下面是范文網(wǎng)小編整理的《舌尖上的中國(guó)》觀后感12篇(舌尖上的中國(guó)觀后感),以供參考。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感1
感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說服別人。
這幾天,紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了,不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候,垂涎不止,更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。
本來,無論從選題還是從播出時(shí)間來看,《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏,帶給我們超越美食的思考。
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,人就是他所吃的東西。從一開始,《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片。“看著筍挖出來,火腿吊起來,漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭,拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛的中國(guó)。”從舌尖上的中國(guó),到味蕾中的故鄉(xiāng),影片所展示的厚重感,體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。
看這部充滿溫情的紀(jì)錄片,有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”,觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易,也有人升華到了“愛國(guó)主義”的境界,還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?
“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深,而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手,配合平常百姓的生活,在情感上引起共鳴?!币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià),指出了該片的成功所在:真誠(chéng)的態(tài)度,真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品,高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺,卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力,卻惟獨(dú)沒有真誠(chéng)。
文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力,考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而,有一些人依然故我,在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種種束縛為由,在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí),歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片,《舌尖上的中國(guó)》告訴我們,即便是“愛國(guó)主義”的宏大主題,也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象,也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的`喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目,也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。
“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說服別人,這是該片走紅的“秘訣”,也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感2
寒假,我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國(guó)》。
看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同,這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)。
每逢周五,對(duì)于“吃貨們”來說,必不肯錯(cuò)過21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片,最近特別的“熱“特別的”火”,要是誰沒有看過的話,哈,一定會(huì)被人笑話“out”了。
