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家鄉(xiāng)的小吃3篇(請(qǐng)介紹家鄉(xiāng)的一種小吃)

時(shí)間:2022-12-24 10:12:19 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編整理的家鄉(xiāng)的小吃3篇(請(qǐng)介紹家鄉(xiāng)的一種小吃),歡迎參閱。

家鄉(xiāng)的小吃3篇(請(qǐng)介紹家鄉(xiāng)的一種小吃)

家鄉(xiāng)的小吃1

  家鄉(xiāng)小吃

  螺螄粉

  享有“龍城”美稱的廣西柳州市,人杰地靈,風(fēng)光旖旎。飲食文化也頗有盛名,其中地道的螺螄粉,色香味美,名不虛傳,可謂一絕。

  螺螄粉為廣西柳州著名小吃,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。

  螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。據(jù)說(shuō)在很久以前柳州人只有單一的螺螄吃法,除了一些配菜,幾乎很少還有人在加入其它的什么東西。后來(lái)有一位開(kāi)螺螄店的老板異想天開(kāi)把螺螄配合青菜烹飪而后又逐漸加入粉絲(現(xiàn)加入米粉),沒(méi)想到收到了很好的效果。大家吃了以后都覺(jué)得味道奇佳,附近的店面也效仿其做法,螺螄粉在1984年左右開(kāi)始風(fēng)靡。柳州盛產(chǎn)螺螄,也愛(ài)吃螺螄。柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了,而柳州人一回到家鄉(xiāng)都是在第一時(shí)間找一碗螺螄粉大快朵頤,以解鄉(xiāng)思。

  螺螄可以烤著吃、炒著吃,也可以煮著吃。煮螺又分幾種吃法。螺螄肉煨成湯后,與面結(jié)合就成了螺螄湯面,與餛飩結(jié)合就成了螺螄餛飩,與米粉結(jié)合就成了螺螄湯粉,其中這螺螄粉是最為有名的。味道鮮美,螺香撲鼻,使人胃口大開(kāi),食欲陡增。柳

  州城從黃昏時(shí)分到凌晨二三點(diǎn),小食攤上吃螺螄粉的人絡(luò)繹不絕。不論男女老幼、地位高低、時(shí)間長(zhǎng)短,尋香走近攤點(diǎn),一聲“老板來(lái)碗螺螄粉”,就將人與人的距離拉近了許多。

  有些食客吃螺螄粉的時(shí)候會(huì)抱怨:“怎么沒(méi)有螺螄肉?”事實(shí)上正宗的螺螄粉是沒(méi)有螺螄肉的。

  螺螄粉之所以叫做螺螄粉,是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人不?xí)慣螺螄粉湯的辣和腥,但這恰恰是螺螄粉最大的特色。賣螺螄粉的老板都說(shuō),在柳州,一碗湯淡而無(wú)味的螺螄粉是不會(huì)有人吃的。螺螄粉的歷史

  螺螄粉最早出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代末,最晚不超過(guò)20世紀(jì)80年代初,由于相關(guān)資料的嚴(yán)重缺失,確切的發(fā)源地已難考證,而有著濃重 “螺螄情結(jié)”和“米粉情結(jié)”的柳州人,于無(wú)心插柳的不經(jīng)意間,創(chuàng)造出一個(gè)名聞遐邇的柳州原創(chuàng)第一小吃——螺螄粉。歷史的巧妙安排之中,可能也有其必然的一面吧。關(guān)于螺螄粉的傳說(shuō)

  王記有阿婆

  上世紀(jì)80年代中期,柳州市有一家兼營(yíng)干切粉的雜貨店,店員每天早上需學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)完已是九點(diǎn)有余,來(lái)不及吃早餐的店員只好拿上一把干切粉,到隔壁的王記阿婆螺螄攤煮粉吃,店員覺(jué)得好吃,后來(lái)又買來(lái)青菜一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺(jué)得此粉的味道甚佳,索性就賣起了這螺螄粉。之后經(jīng)過(guò)業(yè)者的數(shù)次改良,又加上其它配料,進(jìn)而,柳州的經(jīng)典小吃——螺螄粉慢慢形成,滿街飄香,民眾為之狂然。

