家鄉(xiāng)的小吃3篇(請(qǐng)介紹家鄉(xiāng)的一種小吃)

時(shí)間：2022-12-24 10:12:19 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的家鄉(xiāng)的小吃3篇(請(qǐng)介紹家鄉(xiāng)的一種小吃)，歡迎參閱。

家鄉(xiāng)的小吃1

　　家鄉(xiāng)小吃

　　螺螄粉

　　享有“龍城”美稱的廣西柳州市，人杰地靈，風(fēng)光旖旎。飲食文化也頗有盛名，其中地道的螺螄粉，色香味美，名不虛傳，可謂一絕。

　　螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。

　　螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。據(jù)說(shuō)在很久以前柳州人只有單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什么東西。后來(lái)有一位開(kāi)螺螄店的老板異想天開(kāi)把螺螄配合青菜烹飪而后又逐漸加入粉絲（現(xiàn)加入米粉），沒(méi)想到收到了很好的效果。大家吃了以后都覺(jué)得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺螄粉在1984年左右開(kāi)始風(fēng)靡。柳州盛產(chǎn)螺螄，也愛(ài)吃螺螄。柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了，而柳州人一回到家鄉(xiāng)都是在第一時(shí)間找一碗螺螄粉大快朵頤，以解鄉(xiāng)思。

　　螺螄可以烤著吃、炒著吃，也可以煮著吃。煮螺又分幾種吃法。螺螄肉煨成湯后，與面結(jié)合就成了螺螄湯面，與餛飩結(jié)合就成了螺螄餛飩，與米粉結(jié)合就成了螺螄湯粉，其中這螺螄粉是最為有名的。味道鮮美，螺香撲鼻，使人胃口大開(kāi)，食欲陡增。柳

　　州城從黃昏時(shí)分到凌晨二三點(diǎn)，小食攤上吃螺螄粉的人絡(luò)繹不絕。不論男女老幼、地位高低、時(shí)間長(zhǎng)短，尋香走近攤點(diǎn)，一聲“老板來(lái)碗螺螄粉”，就將人與人的距離拉近了許多。

　　有些食客吃螺螄粉的時(shí)候會(huì)抱怨：“怎么沒(méi)有螺螄肉？”事實(shí)上正宗的螺螄粉是沒(méi)有螺螄肉的。

　　螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人不?xí)慣螺螄粉湯的辣和腥，但這恰恰是螺螄粉最大的特色。賣螺螄粉的老板都說(shuō)，在柳州，一碗湯淡而無(wú)味的螺螄粉是不會(huì)有人吃的。螺螄粉的歷史

　　螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末，最晚不超過(guò)20世紀(jì)80年代初，由于相關(guān)資料的嚴(yán)重缺失，確切的發(fā)源地已難考證，而有著濃重 “螺螄情結(jié)”和“米粉情結(jié)”的柳州人，于無(wú)心插柳的不經(jīng)意間，創(chuàng)造出一個(gè)名聞遐邇的柳州原創(chuàng)第一小吃——螺螄粉。歷史的巧妙安排之中，可能也有其必然的一面吧。關(guān)于螺螄粉的傳說(shuō)

　　王記有阿婆

　　上世紀(jì)80年代中期，柳州市有一家兼營(yíng)干切粉的雜貨店，店員每天早上需學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)完已是九點(diǎn)有余，來(lái)不及吃早餐的店員只好拿上一把干切粉，到隔壁的王記阿婆螺螄攤煮粉吃，店員覺(jué)得好吃，后來(lái)又買來(lái)青菜一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺(jué)得此粉的味道甚佳，索性就賣起了這螺螄粉。之后經(jīng)過(guò)業(yè)者的數(shù)次改良，又加上其它配料，進(jìn)而，柳州的經(jīng)典小吃——螺螄粉慢慢形成，滿街飄香，民眾為之狂然。