對(duì)于“小吃貨”的我來說,怎好錯(cuò)過,如此“饕餮盛宴”呢,為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》,我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚,讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解:西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜,要選用西湖的鯤魚作原料,烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天,讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物,除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格,三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后,再澆上一層平滑油亮的糖醋,胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。仿佛透過屏幕,我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜,外焦里嫩,肉質(zhì)鮮美,恨不能馬上咬上一口嘗嘗,……看到這里,我都忍不住的流下口水來。作為一部“高,大,尚”的美食紀(jì)錄片,搜羅到中國(guó)從南到北的萬種美食,不僅僅是美食,還有感動(dòng)的瞬間,總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間。
舌尖上的中國(guó),不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食,還是在介紹美食所承載的文化:不僅是美食的視覺盛宴,而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國(guó)2》中:追逐花期的養(yǎng)蜂人:跋山涉水采集野生香菇的老漢:特別是一個(gè)叫白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段,看著取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜,還有那些手工割麥的麥客們……舌尖上的中國(guó),不僅牽掛著我們的味蕾,也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺,我原來還對(duì)《舌尖上的中國(guó)2》的廣告詞有所懷疑,不甚理解,為什么要準(zhǔn)備好紙巾擦口水和淚水。直到看了以后,才有所明白……
感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的,有過感動(dòng)我們才會(huì)發(fā)現(xiàn),幸福彌足可貴:簡(jiǎn)單而淳樸,真實(shí)也感動(dòng)。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感3
憑著各大網(wǎng)站和網(wǎng)友們的強(qiáng)勢(shì)推薦,我也觀看了《舌尖上的中國(guó)》這部極具美感的紀(jì)錄片。伴隨著色澤圓潤(rùn)的畫面,一段段故事也隨著鏡頭偏轉(zhuǎn)娓娓道來。倘若不看標(biāo)題,你些許會(huì)認(rèn)為這是一檔旅游節(jié)目,美麗的山川,充滿人文氣息的旁白,無知無覺中便將你引向?qū)拸V中國(guó)的某個(gè)細(xì)微之地,大美山川,一方水土下造就的子民,以他們獨(dú)特的方式與自然結(jié)合,為了生存與天相爭(zhēng),同樣也是為了生存他們竭力保護(hù)這片土地、菏澤、山川。
這是一部人文氣息十分濃厚的紀(jì)錄片,這也使它區(qū)別于傳統(tǒng)飲食節(jié)目快餐文化。影片把觀眾帶入一種經(jīng)驗(yàn)的體驗(yàn),結(jié)合民風(fēng)俗韻,或是上山采摘、下河捕魚亦或大海遠(yuǎn)行。記錄的是一種最純碎的生存狀態(tài),取食材之出處,經(jīng)過經(jīng)驗(yàn)的加工,讓每道野味見證大自然與人類最親密的接觸。
這同樣也是一部馥郁濃香的自然哲學(xué)饕餮,你會(huì)體味到在不同環(huán)境中,人們?nèi)绾螌W(xué)會(huì)適應(yīng)自然,廣闊天地間,工業(yè)文明的轟鳴突然銷聲匿跡,最原始的人力勞作才賦予這些勞作者生的希望。反思現(xiàn)代社會(huì)的急功近利、浮躁喧嘩,我們本以為脫離了那看似骯臟的土地,便容易產(chǎn)生一種妄念,正是這種虛幻,才使得我們借助現(xiàn)代工具,無限制的開發(fā)自然,竭澤而漁。終有一日,我們才會(huì)幡然醒悟脫離開鋼筋水泥、高樓大廈,什么才是我們真正的根基。從影片可以看出,西方的環(huán)保理念并不比我們?cè)?,但真正做起來,我們便相差甚多。舉例來說,你在歐美會(huì)看到最純潔、最干凈的自然,在瑞士河流清澈見底,瑞士人為了保護(hù)河流,連雨水都要收集起來,經(jīng)過處理再匯入河中。影片透露著天人合一、萬物共生的自然哲學(xué),也希望借助這份對(duì)生命感動(dòng),喚醒人們自心底對(duì)自然的敬畏之情。
有人說看了此片發(fā)現(xiàn)自己更愛的家鄉(xiāng)了,也有人因?yàn)樗鼝凵狭藙e人的家鄉(xiāng),總之,它會(huì)通過每個(gè)人的味蕾,喚起每個(gè)中國(guó)人內(nèi)心,濃濃的鄉(xiāng)土情懷。中國(guó)很大,但中國(guó)的城市往往千城一面,僅存的幾點(diǎn)區(qū)別的就是那巷子里飄散出的、還未泯滅的鄉(xiāng)土氣息。前不久,遇到一個(gè)驢友,要游覽我的家鄉(xiāng),當(dāng)我還在向他解釋這條街道破舊的原因時(shí),他www.說他所要尋找的就是這樣的街道,最原生態(tài)、最市井的,那樣才能找到這個(gè)城市的味道。另外,每個(gè)人味蕾中總有種味道一息尚存、揮之不去,可能是母親的味道也可能是愛人的味道。因?yàn)椋垼M了愛,那個(gè)愛你的人把她的心思也一同融入其中,你出門在外久久未歸,還是那個(gè)愛你的人為你留著那口飯。中國(guó)人見面打招呼見面常說,吃好了嗎?吃好了,便身強(qiáng)力壯;吃好了,便心寬體胖。
一部紀(jì)錄片,記錄著的是悠久回憶,同樣讓我們借古明今。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感4