  谷埠有夜市

  上世紀(jì)70年代末,文革結(jié)束,民間商貿(mào)開(kāi)始復(fù)蘇,柳州谷埠街菜市逐漸成為柳州市內(nèi)生螺批發(fā)的最大集散地,加之附近工人電影院的事業(yè)如日中天,數(shù)量眾多的散場(chǎng)觀眾從旁強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng),谷埠街夜市也隨之形成。而柳州人嗜吃螺螄和米粉是一傳統(tǒng),一些精明的夜市老板便開(kāi)始同時(shí)經(jīng)營(yíng)起煮螺和米粉來(lái)。當(dāng)時(shí),人們尚未有今日我們這般豐盛美味的菜式可選,故而肚內(nèi)油水無(wú)多。所以電影散場(chǎng)后,那些饑腸轆轆的食客們,不免有意或無(wú)意間地要求在自己點(diǎn)的米粉里加入幾勺油水甚多的螺螄湯,一同享用,這便慢慢形成了螺螄粉的雛形。后其配料和制作工藝經(jīng)過(guò)不斷改良完善,逐步成型,一發(fā)不可收拾,并于上世紀(jì)80年代中期發(fā)展到其第一個(gè)繁榮期,螺螄粉作為柳州原創(chuàng)招牌小吃的地位也得以確立和鞏固。

  無(wú)巧不成書

  上世紀(jì)80年代初期的一天深夜,幾位外地人趕到柳州,饑腸轆轆中找到一家快要打烊的米粉攤點(diǎn),可是米粉必用的骨頭湯已經(jīng)沒(méi)有了,只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯,攤主情急之下,把米粉放到螺螄湯里煮,又加上青菜以及花生等配菜,這幾個(gè)外地人吃后,大呼好吃。攤主將此記在心中,逐步完善其配料和制作,遂慢慢形成了現(xiàn)在螺螄粉的雛形。

  螺螄粉的制作方法

  1、準(zhǔn)備米粉

  這里所說(shuō)的米粉不是北方市場(chǎng)上的那種河粉,得用柳州特有的圓米粉——米粉有兩種,一為切粉,一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”(在云南叫米線)。通常都是用線粉。線粉斷面直徑在3毫米左右,用水泡一個(gè)小時(shí)以上待其軟化后待用

  做米粉用的是陳年米,越陳越好,放久的米失去了油性,沒(méi)有了膠質(zhì),加工成米粉后,吃起來(lái)彈性會(huì)很好。米粉煮之前要用冷水泡,否則,粉煮熟后會(huì)斷,沒(méi)有彈性,吃起來(lái)沒(méi)有嚼勁。掌握好這一點(diǎn)很重要。

  2、準(zhǔn)備湯料

  也就是螺螄湯。真正的螺螄粉是沒(méi)有螺螄的,米粉的味道基礎(chǔ)來(lái)源于螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可,味道都差不多。先把買來(lái)的螺螄(要活的)用清水泡兩天左右,泡螺螄的水中投入一塊鐵,用來(lái)促進(jìn)螺螄吐泥,同時(shí)可以抑制寄生在螺螄體內(nèi)的血吸蟲,這樣螺螄肉才干凈清甜。待螺螄將泥吐干凈后,取出,用鐵嵌剪掉螺螄尾部,因?yàn)橐话阍诼菸囄膊咳菀拙奂倌?,同時(shí)也方便螺螄熟的時(shí)候吸食。

  將泡好的螺螄瀝干,開(kāi)鍋燒熱油,拍蒜,姜,紅辣椒干,紫蘇(盡量多加這些配料),爆炒出味后倒入螺螄翻炒,加鹽,雞精,蠔油,料酒,至4分熟,加水小火燉2小時(shí)以上。湯的關(guān)鍵

  在于加水的時(shí)候加的配料,各家都有秘方,好的湯料配方是要花錢買的,湯做好以后放在爐子上慢慢燉。

  湯的特點(diǎn)是,油要足,辣椒要夠辣,要在湯上面看見(jiàn)紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因?yàn)樗兄?dú)特的湯料,這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配制而成的,至于13種香料放多少又有著嚴(yán)格的比例。有了這么多精細(xì)的湯料,它能不鮮嗎?

