下面是范文網(wǎng)小編整理的暑期實(shí)踐報(bào)告范文5篇，以供參考。
暑期實(shí)踐報(bào)告范文1
要知天下沒有免費(fèi)的午餐，惟有比別人多一份能力，才有了前幾次的失敗經(jīng)歷，我總結(jié)出了一個(gè)經(jīng)驗(yàn)。自后我被經(jīng)理派去做推銷時(shí)就把開拓目標(biāo)定在地區(qū)，而不是“單個(gè)保護(hù)上”，客戶密度很高，為了以后的回訪和售后服務(wù)也帶來了很大的方便。我經(jīng)常保持著每天拜訪10個(gè)客戶的記錄，特別是雙休日，經(jīng)常是從上午開始工作一直到深夜，一天中拜訪的客戶不下15個(gè)。雖然爬上爬下很辛苦，但看到自己有了一點(diǎn)成績(jī)，也就很開心了。
要讓客戶連成片，不能像以前那樣太過于分散，我想到了以點(diǎn)帶面的技巧。一次，我到一幢住宅樓拓展業(yè)務(wù)，當(dāng)時(shí)我沒有直接進(jìn)樓道挨家挨戶去敲門，而是和看守大門的老人聊上了，我向老人介紹產(chǎn)品、介紹自己所從事的工作，很快就得到認(rèn)同。老人不僅為我提供了樓內(nèi)居民的具體情況，還在我的懇求下親自領(lǐng)我走訪了幾戶，那天，我給每戶都留下了很深的印象。雖然不是每個(gè)客戶都買產(chǎn)品，但是卻感到了自己在一步步走向成功，同時(shí)也嘗到了“苦盡甘來”的滋味。
往后的實(shí)踐中我開展業(yè)務(wù)通常不會(huì)針對(duì)一個(gè)客戶，去客戶單位談產(chǎn)品，對(duì)方的同事是新的展業(yè)對(duì)象，去客戶家中談，對(duì)方的鄰居、朋友、親戚會(huì)成為我下一個(gè)服務(wù)對(duì)象。每次離開客戶時(shí)，我都感到一股強(qiáng)烈的感情，都有一點(diǎn)點(diǎn)的成就感。
為了讓自己簽到更多的訂單，做好更好的成績(jī)來給經(jīng)理看，我還運(yùn)用了自己兩年來所學(xué)的專業(yè)知識(shí)—電子商務(wù)，通過電腦操作在網(wǎng)上搞宣傳、促銷活動(dòng)，且得到許多網(wǎng)上顧客的青睞。
短短的兩個(gè)月實(shí)踐生涯結(jié)束了，它讓我明白到一個(gè)沒有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的人就像一艘沒有鴕的船，永遠(yuǎn)漂流不定，只會(huì)到達(dá)失望、失敗和喪氣的海灘。在做推銷員的這段時(shí)間里，使我總結(jié)出了自己之所以能很快著手推銷工作的幾個(gè)要點(diǎn)：
?。?）必須經(jīng)常保持笑容，這樣會(huì)給客戶留下好的印象。
?。?）必須具有強(qiáng)大的說服力，如果口才不好，別說能拿到訂單，就連接近客戶的機(jī)會(huì)都會(huì)失去。
?。?）信譽(yù)是人的生命，更是事業(yè)的生命，做推銷這行不要
騙人，欺騙顧客就是在欺騙自己，良好的信譽(yù)才能成功。 能立足于社會(huì)，真正超凡脫俗。沒有什么能讓我深深體會(huì)到那句古老諺語的含義了—“早起的鳥兒有蟲吃”。
在自己還剛剛涉入做推銷員這一刻起的時(shí)候，每天清晨5點(diǎn)半左右就要被那煩人的鬧鐘吵醒，很不情愿地關(guān)掉鬧鐘，從甜美的美夢(mèng)中爬起，迅速地梳冼后就要徒步上班了。在離我上班不遠(yuǎn)的交叉路口旁有一間小得可憐的早餐屋，根本就裝不下兩個(gè)人，只好委屈自己，一路吃著油條，一邊喝著豆?jié){，填飽肚子也就算了。想起在家的日子，睡到8點(diǎn)多鐘才起床，一起床就有熱呼呼的早餐在面前······但我的同事經(jīng)常安慰我說：“吃得苦中苦，方為人上人”。雖然剛開始時(shí)我也熬得很辛苦，加上今年暑假特別炎熱，這可真是苦了我們這些做推銷的，但過了不多久，自己也就慢慢適應(yīng)了。
