下面是范文網(wǎng)小編分享的2022年元旦春節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施方案2篇 食品監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則,供大家品鑒。
2022年元旦春節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施方案1
為加大食品安全監(jiān)管力度,進(jìn)一步排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,保障元旦春節(jié)期間廣大人民群眾節(jié)日食品安全,決定開(kāi)展元旦春節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。特制定本方案。
一、工作任務(wù)
此次抽檢涉及肉制品(腌臘肉制品)、速凍米面食品(湯圓、水餃)、食用植物油、糖果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等6個(gè)重點(diǎn)品種,共計(jì)100批次。具體抽檢品種和任務(wù)數(shù)量詳見(jiàn)附件1。
二、工作職責(zé)
縣食品藥品檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)制定抽檢方案,負(fù)責(zé)與承檢機(jī)構(gòu)聯(lián)系對(duì)接、不合格樣品和問(wèn)題食品移交并追蹤后處理情況,及時(shí)報(bào)送各類(lèi)信息等。按程序確定第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)本次專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢任務(wù),具體負(fù)責(zé)抽樣、檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)報(bào)送、結(jié)果判定,核對(duì)擬公布食品監(jiān)督抽檢信息等工作。
稽查大隊(duì)、各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)不合格樣品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)送達(dá)到被抽檢單位,做好立案,負(fù)責(zé)查處不合格樣品和問(wèn)題食品等后處理工作,并及時(shí)將后處理情況報(bào)縣食品藥品檢驗(yàn)所錄入上傳。
綜合應(yīng)急股負(fù)責(zé)抽檢信息及后處理信息公示。
三、具體安排
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本次專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢樣品擬在經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽取。要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,有針對(duì)性開(kāi)展抽樣工作,流通環(huán)節(jié)采樣應(yīng)涵蓋批發(fā)市場(chǎng)、超市、小食雜店等,餐飲環(huán)節(jié)采樣應(yīng)涵蓋餐館、學(xué)校食堂、小吃店等,生產(chǎn)環(huán)節(jié)采樣應(yīng)涵蓋相關(guān)企業(yè)及小作坊,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村,城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域的抽檢。
?。ǘz驗(yàn)要求
食品品種的檢驗(yàn)項(xiàng)目參照《食品安全抽檢實(shí)施細(xì)則(2019年版)》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,承檢機(jī)構(gòu)不得擅自增加或減少檢驗(yàn)項(xiàng)目,具體檢驗(yàn)項(xiàng)目見(jiàn)附件1。食品品種的抽樣要求、檢驗(yàn)方法和判定依據(jù)按照《食品安全抽檢實(shí)施細(xì)則(2019年版)》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,如國(guó)家有最新版本按新版本執(zhí)行。對(duì)不合格樣品必須進(jìn)行復(fù)核,確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
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稽查大隊(duì)及各所收到不合格樣品檢驗(yàn)報(bào)告后,應(yīng)及時(shí)對(duì)不合格樣品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展核查處置工作。
四、工作要求
各市場(chǎng)監(jiān)管所、機(jī)關(guān)各股室、稽查大隊(duì)、食藥檢驗(yàn)所、承檢機(jī)構(gòu)要高度重視元旦、春節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作,加強(qiáng)配合協(xié)調(diào),嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任,認(rèn)真組織實(shí)施。督促承檢機(jī)構(gòu)要合理選擇抽樣地點(diǎn),科學(xué)公正及時(shí)地做好抽樣、檢驗(yàn)和結(jié)果上報(bào),完整準(zhǔn)確填寫(xiě)樣品信息,確保樣品的有效性和程序的合法性,保質(zhì)保量完成任務(wù)。
2022年元旦春節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施方案2
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