　　谷埠有夜市

　　上世紀(jì)70年代末，文革結(jié)束，民間商貿(mào)開(kāi)始復(fù)蘇，柳州谷埠街菜市逐漸成為柳州市內(nèi)生螺批發(fā)的最大集散地，加之附近工人電影院的事業(yè)如日中天，數(shù)量眾多的散場(chǎng)觀眾從旁強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng)，谷埠街夜市也隨之形成。而柳州人嗜吃螺螄和米粉是一傳統(tǒng)，一些精明的夜市老板便開(kāi)始同時(shí)經(jīng)營(yíng)起煮螺和米粉來(lái)。當(dāng)時(shí)，人們尚未有今日我們這般豐盛美味的菜式可選，故而肚內(nèi)油水無(wú)多。所以電影散場(chǎng)后，那些饑腸轆轆的食客們，不免有意或無(wú)意間地要求在自己點(diǎn)的米粉里加入幾勺油水甚多的螺螄湯，一同享用，這便慢慢形成了螺螄粉的雛形。后其配料和制作工藝經(jīng)過(guò)不斷改良完善，逐步成型，一發(fā)不可收拾，并于上世紀(jì)80年代中期發(fā)展到其第一個(gè)繁榮期，螺螄粉作為柳州原創(chuàng)招牌小吃的地位也得以確立和鞏固。

　　無(wú)巧不成書

　　上世紀(jì)80年代初期的一天深夜，幾位外地人趕到柳州，饑腸轆轆中找到一家快要打烊的米粉攤點(diǎn)，可是米粉必用的骨頭湯已經(jīng)沒(méi)有了，只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯，攤主情急之下，把米粉放到螺螄湯里煮，又加上青菜以及花生等配菜，這幾個(gè)外地人吃后，大呼好吃。攤主將此記在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了現(xiàn)在螺螄粉的雛形。

　　螺螄粉的制作方法

　　1、準(zhǔn)備米粉

　　這里所說(shuō)的米粉不是北方市場(chǎng)上的那種河粉，得用柳州特有的圓米粉——米粉有兩種，一為切粉，一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”（在云南叫米線）。通常都是用線粉。線粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個(gè)小時(shí)以上待其軟化后待用

　　做米粉用的是陳年米，越陳越好，放久的米失去了油性，沒(méi)有了膠質(zhì)，加工成米粉后，吃起來(lái)彈性會(huì)很好。米粉煮之前要用冷水泡，否則，粉煮熟后會(huì)斷，沒(méi)有彈性，吃起來(lái)沒(méi)有嚼勁。掌握好這一點(diǎn)很重要。

　　2、準(zhǔn)備湯料

　　也就是螺螄湯。真正的螺螄粉是沒(méi)有螺螄的，米粉的味道基礎(chǔ)來(lái)源于螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買來(lái)的螺螄（要活的）用清水泡兩天左右，泡螺螄的水中投入一塊鐵，用來(lái)促進(jìn)螺螄吐泥，同時(shí)可以抑制寄生在螺螄體內(nèi)的血吸蟲，這樣螺螄肉才干凈清甜。待螺螄將泥吐干凈后，取出，用鐵嵌剪掉螺螄尾部，因?yàn)橐话阍诼菸囄膊咳菀拙奂倌?，同時(shí)也方便螺螄熟的時(shí)候吸食。

　　將泡好的螺螄瀝干，開(kāi)鍋燒熱油，拍蒜，姜，紅辣椒干，紫蘇（盡量多加這些配料），爆炒出味后倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蠔油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時(shí)以上。湯的關(guān)鍵

　　在于加水的時(shí)候加的配料，各家都有秘方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以后放在爐子上慢慢燉。

　　湯的特點(diǎn)是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見(jiàn)紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因?yàn)樗兄?dú)特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13種香料放多少又有著嚴(yán)格的比例。有了這么多精細(xì)的湯料，它能不鮮嗎？

　　3、配菜

　　一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。例如酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。下面說(shuō)說(shuō)配菜：

　　1、油炸腐竹；

　　2、酸豆角；

　　3、炒木耳和酸筍；

　　4、油炸花生米；

　　5、切碎的蘿卜干；

　　6、酸菜（云南叫腌菜）；

　　7、新鮮蔬菜。

　　準(zhǔn)備好了這些東西以后就可以開(kāi)始做螺螄粉了。

　　在鍋里燒開(kāi)水，下蔬菜，必須是綠色蔬菜，空心菜，生菜，油菜花都可以，菜8分熟后撈出，淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺螄湯即可。

　　二、桂林米粉

　　桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，要先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀。圓的稱米粉，片狀稱切粉，通稱米粉。其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。吃法多樣，最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬骨或牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。