像其他許多推銷一樣，剛開始推銷時(shí)的我就好像開了馬力的汽車一樣，瘋狂地開展業(yè)務(wù)，沒有自己個(gè)人的推銷計(jì)劃，但我又不想像有些推銷員那樣，只顧盲目地上門做推銷，這樣反而會(huì)使拜訪量越來越少，因?yàn)檫@樣推銷客戶比較分散，而丟失了準(zhǔn)客戶，就得不償失了。
屢次的失敗給我?guī)砹藦奈从羞^的失望，望著自己訂單上的空白，聽著別的推銷員口若懸河地與顧客們盡情地侃侃而談并且順利地簽下了訂單。這一切的一切都讓我無從下手以及無法去面對(duì)這個(gè)現(xiàn)實(shí)。頓時(shí)，我的內(nèi)心產(chǎn)生了兩種矛盾思想，好像有兩個(gè)人在我耳邊對(duì)我說話。一個(gè)說：“努力吧！并不是所有的人一開始都會(huì)成功的，正所謂萬事開頭難，千萬不要?dú)怵H?！倍硪粋€(gè)說：“你這種能力，根本是不可能會(huì)創(chuàng)造奇跡的，還是不要逞強(qiáng)了，放棄吧！”這兩種聲音在我耳邊回蕩了很久，正當(dāng)我發(fā)呆之際，突然有一個(gè)人輕拍了肩膀，抬頭看，原來是我們供銷合作社的經(jīng)理，望著經(jīng)理和藹的笑容，剎時(shí)的灰心喪氣一時(shí)也發(fā)泄不出。但當(dāng)我想說話時(shí)，就被經(jīng)理的話打住了，他說：“做我們推銷這一行，不是那么容易就能成功，縱使你滿腹經(jīng)綸，但如果是“茶壺里的餃子—有貨倒不出”，就無法說服顧客買你的東西??！更別提能成功了。去推銷，想要得到簽單，并不是只憑一張笑臉就行的，因?yàn)槟愕目蛻羰遣煌愋偷娜耍忝刻於家佑|不同的客戶，這樣的話你就要對(duì)不同的客戶說不同的話，當(dāng)然，這就需要你這張嘴能說會(huì)道了。說完，又拍了我的肩膀，望著經(jīng)理離去時(shí)矮小的身影，我頓時(shí)充滿了信心，因?yàn)槲蚁嘈趴傆幸惶煳乙矔?huì)像經(jīng)理一樣擁有大客戶，管理一大批人·····從那天后，我每天都找不同的人來鍛煉自己的口才，提高語言表達(dá)能力。
這次的社會(huì)實(shí)踐雖然比以前辛苦，但卻讓我受益匪淺，不但鍛煉了自己的膽量，而且訓(xùn)練了自己的口才，最為主要的是，讓我學(xué)到了許多道理，同時(shí)提高了自己的實(shí)踐能力。
暑期實(shí)踐報(bào)告范文2
正是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)到實(shí)踐對(duì)當(dāng)代大學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)的重要影響，南審院團(tuán)委及院系領(lǐng)導(dǎo)都很重視和支持一年一度的暑期社會(huì)活動(dòng)。今年，雖然是外語系建系后的第二次暑期實(shí)踐，但系分團(tuán)委及領(lǐng)導(dǎo)也不甘心落后，早早地開始了籌劃工作。大一學(xué)生隊(duì)伍的加入使我們克服了系人數(shù)過少等實(shí)際困難，系分團(tuán)委策劃并組織了系實(shí)踐小分隊(duì)進(jìn)行調(diào)查與實(shí)習(xí)。同時(shí)，系里同學(xué)也有自發(fā)組織個(gè)人小分隊(duì)或獨(dú)立實(shí)踐的，并且今年的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)與去年相比呈現(xiàn)了許多新的特點(diǎn)。具體情況，總結(jié)如下：
