下面是范文網(wǎng)小編收集的關(guān)注飲食消費3篇(飲食消費觀念),以供參考。
關(guān)注飲食消費1
大學(xué)生飲食消費習(xí)慣情況調(diào)查報告
姓名:年級: 專業(yè): 班級:
一 調(diào)查背景
伴隨社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活條件的改善,人們的飲食消費觀念開始由最初的吃飽就好轉(zhuǎn)變?yōu)樽非箫嬍车母郀I養(yǎng)和高品質(zhì)。大學(xué)生處于校園與社會交界處,半脫離了父母,逐漸開始獨自生活。作為這樣特殊的消費群體,他們與社會其他群體的飲食消費情況存在明顯的不同,同時由于經(jīng)濟(jì)不完全獨立他們的消費受到了很大的制約。社會需要關(guān)注他們并為他們提供更合適的飲食環(huán)境。我決定在身邊的同學(xué)中進(jìn)行一次飲食消費習(xí)慣的調(diào)查研究,弄清他們的飲食消費水平和消費習(xí)慣等情況。
現(xiàn)將此次實踐活動的有關(guān)情況報告于下:
(一)調(diào)查時間:(二)調(diào)查地點:(三)調(diào)查方法:
(四)對象:在校大學(xué)生(五)范圍:
1,大學(xué)生的飲食消費水平 2,大學(xué)生的飲食消費習(xí)慣
3, 大學(xué)生所希望食堂改進(jìn)的方面
(六)目的:弄清楚大學(xué)生話多少錢,怎樣的花錢,他們的消費中有哪些問題,然后就此調(diào)查結(jié)果,提出改進(jìn)方案,即社會和學(xué)校需要為大學(xué)生飲食健康等提供更好的條件。
二 總體狀況及分析
我于9月5日到11日之間,對我們身邊的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的問卷調(diào)查,共發(fā)放調(diào)查問卷128份,收回問卷份116份,其中有效問卷100份。有效問卷里的調(diào)查對象中,有47個男生,53個女生。
總的來說大多數(shù)大學(xué)生對自己目前的飲食消費狀況不滿意,并且他們中的大多數(shù)希望能得到改變。
調(diào)查問卷樣式(見附件一)調(diào)查問卷統(tǒng)計(見附件二)
調(diào)查結(jié)果分析:
被調(diào)查對象中,有45個是大一新生,40個大二學(xué)生,15個大四學(xué)生。故本表統(tǒng)計結(jié)果主要是反映剛?cè)氪髮W(xué)或是入學(xué)有段時間但是接觸社會部是特別多的大一至大三的學(xué)生的情況。
統(tǒng)計結(jié)果表明:
(一)大學(xué)生的總體消費情況
16%的大學(xué)生月消費額低于500元,70%為500至1200元之間,14%的為1200元及以上??梢姶髮W(xué)生的月消費主要集中在500至1200元之間,低于500元和高于1200元兩個情況的學(xué) 生占少數(shù)。大學(xué)生的平均月消費額約為900元。
(二)飲食消費
10%的大學(xué)生每月花在飲食上的費用低于300元,56%的大學(xué)生月飲食消費為300-600元,34%的大學(xué)生月600以上。大學(xué)生的月飲食消費額集中在300至600元間,其實是600元以上,低于300元的很少。結(jié)合大學(xué)生的月總消費額對比,大學(xué)生在飲食方面的費用占其總消費額的600/900=%左右。
(三)就餐地點
59%的大學(xué)生一般在學(xué)校食堂就餐,27%的大學(xué)生一般在校外餐館就餐,還有24%的大學(xué)生選擇街邊小吃。有60個學(xué)生認(rèn)為校內(nèi)食堂比校外餐館價格更實惠,59個學(xué)生認(rèn)為在校就餐方便快捷,僅17個學(xué)生讓認(rèn)為食堂的飲食衛(wèi)生條件好??梢?,大學(xué)生較多數(shù)都在食堂就餐,主要是由于在校內(nèi)就餐實惠且方便快捷,而不認(rèn)為食堂衛(wèi)生條件好。同時在校外就餐和選擇街邊小吃的大學(xué)生也不少,學(xué)生們的選擇相對比以往豐富了許多。