4月18日晚,暌違兩年的《舌尖上的中國(guó)》第二季終于被端上電視熒屏的餐桌。一以貫之的解說詞、熟悉的配樂、行云流水般的旁白和畫面,都讓《舌尖2》維持了上一季的精良和考究。有觀眾直呼“觸動(dòng)靈魂”,口水和淚水齊飛。
如果說《舌尖1》開創(chuàng)了國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片的歷史,那么,《舌尖2》無疑仍在繼續(xù)創(chuàng)造更多的第一。央視1套每周五晚九點(diǎn)的首播,央視多頻道多時(shí)段的重復(fù)播出,每周只播一集的“追劇”范兒,大型綜藝節(jié)目般的廣告投放,不菲的國(guó)內(nèi)國(guó)外版權(quán)收入,以及大型電商同步跟進(jìn)的營(yíng)銷大戰(zhàn),都將國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片的市場(chǎng)地位,提升到了一個(gè)新的高度。
我們開始意識(shí)到:好的紀(jì)錄片,相比肥皂劇與娛樂秀,不僅收視率可以更高,經(jīng)濟(jì)效益也可以更大?!吧嗉馍系闹袊?guó)”之所以會(huì)成為一個(gè)響亮的品牌,不只是名字取得有新意,也不只是因?yàn)椤俺载洝痹絹碓蕉啵欢且驗(yàn)?,這是一部對(duì)美食充滿了敬意的紀(jì)錄片,它滿溢著對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩,對(duì)草根勞作的歌詠,和對(duì)中國(guó)飲食文明的禮贊。
相比第一季,第二季更為鮮明地加強(qiáng)了對(duì)社會(huì)文化層面的挖掘:從人開始,敘事起興,入眼觀感,入心情感,美食成為背景,靈魂感受觸動(dòng)。雖然也會(huì)有人覺得,故事略顯喧賓奪主,對(duì)食物描述太過匆忙,但是一部主題為“探討人與食物關(guān)系”的紀(jì)錄片,本來就不只是一場(chǎng)美食盛宴,它不是“天天飲食”的菜譜,更不是“美女私房菜”。
《舌尖》躍出屏幕之外的,有一種媽媽的味道、兒時(shí)的味道、故鄉(xiāng)的味道。就像第一集“腳步”中的養(yǎng)蜂人逐花而行,很多人都遠(yuǎn)離故土成為異鄉(xiāng)之人,擁有幾千個(gè)味蕾的舌頭,卻頑強(qiáng)保存著來自兒時(shí)、來自故土的味覺記憶?!渡嗉狻纷屓擞蟹N沖動(dòng),想要回家再吃一頓媽媽做的飯,跟媽媽學(xué)做一道家鄉(xiāng)菜,奔波路上永遠(yuǎn)帶一點(diǎn)家鄉(xiāng)美食,認(rèn)真對(duì)待我們的一日三餐。
對(duì)家庭溫情和血緣親情的渲染,也是《舌尖》的動(dòng)人之處。這是一部美食紀(jì)錄片,卻看不到酒店的名廚,只有民間的廚房。用一種平視而非俯拍的角度,講述著市井美食與草根生活,市井味與人文味的和諧混搭,讓人產(chǎn)生強(qiáng)烈的情感共鳴。
以美食見人生,將美食寄托在人物的情感和故事當(dāng)中,既是《舌尖》的最大特點(diǎn),也是其最為成功之處。真正流連“舌尖”的美味,不是價(jià)格昂貴的“高大上”美食,而是藏在自然深處溢滿草根味道的食材,以及那些親近它的人,春夏秋冬的辛勤勞作,苦辣酸甜的生存故事。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感5
最近這幾周在寢室觀看《舌尖上的中國(guó)》每一集看完后都有不同的感受。因?yàn)檫@部紀(jì)錄片,記錄著美食以及每到菜品身后的故事。其實(shí),《舌尖上的中國(guó)》記錄的都是些生活里常見的美食,它匯集了大江南北的美食,表面上描述一個(gè)個(gè)食物,實(shí)際上在表達(dá)的是美食背后的故事——辛勤勞作的人們。每看一次,我就會(huì)有一種垂涎三尺的感覺,即使我吃不到美味,哪怕找些東西來填飽肚子,都會(huì)有一種滿滿的幸福感,美食對(duì)于人的誘惑是非常的大的,我相信這些感受也并不是我一個(gè)人的,而是所有觀看過這部美食紀(jì)錄片的人的感受,或許正因?yàn)檫@極大的誘惑,才會(huì)讓這部紀(jì)錄片火遍大江南北。
每一集都有著獨(dú)特的名字,每個(gè)名字都是有著幾個(gè)具體的故事來支撐的,每一個(gè)故事也都是以一個(gè)家庭來進(jìn)行描述的,首尾呼應(yīng),將每一集都做到了最好的闡釋。在這每一集中,都會(huì)有幾個(gè)令人感到的故事,在這里,要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。從云南的鹿茸到浙江的冬筍,從南方的水磨年糕到北方的面條,從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉,不得不說,這部美食片是我國(guó)大江南北的美食的縮影,它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)般的組合在一起,不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力,也讓人們領(lǐng)略到了隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中,真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法,同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗,表達(dá)了對(duì)平凡老百姓的關(guān)注和尊重。
