天等與崗位無關(guān)的事情。二、認真檢查小區(qū)出入人員車輛，并做好登記嚴禁小商小販、推銷人員、等閑雜人員進入小區(qū)。三、對待外來訪客應(yīng)做到文明禮貌、熱情大方、樹立良好的窗口形象，展示德信置業(yè)公司良好的公司形象。四、對外來人員和車輛的檢查，嚴格按照規(guī)定登記，對不符合要求進入小區(qū)的人員和車輛進行禮貌勸阻，對可疑情況提高警惕、并通知巡邏人員進行排查，已確保安全。五、熟悉園區(qū)內(nèi)的區(qū)域地形、樓宇結(jié)構(gòu)、單元戶數(shù)、樓座排序、道路走向，以及設(shè)施分部等情況，以便更好的指引來訪客人的去處具體位置。六、夜班門崗人員嚴禁睡崗、漏崗、空崗等行為發(fā)生應(yīng)提別注意凌晨出入小區(qū)的車輛及人員一定要做到細致的檢查，并嚴格做好出入登記。

餐廳物業(yè)部崗位職責6

　　一、物業(yè)部職責

　　1．負責項目消防安全工作。2．負責項目公共財產(chǎn)看護工作。3．負責項目一般經(jīng)營糾紛協(xié)調(diào)工作。4．負責項目商戶經(jīng)營動態(tài)信息的收集。

　　5．負責項目商戶內(nèi)裝修的審批及裝修現(xiàn)場的管理工作。6．負責項目停車場的監(jiān)管及車輛的疏導(dǎo)工作。7．負責項目攤位的規(guī)范管理工作。8．負責項目戶外廣告的監(jiān)管工作。9．負責項目場容場貌的規(guī)范管理工作。10.負責項目客戶服務(wù)工作。

　　11．負責項目突發(fā)事件的處置及市場防汛、防暴風等自然災(zāi)害防范和搶險救援工作。

　　12．負責項目停車場證照的年檢工作。13.負責項目設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。14.負責項目設(shè)施設(shè)備資料的收集、整理、歸檔。15.負責項目設(shè)施設(shè)備維保計劃的制定與實施。

　　16.負責制定項目改、擴建工程方案、招投標并監(jiān)督實施。 17.負責商戶特約服務(wù)工作。18.負責相關(guān)單位的對外協(xié)調(diào)工作。

　　19.負責項目公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生清掃及垃圾清運、消殺工作。

　　二、物業(yè)部經(jīng)理崗位職責

　　1．負責物業(yè)部職責范圍內(nèi)的各項管理工作。2.負責部門的“團隊建設(shè)”及員工的管理工作。

　　3．負責制定項目市場消防隱患及設(shè)施設(shè)備排查計劃并組織實施。4．負責項目客戶投訴處理工作。

　　5．負責項目市場各類突發(fā)性設(shè)施設(shè)備事故及應(yīng)急預(yù)案的實操培訓、演練及處置工作。

　　6．負責項目商戶信息管理工作。

　　7．負責商戶培訓工作并定期組織召開市場商戶會議。8．制定項目客戶服務(wù)工作年度計劃并執(zhí)行。

　　9．負責本部門月工作計劃的制定、考核及員工培訓工作。10.按照基礎(chǔ)管理模塊做好部門基礎(chǔ)管理工作。11.負責家世界項目停車場證照的年檢工作。12.負責消防控制室、微型消防站的管理工作。13.負責項目設(shè)施設(shè)備的日常維修管理工作。

　　14.負責制定本部門月、季、年度設(shè)施維保和改造計劃，并組織實施。

　　15.制定項目新建、擴建、改建工程方案，組織工程項目招投標、監(jiān)管及驗收工作。

　　16.負責做好商戶特約服務(wù)工作。 17．負責項目環(huán)境衛(wèi)生管理工作。18．負責本部門的外部協(xié)調(diào)工作。

　　三、物業(yè)部安全主管崗位職責（安全、市場管理）

　　1．制定消防安全隱患排查計劃并具體實施市場消防管理工作。2．負責項目市場安全防范工作及市場內(nèi)各類設(shè)施看護工作。3．負責項目市場交接班管理工作，并上報每日交接班報表。4．負責項目市場攤位的管理工作。5．負責項目市場廣告的管理工作。

