后廚主管的述職報(bào)告3篇(餐飲后廚主管述職報(bào)告)

時(shí)間：2023-03-26 15:42:00 述職報(bào)告

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的后廚主管的述職報(bào)告3篇(餐飲后廚主管述職報(bào)告)，歡迎參閱。

后廚主管的述職報(bào)告1

　　20xx年歲末將至，轉(zhuǎn)眼間我在公司工作已經(jīng)六個(gè)月了。十分感激公司給我這個(gè)發(fā)展鍛煉的平臺(tái)，令我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高，并能較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事，始終堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度。發(fā)揚(yáng)樂于助人的優(yōu)良作風(fēng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。翻看這六個(gè)月的走過(guò)的工作道路，回憶這忙碌充實(shí)而又緊張、愉快的時(shí)光，經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)，以及公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫忙，個(gè)人的工作技能也有了明顯的提高與發(fā)揮。雖然工作中還存在著很多不足之處，但應(yīng)當(dāng)說(shuō)付出了不少，也收獲了很多?，F(xiàn)就20xx年的工作情景總結(jié)如下：

　　一、努力完成好各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作

　　第一，陜西省消費(fèi)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)工作：1、組織籌備會(huì)議的各項(xiàng)分管工作，協(xié)助部門經(jīng)理調(diào)查、選取會(huì)議地點(diǎn)；會(huì)議涉及的各項(xiàng)文字材料的準(zhǔn)備和整理；發(fā)放會(huì)議請(qǐng)柬和收集回函工作；會(huì)議使用幻燈片制作；會(huì)議用品采購(gòu)以及會(huì)場(chǎng)布置準(zhǔn)備工作；會(huì)議期間協(xié)助組織協(xié)調(diào)及會(huì)議攝影工作。2、會(huì)后相關(guān)文件材料修訂整理工作；第二，養(yǎng)老年審工作：填寫各項(xiàng)相關(guān)表格及校對(duì)信息；到養(yǎng)老年審機(jī)關(guān)了解關(guān)于年審辦理的最新政策信息。第三，人事輔助工作：建立員工電子信息卡；新增員工指紋錄入；網(wǎng)絡(luò)招聘工作；員工灶考核工作；醫(yī)保繳費(fèi)工作；月底考勤輔助工作；中秋節(jié)月餅接收及發(fā)放統(tǒng)計(jì)工作。第四，六號(hào)院工作：多次到六號(hào)院進(jìn)行攝影、攝像取證；測(cè)量六號(hào)院部分建筑物面積；繪制六號(hào)院沿街建筑物平面圖；整理、裝訂六號(hào)院照片等取證材料。第五，監(jiān)控系統(tǒng)維修維護(hù)工作：協(xié)助辦公室對(duì)大樓監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行檢查，對(duì)老舊的監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行更換，對(duì)一些死角新增了監(jiān)控設(shè)備，并對(duì)監(jiān)控設(shè)備及附件進(jìn)行市場(chǎng)采價(jià)，研究制定更換及新增監(jiān)控設(shè)備可行性方案。第六，其他工作：對(duì)公司各部門及駐電子大樓財(cái)稅服務(wù)部計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)故障進(jìn)行處理；領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性任務(wù)。

　　以上各項(xiàng)工作都能按期按量較好的完成，無(wú)論是本職工作、輔助性工作還是臨時(shí)性任務(wù)，我都會(huì)盡心盡力，給每一項(xiàng)工作都畫上比較圓滿的句號(hào)。

　　二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高個(gè)人素質(zhì)

　　首先，學(xué)習(xí)體會(huì)公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當(dāng)成習(xí)慣，把忠誠(chéng)作為信念，誠(chéng)信于企業(yè)，忠誠(chéng)于領(lǐng)導(dǎo)。自覺加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。認(rèn)真聽取領(lǐng)導(dǎo)提出的各項(xiàng)批評(píng)意見，以更好地促進(jìn)工作。隨時(shí)關(guān)注學(xué)習(xí)工作相關(guān)的新知識(shí)、新形勢(shì)、新技術(shù)。其次，虛心向身邊的同事們請(qǐng)教，多聽多看多想多做，努力提升自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)水平。

　　在這六個(gè)月里，我在工作和學(xué)習(xí)中逐步成長(zhǎng)、成熟，深知自身還有很多不足，比如工作本事和創(chuàng)新意識(shí)不足，業(yè)務(wù)水平和相關(guān)技能還有待提高。今后我將努力做到以下幾點(diǎn)，期望領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)：