另外有35%的大學(xué)生經(jīng)常外出就餐,49%的大學(xué)生偶爾出去就餐,還有16%的大學(xué)生很少在校外就餐。有20個大學(xué)生認(rèn)為食堂飯菜價格貴,59個大學(xué)生認(rèn)為食堂飯菜不好吃,37個大學(xué)生認(rèn)為食堂環(huán)境差不衛(wèi)生??梢姡髮W(xué)生外出聚餐的人數(shù)多,很少外出就餐的大學(xué)生占少數(shù)。大一新生外出聚餐的次數(shù)比大三等學(xué)長要多,他們出外聚餐主要是為了社交,同時還有為數(shù)不少是想在周末改善伙食,選擇環(huán)境好的地方就餐。簡單的填飽肚子已經(jīng)不能滿足大學(xué)生的需求,大學(xué)生的生活隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也變得越來越豐富了,大學(xué)生外出聚餐的人數(shù)和次數(shù)都在逐漸增多。
(四)飲食偏好
此次調(diào)查中,有44%的大學(xué)生相對看重食物的口感,有14%的大學(xué)生相對看重食物的營養(yǎng)搭配,還有42%的大學(xué)生相對看重食物的價格。面對飲食方面的優(yōu)惠,5個大學(xué)生喜歡代金券和積分卡的優(yōu)惠方式,35個大學(xué)生喜好送菜的優(yōu)惠方式,60個大學(xué)生喜歡現(xiàn)金折扣??梢?,大學(xué)生在飲食方面并不關(guān)注事物的營養(yǎng)搭配,而是把視線放在關(guān)注食物的口感和價格上。他們普遍認(rèn)為現(xiàn)金折扣的方式實在,可得利益明顯。其次送菜的優(yōu)惠方式也較受歡迎,但代金券和積分卡的優(yōu)惠利益不能當(dāng)場得到,所以不受歡迎。
47%的大學(xué)生以葷菜為主,20%的大學(xué)生以素為主,還有33%的大學(xué)生認(rèn)為自己的飲食均衡??梢?,共有約百分之六十七的學(xué)生飲食不均衡,同時他們也不太注重營養(yǎng)均衡。
(五)飲食消費習(xí)慣
共有74個大學(xué)生認(rèn)為其在校飲食習(xí)慣不如其在家時規(guī)律,沒有大學(xué)生認(rèn)為在校飲食比家里更規(guī)律,還有26個大學(xué)生認(rèn)為在校和在家中的飲食習(xí)慣差異不大。40%的大學(xué)生認(rèn)為
其在校期間與在家時飲食習(xí)慣不一樣,主要是受作息時間的影響,41%的大學(xué)生認(rèn)為是受周圍飲食環(huán)境的影響,剩余19%的大學(xué)生認(rèn)為這是由兩地消費水平不同造成的。
另外,僅有7%的大學(xué)生認(rèn)為自己的飲食消費習(xí)慣很好很健康,64%的大學(xué)生對自己的飲食消費習(xí)慣不滿意,該比例比重大,反映出多數(shù)在校大學(xué)生飲食消費不合理非理性。有29%的大學(xué)生很少關(guān)心自己的飲食消費情況。這種狀況令人擔(dān)憂,不能理性的對消費價值與成本進(jìn)行衡量,也不能很好的保證自己的飲食營養(yǎng)均衡健康。所幸的是,問卷第14題的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,有57%的大學(xué)生注意到了需要改變不良的飲食消費習(xí)慣,11%的大學(xué)生不希望改變現(xiàn)在的飲食消費習(xí)慣,還有32%的大學(xué)生對此沒有足夠的關(guān)心。這主要是由大學(xué)生還沒有意識到一個好的飲食消費習(xí)慣重要性造成的。三 針對調(diào)查報告統(tǒng)計結(jié)果的反思和建議
現(xiàn)代大學(xué)生的生活水平整體提高,開始追求更衛(wèi)生,追求環(huán)境好,追求食物的口感。學(xué)生的消費構(gòu)成跟上社會發(fā)展的潮流,與社會接軌。但是大學(xué)生們卻忽略了保持營養(yǎng)均衡、養(yǎng)成良好飲食消費習(xí)慣的重要性。從該調(diào)查中,我們可以看出:大學(xué)生在飲食方面的費用占其總消費額的% 左右。他們的大部分費用是花在飲食方面的,平均情況下,他們的月伙食費相對充足,但從以上種種數(shù)據(jù)分析我們可以看出,大部分大學(xué)生使用伙食費的方式不合理——沒有合理的搭配飲食,消費存在非理性。大多數(shù)大學(xué)生對自己的現(xiàn)飲食消費習(xí)慣不滿,并迫切希望改變,養(yǎng)成合理的飲食消費習(xí)慣。
有相應(yīng)的問題存在,我們需要去找到相應(yīng)的解決辦法。以下,就個人看法提出幾點建議:(一)學(xué)校開課。
