下面是范文網(wǎng)小編收集的企業(yè)管理心得體會2篇(企業(yè)管理感悟心得體會800)，供大家品鑒。
企業(yè)管理心得體會1
學(xué)然后知不足，因為這樣，本人將在下面將自己學(xué)習(xí)該課程的一些淺陋的體會寫下來。這么課程主要闡述了企業(yè)管理活動的一般規(guī)律，包括一般的原理、理論方法和技術(shù)等，全書分為十六個章節(jié)，系統(tǒng)全面的介紹了企業(yè)管理的各方面知識。正所謂管理知識掐死漂浮在大海里的一座冰山，已被人們認(rèn)識的管理知識只是冰山一角，因此我只是學(xué)到的說出而已。
什么事管理？人們從實踐中感悟到管理的含義，對其作出了許多樸實的解釋。有人認(rèn)為，管理是一種程序，是通過計劃、組織、指揮等職能實現(xiàn)既定的目標(biāo)。也有人認(rèn)為管理就是領(lǐng)導(dǎo)。還有人說管理其實更像一門藝術(shù)。其實，我想把管理說成既是一門科學(xué)又是一門藝術(shù)更為合理和準(zhǔn)確。
管理具有科學(xué)性和藝術(shù)性，管理的科學(xué)性是指系統(tǒng)化的知識，這是人們經(jīng)過不斷的努力實踐和總結(jié)，將管理的概念、原理、原則和方法逐漸系統(tǒng)化，形成的一個比較完整的理論體系。這個理論體系提供了系統(tǒng)化的理論、定量分析方法，有效地指導(dǎo)著管理人員的實踐活動，解決了實踐中的大量問題。藝術(shù)性是在管理的過程中要講究一些技巧，比如和員工談話時要用激勵的語調(diào)，讓他更加上進(jìn)，為公司創(chuàng)造收益！
在學(xué)習(xí)企業(yè)管理之初我覺得這門課程就是教人們?nèi)绾喂苋斯苁拢偟膩碚f就難了，怎么把人管理好，怎么把事處理好，你有沒有這個能力管理……我以為它只是想書面意思一樣簡單：管理一詞還有許多定義，這些定義都是從不同的角度提出來的，也僅僅反映了管理性質(zhì)的某個側(cè)面。為了對管理進(jìn)行比較廣泛的研究，而不局限于某個側(cè)面，我們采用下面的定義：管理是通過計劃、組織、控制、激勵和領(lǐng)導(dǎo)等環(huán)節(jié)來協(xié)調(diào)人力、物力和財力資源，以期更好地達(dá)成組織目標(biāo)的過程，當(dāng)然還要有一定的眼光對市場的觀察。企業(yè)管理要點：需建立企業(yè)管理的整體系統(tǒng)體系。
當(dāng)我認(rèn)真聽到老師所講的我才知道有這么多法則：青蛙現(xiàn)象鱷魚法則鲇魚效應(yīng)羊群效應(yīng)手表定律二八定律木桶理論馬太效應(yīng)……而且我還真正明白了他們的意思：
下面我來舉幾個例子：
青蛙現(xiàn)象：把一只青蛙直接放進(jìn)熱水鍋里，由于它對不良環(huán)境的反應(yīng)十分敏感，就會迅速跳出鍋外。如果把一個青蛙放進(jìn)冷水鍋里，慢慢地加溫，青蛙并不會立即跳出鍋外，水溫逐漸提高的最終結(jié)局是青蛙被煮死了，因為等水溫高到青蛙無法忍受時，它已經(jīng)來不及、或者說是沒有能力跳出鍋外了。
對我的啟示是：在我們的生活中，威脅無處不在，只是這些威脅并非都是突如其來，而是潛移默化的影響著我們，可是人們通常目光短淺，只看到局部，而無法縱觀全局，對于突如其來的變化，可以從容面對，對于悄悄發(fā)生的大的變化，卻無法察覺，最終會帶給我們更加嚴(yán)重的危害！青蛙，就好象是我們生活中的蕓蕓眾生，我們要著眼未來，不能過“今日有酒，今日醉”和“當(dāng)一天和尚，撞一天鐘”的醉生夢死的生活，到頭來將是非常可悲的！當(dāng)今的社會，是一個人才的社會，所以我們不要一味的安于現(xiàn)狀，不思進(jìn)取，這樣下去的話，肯定會被時代所淘汰，也會有面臨失業(yè)的危險！我們不要單純的，只能面對突如其來的危險，而忽視那種緩慢而又微小甚微的危險，因為，那種緩慢而又微小甚微的危險，才是最可怕的！