　　1、自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)理論知識(shí)，學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)同事們的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處。

　　2、克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，主動(dòng)去工作，在實(shí)踐中、在一點(diǎn)一滴中完善提高自我。

　　3、繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強(qiáng)化工作意識(shí)，努力成為一名優(yōu)秀的職員。

　　新的一年有新的氣象，應(yīng)對(duì)新的任務(wù)新的壓力，我也應(yīng)當(dāng)以新的面貌，更加以進(jìn)取主動(dòng)的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn)，在本職工作中發(fā)揮更大的作用，取得更大的提高。我相信在我今后的工作中，我還是會(huì)一向不斷的努力，不斷的提高的，人生路還有很長(zhǎng)，奮斗的時(shí)間也還有很長(zhǎng)，我需要一向不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會(huì)更加的努力，我會(huì)為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻(xiàn)！

后廚主管的述職報(bào)告2

　　一、新環(huán)境、新起點(diǎn)、新目標(biāo)、新角色

　　必須要保持長(zhǎng)期一貫的'敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，新的起點(diǎn)。堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)勇于吃苦、做事干練、悉心全面、有張有持，總結(jié)提煉中有所創(chuàng)新的養(yǎng)成性工作習(xí)慣；堅(jiān)持團(tuán)結(jié)合作、踏實(shí)做事、正直做人、相互補(bǔ)臺(tái)的做事做人原則；立足本職、兼顧全局、大處著眼、小處著手的工作之道?；谶@樣一種心態(tài)，基本圓滿地完成了工作目標(biāo)和交辦的其它臨時(shí)性工作，無(wú)以權(quán)謀私和徇私舞弊的行為。

　　二、主要工作完成情況：

　　并對(duì)新教師學(xué)習(xí)情況進(jìn)行驗(yàn)收。1負(fù)責(zé)對(duì)新進(jìn)教師進(jìn)行有關(guān)教學(xué)管理制度文件的學(xué)習(xí)指導(dǎo)。

　　對(duì)檢查情況進(jìn)行了匯報(bào)反饋，組織了系部教學(xué)檔案的檢查工作。并提出整改建議；并寫成初步審核情況匯報(bào)，審核了41個(gè)學(xué)院人才培養(yǎng)方案。提出了進(jìn)一步修改的建議，12月15日的專題會(huì)議上進(jìn)行了匯報(bào)交流，提出了針對(duì)不同人才培養(yǎng)需要的專業(yè)培養(yǎng)方案的框架設(shè)想；會(huì)后分別以內(nèi)參資料和會(huì)議紀(jì)要的方式向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和教師進(jìn)行了專題匯報(bào)。還分別到上海和南京參加高等職業(yè)教育精品課程和專業(yè)建設(shè)學(xué)習(xí)班及大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)。

　　三、學(xué)術(shù)研究與成果

　　20__年9月嘗試全國(guó)教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃20__年度課題申報(bào)。以《高等職業(yè)教育雙證制及其校本實(shí)施策略研究》為研究課題，調(diào)入學(xué)院后。盡管沒有結(jié)果，但是為今后相關(guān)課題的研究奠定了良好的基礎(chǔ)。

　　并或論文一等獎(jiǎng)。__年12月在由教育部主管、中國(guó)教育學(xué)術(shù)委員會(huì)主辦的綜合性、教育學(xué)類核心期刊（國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)issn1687—1784國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)cn54—1190/g中國(guó)教育月刊》上發(fā)表題為《高職院?，F(xiàn)代學(xué)校制度文化建設(shè)初探》論文。

　　并得到中央教育科學(xué)研究所外審專家的好評(píng)，3圓滿完成了北京師范大學(xué)碩士研究生論文答辯。希望能將課題在工作實(shí)踐中不斷深入研究并加以應(yīng)用。

　　針對(duì)一些具體工作，不足：由于剛到新環(huán)境工作。雖然有一定的想法和工作熱情，但是執(zhí)行中存在顧慮較多、謹(jǐn)慎有余、果敢不足的情況。由于對(duì)學(xué)院以往情況和上半年工作了解不夠，工作點(diǎn)面相互結(jié)合上，整體系統(tǒng)化推進(jìn)上略顯不足，被動(dòng)。