　　兩千二百多年前，秦始皇為成就一統(tǒng)天下的霸業(yè)，在興安開(kāi)鑿了靈渠，同時(shí)順應(yīng)北方士兵的飲食習(xí)慣締造“桂林米粉”。今天，“桂林米粉”早已享譽(yù)海內(nèi)外，成為中國(guó)最響亮的飲食品牌之一，經(jīng)過(guò)專家考證米粉發(fā)源于興安。桂林米粉產(chǎn)生于秦，在桂林米粉文化中有許多現(xiàn)象佐證：在桂林米粉文化藝術(shù)館我們可以看到的最原始的米粉壓榨機(jī)，上面的“離合器”完完全全就是秦時(shí)的農(nóng)具“耒”的形象；相傳，過(guò)去賣“擔(dān)擔(dān)米粉”的小販都是穿著木板鞋上街的，木板鞋在石板路上發(fā)出的響聲，就象是小販在叫喚“米粉、米粉”的有聲廣告。而木板鞋正是秦時(shí)履的一種；當(dāng)年興安一帶參加過(guò)開(kāi)鑿靈渠的瑤族民工，以本民族口傳記事的習(xí)慣記錄下來(lái)，說(shuō)米粉是瑤族同胞制作出來(lái)的，這就與當(dāng)年秦軍伙夫制作的史實(shí)有了內(nèi)在的聯(lián)系，而且當(dāng)年瑤族同胞煮馬肉米粉的馬頭火鍋，與如今出土的秦代兵馬俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民國(guó)年間，可謂發(fā)展到了鼎盛時(shí)期。傳說(shuō)

　　傳說(shuō)秦始皇派史祿率民工開(kāi)鑿靈渠，靈渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游覽桂林山水。他有一個(gè)嗜好，就是用鯉魚須、魚肚來(lái)下酒，因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西吃起來(lái)很脆。來(lái)到漓江一看，發(fā)現(xiàn)漓江里的鯉魚用手就能捧起，于是命令船家趕快弄來(lái)。一餐不知道要用多少條鯉魚才炒出一海碗供他下酒。秦始皇在漓江上游了一個(gè)多月，殺了成千上萬(wàn)條鯉魚。急得漓江里的鯉魚王亂跳，發(fā)誓要把秦始皇的游船拱翻，讓他葬身魚腹！河伯知道后警告說(shuō)，帝王之事不能亂來(lái)，你還是另想辦法吧。鯉魚王急中生智，用大米磨漿制成了魚須(米粉)、魚肚(切粉)。秦始皇吃了，拍案叫絕，桂林米粉由此問(wèn)世了。

　　后來(lái)，秦始皇成了千古暴君，老百姓不喜歡他了，便把桂林米粉的傳說(shuō)改頭換面，改成是桃花江上擺渡的年輕人，救了漓江的鯉魚王。鯉魚王問(wèn)他要什么報(bào)答，年輕人是孝子，說(shuō)老母親有病，胃口不開(kāi)，不知道怎么辦。鯉魚王聽(tīng)了，就教他制作米粉的工藝，老母親一吃，覺(jué)得米粉又可口又消化，病也好了。米粉作坊的花格窗上．總愛(ài)掛一條木制鯉魚，就是根據(jù)這個(gè)傳說(shuō)來(lái)的。

　　桂林米粉的制作方法

　　桂林米粉的制作并不簡(jiǎn)單。米粉外表潔白光亮、細(xì)滑、柔韌，優(yōu)質(zhì)米粉往往是一團(tuán)只有一根。具體的制作方法是：用清純的漓江水，將桂林優(yōu)質(zhì)大米泡漲，研磨化為漿并濾干，揣成粉團(tuán)煮熱，然后壓榨出根根米粉，再在水中團(tuán)成一團(tuán)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)了反復(fù)揣揉，筋力極好。

　　做出來(lái)的米粉本身淡而無(wú)味，做成美味的桂林米粉關(guān)鍵在鹵水。店家熬制的鹵水都有各自的絕招，一般每家店都不同，而且不將配方外傳，作為商業(yè)秘密。雖然各家不同，但是制作方法大同小異，一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、羅漢果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香氣撲鼻味道純美、營(yíng)美豐富的鹵水，與米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、蔥花、芫荽、辣椒。下面介紹一下兩種口味的鹵水。桂林人口味

　　原料：

　　特料（水蛇、黃青蛙各一只），豬頭骨、牛骨各2000克，草果、桂皮、甘草各10克，八角、香茅、丁香6克，小青椒100克，砂仁各25克，小茴香25克，丁香5克，香葉、花椒各10克，陳皮6克，陽(yáng)江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干

