下面是范文網(wǎng)小編收集的咖喱雞肉飯的做法咖喱雞肉飯?jiān)趺醋鲎钣袪I(yíng)養(yǎng)3篇(雞肉咖喱飯的做法大全竅門(mén)),供大家品鑒。
咖喱雞肉飯的做法咖喱雞肉飯?jiān)趺醋鲎钣袪I(yíng)養(yǎng)1
做法一
1、土豆去皮切塊,胡蘿卜洗凈切塊,洋蔥切塊,雞腿切塊
2、鍋內(nèi)燒熱油,先下雞肉炒變色,下土豆,洋蔥,胡蘿卜翻炒1分鐘
3、倒入與材料齊平的溫水燒開(kāi),放入咖喱鹵燒開(kāi),中小火至湯汁濃稠即可
做法二
1.把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切
的太大,適中為好,因?yàn)榇髩K不好熟),洋蔥也切塊,適中即可!
2.水燒開(kāi)將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>
3.炒鍋上火放上適量油,等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下,放入洋蔥繼續(xù)翻炒,放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁,加適量水,炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止,這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精,但不要太咸。
4.做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤(pán)中,澆上咖喱雞即成。
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咖喱雞肉飯的做法咖喱雞肉飯?jiān)趺醋鲎钣袪I(yíng)養(yǎng)2
把雞放在案板上,雞胸朝下,雞脖子在遠(yuǎn)離您的一端。從雞脖子到雞尾沿脊椎一側(cè)切開(kāi),盡量貼著脊骨切。沿脊椎的另一側(cè)再切一刀,將脊椎切下拿走。依然是把雞胸肉多的一面朝下,在頸端處V形區(qū)域的薄膜和軟骨之間切開(kāi)一道小口。雙手抓住雞胸,慢慢將兩端向后彎曲,折斷胸骨。用手指沿胸骨兩側(cè)扯動(dòng)三角形胸骨,使其松動(dòng);剔出骨頭。用鋒利的刀尖沿胸骨末端處的軟骨兩端切下軟骨。
咖喱雞肉飯的做法咖喱雞肉飯?jiān)趺醋鲎钣袪I(yíng)養(yǎng)3
最好選擇咖喱塊或者咖喱醬,用量根據(jù)自己的口味來(lái)吧,個(gè)人不喜歡太多的漿糊 所以就用得比較少啦。咖喱吃少了有益身體健康,吃多了容易上火。所以在用量上要有個(gè)度,不要吃太濃的咖喱飯菜。一般每次不超過(guò)2勺(約20克)。 咖喱對(duì)胃有一定的刺激作用,患有胃炎、潰瘍病的人應(yīng)盡量少吃。 保存咖喱時(shí),應(yīng)注意密封,以免香氣揮發(fā)散失。
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