《舌尖上的中國(guó)》在端上視覺饕餮盛宴的同時(shí),更記錄了中國(guó)千年沉淀下來的文化,以及一菜一羹背后的人情溫暖。這一部紀(jì)錄片取代多部熱播電視劇,成為熱點(diǎn)話題。該劇被譽(yù)為“吃貨必追劇”最大原因,莫過于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時(shí)也隨著電視機(jī)的鏡頭走遍中國(guó)各地,踏上了尋找讓中國(guó)人為之幸福且引以為傲的美食之旅。這部紀(jì)錄片不僅在娛樂性上做得很成功,更加富有現(xiàn)實(shí)意義?!八衙朗钞?dāng)做文化來寫,不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上,更多的是揭示這方水土、這方人情,把它引申到文化傳承的意義上來。”所探討的問題并不只是“吃”這么簡(jiǎn)單,從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新,生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶,中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。
帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說服別人,這是該片走紅的“秘訣”,也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。
真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說服別人。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感6
這個(gè)紀(jì)錄片我對(duì)它一直以來都算蠻有情感的。我還記得我第一次看它,并沒有認(rèn)為它的人物故事占比太多,其實(shí)正是有了這些人物故事我才更覺得有可看性。
中國(guó)人的情感文化已經(jīng)綿延了幾千年,它寄托于各種各樣的形式中,可以說食不離情、情不離食。就拿我個(gè)人來說,我生于安徽、長(zhǎng)于江南,我的骨子里早就烙下了江南飲食的印記,幸好如今也不算離家太遠(yuǎn),飲食文化都相近,也算是一種幸運(yùn)之事。不過我的骨子里可能是個(gè)對(duì)于食物文化包容性比較強(qiáng)的人,各地的食物不管是否正宗,我都愿意嘗試嘗試。只不過囿于時(shí)間、地點(diǎn)和金錢無法實(shí)現(xiàn),那么能有這樣的一個(gè)作品能夠讓我見識(shí)到更多的世界、更多更廣的文化也是極好的。只是吃固然能夠喚起人內(nèi)心的饞蟲,但是真正讓人感動(dòng)的仍是寄托于食物中的情感,更何況有些食物的制作方式已經(jīng)傳承了千年以上,在千年以前是否也有人和我在相同的時(shí)間、相同的地點(diǎn)享受一樣的食物,這種情感的紐帶跨越了時(shí)間和空間、跨越了思想和文化走到了我的面前,讓我得以感知。今日是重陽節(jié),按理說對(duì)于現(xiàn)代人,其實(shí)關(guān)于這個(gè)節(jié)日的記憶已經(jīng)相當(dāng)?shù)×?,我們基本上已?jīng)忘記了應(yīng)該用何種方式去紀(jì)念這樣一個(gè)節(jié)日,可是食物不會(huì),便是三歲小兒也明白今日該吃重陽糕了,這就是事物的魅力,它不僅僅擁有它原本的味道,更承載著人類賦予其千百年不變的情感寄托。舌尖正是傳遞了這樣的價(jià)值取向,它拍攝的手法厚重,也不會(huì)讓食物的情感表達(dá)流于表面,很多人覺得舌尖關(guān)于食物的部分較少,或許是一帶而過,并不詳細(xì)講她的制作過程,雖然有些可惜,不過事物總是在那里不是嗎,比起食物,能夠給我們展示那些我們并不知道的、知道了但丟失的傳統(tǒng)制作方式,不也很好嗎。
在歷史的長(zhǎng)河中,農(nóng)業(yè)始終是一個(gè)國(guó)家的根基,可是誰又會(huì)再去了解我們是如何播種、如何收獲,這些糧食蔬菜是經(jīng)過怎樣的工序被送到我們的餐桌上的,人與自然本身就是一門學(xué)問也是一個(gè)奇跡,我們現(xiàn)在的旅游業(yè)主張回歸農(nóng)村、回歸自然,自然與我們的食物是息息相關(guān)的,幾千萬公頃的梯田、各種各樣的原始的耕作生產(chǎn)方式,這個(gè)世界上還是有一些人在干著我們聞所未聞的事情,正是這些奇跡才構(gòu)成了我們整個(gè)的人類文明。有時(shí)候,能通過這樣的紀(jì)錄片了解到,也是非常可貴的。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感7
今天老師花兩節(jié)課的時(shí)間,讓我們看了兩集舌尖上的中國(guó)。它不僅給了我們視覺上的沖擊,也給了我們靈魂上的沖擊!最開始看是是陶醉于那誘人的食物當(dāng)中,接著看下來是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當(dāng)中,最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當(dāng)中!
在看第一集的時(shí)候,看著那些誘人的食物,不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處。在此片當(dāng)中,它都有詳細(xì)的介紹,每道食物的具體做法,它的講述也是蠢蠢欲動(dòng)。讓我們邊看邊驚嘆,甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時(shí),那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象!
通過觀看這部片子,我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘,那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口,知道什么地方可以挖出春筍,挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧?,才出現(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔郏拍苁沟妹恳坏朗澄锿昝赖某尸F(xiàn)在我們眼前,我由衷的佩服他們!