第一，外語系積極向院內(nèi)其他各系學(xué)習(xí)，采取了組織小組，聯(lián)系實(shí)踐單位，進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)的形式;同時(shí)大一同學(xué)也自發(fā)組織小組進(jìn)行社會(huì)調(diào)查。除此之外，我系也允許同學(xué)進(jìn)行自由選擇，個(gè)人獨(dú)自完成實(shí)踐活動(dòng)。這樣，外語系XX年暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)不僅填補(bǔ)了去年沒有實(shí)踐小分隊(duì)集中實(shí)踐的空白，而且形式較自由、豐富;
第二，與去年相比，我系今年實(shí)踐的內(nèi)容更專業(yè)化，目的更明確。我系女生居多，語言能力是她們的強(qiáng)項(xiàng)，如果說去年同學(xué)們大多數(shù)是在辦公室中進(jìn)行的一般的文秘工作的話，今年大家都涉足了專業(yè)的翻譯工作，英文校對(duì)審核及涉外導(dǎo)游等更有挑戰(zhàn)性的工作，實(shí)踐目的也更明確地定位在應(yīng)用英語知識(shí)與能力上。而調(diào)查類實(shí)踐內(nèi)容也相當(dāng)豐富，包括：企業(yè)化社會(huì)調(diào)查(如“外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況”，“農(nóng)業(yè)入世問題”，“房地產(chǎn)市場(chǎng)”等)，醫(yī)療保險(xiǎn)問題(如“聚焦農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生情況”)，抗洪紀(jì)實(shí)(如“洪水無情人有情”，“戰(zhàn)歌嘹亮”等)，教育問題(如“我的教師之旅”，“學(xué)知識(shí)與讀社會(huì)”等)，以及環(huán)保類問題。
第三，實(shí)踐更加獨(dú)立。即使是小組集中實(shí)踐，同學(xué)們耐著酷暑，在“火爐”南京奔波調(diào)查，大家也需要更獨(dú)立地安排暑期生活。同時(shí)，同學(xué)們還有個(gè)人組織小隊(duì)實(shí)踐與到其他城市進(jìn)行一段時(shí)間的實(shí)踐，這也體現(xiàn)了實(shí)踐的獨(dú)立性，自主性。
第四，今年的實(shí)踐報(bào)告反映出了外語系學(xué)生對(duì)社會(huì)實(shí)踐的思考更加深刻，更融入社會(huì)，直面社會(huì)。去年的報(bào)告多是報(bào)告流程和工作的“流水帳”，今年的報(bào)告或是體驗(yàn)后萌發(fā)的思考與啟示，對(duì)社會(huì)現(xiàn)象進(jìn)行一定程度的調(diào)查與分析，或是有真知灼見，真情實(shí)感的體會(huì)與心得。
以上是對(duì)我系XX年暑期社會(huì)實(shí)踐的簡(jiǎn)單總結(jié)?？梢钥吹?，大家在實(shí)踐中成長(zhǎng)了，通過與社會(huì)的親密接觸，更深地認(rèn)清了社會(huì)形勢(shì)，也為以后在職場(chǎng)立足做好了準(zhǔn)備。
暑期實(shí)踐報(bào)告范文3
