下面是范文網小編收集的店長手冊3篇(連鎖店店長工作手冊)，供大家賞析。
店長手冊1
《店長手冊》店長的工作職責藥房管理
1了解品牌的經營方針，依據(jù)品牌的特色和風格執(zhí)行銷售策略。
2遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達任務。
3負責管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并對導購進行培訓。4負責動太盤點、及監(jiān)督本店賬目管理、商品交接的準確無誤。
5負責店鋪內貨品補齊，商品陳列。
6協(xié)助主管處理與改善專柜運作的問題。
7協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)調。
8定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。
9了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內客流量資料。
10激發(fā)導購工作熱情，調節(jié)貨場購物氣氛。
店長的工作重點:
作為一個店長,她不能定位為促銷員或領班,她的心態(tài)就是老板,如何培養(yǎng)這種心態(tài),這跟公司的文化、體制有很大關系,這是管理藝術, 士為知己者死 作為一個有責任心的店長，對于每天的工作細節(jié)，都要留心。
店面營運通常分為三個時段。
營業(yè)前：
1開啟電器及照明設備。
2帶領店員打掃店面衛(wèi)生。
3召開晨會：
① 公司政策及當天營業(yè)活動的公布與傳達。
② 前日營業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討。
③ 培訓新員工，交流成功售賣技巧。
④ 激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。
4點貨品，專賣店要清點備用金。
5核對前日營業(yè)報表，傳送公司。
營業(yè)中：
1檢查營業(yè)員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌。
2專賣店的店長需督導收銀作業(yè)，掌握銷售情況。
3控制賣場的電器及音箱設備（專賣店）
4備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用。
5維護賣場、庫房、試衣間的環(huán)境整潔。
6即使更換櫥窗、模特展示，商品陳列。
7注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生。
8及時主動協(xié)助顧客解決消費過程中的問題。
9收集市場信息，做好銷售分析。
10整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前準備和結束后的收尾工作。
營業(yè)后：
1核對帳物，填寫好當日營業(yè)報表。
2營業(yè)款核對并妥善保存。留好備用金。
3檢查電器設備是否關閉。杜絕火災隱患。
4專賣店檢查門窗是否關好。店內是否還有其他人員。
人事方面
1有權利參與營業(yè)人員的招聘、錄用的初選
2有對員工給予獎勵和處罰的權利。
3有權利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工。
4有權利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調動、晉升、降級、辭退的意見。
5有權利對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查和評定。
6有權利對店內的突發(fā)事件進行裁決。
貨品方面
1有權利對公司的配貨提出意見和建議。
2有權利拒收有質量問題的貨品。
3對店內的貨品調配有決定權。
店長手冊2
店長手冊
The manager handbook
一、店長每日工作流程
店長的日工作分為以下幾個步驟;1)到店并啟動自己及店鋪BA（營業(yè)前30分鐘，交接班前的10至20分鐘）
2)查看店鋪留言本及昨日或上個班次的報表及銷售數(shù)據(jù)（交接班時或營業(yè)前30分鐘）3)店鋪基本巡查及貨品盤點（營業(yè)前30分鐘或交接班前后30分鐘）4)每日營業(yè)前的各項準備（營業(yè)前10分鐘）
5)店鋪衛(wèi)生（重點在營業(yè)前以及日常工作空閑時間段不斷循環(huán)）
6)每日例會前的會議準備及每日例會（每天交接班或人流量少的時間段）7)促銷活動的臨時會議（營業(yè)前10分鐘，交接班時）
8)營業(yè)高峰期的導客、接待、成交等工作安排（每日重要時間段不斷循環(huán)）9)員工扶持及新人每日一小時帶教，連續(xù)一個月（每日例會和日常工作中）