當(dāng)然,在這部片中,我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗,在除夕晚上,北方人喜歡自己做饅頭,包餃子吃。通過自己的手工制作,做出可口的食物。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來,雖說,在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì),自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來越少,但是還是有人傳承下來了,在這里我也希望不要讓這種文化消失,有著更多的人可以傳承這種習(xí)俗。繁衍中華民族的悠久文化。
在片中我也看到了,勞動(dòng)人民的艱辛,他們?yōu)榱松睿瑸榱俗尯⒆由蠈W(xué),不得不離開自己的家,用自己的體力換取一些錢。就像片中的挖藕兄弟,每年九月,他們都會(huì)來到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長(zhǎng)在水里的美食——藕。說到這里,我們也可以看到大自然對(duì)于我們?nèi)祟惖暮駩?,我也希望作為人類的我們不要鼠目寸光,肆意的虐?。乃麄冃值軆缮峡吹搅怂麄兊钠D辛勞作與樸實(shí)。他們說在大街上看到藕,就有一種親切感,就感覺那些藕是通過自己的雙手挖出來的!由此可見,他們是多么質(zhì)樸的人,如今的我們?cè)诓妥郎想S處可見藕,卻不知道這些藕的背后有著多少故事,流了多少勞動(dòng)人民的汗水。當(dāng)我們?cè)谙硎懿妥郎系拿恳坏烂朗成希覀兌家氲侥切┣趧诘膭趧?dòng)人民,感謝他們的雙手,讓我們享受如此美味的佳肴!
雖說還只看了兩集,但是這兩集卻讓我受益匪淺!
《舌尖上的中國(guó)》觀后感8
看《舌尖上的中國(guó)》第二集,看得時(shí)候又鼻子酸酸,眼泛淚光。晚上躺在床上,翻來覆去了很久都睡不著,掉下不少眼淚。
復(fù)活節(jié)假期,回家了一趟。五年沒有回家過過清明了,今年媽媽使盡渾身解數(shù),把江南的春天隆重地給我過了一遍。
鮮竹筍蒜苗紅燒肉;刀魚用筷子去腸,筍尖蔥姜滾水魚下鍋,吃剩的魚骨油炸;剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣;冒芽的韭菜炒蛋炒飯;剛長(zhǎng)出來的新蔥做成的燒餅;蘆蒿炒臭干;新蒜和新香菜用來下面;路邊生機(jī)勃勃的各種野菜——黃花菜,菊花秧,采來蒸,煮,配肉配魚,怎么都好吃……
臨走時(shí)媽媽說,你以后,清明假期都回來吧,春天真好啊。于是,第二集里那句“中國(guó)人用食物的變化感受四季的更替”深深戳中了我的淚點(diǎn)。 因?yàn)楝F(xiàn)在的我,住在一個(gè)都市里,一年四季超市賣的菜都是一樣的。 越來越覺得,我被撕裂,被硬生生從故土扯開。痛苦不堪。
我深深依戀故土的生活,物象便是食物與味道。回家的那些天,每天早晨我都會(huì)和媽媽去逛菜市場(chǎng)。人們挑選,購(gòu)買,討論食物,熱火朝天??偸悄茉诓耸袌?chǎng)上遇到各種熟人,寒暄以后總是要介紹一番今天要做些什么菜。似乎這些就是一切的生活。我迷戀著這些熱鬧的場(chǎng)景,貪婪地尋找,觀察,勾勒。
我不止一次地想,如果,我只知道這個(gè)世界該有多好,我永遠(yuǎn)停留在這個(gè)世界有多好??墒牵覅s有另外一個(gè)世界。
我不止一次地寬慰自己,故土,可能只是自己臆想出來的桃花源??墒牵?dāng)我看到屏幕上,那些人,用心耕種采摘果實(shí),鄭重為家人制作食物,品嘗味道而滿足的神情,我便想要流淚。這不就是我的故土嗎?這些踏踏實(shí)實(shí)的日子不就是我迷戀的故土嗎?這些從來不是桃花源,而是真真切切地存在啊。
許許多多的味道和記憶被這部紀(jì)錄片喚醒。
放學(xué)回來,外婆說,今天包餃子。記憶里的廚房便是一片永遠(yuǎn)也散不去的霧氣;端午,外婆和媽媽會(huì)坐在廚房的門后,包粽子。大高壓鍋里是用醬油腌制好帶著褐色的糯米,青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的豬肉。那年高考,每天的早餐都是一個(gè)粽子;夏天,外婆煮黃豆,發(fā)酵。在盛夏時(shí)節(jié)滿院子的醬缸;蟹肥時(shí)節(jié),女人們圍坐在家里的八仙桌前,把一只一只的螃蟹蒸煮,肢解,剔骨取肉,熬成的蟹油可以吃一年;冬天,把老豆腐浸上水,數(shù)九寒天放在院子里就可以做凍豆腐,火鍋或是燉肉,都是無上的美味;……
我也會(huì)是片中所說,那些過年過節(jié)才回家的孩子。我也將會(huì)成為一個(gè)飄泊的,永遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)人。故土不再是故土,食物和味道卻已經(jīng)成為我的烙印,他們促使我自己學(xué)做飯,尋找我自己的歸屬感和身份認(rèn)同感。我愿,我的后代,不要再與故土分離。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感9