我在酷暑中迎來了作為大學(xué)生的第一個(gè)暑假，當(dāng)然，也是我第一次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。對(duì)于一個(gè)大學(xué)生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣炎熱，烈日當(dāng)頭，我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
我的社會(huì)實(shí)踐單位是**網(wǎng)校**分校。工作內(nèi)容就是發(fā)報(bào)紙做宣傳，到書店與客戶交流做宣傳，打電話預(yù)約客戶，上門安裝課件，并在三天之內(nèi)打回訪電話。在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間里，我經(jīng)歷了很多以前沒有的事，就比如第一天發(fā)報(bào)紙?jiān)馐茯?qū)逐，遭受路人的冷眼以及拒絕，還有公司上司對(duì)自己嚴(yán)厲的批評(píng)等。中途還有想退出的念頭，不過最終還是堅(jiān)持學(xué)下習(xí)來網(wǎng)了。
一個(gè)月的時(shí)間，雖然不長(zhǎng)，但也了解到了很多關(guān)于社會(huì)關(guān)于自己的問題：
1.聽從安排，安排的事情不要問為什么。
2.認(rèn)真做自己該做的事，不管什么時(shí)候，不要泄氣。
3.不管自己的工作能力如何，一定要積極，向上，努力。做不了最優(yōu)秀的員工，但必須做到是最努力的。
4.人的可變性是很強(qiáng)的，改變一種說話方式，客戶或許就會(huì)做出與原來相反的的決定，所以不要急于放棄客戶。
5.客戶的培養(yǎng)是需要時(shí)間的，不要急于求成，可能會(huì)適得其反。
6.了解客戶的需要是最重要的。
7.保持微笑，準(zhǔn)備好問題，認(rèn)真聆聽，然后分析問題，引入產(chǎn)品，解決問題。
還有一個(gè)問題是對(duì)于自己最重要的：熱情，熱情過后是積極的工作態(tài)度。最重要的。
最后領(lǐng)的工資雖然只是一點(diǎn)點(diǎn)的錢，但是我知道，一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東西，增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等我們畢業(yè)了會(huì)有很多賺錢的機(jī)會(huì)，只要有知識(shí)和能力，智慧，我們就可以找到好的工作。實(shí)習(xí)是為將來打基礎(chǔ)的重要階段，珍惜我們的每一個(gè)工作機(jī)會(huì)，不論什么人，什么學(xué)歷，從事什么工作，好好的表現(xiàn)、展示自己的能力，不要錯(cuò)過好的機(jī)遇。沒有一件事情是輕輕松松的，但每一件事都是讓人成長(zhǎng)的，經(jīng)歷一段過程，喜悅或是艱辛，盡管經(jīng)歷的方式不盡相同，但它的結(jié)果是相同的，我們都會(huì)因涉事而成長(zhǎng)。其實(shí)工作中不一定有太多地方用到專業(yè)知識(shí)，更多的是我們要耐心、細(xì)心一步一個(gè)腳印、腳踏實(shí)際的去工作，只有基本工作做的夠好，才能贏得上級(jí)和同事的信賴，才有機(jī)會(huì)展示更多的才華。單憑專業(yè)知識(shí)不可能在工作上高枕無憂，更多的是在做一些很小的事情，而判斷一個(gè)人的工作能力怎樣恰恰是從些事情上看出來的，正可謂：一屋不掃何以掃天下?現(xiàn)實(shí)，就是這樣。以上就是我這些日子來的體會(huì)，我的不足之處希望老師給予糾正和指導(dǎo)，謝謝!