學(xué)校的目的就是育人。學(xué)校的增多相應(yīng)方面的教育,可以極大的幫助大學(xué)生養(yǎng)成合理的飲食消費習(xí)慣。
首先,學(xué)??梢蚤_設(shè)并倡議學(xué)生選修飲食營養(yǎng)課程。幫助大學(xué)生了解飲食均衡的重要性、各食物的營養(yǎng)價值以及如何做到保持飲食營養(yǎng)均衡。
其次,學(xué)校還可以增開關(guān)于伙食費理財類的課程。教育學(xué)生理性消費,在固定的伙食費中選擇最有營養(yǎng)最適合的食物,避免浪費食物。
(二)食堂方作出在菜式環(huán)境方面改進(jìn)。
絕大多數(shù)大學(xué)生出于方便快捷等原因選擇以食堂為主要就餐地點。故食堂的飯菜質(zhì)量,服務(wù)質(zhì)量以及環(huán)境都會在很大程度上影響學(xué)生們的飲食消費狀況。
首先,食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)該嚴(yán)格監(jiān)督以保障食物的安全衛(wèi)生。這關(guān)系到大學(xué)生的身體健康。其次,食堂方可多開不同的菜系,豐富菜式,提高營養(yǎng),可在滿足大學(xué)生們各異的口味的同時也促進(jìn)他們的食欲,幫助他們保持營養(yǎng)均衡。
(三)食堂可多貼些關(guān)于營養(yǎng)常識、合理的飲食消費習(xí)慣、珍惜食物等方面的小標(biāo)語。培養(yǎng)大家這方面的意識,并能時刻提醒大學(xué)生節(jié)約糧食,合理消費。
(四)學(xué)校官方微博可時常發(fā)布些健康小貼士,使學(xué)生們慢慢懂得更關(guān)注自己的身體健康及飲食方面的健康。
四 針對 “大學(xué)生飲食消費習(xí)慣情況調(diào)查”的總結(jié)
大學(xué)生目前的飲食消費習(xí)慣總體上來說不盡如人意。培養(yǎng)大學(xué)生合理的飲食消費習(xí)慣是件值得關(guān)注的事。這不僅需要校方、食堂等外力的努力,作為大學(xué)生的我們更應(yīng)該主動改變自身的觀念,從現(xiàn)在起去了解飲食消費習(xí)慣的好壞對自身有多大的影響,關(guān)注自身的飲食健康,樹立節(jié)約理性的消費觀。
換而言之——大學(xué)生的飲食消費習(xí)慣仍處于一個成長健全的時期,各種現(xiàn)象都會出現(xiàn),但是只要有正確的指導(dǎo),自身積極配合,對目前現(xiàn)有的習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整完善。大學(xué)生的飲食消費習(xí)慣必定會走向合理化。
關(guān)注飲食消費2
飲食消費情況調(diào)查報告
一、摘要:為深入貫徹落實“消費與責(zé)任”主題精神,深化“文明消費、健康飲食”理念的宣傳教育,了解當(dāng)前市民在餐飲方面的消費狀況,進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營行為,倡導(dǎo)誠信經(jīng)營,不斷推進(jìn)餐飲業(yè)的“新消費運(yùn)動”深入開展。更好地為消費者營造規(guī)范、健康、和諧的消費環(huán)境,促進(jìn)消費者樹立理性、責(zé)任、文明的消費新風(fēng)尚?,F(xiàn)如今人們的生活水平逐漸提高,各種各樣的餐館屹立于大街小巷,人們到餐館去就餐的機(jī)會也逐漸增多,他們對飲食的安全、飲食環(huán)境等各個方面的要求也在發(fā)生著翻天覆地的變化,本小組基于此,對本次石河子市區(qū)的餐飲消費情況進(jìn)行了相關(guān)的調(diào)查。本次調(diào)查采取了問卷調(diào)查的方式,對各個餐館的客人以及老板做了相關(guān)的調(diào)查,通過對他們的調(diào)查,深刻的了解到了石河子市區(qū)的飲食消費的相關(guān)情況。
二、導(dǎo)語:為了了解石河子市區(qū)市民的飲食消費情況,我們小組五人于2011年7月25日至8月10日對石河子部分餐館進(jìn)行了問卷調(diào)查和訪談。通過我們做出來的調(diào)查問卷發(fā)放于消費者進(jìn)行調(diào)查,對餐館管理者主要采用訪談的形式,對相關(guān)情況進(jìn)行了調(diào)查,本次調(diào)查共發(fā)放調(diào)查問卷400份回收378份,回收率%,且回收的每一張調(diào)查問卷都切實有效。通過這些人的反饋情況以及大家對這些情況的匯總,我們對石河子市的飲食消費情況有了一定的了解,達(dá)到了我們本次調(diào)查的目的,現(xiàn)將本次調(diào)查的相關(guān)情況進(jìn)行予以總結(jié),其相關(guān)情況如下:
三、(一)調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計
1、被調(diào)查者的身份、年齡的相關(guān)結(jié)果的統(tǒng)計
在本次的調(diào)查結(jié)果中,有%的餐飲消費為男性,而女性只占了%的比例。在15歲到20歲的消費者占的比例為%、21歲到30歲的占了%、31到40歲的人群占了%、41歲到50歲的消費者擁有%,51歲到60歲的消費這占有的比例相對較小,為
%,而其他年齡階段的消費者,在本次的調(diào)查結(jié)果中所占有的比例就為0。在去餐館消費的人群之中,自己的收入在2000到5000的消費者在被調(diào)查者中所占有的比例為%,而2000以下的人群所占有的比例為%,有%的消費者目前是沒有收入的,而較高的收入人群5001到8000的消費者所占的比例只有%,而在本次的調(diào)查活動中月收入在8000以上的消費者是沒有的。具體情況根據(jù)表一
2、被調(diào)查者在餐館的消費實際情況統(tǒng)計
在被調(diào)查的顧客之中,有%的顧客會選擇不確定的時間去外面餐廳就餐、有%的消費者會選擇3個月才去一次、有%的顧客會在一個月之內(nèi)就去外面的餐館就餐一次、每周或每天都到餐館消費的人在本次的調(diào)查中占了%。消費者平時在外面就餐時有%的顧客都不確定有多少個人和他們一起去,有%的消費者會選擇在3個人以內(nèi)共同去消費,而有%的顧客會有七、八個人一起到餐館消費,還有%的人會選擇4到5個人一起到外面的餐館去吃飯。在這些到外面消費的顧客之中,有%的客人會在一個月內(nèi)在外面餐館消費100元到500元,有%的消費者會在一個月內(nèi)給出500到1000元用于外出就餐,每月消費1000以上的消費者在本次調(diào)查中占了16%的比例,其余的消費者為一個月內(nèi)用于外出吃飯的錢僅為100元。而這些顧客
%的客人會議商務(wù)應(yīng)酬為目的而吃飯,也有%的人也遠(yuǎn)朋來訪為目的,也有%的人會選擇在節(jié)日慶賀是外出吃飯,情侶約會也是他們目的之一,家庭聚會、生日聚會等都逐漸成為餐館用餐的目的。具體調(diào)查數(shù)據(jù)見表二
3、顧客對餐館的相關(guān)期望
在被調(diào)查者中,消費者認(rèn)為人均消費(不含酒水)的價格30元的比例占到了%、還有%的人會認(rèn)為人均消費多少是無所謂的,有%的客人會覺得人均消費50元是較為合適的,而也有%的人認(rèn)為人均消費在80元較為合理,也有%的消費者會認(rèn)為人均消費100元是很平常的。顧客也對餐館的風(fēng)格有一定的期望:有%的消費者會非常喜歡古典風(fēng)格,有%的客人覺得現(xiàn)代風(fēng)格是他們的首選,當(dāng)然也有%的消費者會選擇淳樸一點的風(fēng)格,更有%的消費者會選擇藝術(shù)類的風(fēng)格,還有一些消費者會選擇其他類型的餐館風(fēng)格。消費者中有%的人會在乎食物的味道,有%的客人會在意產(chǎn)品的價格,也有%的消費者會非常追求餐館的環(huán)境衛(wèi)生狀況,其中有%的人會非常注重餐館的服務(wù)質(zhì)量,當(dāng)然也有%的人為非常在意裝修風(fēng)格,當(dāng)然品牌形象和地理位置也是顧客所看重的。當(dāng)然目前菜的價格也是他們所看重的有%的消費者覺得價格不合理,有%的客人認(rèn)為應(yīng)該下調(diào)菜的價格。具體調(diào)查數(shù)據(jù)見表三
4、餐館老板的情況
有%的老板會選擇經(jīng)營特色小吃,也有%的經(jīng)營者會選擇火鍋店,也有%的老板會選擇經(jīng)營洋快餐或西餐自助餐,當(dāng)然還有特
色餐飲店或者其他的類型。餐館的盈利在50%到100%的為%,10%到20%的為%,而20%到30%的占有%,100%以上的就只有
%。具體數(shù)據(jù)見表四
5、回頭客人的來源