這段時(shí)間,觀看了中央一套的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》,片中的情景讓我非常感動(dòng),在大流口水的同時(shí)我相信大部分人都和我一樣有如下的體會(huì):
一、紀(jì)錄片里面很多美食我們沒吃過
第一ji至第七jijiji都有令人饞涎欲滴的美味,但是我們吃過的寥寥。而且我們發(fā)現(xiàn),真正的、好吃的美味都是很稀少,很天然,很費(fèi)功夫的。在速食泛濫的今天,在流水線充斥的現(xiàn)在,在添加劑無所不能的當(dāng)下,在麥當(dāng)勞、肯德基、可口可樂的世界里,哪里才是自然珍貴的饋贈(zèng),哪里才有浸透著汗水和辛苦的美食?因此,這一切,只能在電視里,不能在肚子里。是電視喚起了我們對(duì)美食和美好生活的希望。
二、靈感的轉(zhuǎn)化
我是陜西人,看了第二ji“主食的故事”,其中的很多情景我都比較熟悉。那個(gè)陜北賣黃饃饃的人我似曾相識(shí)。
他說,老天爺會(huì)把錢給勤快人,不會(huì)給懶人的。我覺得他的這句話是這部紀(jì)錄片的靈魂。豆子經(jīng)過加工可以轉(zhuǎn)化為豆腐,大米經(jīng)過發(fā)酵可以釀成美酒,這些,都在告訴我們一個(gè)這樣的真理:辛勤和汗水可以轉(zhuǎn)化為美好和幸福。
三、我們的田野
鋼筋和水泥里長(zhǎng)不出來美食,忙碌和焦灼品嘗不了美味,但是我們都已經(jīng)為了生活住進(jìn)了城市。被鋼筋和水泥鎖定后我們發(fā)現(xiàn)我們心里卻一直存在著一片長(zhǎng)滿了瓜果的田野,那是我們心里的凈土。為了這片田野,北京的那名師傅讓人拉了三卡車土,把自己的樓頂開辟成了田野,那片田野里長(zhǎng)滿了放心的瓜果蔬菜,清晨鳥語花香,晚上有鄰居聚餐,樓頂上滿是開心和快樂。
中國(guó)不在舌尖上,幸福在舌尖上。
《舌尖上的中國(guó)》是我看過中文紀(jì)錄片最好的一部,感覺像是看到了bbc《美麗中國(guó)》的續(xù)ji,里面有不少鏡頭就是直接從《美麗中國(guó)》剪切的,甚至連海報(bào)都有幾分神似。
《舌尖上的中國(guó)》打敗了同時(shí)段的熱播劇,幾乎創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。之前央視出品的不少紀(jì)錄片,拖沓冗長(zhǎng),解說沉悶,而這部紀(jì)錄片明顯借鑒了《美麗中國(guó)》的風(fēng)格,令人耳目一新,鏡頭切換簡(jiǎn)潔明快,解說詞設(shè)計(jì)得也恰到好處。以食文化為窗口,滲透人文的關(guān)懷,虔誠(chéng)的態(tài)度,尊重勞動(dòng),尊重自然,尊重傳統(tǒng)。美食,和美食背后的人與事,無不散發(fā)著濃郁的中國(guó)韻味。
導(dǎo)演陳曉卿表示“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義,感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,自己相信才能說服別人。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感10
“每一寸土地都不能交給別人,誰知道那上面能長(zhǎng)出啥好吃的。”
雖然有些玩笑的成分在內(nèi),但是卻直白地體現(xiàn)了中國(guó)的飲食文化。
俗話說,民以食為天。世界上任何一個(gè)國(guó)家都有一個(gè)傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。在東方一個(gè)擁有悠久文明歷史的國(guó)度,那里有令人垂涎的山珍,那里有令人回腸的美味,無時(shí)不刻的觸動(dòng)著億萬人的神經(jīng)和味蕾。
在觀看《舌尖上的中國(guó)》過程中,彈幕時(shí)不時(shí)飄過遠(yuǎn)在大洋彼岸正在留學(xué)他國(guó)的學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的思念故鄉(xiāng)的食物最能代表故鄉(xiāng),也最寄托了游子的思念。介紹一些菜系時(shí),也總有“這是我家鄉(xiāng)菜”之類的話,盛滿了對(duì)故鄉(xiāng)的驕傲與自豪。幾千年來,中國(guó)人靠山吃山,靠水吃水。遼闊的地域也帶來了各地飲食的差異。但即使差異再大,飲食中也有家的味道,故鄉(xiāng)的味道。我想,很多人看舌尖上的中國(guó),不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮,也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>