  3、配菜

  一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的。例如酸筍不能太酸,蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處。下面說(shuō)說(shuō)配菜:

  1、油炸腐竹;

  2、酸豆角;

  3、炒木耳和酸筍;

  4、油炸花生米;

  5、切碎的蘿卜干;

  6、酸菜(云南叫腌菜);

  7、新鮮蔬菜。

  準(zhǔn)備好了這些東西以后就可以開(kāi)始做螺螄粉了。

  在鍋里燒開(kāi)水,下蔬菜,必須是綠色蔬菜,空心菜,生菜,油菜花都可以,菜8分熟后撈出,淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上,然后加上配菜,最后淋入螺螄湯即可。

  二、桂林米粉

  桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,要先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀。圓的稱米粉,片狀稱切粉,通稱米粉。其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。吃法多樣,最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬骨或牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。

  兩千二百多年前,秦始皇為成就一統(tǒng)天下的霸業(yè),在興安開(kāi)鑿了靈渠,同時(shí)順應(yīng)北方士兵的飲食習(xí)慣締造“桂林米粉”。今天,“桂林米粉”早已享譽(yù)海內(nèi)外,成為中國(guó)最響亮的飲食品牌之一,經(jīng)過(guò)專家考證米粉發(fā)源于興安。桂林米粉產(chǎn)生于秦,在桂林米粉文化中有許多現(xiàn)象佐證:在桂林米粉文化藝術(shù)館我們可以看到的最原始的米粉壓榨機(jī),上面的“離合器”完完全全就是秦時(shí)的農(nóng)具“耒”的形象;相傳,過(guò)去賣“擔(dān)擔(dān)米粉”的小販都是穿著木板鞋上街的,木板鞋在石板路上發(fā)出的響聲,就象是小販在叫喚“米粉、米粉”的有聲廣告。而木板鞋正是秦時(shí)履的一種;當(dāng)年興安一帶參加過(guò)開(kāi)鑿靈渠的瑤族民工,以本民族口傳記事的習(xí)慣記錄下來(lái),說(shuō)米粉是瑤族同胞制作出來(lái)的,這就與當(dāng)年秦軍伙夫制作的史實(shí)有了內(nèi)在的聯(lián)系,而且當(dāng)年瑤族同胞煮馬肉米粉 的馬頭火鍋,與如今出土的秦代兵馬俑造型何等相似!桂林米粉到了清代和民國(guó)年間,可謂發(fā)展到了鼎盛時(shí)期。傳說(shuō)

  傳說(shuō)秦始皇派史祿率民工開(kāi)鑿靈渠,靈渠修通了,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游覽桂林山水。他有一個(gè)嗜好,就是用鯉魚須、魚肚來(lái)下酒,因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西吃起來(lái)很脆。來(lái)到漓江一看,發(fā)現(xiàn)漓江里的鯉魚用手就能捧起,于是命令船家趕快弄來(lái)。一餐不知道要用多少條鯉魚才炒出一海碗供他下酒。秦始皇在漓江上游了一個(gè)多月,殺了成千上萬(wàn)條鯉魚。急得漓江里的鯉魚王亂跳,發(fā)誓要把秦始皇的游船拱翻,讓他葬身魚腹!河伯知道后警告說(shuō),帝王之事不能亂來(lái),你還是另想辦法吧。鯉魚王急中生智,用大米磨漿制成了魚須(米粉)、魚肚(切粉)。秦始皇吃了,拍案叫絕,桂林米粉由此問(wèn)世了。