%的客人認(rèn)為分量充足是他們作為回頭客的必要條件,%的人認(rèn)為價格實惠是其首要條件,還有服務(wù)質(zhì)量好壞、人多、安全衛(wèi)生也是他們考慮的內(nèi)容之一。是否排隊也是其考慮的因素,%的人經(jīng)常去沒有排隊的地方。具體數(shù)據(jù)見表五
(二)調(diào)查結(jié)果分析:
參與本次調(diào)查的人員組成可以看出,在調(diào)查的%為男性消費者,從中可以看出,男性消費者更習(xí)慣于到外面餐館就餐,減少在家里自己做飯的機(jī)會。其中31-40歲的人習(xí)慣于在餐館就餐,一部分原因是基于在家做飯的麻煩性或者其他方面。隨著人們社會的進(jìn)步,消費者的收入也在逐漸提高,由統(tǒng)計得出:現(xiàn)在石河子地區(qū)絕大部分的人的工資在2000至5000,這為該部分人群到外面的餐館就餐提供了一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),這部分人的消費的逐漸帶動了石河子地區(qū)餐飲也的發(fā)展更推動了石河子市經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。
有了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),人們也逐漸在生活中、工作中不時的到餐館去就餐,消費者在外就餐的頻率更高了,而且餐飲也作為了他們生活、工作比不可少的一部分,例如商務(wù)應(yīng)酬、生日宴會、情侶約會等,餐飲也的發(fā)展也推動了各個方面的進(jìn)步。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們每月用于在外就餐的費用也在逐漸的提高,從而說明了人們的消費水平在隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過程中在逐漸的提高,人們更加追求在外的享受。
在消費之中,每次花多少錢,對石河子現(xiàn)在的消費者來說已經(jīng)無所謂,但是他們在消費的過程中,也為對餐飲提出了較高的要求,消費者不再只注重食品的分量多少,而是逐漸向餐飲館的環(huán)境風(fēng)格、飲食味道、環(huán)境衛(wèi)生等各個方面提出較高的要求,在裝修風(fēng)格上,現(xiàn)代風(fēng)格、淳樸風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格等各式各樣的風(fēng)格的追求,說明現(xiàn)在的消費者在品味等各個方面得到了提高,展現(xiàn)出石河子市地區(qū)的人更愿意接近于現(xiàn)代生活,跟上社會的發(fā)展步伐。但有一點值得注意,雖說社會發(fā)展了但是人們還是在消費的時候非常關(guān)心價格問題,價格的高低是他們考慮的重要因素,希望自己能夠消費到既便宜又可口的食物。這些都體現(xiàn)了石河子地區(qū)消費者的重大轉(zhuǎn)變,同時也更關(guān)注民生問題。
在通過和餐館的管理者交流的過程中,也得到了許多有價值的信息,大部分管理者都認(rèn)為現(xiàn)在消費者的消費觀有了很大的變化:家庭、同學(xué)、同事就餐多了,消費也比以前多很多;以前很多消費者會根據(jù)價錢點菜而現(xiàn)在更多的是根據(jù)菜的味道來選擇;索要發(fā)票的人也增加了說明消費者法律法規(guī)意識和對自己的保護(hù)意識增強(qiáng)了。
關(guān)注飲食消費3
飲食消費情況總結(jié)
飲食消費是人們最基本的消費行為,關(guān)系到人們的生存和發(fā)展。從飲食消費的變化,我們可以量化地看出蘇州市人民小康之路的進(jìn)程與前景。在一定程度上可以說,人民生活水平的改善,首先體現(xiàn)為飲食結(jié)構(gòu)的變化和消費方式的變化。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的對于飲食消費的觀點發(fā)生了變化,重搭配、講營養(yǎng)、求方便,已成為居民家庭飲食消費的共識。應(yīng)運(yùn)而生的各種方便、快捷的成品及半成品食品,不僅使人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了新的變化,也悄然改變著人們“吃”的方式。