　　6．負責項目市場裝修審批及施工現(xiàn)場管理工作。7．負責項目市場車輛、停車場的管理工作。8．負責項目場容場貌的管理工作。

　　9．協(xié)助項目部門經(jīng)理做好員工的培訓及管理工作。10．負責項目客戶回訪工作。

　　11．按突發(fā)事件處置程序處置當班期間的突發(fā)事件。12.協(xié)助部門經(jīng)理召開商戶會議，做好商戶溝通及服務(wù)工作。13.負責項目商戶信息收集更新工作。

　　14.做好項目消防控制室、微型消防站的管理工作。

　　四、物業(yè)部物業(yè)主管崗位職責（維修、保潔）

　　1．配合部門經(jīng)理制定月度工作、排查、培訓計劃并負責實施。2.負責設(shè)施設(shè)備的日常維修保養(yǎng)工作。

　　3．負責項目各類工程技術(shù)資料、設(shè)備說明書、維修保養(yǎng)記錄收集工作。

　　4．負責項目日常維修材料、工具申購及登記保管工作。5.負責項目商戶用水、用電安全檢查及整改工作。6．負責外包維保項目的監(jiān)督管理工作。7.負責項目裝修現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督工作。

　　8．草擬項目新建、擴建、改建工程施工方案并做好施工監(jiān)管工作。

　　9.負責項目各類合同的起草、會簽及合同執(zhí)行情況自查工作。 10.項目突發(fā)性事件的預(yù)防和處置。11.協(xié)助部門經(jīng)理制定維保計劃并實施。12.負責每日報表的填寫上報。13．做好商戶特約服務(wù)工作。14.負責環(huán)境衛(wèi)生管理工作。

　　15.負責部門《發(fā)展》報和《商管資訊》宣傳稿件的組稿、上報工作。

　　16.負責項目保潔用品、保潔工具的購買發(fā)放和管理，并建立臺賬。

　　五、維修技師（電氣）崗位職責

　　1．負責項目公共用電設(shè)施日常維修工作。2．負責電梯日常養(yǎng)護、維修及年檢的監(jiān)管工作。3．負責高低壓配電室的管理、保養(yǎng)維修工作。4．負責項目外包維保項目的監(jiān)督管理工作。

　　5.負責對各工程技術(shù)資料、設(shè)備說明書、維修保養(yǎng)記錄的收集。 6．負責日常維修材料及工具的登記保管工作。7．對商戶用電安全進行檢查整改。

　　8．負責新建、擴建、改建工程施工現(xiàn)場監(jiān)管工作。9.負責裝修現(xiàn)場的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督工作。10．配合水暖技師做好日常維修工作。11．及時處置用電突發(fā)事件。12．做好商戶特約服務(wù)工作。13．按時抄報用電計量。

　　六、維修技師（水暖）崗位職責

　　1．負責市場公共設(shè)施設(shè)備的日常巡查維修工作。2．負責新建、擴建、改建工程施工現(xiàn)場監(jiān)管工作。3．負責外包維保項目的監(jiān)督管理工作。

　　4．負責對各工程技術(shù)資料、設(shè)備說明書、維修保養(yǎng)記錄的收集。5.負責裝修現(xiàn)場的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督工作。6．配合電氣技師做好日常維修工作。7．及時處置突發(fā)事件。8．做好商戶特約服務(wù)工作。9．按時抄報用水計量。

　　10.對項目商戶用水安全進行檢查整改。 11.負責日常維修材料及工具的登記保管工作。

　　七、物業(yè)部商都主管兼收費崗位職責。

　　1．制定項目消防安全隱患排查計劃并具體實施市場消防管理工作。

　　2．負責項目安全防范工作及市場內(nèi)各類設(shè)施看護工作。3．負責項目交接班管理工作，并上報每日交接班報表。4．負責項目攤位的管理工作。5．負責項目廣告的管理工作。

　　6．負責項目裝修審批及施工現(xiàn)場管理工作。7．負責項目車輛、停車場的管理工作。8．負責項目場容場貌的管理工作。

　　9．協(xié)助部門經(jīng)理做好員工的培訓及管理工作。10．負責項目客戶回訪工作。11．按突發(fā)事件處置程序處置當班期間的突發(fā)事件。

　　12.協(xié)助部門經(jīng)理召開商戶會議，做好商戶溝通及服務(wù)工作。13．負責商戶信息收集更新工作。

　　14.做好消防控制室、微型消防站的管理工作。15．負責商都自管房各類費用收繳工作。16．負責商都市場自管房屋日常管理工作。17.負責建立商都市場自管房收費臺帳。18．負責商都市場1號樓環(huán)境衛(wèi)生管理工作。19.負責商都1號樓各類設(shè)施報修工作。