越是彌足珍貴的美味,外表看上去,往往越是平常無奇,從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們,只要對(duì)自然懷著不變的信任和尊重,每一家人,都會(huì)獲得甘甜的回報(bào)。有一千雙手,就有一千種味道,中國(guó)烹飪,無比神秘,難以復(fù)制,從深山到鬧市。廚房里沒有秘密,注滿了愛的就是珍貴佳肴。
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,人就是他所吃的東西?!渡嗉馍系闹袊?guó)》也不只是一部關(guān)于吃的'紀(jì)錄片。
“看著筍挖出來,火腿吊起來,漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭,拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛的中國(guó)。”從舌尖上的中國(guó),到味蕾中的故鄉(xiāng),影片所展示的厚重感,體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。
中國(guó)人講吃,不僅僅是一日三餐,解渴充饑,它往往蘊(yùn)含著國(guó)人認(rèn)識(shí)事物、理解事物的哲理,吃的文化早已經(jīng)超越了“吃”本身,獲得了更為深刻的社會(huì)意義。正因?yàn)榇?,中?guó)的飲食文化也代表了一部分中國(guó)傳統(tǒng)文化。
每個(gè)平凡的人,都在某個(gè)瞬間,參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧,心覺和領(lǐng)悟,美味的每一個(gè)瞬間,無不用心創(chuàng)造,代代傳承。從手到口,從口到心,中國(guó)人延續(xù)著對(duì)人生特有的感知。
看著每一集結(jié)束時(shí)那些可愛的人自然而又真切的笑容時(shí),才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧,融入了飲食,融入了心。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感11
舌尖上的中國(guó),我認(rèn)為最吸引人的,不是他告訴了你什么好吃,而是告訴你,怎么吃,和誰吃,在哪里吃,應(yīng)該用什么樣的心情吃。我不希望我是為數(shù)不多的,看舌尖上的中國(guó)看哭的人,不是為了吃不到的美味,而是為了他的那一句家鄉(xiāng)味。
舌尖上的中國(guó)的文案一直很棒,你難以想象的動(dòng)人,頑固,竟然都可以成為味道的形容詞,我們這才不止一次的覺得,原來,味覺也是情的來源。加上背景永遠(yuǎn)“勾人”的男聲,畫面的質(zhì)感和清晰度是一如第一季,給人身臨其境和心曠神怡的曼妙感受。所謂生活,除了柴米油鹽,全都是人情世故。所以當(dāng)看到為生計(jì)奔波,遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)的國(guó)人的時(shí)候,誰沒有那么一刻把自己帶入了進(jìn)去,誰沒有設(shè)身處地的想想,然后鼻尖一酸?
舌尖的成功遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是吃那么簡(jiǎn)單。這部超脫了紀(jì)錄片意義的紀(jì)錄片實(shí)在是給人了大于更實(shí)際的現(xiàn)實(shí)的震撼。雖然你知道這是擺拍,但是你能感受到每一張淳樸的臉上的每一絲感情,都是不摻假的真實(shí)。偶爾的背景音還是在不斷的提醒著我們,中國(guó)的現(xiàn)狀,雖然傷感,可是越是這樣,傳遞出的人文關(guān)懷也就越加的濃烈,不同于那些新聞里的,法制頻道里的念白,人們?cè)谶@種打開心靈和感官,專注于感受的時(shí)候,傳遞出的這樣的情懷,這樣的信息,才更加被人接受,更加讓人印象深刻,也更容易勾起人們的惻隱之心。
“爸爸,你太厲害了。”
“當(dāng)爸爸的很能干的?!?/p>
“無論腳步走多遠(yuǎn),在人的腦海中,只有故鄉(xiāng)的味道,熟悉而頑固,它就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng),一頭鎖定了千里之外的異地另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)?!?/p>
“這是巨變的中國(guó),人和食物比任何時(shí)候走得更快,無論他們的腳步怎樣匆忙,不管聚散和悲歡,來得有多么不由自主,總有一種味道,以其獨(dú)有的方式,每天三次,在舌尖上提醒著我們,認(rèn)清明天的方向,不忘,昨日的來處。”
舌尖上的中國(guó)給了我異樣的感動(dòng),不管腳步有多遠(yuǎn),心永遠(yuǎn)都朝著故鄉(xiāng)的方向,不管生活有多難,都要記得一種永恒的感動(dòng),家,是最最溫馨的港灣。
