下面是范文網(wǎng)小編整理的雞肝的做法大全_雞肝怎么做好吃又簡單3篇 熟雞肝的做法大全家常做法，供大家賞析。

雞肝的做法大全_雞肝怎么做好吃又簡單1

　　食材：枸杞、雞肝

　　做法：

　　1、雞肝洗干凈切成薄片用料酒、生粉、胡椒粉、芝麻油腌片刻待用;

　　2、鍋里注入適量清水加上姜絲開始煮沸;

　　3、水開之后把枸杞放入大火煮沸;

　　4、然后加入雞肝煮至斷生;

　　5、放少許鹽、雞精、撒入蔥花即可熄火。

雞肝的做法大全_雞肝怎么做好吃又簡單2

　　食材：雞肝、胡蘿卜泥

　　做法：

　　1、雞肝清洗干凈，用清水泡上一個小時以上，中間換水數(shù)次;

　　2、雞肝涼水下鍋，加入蔥姜把雞肝煮熟透后撈出晾涼備用;

　　3、煮熟的雞肝掰小塊，然后用大勺子壓碎過濾成細細的雞肝泥。這樣子做出來的雞肝泥入口即化，外加營養(yǎng)豐富特別適合寶寶食用。

雞肝的做法大全_雞肝怎么做好吃又簡單3

　　食材：雞肝、辣椒

　　做法：

　　1、雞肝洗凈切成小片裝入盤中待用;

　　2、將雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用;

　　3、將尖椒去蒂和籽，清洗干凈切成小片，裝入盤中待用;

　　4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入辣椒片。翻炒均勻，倒入焯好的雞肝片;翻炒均勻，加入料酒、精鹽、生抽、五香粉、白糖、少許清水將雞肝燒熟，最后加入味精調味。翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

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