　　八、消防監(jiān)理兼內(nèi)勤崗位職責 1.負責項目消防設(shè)施的檢查工作。

　　2.配合部門經(jīng)理做好市場商戶消防培訓工作。 3.負責部門消防重點單位檔案的填報工作。4.負責部門各類業(yè)務(wù)資料的收集、整理工作。5．協(xié)助部門經(jīng)理做好員工的培訓、考核工作。

　　6．負責部門《發(fā)展》報和《商管資訊》宣傳稿件的組稿、上報工作。

　　7．負責部門各類文書的起草及歸檔工作。

　　8.協(xié)助部門經(jīng)理做好各類會議的組織工作，做好會議記錄，并出會議紀要。

　　9．負責項目商戶經(jīng)營動態(tài)信息的整理工作。

　　10．協(xié)助部門經(jīng)理做好兩個市場商戶滿意度回訪、評估工作。11.負責做好部門日常辦公用品的申購、建檔工作。12．協(xié)助部門經(jīng)理做好本部門團隊建設(shè)工作。

　　九、市場管理組長崗位職責

　　1．負責轄區(qū)內(nèi)消防管理、白天治安防范、攤位規(guī)范管理、停車場及車輛的管理、施工現(xiàn)場的監(jiān)管、戶外廣告管理和場容場貌的管理工作。

　　2．負責項目轄區(qū)內(nèi)各類設(shè)施管理工作。3．負責項目轄區(qū)內(nèi)消費者咨詢接待工作。4．按突發(fā)事件處置程序處置當班期間的突發(fā)事件。5.協(xié)助部門主管經(jīng)理做好員工的培訓及管理工作。6．負責項目轄區(qū)內(nèi)各項記錄的填報工作。

　　7．負責項目轄區(qū)內(nèi)商戶溝通、商戶動態(tài)掌握和服務(wù)工作。8.具體實施消防控制室、微型消防站的操作、管理工作。

　　十、市場管理員崗位職責

　　2．負責項目轄區(qū)內(nèi)各類設(shè)施管理工作。3．負責項目轄區(qū)內(nèi)消費者咨詢接待工作。4．按突發(fā)事件處置程序處置當班期間的突發(fā)事件。5.負責項目轄區(qū)內(nèi)各項記錄的填報工作。

　　6．負責轄區(qū)內(nèi)商戶溝通、商戶動態(tài)掌握和服務(wù)工作。7.具體實施消防控制室、微型消防站的操作、管理工作。

　　十、環(huán)境維護組長崗位職責

　　1．負責項目管理區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量的檢查工作，并填寫日報表。2．負責班組環(huán)境維護員的管理工作。

　　3．負責班組環(huán)境維護員工具的發(fā)放和管理工作。4．負責市場自管區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的巡查工作。5．負責項目自管區(qū)域環(huán)境維護員交接班的管理工作。6.負責項目辦公場所環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管及整改落實工作。7.負責市場夏季的消殺工作。十

　　一、環(huán)境維護員崗位職責

　　1．按照工作流程進行市場清掃保潔工作。2．垃圾做到日產(chǎn)日清，并及時運送到垃圾房。3．負責項目夏季消殺工作。4．檢查并及時關(guān)閉區(qū)域內(nèi)水電開關(guān)。

　　5．檢查有無涂污、張貼情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。十

　　二、秩序維護組長崗位職責

　　1．負責項目夜間消防管理工作。2．負責項目夜間治安防范工作。3．負責項目各類設(shè)施的看護工作。4．負責夜間車輛管理工作。5．負責做好廣告設(shè)施監(jiān)理工作。6．做好夜間裝修現(xiàn)場監(jiān)理工作。

　　7.按突發(fā)事件處置程序處置好當班期間的突發(fā)事件。 8．做好當班期間防范力量的合理調(diào)配，做好班組員工自身安全防范工作。

　　9．做好項目的安防聯(lián)動。

　　10.具體實施消防控制室、微型消防站的操作、管理工作。 11．做好交接班巡查工作。十

　　三、秩序維護員崗位職責

　　1.做好項目夜間消防管理工作。 2.做好項目夜間治安防范工作。3.做好項目公共財產(chǎn)的看護。4.清理項目內(nèi)閑雜人員。5.做好項目夜間車輛管理工作。6.做好項目夜間裝修現(xiàn)場的管理工作。

　　7.按突發(fā)事件處置程序處置好當班期間的突發(fā)事件。 8.做好消防控制室、微型消防站的巡查工作。十

　　四、社區(qū)物業(yè)主管兼內(nèi)勤