而作為快速發(fā)展的城市之一蘇州是一個飲食文化多元,豐富的城市,所以,我們對此相當(dāng)感興趣,對蘇州老城區(qū),新區(qū),園區(qū)進(jìn)行了一系列的飲食調(diào)查,著重偏重于問卷調(diào)查,我們也進(jìn)行了一次訪談,面對面的對蘇州的飲食文化進(jìn)行了一次深入的接觸,我們對蘇州飲食消費的情況進(jìn)行了一次分析,研究出了一些可觀的結(jié)論。蘇州市民目前的飲食消費情況如何,對目前蘇州的就餐環(huán)境又是否滿意,在餐飲消費領(lǐng)域又可以如何做出改善,我們以此為出發(fā)點,以問卷和訪談確定了“蘇州市民飲食消費情況調(diào)查”為課題的社會實踐,目的在于通過對蘇州市民飲食消費情況的調(diào)查、研究、分析,做出分析總結(jié),能夠真實反映蘇州市民目前的飲食消費方面的情況,為蘇州市在飲食方面的發(fā)展提出建議,同時也幫助大學(xué)生自己了解目前蘇州餐飲消費的具體情況,培養(yǎng)我們組員之間的互助合作的精神,探究問題的能力和實踐能力。
調(diào)查結(jié)果分析:(1)飲食消費為主要消費。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,75%以上的市民每月的飲食消費的費用占據(jù)總可支配收入的1/3,造成此結(jié)果的原因有三:一方面是現(xiàn)階段飲食仍是每個人日常生活中最重要的環(huán)節(jié),不容忽視;另一方面是蘇州的發(fā)展迅速,各類消費都迅猛發(fā)展,物價飛漲尤其是菜方面,無形之間也造成人們飲食消費的負(fù)擔(dān)。(2)理性消費是主流。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,在飲食消費方面,講求實際理性消費是當(dāng)前蘇州市民的飲食消費的主要觀念,%的人每天選擇在家就餐,而且外出就餐%的人會把普通餐館作為首要選擇的就餐地點。(3)外出目的多樣。從調(diào)查結(jié)果可知,以朋友聚會為目的的聚餐占據(jù)%,家庭聚會為目的的就餐占據(jù)%。由于蘇州目前大多數(shù)人屬于小康生活水平,人們的生活已不僅僅是溫飽階段,因而好多人在溫飽之后開始考慮人與人之間的交往。(4)飲食消費存在輕微浪費。%的人認(rèn)為他們每次的就餐不是太必要,有點浪費的感覺。(5)就餐考慮因素多樣?,F(xiàn)在蘇州市民外出就餐不僅僅考慮的是飯菜的質(zhì)量口味,對于衛(wèi)生狀況服務(wù)態(tài)度的要求也是逐步提升。
(6)基本觀念正確。從調(diào)查結(jié)果顯示,有%的人能夠注意葷素搭配,營養(yǎng)均衡。在健康和美食之間,有%的選擇了健康。原因是隨著人們生活水平的日益提高,人們對于飲食健康的意識逐步提高。
(7)對自身習(xí)慣態(tài)度的注意理念淡薄。%的人屬于對飲食健康的報道知識不太刻意關(guān)心,而對于自身的飲食習(xí)慣態(tài)度,%的市民知識屬于偶爾關(guān)注一下。原因是一.蘇州整體的城市節(jié)奏還是很快的,所以人們在繁忙的工作和生活中無暇顧及自己的飲食健康。二.有些人本身對于關(guān)注自身的飲食健康意識淡薄。
對于蘇州飲食消費建設(shè)的建議
1.社會教育積極發(fā)揮大眾傳媒的宣傳作用,發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢。蘇州市應(yīng)該加強(qiáng)飲食健康知識的宣傳,加大對飲食健康的報道,通過媒體,網(wǎng)絡(luò)和大眾,可以快速有效的幫助市民加強(qiáng)在自身飲食健康方面的意識和豐富這方面的知識。2.適當(dāng)控制控制餐飲消費的費用。大多數(shù)人認(rèn)為蘇州目前的餐飲消費價格偏高,所以物價局應(yīng)該在此方面聽取市民意見,給予適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。3.在餐飲某些方面做出改進(jìn)。根據(jù)市民的意見,目前蘇州餐飲的衛(wèi)生狀況和就餐環(huán)境亟待改善,希望相關(guān)部門能夠做出相關(guān)措施來在此方面做出改善。另外服務(wù)態(tài)度也是很多人提出的問題之一,所以希望餐飲業(yè)的人能夠注意。另外有市民指出蘇邦菜的管子過少,作為蘇州的特色菜系,應(yīng)當(dāng)做出大力推廣。
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