  后來(lái),秦始皇成了千古暴君,老百姓不喜歡他了,便把桂林米粉的傳說(shuō)改頭換面,改成是桃花江上擺渡的年輕人,救了漓江的鯉魚王。鯉魚王問(wèn)他要什么報(bào)答,年輕人是孝子,說(shuō)老母親有病,胃口不開(kāi),不知道怎么辦。鯉魚王聽(tīng)了,就教他制作米粉的工藝,老母親一吃,覺(jué)得米粉又可口又消化,病也好了。米粉作坊的花格窗上.總愛(ài)掛一條木制鯉魚,就是根據(jù)這個(gè)傳說(shuō)來(lái)的。

  桂林米粉的制作方法

  桂林米粉的制作并不簡(jiǎn)單。米粉外表潔白光亮、細(xì)滑、柔韌,優(yōu)質(zhì)米粉往往是一團(tuán)只有一根。具體的制作方法是:用清純的漓江水,將桂林優(yōu)質(zhì)大米泡漲,研磨化為漿并濾干,揣成粉團(tuán)煮熱,然后壓榨出根根米粉,再在水中團(tuán)成一團(tuán),因?yàn)榻?jīng)過(guò)了反復(fù)揣揉,筋力極好。

  做出來(lái)的米粉本身淡而無(wú)味,做成美味的桂林米粉關(guān)鍵在鹵水。店家熬制的鹵水都有各自的絕招,一般每家店都不同,而且不將配方外傳,作為商業(yè)秘密。雖然各家不同,但是制作方法大同小異,一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋,放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等,再加入三花酒、羅漢果等配料,先用武火煮沸,然后用文火精心熬制,方能制出香氣撲鼻味道純美、營(yíng)美豐富的鹵水,與米粉拌和,佐以油炸花生或蒜末、蔥花、芫荽、辣椒。下面介紹一下兩種口味的鹵水。桂林人口味

  原料:

  特料(水蛇、黃青蛙各一只),豬頭骨、牛骨各2000克,草果、桂皮、甘草各10克,八角、香茅、丁香6克,小青椒100克,砂仁各25克,小茴香25克,丁香5克,香葉、花椒各10克,陳皮6克,陽(yáng)江豆豉400克,干辣椒50克,老姜500克,干

  蔥頭200克,桂林豆腐乳250克,鹽80克,冰糖200克,醬油200克。

  制法:

  1、將水蛇、黃青蛙剖開(kāi)去雜,把豬頭骨、牛骨洗凈,入沸水中大火氽10分鐘,撈出放入不銹鋼鍋中,加清水15千克大火燒開(kāi),小火煮5小時(shí),過(guò)濾留湯。

  2、鍋內(nèi)放入色拉油,燒至五成熱時(shí)放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香葉、花椒、陳皮、陽(yáng)江豆豉、干辣椒小火煸炒15分鐘,撈出香料,用紗布包成香料包,下入湯中小火熬2小時(shí)。

  3、鍋內(nèi)留油30克,燒至五成熱時(shí)放入豆腐乳小火翻炒2分鐘,放鹽、味精、雞精、冰糖、醬油小火熬開(kāi),出鍋倒入不銹鋼鍋中調(diào)勻即可。云貴川口味

  原料:

  老雞、湯骨、桂圓、生抽、老抽、冰糖、紅糖、魚露、鹽、南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。

  制法:

  1、用老雞、湯骨、桂圓煲濃湯。

  2、將煲好的湯倒入鍋內(nèi),加少許生抽、老抽、冰糖、紅糖,滴入少許魚露,使湯變?yōu)榈Х壬欲},略微咸一點(diǎn),放入南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。