10)梳理會員及每日的會員回訪計劃及安排（每日回訪時間節(jié)點詳見會員回訪制度PPT）11)整理及核查報表，整理銷售數(shù)據(jù)，上報銷量（每日營業(yè)結束前，按照公司要求）12)交付上級領導安排的臨時工作任務
13)商場聯(lián)誼，作為公司和商場的橋梁，每名店長要擔負公關的職責，要和商場主管搞好關系，便于日常工作的開展。還有要提早了解活動信息，并反饋公司，以便公司及時作出反應，安排促銷計劃和活動實施。
（一）到店啟動自己及員工（上班前20分鐘內完成）
1、更換工服、佩戴工牌、2、標準妝容。
3、BA及個人的銷售狀態(tài)調整
（二）查看店鋪留言本及昨日或上個班次的報表及銷售數(shù)據(jù)
1、查看昨日店鋪留言（公司公告、溝通、已完成的工作、未完成的工作）
2、查看上班次或昨日的銷售數(shù)據(jù)報表（BA業(yè)績完成情況、會員銷售情況、新會員發(fā)展情況、月指標完成情況、平均客單價、成交數(shù)）
（三）店鋪基本巡查及貨品盤點 1.音響照明及電腦設備是否完好 2.柜子及小倉的鎖是否完好。
3.財務檢查（店長備用金、圖章、公司文件、財務的票據(jù)等）4.陳列檢查和調整（商品正常陳列和促銷陳列）5.貨品盤點（貨品和贈品是否有異動，有無明顯缺貨、商品的效期）6.補貨計劃（商品和促銷品及贈品）
7.促銷道具的完好及正確陳列（X展架、吊旗、促銷小道具、促銷擺設等）8.促銷更換檢查（并非每天）
9.宣傳物料的陳列和準備（DM單頁、促銷廣告、小樣派發(fā)）
14)詢問是否有重大問題的發(fā)生（大額退貨、問題客人、突發(fā)事件）15)客戶資料（贈品簽收單、新會員的資料的正確填寫、客戶留言等）
（四）營業(yè)前的各項準備
1、電腦開啟
2、店鋪公告、公司文件和新郵件檢查和回復
3、儀容儀表的自檢和他檢
4、人員狀態(tài)的調整
5、銷售工具準備（票據(jù)、筆、計算器等）
6、TESTER的檢查（是否變質、瓶子及噴頭是否完好、空瓶的情況等）
（五）店鋪衛(wèi)生及檢查
1、排面和柜臺周邊（柜臺地面、燈箱、柜臺）
2、TESTER的清潔及促銷道具的清潔和整理（TESTER的瓶身，瓶蓋和噴頭，內容物是否變質，有無空瓶、如有變質和空瓶及時進行申請）
（六）每日會議（會議時間在30分鐘以內，選擇在交接班或不繁忙的時間段，會議前用10分鐘時間將會議相關的數(shù)據(jù)搜集完整，周末會議可以將會議內容縮短到10分鐘，周末會議內容以銷售為主。）
1、昨日及本班的銷售總達成率（每天）
2、會員新增及老客戶回店情況（每天）
3、BA的銷售達成和會員完成情況（每天）
4、當日的任務制定并進行任務分解。（每天，如××要完成多少，她的平均客單價多少，成交率要達到多少，需要個人導客多少才能完成、主推商品或促銷禮盒在你的任務中可以占到多少比例等等，要給到員工指標同時也要給到她們達成指標的方法）
5、銷售難點分析及解決辦法（每天，將每天實際發(fā)生在柜臺銷售過程中的經典案例進行分享和剖析，時間10到20分鐘）。
6、區(qū)域內的銷售數(shù)據(jù)共享（每周一，搜集區(qū)域內其他專柜的銷售完成情況和每名員工銷售業(yè)績的情況，將數(shù)據(jù)進行分享和排名，讓每名員工知道自己在區(qū)域內的排名。）
7、每周一課（每周二，店長根據(jù)公司的教學要求，或根據(jù)自己柜臺銷售的實際情況，選擇培訓課題，給到所有員工20分鐘的集體培訓，或進行銷售問答交流，以提高單店單產值。）
8、員工分享（每周三，每一名員工將自己最擅長的一款產品的銷售方法為每一名員工進行分享或者分享自己比較經典的銷售案例，供大家學習，從中可以發(fā)現(xiàn)每名員工目前的狀態(tài)、積極性、員工的擅長點等等，便于給到每名員工職業(yè)規(guī)劃。）
9、員工扶持（每周四，當班的員工進行溝通交流，每名員工溝通時間為十分鐘。內容可以是工作上的或生活上的，店長要像大姐姐一樣關心每一名員工，及時了解她們的狀態(tài)給到她們生活上和工作上的幫助。）
（七）促銷活動的臨時會議：
1、促銷活動準備會議（有重大活動的前一天進行開會，將活動任務，人員分配、排班情況進行公布，同時將銷售指標進行合理的分解，告訴每一名員工指標和任務達成的途徑。）
2、每日促銷總結會議（促銷活動過程中每天活動結束前或每天活動開始前10分鐘進行會議，要及時公布每一名員工目標達成情況，及時給到每名員工指導，對于促銷中同時存在的問題要及時糾正，對于任務完成較好的員工進行表彰。）
（八）盯業(yè)績，營業(yè)高峰期的導客、接待、成交等工作安排
A、把握店內最佳的導客時機，在商場客流較大時，要務必全體人員做互動，渲染銷售氣氛，此時切忌不要全體員工緊盯一個顧客，要做到全場穿梭形成聚焦點，同時對未靠柜的顧客進行單頁派發(fā)，并大聲講：“歡迎光臨佰草集！”
