下面是范文網(wǎng)小編收集的咖啡廳員工獎(jiǎng)罰制度3篇(咖啡廳員工獎(jiǎng)罰管理制度)，供大家參考。
咖啡廳員工獎(jiǎng)罰制度1
員工獎(jiǎng)罰準(zhǔn)則
為了創(chuàng)造、樹立企業(yè)的良好形象，培養(yǎng)一支有企業(yè)團(tuán)隊(duì)精神的隊(duì)伍，鑄就企業(yè)成績(jī)，特制定評(píng)比與獎(jiǎng)罰制度如下：
一、凡每月不遲到、不早退、不請(qǐng)假者，獎(jiǎng)勵(lì)勤工獎(jiǎng)200元。（每月分上、下旬，1—15日為上旬，16—30日為下旬）
二、每月評(píng)選表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，視其工作表現(xiàn)與貢獻(xiàn)，獎(jiǎng)勵(lì)100—300元獎(jiǎng)金，以資鼓勵(lì)。
三、評(píng)選優(yōu)秀員工，凡在一年內(nèi)累計(jì)三次被評(píng)選為月度優(yōu)秀員工者，視其工作崗位，給予加底薪100—300元。
四、完成本職工作后，能幫助別人完成工作任務(wù)，并提出有效建議者，視情況獎(jiǎng)勵(lì)50元/次。
五、工作態(tài)度積極，為企業(yè)創(chuàng)造良好聲譽(yù)，有合理化建議提出，經(jīng)采納實(shí)施有成效者，視情況獎(jiǎng)勵(lì)100—500元。
六、如有重大事故發(fā)生，及時(shí)采取有效措施者，視情況獎(jiǎng)勵(lì)100—500元。
七、能及時(shí)反映不利于工廠的情況，維護(hù)工廠利益者，視情況獎(jiǎng)勵(lì)100元。
八、工作崗位不清潔，亂丟垃圾者，罰扣10元/次。
九、穿拖鞋上班者，罰扣10元/次。
十、隨地吐痰者，罰扣20元/次。
十一、在工作場(chǎng)所吸煙、攜帶危險(xiǎn)品入工廠者，罰扣30元。
十二、上崗時(shí)嬉笑打鬧、睡覺、擅離崗位者，罰扣30元/次。
十三、擅自離崗超過(guò)15分鐘，且沒有合理理由者，當(dāng)曠工論處。
十四、工作時(shí)玩電腦游戲，做與工作無(wú)關(guān)的其他娛樂活動(dòng)者，罰扣30元/次。
十五、由于個(gè)人過(guò)失，沒有及時(shí)完成公司安排的工作任務(wù)，且無(wú)合理理由者，輕者罰扣30元；嚴(yán)重者當(dāng)曠工論處。
十六、無(wú)合理理由不服從公司安排的工作任務(wù)者，輕者罰扣50元；嚴(yán)重者當(dāng)曠工論處。
十七、由于個(gè)人過(guò)失，導(dǎo)致工作發(fā)生錯(cuò)誤無(wú)法挽回者，視情況罰扣50—100元。
十八、由于個(gè)人過(guò)失，造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格者，罰扣50元。
十九、發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題不及時(shí)上報(bào)、謊報(bào)或隱瞞者，罰扣50元。
二十、由于個(gè)人過(guò)失，造成機(jī)器設(shè)備損壞或物品物料浪費(fèi)者，造成損失在100元以下，罰扣100元；造成重大損失，視情況追究其責(zé)任。
二十一、擅自攜帶公司物品出廠，被視為盜竊行為，輕者罰扣200元，嚴(yán)重者向公安機(jī)關(guān)報(bào)案。
二十二、因工作不認(rèn)真造成事故，使公司蒙受經(jīng)濟(jì)損失者，造成經(jīng)濟(jì)損失1萬(wàn)元以下（含1萬(wàn)元），責(zé)任人賠償損失的10%—50%；造成經(jīng)濟(jì)損失1萬(wàn)元以上的，視情況賠償全部的損失金額。
二十三、泄露公司機(jī)密、散播謠言、搬弄是非、鬧事或煽動(dòng)罷工者，違者開除，視情況賠償全部的損失金額。
注：獎(jiǎng)罰審批權(quán)限，如有人符合該獎(jiǎng)罰制度，由負(fù)責(zé)人提名開獎(jiǎng)罰單，經(jīng)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)，當(dāng)事人簽字后方可執(zhí)行。若當(dāng)事人連續(xù)三次拒簽罰單，視情況做無(wú)償解雇處理。
咖啡廳員工獎(jiǎng)罰制度2
咖啡員工制度
1.按時(shí)上下班，不遲到，不早退，不得私自調(diào)班、休假，如遇特殊情況需換班或請(qǐng)假，需提前12小時(shí)告知部門負(fù)責(zé)人。每天上班時(shí)間：早班：7:30—15:30 晚班：15:00—22:00
2.上班時(shí)間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長(zhǎng)指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺(tái)內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴(yán)禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級(jí)請(qǐng)示并說(shuō)明原因，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，并要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸崗。
3.吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、看報(bào)、吃零食等其他不雅或與工作無(wú)關(guān)的事，喝水或休息時(shí)去操作間。中午吃飯時(shí)間半小時(shí)，交替休息用餐，保證每個(gè)崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。
4.不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語(yǔ)，行為舉止有禮貌，對(duì)待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