我不是個(gè)合格的吃貨,不然就不會(huì)美食當(dāng)前還有時(shí)間拿著手帕紙流淚。但是我是個(gè)有感情的文藝的吃貨,所以,舌尖就是這樣的,在每一個(gè)抑揚(yáng)頓挫的聲調(diào)之間,把不僅僅是如何吃,更加是對(duì)于中國(guó)的熱愛,對(duì)于社會(huì)的關(guān)愛嗎,對(duì)于家鄉(xiāng)的思念,全部勾引出來,讓你欲罷不能,又沉醉其間。
所謂的根正苗紅,若是做到這樣,倒也真真是,不負(fù)恩澤。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感12
《舌尖上的中國(guó)》為中國(guó)中央電視臺(tái)播出的美食類紀(jì)錄片,主要內(nèi)容為中國(guó)各地的美食生態(tài)。通過對(duì)中華美食的多個(gè)側(cè)面,來展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識(shí)中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素;了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
北京師范大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院教授、著名紀(jì)錄片學(xué)者張同道接受中新社記者采訪時(shí)說,這部片子之所以火爆,首先在于其選材具有高度的大眾性,所謂“食色性也”,不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開食物,所以它能獲得最廣泛的認(rèn)同,也就有了最廣泛的觀眾基礎(chǔ)。但是該紀(jì)錄片從文化角度探討了“吃”并不簡(jiǎn)單,從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新,生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶,中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。另外,《舌尖上的中國(guó)》也是對(duì)中國(guó)勞動(dòng)人民的頌歌,它所展現(xiàn)的是手工挖蓮藕、兩小時(shí)采竹筍、全中國(guó)只剩5人繼承的高蹺式捕魚,70多歲吉林“魚把頭”、賣黃饃饃的陜北老漢、陪外婆制作年糕的浙江慈城小姑娘等等。它當(dāng)中并無美食大賽等等,而是講述了一道道美食制作中的傳統(tǒng)精良的手工藝,來歌頌勞動(dòng)者的智慧與勤勞。
“鄉(xiāng)愁”是中國(guó)人固有的情懷,記憶會(huì)消退但味道卻永遠(yuǎn)在味蕾中存留。食物,對(duì)中國(guó)人而言并不僅僅是填飽肚子的作用,而是對(duì)鄉(xiāng)愁的一種留戀與執(zhí)著,媽媽的味道是任何美食都代替不了的,而媽媽做的飯本身就是美食。它所講述的美食,就像是發(fā)生在我們每個(gè)人身上的真真切切的故事,每年年末春初的匆匆腳步,父母為我們烹飪時(shí)的滴滴講解,還有一頓頓在不同地點(diǎn)時(shí)間和不同的人一起品味的三餐,這些已經(jīng)不是美食,這些就是我們的生活。而如今因?yàn)樵谕饬骼说娜颂?,這片子用最常見的東西勾起了人對(duì)于故鄉(xiāng)風(fēng)物,親人朋友的回憶。片中的食物并不是吸引人的最關(guān)鍵點(diǎn),重要的在于片中平淡的小事,平實(shí)的小人物,不浮華,不虛榮,不張揚(yáng),沒有一般商業(yè)片的噱頭和造勢(shì),只有人與人之間持久存在的愛和尊重。
相比較生活節(jié)奏較快的大城市,《舌尖上的中國(guó)》所選取的素材一般都是農(nóng)村的傳統(tǒng)美食,我們也能從中發(fā)現(xiàn)城市和農(nóng)村生活的差異。它通過美食這個(gè)角度也是對(duì)農(nóng)村生活現(xiàn)狀的一些展現(xiàn),農(nóng)村生活的慢節(jié)奏、人情味與世代傳承下來的智慧,都是中國(guó)人的財(cái)富,激起了中國(guó)人固有的文化情懷,體現(xiàn)了中國(guó)崛起中的某種文化自覺,它會(huì)讓世界改變對(duì)中國(guó)文化的觀察角度,凸顯中國(guó)文化的博大精深。
《舌尖上的中國(guó)》中的美食只是一個(gè)開口,它所展現(xiàn)的并不僅僅是中國(guó)的美食文化,它向我們呈現(xiàn)的是中國(guó)普通家庭的日常、中國(guó)對(duì)自然的敬重、中國(guó)人的智慧結(jié)晶以及更深層次的文化內(nèi)涵。
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