B、把握好規(guī)律性的上客高峰期，做好迎客準備，一般而言，每日13至15點，17至20點是每個商場進客的高峰期。注：當客人進店時，員工往往會團團圍住客人，這樣做會讓客人產生排斥心理，容易流失。
C、當無人靠柜時，切忌不要讓員工扎堆閑聊，吃零食、玩手機，此時要讓員工忙碌起來，可以做以下安排如： a、輪流派單 b、導客 c、整理貨品 d、銷售演練
（九）員工扶持，在店長的實際工作中，對于店內員工的分級化管理，即：
① 對榜樣員工進行樹立。
② 對業(yè)績較低的員工進行銷售幫扶，比如每天抽出半小時帶教。③ 對于中間的員工，可以適當進行關注即可。
（十）新人每日40分鐘帶教，連續(xù)一個月。新人對一個新的工作環(huán)境，會有很多不適應，除了要學習和掌握的專業(yè)知識、還有來自于同事的壓力，對于新的環(huán)境缺乏歸屬感，這個時候作為店長要像家長一樣對新的員工除了要求她們盡快熟悉工作，提高效率，還要給予生活上的關懷和扶持，① 要將新人帶教作為每天的工作內容之一。
② 要將帶教的效果納入時間節(jié)點，比如一周是怎樣的狀態(tài)、兩周是怎樣的狀態(tài)、三周是怎樣的狀態(tài)等等。并每周進行考核。（總部根據(jù)店長的帶教反饋和每周新人的考核業(yè)績對新人是否過試用期作為參考依據(jù)。）
③ 在員工中必須倡導，對于新員工每名老的員工有義務和責任給予工作上的幫助，對于新人要有一顆包容的心，不可排擠和惡性攻擊。一經發(fā)現(xiàn)必將給予警告和嚴厲處分。
（十一）梳理會員及每日的會員回訪計劃及安排
1、會員的“一一二回訪”制度必須嚴格執(zhí)行，見會員回訪制度。該項納入店長的月度KPI進行重點考核。店長需將這項制度落實到每名員工，給到回訪的話術指導，并示范操作，監(jiān)督執(zhí)行。
2、會員梳理。
每日新入會員的數(shù)量 新增會員信息是否完整（生日、手機電話、地址、產品明細等）關注特殊會員（問題、大單、單品顧客及有特殊要求的顧客）
（十二）整理及核查報表，整理當日銷售數(shù)據(jù)，上報銷量。
1、常規(guī)報表、促銷活動報表及公司交付的臨時報表項目
2、總結當日銷售數(shù)據(jù)，上報銷量，關注點： ? 銷售額 ? 靠柜人數(shù)
? DM派單后新顧客信息的收集量 ? 成交人數(shù) ?平均客單價 ? 連帶率
? 主推產品銷量占比
（十三）商場聯(lián)誼，作為公司和商場的橋梁，每名店長要擔負公關的職責，要和商場主管搞好關系，便于日常工作的開展。
1、還有要提早了解活動信息，并反饋公司，以便公司及時作出反應，安排促銷計劃和活動實施。
2、熟悉商場的環(huán)境情況，給到公司促銷和活動建議，確保促銷活動順利進行。
二、店長的陳列和庫存管理
1、嚴格按照公司要求規(guī)范陳列。此項納入店長的月度KPI考核。
一般而言，陳列的基本原則，對顧客而言眼花撩亂，對自己而言，管理有序。具體到各類商品如下: ? 一般性商品 ? 背柜形象商品 ? 當季主推商品 ? 新奇特商品 ? 周期促銷商品
2、庫存管理
1、預測顧客對于產品的需求量，訂購適當相應數(shù)量的產品把需要預測的產品分為兩大類： ? 可獲得歷史數(shù)據(jù)的商品 ? 無銷售數(shù)據(jù)的新商品
在店鋪查到銷售數(shù)據(jù)后，如果是一周送貨一次的話，我們的訂貨數(shù)量基礎量是：該商品每天的銷量乘以七天，如果有大型活動，那么要根據(jù)活動任務和公司要求來靈活處理了。
2、記錄貨物的銷售情況和存貨水平，在訂貨的時候養(yǎng)成查看庫存的習慣，不盲目訂貨。
三、每周工作重點
周一:每周銷售總結，在每日例會重點講解，讓每名員工詳細的了解和掌握每周工作進展，和在區(qū)域內的銷售排名，每名員工的銷售達成情況，業(yè)績分析和接下來將采取的措施，包括需要公司給到的支持和幫助內容。
周二：培訓日。對員工進行產品知識回顧和梳理，可以采取講解或者問答的方式?？梢栽诿咳諘h中也可穿插在工作的任何時間段，必要時，店長可以進行銷售演練或銷售示范。
周三:員工分享日。每周三可以讓所有員工集中進行銷售案例分享，或者將自己最銷售最拿手的產品的銷售方法和技巧和每位員工進行分享，該項內容可以放在每日例會中進行。
周四:員工扶持日。每周四可以和每名員工溝通一次，可以在每日例會也可隨機安排時間，了解她們的工作狀態(tài)、生活狀態(tài)、及時對不佳的狀態(tài)進行調整，給到每位員工不僅是工作上的要求還有生活上的關心和幫助。
周五到周日：不做重點安排，店長自行調整。比如有臨時的周期促銷活動，這時要準備活動的安排和商場方面的溝通和物料準備等事宜，以及人員的準備及活動前的動員會議等，店長將自行調整。
四、表格相關及時間節(jié)點（附表如下）
店長手冊3
店長工作手冊
一、店長的身份
二、店長應 具備的能力
三、店長不能具備的品質
四、店長一天的活動
五、店長的管理范圍
1、人員的管理
2、缺貨的管理
3、損耗的管理
4、收銀的管理
5、報表的管理
6、衛(wèi)生的管理