暑期實(shí)踐報(bào)告范文4
摘要：為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。同時(shí)，了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，并掌握從事服務(wù)行業(yè)所需的.一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。同時(shí)，通過開展豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，可以使我們自己逐步了解社會(huì)，開闊了視野，增長(zhǎng)了才干，并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。這也在無形中使我們對(duì)自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。使我們自己提早走進(jìn)社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)。這樣的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，能培養(yǎng)我們的社會(huì)責(zé)任感，我們應(yīng)該不怕艱苦，抱著服務(wù)社會(huì)，貼近社會(huì)，深入社會(huì)的心態(tài)投身到社會(huì)實(shí)踐中去，發(fā)現(xiàn)自身的不足，開拓視野，增長(zhǎng)才干，進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。
關(guān)鍵詞：實(shí)踐 ；態(tài)度；服務(wù)意識(shí)；責(zé)任
一、工作單位
我實(shí)踐的單位是在三亞攬海山莊度假酒店，這里靠山四面綠化很好，空氣新鮮，環(huán)境優(yōu)美，早晨可以聽到鳥語聞到花香，很清靜，是一個(gè)很好的養(yǎng)老天堂。
二、實(shí)踐的工作準(zhǔn)備
雖然我們只在攬海山莊酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)星期，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)星期的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本
的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)星期的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)星期，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)星期的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)星期，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)星期的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
三、實(shí)踐的過程和內(nèi)容
在酒店實(shí)習(xí)過程中，我被安排在餐飲部中餐廳做了一名服務(wù)員。在最初的接觸時(shí)，我對(duì)這個(gè)職業(yè)充滿了好奇，同事也很是陌生。我不知道我應(yīng)該從何處著手，更不知道怎樣去學(xué)著做一名成功的服務(wù)人員。但在最初到酒店時(shí)，酒店給我們安排了大量的服務(wù)技能培訓(xùn)，這使我的能力得到了一個(gè)提高。
首先，我們學(xué)習(xí)了中餐廳服務(wù)禮儀，了解了何為待客之道以及對(duì)客人應(yīng)有的態(tài)度。中國自古就有“禮儀之邦”的美譽(yù)，作為一名服務(wù)人員更應(yīng)該將此融會(huì)貫通。我們?cè)诜?wù)過程中要做到以下幾點(diǎn)：1）不能與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，即使是客人的錯(cuò)也不能與其頂撞、辯論，應(yīng)該委婉的和客人交談。
2）在公司范圍內(nèi)要以禮待客，并以客人姓氏稱呼客人，態(tài)度要誠懇。