　　蔥頭200克，桂林豆腐乳250克，鹽80克，冰糖200克，醬油200克。

　　制法：

　　1、將水蛇、黃青蛙剖開(kāi)去雜，把豬頭骨、牛骨洗凈，入沸水中大火氽10分鐘，撈出放入不銹鋼鍋中，加清水15千克大火燒開(kāi)，小火煮5小時(shí)，過(guò)濾留湯。

　　2、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時(shí)放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香葉、花椒、陳皮、陽(yáng)江豆豉、干辣椒小火煸炒15分鐘，撈出香料，用紗布包成香料包，下入湯中小火熬2小時(shí)。

　　3、鍋內(nèi)留油30克，燒至五成熱時(shí)放入豆腐乳小火翻炒2分鐘，放鹽、味精、雞精、冰糖、醬油小火熬開(kāi)，出鍋倒入不銹鋼鍋中調(diào)勻即可。云貴川口味

　　原料：

　　老雞、湯骨、桂圓、生抽、老抽、冰糖、紅糖、魚露、鹽、南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。

　　制法：

　　1、用老雞、湯骨、桂圓煲濃湯。

　　2、將煲好的湯倒入鍋內(nèi)，加少許生抽、老抽、冰糖、紅糖，滴入少許魚露，使湯變?yōu)榈Х壬欲}，略微咸一點(diǎn)，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。

　　3、將湯燒開(kāi)，倒入香油即可。米粉店

　　在桂林的街頭巷尾，到處都有米粉店。當(dāng)?shù)氐拿追塾袃A城之戀之說(shuō)。對(duì)當(dāng)?shù)厝硕允亲罱?jīng)濟(jì)實(shí)惠的美食。其中以桂林溶湖飯店的最為正宗。其他比較知名的米粉店有味香館、紅鼻子米粉，還有十字街靠解放西路路口的石記米粉以及樂(lè)群路的又益軒，另外，瓦窯口的勝利米粉和正陽(yáng)路步行街的擔(dān)子米粉也都不錯(cuò)。米粉節(jié)

　　桂林米粉節(jié)于2007年開(kāi)始在廣西興安縣城舉辦，至今已經(jīng)舉辦四屆了，計(jì)劃是每年的“五一”黃金周開(kāi)幕，2007年的第一屆桂林米粉節(jié)時(shí)間是4月30日—5月7日，由于2008年的節(jié)假日改革，第二、三、四屆米粉節(jié)的時(shí)間為4月28日—5月3日。

　　第四屆米粉節(jié)活動(dòng)內(nèi)容共26項(xiàng)。興安縣城用米粉制作了2只大型“米粉神福虎”和百米“米粉巨龍”向游客及市民展示。近20家著名米粉店和各種小吃云集米粉美食一條街。米粉節(jié)期間，將舉辦廣西山歌大王爭(zhēng)霸賽、古樂(lè)演奏大賽、吃米粉喝啤酒大賽、受市民歡迎的彩調(diào)專場(chǎng)，米粉世家才藝大比拼、桂林米粉現(xiàn)場(chǎng)制作演示及歷史文化展等豐富多彩的活動(dòng)。

家鄉(xiāng)的小吃2

　　家鄉(xiāng)小吃

　　俗話說(shuō)：“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)的特色小吃就是餃子。做餃子說(shuō)難也不難，說(shuō)不難也不是很簡(jiǎn)單。

　　首先，從集市上買來(lái)新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然后將早已準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)一個(gè)盆子里，再加入適當(dāng)?shù)乃涂梢院兔媪?，三下五除二，面就和好了，接著把和好的面團(tuán)放到蒸板上，拿起搟面杖，將面團(tuán)搟一會(huì)兒，餃子皮就好了。但是你一定要注意，餃子皮不能太薄，因?yàn)樘×?，餃子皮里的肉餡兒會(huì)不聽(tīng)話，從餃子皮的縫隙當(dāng)中鉆出來(lái)；餃子皮不能太厚，因?yàn)樘窳?，餃子放到水里煮就不那么容易熟。所以，餃子皮一定要厚薄適中，恰到好處。餃子做好了，就要把它放到沸騰的開(kāi)水里煮，煮餃子一定要有耐心。過(guò)了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過(guò)了一會(huì)兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。過(guò)了不久，我見(jiàn)時(shí)間已到，便連忙拿來(lái)一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，我用筷子夾起一個(gè)餃子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來(lái)，真是只羨餃子不羨仙??！我細(xì)細(xì)地品味著那個(gè)味道，就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口，頓時(shí)，我的心里產(chǎn)生了一種無(wú)法形容、說(shuō)不出的感覺(jué)，似乎沒(méi)有比這更好吃的東西了。