7、促銷的管理
8、培訓的管理
9、獎懲的管理
10、目標的管理
11、情報的管理
12、對投訴的管理
13、突發(fā)事件的管理
14、降低成本的管理
15、安全的管理
16、和總部的聯(lián)系
17、店面設備的管理
18、保密管理
六、店長的自我檢查
七、店長的考核
本手冊是幫助店長，理解自己的職責范圍，并能更好的完成店長的工作任務。
一、店長的身份
1、公司店面的代表人
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經營效益的目標。
2、營業(yè)額目標的實現(xiàn)者
你所管理的店面，盈利才能證明你的價值，而在實現(xiàn)目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標的實現(xiàn)，40%是依賴你的個人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、經營和管理的指揮者
一個店面是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負擔起指揮其他員工的責任—— 幫助每一個員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
二、店長應具備的能力
1、指導能力
是指能扭轉陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營業(yè)額得以提高。
2、教育能力
能及時發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質
3、數(shù)據(jù)分析能力
掌握、學會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面業(yè)績的好壞
4、目標達成能力
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力
面對問題有正確的判斷，并能迅速解決
6、業(yè)務知識能力
對于店面所經營商品屬性的了解和營業(yè)服務時所必備的知識和技能
7、經營能力
指店面經營所必備的管理技能
8、管理人員和時間的能力
9、改善服務品質的能力
指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓練的能力
要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長
11、語言表達能力
12、組織協(xié)調能力
13、培訓能力
三、店長不能有的品質
1、越級匯報，自作主張（指突發(fā)性的問題）
2、推卸責任，逃避責任
3、私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀
4、不設立目標，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡
5、有功勞時，獨自享受
6、不擅長運用員工的長處，只看到員工的短處
7、不愿訓練手下，不愿手下員工超越自己
8、對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講
9、不愿嚴格管理店面，只想做老好人
四、店長一天的活動
1、早晨開門的準備（開店前半小時）
A：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B：營業(yè)店面的檢查：商品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設備、零錢等狀況
C：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業(yè)額的方法
D：宣布當日營業(yè)目標
2、開店后到中午
A：今日工作重點的確認 今日營業(yè)額要做多少
B：營業(yè)問題的追蹤（設備修理、燈光、商品排列等）
C：今天的營業(yè)高峰是什么時候？應該注意哪些事項？（賣場氛圍等）
3、中午輪班午餐
4、下午（1：00~6：00）
A：對員工交接班的檢查
B：對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理和上報 C：各部門中午銷售達成的通知，鼓舞下午班員工士氣
5、傍晚（7：00~9：00）
A：確認營業(yè)額的完成情況
B：檢查店面的整體情況
C：指示注意事項
D：作好離店工作（保障店面晚間安全）
五、店長的權限
1、員工的管理
A：出勤的管理：嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律
B；服務的管理：以優(yōu)質的服務吸引回頭客