3）切勿在客人面前出言不遜，講一些不道德的話題。
4)不能直呼客人別名、化名，與客人說笑并戲弄客人，不可參與客人活動(dòng)。
5）切勿與客人談?wù)撈渌腿耸欠?，做好自己的本職工作。在待客態(tài)度方面，應(yīng)該經(jīng)常保持微笑，禮貌待人，用禮貌
用語。在與客人打招呼時(shí)應(yīng)該充滿朝氣、精神飽滿。在工作時(shí)談吐文雅、舉止端莊，切勿用筆或手指指客人，更不能只顧和同事密談而忽略客人。在對(duì)待客人的詢問時(shí)要耐心聆聽，并為其解答，不得將客人分為三六九等， 一視同仁對(duì)待每位客人。
其次，我們?cè)诰频攴降陌才畔拢瑢W(xué)習(xí)了餐飲服務(wù)員服務(wù)流程如下。
1）迎賓、問候客人，當(dāng)領(lǐng)位帶領(lǐng)客人到廳房，第一時(shí)間開門、開燈、空調(diào)，然后以客人姓氏稱呼客人引領(lǐng)其入內(nèi)。
2）為客人拉椅讓位，安置好客人的行李、衣物、帽子并幫客人掛起。
3）從主賓開始順時(shí)針將口布打開并鋪于客人膝蓋上。派送香巾時(shí)，從主人左側(cè)開始為客人放好香巾并提醒客人左手毛巾以防止客人出錯(cuò)，造成不必要的麻煩。
4）服務(wù)茶水，詢問客人喝何種茶后為客人上茶，茶倒八分滿，上茶時(shí)提醒客人當(dāng)心燙口。
5）呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水，主動(dòng)為客人介紹菜品根據(jù)人數(shù)安排菜品的種類、數(shù)量等，并注意冷熱及葷素的搭配。向客人推銷酒水飲料盡量提升酒店?duì)I業(yè)額
6）點(diǎn)好菜以后即可將菜單下到廚房，先將冷菜上桌，為客人斟倒酒水時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：拿到酒水應(yīng)詢問客人是否打開，經(jīng)客人同意后當(dāng)面為客人開酒，開瓶時(shí)姿勢(shì)正確。打開酒后按照先主賓后主人順時(shí)針的順序?yàn)榭腿说咕?，這時(shí)就需要有聲服務(wù)。倒酒的姿勢(shì)為，站于客人右側(cè)右腳向前半步身子微傾，右手叉開拇指，食指朝上，掌心貼酒瓶中下部商標(biāo)朝向客人為客人倒酒，瓶口距杯口1厘米左右，后依次為客人斟酒。
7）上菜服務(wù)，上菜時(shí)要出聲提醒客人當(dāng)心，菜上桌以后要轉(zhuǎn)到主人或主賓位置，退后一步站好為客人報(bào)出菜名，聲音要洪亮、清晰。菜上桌時(shí)要注意菜式的搭配。待菜上齊時(shí)要告知客人并詢問客人是否需要加菜。
8）餐中服務(wù)，時(shí)要注意上菜速度，客人喝酒的快慢，及時(shí)巡視臺(tái)面，做到三勤：勤換酒水，勤換煙缸，勤換骨碟。服務(wù)時(shí)眼觀六路耳聽八方，分清主次，及時(shí)了解該臺(tái)主人的喜好與禁忌。
9）結(jié)賬送客，客人結(jié)賬后為客人上送客茶，客人起身時(shí)要及時(shí)拉椅，提醒客人帶好自己的隨身物品，可適當(dāng)幫客人拿包或其他物品。
10）餐后整理工作，客人離開后及時(shí)清理臺(tái)面，將桌布換掉轉(zhuǎn)盤清理干凈，重新擺臺(tái)，將包房打掃干凈。
四、實(shí)踐的收獲
短短為期一個(gè)月的實(shí)踐生活隨著開學(xué)的來臨而畫上了圓滿的句號(hào)。說實(shí)在的，經(jīng)過這段時(shí)期的實(shí)踐，我得到了不少的鍛煉，實(shí)踐的過程也使我從學(xué)生向社會(huì)邁出了堅(jiān)實(shí)而重要的一步，為了自身的獨(dú)立，為了知識(shí)的運(yùn)用能力，更為以后能正式踏上社會(huì)有立足之地奠定了結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。
在實(shí)踐的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和餐廳的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)等等。更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí)。在一次與某老板聊天時(shí)，該老板提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，所有同行應(yīng)該有同樣的意識(shí)?！笔前?，這才是“服務(wù)意識(shí)”真正的含義，這才是服務(wù)員真正該有的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了餐飲方面的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地融入社會(huì)。實(shí)在是受益匪淺喃！