5.將個(gè)人物品寄存放在員工儲(chǔ)物柜中。
6.保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無(wú)異味，無(wú)損壞，無(wú)抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過(guò)的餐具杯具等器皿要求及時(shí)清洗消毒，無(wú)水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺(tái)面上，損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)損。吧臺(tái)面無(wú)灰塵污跡，酒架無(wú)灰塵，地毯無(wú)雜物，客用杯具茶具等器具無(wú)水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無(wú)雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴(yán)禁存放私人物品。并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
7.要對(duì)所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運(yùn)用和及時(shí)清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時(shí)檢查有無(wú)過(guò)期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8.對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時(shí)報(bào)修。
9.吧臺(tái)內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺(tái)不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
10.店內(nèi)電話接聽需先說(shuō)：“您好，***咖啡，請(qǐng)問有什么可以為您服務(wù)？”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請(qǐng)，批準(zhǔn)后方可使用。
11.店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。
12.每班領(lǐng)班負(fù)責(zé)使用收銀機(jī)，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機(jī)，致使錯(cuò)帳，亂賬，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13.音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺(tái)長(zhǎng)安排每班一個(gè)負(fù)責(zé)人。
14.蛋糕柜內(nèi)蛋糕進(jìn)出記錄表由外場(chǎng)主管安排每班一個(gè)負(fù)責(zé)人填表，監(jiān)督。
咖啡廳員工獎(jiǎng)罰制度3
工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)罰制度
基本工資：普通員工底薪1500+全勤獎(jiǎng)+獎(jiǎng)金+技術(shù)津貼 全勤獎(jiǎng)100元，獎(jiǎng)金100元，技術(shù)津貼100—500不等
獎(jiǎng)勵(lì)制度：
1.愛崗敬業(yè)獎(jiǎng)：愛崗敬業(yè)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)同事團(tuán)結(jié)友愛，經(jīng)常主動(dòng)幫助別人者，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評(píng)員工綜合議獎(jiǎng)勵(lì)100元。3.當(dāng)月滿勤獎(jiǎng)：當(dāng)月未出現(xiàn)任何遲到、早退、請(qǐng)假、曠工者，給予滿勤獎(jiǎng)100元（除串休工休假）。
罰款制度：
1．不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款50元。2.上班期間聚堆聊天、玩手機(jī)、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲，每次罰款50元。
3.工作期間，工作散慢，粗心大意，做錯(cuò)產(chǎn)品每次罰款50元。
遲到、早退：罰款10元/次（超過(guò)半小時(shí)20元/次），超過(guò)3個(gè)小時(shí)無(wú)故未到者按曠工情況處理。曠工：無(wú)故曠工當(dāng)月扣除100元，如無(wú)故曠工三次，立即開除，并追究相關(guān)責(zé)任，賠償相應(yīng)損失。
5.整理打掃衛(wèi)生不合格，無(wú)故減少或增加服務(wù)項(xiàng)目者，每次罰100元。收銀，多收或少收，每次罰款100元。收取假幣員工自身負(fù)責(zé) 6.機(jī)器設(shè)備及餐具擺放不規(guī)格者，每次罰款100元。7.見顧客不主動(dòng)問好者，每次罰款50元。
8.帶情緒上崗，對(duì)工作敷衍了事，給賓客臉色、服務(wù)態(tài)度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款100元。
9．浪費(fèi)材料及物品，因工作失誤造成店內(nèi)經(jīng)濟(jì)損失者，第一次口頭警告，第二次罰款100元。10.擅自脫崗，每次罰款100元。
11.對(duì)上級(jí)不禮貌，違背不服從管理，或上級(jí)合理的工作安排指令者每次罰款100元。
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