C：工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質量
D：對不合格的管理。一般分兩種情況：
*對不合格的員工進行再培訓
*對無藥可救的員工進行辭退工作
2、缺貨的管理
缺貨是造成營業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業(yè)的具體情況，合理訂貨避免營業(yè)額原地不動或不斷滑坡
3、損耗的管理
損耗分為內部損耗和外部損耗
店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴重的，例如：在面包、面點的經營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。
A：內部損耗
由于人為因素而造成損耗，直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財物。
（1）當?shù)陠T發(fā)生下列情況時，店長應提高警覺，觀察店員是否有損耗動機
*員工沒有請假就擅自離開門店
*店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實
*收銀機內零錢過多（或當天收銀不進銀行）
*店員的工作態(tài)度異常
*店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來
*店員抱怨收銀機有問題
當發(fā)生以上問題時，店長應及時調查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因，并迅速解決。
（2）店員誤入歧途時，有幾種表現(xiàn)
*先進短溢，所收現(xiàn)金總是少于報表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報表。
*產品短缺，所收西餅數(shù)目或結算核查數(shù)目時總和報表數(shù)目不符和
*員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入
*員工給顧客找零時，故意少給
*店員監(jiān)守自盜
*開門和關門時偷竊產品
*下班或輪休時，偷竊產品或現(xiàn)金
當發(fā)生以上情況時，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅決開除（上報公司后執(zhí)行）（3）作業(yè)疏忽產生損耗
*價格牌放置或標識錯誤
*帳目檢查錯誤
*店門沒鎖好
*物品有效期已過
B：外部損耗
（1）供貨、搬運或勾結員工造成的損耗
*出貨單有改過的痕跡
*出貨單模糊不清
*在沒有點收之前，產品上了貨柜
*搬運工快速點收自己送來的產品，并留下出貨單
*不讓營業(yè)員仔細點收
*產品進入店面時，不通知店員
*搬運工快速給店員或店長免費樣品，施小恩小惠
*員工有不尋常的財務壓力
（2）訂貨和驗收不當造成的損耗
*應該訂貨的產品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了
*沒有驗收品名、個數(shù)、品質、有效期、標簽
*忘記將驗收好的產品上架
解決方案
----訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數(shù)目，以提高營業(yè)額
----訂貨前，要嚴格檢查庫存量和銷售量
----參考以前的訂單
----單筆大訂單，應要追蹤情況
----核對送貨的出貨單
----問題產品一律拒收，拒收產品應寫明原因并同時簽下送貨和收貨人的名字
----暫時沒有出貨單的產品，必須記下產品的名稱數(shù)目，以便日后核對
（3）退貨處理不當造成的損耗
*臨期或保質期已過的必須退貨
*臟爛、破損的產品必須退貨
*沒有訂貨而送到的（除新產品，有通知外）必須退貨
*退貨單要和實際數(shù)目相符，一起送到收貨部，不能私自處理
*對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當事人責任
（4）商品被顧客偷竊的損耗
*顧客帶大型的包進店
*顧客攜帶物品離店，沒有付錢
*顧客邊走邊吃，不付錢
*顧客數(shù)人一起進店購物，掩護偷竊
遇到以上情況，店員應隨時注意，主動上前服務，以降低偷竊機會
（5）作業(yè)錯誤的損耗
*其他營業(yè)調貨產品沒有記錄
*對顧客的賠償沒有記錄 *對顧客的優(yōu)惠沒有記錄
*臨時退、換貨沒有記錄
*促銷商品沒有記錄
*店內自用的各類易損耗品沒有記錄（如掃帚、抹布等）
（6）搶劫而造成的損耗
（7）意外事件造成的損耗
*火災
*水災
*停電
*打架、斗毆
*人員意外受傷
發(fā)生以上之情況，店長應匯報直接上級后，再找相關人員解決問題
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