在我未來的工作中，我也要未雨綢繆，不能不思進(jìn)取，如果我每天只是把我分內(nèi)的事做完，而不去學(xué)習(xí)新的東西和勇于創(chuàng)新，沒準(zhǔn)哪天老板就會找個比我思想先進(jìn)的人來把我頂替掉。
木桶理論：組成木桶的木板如果長短不齊，那么木桶的盛水量不是取決于最長的那一塊木板，而是取決于最短的那一塊木板。
這個定律給予我的啟示是：中國的古思想，中庸之道還是很正確的，做到最好的當(dāng)然最好，但很多事最好不要強(qiáng)出頭，可是我們又一定不能做最差的，中間的往往就足夠，所以我要想想自己的“短板”在哪方面，盡量加長自己的“短板”，提高個人的綜合素質(zhì)。如果自己不幸是公司團(tuán)隊的那塊短板，則要更加努力，迎頭趕上，不要拖團(tuán)隊的后腿才對。
除此之外，我還在課堂上聽到的許多例子，其中讓我印象深刻的例子是口紅事件，西南航空公司應(yīng)聘，保安免費(fèi)打工。
其中從口紅事件中不難得出一個結(jié)論，做一個老板或是偉人，在用人的時候一定要吃一種態(tài)度“疑人不用用人不疑”也就是說，一定要相信自己的眼光，不可以交代了別人一件事后還持有懷疑的眼光，或者與其產(chǎn)生很大的分歧。若是那樣，很可能會影響到整個團(tuán)隊的合作精神，甚至整個團(tuán)隊都會變成一盤散沙。另一方面來說，一定也不要交給自己不信任的人以重任，否則后果只有自食。在未來的工作中，若是上司交給我以任務(wù)，我一定要努力完成，多方面考慮事情，如果某些事情我需要托付給別人去做，我也要用人不疑。
很多時候不是我們看問題不夠透徹，而是看問題的角度不同，如在西南航空公司應(yīng)聘事件當(dāng)中，我們就可以看出這其中的端倪。用人單位的人事部經(jīng)理并不是看應(yīng)聘者說的有多好表情有多自然，而是在看臺上的人演講時臺下的看客作何反應(yīng)，是否有在用心的聽。如果一個人在臺上講話，而下面卻沒有人聽，那么就側(cè)面的反映出一個問題，這個人在人群中沒什么威望，說的話也一定沒什么分量，所以他就不能夠勝任一些管理性的工作！那么在生活中我們也一定要做一個說話有分量的人，不一定非要是人中之龍，但起碼要受人尊重！
有一種打工是不收錢的，那就是打工學(xué)習(xí)，有一個保安為別人打工卻不收工錢，例如賣鞋，在賣鞋的過程中他學(xué)到了如何進(jìn)貨，如何與買家討價還價等等，最后自己做起了買賣，那么也就是說他并不是真的想做“義工”而是要學(xué)習(xí)在這背后的學(xué)問！
現(xiàn)在的我還是初出茅廬，可以說是對這個社會一無所知，對即將從事的工作也是懵懵懂懂，所以我應(yīng)該抱著像他一樣的態(tài)度，虛心向?qū)W，不懂就問，做好扎實的基礎(chǔ)，以后才能做大的事業(yè)！
我認(rèn)為，管理不應(yīng)該稱為管理，而是簡化之為合作，更好的協(xié)調(diào)工作。他以“和”為代表，大家在一起，工作的快快樂樂，感情深厚，氣氛融洽。管理最重要的是人性化，他需要付出，有付出才有回報。付出真情，付出理解，付出寬容，付出尊重，付出贊美，付出微笑，付出勤勞……有人說“一條臭魚腥了一鍋湯”而在這里是“一顆紅心，致使?jié)M堂紅”而這一切不是靠硬性的條規(guī)和制度可以得到的，它只能看管理者的管理藝術(shù)和水平，管理層次分明，工作舉重若輕，也是這種意思。
實踐證明，管理既是一門藝術(shù)，也是一門科學(xué)，有效地管理需要兩者的有機(jī)結(jié)合，沒有掌握管理理論的人進(jìn)行管理活動時，必然靠經(jīng)驗，憑直覺，碰運(yùn)氣，這樣是很難達(dá)到有效的效果的。
另外企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)的遠(yuǎn)景總體規(guī)劃。企業(yè)戰(zhàn)略管理過程不能因涉及過多實務(wù)而輕易更改戰(zhàn)略目標(biāo)，那是戰(zhàn)術(shù)的問題。企業(yè)戰(zhàn)略管理負(fù)責(zé)的是大方向，用以統(tǒng)一各項戰(zhàn)術(shù)和分目標(biāo)及職能部門的行動方向。企業(yè)目標(biāo)的完成情況要通過企業(yè)戰(zhàn)略進(jìn)行評估。要想做好一個企業(yè)就一定要有一個統(tǒng)一的信念，統(tǒng)一的規(guī)劃，統(tǒng)一的制度，同樣的目標(biāo)！