　　俗話說(shuō)：“民以食為天?！蔽艺f(shuō)：“我以餃子為天！”家鄉(xiāng)的餃子有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。

　　我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃——餃子！

　　張家港市暨陽(yáng)實(shí)驗(yàn)小學(xué)6年級(jí) 徐萬(wàn)里

家鄉(xiāng)的小吃3

　　17.家鄉(xiāng)的小吃

　　備課時(shí)間：授課時(shí)間：

　　教學(xué)目標(biāo) 1.知識(shí)與技能

　　了解有關(guān)本地區(qū)的飲食文化，簡(jiǎn)單了解家鄉(xiāng)小吃的歷史、特色和制作方法； 2.過(guò)程與方法

　　嘗試著采用彩色面粉等多種材料和表現(xiàn)方法來(lái)制作一份小吃 3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

　　通過(guò)各種方式對(duì)家鄉(xiāng)小吃的宣傳，抒發(fā)自己熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情懷。教學(xué)重點(diǎn)：

　　通過(guò)了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史、習(xí)俗，加深對(duì)本地民族傳統(tǒng)飲食文化的了解；嘗試用多種形式表現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃。教學(xué)難點(diǎn)：

　　怎樣把傳統(tǒng)的小食品做得更有創(chuàng)意和新意。課前準(zhǔn)備：教師：多媒體課件。學(xué)生：民居的照片、圖片教學(xué)過(guò)程：

　　一、教師組織教學(xué)：穩(wěn)定學(xué)生情緒，檢查學(xué)生帶工具情況。

　　二、出示課題：家鄉(xiāng)的小吃

　　三、先學(xué)后教，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

　　1、出示學(xué)習(xí)目標(biāo)：

　　1.了解有關(guān)本地區(qū)的飲食文化，簡(jiǎn)單了解家鄉(xiāng)小吃的歷史、特色和制作方法；

　　1）、指名讀目標(biāo)(20秒鐘)

　　2、出示自學(xué)指導(dǎo)

（一）1）.出示各種禮物，激發(fā)學(xué)生興趣。

　　2）.播放影片，學(xué)生觀看并思考：這個(gè)影片為我們描述的是什么場(chǎng)景？ 3）.出示課題。

　　3、出示自學(xué)指導(dǎo)

（二）1）嘗試著采用彩色面粉等多種材料和表現(xiàn)方法來(lái)制作一份小吃，并通過(guò)各種方式對(duì)家鄉(xiāng)小吃的宣傳，抒發(fā)自己熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情懷。剛才老師給同學(xué)們帶來(lái)了禮物，現(xiàn)在請(qǐng)大家也給老師送份禮物吧，就請(qǐng)你們把了解的家鄉(xiāng)的小吃介紹給我作為禮物。說(shuō)說(shuō)它的形狀、色彩、口味等，如果知道它的名稱由來(lái)和傳說(shuō)故事也可以說(shuō)一說(shuō)。2）.學(xué)生介紹

　　3）.教師介紹最具家鄉(xiāng)的特色小吃。4）.教師小結(jié)

　　謝謝大家?guī)?lái)的這么多禮物，讓老師知道了咱們家鄉(xiāng)有這么多有特色的小吃，還有精彩動(dòng)人的故事和深刻美好的寓意，真是大飽耳福啊！三．當(dāng)堂檢測(cè)

(一).欣賞各地有名的小吃圖片 1．包子。2．抓飯。3．拉面。4．羊肉串。5.混沌。

(二).師生合作，完成一份彩泥作品。1.完成作品。2.展示作品。四． 1.布置作業(yè)。（建議：（1）.以同桌為單位創(chuàng)作一份屬于自己的小吃。

（2）.為自己的小吃取名，并設(shè)計(jì)一句獨(dú)特的廣告語(yǔ)，宣傳自己的小吃。

　　2.學(xué)生完成作業(yè)。3.是巡視輔導(dǎo)。五.課后評(píng)價(jià)和課后延伸 1.上臺(tái)展示自己的作品。2.宣讀自己為小吃設(shè)計(jì)的宣傳語(yǔ)。

　　3.課后回家為自己的父母做一份真正的小吃送給他們。

　　六、板書設(shè)計(jì)17.家鄉(xiāng)的小吃

　　布置作業(yè)：

　　課后反思：

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