暑期實(shí)踐報(bào)告范文5
初期準(zhǔn)備
很高興，我再次擔(dān)任廣外藝xx支教隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)，這一次是第二次去支教，我們也比較有經(jīng)驗(yàn)了，我們幾名老隊(duì)員很早開始就討論我們支教隊(duì)的事情，我們經(jīng)過討論，把支教前期的工作流程以及時(shí)間初步定下來之后，也開始準(zhǔn)備行動(dòng)了。我們首先配合系領(lǐng)導(dǎo)的安排，在系組織的宣講會(huì)上，先對(duì)我們支教隊(duì)下鄉(xiāng)進(jìn)行了宣講，支教準(zhǔn)備從這里拉開帷幕。緊接著，我們自己制作宣講會(huì)海報(bào)，將準(zhǔn)備面向全院進(jìn)行第二次宣講會(huì)，讓更多的同學(xué)了解我們的隊(duì)伍，宣講會(huì)結(jié)束，也伴隨著報(bào)名面試的開始，根據(jù)報(bào)名的人的意向，性格，服務(wù)的內(nèi)容，經(jīng)過重重考察，我們的隊(duì)伍加入了8名新隊(duì)員，我們的隊(duì)伍也組建完畢了。接下來我們就開始討論安排募捐活動(dòng)和義賣活動(dòng)，募捐活動(dòng)中，募捐到的物資先挑選，接著把募捐到的中小學(xué)生卻用不到書籍，課本，拿去義賣，籌集到更多的錢幫助下鄉(xiāng)支教地區(qū)貧困的學(xué)生，又可以讓買書的同學(xué)用比較低的價(jià)格買到實(shí)用的書。整個(gè)過程中，雖然很累，很辛苦，但隊(duì)員們都很積極，她們也知道，支教的準(zhǔn)備和過程，都是很辛苦的。但是，大家為了那些孩子們，大家非常樂意，不怕辛苦，只想著為孩子們多做一點(diǎn)事。
支教過程
廣外藝xx支教隊(duì)全體隊(duì)員穿著藍(lán)色的隊(duì)服，大家沒有空閑的手，都背著拉著我們廣外藝全體師生的愛心向上埔學(xué)校出發(fā)。坐上五個(gè)小時(shí)的車，抵達(dá)陸豐的車站;我們很幸運(yùn)，到達(dá)xx車站后，還有校長(zhǎng)主任專車載我們到xx學(xué)校，我們一路順風(fēng)，無風(fēng)無雨。
到了xx學(xué)校，馬主任幫我們一起張羅了我們的寢室，我們的寢室就是把課桌移走的課室，對(duì)于支教，我們不感到艱辛，反倒覺得很滿足。當(dāng)晚學(xué)校的招待，我們吃香喝足了，就去準(zhǔn)備我們接下來支教要用到的廚房用具等，最后返回xx學(xué)校準(zhǔn)備第二天的上課內(nèi)容。第一個(gè)晚上，我是一點(diǎn)多才睡覺，把一切都準(zhǔn)備好了之后才能放心睡覺，因?yàn)槲沂堑诙蝸淼竭@里支教，對(duì)于這里的環(huán)境有了了解，我跟隊(duì)員們都是很放心入睡的。
第二天六點(diǎn)左右就起床了，開始進(jìn)行這一天的任務(wù)了。有的學(xué)生不到七點(diǎn)就已經(jīng)來學(xué)校了，跟我們一起布置上課的課室，接著越來越多的學(xué)生到了，我們一起有序的打掃安排課室，學(xué)校很快由一片寂靜變得富有生機(jī)活力了。接下來就是班會(huì)課的開始，我們安排好了各班的班主任，所以由班主任先發(fā)言，隨后班里同學(xué)的自我介紹，接著就是我們老師的自我介紹了，通過介紹，我們先初步相互認(rèn)識(shí)。班會(huì)結(jié)束，我們進(jìn)行了心理互動(dòng)活動(dòng)和課外活動(dòng)，通過游戲，讓我們進(jìn)一步增強(qiáng)師生的相互認(rèn)識(shí)。隨著活動(dòng)的結(jié)束，我們?cè)缟系恼n程也隨之將要結(jié)束了。下午開始，就是正式上課了，我們老師，在每節(jié)課之前，我們都很充分認(rèn)真的備好了每節(jié)課要講的內(nèi)容，我們的課程安排有語文，數(shù)學(xué)，英語，信息技術(shù)，美術(shù)，心理，音樂，體育社團(tuán)，跨文化。