后廚主管的述職報(bào)告3

　　尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　本人通過(guò)近三個(gè)月的工作，目前已對(duì)公司組織結(jié)構(gòu)、部門職責(zé)、信息流、單據(jù)流、實(shí)物流及資金流等有了較深的了解，熟悉掌握了儲(chǔ)運(yùn)業(yè)務(wù)流程、工作現(xiàn)場(chǎng)管理、工作任務(wù)安排、周邊業(yè)務(wù)接口關(guān)系等，并且已能夠很好地融入團(tuán)隊(duì)，與銷售、財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)服務(wù)商、運(yùn)輸服務(wù)商、印刷廠等通力合作，正確、及時(shí)地完成公司的交付目標(biāo)及任務(wù)。以下是我的轉(zhuǎn)正述職報(bào)告。

　　一、主要完成工作

　　1、在前任主管的協(xié)助及指導(dǎo)下，從完成xx的計(jì)劃、資源組織、分揀、包裝、發(fā)貨等工作，據(jù)此基本了解了物流業(yè)務(wù)流程及接口關(guān)系。

　　2、主導(dǎo)完成了學(xué)xx的包轉(zhuǎn)發(fā)貨任務(wù)，并完成了庫(kù)房資產(chǎn)的交接清點(diǎn)（含設(shè)備、輔料、工具等），以及xx的盤點(diǎn)。

　　3、從組織完成了xx的接收、入庫(kù)、分揀、包裝、發(fā)貨、配送等，每期庫(kù)存誤差比例控制在目標(biāo)范圍內(nèi)（目標(biāo)值1%）。

　　4、在歷史業(yè)務(wù)流程基礎(chǔ)上，同時(shí)在不影響交付質(zhì)量的前提下，對(duì)到貨、分揀、包裝、發(fā)貨等部分操作進(jìn)行了改良性的調(diào)整，提高了庫(kù)存場(chǎng)地的利用率、庫(kù)存貨物的周轉(zhuǎn)率及分揀包裝的工作效率，并降低了錯(cuò)誤返工率。

　　5、在信息流方面對(duì)前期零散的訂單信息進(jìn)行了模板化整合，減少了信息傳遞的錯(cuò)誤及散失對(duì)業(yè)務(wù)的不良影響，降低了儲(chǔ)運(yùn)與市場(chǎng)環(huán)節(jié)之間反復(fù)確認(rèn)的工作量；同時(shí)對(duì)單據(jù)核對(duì)方式進(jìn)行優(yōu)化，將原先3天完成的工作量縮短為2天。

　　二、后續(xù)工作策略

　　1、流程方面：建立并逐步優(yōu)化儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)的計(jì)劃、訂單處理、貨物接收、在庫(kù)管理、分揀包裝、運(yùn)輸配送、客戶服務(wù)管理等業(yè)務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)相關(guān)業(yè)務(wù)操作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化，做到有據(jù)可依。

　　2、人員方面：通過(guò)各種渠道建立臨時(shí)點(diǎn)數(shù)人員、臨時(shí)包轉(zhuǎn)人員的資源池及相關(guān)人員的情況說(shuō)明，并定期維護(hù)更新；對(duì)內(nèi)合理實(shí)行崗位輪換制度，減少人員變化對(duì)業(yè)務(wù)的影響。

　　3、物料方面：通過(guò)更加合理地安排發(fā)貨計(jì)劃，平衡到貨、包裝、發(fā)貨等之間的步調(diào)，減少資源、時(shí)間等方面的沖突，提高包轉(zhuǎn)合理性、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率及整體工作效率。

　　4、設(shè)備方面：建立設(shè)備定期保養(yǎng)及維護(hù)制度并嚴(yán)格落實(shí)，提高打包機(jī)、叉車等設(shè)備工具的可用率，避免影響正常業(yè)務(wù)開展。

　　5、成本方面：通過(guò)歷史數(shù)據(jù)分析對(duì)比，合理地對(duì)包裝方式、運(yùn)輸方式等進(jìn)行調(diào)整，減少打包帶、包裝紙、編織袋等包材及耗材的使用，降低包轉(zhuǎn)成本；同時(shí)通過(guò)訂單的整合及合理的計(jì)劃，提高臨時(shí)人員及設(shè)備的利用率，減少發(fā)貨時(shí)間，從而降低人工成本。

　　此致

　　敬禮！

　　述職人：xxx

　　20xx年xx月xx日

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