  3、將湯燒開(kāi),倒入香油即可。米粉店

  在桂林的街頭巷尾,到處都有米粉店。當(dāng)?shù)氐拿追塾袃A城之戀之說(shuō)。對(duì)當(dāng)?shù)厝硕允亲罱?jīng)濟(jì)實(shí)惠的美食。其中以桂林溶湖飯店的最為正宗。其他比較知名的米粉店有味香館、紅鼻子米粉,還有十字街靠解放西路路口的石記米粉以及樂(lè)群路的又益軒,另外,瓦窯口的勝利米粉和正陽(yáng)路步行街的擔(dān)子米粉也都不錯(cuò)。米粉節(jié)

  桂林米粉節(jié)于2007年開(kāi)始在廣西興安縣城舉辦,至今已經(jīng)舉辦四屆了,計(jì)劃是每年的“五一”黃金周開(kāi)幕,2007年的第一屆桂林米粉節(jié)時(shí)間是4月30日—5月7日,由于2008年的節(jié)假日改革,第二、三、四屆米粉節(jié)的時(shí)間為4月28日—5月3日。

  第四屆米粉節(jié)活動(dòng)內(nèi)容共26項(xiàng)。興安縣城用米粉制作了2只大型“米粉神福虎”和百米“米粉巨龍”向游客及市民展示。近20家著名米粉店和各種小吃云集米粉美食一條街。米粉節(jié)期間,將舉辦廣西山歌大王爭(zhēng)霸賽、古樂(lè)演奏大賽、吃米粉喝啤酒大賽、受市民歡迎的彩調(diào)專場(chǎng),米粉世家才藝大比拼、桂林米粉現(xiàn)場(chǎng)制作演示及歷史文化展等豐富多彩的活動(dòng)。

家鄉(xiāng)的小吃2

  家鄉(xiāng)小吃

  俗話說(shuō):“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己的特色小吃,我家鄉(xiāng)的特色小吃就是餃子。做餃子說(shuō)難也不難,說(shuō)不難也不是很簡(jiǎn)單。

  首先,從集市上買來(lái)新鮮的肉,把它切碎,剁成肉餡兒,然后將早已準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)一個(gè)盆子里,再加入適當(dāng)?shù)乃涂梢院兔媪?,三下五除二,面就和好了,接著把和好的面團(tuán)放到蒸板上,拿起搟面杖,將面團(tuán)搟一會(huì)兒,餃子皮就好了。但是你一定要注意,餃子皮不能太薄,因?yàn)樘×?,餃子皮里的肉餡兒會(huì)不聽(tīng)話,從餃子皮的縫隙當(dāng)中鉆出來(lái);餃子皮不能太厚,因?yàn)樘窳?,餃子放到水里煮就不那么容易熟。所以,餃子皮一定要厚薄適中,恰到好處。餃子做好了,就要把它放到沸騰的開(kāi)水里煮,煮餃子一定要有耐心。過(guò)了兩三分鐘,餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過(guò)了一會(huì)兒,餃子如一尾尾小銀魚,在水里活蹦亂跳,嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底,鍋里熱氣騰騰,鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。過(guò)了不久,我見(jiàn)時(shí)間已到,便連忙拿來(lái)一個(gè)碗,盛了幾個(gè)餃子,我用筷子夾起一個(gè)餃子,送到了嘴里。哇!真好吃,一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來(lái),真是只羨餃子不羨仙??!我細(xì)細(xì)地品味著那個(gè)味道,就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口,頓時(shí),我的心里產(chǎn)生了一種無(wú)法形容、說(shuō)不出的感覺(jué),似乎沒(méi)有比這更好吃的東西了。

  俗話說(shuō):“民以食為天?!蔽艺f(shuō):“我以餃子為天!”家鄉(xiāng)的餃子有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。

  我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃——餃子!