通過各方面提升孩子們的學(xué)習(xí)興趣，啟發(fā)他們的夢(mèng)想，問問他們，并且一邊給他們建議，告訴他們，我們自己要擁有夢(mèng)想，并且朝著夢(mèng)想堅(jiān)持努力奮斗，那樣我們才活得更有意義。阿·安·普羅克特也說過：“夢(mèng)想一旦被付諸行動(dòng)，就會(huì)變得神圣”。在上課期間，我們每節(jié)課不但有上課的老師，還專門安排了沒有課沒有其他安排的老師負(fù)責(zé)默默地巡邏，還有負(fù)責(zé)拍照攝像的老師。學(xué)生們專心認(rèn)真上課的樣子，我們歷歷在目，而且學(xué)生下課后有的依舊繼續(xù)學(xué)習(xí)，不懂的找老師輔導(dǎo)，學(xué)生們也很熱愛運(yùn)動(dòng)，在小操場(chǎng)打羽毛球，乒乓球，踢毽子，跳繩。
我除了作為孩子們的信息科技老師之外，因?yàn)槲沂嵌卯?dāng)?shù)胤窖缘?，所以我也光榮地成為調(diào)研組的一員，我發(fā)揮我當(dāng)?shù)氐牡胤秸Z言，去采訪當(dāng)?shù)氐目粘怖先撕土羰貎和粘怖先耸丘B(yǎng)育我們上一代人的風(fēng)云人物，留守兒童更是祖國下一代的命根，我們兩者都不可忽視，我們作為大學(xué)生學(xué)有所成了，本應(yīng)該回報(bào)社會(huì)，更應(yīng)該多多關(guān)心老人和兒童，更應(yīng)該走進(jìn)農(nóng)村多多慰問我們共同的爺爺奶奶和孩子們，這一次的三下鄉(xiāng)使我有更近距離接近他們我很幸福我很快樂。
隨著時(shí)間的流逝，我們的支教很快到了最后一天了，我們大家的心情都非常的不舍，學(xué)生們?cè)趲滋烨暗弥覀兒芸炀鸵x開了，有的學(xué)生還特地給我們煮糖水，作為感謝，我們非常的感動(dòng)。散學(xué)典禮，一起展示學(xué)生這些天的學(xué)習(xí)成果和進(jìn)步，有書畫展示，好聽的演唱，有趣的話劇等，結(jié)束后，我們還進(jìn)行了集體大合照。最后一次放學(xué)了，學(xué)生們都不舍得回家，在那里跟老師擁抱聊天，期盼老師們下一次的到來，有的學(xué)生還由于不舍之情流淚了。學(xué)生不停的問我們明天幾點(diǎn)的車回去，我們只好告訴他們了。第二天，他們六點(diǎn)多就來到了學(xué)校，擔(dān)心錯(cuò)過來送我們，我們又一次被感動(dòng)了，我們收拾好東西，搬上車，我們依依不舍的擁抱，最后，隨著車的慢慢開動(dòng)，我們雖然很瀟灑的揮手告別，但我們知道，我們心里卻還是有非常多的不舍。
后期感悟
三下鄉(xiāng)我看到孩子們讀書熱情，是那種讀起書來臉上脖子上的靜脈血管都清晰暴露出來;調(diào)研中，我看到老人家滿臉滄桑，手上布滿歲月的痕跡，牙齒也沒剩下幾個(gè)了，他們盡管多委屈也要堅(jiān)強(qiáng)生活的頑強(qiáng)生命力量。支教，讓我懂得每件事情都是需要準(zhǔn)備的，而且機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人的。支教過程，我們通過傳授知識(shí)，私下交談，讓學(xué)生們知道我們必須有夢(mèng)，必須追夢(mèng)的重要性。然而在我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)里面，讓我學(xué)習(xí)到了，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，首先要團(tuán)結(jié)，這是必須的，然后就是各自盡其所能，一心一意為團(tuán)隊(duì)做貢獻(xiàn)，還有在團(tuán)隊(duì)里面，各項(xiàng)工作任務(wù)，必須進(jìn)過開會(huì)討論，細(xì)分，讓每個(gè)任務(wù)都能最有效率的完成，而且每個(gè)人都要有一份執(zhí)著的心對(duì)待每一件事情。這一次經(jīng)歷鍛煉了我們考慮事情的能力和應(yīng)變能力。在這次支教，也讓我們跟學(xué)生結(jié)下了深刻的師生友誼。三下鄉(xiāng)中每天的感動(dòng)是我在剩下的人生中的一大財(cái)富!
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