企業(yè)管理心得體會2
管理一詞從字面意義上理解就是主其事，治其事，即就是管轄治理；因為餐飲管理是一種職能任務(wù)，它是由其貢獻(xiàn)來確定的，管理人員的理想獻(xiàn)身精神和人格決定著管理是否成功，歸跟到底管理是一種實踐，其本質(zhì)不在于“知”而在于“行”，其驗證不在于邏輯而在于成果。
作為一個餐飲管理者，不僅要有一流的工作態(tài)度和良好的心態(tài)，不斷學(xué)習(xí)相適應(yīng)的新知識，還必須要有高度的敬業(yè)精神，發(fā)揮主人翁責(zé)任心，伙伴情誼，集體精神來增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力；事實告訴我們，無論在餐飲及其他行業(yè)中，一個真正的成功者不僅是“勤于忠，敏于行”而更要悟出一個“道”來，即就是規(guī)律，只有善于發(fā)現(xiàn)和運(yùn)用規(guī)律，才能使企業(yè)步入良性軌跡。
在競爭日趨激烈、人為環(huán)境不斷改善、經(jīng)濟(jì)實力不斷提高的今天，人們越來越善待自己，吃飯不僅僅是吃飽，而是吃文化、食營養(yǎng)。目前我們的整個餐飲市場正處于一個百家爭鳴的時代，競爭已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段，對此諸多商家對于管理和經(jīng)營更是一籌莫展。
就目前團(tuán)餐市場來說吧！它區(qū)別于社會餐飲，它的優(yōu)點是有穩(wěn)定客源，有一定的市場規(guī)模和品牌價值；缺點是成長較慢，營業(yè)利潤低，業(yè)態(tài)不豐富、規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。我本人從事餐飲管理工作多年，對于目前的團(tuán)餐市場來進(jìn)行分析。首先，我認(rèn)為我們要有商業(yè)模式的支撐，即就是必須要有革命性的產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量的好壞優(yōu)劣，技術(shù)水平的高低，直接影響到了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，因為是固定客源，其食客的口碑對整個企業(yè)都有很大程度的影響，同時也反映出了管理人員的技術(shù)素質(zhì)和管理能力。所以加強(qiáng)質(zhì)量管理，不斷創(chuàng)新才是團(tuán)餐事業(yè)目前的重中之重。
其次，必須要有人力支撐，即就是人才系統(tǒng)工程。所有的工作離不開人來做，特別是餐飲行業(yè)。大多數(shù)已趨向于老齡化，甚至有時招不來員工，對于目前餐飲市場人才緊缺的情況，應(yīng)提前培訓(xùn)儲備人才，是一艱難而漫長的系統(tǒng)工程。除過上述兩點還必須要有清晰的戰(zhàn)略支撐，必須在內(nèi)部引用競爭機(jī)制，樹立危機(jī)意識，搞活機(jī)制體制，鞏固現(xiàn)有陣地，開拓新市場；擴(kuò)大市場占有率，增加市場份額。
最后一個就是管理和管控方面的問題。提高管理者的'解碼能力，將高端的愿望解碼為工作中的細(xì)節(jié)，解碼到每個部門、每個人身上。要大家明白自己肩上的任務(wù)和工作目標(biāo)，認(rèn)識與競爭者之間的差距，管理層要時刻都有危機(jī)感，要居安思危，未雨綢繆，不沉迷在成績中；優(yōu)化組合、簡化專業(yè)分工，實行結(jié)構(gòu)綜合化，簡化或剔除非增值部分流程，最大限度的為企業(yè)創(chuàng)造效益。
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