  張家港市暨陽(yáng)實(shí)驗(yàn)小學(xué)6年級(jí) 徐萬(wàn)里

家鄉(xiāng)的小吃3

  17.家鄉(xiāng)的小吃

  備課時(shí)間: 授課時(shí)間:

  教學(xué)目標(biāo) 1.知識(shí)與技能

  了解有關(guān)本地區(qū)的飲食文化,簡(jiǎn)單了解家鄉(xiāng)小吃的歷史、特色和制作方法; 2.過(guò)程與方法

  嘗試著采用彩色面粉等多種材料和表現(xiàn)方法來(lái)制作一份小吃 3.情感態(tài)度與價(jià)值觀:

  通過(guò)各種方式對(duì)家鄉(xiāng)小吃的宣傳,抒發(fā)自己熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情懷。教學(xué)重點(diǎn):

  通過(guò)了解有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的歷史、習(xí)俗,加深對(duì)本地民族傳統(tǒng)飲食文化的了解;嘗試用多種形式表現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃。教學(xué)難點(diǎn):

  怎樣把傳統(tǒng)的小食品做得更有創(chuàng)意和新意。課前準(zhǔn)備: 教師:多媒體課件。學(xué)生:民居的照片、圖片 教學(xué)過(guò)程:

  一、教師組織教學(xué):穩(wěn)定學(xué)生情緒,檢查學(xué)生帶工具情況。

  二、出示課題:家鄉(xiāng)的小吃

  三、先學(xué)后教,引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

  1、出示學(xué)習(xí)目標(biāo):

  1.了解有關(guān)本地區(qū)的飲食文化,簡(jiǎn)單了解家鄉(xiāng)小吃的歷史、特色和制作方法;

  1)、指名讀目標(biāo)(20秒鐘)

  2、出示自學(xué)指導(dǎo)

(一)1).出示各種禮物,激發(fā)學(xué)生興趣。

  2).播放影片,學(xué)生觀看并思考:這個(gè)影片為我們描述的是什么場(chǎng)景? 3).出示課題。

  3、出示自學(xué)指導(dǎo)

(二)1)嘗試著采用彩色面粉等多種材料和表現(xiàn)方法來(lái)制作一份小吃,并通過(guò)各種方式對(duì)家鄉(xiāng)小吃的宣傳,抒發(fā)自己熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情懷。剛才老師給同學(xué)們帶來(lái)了禮物,現(xiàn)在請(qǐng)大家也給老師送份禮物吧,就請(qǐng)你們把了解的家鄉(xiāng)的小吃介紹給我作為禮物。說(shuō)說(shuō)它的形狀、色彩、口味等,如果知道它的名稱由來(lái)和傳說(shuō)故事也可以說(shuō)一說(shuō)。2).學(xué)生介紹

  3).教師介紹最具家鄉(xiāng)的特色小吃。4).教師小結(jié)

  謝謝大家?guī)?lái)的這么多禮物,讓老師知道了咱們家鄉(xiāng)有這么多有特色的小吃,還有精彩動(dòng)人的故事和深刻美好的寓意,真是大飽耳福啊!三.當(dāng)堂檢測(cè)

(一).欣賞各地有名的小吃圖片 1.包子。2. 抓飯。3. 拉面。4.羊肉串。5.混沌。

(二).師生合作,完成一份彩泥作品。1.完成作品。2.展示作品。四. 1.布置作業(yè)。(建議:(1).以同桌為單位創(chuàng)作一份屬于自己的小吃。

(2).為自己的小吃取名,并設(shè)計(jì)一句獨(dú)特的廣告語(yǔ),宣傳自己的小吃。

  2.學(xué)生完成作業(yè)。3.是巡視輔導(dǎo)。五.課后評(píng)價(jià)和課后延伸 1.上臺(tái)展示自己的作品。2.宣讀自己為小吃設(shè)計(jì)的宣傳語(yǔ)。

  3.課后回家為自己的父母做一份真正的小吃送給他們。

  六、板書設(shè)計(jì)17.家鄉(xiāng)的小吃

  布置作業(yè):

  課后反思:

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